RISTORANTE IZUSEN
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MENÚ GIAPPONESE e CINESE RISTORANTE IZUSEN Via IV Novembre, 39/a 44042 Cento (FE) info: 051.90.38.49 cell. 338.14.82.847 e-mail: [email protected] www.isuzen.it
Transcript of RISTORANTE IZUSEN
1MENÚ GIAPPONESE e CINESE
RISTORANTEI Z U S E N
Via IV Novembre, 39/a44042 Cento (FE)
info: 051.90.38.49cell. 338.14.82.847
e-mail: [email protected]
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Un tipo di gusto,eredita un tipo di cultura,
lasciamo che il sushi entri nella nostra bocca,e sentiamo la sua freschezza,
per capire questo tipo di cultura ed esperienza.
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iSake tartara €. 6,50 pag. 14 Maguro tartara €. 8,00 pag. 14 Gyoza €. 4,00 pag. 14 Harumaki €. 4,00 pag. 14 Sake to wakame €. 6,00 pag. 15 Edamame €. 3,50 pag. 15 Mikkusu salada €. 3,00 pag. 15 Insalata di alghe €. 5,50 pag. 15 Kani salada €. 6,00 pag. 16 Umi no sashi salada €. 6,50 pag. 16 Sashimi salada €. 9,00 pag. 16 Takono sunomono €. 6,50 pag. 16
Miso shiru €. 2,50 pag. 17 Nabeyaki udon / soba €. 9,00 pag. 17 Osumashi €. 4,00 pag. 17 Tempura udon / soba €. 8,00 pag. 17 Sake (Salmone) €. 4,50 pag. 18 Tekka (Tonno) €. 5,50 pag. 18 Ventresca di tonno €. 5,50 pag. 18 Suzuki (Branzino) €. 5,00 pag. 18 Tai (Orata) €. 5,00 pag. 18 Amaebi €. 5,50 pag. 18 Kappa (Cetriolo) €. 4,00 pag. 18 Philadelphia €. 4,00 pag. 18 Moriawase (Misto) €. 9,00 pag. 18 Fritto €. 6,50 pag. 18
Misto (6 pezzi) €. 7,00 pag. 18 Misto fritto €. 8,00 pag. 18
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Sake tartara €. 6,50 pag. 14 Maguro tartara €. 8,00 pag. 14 Gyoza €. 4,00 pag. 14 Harumaki €. 4,00 pag. 14 Sake to wakame €. 6,00 pag. 15 Edamame €. 3,50 pag. 15 Mikkusu salada €. 3,00 pag. 15 Insalata di alghe €. 5,50 pag. 15 Kani salada €. 6,00 pag. 16 Umi no sashi salada €. 6,50 pag. 16 Sashimi salada €. 9,00 pag. 16 Takono sunomono €. 6,50 pag. 16
Miso shiru €. 2,50 pag. 17 Nabeyaki udon / soba €. 9,00 pag. 17 Osumashi €. 4,00 pag. 17 Tempura udon / soba €. 8,00 pag. 17 Sake (Salmone) €. 4,50 pag. 18 Tekka (Tonno) €. 5,50 pag. 18 Ventresca di tonno €. 5,50 pag. 18 Suzuki (Branzino) €. 5,00 pag. 18 Tai (Orata) €. 5,00 pag. 18 Amaebi €. 5,50 pag. 18 Kappa (Cetriolo) €. 4,00 pag. 18 Philadelphia €. 4,00 pag. 18 Moriawase (Misto) €. 9,00 pag. 18 Fritto €. 6,50 pag. 18
Misto (6 pezzi) €. 7,00 pag. 18 Misto fritto €. 8,00 pag. 18
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Salmone avocado €. 4,00 pag. 19 Tonno avocado €. 4,50 pag. 19 Spicy salmone €. 4,50 pag. 19 Spicy tonno €. 5,00 pag. 19 Ikura €. 4,50 pag. 19 Ebiten €. 5,00 pag. 19 Anguilla €. 5,00 pag. 19 Misto €. 12,00 pag. 19
California con tobiko €. 8,50 pag. 19 Ebiten 2 €. 9,00 pag. 19 Arcobaleno €. 9,00 pag. 19 Sake (Salmone avocado) €. 7,00 pag. 19 Maguro (Tonno avocado) €. 8,00 Spicy salmone €. 7,50 pag. 19 Spicy tonno €. 8,50 pag. 19 California €. 8,50 Ebiten €. 8,50 pag. 20 Miura maki €. 8,00 pag. 20 Philadelphia €. 8,00 pag. 20 Salsa tonnata €. 7,50
Onighiri €. 5,00 pag. 21
Salmone €. 5,00 pag. 21 Tonno €. 6,00 pag. 21 Salmone affumicato €. 5,00
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MENÚ GIAPPONESE
Sake (Salmone) €. 3,00 pag. 22 Maguro (Tonno) €. 4,00 pag. 22 Suzuki (Branzino) €. 3,50 pag. 22 Tai (Orata) €. 3,50 Ebi (Gambero cotto) €. 3,00 pag. 22 Amaebi (Gambero crudo) €. 4,00 Unagi (Anguilla) €. 5,00 Ventresca di tonno €. 5,00 Moriawase (Sushi misto) €. 12,00 pag. 23 Sushi maki misto piccolo €. 13,00 pag. 23 Sushi maki misto extra €. 26,00 pag. 23 Barca lovers €. 20,00 pag. 23 Barca family €. 38,00 pag. 23 Barca party €. 58,00 pag. 23 Sake (Salmone) €. 7,50 pag. 24 Maguro (Tonno) €. 9,00 pag. 24 Suzuki (Branzino) €. 8,00 pag. 24 Tai (Orata) €. 8,00 pag. 24 Ebi (Gambero cotto) €. 8,00 pag. 24 Amaebi (Gambero crudo) €. 9,00 pag. 24 Polipo cotto €. 8,00 pag. 24 Moriawase €. 10,00 pag. 24
Astice su prenotazione €. 33,00 Aragosta su prenotazione €. 38,00
Sake (Salmone) €. 10,00 pag. 24 Maguro (Tonno) €. 12,00 pag. 24 Suzuki (Branzino) €. 10,00 pag. 24 Tai (Orata) €. 10,00 pag. 24 Moriawase (Misto) €. 12,00 pag. 24
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liaSake-don €. 12,00 pag. 26 Tekka-don €. 14,00 pag. 26 Unagi-don €. 14,00 pag. 26 Cirashi moriawase €. 14,00 pag. 26
Yaki udon €. 7,00 pag. 26 Yaki soba €. 7,00 pag. 26 Zaru soba €. 7,00 pag. 27 Udon con manzo €. 8,00 pag. 26 Chuka don €. 14,00 pag. 25
Riso bianco €. 1,50 Katsudon €. 9,00 pag. 27 Yaki meshi €. 6,50 pag. 27 Gyudon €. 9,00 pag. 28 Tendon €. 8,00 pag. 27 Yakitoridon €. 8,50 pag. 28
Tempura moriawase €. 10,00 pag. 28 Ebi no tempura €. 11,00 Yasai no tempura €. 6,50 Tori no karaage €. 7,50 pag. 28 Tonkastsu €. 7,00 pag. 29 Ebi korokke €. 9,00 pag. 29 Ebi fry €. 9,00 pag. 29
Yakizakana moriawase €. 13,00 Suzuki €. 10,00 Ebi no shio yaki €. 9,00 pag. 30 Tai €. 10,00 Sake €. 10,00 Maguro €. 13,00 Manzo con asparagi €. 13,00 pag. 30 Yakitori €. 6,00 pag. 31 Pollo alla griglia €. 5,50 Maguro no tataki €. 13,00 pag. 29 Sake no tataki €. 12,00 pag. 29 Sakana no kushiyaki €. 10,00 pag. 30 Yakinuku (manzo con verdure) €. 9,00
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MENÚ GIAPPONESE
Akuki azuki creps €. 5,00 pag. 34 Sushi dessert €. 5,00 Banana in zuppa €. 4,50 Gelato €. 3,50 Sorbetto €. 3,50
Sake caldo / freddo €. 4,00 Thè verde €. 2,00 Acqua cl.70 €. 2,00 Coca-Fanta-Sprite-Thè freddo €. 2,00 Birra giapponese 33 cl. €. 3,50 Birra giapponese 50 cl. €. 5,00 Birra giapponese 2 l. €. 20,00 Vino alla spina 1/4 l. €. 2,50 Vino alla spina 1/2 l. €. 4,50 Vino alla spina 1 l. €. 8,00 Oroya (vino spagnolo per sushi) 75 cl. €. 16,00 Caffè €. 1,00 Caffè d’orzo €. 2,00 Ginseing €. 3,00
Coperto €. 2,00 Coperto tatami €. 3,00
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MENÚ CINESE
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01c Involtino primavera 1,30 E02c Involtino vietnamita 2,50 E
03c Nuvole di drago 1,50 E04c Pane cinese al vapore 1,50 E05c Ravioli di carne al vapore 2,50 E06c Ravioli di gambero al vapore 3,00 E07c Ravioli di verdura al vapore 2,50 E08c Ravioli di carne alla griglia 2,50 E09c Alghe fritte 3,00 E10c Germogli di soia con polpa di granchio 3,50 E11c Insalata con gamberi e maionese 4,00 E12c Insalata di mare (thay) 7,50 E13c Tortino di gambero (thay) 3,00 E14c Patate fritte 3,00 E15c Involtino (thay) 4 pz 4,00 E
20c Zuppa agro piccante 2,50 E21c Zuppa di granchio con asparagi 2,50 E22c Zuppa di mais e pollo 2,50 E23c Zuppa di pinne di pescecane 4,00 E24c Zuppa di gambero alle erbe thay (thay) 4,50 E
31c Taglioline fresche 3,00 E con verdure 32c Taglioline fresche 3,50 E con carne 33c Tagliolino fresche 4,50 E con gamberi alla piastra 34c Spaghetti di soia 3,50 E con verdura e carne35c Spaghetti di soia 4,00 E con gamberi 36c Spaghetti di riso 3,50 E con verdure e carne37c Spaghetti di riso 4,50 E con gamberi sulle piastra39c Gnocchi di riso 3,50 E40c Riso alla cantonese 2,50 E41c Riso bianco 1,50 E42c Riso saltato 3,00 E con verdure43c Riso saltato 3,00 E con gamberi44c Riso ananas e pinoli 3,00 E45c Riso ananas e curry giallo (thay) 3,00 E46c Pasta di riso 5,00 E con frutti di mare e salsa piccante
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50c Pollo alle mandorle 4,00 E51c Pollo con anacardi 4,00 E52c Pollo funghi e bambù 4,00 E53c Pollo all’imperiale 4,00 E54c Pollo fritto 4,00 E55c Pollo al curry 4,00 E56c Pollo con ananas 4,00 E57c Pollo al limone 4,00 E58c Pollo sulla piastra 5,00 E59c Pollo grigliato (thay) 4,50 E60c Bocconcini di pollo 5,00 E in foglie di panda (thay)
62c Anatra arrosto 5,00 E63c Anatra funghi e bambù 5,00 E64c Anatra piccanta 5,00 E65c Anatra al curry rosso e latte di cocco (tahy) 5,00 E
66c Manzo con verdura 4,50 E67c Manzo con funghi e bambù 4,50 E68c Manzo piccante 4,50 E69c Manzo con patate 4,50 E70c Manzo sulla piastra 5,00 E71c Manzo al curry e latte di cocco 5,00 E con erbe thay e verdure (thay)72c Maiale funghi e bambù 4,00 E73c Maiale piccante 4,00 E74c Maiale agro-dolce 4,00 E75c Spiedini di maiale 5,00 E
al curry giallo in salsa di arachidi (thay)
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76c Spiedini di gambero 5,00 E78c Gamberetti sale e pepe 5,00 E79c Gamberetti in salsa piccante 5,00 E80c Gamberetti in agro-dolce 5,00 E81c Gamberetti fritti 5,00 E82c Gamberetti allo zenzero 5,00 E83c Gamberetti al limone 5,00 E84c Gamberetti sulla piastra 6,50 E85c Gamberoni piccanti 6,00 E86c Gamberoni fritti 7,00 E87c Gamberoni sulla piastra 8,00 E89c Chele di granchio fritte 5,00 E90c Calamari fritti 5,00 E91c Calamari piccanti 5,00 E92c Calamari sulla piastra 6,00 E93c Bocconcini di gamberi 6,00 E con canna da zucchero (thay)94c Gamberoni al curry rosso (thay) 8,50 E95c Gamberoni alle erbe (thay) 8,50 E98c Sogliola ai tre gusti (thay) 10,00 E99c Salmone al curry rosso (thay) 10,00 E
100c Tou-fu in salsa piccante 3,50 E102c Germogli di verdura saltati 3,50 E103c Misto di verdure saltate 3,50 E104c Funghi cinesi e bambù 4,00 E105c Verdure fritte 3,50 E106c Verdure alla griglia 4,00 E
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BEVANDE
Acqua Cl. 70 2,00 ECoca cola – fanta – sprite – the freddo 2,00 EBirra Heineken Cl. 33 2,50 EBirra Heineken Cl. 66 3,50 EBirra cinese tsingtao Cl. 66 3,50 EBirra giapponese ashai Cl. 33 3,50 EBirra giapponese ashai Cl. 50 5,00 EBirra thailandese Cl. 33 3,50 EBirra thailandese Cl. 66 5,00 EVino sfuso ¼ Lt. 2,50 EVino sfuso 1/2 Lt. 4,50 EVino sfuso 1 Lt. 8,00 ESakè caldo 4,00 ESakè freddo 4,00 EThe verde o jasmine 2,00 ECaffè 1,00 ECaffè d’orzo 2,00 ELimoncello 3,00 EAmaro 3,00 EGrappa 2,00 E
Macedonia di frutta cinese 2,50 EFrutta fritta 3,00 EFrutta caramellata 3,50 EDolce di riso e cocco 3,00 ELatte fritto 3,00 EGelato fritto 3,00 ETorta cinese 3,00 Ealle mandorle, alle nocciole, alle fragole, al limone, al cioccolatoGelati 3,50 Eurotartufo nero - bianco – limone - mandarinoGelato cocco/ananas 4,50 EBanana in zuppa 4,50 Edi latte di cocco thayCoppa di gelato 3,50 Egrappa di rosa, the verde, risoSorbetto 3,50 EDolce di soia (thay) 3,50 EDolce di cocco (thay) 3,00 EAnanas 5,00 ESushi dessert 5,00 EAkuki azuki crepes 5,00 E pag. 34Coppa amarena/coppacioccolato 5,00 E
Coperto 2,00 ETatami 3,00 ESaletta privata
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MENÚ GIAPPONESE Antipasti
Tartara di salmone
Sake
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Tartara di tonno
Mag
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tart
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Ravioli giapponesi con ripieno di carne
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Leggera sfoglia con ripieno di gambero
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MENÚ GIAPPONESE Antipasti
Salmone affumicato con alghe
Sake
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Semi di soia
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Insalata mista
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Insalata di alghe
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MENÚ GIAPPONESE Antipasti
Insalata di mareMisto di insalata con polpa di granchio
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Insalata con pesce crudo
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Polpo all’aceto di riso
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MENÚ GIAPPONESE Zuppe
Zuppa di alghe e pasta di soia
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Pasta bollita condita con gamberi uovo alghe e funghi
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Zuppa di pesce
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Pasta di brodo con verdure e gamberi fritti
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MENÚ GIAPPONESE Hosomaki / Futomaki
Rotolo di riso con salmone
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Salmone, tonno, avocado e maionese avvolti nel rotolo grande di riso e alga nori
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Rotolino con alga arrotolata all’esterno
Rotolo di riso con misto di pesce crudo
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MENÚ GIAPPONESE Temaki / Uramaki
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Rotolini medi con riso all’esterno Cono di riso avvolto con alga nori e farcito
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Rotolini medi con riso all’esterno
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Rotolo di riso con tempura dentro e ricoperto con salmone e avocado
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MENÚ GIAPPONESE Uramaki
Rotolo di riso medio con philadelphia e salmone fritto
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Rotolo di riso medio con maionese e gamberoni fritti
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Rotolo di riso medio con philadelphia e rico-perto da salmone crudo
Rotolo di riso medio con yakitori, insalata e ricoperto di frittata
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MENÚ GIAPPONESE Uramaki / Gunkan
Triangoli di riso con gamberi cotti e maionese
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Gun
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Mag
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Gun
kan
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Rotolo di riso con tonno esternoRotolo di riso con salmone esterno
Rotolo di riso con tempura e ricoperto con salmone
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MENÚ GIAPPONESE Sushi
Polpette di riso con fettina di tonnoPolpette di riso con fettina di salmone
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Sush
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Sush
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Polpette di riso con fettina di branzino Polpette di riso con gambero cotto
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MENÚ GIAPPONESE Sushi
Polpettine di riso con fettine di pesce crudo misto
6 usomaki, 8 uramaki, 8 sushi e 2 coni Sushi e sashimi misto
3 usomaki, 3 uramaki, 3 sushi e 3 sashimi
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MENÚ GIAPPONESE Sashimi / Carpaccio
Fettine di salmone crudo
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Pesce crudo misto
Fettine di salmone con salsa ponzu
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Fettine di pesce sottili con salsa ponzu
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MENÚ GIAPPONESE Cirashi / Pasta e Riso
Riso con gamberoni, gamberetti, seppia piccola e verdure
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MENÚ GIAPPONESE Cirashi / Pasta e Riso
Pasta udon bollita nel brodo di manzo
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Ciotola di riso con pesce misto
Spaghetti di grano saraceno con manzo e verdura
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Spaghettoni bianchi saltati con gamberi e verdura
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MENÚ GIAPPONESE Pasta e Riso
Verdure e gamberi fritti con riso
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Pasta fredda servita con salsa di soia
Riso giapponese
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Cotoletta di maiale con riso
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MENÚ GIAPPONESE Pasta e Riso
Pollo con riso
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Manzo con riso
Pollo fritto
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Verdura e gamberoni fritti
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Maguro (Tonno)
MENÚ GIAPPONESE Tempure e Fritti / Griglia
Polpette di gamberoni fritti
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Cotoletta di maiale fritto
Filetto di salmone scottato servito con salsa ponzuGamberoni impanati
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MENÚ GIAPPONESE Griglia
Spiedini di pesce
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Gamberoni alla griglia
Anguilla alla griglia
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Manzo con asparagi
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MENÚ GIAPPONESEMENÚ GIAPPONESE Griglia
Pollo in salsa teriyaki
Salmone grigliato
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MENÚ CINESE Alcune specialità orientali
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MENÚ CINESE Alcune specialità orientali
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Gelato alla vaniglia e dolce di soia avvolto da creps
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Grafica: Enrico Balboni (ebalbo)Fotografie: Enrica Gilli e Roberto Grossi
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Solo con una buona preparazione, si può ottenere un gusto così attraente,
lasciandosi trascinare dalla sua fragranza. Degustando il sushi si riesce ad assaporare
le tecniche di una grande cultura giapponese.
