Sostanze pure

Un sistema si dice puro se è formato da una sola sostanza con caratteristiche e composizione costante.

Esempio: l’acqua distillata.

- Il miscuglio omogeneo è formato da più sostanze che non riesco più a distinguere (soluzione).

Esempio : il sale sciolto nell’acqua.

- Il miscuglio eterogeneo è formato da più sostanze distinguibili.

Esempio: sabbia.

Definizione Sostanza pura

Miscuglio

Sistema omogeneo

È costituito da 1 fase

Acqua distillata

Acqua minerale

Sistema eterogeneo

È costituito da 2 o più fasi

Acqua pura e ghiaccio

Sabbia e acqua, granito

Sostanze pure omogenee

Sostanze pure eterogenee

Miscugli omogenei Miscugli eterogenei

Alcool Acqua e ghiaccio Acqua di mare Acqua e sabbia

Ferro Vino Sabbia

Ossigeno Aceto legno

Tecniche di separazione di miscugli eterogenei

Decantazione

• Si usa per separare un solido (avente densità maggiore) da un liquido.

• Il solido tende a precipitare sul fondo per gravità.

• A sedimentazione avvenuta si separano asportando l’acqua.

Filtrazione

• Si separa un solido da un liquido usando un filtro o un setaccio che abbia i pori minori del diametro di cui è composto il solido.

• Il liquido passa, mentre il solido viene trattenuto dal filtro.

Centrifugazione

• Serve a separare due liquidi o un solido e un liquido aventi densità diverse, ma non stratificati.

• La veloce rotazione permette che il componente più denso si raccolga sul fondo e sulle pareti del contenitore.

Esercitazione:

• - a – Decantazione di miscuglio di terra ed acqua.

• - b - Tecnica di filtrazione con filtri: miscuglio eterogeneo di acqua e CaCO3.

• - c - Tecnica di filtrazione con un miscuglio di acqua, sale e sabbia: la sabbia non si scioglie in acqua, il sale si.

• - d - Separazione sfruttando le caratteristiche magnetiche delle sostanze (Fe).

- a -Decantazione

• Si usa per separare un solido (avente densità maggiore) da un liquido.

• Il solido tende a precipitare sul fondo per gravità.

• A sedimentazione avvenuta si separano asportando l’acqua.

- b – Filtrazione

I fase: Si prendono 2 filtri, il primo si piega a formare un cono, lasciando le pareti lisce, il secondo a fisarmonica. Quindi si mettono con le pareti aderenti ciascuno ad un imbuto.

• II fase: si preparano due miscugli, uno in ciascun becher, con acqua distillata (50 ml) e CaCO3 in polvere (2.5 + 0.01 g). Il CaCO3 non si scioglie nell’acqua.

• III fase: Si mettono gli imbuti con i filtri uno in ogni becher e quindi si versa il miscuglio, uno per ogni imbuto, in uguali quantità e si attende che il soluto filtri completamente..

• Si leggono e si trascrivono i tempi di filtrazione. Quindi si compila un tabella

• Conclusioni.

- c –Filtrazione: acqua sale sabbia

• Preparo un miscuglio eterogeneo di acqua, sale e sabbia. Peso le diverse componenti.

• Attendo che il sale si sciolga.

• Passo al filtro e ovviamente la sabbia rimarrà nel filtro, mentre il sale passerà in soluzione con l’acqua attraverso il filtro.

• Per tornare ad avere il sale allo stato solido faccio evaporare il solvente acqua utilizzando una piastra riscaldante.

• Peso le componenti finali..

- d – separazione con magnete

• Compongo una miscela eterogenea di sabbia e limatura di ferro.

• Avvicinando il magnete osservo che il Fe si separa attaccandosi al magnete.