SPRECHI ALIMENTARI

SOGGETTI COINVOLTI: Circoli Acli, aziende agricole, associazioni, enti pubblici locali

DESTINATARI: comunità locale

BISOGNO: la conoscenza di alcune tematiche legate all’ambiente è ancora poco diffusa, anche nelle grandi città. Uno degli aspetti cruciali in questo ambito è lo spreco alimentare, che ha dei risvolti negativi sia sul futuro del pianeta sia su quello degli individui. Diventa allora importante rendere più consapevoli i cittadini degli effetti negativi degli sprechi e delle possibilità per limitarli.

OBIETTIVI DEL PROGETTO:

• sensibilizzare le persone sul tema dello spreco alimentare rendendole consapevoli della propria responsabilità personale; coinvolgere quindi la cittadinanza fornendo soluzioni concrete, facilmente realizzabili e utili al miglioramento anche del bilancio familiare

• creare momenti di informazione e dibattito su argomenti estremamente urgenti e cruciali per il futuro proprio e del pianeta come il landgrabbing e la sicurezza alimentare

ATTIVITA’ REALIZZATE:

• realizzato un corso di cucina “degli avanzi” dove sono state proposte ricette studiate in modo sia da ridurre gli scarti dei prodotti acquistati sia da riciclare quanto avanzato

• realizzato un convegno sulle tematiche della sovranità alimentare, solidarietà e ripartizione delle risorse del pianeta. Sono state coinvolte realtà territoriali significative come aziende agricole locali, per allestire contestualmente dei momenti conviviali

PARTNER DEL PROGETTO E FIGURE ESTERNE COINVOLTE:

• partner interni al sistema: circoli Acli

• figure esterne: relatori, cuoco, aziende agricole

LUOGO/LUOGHI DI SVOLGIMENTO DELLE ATTIVITA’: circoli Acli, centri parrocchiali