Via dello shikimato Attiva in piante e microrganismiComposti aromatici Amminoacidi essenziali per luomoAcido shikimico Isolamento da Illicium(in giapponese shikimi):Eykman, 1885Definizione strutturale: Freundberger, Karrer 1930Definita su mutanti di Escherichia Coli(Davis , 1950)Ed in particolare:

La via biogenetica

Biosintesi dellacido shikimico

Dallacido shikimico allacido corismicoDal greco cwrizw dividere

La via biosintetica C: acidi o/p idrossi-, amminobenzoici.

Biosintesi del triptofano

Metabolismo del triptofano

Metabolismo ossidativo della chinurenina:Butenadt, A., Beckmann, R. Ommochromes. VI. Genesis of rhodommatin and ommatin C. Hoppe Seylers Z Physiol Chem. 1955, 301, 115-117Gli ommocromi i pigmenti degli occhi degli artropodi

La via biosintetica A: lacido gallico ed i tannini I tannini si suddividono in: Tannini non idrolizzabili: la cui struttura ancora poco nota;Tannini idrolizzabili: esteri dellacido gallico, di acidi poligallici e di altri dimeri derivanti dallacido gallico (es acido ellagico) con il glucosio.I tannini sono in grado di legarsi stabilmente alle proteine (es. cheratina) ed anche ad altri biopolimeri come cellulosa e pectina fungendo da cross linkers e modificandone quindi le propriet meccaniche e chimiche. In passato i tannini erano impiegati per la concia delle pelli.

Metabolismo ossidativo del pirogallolo:la PURPUROGALLINA

La via biosintetica B: dallacido corismico a Phe e Tyr via acido prefenico.

Metabolismo Phe e Tyr in piante e microorganismi

Precursori e metaboliti delle lignineUn fitoestrogeno prodotto dalla microflora intestinale. Protegge da tumori indotti da ormoni e da malattie cardiovascolariAntimitotico,antitumorale Nelle radici del podofilloMetabolismo acidi cinnamici

Biosintesi di lignani e lignine

Metabolismo acidi cinnamiciLe cumarine Filtro solare Sbiancanti ottici in detergenti, tessuti, carta, plastica, pitture

Il dicumarolo: un potente anticoagulante Causa di emorragie mortali in animali alimentati con Melitotus officinalis Oggi usato come anticoagulante del sangue per il trattamento delle trombosi. Meccanismo di formazione del dicumaroloAnaloghi sintetici come la warfarina usati come rodenticidi.

Gli psoraleni1. La biosintesi

Gli psoraleni2. Le propriet biologicheSi intercalano al DNA formando addotti La duplicazione del DNA inibita, la velocit della divisione cellulare ridotta Ruta graveolens Effetti tossici nella manipolazione di piante ricche di psoraleni Heracleum mantegazzianum (pacace gigante)

Gli psoraleni3. Le propriet farmacologiche e cosmetiche Utilizzati anche per il trattamento della vitiligine e psoriasi Terapia PUVA : somministrazione orale 8-metossipsoralene seguita da irradiazione con luce UV-A Promuovono la pigmentazione cutanea e labbronzatura. Lolio di bergamotto usato come abbronzante.