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Sommario COMPOSIZIONE DEL CORPO UMANO ...... 8 Composizione del corpo umano ................. 8 La cellula ...................................................... 10 DNA .............................................................. 12 Apparati e sistemi ........................................ 14 Anatomia esterna ........................................ 16 Principali differenze tra i sessi .................... 18 Proiezione esterna degli organi interni .................................... 19 Curiosità e altro (Addome) ...................... 20 Spalla. Collo ................................................. 51 Mano. Bacino ............................................... 52 Ginocchio. Caviglia. Piede ........................... 53 Il cammino verso l'umanità ........................ 54 Curiosità e altro (Fasi del movimento dei piedi e dell'appoggio plantare mentre si cammina) .................... 56 Bocca e lingua ............................................ 100 Denti .......................................................... 102 Alimenti: dalla boca allo stomaco ............. 104 Stomaco ..................................................... 106 Duodeno .................................................... 108 Intestino tenue ........................................... 110 Intestino crasso ......................................... 112 Curiosità e altro (Parassiti del tubo digestivo) ................... 114 Curiosità e altro (Gli allergeni) ........................................... 148 SCHELETRO .............................................. 22 L'osso lungo ................................................. 22 Formazione dell'osso ................................... 24 Parti ed elementi .......................................... 25 Midollo osseo ............................................... 26 Le ossa invecchiano ..................................... 28 Scheletro ...................................................... 30 Curiosità e altro (Tipi di frattura più frequenti) .................. 32 MUSCOLI .................................................. 34 Muscoli ......................................................... 34 Muscolo scheletrico ..................................... 36 Struttura del muscolo scheletrico .............. 38 Contrazione muscolare ............................... 41 Muscolo liscio .............................................. 42 Curiosità e altro (Sistemi di leva muscolare) ....................... 44 ARTICOLAZIONI ....................................... 46 Articolazioni ................................................ 46 Articolazioni ................................................ 48 Collo. Colonna vertebrale ............................ 50 APPARATO CARDIOVASCOLARE .............. 58 Apparato cardiovascolare ............................ 58 Cuore ............................................................ 60 Cavità cardiache ........................................... 62 Ventricoli ..................................................... 64 Valvole .......................................................... 65 Posizione e parti del cuore .......................... 66 Circolazione minore .................................... 67 Sistole e diastole ........................................... 68 Arterie e vene .............................................. 69 Rete artero-venosa ...................................... 70 Circolazione del sangue ............................... 71 Rete arteriosa .............................................. 72 Rete venosa .................................................. 74 Vena porta e affluenti ................................. 76 Rete linfatica ................................................. 78 Curiosità e altro (Elettrocardiogramma -ECG-) ................... 80 APPARATO RESPIRATORIO ...................... 82 Apparato respiratorio .................................. 82 Funzione respiratoria .................................. 84 Circuiti polmonari ....................................... 86 Polmoni: aria e sangue ................................ 88 Struttura dei polmoni ................................. 90 Scambio di gas ................................................. 92 Curiosità e altro (Enfisema polmonare. Asma bronchiale) .... 94 APPARATO DIGESTIVO .......................... 96 Apparato digestivo .................................... 96 Fasi della digestione .................................. 98 PELLE ..................................................... 116 Struttura della pelle .................................. 116 Elementi della pelle ................................... 118 Annessi: peli ............................................... 120 Annessi: mani ............................................ 122 Annessi: piedi ............................................ 123 Il colore ...................................................... 124 Condiciones ............................................... 125 Testa ........................................................... 126 Protezione della pelle ................................ 128 Curiosità e altro (Caratteristiche costituzionali. Tipologie) 130 APPARATO NEFROURINARIO ................ 132 Apparato nefrourinario ............................. 132 Filtraggio del sangue ................................. 134 Curiosità e altro (Dialisi renale) .......................................... 136 SANGUE ................................................. 138 Il sangue ..................................................... 138 Elementi del sangue .................................. 140 Curiosità e altro (Donación de sangue) .............................. 142 SISTEMA IMMUNITARIO ......................... 144 Sistema immunitario ................................ 144 Organi immunitari .................................... 146 SISTEMA ENDOCRINO ............................ 162 Sistema endocrino ..................................... 162 Ghiandole endocrine ................................. 164 Curiosità e altro (Funzioni delle ghiandole endocrine nell'adolescenza) ...................................... 166 ORGANI DI SENSO ................................... 168 La vista ....................................................... 168 L'udito ....................................................... 170 L'olfatto ...................................................... 172 Il gusto ....................................................... 174 Il tatto ........................................................ 176 Curiosità e altro (Problemi di vista: miopia e ipermetropia) ............. 178 APPARATO GENITALE ............................ 180 Apparato genitale maschile ....................... 180 Apparato genitale femminile .................... 182 Fecondazione ............................................. 184 La gravidanza ............................................. 186 Curiosità e altro (Eredità genetica) ..................................... 188 INDICE DEI NOMI ................................... 191 SISTEMA NERVOSO ................................ 150 Sistema nervoso ........................................ 150 Cervello e cervelletto ................................. 152 Neuroni ...................................................... 154 Vie nervose ................................................ 156 Trasmissione di segnali ............................. 158 Curiosità e altro (Elettroencefalogramma -EEG-) .............. 160

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SommarioCOMPOSIZIONE DEL CORPO UMANO ...... 8Composizione del corpo umano ................. 8La cellula ...................................................... 10DNA .............................................................. 12Apparati e sistemi ........................................ 14Anatomia esterna ........................................ 16Principali differenze tra i sessi .................... 18Proiezione esterna degli organi interni .................................... 19•Curiosità e altro (Addome) ...................... 20

Spalla. Collo ................................................. 51Mano. Bacino ............................................... 52Ginocchio. Caviglia. Piede ........................... 53Il cammino verso l'umanità ........................ 54•Curiosità e altro (Fasi del movimento dei piedi e dell'appoggio plantare mentre si cammina) .................... 56

Bocca e lingua ............................................ 100Denti .......................................................... 102Alimenti: dalla boca allo stomaco ............. 104Stomaco ..................................................... 106Duodeno .................................................... 108Intestino tenue ........................................... 110Intestino crasso ......................................... 112•Curiosità e altro (Parassiti del tubo digestivo) ................... 114

•Curiosità e altro (Gli allergeni) ........................................... 148

SCHELETRO .............................................. 22L'osso lungo ................................................. 22Formazione dell'osso ................................... 24Parti ed elementi .......................................... 25Midollo osseo ............................................... 26Le ossa invecchiano ..................................... 28Scheletro ...................................................... 30•Curiosità e altro (Tipi di frattura più frequenti) .................. 32

MUSCOLI .................................................. 34Muscoli ......................................................... 34Muscolo scheletrico ..................................... 36Struttura del muscolo scheletrico .............. 38Contrazione muscolare ............................... 41Muscolo liscio .............................................. 42•Curiosità e altro (Sistemi di leva muscolare) ....................... 44

ARTICOLAZIONI ....................................... 46Articolazioni ................................................ 46Articolazioni ................................................ 48Collo. Colonna vertebrale ............................ 50

APPARATO CARDIOVASCOLARE .............. 58Apparato cardiovascolare ............................ 58Cuore ............................................................ 60Cavità cardiache ........................................... 62Ventricoli ..................................................... 64Valvole .......................................................... 65Posizione e parti del cuore .......................... 66Circolazione minore .................................... 67Sistole e diastole ........................................... 68Arterie e vene .............................................. 69Rete artero-venosa ...................................... 70Circolazione del sangue ............................... 71Rete arteriosa .............................................. 72Rete venosa .................................................. 74Vena porta e affluenti ................................. 76Rete linfatica ................................................. 78•Curiosità e altro (Elettrocardiogramma -ECG-) ................... 80

APPARATO RESPIRATORIO ...................... 82Apparato respiratorio .................................. 82Funzione respiratoria .................................. 84Circuiti polmonari ....................................... 86Polmoni: aria e sangue ................................ 88Struttura dei polmoni ................................. 90Scambio di gas ................................................. 92•Curiosità e altro (Enfisema polmonare. Asma bronchiale) .... 94

APPARATO DIGESTIVO .......................... 96Apparato digestivo .................................... 96Fasi della digestione .................................. 98

PELLE ..................................................... 116Struttura della pelle .................................. 116Elementi della pelle ................................... 118Annessi: peli ............................................... 120Annessi: mani ............................................ 122Annessi: piedi ............................................ 123Il colore ...................................................... 124Condiciones ............................................... 125Testa ........................................................... 126Protezione della pelle ................................ 128 •Curiosità e altro (Caratteristiche costituzionali. Tipologie) 130

APPARATO NEFROURINARIO ................ 132Apparato nefrourinario ............................. 132Filtraggio del sangue ................................. 134•Curiosità e altro (Dialisi renale) .......................................... 136

SANGUE ................................................. 138Il sangue ..................................................... 138Elementi del sangue .................................. 140•Curiosità e altro (Donación de sangue) .............................. 142

SISTEMA IMMUNITARIO ......................... 144Sistema immunitario ................................ 144Organi immunitari .................................... 146

SISTEMA ENDOCRINO ............................ 162Sistema endocrino ..................................... 162Ghiandole endocrine ................................. 164•Curiosità e altro (Funzioni delle ghiandole endocrine nell'adolescenza) ...................................... 166

ORGANI DI SENSO ................................... 168La vista ....................................................... 168L'udito ....................................................... 170L'olfatto ...................................................... 172Il gusto ....................................................... 174Il tatto ........................................................ 176•Curiosità e altro (Problemi di vista: miopia e ipermetropia) ............. 178

APPARATO GENITALE ............................ 180Apparato genitale maschile ....................... 180Apparato genitale femminile .................... 182Fecondazione ............................................. 184La gravidanza ............................................. 186•Curiosità e altro (Eredità genetica) ..................................... 188

INDICE DEI NOMI ................................... 191

SISTEMA NERVOSO ................................ 150Sistema nervoso ........................................ 150Cervello e cervelletto ................................. 152Neuroni ...................................................... 154Vie nervose ................................................ 156Trasmissione di segnali ............................. 158•Curiosità e altro (Elettroencefalogramma -EEG-) .............. 160

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CO

MP

OSI

ZIO

NE

DNA. I cromosomi sono strutture che compaiono nel nucleo della cellula

solo quando questa si riproduce. Ogni cromosoma è formato da due metà identiche, così che hanno in dotazione un

DNA duplicato. I filamenti di cromatina sono formati da due strutture, alle quali si appoggiano l'adenina (A), la guanina (G), la timina (T)

e la citosina (C), sostanze che sono unite tra di loro. Le diverse combinazioni di queste sostanze determinano il codice

genetico della cellula.

Gli individui della specie umana hanno 46

cromosomi, disposti in 23 coppie. Sia nell'uomo sia nella

donna, 22 di queste coppie sono uguali, mentre la 23esima (che definisce il sesso delle persone)

è diversa: cromosomi Y per il maschile e X per il femminile.

Mitocondri. Sono la centrale

che produce l'energia di cui la cella ha bisogno per esistere e funzionare.

Reticolo endoplasmatico

liscio. È formato da una serie di membrane disposte come un

labirinto. La sua funzione principale è la sintesi dei lipidi, soprattutto dei

fosfolipidi e del colesterolo.

Ciglio o flagello. Appendice presente in alcune cellule, tra

cui lo spermatozoo umano. Serve alla cellula per muoversi da un

posto all'altro.

Centrioli. Curiose

strutture molto importanti nella riproduzione della cellula, che avviene

per divisione.

Complesso di Golgi. È una struttura a forma

di labirinto che ha il compito di trasportare da un punto all'altro della cellula le

varie sostanze che questa immagazzina, necessarie

per il suo normale funzionamento.

La cellulaLa cellula è l'unità fondamentale della vita di tutti gli esseri viventi. È costituita da diversi componenti (acqua, idrati di carbonio, proteine, grassi, acidi nucleici ecc.) e dispone di meccanismi complicati per svolgere funzioni diverse (alimentazione, difesa, produzione di energia, riproduzione ecc.).

ciglio o flagello

reticolo endoplasmatico rugoso

centrioli

membrana cellulare

complesso di Golgi

citoplasma

ribosomi

nucleo

nucleolo bracci del cromosoma

G

A

C

T

cromatidi

filamenti di cromatina

reticolo endoplasmatico liscio

membrana nucleare

mitocondri

lisosoma

Nucleo. È un corpo molto piccolo che si trova all'interno

della cellula, di cui controlla e dirige l'attività.

Contiene il DNA.

Reticolo endoplasmatico rugoso. Intreccio

di diverse membrane incaricato della produzione di proteine e glicoproteine.

La c

ellu

la

10 11

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SCH

ELE

TROFormazione

dell'ossoParti ed elementi

1

5

3

2

4

pericondriopericondrio diafisario

guaina ossea

disco epifisario

centro di ossificazione primario

centro di ossificazione secondario

osso spugnoso

tessuto osseo spugnoso

tessuto osseo spugnoso

midollo osseo rosso

linea epifisaria

osso compatto

arteria nutritizia

cavità midollare

cavità midollare

midollo osseo giallo

cartilagine articolare

osso compatto

centro di ossificazione secondario

centro di ossificazione primario

cartilagine

ep

ifisi

pro

ssim

ale

ep

ifisi dista

lem

eta

fisid

iafa

si

dia

fisi

me

tafisi

ep

ifisi

dist

ale

ep

ifisip

rossim

ale

cartilagine ialina

cartilagine ialina

matrice cartilaginea in corso di

disintegrazione

vaso sanguigno

centro di ossificazione secondario vaso

sanguigno

matrice ossea calcificata

cartilagine articolare

cavità articolare

formazione dell'osso

spugnoso

collare osseo sottoperiosteo

collare osseo

canale midollare

arteria nutritizia

arteria

periostio

vena

cartilagine

cartilagine articolare

endostio

linea ipofisaria

periostio vascolare

placca epifisaria

arteria nutritiziarete vascolare

arteria nutritizia

collare osseo

FEMORE OMEROSEZIONI TRASVERSALI DI UN

OSSO LUNGO (OMERO)

L'osso si forma mediante un processo nel quale il tessuto fibroso o la cartilagine si trasformano in osso o materia ossea. Questo processo ha inizio durante la fase fetale e continua fin dopo il parto.

Sviluppo dello stampo cartilagineo

Perché si formi un osso, bisogna che esista un modello di tessuto cartilaginoso ialino.

Sviluppo della cavità midollare

Il collare osseo aumenta sempre più in lunghezza e spessore e forma una cavità midollare, le cui pareti sono composte da tessuto cartilagineo e osseo. Si avviano i centri secondari di ossificazione.

Formazione cartilagine articolare e placca epifisaria

Il periostio vascolare non copre la superficie della cartilagine e i vasi sanguigni penetrano nella epifisi. Si crea la rete vascolare intorno alla quale si formerà il tessuto osseo spugnoso.

Sviluppo del centro di ossificazione primario

È l'apporto di sangue a determinare la formazione di una collare osseo, che tarderà a perforarsi. Si produce un'ipertrofia del centro della cartilagine e le sue lacune confluiscono.

Tessuto osseo delle ossa lunghe

Nelle ossa lunghe, il tessuto osseo svolge diverse funzioni: agisce come elemento di supporto dei tessuti e dei punti in cui si fissano i muscoli scheletrici, collabora al movimento dei muscoli, immagazzina e libera minerali e contiene il midollo osseo rosso e giallo.

Sviluppo del centro di ossificazione secondario

Il collare osseo ha sperimentato giù una crescità, così che una gran parte del tessuto cartilagineo si è riassorbito.

Form

azio

ne d

ell'o

sso.

Par

ti e

d el

emen

ti

24 25

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MU

SCO

LI

Muscoli volontari (o scheletrici o striati)

Sono i più numerosi nel corpo. Si trovano intorno alle ossa e possono muoversi volontariamente. Proteggono gli organi interni, danno forma al corpo e determinano le espressioni del volto. Si caratterizzano per la rapidità di contrazione. Quando compiono un movimento, lavorano a coppie: mentre uno si contrae, l'altro si distende.

deltoidi

tricipite brachiale

tricipite brachiale

bicipite brachiale

bicipite brachiale

brachioradiale

obliquo esterno dell'addome

estensore delle dita della mano

estensore delle dita della mano

estensore radiale corto del carpo

estensore radiale lungo del carpo

flessore radiale del carpo

flessore superficiale

delle dita

palmare lungo

estensore ulnare del carpo

grande rotondo

grande dorsale

grande dorsale

retto dell'addome

grande pettorale

gemello

vasto medialesartorio

grande gluteo

grande adduttore

bicipite femorale

estensore lungo delle dita

Si tratta di organi formati da tessuti in grado di contrarsi o distendersi. Quelli scheletrici si dispongono in diversi strati intorno alle ossa che formano lo scheletro e quelli lisci si trovano negli organi interni. Possono essere di tipi diversi, a seconda della funzione svolta.

deltoide

tricipite brachiale

bicipite brachialebrachialeelevatore della scapola

piccolo romboide

splenio del collo

trapezio

brachioradiale

obliquo esterno dell'addome

estensore delle dita della mano

estensore radiale

lungo del carpo

estensore ulnare del

carpo

infraspinato

grande rotondo grande rotondo

piccolo rotondo

piccolo rotondo

grande dorsale

sternocleidomastoideo

vasto laterale

vasto mediale

vasto femorale

qu

ad

ricip

ite

vasto intermedio

tibiale anteriore

Per quanto lieve sia un movimento, è impossibile che la persona lo realizzi

senza la partecipazione di un insieme di muscoli. Gli stessi muscoli modellano la

figura umana.

Muscolo cardiaco (o miocardio)

Il suo funzionamento è controllato direttamente dal sistema nervoso, indipendentemente dalla volontà della persona. Si trova nel cuore e funge da pacemaker, attivando la circolazione del sangue mediante il battito.

Quando una persona compie uno sforzo, al

di sotto della pelle una serie di muscoli si mette in azione e, contraendosi, si tende e rende

possibile l'azione che la persona sta per compiere.

Muscoli involontari (o lisci)

Funzionano indipendentemente dalla volontà della persona. Si contraggono lentamente e gradualmente e si distendono a poco a poco fino a recuperare le dimensioni naturali. Sono responsabili del funzionamento abituale dell'organismo: spingere gli alimenti nel tubo digerente, permettere la messa a fuoco degli occhi, regolare il diametro di vene e arterie ecc.

Mus

coli

Muscoli

34 35

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AR

TIC

OLA

ZIO

NI

Col

lo.

Col

onna

ver

tebr

ale.

Spa

lla.

Gom

ito

Collo. Colonna vertebrale Spalla. Gomito

ARTICOLAZIONI DEL COLLO (O ARTICOLAZIONI CERVICALI)

ARTICOLAZIONE DELLA SPALLA (O ARTICOLAZIONE GLENO-OMERALE)

ARTICOLAZIONE DEL GOMITO (O ARTICOLAZIONE OMERO-RADIO-ULNARE, O ARTICOLAZIONE OMERO-CUBITO-RADIALE)

SINFISI INTERVERTEBRALI

protuberanza occipitale esterna dell'osso occipitale

porzione petrosa dell'osso temporale

capsula dell'articolazione atlanto-occipitale

capsula dell'articolazione

atlanto-assiale

legamenti intertrasversari

acromion

muscolo deltoide

muscolo tricipite brachiale

muscolo sovraspinato

scapola

omero

olecrano

muscolo bicipite brachiale

troclea omerale

processo coronoideo

muscolo pronatore rotondo

testa dell'omero

fossa articolare della scapola

processi trasversi

costole

atlante (o vertebra CI)

epistrofeo (o vertebra CII)

vertebra CIII

estensione

inclinazione laterale

estensione

abduzione

adduzione

supinazione

pronazione

flessione

estensione

proiezione all'indietro

flessione

Con la dovuta preparazione (esercizio, ginnastica ecc.), le

articolazioni diventano più elastiche e riescono a compiere i loro

movimenti più a fondo.

Per mantenere in perfetto stato le

articolazioni, è necessario non smettere di fare esercizio

fisico, possibilmente ogni giorno.

Non tutte le articolazioni posso eseguire qualsiasi

movimento.

50 51

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CA

RD

IOV

ASC

OLA

RE

Circolazione del sangueCircuito percorso dal sangue venoso dal ventricolo destro ai polmoni, dove si pulisce, per poi tornare al cuore.

Circuito percorso dal sangue arterioso dall'atrio sinistro al ventricolo sinistro e, da questo, in tutto il corpo per ossigenare tutte le cellule. Dopo di che il sangue, carico di anidride carbonica e residui raccolti, che lo trasformano in sangue venoso, torna al cuore.

Le frecce indicano il senso in cui circola

il sangue in ogni punto del suo percorso. Le frecce rosse

indicano che si tratta di sangue ossigenato, mentre quelle azzurre si riferiscono al

sangue venoso.

testa

polmone sinistro

milza

fegato

stomaco

intestino

rene sinistrorene destro

arti inferiori

polmone destro

Ret

e ar

tero

-ven

osa.

Cir

cola

zion

e de

l san

gue

Rete artero-venosa

ARTERIA VENA

ton

ac

a in

tima to

na

ca

intim

a

capillari arteriosi

arteriole

arteria

tonaca avventizia

lamina elastica esterna

tonaca media

lamina elastica interna

membrana basale

endotelio

luce (o lume)

questo sangue proviene dal

cuore

valvole venose

questo sangue va

al cuore

endotelio

subendotelio

membrana basale

lamina elastica esterna

tonaca media

tonaca avventizia

vena

venule

capillari venosi

rete capillare artero-venosa

TONACA INTIMA

valvole

endotelio

membrana basale

lamina elastica interna

TONACA MEDIA

muscolo liscio

lamina elastica esterna

TONACA ESTERNA

luce

Il sangue che si trova nelle vene non è mai

fermo. O circola dal cuore alle cellule di tutto il

corpo (arterie), o effettua il percorso di ritorno dalle

cellule al cuore (vene).

La rete artero-venosa è la trama di

arterie e vene attraverso le quali tutto il corpo viene costantemente rivitalizzato

(nel caso delle arterie)o purificato (nel caso

delle vene).

Piccola circolazione

Grande circolazione

70 71

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RE

SPIR

ATO

RIOPolmoni: aria e sangue L'apparato respiratorio è un eccellente esempio di fino

a che punto il corretto funzionamento del corpo umano dipenda dalla buona coordinazione tra uno o più organi. Senza la perfetta coordinazione tra ciò che muove l'aria e quel che muove il sangue, la necessaria purificazione di quest'ultimo sarebbe impossibile.

I diversi colori con cui sono stati disegnati i bronchi corrispondono

alle varie aree dei polmoni dove ogni bronco porta

l'aria.

L'aria entra pulita nei polmoni e ne esce carica di anidride

carbonica. Il sangue, al contrario, entra nei polmoni carico di sostanze

nocive e ne esce purificato.

L'intreccio tra rete capillare sanguigna

dell'interno dei polmoni e rete aerea è indice della stretta relazione esistente tra

l'aria e il sangue.

I muscoli respiratori nel loro insieme, mediante la contrazione e distensione, costituiscono un eccellente soffietto

per l'inspirazione e l'espirazione dell'aria.

La contrazione e la distensione del cuore

trasformano questo organo nella pompa che muove il sangue, sia per

trasportarlo ai polmoni sia perché arrivi in tutto il corpo.

8988

Polm

oni:

ari

a e

sang

ue

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DIG

EST

IVODenti

denti temporanei

denti permanenti

bambino di 5 anni

uomo di 20 anni

età approssimativa di eruzione (in mesi)

età approssimativa di eruzione (in anni)

ordine di eruzione corrispondente

ordine di eruzione corrispondente

8-10

incisivi

incisivi I e II canini premolari I e II molari I, II e III

canini molari I e II

120 2

30 4

26

6-8 28-9 310-11 5

9-10 411-12 6

5-6 1

12-14 7

16-30 8

3

34 5

molari

mascellare

de

nti

de

cid

ui

mandibola

DENTI DI UN BAMBINO

DENTI DI UN ADULTO

mandibola

mascellare

incisivi

canini

incisivi

premolari

orifizio mentoniano

molari

co

ron

a c

linic

alabbro inferiore

muscolo orbicolare

della bocca

corpo della mandibola

orifizio apicale della radice del dente

cavità del dente

gengiva

dente incisivo

cavità della corona

gengiva

dentina

cavità del dente

cemento

condotto della radice

del dente

alveolo dentale

vena alveolare

nervo alveolare inferiore

DENTE INCISIVO E STRUTTURE ANNESSE arteria alveolare

orifizio apicale della radice del dente

corpo della mandibola

terminazioni nervose

pe

riod

on

to d

i inse

rzion

e

arteriole

venule ge

ng

iva

polpa

dentina

smalto dentalec

oro

na

molare

lingua

muscolo ioglosso

ghiandola salivare

sublinguale

condotto submandibolare

muscolo miloioideo

ghiandola salivare submandibolare ganglio linfatico submandibolare

vena facciale

muscolo buccinatore

mandibola

condotto mandibolare

arteria facciale

DENTE MOLARE E STRUTTURE ANNESSE

smalto dentale

polpa coronaledentina

gengiva

lamina della

gengiva

arteria alveolare

vena alveolare

nervo alveolare

inferiore

venule

cemento

mandibola

arteria del plesso dentale

vena del plesso dentale

nervo del plesso dentale

orifizio apicale della radice del dente

arteriole

rad

ice

terminazioni nervose

co

llo

I denti sono veri e propri

attrezzi specializzati nello sminuzzare gli alimenti che ingeriamo. Ognuno svolge una determinata funzione:

mordere, tagliare, rompere o sminuzzare. I bambini appena

nati non hanno denti. I denti spuntano nel giro di alcuni mesi, ma

verso i sei anni cadono per essere sostituiti da quelli definitivi.

molari

canino

incisivi

incisivi

canino

103102

Den

ti

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DIG

EST

IVO

Il piloro, situato all'uscita dello stomaco, si apre per lasciare passare quegli alimenti già abbastanza disintegrati nel duodeno (intestino tenue). Poi si chiude.

Alimenti: dalla bocca allo stomaco

esofago

bolo alimentare

lingua

palato duro

palato molle

orofaringe

epiglottide

laringe

esofago

palato duro

palato molle

lingua

orofaringe

bolo alimentare

epiglottide

esofago

laringe

bolo alimentare epiglottide

laringe

stomaco

epiglottidemuscoli costrittori

esofago

tessuto muscolare rilassato

esofago

muscolo circolare contratto

bolo alimentare

muscolo longitudinale contratto

tessuto muscolare rilassatosfintere esofageo

inferiore chiuso

stomaco

esofago

muscoli esofagei rilassati

bolo alimentare all'interno dello stomaco

esofago vuoto perché tutti gli alimenti sono

già passati di qui

cardiasbolo alimentare

sfintere esofageo inferiore aperto

duodeno

piloro

intestino tenue

intestino tenue

chimo nel

duodeno

stomaco quasi vuoto perché

gli alimenti sono passati al duodeno

chimo nell'intestino tenue

bolo alimentare che sta entrando nello stomaco

bolo che si mescola con i succhi gastrici

duodeno

bolo alimentare che entra nello stomaco

alimenti disintegrati (chimo) che escono

dallo stomaco ed entrano nel duodeno

bolo alimentare che entra nello stomaco

alimenti che si mescolano nello stomaco

piloro chiuso

duodeno

piloro aperto

1

5 6 7

910

11

12

8

23

4

La lingua spinge il bolo alimentare verso l'orofaringe.

Contraendosi, i muscoli costrittori producono i movimenti peristaltici, che fanno avanzare il bolo.

Lo sfintere esofageo inferiore si apre e grazie a questo il bolo può entrare nello stomaco.

Grazie alle contrazioni costanti dello stomaco, il bolo si muove senza sosta.

Gli alimenti, entrando nell'intestino tenue, incontrano la bile e i succhi pancreatici che li aiutano a disitegrarsi ancora di più.

Nell'intestino tenue i succhi e gli alimenti formano il chimo, una sostanza costituita dalle particelle degli alimenti. Nel frattempo lo stomaco va svuotandosi.

Il succo gastrico, mescolandosi con il bolo, disintegra gli alimenti da questo contenuti.

Le pareti dello stomaco secernono il succo gastrico, che si mescola con il bolo alimentare.

In bolo entra nell'orofaringe e inizia la deglutizione.

Quando il bolo scivola nell'orofaringe, l'epiglottide si chiude per evitare che il bolo entri nella laringe.

I muscoli costrittori si contraggono e fanno avanzare il bolo verso lo stomaco.

105104

Ali

men

ti:

dall

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sto

mac

o

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PE

LLE

strato spinoso

strato basale (o strato germinativo)

derma papillare

corpuscolo di Vater-Pacini

venula

arteriola

nervo

tessuto grasso subcutaneo

corpuscolo di Ruffini

nervo sensibile

corpuscolo di Krause

corpuscolo di Meissner

ghiandola sebacea

rete capillare sanguigna della radice del pelo

Struttura della pelle La pelle è formata da diversi strati, che al loro interno contengono una grande quantità di elementi. Grazie a questa struttura può far fronte alle molteplici funzioni che svolge.

strato granuloso

strato lucido

strato corneo

derma papillare

derma reticolare

cuticola pilifera

radice del pelo

pelo

canale spirale

muscolo erettore del pelo

ghiandola sudoripara

poro sudorifero

cellula di Merkel

ghiandola sudoripara (apócrina)

plesso nervoso della radice del pelo

ep

ide

rmid

ed

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tessu

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sotto

cu

tan

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epidermide

Stru

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pell

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117116

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PE

LLEAnnessi: peli

I peli sono formazioni filiformi la cui funzione è ricoprire la pelle dei mammiferi per proteggerli dal freddo. Questi peli affondano nella pelle (epidermide e derma) e si formano alla sua base, che è larga.

strati del follicolo pilifero

folli

co

lo p

ilife

ro

ghiandola sebacea

membrana vitrea

epidermide

ghiandola sebacea

pelo

derma

tessuto sottocutaneo

galea aponeurotica

cuticola

corteccia

midollo

matrice

cuticola

capillari sanguigni

muscolo erettore del pelo

osso frontale

fust

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el p

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l pe

lo

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lbo

pilife

ro

ghiandola sebacea

canale pilifero

follicolo pilifero

papilla separata

del follicolo

matrice

midollo

corteccia

folli

co

lo p

ilife

roguaina

radicolare esterna

guaina dermica

di tessuto connettivo

guaina radicolare

interna

rad

ice

de

l pe

lo

corteccia

midollo

cuticola

cuticola

strato di tessuto connettivo

guaina esterna

CICLO BIOLOGICO DEL PELO

muscolo erettore del pelo

inizia la formazione di un nuovo pelo

Ghiandola sebacea

È una ghiandola della pelle che secerne il sebo, un grasso che si produce con la disintegrazione delle cellule che riempiono gli alveoli.

1. Anagen

Fase di crescita del pelo. Il ritmo di crescita è di 0,35 mm al giorno. Questa crescita si completa in 2-6 anni. L’85-90 % dei peli di un individuo si trovano in questa fase.

2. Catagen

Il pelo si sposta verso l’alto fino all’inserzione del muscolo erettore del pelo. Questa fase dura 1-2 settimane.

3. Telogen

È la fase finale del ciclo, durante la quale il pelo resta libero all’interno del follicolo e si sposta da solo. Questa fase dura 3 mesi.

4. Kenogen

Con il distacco del pelo inizia un nuovo ciclo con la fase anagen.

Ann

essi

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121120

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Curiosità...

Le persone brune hanno 100.000 capelli in testa, le bionde

145.000 e le rosse 85.000.

Ogni giorno cadono 50-100 capelli.

Le unghie delle mani, che crescono quattro volte più in fretta di quelle

dei piedi, si allungano meno di 0,55 mm a settimana e possono raggiungere 30 cm di lunghezza.

La pelle è l’organo più grande del corpo umano, poiché potrebbe arrivare a coprire quasi 2 m2.

Il corpo umano produce 18-20 kg di pelle morta nel corso della vita, corrispondente al peso aprossimativo di un bambino di 6-7 anni.

Tipologie

tipo astenicoIndividui alti, con arti lunghi, torace stretto, poco grasso e scarsa

massa muscolare.

tipo leucodermico (o caucasico)Individuo di pelle rosata, media o alta statura, capelli lisci di colore variabile, naso dritto, labbra sottili e occhi di diversi colori.

tipo melanodermicoIndividuo di pelle scura, dal marrone al nero, alto, con capelli crespi ricci neri, naso schiacciato, labbra prominenti e cranio allungato da davanti verso dietro.

tipo xantodermicoIndividuo di pelle olivastra, bassa statura e capelli neri e lisci. Gli occhi presentano una

piega laterale, il viso è appiattito e il cranio è spianato in direzione anteroposteriore.

tipo atleticoIndividui con una potente massa

muscolare, grande sviluppo della cassa toracica e predominio delle spalle larghe nella loro sagoma.

tipo pingue Individuo basso e con molto grasso

in tutto l’organismo, così che nella sua sagoma predomina

la circonferenza addominale.

I capelli crescono più rapidamente durante la notte.

Anche la paura o un’esperienza emotivamente

intensa possono provocare la

pelle d’oca. È un’altra eredità dell’evoluzione:

quasi tutti i mammiferi,

quando si sentono minacciati,

rizzano i peli, così da sembrare

più grandi e pericolosi.

Il sudore serve per

rinfrescare la pelle

quando fa caldo.

• I capelli crescono 2-3 mm a settimana, cioè più o meno 1 cm al mese.

• I capelli delle donne sono la metà, come spessore, di quelli degli uomini.

• La parte visibile del capello è morta.

• La mezza luna alla base dell’unghia è uno strato di pelle.

• Le unghie della mano impiegano 6 mesi a crescere dalla base alla punta.

• La pelle del corpo pesa 2,75 kg.

• Il corpo perde 600.000 particelle di pelle ogni ora, che si rigenerano costantemente.

• Le lentiggini sono dovute a una produzione disuguale di melanina.

• La polvere presente nella casa dove viviamo contiene una quantità enorme di cellule morte della nostra pelle.

• Tra tutti gli abitanti del mondo sarebbe difficilissimo trovare due impronte digitali uguali.

• Il corpo umano produce ogni giorno un quarto di litro di sudore.

• Ogni millimetro di pelle ha 9-18 pori cutanei.

Caratteristiche costituzionali

... e altro

Capelli

Pelle

Unghie

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