Roberto LAVARINI: The responsible tourism: travellers and tour operators

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Il turismo responsabile: viaggiatori e tour operators. Roberto Lavarini Roberto Lavarini Salerno, 6 Novembre 2009 QuickTimeª e un decompressore sono necessari per visualizzare quest'immagine.

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Il turismo responsabile: viaggiatori e tour operators.

Roberto LavariniRoberto Lavarini

Salerno, 6 Novembre 2009

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Premessa essenzialePremessa essenziale

• Il nostro mondo, che lo si Il nostro mondo, che lo si voglia o no, ha nel voglia o no, ha nel turismoturismo una una sua componente essenziale.sua componente essenziale.

• Il movimento dei turisti sta Il movimento dei turisti sta lasciando lasciando tracce indelebilitracce indelebili su su tutto il pianeta.tutto il pianeta.

• Si trasforma il Si trasforma il luogoluogo e si e si trasforma la trasforma la personapersona..

• Il mondo va diviso in Il mondo va diviso in due due grandi gruppigrandi gruppi: i turisti e coloro : i turisti e coloro che li accolgono. Sono sempre che li accolgono. Sono sempre più rari i casi di chi non più rari i casi di chi non appartiene all’uno o all’altro.appartiene all’uno o all’altro.

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Un gigantesco Un gigantesco mescolamento di mescolamento di culture, stili di culture, stili di vita, di denarovita, di denaro

• Dopo il turismo d’élite riservato a pochi ricchi, in pochi Dopo il turismo d’élite riservato a pochi ricchi, in pochi decenni si è passati al decenni si è passati al turismo di massaturismo di massa..

• Le nazioni in via di sviluppo vedevano nel turismo la Le nazioni in via di sviluppo vedevano nel turismo la soluzione di ogni problemasoluzione di ogni problema ma si sono accorte di ma si sono accorte di esserne nettamente escluse.esserne nettamente escluse.

• Si sta assistendo a una sorta di Si sta assistendo a una sorta di spoliazione dei più spoliazione dei più debolideboli per cui si “predica” un turismo responsabile e per cui si “predica” un turismo responsabile e sostenibile.sostenibile.

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Una strada Una strada in salitain salita

• Fare turismo è sempre stato facile e gratificante. Ma Fare turismo è sempre stato facile e gratificante. Ma il il turista è insoddisfattoturista è insoddisfatto perché vuole fare tutto, andare perché vuole fare tutto, andare ovunque, vedere ogni cosa. Per di più in pochi giorni. ovunque, vedere ogni cosa. Per di più in pochi giorni.

• Inoltre il turismo (e il tempo libero in generale) è il Inoltre il turismo (e il tempo libero in generale) è il tempo dell’investimento personale in termini di desideri, tempo dell’investimento personale in termini di desideri, sogni, aspettative, promozione del sé. Non lo è più il sogni, aspettative, promozione del sé. Non lo è più il lavoro che rientra tra le noiose attività quotidiane.lavoro che rientra tra le noiose attività quotidiane.

• Il viaggio è sempre più “Il viaggio è sempre più “spettacolarizzatospettacolarizzato””

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Partire per un viaggio è facilePartire per un viaggio è facile

• Basta andare in una Basta andare in una AdiVAdiV e avere soldi e avere soldi sufficienti sufficienti

• Oppure si guarda in Oppure si guarda in InternetInternet scegliendo scegliendo fra le migliaia e migliaia di offertefra le migliaia e migliaia di offerte

• Si può anche comporlo Si può anche comporlo autonomamenteautonomamente assemblando le offerte di trasporto e assemblando le offerte di trasporto e soggiorno.soggiorno.

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Tutto questo è merito di chi vi Tutto questo è merito di chi vi lavoralavora

• Ma i dati sono sfuggentiMa i dati sono sfuggenti• Vi è molto sommersoVi è molto sommerso• Molti lavorano in ambiti “affini” come Molti lavorano in ambiti “affini” come

l’informatico che predispone un l’informatico che predispone un determinato software.determinato software.

• Grandi potenzialità, perché il nostro Grandi potenzialità, perché il nostro paese, più di altri, ha vocazione turisticapaese, più di altri, ha vocazione turistica

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Lavoratori dipendenti nel Lavoratori dipendenti nel settore turismo in Italiasettore turismo in Italia

Fonte: elaborazione Federalberghi-Fipe-EBNT su dati INPS

925.8828.84936.441639.293241.2992008

876.2299.20934.725596.220236.0752007

772.0089.09532.977508.324221.6122006

totaletermaleInterme-diazione

Pubbici esercizi

ricettivoanno

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Lavoratori nel settore turistico nel 2008 Lavoratori nel settore turistico nel 2008 sono 925.882 (sono 925.882 (MM 41,6% - 41,6% - FF 58,4%) 58,4%)

(fonte. Confturismo - i dati sono calcolati in media sull’arco dell’anno)(fonte. Confturismo - i dati sono calcolati in media sull’arco dell’anno)

• Lavorano il 61% a tempo pienoLavorano il 61% a tempo pieno• Distribuzione:Distribuzione:

– Nel settore ricettivo Nel settore ricettivo 241.299241.299– Nei pubblici esercizi Nei pubblici esercizi 639.293639.293– Nell’intermediazione Nell’intermediazione 36.44136.441– Nel settore termale Nel settore termale 8.8498.849

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I dipendenti inquadrati come I dipendenti inquadrati come dirigenti sono dirigenti sono 918918

• Nel ricettivo Nel ricettivo 367367• Nei pubblici esercizi Nei pubblici esercizi 320320• Nell’intermediazione Nell’intermediazione 180180• Nel termale Nel termale 5252

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Quasi la metà dei lavoratori Quasi la metà dei lavoratori sono operai: sono operai: 409.173409.173

• Nel ricettivo sono Nel ricettivo sono 149.430149.430• Nei pubblici esercizi Nei pubblici esercizi 254.368254.368• Nell’intermediazione Nell’intermediazione 989989• Nel settore termale Nel settore termale 4.3864.386

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Poi ci sono i “quadri”, gli Poi ci sono i “quadri”, gli “impiegati”, gli “apprendisti”.“impiegati”, gli “apprendisti”.

• Pochi gli Pochi gli extracomunitariextracomunitari (77.654) (77.654)• Pochissimi i dipendenti con Pochissimi i dipendenti con contratto di contratto di

inserimentoinserimento (2.432) (2.432)• I lavoratori a I lavoratori a tempo parzialetempo parziale sono sono 359.322359.322 di cui di cui

– 43.163 43.163 nel nel ricettivoricettivo (operai 36.643, impiegati 6.520) (operai 36.643, impiegati 6.520)– 307.686 nei 307.686 nei pubblici esercizipubblici esercizi (293.106 operai, 14.580 (293.106 operai, 14.580

impiegati)impiegati)– 7.173 nell’7.173 nell’intermediazioneintermediazione (691 operai, 6.482 (691 operai, 6.482

impiegati)impiegati)– 1.300 nel settore 1.300 nel settore termaletermale (799 operai, 501 (799 operai, 501

impiegati)impiegati)

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In Italia, solo il In Italia, solo il 4,9%4,9% degli degli occupati del settore occupati del settore

alberghi e ristoranti è alberghi e ristoranti è laureato laureato (livello 5 e 6 ISCED). (livello 5 e 6 ISCED).

In Spagna raggiunge il In Spagna raggiunge il 16%16% e in Francia il e in Francia il 13%.13%.

Molto diffusi i contratti flessibili tanto che il Molto diffusi i contratti flessibili tanto che il 27,5%27,5% degli occupati ha un contratto temporaneo. degli occupati ha un contratto temporaneo.

La media europea è del La media europea è del 23%23% e, per tutti i settori e, per tutti i settori dell’economia italiana, è dell’dell’economia italiana, è dell’11%11%..

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Le 5 Le 5 regioniregioni con più occupati con più occupati

•Lombardia Lombardia 167.589167.589•Emilia RomagnaEmilia Romagna 97.35097.350•Veneto Veneto 93.42893.428•Lazio Lazio 90.13490.134•Toscana Toscana 72.38872.388

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Le 5 Le 5 ProvincieProvincie con più occupati con più occupati

• Milano Milano 95.82095.820• Roma Roma 74.60674.606• Napoli Napoli 31.67331.673• Venezia Venezia 27.94827.948• Bologna Bologna 24.09124.091

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Il mondo corre in avanti e con Il mondo corre in avanti e con esso la tecnologia che modifica esso la tecnologia che modifica

le relazioni tra individui.le relazioni tra individui.• Pochi anni fa Pochi anni fa InternetInternet era visto come una era visto come una

curiosità oggi è un indispensabile strumento di curiosità oggi è un indispensabile strumento di lavoro.lavoro.

• Chi non ricorda il tempo senza Chi non ricorda il tempo senza cellularicellulari (nasce il 3 (nasce il 3 aprile 1973 e pesa 1kg e 130g. Verrà commercializzato dalla Motorola nel aprile 1973 e pesa 1kg e 130g. Verrà commercializzato dalla Motorola nel 1983. Si sperava di arrivare a 1 milione per il 2000. In quella data Eurostat 1983. Si sperava di arrivare a 1 milione per il 2000. In quella data Eurostat

rileva 122 abbonamenti e 96 cellulari ogni 100 italiani)rileva 122 abbonamenti e 96 cellulari ogni 100 italiani) e senza le e senza le carte di creditocarte di credito (1950 dalla Diners Club Inc. nel 1979 viene (1950 dalla Diners Club Inc. nel 1979 viene introdotta la banda magnetica. Oggi Visa International ha il 50% del introdotta la banda magnetica. Oggi Visa International ha il 50% del

mercato con 1 bilione di carte emesse)mercato con 1 bilione di carte emesse). Sembra preistoria.. Sembra preistoria.

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Determinante per lo sviluppo del Determinante per lo sviluppo del turismo la nascita dei trasporti di massaturismo la nascita dei trasporti di massa

• Oggi stiamo assistendo ad una nuova Oggi stiamo assistendo ad una nuova rivoluzione che va sotto il nome di rivoluzione che va sotto il nome di low low costcost..

• Prezzi bassi nel Prezzi bassi nel trasporto aereotrasporto aereo ma ma anche treni e pullman si stanno anche treni e pullman si stanno adeguando.adeguando.

• Anche gli Anche gli alberghialberghi hanno una strabiliante hanno una strabiliante varietà di prezzi per una stessa stanza.varietà di prezzi per una stessa stanza.

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La globalizzazione La globalizzazione nel turismo è nel turismo è straordinariamente straordinariamente avanzataavanzata

• Viaggiare è molto facileViaggiare è molto facile

• Moltissime persone lavorano per soddisfare ogni desiderio del Moltissime persone lavorano per soddisfare ogni desiderio del viaggiatoreviaggiatore

• Anche la più lontana destinazione può essere raggiunta e non dà la Anche la più lontana destinazione può essere raggiunta e non dà la sensazione di essere in un “altro mondo”sensazione di essere in un “altro mondo”

• Anche i più giovani viaggiatori hanno informazioni, almeno Anche i più giovani viaggiatori hanno informazioni, almeno superficiali, di luoghi lontani (internet, TV, cinema, libri, …)superficiali, di luoghi lontani (internet, TV, cinema, libri, …)

• È nullo il senso della distanza (inglese, cellulare, carte di credito, …)È nullo il senso della distanza (inglese, cellulare, carte di credito, …)

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Per contro cresce l’insoddisfazione del Per contro cresce l’insoddisfazione del turista e la “disperazione” dell’operatoreturista e la “disperazione” dell’operatore

• I tour operators producono I tour operators producono formule sempre nuoveformule sempre nuove, alcune volte , alcune volte assurde se non immorali. assurde se non immorali.

• Ricerca spasmodica del Ricerca spasmodica del nuovonuovo

• Nascono Nascono movimenti di reazionemovimenti di reazione (slow cfr fast) (slow cfr fast)

• Si creano sempre più vaste Si creano sempre più vaste aggregazioni di filieraaggregazioni di filiera sia orizzontale (i sia orizzontale (i TO tedeschi e inglesi) che verticale (t.o. + aerei + hotel + AdV +…)TO tedeschi e inglesi) che verticale (t.o. + aerei + hotel + AdV +…)

• Gli operatori tradizionali generalisti vanno in Gli operatori tradizionali generalisti vanno in crisicrisi

• Sempre più spesso si invoca una Sempre più spesso si invoca una minore improvvisazioneminore improvvisazione e e più più formazioneformazione

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La situazione attuale presenta un La situazione attuale presenta un notevole grado di indeterminazionenotevole grado di indeterminazione

• Si stanno aprendo Si stanno aprendo nuovinuovi mercati mercati (India, (India, Cina, Est Europa, …)Cina, Est Europa, …)..

• Nuovi turisti con Nuovi turisti con nuovenuove aspettative. aspettative.• Gli attuali operatori sono, e si sentono, Gli attuali operatori sono, e si sentono,

inadeguati.inadeguati.• Il viaggio perde molte caratteristiche Il viaggio perde molte caratteristiche

abituali per assumerne abituali per assumerne nuovenuove (status x (status x anziano cinese)anziano cinese)

• NuoviNuovi elementi di attrazione la novità, elementi di attrazione la novità, l’evento, la spettacolarizzazione…l’evento, la spettacolarizzazione…

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Il nuovo turismo?Il nuovo turismo?È tutto da inventare.È tutto da inventare.

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Grazie Grazie

Università IULM, Università IULM,

Istituto di Scenze dell’Uomo del Linguaggio e dell’AmbienteIstituto di Scenze dell’Uomo del Linguaggio e dell’Ambiente

Via C. Bo, 8 20143 MilanoVia C. Bo, 8 20143 Milano

Tel +39.02.89141.1 Fax +39.02.89141.2641Tel +39.02.89141.1 Fax +39.02.89141.2641

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