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Il Gruppo DivulgazioneScientifica presenta

DOLOMITIIN SCIENZA2015

•LA BIOLOGIA È DINAMICA (E BAGNATA) Dott. Marco Polin (University of Warwick, UK)

•CUCINANDO CON LA SCIENZA Dott.ssa Valentina Saitta (biologa freelance)

La cittadinanza è invitata - INGRESSO GRATUITO

QUARTO INCONTROSABATO 21 FEBBRAIO 2015 - ORE 17.00SALA BIANCHI - Viale Fantuzzi - Belluno

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BELLUNO - Via Feltre 46 - Tel. 0437 941903Responsabili di zona: Michele De Bona - Claudio Dal Borgo

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bl-antincendi@libero.itSede legale e amministrativa:Piazza Mazzini, 21 32100 Belluno (BL)tel. 0437.999844 - fax 0437.990444 www.g-fontana.com > gf@g-fontana.comcod. fisc. e part. iva 01075350254

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Sede legale e amministrativa:Piazza Mazzini, 21 32100 Belluno (BL)tel. 0437.999844 - fax 0437.990444 www.g-fontana.com > gf@g-fontana.comcod. fisc. e part. iva 01075350254

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con il patrocinio del Comune di Belluno

DOLOMITIIN SCIENZA 2015SABATO 10 GENNAIO 2015 - ORE 17.00PIANTE GENETICAMENTE MODIFICATE: I PRIMI VENT’ANNI TRA REALTÀ E LEGGENDEProf. Livio Trainotti (Univ. Padova)I FUNGHI: ECOLOGIA DEI BOSCHI DI CONIFEREDott. Fabio Padovan (Associazione Micologica Bresadola)

SABATO 24 GENNAIO 2015 - ORE 17.00CARBOIDRATI, LIPIDI, PROTEINE E... CORRI!LA CHIMICA DELL’ULTRATRAILERDott. Fabiano Nart (GDS)L’ARCOBALENO SECONDO FEYNMAN, LA QEDProf. Alex Casanova (GDS)

SABATO 7 FEBBRAIO 2015 - ORE 17.00AEROBIOLOGIA, OVVERO POLLINI, SPORE FUNGINE, ALLERGIE IN PROVINCIA DI BELLUNODott.ssa Damaris Selle (Arpav Belluno)LA MATEMATICA NEL PALLONEIng. Paolo Alessandrini (GDS)

SABATO 21 FEBBRAIO 2015 - ORE 17.00LA BIOLOGIA È DINAMICA (E BAGNATA)Dott. Marco Polin (University of Warwick, UK)CUCINANDO CON LA SCIENZADott.ssa Valentina Saitta (biologa freelance)

SABATO 28 FEBBRAIO 2015 - ORE 17.001869-2015: 146 ANNI DI RICERCHE, DALLA SCOPERTA DEL DNA ALLA PRECISION MEDICINE Dott.ssa Laura Vidalino (CIBIO-Univ. Trento)COME PASSA IL TEMPO...!STORIA DELLA TERRA IN UN ANNODott. Manolo Piat (GDS)

QUARTO INCONTRO

LA BIOLOGIA È DINAMICA (E BAGNATA)Dott. Marco Polin (University of Warwick, UK)Dai bambini che giocano al parco alle grandi mi-grazioni animali tra continenti, il movimento è una delle caratteristiche più evidenti della vita che ci cir-conda. Ma precluso all’esperienza quotidiana, c’è un intero universo in moto continuo. Una miriade di microorganismi invisibili ad occhio nudo: batteri, alghe, protozoi, dinoflagellati... si spostano senza tregua per cercare cibo, luce, sfuggire a predatori, allontanarsi da condizioni fisico-chimiche danno-se e verso quelle favorevoli. E all’interno di queste cellule (così come nelle nostre!), singole moleco-le vengono assemblate, manipolate, indirizzate, spostate con una precisione ed una riproducibilità incredibili. Tutto questo avviene in una realtà con caratteristiche fisiche molto diverse da quelle a cui siamo abituati noi (tutto tende a diffondere con moto browniano, e l’acqua appare più viscosa del-la melassa). In questo seminario seguiremo il tema generale del moto cellulare per fare un viaggio in questo mondo, vicino e allo stesso tempo alieno, ma in ogni caso fondamentale per la sopravviven-za dell’uomo sulla terra.

CUCINANDO CON LA SCIENZADott.ssa Valentina Saitta (biologa freelance)“Cucinando con la scienza”, un viaggio in cucina alla scoperta delle reazioni chimico-fisiche che ac-cadono durante la preparazione e la cottura degli alimenti. Azioni quotidiane e banali in cucina non avranno più segreti... uova, spinaci, gelato, mous-se e tanto altro per un menù tutto a base di scien-za in una cucina molecolare.

MARCO POLIN

Marco Polin ha frequentato Fisica a Padova dal 1995 al 1999, anno in cui si laurea con una tesi in fisica teorica (110 e lode). Entra alla New York University per il corso di dottorato nel 2000 nel gruppo di David Grier presso il Center for Soft Matter Research. Con David ha studiato intera-zioni colloidali usando pinzette ottiche olografi-che (una tecnica inventata da David!) sancendo il suo passaggio alla fisica sperimentale. Nel 2007 ha iniziato a lavorare nel gruppo di Raymond Goldstein al Dipartimento di Matematica appli-cata dell’Università di Cambridge, su biofisica a livello cellulare. Ha ottenuto fondi di ricerca prima dalla Comunità Europea (Marie-Curie Fellowship) e poi dall’Engineering and Physical Sciences Research Council britannico (Postdoctoral Fel-lowship). Da Settembre 2013 lavora come Assi-stant Professor al Dipartimento di Fisica dell’Uni-versità di Warwick (UK), tema delle sue ricerche è la biofisica di microorganismi.

VALENTINA SAITTA

La dott.ssa Valentina Saitta, nata a Gallarate (VA) nel 1984, si è laureata in Scienze Biologi-che magistrali presso l’Università degli Studi dell’Insubria di Varese, discutendo una tesi dal titolo: “Caratterizzazione di effluenti da industria chimica attraverso test acuto su Daphnia ma-gna e monitoraggio dei parametri COD, BOD5 e ratio”. Ha lavorato come analista di laborato-rio biologico in ambito sanitario e in laborato-rio chimico-ecotossicologico sia come stagista che come dipendente. Dopo un’esperienza di 4 anni maturata come educatrice ambientale già durante il periodo universitario, lavora attual-mente come Biologa libera professionista, ope-ra in consulenza ambientale e sviluppo prodotti, cura per diversi soggetti del territorio trentino e bellunese attività di formazione ed educazione ambientale. Da 5 anni si occupa delle temati-che di autoproduzione, sostenibilità ambienta-le e tecniche eco-sostenibili integrate. Ad oggi collabora come biologa freelance con Istituti d’istruzione, Ecomusei e Parchi, Consorzi e as-sociazioni in Veneto e Trentino Alto Adige. Si in-teressa anche di lavoro manuale (telaio, intrecci di vario genere) che divulga nelle scuole.