Sammontana Gelato.pdf

Impulso

Il gelato dal 1946Tutti a Empoli conoscevano la latteria di Romeo Bagnoli,

ma soprattutto apprezzavano il gelato che il figlio Renzo preparava nel retrobottega

usando il latte della vicina fattoria Sammontana e selezionando i migliori ingredienti.

Con Renzo, insieme ai fratelli Sergio e Loriano, la latteria diventò un laboratorio artigianale

e poi una grande azienda familiare che ancora ritroviamo alle porte di Empoli.

La passione e la qualità sono rimaste quelle di una volta

e oggi anche i loro figli lavorano per il domani.

Tanti gelati hanno rinfrescato le estati di quasi tre generazioni d’italiani, tra i quali

Stecco Ducale che per celebrare i 25 anni si riveste dell’incarto originale del 1988.

Stecco Ducale fu il primo stecco di nuova generazione, di grandi dimensioni, ricco e cremoso,

caratteristiche che, insieme alla forma a scudo, spiegano la scelta del nome.

Ice cream since 1946

Everyone in Empoli knew of Romeo Bagnoli’s dairy, but above all they loved the ice cream that his son,

Renzo, would make in the back of the workshop, using the milk from the nearby Sammontana farm and selecting

the very best ingredients. With Renzo and his brothers Sergio and Loriano, the dairy became an artisan laboratory

before becoming the great family business we still see today at the entrance to Empoli.

The passion and quality have remained unchanging over time and today, their children also work for tomorrow.

So many ice creams have provided welcome relief from the summers of almost three generations of Italians,

including Stecco Ducale, which to celebrate their 25th anniversary, bears the original 1988 packaging.

Stecco Ducale was the first large, rich, creamy new generation ice cream on a stick,

and it was this blend of characteristics, together with its shield-like shape, that gave it its name.

novità 2

013Bianco

Pistacchio

Vaniglia

Vaniglia Pistacchio

Spagnola CioccolatoVanigliaPistacchioBianco

La novità che diventerà il cuore della gamma:• 90% degli intervistati ha dichiarato che “certamente + probabilmente acquisterà il prodotto”

(percentuale uguale allo stecco leader di mercato)• punti forza: sapore miscela vaniglia, croccantezza e

sapore copertura cioccolato latte.

Gelato al gusto vaniglia variegato amarena con copertura di cioccolato fondente e mandorle in pezzi

cod. 0041peso 70 g · n.pz cartone 24

Gelato al cioccolato variegato cioccolato fondente con copertura di cioccolato fondente


Gelato alla vaniglia, variegato al cioccolato, con copertura di cioccolato al latte

cod. 0053 peso 75 g · n.pz cartone 24

Gamma 2013 ampiamente rinnovata per allargare il parco dei consumatori grazie a gusti più classici

Cioccolato bianco e nocciole tostate in pezzi: l’arricchimento più classico del cioccolato bianco si accompagna perfettamente alla vaniglia del gelato. Due sapori che si esaltano l’uno con l’altro.

Tutta la bontà e la qualità di gelato preparato con pasta di pistacchi di Sicilia racchiusa in squisito cioccolato al latte arricchito da granella di pistacchi

Gelato al gusto pistacchio con copertura al cioccolato al latte e granella di pistacchi


Gelato alla vaniglia, con copertura di cioccolato bianco e granella di nocciole tostate


Marca giovane con ampi margini di sviluppo:• 52% le persone che la conoscono• 28% le persone che hanno acquistato

almeno una volta uno dei prodotti Intrigo• 23% le persone che hanno acquistato più di

una volta uno dei prodotti IntrigoFonte: Ricerca quantitativa Settembre 2012 campione di 200 individui

Fonte: Ricerca quantitativa Novembre 2012 campione di 150 individui

Vanilla flavoured ice-cream with amarena cherry ripple covered in plain chocolate and ground almonds

Pistachio flavour ice-cream with milk chocolate coating and pistachios pieces

Vanilla ice-cream, with berries, a white chocolate shell and toasted hazelnut chips

Chocolate ripple dairy vanilla ice-cream with berries and a milk chocolate shell

Chocolate ice-cream with plain chocolate ripple and coating

novitànovità novità

Sorbello Granulato Biscot toBlanco Panna SteccomoroStecco DucaleGelato al gusto vaniglia con ripieno all’amarena e copertura al cacao, granella di nocciole, di biscotto al cacao magro e di amaretto


Gelato alla panna ricoperto al cacao magro


Miscela gelato Cinque Stelle alla panna e al cacao, da un lato avvolta in una copertura al cacao e granella di nocciole, dall’altro racchiusa da una coppia di biscotti al cacao


Gelato alla panna con copertura di cioccolato fondente


Gelato alla crema con copertura di cioccolato al latte e granella di nocciole


Lo stecco gelato con tanta panna


Per celebrare i 25 anni di Stecco Ducale, è stato ristampato l’incarto originale del 1988 creato dal famoso designer Marcello Minale.Stecco Ducale è stato il primo gelato su stecco Sammontana (e forse d’Italia) ad utilizzare un innovativo processo di produzione che non richiedeva l’utilizzo di stampi e garantiva al prodotto una cremosità superiore.

Dairy ice-cream coated with cocoa

Vanilla flavoured ice-cream with amarena cherry filling and cocoa coating, chopped hazelnuts and amaretto biscuits

Cinque Stelle dairy and cocoa ice-cream, coated in cocoa and chopped hazelnuts on one side and by two cocoa biscuits on the other

Dairy ice-cream with plain chocolate coating.

The all dairy ice-cream on a stick.

Cornish ice-cream, with milk chocolate coating and ground hazelnuts

Caffè CioccolatoVaniglia PistacchioMiscela gelato Cinque Stelle al caffè variegato gusto mokaccino, con ripieno di variegato gusto mokaccino e decorazione di sferette di cioccolato al caffè


Miscela gelato Cinque Stelle al cioccolato variegato cioccolato-gianduia, con ripieno di variegato cioccolato-gianduia e decorazione di riccioli di cioccolato


Miscela gelato Cinque Stelle alla vaniglia e al pistacchio, con ripieno di variegato pistacchio e decorazione di granella di pistacchi


Nuova specialità bigusto per gli amanti del pistacchio:

• gelato al gusto vaniglia che esalta il pistacchio a base pasta di pistacchi di Sicilia

• ricca variegatura centrale di pistacchio di produzione interna come tutti i variegati Sammontana

Marca in forte sviluppo sul territorio nazionale:• dal 2010 +40% a volume (totale canali)• conoscenza della marca superiore al 60% (*) tra gli individui 16-35 anni, alto consumanti della categoria

(*) Fonte: ADV Tracking 2011

A mixture of Cinque Stelle mochaccino ripple coffee ice-cream, with mochaccino flavour ripple filling and sprinkled with coffee-flavoured chocolate balls

Vanilla and pistachio flavoured ice-creams,filled with a pistachio ripple and decorated with pistachio chips

A mixture of Cinque Stelle gianduia ripple chocolate ice-cream, with gianduia ripple filling and sprinkled with chocolate curls

novità

Baby Gaudì Super CialdoneCroccantinoPanna Amarena Panna CioccolatoGelato alla panna con decorazione al cacao e granella di nocciole


Cono gelato alla crema con variegato al caramello e decorazione di riccioli di cioccolato al mou


Cono tri-gusto: gelato al gusto vaniglia variegato gianduia e gelato alla stracciatella e gelato al cacao, con decorazione di nocciola in pezzi e pralinata


Miscela di gelato Cinque Stelle alla panna e al cioccolato con variegato al cioccolato e decorazione di gelato alla panna e scagliette di cioccolato


Miscela di gelato Cinque Stelle alla panna e all’amarena, con variegato all’amarena e decorazione di gelato alla panna e variegato all’amarena


Miscela gelato Cinque Stelle al gusto vaniglia con pezzi di croccante di mandorle e decorazione di granella di croccante di mandorle


Cone with caramel ripple crema ice-cream, sprinkled withfudge chocolate curls

Dairy ice-cream with cocoa and ground hazelnut decoration

Three-flavoured cone: vanilla flavoured gianduia ripple ice-cream, chocolate chip and cocoa ice-cream with caramelised chopped hazelnut decoration.

Dairy cream and chocolate ice-cream with chocolate ripple filling, topped with dairy cream ice-cream and pieces of chocolate

Sour cherry ripple dairy cream and sour cherry ice-cream with sour cherry ripple filling, topped with dairy cream ice-cream

Cinque Stelle vanilla flavoured ice-cream with pieces of caramelised almond, decorated with chopped caramelised almond

Caffè CacaoAmarena Frut ty Frut ti RossiYo FruMiscela gelato al caffè con variegatura al caffè su letto di meringhe, decorato con scagliette di cioccolato al caffè


Miscela gelato al gusto vaniglia con variegatura al cacao su letto di meringhe, decorato con granella di nocciola e scagliette di cioccolato


Miscela gelato al gusto vanigliacon variegatura all’amarena su letto di meringhe, decorato con ciliege semicandite


Pensato per chi è attento alle calorie ma non vuole rinunciare al gusto:

• gelato con il 41% di yogurt• rinfrescante sorbetto• fibre e solo 113 kcal per stecco.

Cremoso sorbetto su stecco con 50% di frutti rossi: lampone, fragola e amarena


Gelato allo yogurt, ricoperto di sorbetto alla pesca e all’albicocca


Vanilla flavoured ice-cream with cocoa ripple on a meringue base, decorated with chopped hazelnuts and chocolate flakes

Coffee ice-cream with coffee ripple on a meringue base, decorated withcoffee flavoured chocolate flakes

Vanilla flavoured ice-cream with amarena cherry ripple on a meringue base, decorated with candied amarena cherries

Creamy sorbet on a stick, with 50% red berries: raspberry, strawberry and cherry

Yogurt ice-cream with peach and apricot sorbet covered.

novità

Steccoblocco Ringo VanigliaSvitatoPrezzemoloGelato al gusto vaniglia racchiuso tra due biscotti Ringo


Tavoletta di cioccolato al latte ripiena di gelato alla crema di latte con latte fresco pastorizzato scremato e di gelato al latte


Lo storico stecco della mascotte di Gardaland completamente rinnovato:

• nel biscotto: nuova ricetta con malto e sei vignette diverse e divertenti

• nella miscela gelato: latte fresco pastorizzato scremato e miele, appagante per i bambini, rassicurante per la mamme

Gelato al miele con latte fresco pastorizzato scremato, racchiuso tra un biscotto al miele e malto e una sfoglia di cioccolato al latte


Gelato al gusto vaniglia concopertura al cioccolato bianco e sferette di cereali croccanti


Gelato, cioccolato bianco e cereali croccanti: un mix di ingredienti, sapori e consistenze apprezzati da tutti i bambini in uno stecco dalla forma originale e divertente.

Dal 29.4.13 al 18.8.13 invia il codice che trovi sullo stecco di Prezzemolo via SMS* al n. 320 20 41 04 oppure attraverso il sito www.sammontana.it* e scopri subito se hai vinto una coppia di biglietti per Gardaland Park (in palio un premio al giorno).Inoltre ogni due settimane se invii, dal lunedì alla seconda domenica successiva, almeno 3 codici differenti partecipi all’estrazione del premio in palio: un soggiorno per 4 persone** al Gardaland Hotel. Infine, inviando almeno 6 differenti codici validi nell’intero periodo della promozione partecipi all’estrazione del premio finale: un soggiorno per 4 persone in Junior Suite al Gardaland Hotel.Ricordati di inviare i codici utilizzando o comunicando, in caso di partecipazione tramite il sito, sempre il medesimo numero di telefono cellulare. Ogni codice permette una sola partecipazione. Conserva tutti i codici inviati: ti saranno richiesti per la convalida della vincita.Montepremi indicativo € 13.380 oltre iva.Regolamento su www.sammontana.it. I premi devono essere fruiti entro il 2.11.2013.

* costo dell’invio del messaggio/connessione in base al piano tariffario personale**due adulti e due bambini di età uguale o inferiore a 12 anni.

• 112 Premi giornalieri (2 biglietti di ingresso al Gardaland Park)

• 8 Premi bisettimanali (soggiorno per 4 persone / 2 adulti + 2 bambini di età uguale o inferiore a 12 anni)

• 1 suPerPremio Finale (soggiorno per 4 persone al Gardaland Hotel in Junior SuIte)

A milk chocolate bar filled with dairy cream ice-cream and chocolate ice-cream

Vanilla flavoured ice-cream sandwiched between two Ringo biscuits

Ice-cream made with fresh pasteurised skimmed milk encased in a honey and malt biscuit with a milk chocolate coating

Vanilla ice-cream with a white chocolate shell and crunchy cereal balls

novitànovità

CiokóSansonì SansonDuet to Rolling BonGelato al gusto vaniglia con variegatura al gusto caramel mou e copertura di cioccolato al latte con cereali


Piccola cialda di cono con gelato al gusto panna con strisce di copertura al cacao


Gelato al gusto di vaniglia ed al cacao con latte fresco pastorizzato scremato, racchiuso tra due biscotti al malto a quadrotti

cod. 0303peso 85 g · n. pz cartone 30

Gelato al gusto vaniglia racchiuso tra due biscotti arricchiti con pezzi di cioccolato e decorato da gocce di cioccolato


Vanilla flavoured ice-cream with a fudge caramel flavoured ripple and a milk chocolate shell with cereal

Small wafer cone with dairy cream flavour ice-cream, finished with cocoa flavour decoration

Vanilla flavoured ice-cream sandwiched between two chocolate chip biscuits decorated with chocolate drops

Vanilla flavoured and cocoa ice-cream made with fresh pasteurised skimmed milk encased in two square malt biscuits

Coppa Madagascar 3Coppa CarsMix MaxGocce in Barat tolino CremyGelato al gusto vaniglia variegato al cacao


Gelato al gusto vaniglia e cacao


Bon bon di gelato al gusto vaniglia, con copertura al cacao e granella di nocciola


Classico gelato alla crema di latte


Gelato al gusto vaniglia e al cacao con latte fresco pastorizzato scremato


Cocoa ripple vanilla ice-creamVanilla and cocoa flavour ice-creamClassic Cornish ice-creamTwelve, vanilla flavoured ice-cream bonbons with cocoa and ground hazelnut coating

Vanilla and cocoa ice-cream made with fresh milk

coppe sorpresa

© D

isne

y/Pi

xar

Mad

agas

car 3

tM

& ©

201

2 D

ream

Wor

ks A

nim

atio

n L.

L.C.

Fragolino GhiaccioloJack LemonLipperlì

Menta

Limone

Arancia

Cola

Ghiacciolo al gusto limone con all’interno un morbido cuore di ripieno al limone


Ghiacciolo alla fragola con ripieno di gelato al gusto vaniglia


Ghiaccioli ai gusti arancia, cola, limone e menta

cartone assortitocod. 0001peso 63 g · n.pz cartone 35

Gelato al gusto limone con stecco di liquirizia


Transparent lemon flavour ice lolly with a soft lemon flavour filling

Strawberry flavoured ice lolly with vanilla flavoured ice-cream filling.

Orange, cola, lemon and mint ice lollies.

Lemon flavoured ice-cream on stick of liquorice.

LongJohn ColaLongJohn Arancia Limone Secchiello Vaniglia CioccolatoSecchiello PannaGhiacciolo al gusto cola in confezione push up


Il classico push up con ghiacciolo all’arancia e al limone


Gelato alla panna


Gelato al gusto vaniglia con croccante di mandorla e gelato al cioccolato con scagliette di cioccolato


The classic push up ice lolly, lemon, orange The classic push up ice lolly cola Dairy ice-cream Vanilla flavoured ice-cream with caramelised almond and chocolate ice-cream with chocolate flakes

novitànovità

TiramisùCrema Pannavariegato Amarena

Caffè Zabaionevariegato CaffèMini Dessert

Gelato allo zabaione, con pan di spagna e un velo di cacao


Gelato al gusto crema e alla panna con variegatura amarena e ciliegie semicandite


Gelato al caffè e gelato allo zabaione variegato caffè con decorazionedi spolvero di cacao


Gelato semifreddo al cioccolato alle nocciole gianduiaGelato semifreddo al cioccolato con scorzette di arancia semicandite


Zabaglione ice-cream with sponge cake and a dusting of cocoa

Chocolate parfait with gianduia hazelnuts Chocolate parfait with semi-candied zest of orange

Sour cherry ripple crema ice-cream and dairy cream with semi-dried cherries

Coffee ice-cream and coffee ripple zabaglione ice-cream, decorated with a dusting of cocoa

novità

Cioccolato

•Giand

uia

novitàCioccolato•Arancia

Lemon Sorbet Zuccot tino Fet ta PinoliTartufo Tartufo Bianco CoccoGelato alla panna con granelle di nocciole e gelato al cacao con decorazione di copertura al cacao magro racchiuso nel pan di spagna all’alkermes


Semifreddo ai pinoli


Sorbetto al limone racchiuso in un vero frutto


Gelato al cocco contenuto in una vera noce di cocco


Gelato al cacao e allo zabaione, ricoperto da un velo di cacao


Gelato alla panna e al caffè ricoperto da codette di cioccolato bianco


Lemon sorbet served in a real lemon

Dairy cream ice-cream with walnut pieces and cocoa ice-cream dusted with fat-reduced cocoa, enclosed in sponge cake flavoured with Alchermes

Pine nut parfaitCoconut ice-cream served in a real coconut

Cocoa and zabaglione ice-cream, with cocoa dusting

Cream and coffee ice-cream covered with white chocolate sprinkles

St. HonoréMusa SupremeFrut ti di Bosco Gelato al gusto vaniglia con variegatura alla crema, pan di spagna e bignè ripieni


Trancio gelato al gusto di vaniglia e nocciola con scaglie di cacao croccante


Gelato al gusto vaniglia variegato al gusto mou, con decorazioni di riccioli di cioccolato


Gelato al gusto vaniglia, decorato con frutti di bosco semicanditi


Slice of vanilla and hazelnut flavoured ice-cream with flakes of crunchy cocoa

Vanilla flavoured ice-cream, with Cornish ripple, sponge cake and filled éclairs

Fudge ripple vanilla ice-cream, sprinkled with chocolate curls

Vanilla flavoured ice-cream, decorated with semi-candied forest fruits

Duchessa ReginaSt. Honoré FragolaGelato al gusto zabaione e al cacao, arricchito con granella di biscotto e variegatura al cacao e decorato con riccioli di cioccolato


Gelato al gusto vaniglia e al cacao, variegato al cacao e arricchito da pezzetti di biscotto, granella di croccante di mandorle e scagliette di cioccolato


Gelato al gusto panna e alla fragola con variegato alla fragola con mirtilli rossi e decorazione di fragoline semicandite


Gelato al gusto vaniglia e cacao, con pan di spagna e bignè ripieni


Zabaglione and cocoa flavoured ice-cream, with chopped biscuit and cocoa ripple, decorated with cocoa curls

Vanilla and cocoa flavoured ice-cream with cocoa ripple and pieces of biscuit, chopped caramelised almond and chocolate flakes

Strawberry and redcurrant ripple dairy cream and strawberry ice-cream, sprinkled with semi-dried strawberries

Vanilla and cocoa flavoured ice-cream, with sponge cake and filled éclairs

Sede e stabilimento: Via tosco Romagnola, 56 - 50053 - empoli (FI) Tel. 0571 7076 - Fax 0571 707447

Le immagini hanno il solo scopo di presentare i prodotti.

I dati contenuti nel presente documento sono suscettibili di variazioni nel tempo. eventuali modifiche verranno comunicate tempestivamente da Sammontana S.p.A.

Il presente documento è di proprietà di Sammontana S.p.A. L’uso del presente documento è riservato esclusivamente alla Forza Vendite di Sammontana S.p.A.

È vietato ogni diverso uso e/o la divulgazione.

Sammontana garantisce la qualità del suo processo produttivo con la certificazione uNI eN ISO 9001:2000

Sammontana S.p.A. - Via tosco Romagnola, 56 - 50053 - empoli (FI) - tel. 0571 7076 - fax 0571 707447www.sammontana.it

M1A

L100

P87

1M

1AL1

01 P

872


ma soprattutto apprezzavano il gelato che il figlio Renzo preparava nel retrobottega usando il latte della vicina fattoria Sammontana e selezionando i migliori ingredienti.

Con Renzo, insieme ai fratelli Sergio e Loriano, la latteria diventò un laboratorio artigianale e poi una grande azienda familiare che ancora ritroviamo alle porte di Empoli.

La passione e la qualità sono rimaste quelle di una volta e oggi anche i loro figli lavorano per il domani.

Ice cream since 1946

Everyone in Empoli knew of Romeo Bagnoli’s dairy, but above all they loved the ice cream that his son,

Renzo, would make in the back of the workshop, using the milk from the nearby Sammontana farm

and selecting the very best ingredients. With Renzo and his brothers Sergio and Loriano,

the dairy became an artisan laboratory before becoming the great family business

we still see today at the entrance to Empoli.

The passion and quality have remained unchanging over time and today,

their children also work for tomorrow.

Banana Caffè Cioccolato Cocco Crema

Croccantino Delizia Azzurra Frut ti di Bosco Limone Liquirizia

Malaga Menta Nocciola Nocciolato Noce

Panna Cot ta Panna Delice Panna var. Gianduia

Pistacchio Sorbet to Ananas

YogurtSpagnola Stracciatella Tiramisù

Sorbet to Fragola Sorbet to Limone Sorbet to Mela Verde

Sorbet to Melone Sorbet toPesca Mango

novità

Bella e ProntaLa qualità superiore della miscela Cinque Stelle per una scelta di gusto.Bella e Pronta Cinque Stelle è l’esclusiva vaschetta decorata proposta in cinque diverse decorazioni attraenti ed invitanti, pronta per essere esposta e servita.Bella e Pronta Cinque Stelle è facile e veloce da servire, subito pronta per essere esibita in vetrina. Bella da vedere, ricca nella varietà degli ingredienti, è un prodotto di qualità superiore che alla cremosità di una ricetta esclusiva unisce la garanzia del marchio Sammontana.

The superior quality of Cinque Stelle ice cream for a delicious choice.

Bella e Pronta Cinque Stelle is the exclusive, decorated tub available in five different enticing and

alluring versions, ready to be exposed and served.

Bella e Pronta Cinque Stelle is easy and fast to serve, immediately ready to be put on display.

An attractive appearance and wide range of flavours in a superior quality product combining the

creaminess of an exclusive recipe with the guarantee of the Sammontana name.

Sorbetto

Pesca M

ango

Sorbet to

Ananas

Frut tidi Bosco

Delizia Azzurra Con frutti di bosco

cod. 0784

Gelato al gusto vaniglia

cod. 0790

Con succo e pezzi di ananas

cod. 0768

Con succo di pesca e mango

cod.0799

novità

With forest fruits

With peach juice and mango juice

With pineapple juice and pieces

Vanilla flavour ice-cream

Limone

Sorbet toLimone

Sorbet toMeloneYogurt

Con pezzi di melone

cod. 0781

Gelato al limone

cod. 0773

Con 40% di yogurt intero

cod. 0770

Con succo di limone

cod. 0761Lemon ice-creamWith lemon juice

With melon pieces

With 40% whole yoghurt

Banana

Cocco

Sorbet toFragola

Sorbet toMela VerdeCon succo, purea e pezzi di fragola

cod. 0762

Con latte di coccoe cocco rapè

cod. 0766

Con succo di banana

cod. 0798

Con cubetti di mela semicanditi

cod. 0777

With strawberry juice, puree and pieces

With coconut milk and shredded coconut

With banana juice

With semi-dried apple cubes

Caffè

Croccant

ino

Liquirizia

Con croccante di mandorle

cod. 0755

Con caffè e croccante di nocciola

cod. 0760

Variegato di liquirizia

cod. 0787

With crunchy caramelised almond

With coffee and crunchy caramelised hazelnuts

Liquorice ripple

Spagnol

a

Noce

MentaMalaga

Panna Cot taCon noce caramellata

cod. 0757

Con scagliette di cioccolato

cod. 0772

Con succo di amarena e con meringhe intere

cod. 0776

Con uva sultanina

cod. 0767

Con panna fresca pastorizzata, croccante di mandorla e variegatura al gusto di caramel mou

cod. 0775

With caramelised walnut

With sour cherry juice and whole meringues

With chocolate flakes

With pasteurised fresh dairy cream, crunchy caramelised almond and fudge ripple

With raisins

Pistacch

io

Tiramisù

Nocciolato

Nocciola

Cioccolato

Con pistacchi di Sicilia

cod. 0769

Con pasta di nocciole e nocciole pralinate

cod. 0771

Variegato al caffè

cod. 0765

Con pasta di nocciole del Piemonte IGP e granella di nocciola

cod. 0759

Con scaglie di cioccolato fondente

cod. 0756

With dark chocolate flakes

With PGI Piedmont hazelnuts paste and chopped hazelnuts

With hazelnut paste and caramelised hazelnuts

With coffee ripple

With Sicilian pistachios

Panna

Delice

Stracciatella

Crema

Panna variegatoGianduia

Con panna fresca pastorizzata

cod. 0764

Con scaglie di cioccolato fondente

cod. 0758

Con panna fresca pastorizzata e tuorlo d’uovo

cod. 0774

Con pasta di nocciole

cod. 0786

With dark chocolate flakes

With pasteurised fresh dairy cream and egg yolk

With hazelnut paste

With pasteurised fresh dairy cream

Cacao Caffè Crema Fragola Limone

Nocciola Panna Stracciatella Vaniglia Bianca Vaniglia Gialla

Comoda e ProntaCon tutta la qualità del Gran Mantecato Sammontana, Comoda e Pronta è la gamma di gelato in vaschetta che esprime il gusto delle classiche ricette della tradizione tutta italiana di Sammontana. Comoda e Pronta vi dà l’opportunità di offrire ai vostri clienti un gelato genuino e mai fuori moda, in grado di soddisfare ogni esigenza di gusto e con un rapporto qualità/prezzo di valore assoluto.

La qualità è servitaUna gamma completa di specialità di gelato alle creme e alla frutta. Sapori ricchi ed equilibrati frutto di un impegno costante e rispetto di elevati standard qualitativi che da sempre hanno reso celebre la nostra tradizione gelatiera.

cod. 0674

cod. 0684

cod. 0673

cod. 0679

cod. 0676

cod. 0672

cod. 0678

cod. 0681

cod. 0677

cod. 0680

All the quality of Sammontana’s Gran Mantecato in Comoda e Pronta, the range of ice-cream in tubs offering the flavours of Sammontana’s all-Italian classic and traditional recipes. Comoda e Pronta enables you to offer your customers genuine ice-cream satisfying the most demanding palates and never out of fashion, at an outstanding price-quality ratio.

The quality is servedA complete range of cream and fruit flavour ice-cream specialties. Rich and balanced flavours the result of a constant commitment and application of the highest quality standards-have made our ice cream-making tradition famous.

Cioccolato Nocciola Panna Panna Cot ta Spagnola

Stracciatella TiramisùSorbet to Fragola Sorbet to Limone Sorbet to Melone

Confezione “salva decoro”Il coperchio in plastica permette la richiudibilità della vaschetta e garantisce una conservazione ottimale del gelato dopo l’apertura, evitando fenomeni di disidratazione e contaminazione.

Bella e Pronta vasca largaCon tutta la qualità della linea Bella e Pronta, Sammontana haintrodotto un formato di vasca più grande in grado di offrire vantaggi funzionalied estetici. Le maggiori dimensioni della vaschetta offrono un prodotto di maggior appeal per il consumatore e permettono una gestione più efficiente della vetrina derivante dalla riduzione dei tempi di preparazione e lavorazione del prodotto e da minor spreco dello stesso.

cod. 0806 cod. 0801 cod. 0808cod. 0807

cod. 0804 cod. 0805 cod. 0810 cod. 0803

cod. 0802

cod. 0809

The plastic lid allows for reclosing the container

and guarantees optimal storage of the ice-cream

after its container is opened, there by

avoiding dehydration and contamination

of the ice-cream.

With all the quality of the Bella e Pronta range intact, Sammontana has introduced a new, larger container

capable of offering both functional and aesthetic advantages.

The larger dimensions of the container enhance the product’s appeal for the consumer and ensure more

efficient arrangement of display cases, thanks to a reduction in product preparation and processing times

and reduced wastage of the product itself.

scala temperatura

più caldogusti crema (-14°C)

più freddogusti frutta (-15°C)

vetrina statica

vetrina ventilata

Qualità senza compromessiCon oltre 60 anni di storia, Sammontana ha sempre fatto dell’innovazione una chiave di successo: l’accuratezza e l’attenzione alle materie prime di elevata qualità proprie del mondo artigianale, il gusto equilibrato e ricercato di ogni sua referenza, la fusione armonica di bontà e genuinità, la struttura fine e vellutata sono elementi caratteristici che soddisfano i consumatori più evoluti ed esigenti.

Mantenimento della qualità del prodottoPer mantenere inalterate la qualità e la spatolabilità dei prodotti, è necessario che i gusti alla frutta siano conservati alla temperatura di -15°C ed i gusti crema ad una temperatura di -14°C.

168 mm 334 mm

146,5 mm

119 mm

252 mm 332 mm

81 mm

233 mm

Dimensionicapacità vasca standard

capacità vasca larga

4,7l

6 l

Maintenance of product quality

To retain the flavour and ideal consistency of the products, store the fruit flavours at a temperature of

-15°C and the cream flavours at -14°C so as not to impair quality or scoopability.Quality without compromises

In over 60 years of experience Sammontana has made innovation one of the secrets of its success:

its care and attention in using top quality ingredients typical of home-made ice-cream, the balanced,

refined taste of the various flavours, the smooth blend of goodness and genuine ingredients, the fine,

creamy texture are all features which satisfy even the most sophisticated and demanding palates.

Sammontana mette a vostra disposizione la sua pluriennale esperienza nel settore gelato

Un’intera giornata a disposizione di tutti i clienti Sammontana dove il nostro personale specializzato effettuerà dimostrazioni di prodotto e approfondimenti in merito a:

• Elementi valutativi della qualità del gelato• Mantenimento qualitativo del gelato sul punto vendita• Presentazione del gelato sfuso in vetrina: disposizione dei gusti, decorazione e presentazioni speciali• Spatolatura e dosatura• Corretta gestione delle attrezzature.

Un’opportunità unica di confronto che consentirà di accrescere le esperienze professionali e le competenze tecniche e commerciali, al fine di garantire un miglior servizio finalizzato alla piena soddisfazione del consumatore finale, aumentando la percezione di esclusività del prodotto. Durante l’arco della giornata non mancherà occasione di testare la qualità della nostra offerta.

Metodo di dosatura del gelatoUsare sempre una spatola per gusto. Raccogliere il gelato dalla vaschetta (partendo dal lato dell’operatore) con un movimento dritto e verticale ed in profondità. Riportare il prodotto raccolto sul bordo laterale ed asportare il gelato necessario utilizzando la spatola a taglio. Posizionare quindi il prodotto sulla coppa o sul cono in modo verticale e servire.

Conservazione del prodottoMantenere il gelato all’interno della vetrina ad una temperatura compresa tra -14°C e -15°C. Conservare il gelato nel vano stoccaggio della vetrina ad una temperatura compresa tra -18°/-20°C. Non ricongelare il prodotto, una volta scongelato.

Decorazioni del gelatoAl fine di personalizzare e rendere la vetrina ancora più invitante e per una migliore esposizione del prodotto, si consiglia di decorare e arricchire con fantasia la superficie del gelato con guarnizioni di frutta, granelle, cialde, creme, salse, topping.Posizionamento della vetrina

Al fine di stimolare l’acquisto d’impulso è consigliabile posizionare la vetrina in una zona di elevata visibilità del punto vendita. Ove consentito, la vetrina dovrebbe affacciarsi verso l’esterno del punto vendita. Sistemare la vetrina sempre in piano e collegarla ad una presa di alimentazione elettrica riservata, riparata dai raggi del sole, da fonti di calore e da zone con elevate correnti d’aria.

Collocazione dei gusti nella vetrinaPer facilitare l’identificazione dei gusti, disporre le vaschette alternando un gusto chiaro ad uno scuro. Nella vetrina statica, i gusti crema vanno disposti a sinistra dell’operatore mentre quelli frutta a destra. Nella vetrina ventilata i gusti frutta vanno disposti sul lato del consumatore mentre i gusti crema devono essere collocati sul lato dell’operatore. Sistemare i segnagusti ed esporre la lista degli ingredienti.

Manutenzione della vetrinaLo sbrinamento della vetrina statica avviene automaticamente sull’evaporatore. Per mantenere una qualità elevata del prodotto, si consiglia di procedere ad uno sbrinamento manuale periodico (una volta al mese): togliere il prodotto dalla vetrina, collocarlo in un altro frigorifero alla temperatura di -18°/-20°C, staccare l’alimentazione per 12 ore. Per la vetrina ventilata, è indispensabile, dopo la chiusura del punto vendita, togliere il prodotto e collocarlo in un altro frigorifero alla temperatura di -18°/-20°C, sbrinare la vetrina staccando l’alimentazione per circa 12 ore.

Consigli tecnici

Sede e stabilimento: Via Tosco Romagnola, 56 - 50053 - Empoli (FI) Tel. 0571 7076 - Fax 0571 707447


I dati contenuti nel presente documento sono suscettibili di variazioni nel tempo. Eventuali modifiche verranno comunicate tempestivamente da Sammontana S.p.A.



Sammontana garantisce la qualità del suo processo produttivo con la certificazione UNI EN ISO 9001:2000

Sammontana S.p.A. - Via Tosco Romagnola, 56 - 50053 - Empoli (FI) - tel. 0571 7076 - fax 0571 707447www.sammontana.it

M1A

L104

P87

5M

1AL1

05 P

876

Canalealimentare


ma soprattutto apprezzavano il gelato che il figlio Renzo preparava nel retrobottega

usando il latte della vicina fattoria Sammontana e selezionando i migliori ingredienti.

Con Renzo, insieme ai fratelli Sergio e Loriano, la latteria diventò un laboratorio artigianale

e poi una grande azienda familiare che ancora ritroviamo alle porte di Empoli.

La passione e la qualità sono rimaste quelle di una volta

e oggi anche i loro figli lavorano per il domani.

Ice-cream since 1946

Everyone in Empoli knew of Romeo Bagnoli’s dairy, but above all they loved the ice-cream that his son, Renzo, would make in the back of the workshop, using the milk from the nearby

Sammontana farm and selecting the very best ingredients.With Renzo and his brothers Sergio and Loriano, the dairy became an artisan laboratory before becoming the great family business we still see today at the entrance to Empoli.

The passion and quality have remained unchanging over time and today, their children also work for tomorrow.

novità 2

013

Golosa miscela gelato Cinque Stelle alla panna fresca con decorazione di croccante di mandorle caramellate e deliziose scagliette al cioccolato

Miscela gelato Cinque Stelle al gusto vaniglia con pezzi di croccante di mandorle e decorazione di granella di croccante di mandorle

Miscela gelato Cinque Stelle al caffè variegato gusto mokaccino, con ripieno di variegato gusto mokaccino e decorazione di sferette di cioccolato al caffè

Miscela gelato Cinque Stelle alla panna variegata amarena, con ripieno di variegato all’amarena e decorazione di ciliegia intera

Miscela gelato Cinque Stelle al cioccolato variegato cioccolato-gianduia, con ripieno di variegato cioccolato-gianduia e decorazione di riccioli di cioccolato

Costante crescita dal 2008*: +3,2 p.ti quota a volume sul segmento, equivalenti a un aumento totale del 71,4%!

Due lanci recenti da consolidare:• Ciliegia (2011): al primo anno 2 p.ti quota a volume, oltre 6 Milioni di porzioni vendute**,

nel 2012 +19% vs pari periodo 2011.• Caffè (2012): 1,3 p.ti quota a volume, oltre 4 milioni di porzioni vendute**** Fonte SymphonyIRI Group Srl. I+S+LSP. Trend: 2008 - Prog. 2012 a Ottobre. Rielaborazioni interne su dati SIG. **Fonte SymphonyIRI Group Srl. I+S+LSP. Stagione 2011. Rielaborazioni interne su dati SIG. ***Fonte SymphonyIRI Group Srl. I+S+LSP. Prog. 2012 a Ottobre. Rielaborazioni interne su dati SIG.

Panna Croccantino CaffèCiliegia Cioccolato

A mixture of Cinque Stelle gianduia ripple chocolate ice-cream, with gianduia ripple filling and sprinkled with chocolate curls

A mixture of Cinque Stelle mochaccino ripple coffee ice-cream, with mochaccino flavour ripple filling and sprinkled with coffee-flavoured chocolate balls

Fresh cream flavoured tasty Cinque Stelle ice-cream mixture, topped with crunchy caramelised chopped almonds and delicious chocolate chips

Delicious Cinque Stelle dairy ice-cream made with fresh cream, crunchy caramelised almond and chocolate flake decoration

A mixture of Cinque Stelle dairy cream and amarena cherry ripple ice-cream, with amarena cherry ripple centre and whole cherry decoration

Sammontana leader tra le aziende di marca nel segmento dei Sandwich (25,3 p.ti quota a volume) grazie a Ringo gelato formato MINI (vs 2011: +0,9% p.ti quota a volume)*

Ringo biscotto ha una statura da leader nel mondo degli Snack:• Penetrazione del 38,6% di Famiglie trattanti la categoria Dry Snack (settembre 2012, Fonte HHP Nielsen)• 3° prodotto assoluto in ranking Dry Snack per rotazioni a valore (ottobre 2012, Fonte Mkt Track Nielsen)

novità

Gelato al cacao racchiuso tra due biscotti Ringo

Gelato al gusto vaniglia racchiuso tra due biscotti Ringo

Gelato al gusto di vaniglia e al cacao con latte fresco pastorizzato scremato, racchiuso tra due morbidi biscotti

Gelato al gusto di vaniglia e al cacao tra biscotti Ringo, ricoperto da cioccolato al latte con granella di biscotto

*Fonte SymphonyIRI Group Srl. I+S+LSP. Prog. 2012 a Ottobre. Rielaborazioni interne su dati SIG.

Ringo Vaniglia Ringo CacaoRingo Extra Arlecchino

Vanilla flavoured ice-cream sandwiched between two Ringo biscuits

Vanilla and cocoa ice-cream cased between Ringo biscuits in a milk chocolate shell with biscuit crumbs

Cocoa flavoured ice-cream sandwiched between two Ringo biscuits

Vanilla flavoured and cocoa ice-cream made with fresh pasteurised skimmed milk encased in two soft biscuits

Gelato alla vaniglia, variegato al cioccolato con copertura di cioccolato al latte

Gelato alla vaniglia con copertura di cioccolato bianco e nocciole tostate in pezzi

Gelato al gusto vaniglia variegato amarena con copertura di cioccolato fondente e mandorle in pezzi

Cioccolato bianco e scaglie di nocciole tostate: l’arricchimento più classico del cioccolato bianco si accompagna perfettamente alla vaniglia del gelato. Due sapori che si esaltanol’uno con l’altro!

Grazie a un’accurata ricerca effettuata sui consumatori nasce un nuovo Intrigo ricoperto di cioccolato al latte:• 90% degli intervistati ha dichiarato che

"certamente + probabilmente acquisterà il prodotto” (percentuale uguale allo stecco leader di mercato)

• miscela di vaniglia e copertura di cioccolato al latte gradite rispettivamente per sapore e croccantezza

Marca giovane con ampi margini di sviluppo:• 52% le persone che la conoscono• 28% le persone che hanno acquistato almeno una volta uno dei prodotti Intrigo• 23% le persone che hanno acquistato più di una volta uno dei prodotti Intrigo

Gamma 2013 ampiamente rinnovata per allargare il parco dei consumatori grazie a gusti più classici

novitànovità

Fonte: Ricerca quantitativa Settembre 2012 campione di 200 individui

Fonte: Ricerca quantitativa Novembre 2012 campione di

150 individui

Bianco Vaniglia Spagnola

Vanilla ice-cream, a white chocolate shell and toasted hazelnut chips

Chocolate ripple dairy vanilla ice-cream with berries and a milk chocolate shell

Vanilla flavoured ice-cream with amarena cherry ripple covered in dark chocolate and chopped almonds

Lo storico stecco della mascotte di Gardaland completamente rinnovato:

• nel biscotto: nuova ricetta con malto e sei vignette diverse e divertenti• nella miscela gelato: latte fresco

pastorizzato scremato e miele, appagante per i bambini,

rassicurante per la mamme• nella grafica della confezione: più fumettosa con Prezzemolo

protagonista, più evidenza al prodotto e agli ingredienti qualificanti

Il 67% delle mamme considera il gelato confezionato un prodotto molto adatto ai bambini*Dopo il momento della merenda, il dopo pasto (pranzo e cena) è considerato il più adatto per un gelato, a patto che non sia pesante (size/calorie)*

Con una ricetta golosissima, la forma caratteristica a tavoletta e sole 104 calorie per pezzo, il nuovo Mini Stecco Blocco è la soluzione che coniuga le esigenze delle mamme con quelle dei bambini

* Gli italiani e il gelato confezionato – Maggio 2011 Eurisko

Gelato al miele con latte fresco pastorizzato scremato racchiuso tra un biscotto al miele e malto e una sfoglia di cioccolato al latte

Tavoletta di cioccolato al latte ripiena di gelato alla crema di latte con latte fresco pastorizzato scremato e di gelato al cacao

Gelato al gusto vaniglia con latte fresco pastorizzato scremato con coperture assortite

• cioccolato al latte con sferette di cereali • cioccolato bianco con sferette di cereali

* costo dell’invio del messaggio/connessione in base al piano tariffario personale**due adulti e due bambini di età uguale o inferiore a 12 anni.

Dal 29.4 al 18.8.13 invia il codice che trovi all’interno della confezione di Prezzemolo via SMS* al n. 320 20 41 040 oppure attraverso il sito www.sammontana.it* e scopri subito se hai vinto 2 biglietti per Gardaland Park (in palio un premio al giorno). Inoltre ogni due settimane se invii, dal lunedì alla seconda domenica successiva, almeno 3 codici differenti partecipi all’estrazione del premio in palio: un soggiorno per 4 persone** al Gardaland Hotel. Infine, inviando almeno 6 differenti codici validi nell’intero periodo della promozione partecipi all’estrazione del premio finale: un soggiorno per 4 persone in Junior Suite al Gardaland Hotel. Ricordati di inviare i codici utilizzando o comunicando, in caso di partecipazione tramite il sito, sempre il medesimo numero di telefono cellulare. Ogni codice permette una sola partecipazione. Conserva tutti i codici inviati: ti saranno richiesti per la convalida della vincita. Montepremi indicativo € 13.380 oltre IVA. Regolamento su www.sammontana.it. I premi devono essere fruiti entro il 2.11.2013.

novità nuovo

nuova graf

ca

• 112 Premi giornalieri (2 biglietti di ingresso al Gardaland Park)

• 8 Premi bisettimanali (soggiorno per 4 persone / 2 adulti + 2 bambini di età uguale o inferiore a 12 anni)

• 1 suPerPremio Finale (soggiorno per 4 persone al Gardaland Hotel in Junior SuIte)

Stecco BloccoMini Stecco Blocco Prezzemolo

Ice-cream made with fresh pasteurised skimmed milk encased in a honey and malt biscuit with a milk chocolate coating

Vanilla flavoured ice-cream made with fresh pasteurised skimmed milk and assorted casings

• milk chocolate with little cereal balls • white chocolate with little cereal balls

A milk chocolate bar filled with dairy cream ice-crem made with pastorized skimmed milk and chocolate ice-cream

Gelato al gusto vaniglia con ripieno all’amarena e copertura al cacao, granella di nocciole, biscotto al cacao e di amaretto

Gelato alla panna ricoperto al cacao magro

Gelato al gusto di banana con copertura al cacao magro

Gelato al gusto panna con cuore di cacao e copertura di cioccolato fondente

Stecchi gelato alla panna ricoperti da sorbetto al caffè

Granulato Sorbello Togo Mini NoirBanita Cafè Glacé

Vanilla flavoured ice-cream with amarena cherry filling and cocoa coating with hazelnut, cocoa biscuit and amaretto crumbs

Dairy cream ice-cream covered in fat-reduced cocoa

Banana flavoured ice-cream with fat-reduced cocoa powder coating

Cream flavoured ice-cream with a chocolate centre and a dark chocolate shell

Creme flavoured ice-cream on a stick, coated with coffee sorbet

Stecchi gelato assortiti ai gusti di latte e menta, latte e mandorla, latte e liquirizia

Confezione da sei pezzi in tre gusti assortiti 50% frutta: alla fragola, al mirtillo, all’ananas

Ghiaccioli ai sapori di una voltain quattro gusti assortiti: granatina, chinotto, anice e cedrata

Confezione da sei pezzi in tre gusti assortiti: limone, arancia e menta

Un prodotto unico, con grandi potenzialità di vendita

Nel cuore della stagione (giugno - agosto) Fruttiamo si piazza nella top ten del segmento

Stecchi per rotazioni a volume.* Unico sul mercato perchè preparato con alta concentrazione di frutta

(50%), zero grassi e meno di 90 calorie per pezzo.

* Fonte SymphonyIRI Group Srl. I+S+LSP. Giugno – Agosto 2012.Rielaborazioni interne su dati SIG.

Cremolati Frut tiamo Dadaumpa Ghiaccioli

Ice lollies in 4 flavours from days gone by: grenadine, sour orange, aniseed and citron

Pack of six ice lollies in three assorted flavours: lemon, orange and mint

A pack of six pieces in three assorted flavours; 50% fruit: strawberry, blackcurrant, pineapple

Milk and mint, milk and almond milk, milk and liquorice flavoured ice-cream on a stick

Delizioso letto di meringhe, gelato al gusto vaniglia variegato al cacao con decorazione di granella di cioccolato, nocciole pralinate e amaretto

Delizioso letto di meringhe, gelato al gusto vaniglia variegato all’amarena con decorazione di amarene candite

Gelato alla crema con cuore e variegatura di caffè, su letto di meringhe, decorato con sferette di cioccolato al caffè

novitàCrema Caffè Amarena Cacao

Dairy cream ice-cream with a coffee ripple and heart, on a meringue bed, decorated with little balls of coffee-flavoured chocolate

Delicious meringue base, vanilla flavoured ice-cream with amarena cherry ripples, topped with candied amarena cherries

Delicious meringue base, vanilla flavoured ice-cream with cocoa ripples, topped with chocolate, caramelized hazelnuts and amaretto biscuit crumbs

novità

Gelato al gusto crema variegato al caramello e decorazione di granella di croccante di mandorla

Gelato al gusto di noce con granella di noci

Gelato al gusto malaga con uvetta sultanina

Sammontana protagonista del segmento asporto nelle ultime stagioni.

• Quota a volume totale 2012: 16,9%* (+1,9 p.ti di quota vs 2008**)• Quota a volume Barattolino 2012: 9,5%* (+2,6 p.ti di quota vs 2008**)• Barattolino Mini lancio di successo: oltre 5 Milioni di porzioni vendute nel progresivo 2012* con rotazioni di eccellenza in stagione (periodo giugno - agosto: +73% vs concorrente diretto***)• Sorbettiera: leader assoluta del segmento 1000 gr (6,4 p.ti di quota sul totale Asporto*)

Il formato ideale per un grande classico della tradizione gelatiera italiana

* Fonte symphonyiri group srl. i+s+lsP. Prog. 2012 a ottobre. rielaborazioni interne su dati sig. ** Fonte symphonyiri group srl. i+s+lsP. trend: 2008 - Prog. 2012 a ottobre. rielaborazioni interne su dati sig.*** Fonte symphonyiri group srl. i+s+lsP. giugno - agosto 2012. rielaborazioni interne su dati sig.

Barat tolino Mini Malaga

Barat tolino Mini Noce

Barat tolino Mini Caramello e Crema

Walnut ice-cream with walnut pieces Caramel ripple crema ice-cream, sprinkled with crunchy caramelised almond pieces

Malaga flavoured ice-cream with sultanas

Barattolino riscopre una combinazione classica per cogliere le preferenze degli italiani amanti dei gusti più tradizionali

Gelato alla cremaGelato al gusto torrone arricchito con pezzi di torrone e gelato alla nocciola arricchito con granella di nocciole

Gelato al cioccolato Gelato al gusto vaniglia arricchito con croccante di mandorle e gelato al cacao arricchito con scagliette di cioccolato

Morbido e cremoso gelato alla panna

novità

CremaCioccolatoTorrone Nocciola Vaniglia Cioccolato Panna

Chocolate ice-cream Vanilla flavoured ice-cream with caramelised almond and cocoa ice-cream with chocolate flakes

Nougat flavoured ice-cream enriched with pieces of nougat and hazelnut ice-cream decorated with hazelnut chips

Crema ice-cream Soft, creamy dairy cream ice-cream

Gelato al limone e alla fragola arricchito con fragoline semicandite

Gelato al gusto vaniglia, variegato all’amarena, arricchito con amarene e meringhe

Segmento “Stracciatella” rilevante all’interno dell’asporto: nel 2012 circa 16 milioni di €*. Barattolino propone una ricetta ricca, dal gusto avvolgente, nobilitata dall’uso di panna fresca pastorizzata (7,5%).

Gelato al pistacchio con variegato al gianduia, decorato con granella di pistacchio

Gelato alla panna variegato con cioccolato fondente, arricchito e decorato con pezzi di cioccolato

novità

*Fonte SymphonyIRI Group Srl. I+S+LSP. Prog. 2012 a Ottobre. Rielaborazioni interne su dati SIG.

nuova graf

ca

Coppa Oro AmarenaLimone Fragola Stracciatella Pistacchio

Lemon and strawberry ice-cream with semi candied strawberries

Vanilla flavoured ice-cream with amarena cherry ripple, enriched with amarena cherries and meringues

Gianduia ripple pistachio ice-cream, topped with chopped pistachios

Chocolate ripple dairy cream ice-cream, enriched and decorated with pieces of chocolate

Gelato al gusto panna cotta variegato al gusto mou, arricchito e decorato con croccante di mandorle

Gelato variegato al caramello, arricchito con morbidini al cacao e decorato con granella di zucchero caramellato

Gelato al caffè, variegato al caffè e decorato con chicchi di cioccolato al caffè

Gelato alla pesca e al gusto vaniglia variegato al gusto di pesca

Gelato al gusto di menta variegato al cioccolato fondente decorato con pezzi di cioccolato

Crème Caramel Panna Cot taAffogato al Caffè Menta Pesca Vaniglia

Panna cotta flavoured ice-cream with fudge ripple, enriched and topped with crunchy caramelised almonds

Caramel ripple ice-cream enriched with soft cocoa drops and topped with caramelised sugar grains

Coffee ripple coffee ice-cream, decorated with coffee flavoured chocolate grains

Peach and passionfruit ripple vanilla and peach ice-cream

Dark Chocolate ripple Mint flavoured ice-cream topped with chocolate chunks

novitàGelato al gusto vaniglia con variegato all’amarena e gelato ai gusti di mascarpone, nocciolato e stracciatella con variegato al cacao e decorazione con granella di meringhe

Gelato alla panna, al cacao e alla stracciatella variegato al cacao e gelato al caffè variegato al caffè, con decorazione di scagliette al cacao e granella di meringhe

Gelato ai gusti vaniglia, cacao e nocciola con variegatura al cacao e gelato alla fragola variegato alla fragola con decorazione di granella di meringhe, granella di cacao e nocciola pralinata

Gelato al gusto panna cotta e gelato al gusto crema con variegato al mou, gelato al gusto nocciola e gelato al gusto cacao con variegato al cacao

Gelato al gusto vaniglia e gelato al gusto crema catalana con variegato al caramello, gelato al cacao e al gusto pistacchio con variegato al gianduia

Nuovo pack system grafico in linea con Barattolino

Stracciatella • MascarponeNocciolato • Spagnola

Vaniglia • CacaoPistacchio • Crema Catalana

Stracciatella • Panna Cacao • Caffè

Nocciola • FragolaVaniglia • Cacao

Panna Cot ta • NocciolaCrema • Cacao

Panna cotta flavoured ice-cream and crema ice-cream with a fudge ripple, hazelnut flavoured ice-cream and chocolate ice-cream with a cocoa ripple

Cocoa ripple vanilla, cocoa and hazelnut flavoured ice-cream and strawberry ice-cream with strawberry ripple, decorated with crumbled meringue, cocoa and chopped caramelised hazelnuts

Cocoa ripple dairy cream, cocoa and chocolate-chip ice-cream, and coffee flavoured ice-cream with coffee ripple, topped with cocoa chips and crumbles meringue

Vanilla-flavoured ice-cream and crème bruleè-flavoured ice-cream with caramel ripple, cocoa ice-cream and pistachio ice-cream gianduia ripple

Amarena ripple vanilla-flavoured ice-cream and mascarpone, hazelnut and chocolate chip-flavoured ice-cream with cocoa ripple decorated with crumbled meringue

novità

Gelato al cacao, al caffè e al gusto di vaniglia

Gelato ai gusti pistacchio, vaniglia e nocciola cacao

Gelato al cacao, alla nocciola e al gusto di vaniglia

Gelato alla panna con latte fresco, con cuore di gelato al caffè, ricoperto di granella di meringa

Gelato al cacao con cuore di gelato alla panna, decorato con cacao in polvere

Pistacchio Vaniglia • Nocciola Cacao

Stracciatella Cacao • Nocciola Tartufo Panna Tartufo Cacao

VanigliaCacao • Caffè

Cocoa, coffee and vanilla ice-cream

Fresh dairy cream ice-cream with a coffee centre, coated with crumbled meringue

Cocoa ice-cream with dairy cream ice-cream interior topped with cocoa powder

Cocoa, hazelnut and vanilla ice-cream

Pistachio, vanilla and hazelnut cocoa flavoured ice-cream

Gelato al gusto vaniglia con variegatura alla crema, pan di spagna e bignè ripieni

Gelato al gusto vaniglia, decorato con frutti di bosco semicanditi

Gelato al gusto vaniglia variegato al gusto mou, con decorazioni di riccioli di cioccolato

Gelato al gusto vaniglia e alla nocciola con scaglie di cacao

St. Honoré Frut ti di Bosco SupremeMusa

Fudge ripple vanilla ice-cream, sprinkled with chocolate curls

Vanilla flavoured ice-cream, decorated with semi candied forest fruits

Vanilla flavoured ice-cream with Crema ripple, Sponge cake and filled éclairs

Vanilla and hazelnut flavoured ice-cream with cacao chips

Gelato al gusto vaniglia e al cacao variegato al cacao e arricchito da pezzetti di biscotto, granella di croccante di mandorle e scagliette di cioccolato

Gelato al gusto vaniglia e al cacao, con pan di spagna e bignè ripieni

Gelato al gusto di zabaione e al cacao, arricchito con granella di biscotto e variegatura al cacao e decorato con riccioli di cioccolato

Gelato al gusto panna e alla fragola con variegato alla fragola con mirtilli rossi e decorazione di fragoline semicandite

Duchessa St. Honoré ReginaFragola

Vanilla and cocoa flavoured ice-cream with cocoa ripple and pieces of biscuit, chopped caramelised almond and chocolate chips

Vanilla and cocoa flavoured ice-cream, with sponge cake and filled éclairs

Zabaglione and cocoa flavoured ice-cream, with crumbled biscuit and cocoa ripple, decorated with chocolate curls

Strawberry and redcurrant ripple dairy cream and strawberry ice-cream, sprinkled with semi-dried strawberries

CODICE CELLA

DEsCrIzIOnE rEfErEnzE

CODICE EAn UnITà

DI VEnDITA

PEsO UnITà DI VEnDITA

g

DIMEnsIOnI UnITà DI VEnDITAbxpxh mm

n˚

Un

ITà

VEn

DIT

A PE

r CA

rTOn

E

DIMEnsIOnI CArTOnE / fArDELLO

bxpxh mm

TIPO

PAL

LET

(A=A

lto B

=Bas

so)

nUMErO CArTOnI PALLET

(cartoni per strato)

Cinque Stelle

0561 6 Cono Cinque stelle Cioccolato 8005840005613 450 205x171x65 6 390x205x171 B 56 (14x4)

0570 6 Cono Cinque stelle Caffè 8005840005705 450 205x171x65 6 390x205x171 B 56 (14x4)

0563 6 Cono Cinque stelle Croccantino 8005840005637 450 205x171x65 6 390x205x171 B 56 (14x4)

0504 6 Cono Cinque stelle Panna 8005840005040 450 205x171x65 6 390x205x171 B 56 (14x4)

0566 6 Cono Cinque stelle Ciliegia 8005840005668 450 205x171x65 6 390x205x171 B 56 (14x4)

intRiGO

0512 3 Intrigo Vaniglia 8005840005125 225 192x176x35 12 366x231x201 B 36 (12x3)

0517 3 Intrigo spagnola 8005840005170 210 192x176x35 12 366x231x201 B 36 (12x3)

0513 3 Intrigo Bianco 8005840005132 225 192x176x35 12 366x231x201 B 36 (12x3)

tOGO

5815 6 Togo Mini noir 8009840050796 318 172x140x66 6 320x197x214 B 56 (14x4)

RinGO

5811 8 ringo Cacao 8009840050901 280 170x139x55 6 318x197x176 A 140 (14x10)

5812 8 ringo Vaniglia 8009840050987 280 170x139x55 6 318x197x176 A 140 (14x10)

0528 4 ringo Extra 8005840005286 400 255x176x36 12 362x237x257 B 30 (10x3)

COPPA ORO

0539 4 Coppa Oro Amarena 8005840005392 350 187x187x65 8 384x202x272 B 36 (12x3)

0542 4 Coppa Oro Cacao 8005840005422 350 187x187x65 8 384x202x272 B 36 (12x3)

0552 4 Coppa Oro Crema Caffè 8005840005538 360 187x187x65 8 384x202x272 B 36 (12x3)

FRuttA

0533 6 fruttiamo 8005840005330 390 180x180x48 6 300x180x180 B 64 (16x4)

0536 8 Banita 8005840005361 360 231x171x54 6 335x230x175 B 44 (11x4)

i ClASSiCi

0564 6 Prezzemolo 8005840005644 360 165x161x61 8 347x270x178 B 32 (8x4)

0530 6 steccoblocco 8005840005309 390 193x173x68 6 356x200x217 B 36 (12x3)

0529 8 Mini steccoblocco 8005840005293 280 185x146x70 6 303x219x190 B 48 (8x6)

0549 6 Cafè Glacé 8005840005491 360 172x140x66 6 320x197x214 A 112 (14x8)

0546 6 Cremolati 8005840005460 270 180x180x48 6 300x180x180 B 64 (16x4)

0524 8 Arlecchino 8005840005248 350 210x126x55 9 400x180x220 B 36 (12x3)

0538 6 sorbello 8005840005385 250 180x180x48 6 300x180x180 B 64 (16x4)

0567 6 Granulato 8005840005675 360 180x180x48 6 300x180x180 B 56 (14x4)

0521 6 Ghiaccioli 8005840005217 400 180x180x48 6 300x180x180 B 64 (16x4)

5808 8 Dadaumpa 8009840408016 496 231x171x54 6 335x230x175 B 55 (11x5)

BARAttOlinO Mini

0436 noce 8005840004364 210 97x87 8 400x200x104 B 96 (12x8)

0435 Caramello e Crema 8005840004357 210 97x87 8 400x200x104 B 96 (12x8)

0438 Malaga 8005840004388 210 97x87 8 400x200x104 B 96 (12x8)

BARATTOLINO SORBETTIERA

b: basep: profonditàh: altezzaASTUCCI VASCHETTE

CODICE CELLA

DEsCrIzIOnErEfErEnzE

CODICE EAn UnITà

DI VEnDITA

PEsO UnITà DI VEnDITA

g

DIMEnsIOnI UnITà DI VEnDITAbxpxh mm

n˚

Un

ITà

VEn

DIT

A PE

r CA

rTOn

E

DIMEnsIOnI CArTOnE / fArDELLO

bxpxh mm

TIPO

PAL

LET

(A=A

lto B

=Bas

so)

nUMErO CArTOnI PALLET

(cartoni per strato)

BARAttOlinO tRADiZiOnAle

0425 Cioccolato 8005840004258 500 119x125 6 356x242x132 B 60 (10x6)

0418 Crema 8005840004005 500 119x125 6 356x242x132 B 60 (10x6)

0403 Vaniglia-Cioccolato 8005840004029 500 119x125 6 356x242x132 B 60 (10x6)

0405 Limone-fragola 8005840004043 500 119x125 6 356x242x132 B 60 (10x6)

0430 Panna 8005840004210 500 119x125 6 356x242x132 B 60 (10x6)

0407 Torrone-nocciola 8005840004074 500 119x125 6 356x242x132 B 60 (10x6)

0422 Coppa Oro Amarena 8005840004227 500 119x125 6 356x242x132 B 60 (10x6)

BARAttOlinO tRASPARente

0385 Pesca - Vaniglia 8005840003855 500 119x125 6 356x242x132 B 60 (10x6)

0392 Panna Cotta 8005840003923 500 119x125 6 356x242x132 B 60 (10x6)

0390 Affogato al Caffè 8005840003909 500 119x125 6 356x242x132 B 60 (10x6)

0388 Pistacchio 8005840003886 500 119x125 6 356x242x132 B 60 (10x6)

0399 Crème Caramel 8005840003985 500 119x125 6 356x242x132 B 60 (10x6)

0387 Menta 8005840003879 500 119x125 6 356x242x132 B 60 (10x6)

0393 stracciatella 8005840003930 500 119x125 6 356x242x132 B 60 (10x6)

SORBettieRA

0460 stracciatella-Mascarpone-nocciolato-spagnola 8005840004609 1000 182x182x95 6 377x190x278 B 36 (12x3)

0449 stracciatella-Panna-Cacao-Caffè 8005840004494 1000 182x182x95 6 377x190x278 B 36 (12x3)

0458 nocciola-fragola-Vaniglia-Cacao 8005840004548 1000 182x182x95 6 377x190x278 B 36 (12x3)

0448 Vaniglia-Cacao-Pistacchio-Crema Catalana 8005840004487 1000 182x182x95 6 377x190x278 B 36 (12x3)

0454 Panna Cotta-nocciola-Crema-Cacao 8005840004586 1000 182x182x95 6 377x190x278 B 36 (12x3)

GRAn FORMAtO

0851 Vaniglia-Cacao-Caffè 8005840008515 1500 240x167x125 4 345x253x253 B 30 (10x3)

0853 stracciatella-Cacao-nocciola 8005840008539 1500 240x167x125 4 345x253x253 B 30 (10x3)

0854 Pistacchio-Vaniglia-nocciola Cacao 8005840008553 1500 240x167x125 4 345x253x253 B 30 (10x3)

DeSSeRt

5821 2 Tartufo Tre Marie Cacao 8003300414050 180 200x100x65 12 405x210x207 B 40 (10x4)

5822 2 Tartufo Tre Marie Panna 8003300414067 180 200x100x65 12 405x210x207 B 40 (10x4)

tRAnCi

0491 Musa 8005840004913 300 230x112x65 6 336x230x130 B 60 (10x6)

0500 st. Honoré 8005840005002 500 269x143x85 6 428x269x170 B 28 (7x4)

0499 frutti di Bosco 8005840004999 500 269x143x85 6 428x269x170 B 28 (7x4)

0489 supreme 8005840004890 500 269x143x85 6 428x269x170 B 28 (7x4)

tORte

0468 fragola 8005840004685 750 243x237x87 6 474x243x260 B 21 (7x3)

0476 Duchessa 8005840004760 750 243x237x87 6 474x243x260 B 21 (7x3)

0490 st. Honoré 8005840004906 750 243x237x87 6 474x243x260 B 21 (7x3)

0495 regina 8005840004951 1000 278x282x87 6 556x282x261 B 18 (6x3)

Sede e stabilimento: Via tosco Romagnola, 56 - 50053 - empoli (FI) Tel. 0571 7076 - Fax 0571 707447


I dati contenuti nel presente documento sono suscettibili di variazioni nel tempo. eventuali modifiche verranno comunicate tempestivamente da Sammontana S.p.A.



Sammontana garantisce la qualità del suo processo produttivo con la certificazione uNI eN ISO 9001:2000

Sammontana S.p.A. - Via tosco Romagnola, 56 - 50053 - empoli (FI) - tel. 0571 7076 - fax 0571 707447www.sammontana.it

M1A

L102

P87

3M

1AL1

03 P

874

Sammontana Gelato.pdf

Documents

Transcript of Sammontana Gelato.pdf