VI EDIZIONE Sabato dalle 14.00 alle 20.00Domenica dalle 10.00 alle 20.00

25 - 26 marzo

1-2 aprile 2017

www.artigianatovivo.itCison di Valmarino

scopri il gustoscopri il gusto

“Quella di ASSAPORANDO CISON 2016” è stata la mia prima partecipazione, come protagonista, a questa manifestazione, organizzata da un’eccelsa pro-loco e, in uno dei Borghi d’Italia, dove, appena sono libero da impegni, vado volentieri, in più periodi dell’anno, a fare una gradevole passeggiata.

Di quella soleggiata domenica di maggio ho dei bellissimi ricordi ancora che mi rimbalzano tonici nella mia testa: un’elegante ed artistica cornice, una sana competizione fra Istituti Alberghieri della zona, ovvero il futuro della ns. categoria, una conduttrice professionale e preparata anche alle mie “improvvisazioni”, quale la giornalista Cristiana Sparvoli, e la mia presentazione di un “Dolce” indedito per quell’occasione.

Risultato: arte, cultura, intrattenimento ad alti livelli.

Grazie Cison ed IN BOCCA AL LUPO per l’edizione 2017 ! Leonardo Di Carlo

per info:Comune di Cison di Valmarino (TV) - Piazza Roma n. 1 - 31030 Cison di Valmarino (TV) - Telefono 0438.977601

info@comune.cisondivalmarino.tv.it - www.comune.cisondivalmarino.tv.it - www.cison.it

...lasciati incantare

www.cison.it

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Ore 14.00 “Appuntamento con il sapore” apertura stand espositivi

Ore 15.00 Cantine Brandolini Workshop per bambini e adulti a cura di Graziella Migot, Annachiara e Diana Zottarel (Ass. Cult. l’Officina del Cuore)“Mani in pasta: biscotti e pizza” • “Cereali integrali: riscopriamo l’alimento del futuro”

Ore 16.30 Teatro Loggia Grani antichi, macinazione a pietra, alla riscoperta di antichi sapori partendo da un buon pane con il professor Danilo Gasperini (Master della cucina Italiana), l’azienda Molino Bertolo e il suo Maestro Panettiere Nicola Trentin e Maurizio Porato presidente del Gruppo Panificatori di Treviso. Moderatore Giancarlo De Luca (QDP News) con la partecipazione straordinaria di Sveva Sagramola (Geo & Geo, Rai3).

Ore 20.00 Chiusura stand espositivi

Sabato 25 marzo

Ore 10.00 “Appuntamento con il sapore” apertura stand espositivi

Ore 10.00 Piazza Roma “ Al speo pì bon “...Gara dello spiedo secondo la migliore tradizione Cisonese …Giuria dell’evento F.I.C. di Treviso (Federazione Italiana Cuochi) con Nicola Da Re “Bibanesi” testimonial dell’evento Sveva Sagramola (Geo & Geo, Rai 3). Relatore: Nicola Stefani.

Ore 10.30 Cantine Brandolini ”MA FATTI L‘UOVO” corso di lavorazione del cioccolato con elaborazione di un uovo di Pasqua a testa per partecipante. Verrà consegnato un diploma di partecipazione. A cura del Maestro Mirco Della Vecchia direttamente da Rai 2.Posti limitati solo su prenotazione - Costi e prenotazioni: prolococison@artigianatovivo.itCell. 345 8716647 - Cell. 335 6994760

Ore 10.30 Casagranda dei Brandolini corso di cucina sui legumi con la Chef Therry Sossai (scuola di cucina “A l'Ardoise”), specializzata in cucina vegetariana e vegana.Il corso verrà tenuto nelle suggestive cucine dei Conti Brandolini. Seguirà degustazione.Posti limitati solo su prenotazione - Costi e prenotazioni: prolococison@artigianatovivo.itCell. 345 8716647 - Cell. 335 6994760

Ore 12.00 Ex scuole elementari a pranzo con lo Spiedo dei maestri Cisonesi

Ore 13.30 Cantine Brandolini una giuria di esperti e “Amici dell‘ A.I.P.D.” (Associazione Italiana Persone Down) premierà la migliore pralina di cioccolato di “Assaporando Cison”, realizzata dagli allievi del Maestro cioccolataio Mirco Della Vecchia.

Ore 15.00 Cantine Brandolini dimostrazione e degustazione con lo Chef Marco Bortolon - Cuoco Vegan, attivo nell’associazione culturale “Chieto Vivere” e nella rivista Ristorazione Italiana Magazine.

Ore 16.30 Teatro Loggia premiazioni della coppia Vincitrice “ Al speo pì bon “...

Ore 17.00 Bibiloteca Comunale presentazione libro “CINQUANTASEI PERSONAGGI E UN NARRATORE”, dai Caminesi alla nascita di Vittorio. Di e con Giliana Casagrande e Giovanna Casagrande dell’ associazione Culturale il Filò di Vittorio Veneto, edizioni Antilla.

Ore 20.00 Chiusura stand espositivi

Domenica 26 marzo

Ore 14.00 “Appuntamento con il sapore” apertura stand espositivi

Dalle 14.00 alle 16.00 Cantine Brandolini “LA FUGASSA DEL MOLIN” dalle 16.00 alle 18.00Siete pronti a mettere le mani in pasta? Corso di panificazione insieme a Nicola Trentin, tecnico panificatore di “Le Delizie del Grano” di Cittadella e tutor del programma di Rai2 “Detto Fatto”, scopriremo la “Fugassa Veneta”. L’impasto, la stesura, la lievitazione e la cottura saranno i temi trattati durante il laboratorio.La “Fugassa Veneta” è il frutto di una tradizione che nasce come pane pasquale arricchito con vari ingredienti come miele o mandorle proprio a forma di panetto, ma con il passare degli anni ha preso la forma della tradizionale “Colomba”, simbolo di pace e rinascita per la religione Cristiana.Degustazione finale.Posti limitati - Info: prolococison@artigianatovivo.it - Cell. 345 8716647 - Cell.335 6994760

Ore 20.00 Chiusura stand

Sabato 1 aprile

Dalle 8.30 alle 9.30 Piazza Brandolini iscrizioni per “ASSAPORANDO IN NORDIC”Camminata ludico motoria a cura dell’ associazione “IoCison” adatta a tutti con istruttori di Nordic Walking. Due i percorsi da 10 o 5 km con ristori tra i sentieri e la vie del piccolo BorgoPREISCRIZIONI 3398949373 Eleonora 3346112291 Tatiana 3387176395 Natascia www.iocisonnordicwalking.it

Ore 9.45 Piazza Brandolini partenza camminata Nordic Walking

Ore 10.00 “Appuntamento con il sapore” apertura stand espositivi

Ore 10.30 Cantine Brandolini Workshop per bambini e adulti a cura di Graziella Migot, Annachiara e Diana Zottarel (Ass. Cult. l’Officina del Cuore)“Mani in pasta: biscotti e pizza” • “Cereali integrali: riscopriamo l’alimento del futuro”

Ore 11.30 Teatro Loggia convegno: “Biodiversità, eccellenze del territorio e presidi Slow Food” con Renato Grando, docente Slow Food di Storia della gastronomia, in collaborazione con Paolo Ianna, insegnante Master of Food e curatore della Guida “Vini Buoni d’Italia”.

Ore 12.00 Ex scule elementari a pranzo con lo Spiedo dei maestri Cisonesi

Ore 13.00 Casa Granda dei Brandolini nella splendida cornice della casa dei Conti Brandolinid‘Adda, pranzo a cura di SLOW FOOD guidato da Renato Grando.Posti limitati solo su prenotazione - Costi e prenotazioni: prolococison@artigianatovivo.itCell. 345 8716647 - Cell. 335 6994760

Ore 13.30 Cantine Brandolini Workshop per bambini e adulti a cura di Graziella Migot, Annachiara e Diana Zottarel (Ass. Cult. l’Officina del Cuore)“Mani in pasta: biscotti e pizza” • “Cereali integrali: riscopriamo l’alimento del futuro”

Ore 15.00 Cantine Brandolini dimostrazione e degustazione con lo Chef Nicola Michieletto, docente e consulente di cucina salutistica dal 1991. BIGOLI BIO "home made e salutistici" con approfondimento dei contenuti più alti del prodotto a partire dal bio.

Ore 16.00 Piazza Roma “CASATELLA TREVIGIANA D.O.P.” dimostrazione a cura della Latteria Soligo.

Ore 17.00 Sala Consiliare Premiazione miglior allestimento 2017 Ore 20.00 Chiusura stand espositivi

Domenica 2 aprile

Domenica 26 Marzo

Domenica 2 Aprile

Casagranda dei Conti Brandolini d’Adda

Posti limitati solo su prenotazioneCosti e prenotazioni: prolococison@artigianatovivo.it - Cell. 345 8716647 - Cell. 335 6994760

Per la prima volta i Conti Brandolini aprono le loro cucinea due eventi imperdibili.

Domenica 26 MarzoCorso di cucina sui legumi con la Chef Therry Sossai.

Degustazione finale.

Domenica 2 AprilePranzo a cura di SLOW FOOD guidato da Renato Grando.

ore 10.30

ore 13.00

Slow Food Veneto

espositoriAPICOLTURA CRISTOFORI MAURO DI CRISTOFORI DAVIDE - miele biologicoLA LIQUIRIZIERIA DI SCOGNAMILLO UMBERTO - liquirizia bio calabreseSAN FAUSTINO DI GAROFOLO FAUSTO SNC - formaggi di capra e vaccaGIULIO VACILOTTO CIOCCOLATERIA - cioccolato dolci e affiniAPICOLTURA ANDREINI MARIO - miele, propoli, pollineG.B. DI BERTOLLO GIOVANNI BATTISTA - confetture di frutta e frittelle di melaDONNA FRIDA SRL - liquori artigianaliTEMPO SRL - sughi, confetture, dolci …BIRDO' SRL - birra artigianale in bottigliaAZIENDA AGRICOLA DARIO BOND - erbe officinali, tisane, infusi, succhi e caramelle naturaliBIRRIFICIO VENETO SRL - birra artigianaleANTICO FORNO DEI POI - pane e prodotti da fornoVIEL FRANCESCO - speck, porchetta, canederli, pastin e salamiMONDRAGON s.s. SOCIETA' AGRICOLA - prodotti a base di oca, vinoBIOCREPERIA DI CONFENTE ROBERTO - crepesNATURA E DINTORNI DI DE BATTISTI MARGHERITA - spezie, te', infusi, tisane ….BENVENUTO STEFANO – ALLAOLLA - gelato biologico, mela brule'VETTOREL BARBARA E C. SAS - composte di verdura, sughi, gnocchi, wurstelPASTICCERIA CESCHIN DI CESCHIN GIANANTONIO - prodotti di pasticceriaLA TANA DELLE PITINE DI GAMBON MANUEL - pitinaCAKE SRL IL PANE DI CARLA - prodotti da fornoAGRI SIAMON DI GIACOMINI TOMAS - produzione di formaggi capriniSIL DI MENGO & C. SNC - cioccolateria veneziana cioccolato artigianaleMOLINO BERTOLO SRL - farineDIEFFE VALDOBBIADENE - istituto alberghieroTERRE ITALIANE - olio bioMONTAGNANA - prodotti tipiciBORGHETTO - prodotti tipici AZIENDA AGRICOLA ORO DI VINO - aceto di modenaSOC. AGR. PAOLA COLTIVAZIONI ORGANICHE - farine da cereali antichi e conserve

BONANNO LUIGI - pasticceria siciliana dolce e salatoC'ERA UNA VOLTA IL GRANO - pane, biscotti e dolciAZ.AGR. SARDATOSCOROMAGNOLA - pecorini stagionati in paglia fieno granoBOTTEGA LAVANDABIO DI SCATTOLIN MONICA - prodotti a base di lavanda biologicaAZ.AGR. RIZZI PASQUALE - olio extra vergine di oliva di propria produzioneMY HOME MADE - preparati per dolciCIOTTA DARIO - taglieri in legnoSALUMIFICIO FOLLINESE - salumi artigianaliCA' DEL BRENT - viniMIRCO DELLA VECCHIA - cioccolato artigianale bioLATTERIA SOLIGO - formaggi bioLAZZARIS MOSTARDE - mostarde bioBRESOLIN ENRICO - olio bioTERRE GROSSE SOC. AGR S.S. - viniLATTERIA GIANCARLO CURTO - formaggiLE PAPERE - CUCCHI ALBERTINI - pesce frittoRUSSO ANTONIO - formaggi di siciliaAZ. AGR. BACCICHETTI SEBASTIANO - olio extravergine di olivaCA’ LOZZIO DI GIUSEPPE TONON - gelato artigianale

IMPRESA COSTRUZIONI S.R.L.

Gara tra i maestri dello Spiedo secondo la migliore tradizione cisoneseDomenica 26 Marzo ore 10.00Piazza Roma “al Speo pi bon”...

I Borghi nel Borgo...esposizione e vendita dei loro prodotti tipici

Borghetto sul Mincio

Prodotto tipico: Prosciutto di MontagnanaProdotto tipico: Tortellini di Valeggio

Montagnana

ideato e realizzato dall’ Istituto “Cerletti” di Coneglianodalla teoria alla pratica con l’orto didatticoPiazza Roma

a cura dell’ Ass. Nazionale Marpa, vendita prodotti ed esibizioni con cani da tartufoCortivo Municipio IL BORGO DEL TARTUFO

l’Orto TETRIS

PROSSIMI EVENTI CISONESI

Le Fontane Magichetrasformano l’acqua in vino

13° EDIZIONE

17 giugno 201717 giugno 2017

25 aprile 2017

24 Giugno2017

24 Giugno2017

24 Giugno2017

24 Giugno2017

24 Giugno2017

Cena sotto le stelle

...il borgo del gusto

CISON DIVALMARINO

VITTORIO VENETO

CONEGLIANO

TREVISO

BELLUNO

FELTRE

BASSANO

MONTEBELLUNA

PIEVE DISOLIGO

PORTOGRUARO

CAORLE

JESOLOMOGLIANO VENETO

VENEZIA

MESTRE

VICENZA

MAROSTICA

FOLLINA

CASTELFRANCO

VIDOR

PADOVA

E' obbligatorio mettere la museruola e il guinzaglio ai cani all'interno del percorso mostra