LA RIQUALIFICAZIONE E LA RIORGANIZZAZIONE DELLE

IMPRESE ALBERGHIERE

A Macchiavelli

SITUAZIONE

Domanda• qualità (nei paesi sviluppati)

• segmentazione

• sviluppo turismo intern. (confronti)

Offerta• proliferazione

• circolazione delle informazioni (possibilità di selezione)

• tecnologie (impongono investimenti)

• ampia circolazione dei capitali (ingresso di nuovi operatori)

RIORGANIZZAZIONEA Macchiavelli

2 OBIETTIVI

Incremento qualità

Contenimento costi

Personalizzazione e specializzazione

Incremento produttività

Prima Incremento dei prezzi

Ora Competizione aperta (Euro)

PROCESSO SELETTIVO!A Macchiavelli

I PROCESSI DI AGGREGAZIONE:

LE CATENE ALBERGHIERE

LE CATENE “CORPORATE”

(dall’alto)

CENTRO DECISIONALE UNITARIO

Modalità diverse di aggregazione:

• in proprietà

• in management contract

• in franchisingImprese multi unit

LE CATENE VOLONTARIE

(dal basso)

A MacchiavelliImprese single unit

CENTRO DECISIONALE AUTONOMO

Gradi di coesione diversi:

• catene di marchio

• alberghi con caratt.omogenee

• aggregazioni territoriali (consorzi)

2 VARIABILI SOSTANZIALI

QUALITA’GESTIONE

ControlloDipendente / Indipendente

Possibilità di economie di

scala

Garanzia di qualità

Fedeltà del cliente

A Macchiavelli

POTENZIALITA’ DELLE CATENE

ECON. DI AGGREGAZIONE Acquisto beni di consumo e investimento

GESTIONE DEL PERSONALE Utilizzo integrato

GESTIONE DEI SERVIZI Unitaria

Directory – Promozione – Fiere – Internet –Commercializzazione (call centre)

CONTROLLO DEL MERCATO

A Macchiavelli

TENDENZA ALLA SPECIALIZZAZIONE

CORPORATE

Attraverso i marchiEs. ACCOR: - Sofitel - Motel 6

- Novotel - Formule 1- Mercure - Etape- Ibis- Coralia

Target diversi!

A Macchiavelli

Attraverso le tipologie

Es. Charme e Relax

Abitare la Storia

Relais & Chateaux

Relais du Silence

VOLONTARIE

I PRINCIPALI GRUPPI ALBERGHIERI NEL MONDO.2007

Fonte: TCI su MKG Alb. Cam.(‘000)

Dim.med.

556 149

84

181

172

118

81

76

305

154

192

543

Holiday Inn

Hilton, Conrad, …

Sofitel,Mercure, Ibis, Novotel,…

CHOICE (USA) 5316 429 Clarion, Quality, Confort,

BEST WESTERN (USA) 4164 315 FRANCHISING

STARWOOD (USA) 871 266 Sheraton

CARLSON (USA) 945 146 Wagon Lits

GLOBAL HYATT (USA) 733 141

502

498

486

INTERCONTINENTAL(GB)

3741

WHYNDHAM WORLDWIDE (USA)

6473

MARRIOT INT. (USA) 2775

HILTON Corp. (USA) 2901

ACCOR (F) 4121

A Macchiavelli

I PRINCIPALI GRUPPI ALBERGHIERI IN ITALIA.2007

Fonte TCI Alb. Cam. Dim.med.*

11.100 69,8

84,5

140,9

125,3

97,5

* Camere x albergo

9.378

7.468

7.142

6.398

BEST WESTERN (USA) 159

SPACE (I) 111

IHG INTERCONTINENTAL (GB)

53

NH (Jolly Hotel) (E) 57

ACCOR (F) 45

I GRUPPI ITALIANI IN PROPRIETA’2007

(Presenti nei primi 300 gruppi internazionali)

ALB. CAM. RANK

3710 2061316054

STARHOTELS 22ATAHOTELS 25

A Macchiavelli

TEXASBELGIRATE

ALBI (F)

S.PIETROBURGO

COPENAGHEN

A Macchiavelli

BERGAMO

GRUPPI ITALIANI

A Macchiavelli

CATENE VOLONTARIE e SOCIETA’ DI SERVIZI IN IT.Cam.(000)

Alb. Tipo

BEST WESTERN (07) 10.000 150 FRANCHISING

HOTUSA 8500 170 SOCIETA’ DI SERVIZI INTER.

CHARME E RELAX (07) 193 ASSOCIAZIONE INTER.

LOGIS D’ITALIA 3000 Ca 100 CATENA VOLONTARIA3 stelle

SPACE (07) 9100 110 SOCIETA’ DI SERVIZI- 4 stelle

MINOTEL 65 ASSOCIAZIONE INTER. Hotel Famigliari

NOTTURNO ITALIANO(07) 122 3-4 STELLE CON 2 MARCHI

CITY HOTELS 29 ASSOCIAZIONE IT.3-4 stelle

PREGIOHOTELS(07) 29 DIMORE STORICHE

RELAIS CHATEAUX(07) 40 Charme/cusine/courtesie/caractère/ calme

ROMANTIK HOTELS(07) 30 ASSOCIAZIONE INTER.Romantici

CATENE VOLONTARIE

A Macchiavelli

UNA CATENA VOLONTARIA DI LUNGA TRADIZIONE

A Macchiavelli

CONCLUSIONI

1. Ricerca di aggregazione, con• buoni effetti sul controllo del mercato

• medi effetti sulla qualità

• scarsi effetti sulla gestione

2. Sensibile ingresso di catene internazionali (tentativi di barriere)

3. Difficoltà di competitività per i single unit

A Macchiavelli