Ricette Light

8/3/2019 Ricette Light

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CUCINIAMO LIGHTper scendere dal Natale e risalire a Pasqua

da Coquinaria con amore


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12 albumiAccendere il forno a 170 gr Montare gli albumi con un pizzicone disale e con 100 gr di zucchero semolato aggiunto un po`per volta.Mescolare i restanti ingredienti (tranne lo zucchero a velo),

setacciandoli bene e poi incorporare gli albumi piano piano in mododa non farli smontare.Da ultimo mettere la vaniglia liquida.Mettere il composto o in una tortiera a cerniera da 26 cm oppurecome ho fatto io in una tortiera rettangolare grandicella. Infornareper 45 minuti.Dallo stampo rettangolare ho ricavato 21 merendine (delladimensione di quelle commerciali per intenderci), vanno spolveratecon zucchero a velo. Sono molto buone (gia`assaggiata... ).AGiulio l'ho fatta farcita con la nutella...per me no.

Il resto lo congelo a porzioni cos ogni mattina ho una merendinaleggera con cui fare colazione.Ciao

TARTUFI di Minatot. Kcal 772250 gr ricotta vaccina8 fette biscottate

1 tazzina caff2 cucchiai di cognac4 bustine dolcificante2 + 2 cucchiai cacao amarosbriciolate le fette in una ciotola e aggiungete il resto degliingredienti.Fate delle palline passatele nel cacao e mettetele nelfreezer x 2 ore

TORTA MENELIK di CiumachellaKcal 177 a fettasi chiama torta menelik (in onore a vittorio emanuale imperatore disomalia ed etiopia penso)ingredienti:200 grammi di farina 00, 100 grammi di cacao amaro,225 grammidi zucchero, 2 grammi di cannella in polvere, 8 grammi di cremore(attualmente leggiamo una bustina di lievito per dolci), 200-250 mldi latte (scremato aggiungo io).

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procedimento:mescolare zucchero,cacao e cannella, aggiungere illatte a filo e per ultimo la farina nella quale era stato messo illievito.infornare a forno medio basso per 40 minuti circa.

Tisana disintossicante e calmante di Stefania DE:le 3 erbe calmanti della fame20 gr angelica10 gr passiflora30 gr fiori d'arancio

le 3 erbe diuretiche10 gr betulla

15 gr pilosella10 gr tarassacoMettere in fusione per mezz'ora 3 cucchiai di questo misto d'erbe inun litro d'acqua bollente , poi filtrare, conservare la tisana calda inun termos e berla nell'arco della giornata.

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