RAPPORTO DI PROVA 13L29379N°

LAB N° 0069

Descrizione del campione

Numero di identificazione 13L29379

Richiedente:

Data arrivo campione: 12/07/2013

(§)Il laboratorio declina ogni responsabilità per le modalità di campionamento.

Campionamento effettuato da: Cliente (§)

ESITO D'ESAMEDeterminazione Risultato u.m. Limiti Metodo Inizio FineInc LOQ LOD NoteRec.

12/07 15/07Microrganismi a 30°C UNI EN ISO 4833:200418000-27000

23000 40 10

12/07 17/07Muffe xerofile ISO 21527-2:2008N.D. 40 1012/07 17/07Lieviti osmofili ISO 21527-2:2008130- 290210 40 1015/07 17/07Umidità Rapporti ISTISAN 1996/34 Pag 7

Met B±1.110.515/07 19/07Aflatossina B1 MP/C/16 rev 2 2012N.D. 0.515/07 19/07Aflatossina B2 MP/C/16 rev 2 2012N.D. 0.515/07 19/07Aflatossina G1 MP/C/16 rev 2 2012N.D. 0.515/07 19/07Aflatossina G2 MP/C/16 rev 2 2012N.D. 0.5

ACARICIDI GC-MS15/07 19/07Amitraz UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Bromopropilato UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Chinometionato UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Cimiazolo UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Clorfenson UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Clorobenzilato UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Cloropropilato UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Dicofol UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Fenotiocarb UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Fenson UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Pyridaben UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Tebufenpirad UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Tetradifon UNI EN 15662:2009N.D. 0.010

DISERBANTI GC-MS15/07 19/07Aclonifen UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Alaclor UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Ametrina UNI EN 15662:2009N.D. 0.010

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Quinoa Grani Biologica 1.00 Kg circa - Lotto LE0040413

BIOLOGISTIC SRL (SOCIETA' UNINOMINALE)VIALE MONZA, 43/BMILANO 20125 MI

UFC/g

UFC/gUFC/g%

µg/Kgµg/Kgµg/Kgµg/Kg

mg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kg

mg/Kgmg/Kgmg/Kg

pH srl è iscritta al numero 013 dell'elenco regionale dei laboratori che effettuano analisi nell'ambito delle procedure di autocontrollo delle industrie alimentari (L.R. Toscana n°9 09/03/2006).Il presente rapporto di prova non può essere riprodotto in forma parziale salvo l'approvazione scritta del Laboratorio.Il file originale del Rapporto di prova è firmato con sistema digitale da Andrea Bargiacchi.Modello RDP_CON_LIMITI - Residui rev.16 del 30/04/2013

13L29379N°

LAB N° 0069

Determinazione Risultato u.m. Limiti Metodo Inizio FineInc LOQ LOD NoteRec.

15/07 19/07Atrazina UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Benfluralin UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Benzoilprop etile UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Bifenox UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Bromacil UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Carfentrazone * UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Cianazina UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Clodinafop-propargite * UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Clortal dimetile UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Clortiamide UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Diclobenil UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Diclofop metile UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Difenammide UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Diflufenican UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Dinitramina UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Dipropetryn UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Esazinone * UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Etalfluralin UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Fenmedifam UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Flamprop isopropile UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Flufenacet UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Flurocloridon UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Fluthiacet methyl * UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Haloxifop metile * UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Isopropalin UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Isoxaben UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Lenacil UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Metazaclor UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Methoprotryne * UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Metolaclor(Somma degli isomeri) UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Metribuzin UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Napropamide UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Nitrofen UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Oxadiazon UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Oxifluorfen UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Pendimetalin UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Picolinafen UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Prometon UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Prometrina UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Propaclor UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Propanil UNI EN 15662:2009N.D. 0.010

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mg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kg

pH srl è iscritta al numero 013 dell'elenco regionale dei laboratori che effettuano analisi nell'ambito delle procedure di autocontrollo delle industrie alimentari (L.R. Toscana n°9 09/03/2006).Il presente rapporto di prova non può essere riprodotto in forma parziale salvo l'approvazione scritta del Laboratorio.Il file originale del Rapporto di prova è firmato con sistema digitale da Andrea Bargiacchi.Modello RDP_CON_LIMITI - Residui rev.16 del 30/04/2013

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Determinazione Risultato u.m. Limiti Metodo Inizio FineInc LOQ LOD NoteRec.

15/07 19/07Propazina UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Propizamide UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Quizalofop etile UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Simazina UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Simetrina UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Terbacil UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Terbutilazina Desetil UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Terbutilazina UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Terbutrina UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Trifluralin UNI EN 15662:2009N.D. 0.010

FUNGICIDI ACILALANINE15/07 19/07Benalaxil (somma degli isomeri) UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Furalaxil UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Metalaxil (somma degli isomeri) UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Oxadixil UNI EN 15662:2009N.D. 0.010

FUNGICIDIDICARBOSSIMMIDICI,FTALIMMIDICI, PIRIMIDINICI

15/07 19/07Bupirimate UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Captafol UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Captano UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Cyprodinil UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Clortalonil UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Clozolinate UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Diclofluanide UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Dicloran UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Fenarimol UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Fludioxonil UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Folpet UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Iprodione UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Nuarimol UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Pyrifenox UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Pirimetanil UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Procimidone UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Procloraz UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Quinoxifen UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Spiroxamina UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Tolilfluanide UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Vinclozolin UNI EN 15662:2009N.D. 0.010

FUNGICIDI TRIAZOLICI15/07 19/07Bitertanolo UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Bromuconazolo UNI EN 15662:2009N.D. 0.010

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mg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kg

mg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kg

mg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kg

mg/Kgmg/Kg

pH srl è iscritta al numero 013 dell'elenco regionale dei laboratori che effettuano analisi nell'ambito delle procedure di autocontrollo delle industrie alimentari (L.R. Toscana n°9 09/03/2006).Il presente rapporto di prova non può essere riprodotto in forma parziale salvo l'approvazione scritta del Laboratorio.Il file originale del Rapporto di prova è firmato con sistema digitale da Andrea Bargiacchi.Modello RDP_CON_LIMITI - Residui rev.16 del 30/04/2013

13L29379N°

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Determinazione Risultato u.m. Limiti Metodo Inizio FineInc LOQ LOD NoteRec.

15/07 19/07Ciproconazolo UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Diclobutrazolo UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Difenoconazolo UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Diniconazolo UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Epoxiconazole UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Esaconazolo UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Etaconazolo UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Fenbuconazolo UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Fenexamide UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Fenpropimorf UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Fluquiconazolo UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Flusilazol UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Flutriafol UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Mepanipyrim UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Miclobutanil UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Paclobutrazolo UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Pencicuron UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Penconazolo UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Propiconazolo UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Protioconazolo UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Tebuconazolo UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Tetraconazolo UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Triadimefon UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Triadimenol UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Triciclazolo UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Triflumizolo UNI EN 15662:2009N.D. 0.010

INSETTICIDIORGANOCLORURATI

15/07 19/07Aldrin UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07alfa-Endosulfan UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Beta-Endosulfan UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Clordano UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07o,p-DDD UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07p,p-DDD UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07o,p-DDE UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07p,p-DDE UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07o,p-DDT UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07p,p-DDT UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Dieldrin UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Endosulfan solfato UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Endrin UNI EN 15662:2009N.D. 0.010

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mg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kg

mg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kg

pH srl è iscritta al numero 013 dell'elenco regionale dei laboratori che effettuano analisi nell'ambito delle procedure di autocontrollo delle industrie alimentari (L.R. Toscana n°9 09/03/2006).Il presente rapporto di prova non può essere riprodotto in forma parziale salvo l'approvazione scritta del Laboratorio.Il file originale del Rapporto di prova è firmato con sistema digitale da Andrea Bargiacchi.Modello RDP_CON_LIMITI - Residui rev.16 del 30/04/2013

13L29379N°

LAB N° 0069

Determinazione Risultato u.m. Limiti Metodo Inizio FineInc LOQ LOD NoteRec.

15/07 19/07Endrin Aldeide UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Eptacloro UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Eptacloro epossido UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Esaclorobenzene UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07HCH (alfa) UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07HCH (beta) UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07HCH (delta) UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Lindano UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Metossicloro UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Mirex * UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Pertano UNI EN 15662:2009N.D. 0.010

INSETTICIDIORGANOFOSFORATI

15/07 19/07Acefate UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Azinfos etile UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Azinfos metile UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Bromofos etile UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Bromofos metile UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Cadusafos UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Carbofenotion UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Clorfenvinfos UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Clormefos UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Clorpirifos etile UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Clorpirifos metile UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Coumaphos UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Dialifos UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Diazinone UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Diclofention UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Diclorvos UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Dicrotofos UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Dimetoato UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Disulfoton UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Disulfoton Solfossido UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Ditalimfos UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Edifenfos UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Eptenofos UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Etion UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Etoprofos UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Etrimfos UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Fenamifos UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Fenitrotion UNI EN 15662:2009N.D. 0.010

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mg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kg

mg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kg

pH srl è iscritta al numero 013 dell'elenco regionale dei laboratori che effettuano analisi nell'ambito delle procedure di autocontrollo delle industrie alimentari (L.R. Toscana n°9 09/03/2006).Il presente rapporto di prova non può essere riprodotto in forma parziale salvo l'approvazione scritta del Laboratorio.Il file originale del Rapporto di prova è firmato con sistema digitale da Andrea Bargiacchi.Modello RDP_CON_LIMITI - Residui rev.16 del 30/04/2013

13L29379N°

LAB N° 0069

Determinazione Risultato u.m. Limiti Metodo Inizio FineInc LOQ LOD NoteRec.

15/07 19/07Fention UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Fentoato UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Fonofos UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Forate UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Formotion UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Fosmetoxon UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Fosalone UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Fosfamidone UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Fosmet UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Fostiazate UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Iodofenfos UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Isofenfos UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Isofenfos metile UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Leptophos UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Malaoxon UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Malation UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Mecarbam UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Metacrifos UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Metamidofos UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Metidation UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Mevinfos UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Monocrotofos UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Naled UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Ometoato UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Paraoxon etile UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Paraoxon metile UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Paration etile UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Paration metile UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Pirazofos UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Piridafention UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Pirimifos etile UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Pirimifos metile UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Profenofos UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Protiofos UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Protoato UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Quinalfos UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Sulfotep UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Tebupirimifos UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Terbufos UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Tetraclorvinfos UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Tionazin UNI EN 15662:2009N.D. 0.010

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mg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kg

pH srl è iscritta al numero 013 dell'elenco regionale dei laboratori che effettuano analisi nell'ambito delle procedure di autocontrollo delle industrie alimentari (L.R. Toscana n°9 09/03/2006).Il presente rapporto di prova non può essere riprodotto in forma parziale salvo l'approvazione scritta del Laboratorio.Il file originale del Rapporto di prova è firmato con sistema digitale da Andrea Bargiacchi.Modello RDP_CON_LIMITI - Residui rev.16 del 30/04/2013

13L29379N°

LAB N° 0069

Determinazione Risultato u.m. Limiti Metodo Inizio FineInc LOQ LOD NoteRec.

15/07 19/07Tolclofos metile UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Triazofos UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Triclorfon UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Vamidotion UNI EN 15662:2009N.D. 0.010

INSETTICIDI PIRETROIDI15/07 19/07Acrinatrina UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Alfametrina UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Alletrina UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Bifentrin UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Ciflutrina UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Cipermetrina UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Deltametrina UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Fenvalerate/Esfenvalerate

SS+RRUNI EN 15662:2009N.D. 0.010

15/07 19/07Fenpropatrin UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Fenvalerate/Esfenvalerate

RS+SRUNI EN 15662:2009N.D. 0.010

15/07 19/07Flucitrinate UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Fluvalinate UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Lambda Cialotrina UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Permetrina UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Piretrine UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Teflutrin UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Tetrametrina UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Tralometrina UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Transfluthrin UNI EN 15662:2009N.D. 0.010

INSETTICIDI GC-MS15/07 19/07Acibenzolar S-metile UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Bromocyclen UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Buprofezin UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Clorfenapir UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Desmethyl pirimicarb UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07DisulfotonSolfone UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Etofenprox UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Fipronil UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Flurprimidol UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Flonicamid UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Indoxacarb UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Isazophos * UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Pentacloroanilina UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Pentacloroanisolo UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Piperonil Butossido UNI EN 15662:2009N.D. 0.010

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mg/Kgmg/Kg

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mg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kg

pH srl è iscritta al numero 013 dell'elenco regionale dei laboratori che effettuano analisi nell'ambito delle procedure di autocontrollo delle industrie alimentari (L.R. Toscana n°9 09/03/2006).Il presente rapporto di prova non può essere riprodotto in forma parziale salvo l'approvazione scritta del Laboratorio.Il file originale del Rapporto di prova è firmato con sistema digitale da Andrea Bargiacchi.Modello RDP_CON_LIMITI - Residui rev.16 del 30/04/2013

13L29379N°

LAB N° 0069

Determinazione Risultato u.m. Limiti Metodo Inizio FineInc LOQ LOD NoteRec.

15/07 19/07Pirimicarb UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Silaneophan UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Spirodiclofen UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Spiromesifen UNI EN 15662:2009N.D. 0.010

FUNGICIDI GC-MS15/07 19/07Boscalid UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Ciflufenamide * UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Dimetilaminosulfotoluidide

(DMST)* UNI EN 15662:2009N.D. 0.010

15/07 19/07Etridiazolo UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Fluazinam UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Flubenzimine UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Fluopicolide UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Flutolanil * UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Imazalil UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Nitrapyrin * UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Nitrotal Isopropile UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Proquinazid (KQ926) UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Pyraflufen ethyl * UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Quintozene UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Tecnazene UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Trifloxystrobine UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Triticonazole UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Zoxamide UNI EN 15662:2009N.D. 0.010

ANTIGERMOGLIANTI15/07 19/07Clorprofam UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Profam UNI EN 15662:2009N.D. 0.010

CONSERVANTI15/07 19/07Difenile UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07o-Fenil-fenolo UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07p-Fenil-fenolo UNI EN 15662:2009N.D. 0.010

INSETTICIDI LC-MS15/07 19/07Acetamiprid UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Clorantranilipolo UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Clothianidin UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Demeton S Metile UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Demeton S Metile Solfone UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Forclorfenuron UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Imidacloprid UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Metaflumizone UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Metossifenozide UNI EN 15662:2009N.D. 0.010

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mg/Kgmg/Kg

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mg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kg

pH srl è iscritta al numero 013 dell'elenco regionale dei laboratori che effettuano analisi nell'ambito delle procedure di autocontrollo delle industrie alimentari (L.R. Toscana n°9 09/03/2006).Il presente rapporto di prova non può essere riprodotto in forma parziale salvo l'approvazione scritta del Laboratorio.Il file originale del Rapporto di prova è firmato con sistema digitale da Andrea Bargiacchi.Modello RDP_CON_LIMITI - Residui rev.16 del 30/04/2013

13L29379N°

LAB N° 0069

Determinazione Risultato u.m. Limiti Metodo Inizio FineInc LOQ LOD NoteRec.

15/07 19/07Milbemectina UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Ossidemeton metile UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Pymetrozine UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Piriproxifen UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Spinosad UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Tebufenozide UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Thiacloprid UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Thiametoxam UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Triazamate UNI EN 15662:2009N.D. 0.010

INSETTICIDI CARBAMMATI15/07 19/07Aldicarb UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Aldicarb solfone UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Aldicarb solfossido UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Bendiocarb UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Benfuracarb UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Butocarbossima UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Butossicarbossima UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Carbaril UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Carbofuran UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Carbosulfan UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Dioxacarb UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Etiofencarb UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Etiofencarb solfone UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Etiofencarb Sulfossido UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Fenoxicarb UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Furatiocarb UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Metiocarb UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Metomil UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Oxamil UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Promecarb UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Propoxur UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Tiodicarb UNI EN 15662:2009N.D. 0.010

FUNGICIDI BENZIMIDAZOLICI15/07 19/07Benomil e Carbendazim (somma) UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Tiofanate metile UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Fuberidazolo UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Tiabendazolo UNI EN 15662:2009N.D. 0.010

DERIVATI VEGETALI15/07 19/07Azadiractina UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Rotenone UNI EN 15662:2009N.D. 0.010

ACARICIDI LC-MS

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mg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kg

mg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kg

mg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kg

mg/Kgmg/Kg

pH srl è iscritta al numero 013 dell'elenco regionale dei laboratori che effettuano analisi nell'ambito delle procedure di autocontrollo delle industrie alimentari (L.R. Toscana n°9 09/03/2006).Il presente rapporto di prova non può essere riprodotto in forma parziale salvo l'approvazione scritta del Laboratorio.Il file originale del Rapporto di prova è firmato con sistema digitale da Andrea Bargiacchi.Modello RDP_CON_LIMITI - Residui rev.16 del 30/04/2013

13L29379N°

LAB N° 0069

Determinazione Risultato u.m. Limiti Metodo Inizio FineInc LOQ LOD NoteRec.

15/07 19/07Abamectina UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Benzoximate UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Emamectina UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Exitiazox UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Fenazaquin UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Fenpiroximate UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Flucicloxuron UNI EN 15662:2009N.D. 0.010

DISERBANTI LC-MS15/07 19/07Ciclossidim UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Cletodim UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Clopiralid UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Clomazone UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Coumatetralil UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Dazomet UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Etofumesate UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Imazamox UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Isoxaflutolo UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Metamitron UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Nicosulfuron UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Petoxamide UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Picoxistrobin UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Propaquizafop UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Pyridate * UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Rimsulfuron UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Setoxidim UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Tralcoxidim UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Tribenuron metile UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Triflusulfuron metile UNI EN 15662:2009N.D. 0.010

DISERBANTI UREICI15/07 19/07Cloridazon UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Cloroxuron UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Clortoluron UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Diuron UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Fenuron UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Isoproturon UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Linuron UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Metobromuron UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Metoxuron UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Monolinuron UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Neburon UNI EN 15662:2009N.D. 0.010

FUNGICIDI LC-MS

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mg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kg

mg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kg

mg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kg

pH srl è iscritta al numero 013 dell'elenco regionale dei laboratori che effettuano analisi nell'ambito delle procedure di autocontrollo delle industrie alimentari (L.R. Toscana n°9 09/03/2006).Il presente rapporto di prova non può essere riprodotto in forma parziale salvo l'approvazione scritta del Laboratorio.Il file originale del Rapporto di prova è firmato con sistema digitale da Andrea Bargiacchi.Modello RDP_CON_LIMITI - Residui rev.16 del 30/04/2013

13L29379N°

LAB N° 0069

Determinazione Risultato u.m. Limiti Metodo Inizio FineInc LOQ LOD NoteRec.

15/07 19/07Anilazina UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Azaconazolo UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Benthiavalicarb isopropyl UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Carbossina UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Ciazofamide UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Cimoxanil UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Dietofencarb UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Dimetomorf UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Dodina UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Etirimol UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Famoxadone UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Fenamidone UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Fenpropidin UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Iprobenfos UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Iprovalicarb UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Mandipropamide UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Propamocarb UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Tridemorf UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Triforina UNI EN 15662:2009N.D. 0.010

REGOLATORI DICRESCITA/ACARICIDI

15/07 19/07Ciromazina UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Clofentezine UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Clorfluazuron UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Daminozide UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Diflubenzuron UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Esaflumuron UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Etoxazole UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Flufenoxuron UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Lufenuron UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Novaluron UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Propargite UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Teflubenzuron UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Triflumuron UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Trinexapac UNI EN 15662:2009N.D. 0.010

STROBILURINE15/07 19/07Azoxystrobina UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Kresoxim metile UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Fluoxastrobin UNI EN 15662:2009N.D. 0.01015/07 19/07Piraclostrobin UNI EN 15662:2009N.D. 0.010

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mg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kg

mg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kg

mg/Kgmg/Kgmg/Kgmg/Kg

pH srl è iscritta al numero 013 dell'elenco regionale dei laboratori che effettuano analisi nell'ambito delle procedure di autocontrollo delle industrie alimentari (L.R. Toscana n°9 09/03/2006).Il presente rapporto di prova non può essere riprodotto in forma parziale salvo l'approvazione scritta del Laboratorio.Il file originale del Rapporto di prova è firmato con sistema digitale da Andrea Bargiacchi.Modello RDP_CON_LIMITI - Residui rev.16 del 30/04/2013

13L29379N°

LAB N° 0069

Determinazione Risultato u.m. Limiti Metodo Inizio FineInc LOQ LOD NoteRec.

I risultati forniti sono corretti per il recupero.

Per i residui fitosanitari i limiti si riferiscono al Reg. CE n.396 del 23-02-2005 e succ. aggiorn.

Il Responsabile di LaboratorioDott. Andrea Bargiacchi

Li, 19/07/2013

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Per i parametri microbiologici l'incertezza estesa, con fattore di copertura k=2, è espressa come limiti fiduciali al 95% di probabilità se non diversamente indicato. Le prove quantitative sono eseguite in singola replica in conformità con la ISO7218:2007.N.D. = inferiore a LOD (limite di determinazione)Per i parametri chimici i valori di incertezza estesa sono riferiti ad un intervallo di confidenza del 95%. Fattore di copertura k=2.Il limite di determinazione (LOD) risulta uguale a 1/10LOQ*3N.D. = inferiore a LOQ (limite di quantificazione)

I risultati riportati sono riferiti al solo campione sottoposto a prova.I campioni alimentari ed i campioni non deteriorabili sottoposti ad analisi sono conservati per 30 giorni dalla data di arrivo del campione. Campioni di acque, compost e di altre matrici deteriorabili sono conservati fino all'emissione del Rapporto di Prova.

(*=metodo non accreditato)

pH srl è iscritta al numero 013 dell'elenco regionale dei laboratori che effettuano analisi nell'ambito delle procedure di autocontrollo delle industrie alimentari (L.R. Toscana n°9 09/03/2006).Il presente rapporto di prova non può essere riprodotto in forma parziale salvo l'approvazione scritta del Laboratorio.Il file originale del Rapporto di prova è firmato con sistema digitale da Andrea Bargiacchi.Modello RDP_CON_LIMITI - Residui rev.16 del 30/04/2013

SCHEDA TECNICA

NOME PRODOTTO

QUINOA REAL GRANI

FORNITORE LA FINESTRA SUL CIELO

ESPANA

La scheda riporta i dati ricevuti dal produttore/fornitore Le informazioni sono orientative e soggette a modifica senza preavviso

1) DESCRIZIONE GENERALE

Prodotto Chenopodium quinoa Willd

Origine Bolivia Varietà Quinoa real

2) VALORI NUTRIZIONALI per 100 g (Valori medi - Fonte: USDA Nutrient Database)

Valore energetico 1541 kJ – 368 kcal Carboidrati

x Di cui zuccheri 62.4 g - g

Proteine 14.1 g Lipidi

x Acidi monoinsaturi x Acidi polinsaturi x Acidi saturi

6.1 g 1.613 g 3.292 g 0.706 g

Minerali 2.38 g Sodio 5 mg Fibra alimentare 7 g Acqua 9 g

3) CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE

Aspetto Grani di quinoa decorticata, piccoli e tondi di colore bianco tendente al beige chiaro Odore Caratteristico, esente da odori estranei Sapore Caratteristico, esente da sapori estranei Allerte Nessuna

4) CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE

Carica batterica totale < 100.000 ufc/g E. Coli Assenti Muffe e Lieviti < 1000 ufc/g Batteri coliformi totale 0 ucf/g Salmonella Assenti in 25 g Escherichia coli Assenti in 25 g

5) CARATTERISTICHE BIOLOGICHE

DNA transgenico Assente

SCHEDA TECNICA

NOME PRODOTTO

QUINOA REAL GRANI

FORNITORE LA FINESTRA SUL CIELO

ESPANA

La scheda riporta i dati ricevuti dal produttore/fornitore Le informazioni sono orientative e soggette a modifica senza preavviso

6) CERTIFICAZIONI

Agricoltura Biologica Si NOP/COR Si Bio Suisse JAS Kosher BRC

7) STOCCAGGIO E CONDIZIONI DI TRASPORTO

Stoccaggio In luogo fresco ed asciutto, areato, lontano da umidità, fonti di calore e fonti di possibile contaminazione incrociata

Note Prodotto stoccato all’origine in magazzino dedicato e climatizzato

8) IMBALLAGGIO E DURATA

Imballaggio Sacchi di carta doppio strato per uso alimentare Peso netto 25 kg Durata Da consumarsi preferibilmente entro 24 mesi dalla data di produzione

9) INDICAZIONI DI SICUREZZA

CAS: N.A. Scheda di sicurezza: Non prevista Riferimento normativo: Il Reg. CE 1272/2008 non prevede indicazioni di sicurezza per questa tipologia di prodotto Principio attivo: Nessuno Precauzioni: Nessuna

10) LEGISLAZIONE DI RIFERIMENTO

- Reg. CE 834/07 e 889/08 “Certificazione prodotti biologici”

- D. Lgs. 155/97 – Reg. CE 852/04 “Igiene dei prodotti alimentari”

- Dir. 2000/13/CE “Etichettatura, presentazione e pubblicità dei prodotti alimentari”

- D.M. 34 del 21/03/73 - Reg. CE 1935/04 “Materiali e oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari”

- Reg. CE 1881/06 “Tenori massimi di contaminanti (nitrati, micotossine, metalli pesanti) nei prodotti alimentari”

- Reg CE 1169/11 “Nuove disposizioni in materia di etichettature alimentari e informazioni al consumatore”

SCHEDA TECNICA

NOME PRODOTTO

QUINOA REAL GRANI

FORNITORE LA FINESTRA SUL CIELO

ESPANA

La scheda riporta i dati ricevuti dal produttore/fornitore Le informazioni sono orientative e soggette a modifica senza preavviso

11) SCHEDA ALLERGENI

Allergeni Esiste nel prodotto

Esiste nella linea

produttiva

Esiste nel luogo di

stoccaggio

Pericolo contaminaz

crociata Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, khorasan ed altri prodotti derivati

NO NO SI

NO

Crostacei e prodotti a base di crostacei NO NO NO NO Uova e prodotti a base di uova NO NO NO NO Pesce e prodotti a base di pesce NO NO NO NO Arachidi e prodotti a base di arachidi NO NO NO NO Soia e prodotti a base di soia NO NO SI NO Lupino e prodotti a base di lupino NO NO SI NO Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio) NO NO NO NO Frutta a guscio: mandorle (Amigdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci comuni (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci pecan [Carya illinoesis (Wangenh) K.Koch], noci del brasile (Bertollethia excelsia), pistacchi (Pistacia vera), noci del Queensland (Macadamia ternifolia) e prodotti derivati

NO NO SI

NO

Sedano e prodotti a base di sedano NO NO SI NO Senape e prodotti a base di senape NO NO SI NO Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo NO NO SI

NO

Biossido di zolfo e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2

NO NO NO NO

La contaminazione incrociata conseguente a eventi casuali non controllabili dall’operatore o a seguito di circostanze inevitabili non è contemplata nella scheda allergeni.

Stesura Controllo Approvazione Ultima Revisione Aprile 2016 Aprile 2016 Aprile 2016 Aprile 2016

SCHEDA TECNICA

NOME PRODOTTO

QUINOA SOFFIATA

La scheda riporta i dati ricevuti dal produttore/fornitore Le informazioni sono orientative e soggette a modifica senza preavviso

1) DESCRIZIONE GENERALE

Prodotto Quinoa in grani perlati espansi di dimensioni regolari Origine Perù/Bolivia

2) VALORI NUTRIZIONALI per 100 g (Valori medi - Fonte: USDA Nutrient Database)

Valore energetico 1541 kJ – 368 kcal Carboidrati

x Di cui zuccheri 62.4 g - g

Proteine 14.1 g Lipidi

x Acidi monoinsaturi x Acidi polinsaturi x Acidi saturi

6.1 g 1.613 g 3.292 g 0.706 g

Minerali 2.38 g Sodio 5 mg Fibra alimentare 7 g Acqua 9 g

3) CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE

Aspetto Colore beige chiaro. Il prodotto si presenta esente da polveri. Odore Caratteristico, esente da odori estranei Sapore Caratteristico, esente da sapori estranei Allerte Nessuna

4) CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE

Carica batterica totale < 5.000 ufc/g E. Coli Assenti Muffe e Lieviti < 100 ufc/g Salmonelle Assenti Aflatossine (B1-B2-G1-G2)

B1 < 2 ppb Totali < 4 ppb

5) CARATTERISTICHE BIOLOGICHE

DNA transgenico Assente

SCHEDA TECNICA

NOME PRODOTTO

QUINOA SOFFIATA

La scheda riporta i dati ricevuti dal produttore/fornitore Le informazioni sono orientative e soggette a modifica senza preavviso

6) CERTIFICAZIONI

Agricoltura Biologica Si NOP Disponibile Bio Suisse JAS Kosher BRC

7) STOCCAGGIO E CONDIZIONI DI TRASPORTO

Stoccaggio In luogo fresco ed asciutto, areato, lontano da umidità, fonti di calore e fonti di possibile contaminazione incrociata

Note Prodotto stoccato all’origine in magazzino dedicato e climatizzato

8) IMBALLAGGIO E DURATA

Imballaggio Sacchi di carta doppio strato per uso alimentare Peso netto 5 e 10 kg Durata Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di produzione

9) INDICAZIONI DI SICUREZZA

CAS: N.A. Scheda di sicurezza: Non prevista Riferimento normativo: Il Reg. CE 1272/2008 non prevede indicazioni di sicurezza per questa tipologia di prodotto Principio attivo: Nessuno Precauzioni: Nessuna

10) LEGISLAZIONE DI RIFERIMENTO

- Reg. CE 834/07 e 889/08 “Certificazione prodotti biologici”

- D. Lgs. 155/97 – Reg. CE 852/04 “Igiene dei prodotti alimentari”

- Dir. 2000/13/CE “Etichettatura, presentazione e pubblicità dei prodotti alimentari”

- D.M. 34 del 21/03/73 - Reg. CE 1935/04 “Materiali e oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari”

- Reg. CE 1881/06 “Tenori massimi di contaminanti (nitrati, micotossine, metalli pesanti) nei prodotti alimentari”

- Reg CE 1169/11 “Nuove disposizioni in materia di etichettature alimentari e informazioni al consumatore”

SCHEDA TECNICA

NOME PRODOTTO

QUINOA SOFFIATA

La scheda riporta i dati ricevuti dal produttore/fornitore Le informazioni sono orientative e soggette a modifica senza preavviso

11) SCHEDA ALLERGENI

ALLERGENI Esiste nel prodotto

Esiste nella linea

produttiva

Esiste nel luogo di stoccaggio

Esiste rischio contaminaz.

crociata Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, khorasan ed altri prodotti derivati

NO NO SI

NO

Crostacei e prodotti a base di crostacei NO NO NO NO Uova e prodotti a base di uova NO NO NO NO Pesce e prodotti a base di pesce NO NO NO NO Arachidi e prodotti a base di arachidi NO NO NO NO Soia e prodotti a base di soia NO NO SI NO Lupino e prodotti a base di lupino NO NO SI NO Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio) NO NO NO NO Frutta a guscio: mandorle (Amigdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci comuni (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci pecan [Carya illinoesis (Wangenh) K.Koch], noci del brasile (Bertollethia excelsia), pistacchi (Pistacia vera), noci del Queensland (Macadamia ternifolia) e prodotti derivati

NO NO SI

NO

Sedano e prodotti a base di sedano NO NO SI NO Senape e prodotti a base di senape NO NO SI NO Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo NO NO SI

NO

Biossido di zolfo e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2

NO NO NO NO

La contaminazione incrociata conseguente a eventi casuali non controllabili dall’operatore o a seguito di circostanze inevitabili non è contemplata nella scheda allergeni.

Stesura Controllo Approvazione Ultima Revisione Aprile 2016 Aprile 2016 Aprile 2016 Aprile 2016

SCHEDA TECNICA

NOME PRODOTTO

QUINOA ROSSA GRANI

La scheda riporta i dati ricevuti dal produttore/fornitore Le informazioni sono orientative e soggette a modifica senza preavviso

1) DESCRIZIONE GENERALE

Prodotto Chenopodium quinoa

Origine Perù Varietà Pasankalla

2) VALORI NUTRIZIONALI per 100 g (Valori medi - Fonte: USDA Nutrient Database)

Valore energetico 374 kcal Carboidrati

x Di cui zuccheri 69 g - g

Proteine 13 g Lipidi 6 g Sodio 21 mg Fibra alimentare 7 g

3) CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE

Aspetto Grani di quinoa decorticata, piccoli e tondi Odore Caratteristico, esente da odori estranei Sapore Caratteristico, esente da sapori estranei Allerte Nessuna Alcool 0% Umidità < 12% Saponine < 0.037 Purità >99.5%

4) CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE

Carica batterica totale < 10 ufc/g E. Coli < 10 Muffe e Lieviti < 10 ufc/g Batteri coliformi totale < 10 ucf/g Salmonella Assenti Coagulasi Stafilococchi < 100 ufc/g C. Aerobica Mesofila 27 x 10

5) CARATTERISTICHE BIOLOGICHE

DNA transgenico Assente

SCHEDA TECNICA

NOME PRODOTTO

QUINOA ROSSA GRANI

La scheda riporta i dati ricevuti dal produttore/fornitore Le informazioni sono orientative e soggette a modifica senza preavviso

6) CERTIFICAZIONI

Agricoltura Biologica NOP Bio Suisse JAS Kosher BRC

7) STOCCAGGIO E CONDIZIONI DI TRASPORTO

Stoccaggio In luogo fresco ed asciutto, areato, lontano da umidità, fonti di calore e fonti di possibile contaminazione incrociata

Note Prodotto stoccato all’origine in magazzino dedicato e climatizzato

8) IMBALLAGGIO E DURATA

Imballaggio Sacchi di carta doppio strato per uso alimentare Peso netto 25 kg Durata Da consumarsi preferibilmente entro 48 mesi dalla data di produzione

9) INDICAZIONI DI SICUREZZA

CAS: N.A. Scheda di sicurezza: Non prevista Riferimento normativo: Il Reg. CE 1272/2008 non prevede indicazioni di sicurezza per questa tipologia di prodotto Principio attivo: Nessuno Precauzioni: Nessuna

10) LEGISLAZIONE DI RIFERIMENTO

- Reg. CE 834/07 e 889/08 “Certificazione prodotti biologici”

- D. Lgs. 155/97 – Reg. CE 852/04 “Igiene dei prodotti alimentari”

- Dir. 2000/13/CE “Etichettatura, presentazione e pubblicità dei prodotti alimentari”

- D.M. 34 del 21/03/73 - Reg. CE 1935/04 “Materiali e oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari”

- Reg. CE 1881/06 “Tenori massimi di contaminanti (nitrati, micotossine, metalli pesanti) nei prodotti alimentari”

- Reg CE 1169/11 “Nuove disposizioni in materia di etichettature alimentari e informazioni al consumatore”

SCHEDA TECNICA

NOME PRODOTTO

QUINOA ROSSA GRANI

La scheda riporta i dati ricevuti dal produttore/fornitore Le informazioni sono orientative e soggette a modifica senza preavviso

11) SCHEDA ALLERGENI

Allergeni Esiste nel prodotto

Esiste nella linea

produttiva

Esiste nel luogo di

stoccaggio

Pericolo contaminaz

crociata Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, khorasan ed altri prodotti derivati

NO NO SI

NO

Crostacei e prodotti a base di crostacei NO NO NO NO Uova e prodotti a base di uova NO NO NO NO Pesce e prodotti a base di pesce NO NO NO NO Arachidi e prodotti a base di arachidi NO NO NO NO Soia e prodotti a base di soia NO NO SI NO Lupino e prodotti a base di lupino NO NO SI NO Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio) NO NO NO NO Frutta a guscio: mandorle (Amigdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci comuni (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci pecan [Carya illinoesis (Wangenh) K.Koch], noci del brasile (Bertollethia excelsia), pistacchi (Pistacia vera), noci del Queensland (Macadamia ternifolia) e prodotti derivati

NO NO SI

NO

Sedano e prodotti a base di sedano NO NO SI NO Senape e prodotti a base di senape NO NO SI NO Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo NO NO SI

NO

Biossido di zolfo e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2

NO NO NO NO

La contaminazione incrociata conseguente a eventi casuali non controllabili dall’operatore o a seguito di circostanze inevitabili non è contemplata nella scheda allergeni.

Stesura Controllo Approvazione Ultima Revisione Aprile 2016 Aprile 2016 Aprile 2016 Aprile 2016

SCHEDA TECNICA

NOME PRODOTTO

QUINOA NERA GRANI

La scheda riporta i dati ricevuti dal produttore/fornitore Le informazioni sono orientative e soggette a modifica senza preavviso

1) DESCRIZIONE GENERALE

Prodotto Chenopodium quinoa

Origine Perù Varietà Sajama

2) VALORI NUTRIZIONALI per 100 g (Valori medi - Fonte: USDA Nutrient Database)

Valore energetico 409 kcal Carboidrati

x Di cui zuccheri 69 g - g

Proteine 16 g Lipidi 6 g Sodio 21 mg Fibra alimentare 7 g

3) CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE

Aspetto Grani di quinoa decorticata, piccoli e tondi Odore Caratteristico, esente da odori estranei Sapore Caratteristico, esente da sapori estranei Allerte Nessuna Alcool 0% Umidità < 12% Saponine < 0.037 Purità >99.5%

4) CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE

Carica batterica totale < 10 ufc/g E. Coli < 10 Muffe e Lieviti < 10 ufc/g Batteri coliformi totale < 10 ucf/g Salmonella Assenti Coagulasi Stafilococchi < 1000 ufc/g C. Aerobica Mesofila < 100 ufc/g

5) CARATTERISTICHE BIOLOGICHE

DNA transgenico Assente

SCHEDA TECNICA

NOME PRODOTTO

QUINOA NERA GRANI

La scheda riporta i dati ricevuti dal produttore/fornitore Le informazioni sono orientative e soggette a modifica senza preavviso

6) CERTIFICAZIONI

Agricoltura Biologica NOP Bio Suisse JAS Kosher BRC

7) STOCCAGGIO E CONDIZIONI DI TRASPORTO

Stoccaggio In luogo fresco ed asciutto, areato, lontano da umidità, fonti di calore e fonti di possibile contaminazione incrociata

Note Prodotto stoccato all’origine in magazzino dedicato e climatizzato

8) IMBALLAGGIO E DURATA

Imballaggio Sacchi di carta doppio strato per uso alimentare Peso netto 25 kg Durata Da consumarsi preferibilmente entro 48 mesi dalla data di produzione

9) INDICAZIONI DI SICUREZZA

CAS: N.A. Scheda di sicurezza: Non prevista Riferimento normativo: Il Reg. CE 1272/2008 non prevede indicazioni di sicurezza per questa tipologia di prodotto Principio attivo: Nessuno Precauzioni: Nessuna

10) LEGISLAZIONE DI RIFERIMENTO

- Reg. CE 834/07 e 889/08 “Certificazione prodotti biologici”

- D. Lgs. 155/97 – Reg. CE 852/04 “Igiene dei prodotti alimentari”

- Dir. 2000/13/CE “Etichettatura, presentazione e pubblicità dei prodotti alimentari”

- D.M. 34 del 21/03/73 - Reg. CE 1935/04 “Materiali e oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari”

- Reg. CE 1881/06 “Tenori massimi di contaminanti (nitrati, micotossine, metalli pesanti) nei prodotti alimentari”

- Reg CE 1169/11 “Nuove disposizioni in materia di etichettature alimentari e informazioni al consumatore”

SCHEDA TECNICA

NOME PRODOTTO

QUINOA NERA GRANI

La scheda riporta i dati ricevuti dal produttore/fornitore Le informazioni sono orientative e soggette a modifica senza preavviso

11) SCHEDA ALLERGENI

Allergeni Esiste nel prodotto

Esiste nella linea

produttiva

Esiste nel luogo di

stoccaggio

Pericolo contaminaz

crociata Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, khorasan ed altri prodotti derivati

NO NO SI

NO

Crostacei e prodotti a base di crostacei NO NO NO NO Uova e prodotti a base di uova NO NO NO NO Pesce e prodotti a base di pesce NO NO NO NO Arachidi e prodotti a base di arachidi NO NO NO NO Soia e prodotti a base di soia NO NO SI NO Lupino e prodotti a base di lupino NO NO SI NO Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio) NO NO NO NO Frutta a guscio: mandorle (Amigdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci comuni (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci pecan [Carya illinoesis (Wangenh) K.Koch], noci del brasile (Bertollethia excelsia), pistacchi (Pistacia vera), noci del Queensland (Macadamia ternifolia) e prodotti derivati

NO NO SI

NO

Sedano e prodotti a base di sedano NO NO SI NO Senape e prodotti a base di senape NO NO SI NO Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo NO NO SI

NO

Biossido di zolfo e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2

NO NO NO NO

La contaminazione incrociata conseguente a eventi casuali non controllabili dall’operatore o a seguito di circostanze inevitabili non è contemplata nella scheda allergeni.

Stesura Controllo Approvazione Ultima Revisione Aprile 2016 Aprile 2016 Aprile 2016 Aprile 2016

SCHEDA TECNICA

NOME PRODOTTO

QUINOA FARINA

FORNITORE LA FINESTRA SUL CIELO

ESPANA

La scheda riporta i dati ricevuti dal produttore/fornitore Le informazioni sono orientative e soggette a modifica senza preavviso

1) DESCRIZIONE GENERALE

Prodotto Chenopodium quinoa Willd

Origine Bolivia

2) VALORI NUTRIZIONALI per 100 g (Valori medi - Fonte: USDA Nutrient Database)

Valore energetico 1541 kJ – 368 kcal Carboidrati

x Di cui zuccheri 62.4 g - g

Proteine 14.1 g Lipidi

x Acidi monoinsaturi x Acidi polinsaturi x Acidi saturi

6.1 g 1.613 g 3.292 g 0.706 g

Minerali 2.38 g Sodio 5 mg Fibra alimentare 7 g Acqua 9 g

3) CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE

Aspetto Farina fine, bianca tendente al grigio Odore Caratteristico, esente da odori estranei Sapore Caratteristico, esente da sapori estranei Allerte Nessuna

4) CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE

Carica batterica totale < 50.000 ufc/g E. Coli Assenti Muffe e Lieviti < 1000 ufc/g Salmonelle Assenti Aflatossine (B1-B2-G1-G2)

B1 < 2 ppb Totali < 4 ppb

5) CARATTERISTICHE BIOLOGICHE

DNA transgenico Assente

SCHEDA TECNICA

NOME PRODOTTO

QUINOA FARINA

FORNITORE LA FINESTRA SUL CIELO

ESPANA

La scheda riporta i dati ricevuti dal produttore/fornitore Le informazioni sono orientative e soggette a modifica senza preavviso

6) CERTIFICAZIONI

Agricoltura Biologica Si NOP Disponibile Bio Suisse JAS Kosher Disponibile BRC

7) STOCCAGGIO E CONDIZIONI DI TRASPORTO

Stoccaggio In luogo fresco ed asciutto, areato, lontano da umidità, fonti di calore e fonti di possibile contaminazione incrociata

Note Prodotto stoccato all’origine in magazzino dedicato e climatizzato

8) IMBALLAGGIO E DURATA

Imballaggio Sacchi di carta doppio strato per uso alimentare Peso netto 25 kg Durata Da consumarsi preferibilmente entro 9 mesi dalla data di produzione

9) INDICAZIONI DI SICUREZZA

CAS: N.A. Scheda di sicurezza: Non prevista Riferimento normativo: Il Reg. CE 1272/2008 non prevede indicazioni di sicurezza per questa tipologia di prodotto Principio attivo: Nessuno Precauzioni: Nessuna

10) LEGISLAZIONE DI RIFERIMENTO

- Reg. CE 834/07 e 889/08 “Certificazione prodotti biologici”

- D. Lgs. 155/97 – Reg. CE 852/04 “Igiene dei prodotti alimentari”

- Dir. 2000/13/CE “Etichettatura, presentazione e pubblicità dei prodotti alimentari”

- D.M. 34 del 21/03/73 - Reg. CE 1935/04 “Materiali e oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari”

- Reg. CE 1881/06 “Tenori massimi di contaminanti (nitrati, micotossine, metalli pesanti) nei prodotti alimentari”

- Reg CE 1169/11 “Nuove disposizioni in materia di etichettature alimentari e informazioni al consumatore”

SCHEDA TECNICA

NOME PRODOTTO

QUINOA FARINA

FORNITORE LA FINESTRA SUL CIELO

ESPANA

La scheda riporta i dati ricevuti dal produttore/fornitore Le informazioni sono orientative e soggette a modifica senza preavviso

11) SCHEDA ALLERGENI

Allergeni Esiste nel prodotto

Esiste nella linea

produttiva

Esiste nel luogo di

stoccaggio

Pericolo contaminaz

crociata Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, khorasan ed altri prodotti derivati

NO NO SI

NO

Crostacei e prodotti a base di crostacei NO NO NO NO Uova e prodotti a base di uova NO NO NO NO Pesce e prodotti a base di pesce NO NO NO NO Arachidi e prodotti a base di arachidi NO NO NO NO Soia e prodotti a base di soia NO NO SI NO Lupino e prodotti a base di lupino NO NO SI NO Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio) NO NO NO NO Frutta a guscio: mandorle (Amigdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci comuni (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci pecan [Carya illinoesis (Wangenh) K.Koch], noci del brasile (Bertollethia excelsia), pistacchi (Pistacia vera), noci del Queensland (Macadamia ternifolia) e prodotti derivati

NO NO SI

NO

Sedano e prodotti a base di sedano NO NO SI NO Senape e prodotti a base di senape NO NO SI NO Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo NO NO SI

NO

Biossido di zolfo e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2

NO NO NO NO

La contaminazione incrociata conseguente a eventi casuali non controllabili dall’operatore o a seguito di circostanze inevitabili non è contemplata nella scheda allergeni.

Stesura Controllo Approvazione Ultima Revisione Aprile 2016 Aprile 2016 Aprile 2016 Aprile 2016

SCHEDA TECNICA

NOME PRODOTTO QUINOA BIANCA

GRANI

FORNITORE ANDES MILLS

La scheda riporta i dati ricevuti dal produttore/fornitore Le informazioni sono orientative e soggette a modifica senza preavviso

1) DESCRIZIONE GENERALE

Prodotto Chenopodium quinoa Willd

Origine Perù Varietà Altiplano/Real de Juli

2) VALORI NUTRIZIONALI per 100 g (Valori medi - Fonte: USDA Nutrient Database)

Valore energetico 374 kcal Carboidrati

x Di cui zuccheri 69 g - g

Proteine 13 g Lipidi 6 g Sodio 5 mg Fibra alimentare 7 g

3) CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE

Aspetto Grani di quinoa decorticata, piccoli e tondi di colore bianco tendente al beige chiaro Odore Caratteristico, esente da odori estranei Sapore Caratteristico, esente da sapori estranei Allerte Nessuna Alcool 0% Umidità < 12% Saponine < 0.037 Purità >99.95%

4) CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE

Carica batterica totale < 10 ufc/g E. Coli < 10 ufc/g Muffe e Lieviti < 10 ufc/g Batteri coliformi totale < 10 ucf/g Salmonella Assenti Coagulasi Stafilococchi < 100 ufc/g C. Aerobica Mesofila 12 x 102

5) CARATTERISTICHE BIOLOGICHE

DNA transgenico Assente

SCHEDA TECNICA

NOME PRODOTTO QUINOA BIANCA

GRANI

FORNITORE ANDES MILLS

La scheda riporta i dati ricevuti dal produttore/fornitore Le informazioni sono orientative e soggette a modifica senza preavviso

6) CERTIFICAZIONI

Agricoltura Biologica Si NOP/COR Si Bio Suisse JAS Kosher BRC

7) STOCCAGGIO E CONDIZIONI DI TRASPORTO

Stoccaggio In luogo fresco ed asciutto, areato, lontano da umidità, fonti di calore e fonti di possibile contaminazione incrociata

Note Prodotto stoccato all’origine in magazzino dedicato e climatizzato

8) IMBALLAGGIO E DURATA

Imballaggio Sacchi di carta doppio strato per uso alimentare Peso netto 25 kg Durata Da consumarsi preferibilmente entro 48 mesi dalla data di produzione

9) INDICAZIONI DI SICUREZZA

CAS: N.A. Scheda di sicurezza: Non prevista Riferimento normativo: Il Reg. CE 1272/2008 non prevede indicazioni di sicurezza per questa tipologia di prodotto Principio attivo: Nessuno Precauzioni: Nessuna

10) LEGISLAZIONE DI RIFERIMENTO

- Reg. CE 834/07 e 889/08 “Certificazione prodotti biologici”

- D. Lgs. 155/97 – Reg. CE 852/04 “Igiene dei prodotti alimentari”

- Dir. 2000/13/CE “Etichettatura, presentazione e pubblicità dei prodotti alimentari”

- D.M. 34 del 21/03/73 - Reg. CE 1935/04 “Materiali e oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari”

- Reg. CE 1881/06 “Tenori massimi di contaminanti (nitrati, micotossine, metalli pesanti) nei prodotti alimentari”

- Reg CE 1169/11 “Nuove disposizioni in materia di etichettature alimentari e informazioni al consumatore”

SCHEDA TECNICA

NOME PRODOTTO QUINOA BIANCA

GRANI

FORNITORE ANDES MILLS

La scheda riporta i dati ricevuti dal produttore/fornitore Le informazioni sono orientative e soggette a modifica senza preavviso

11) SCHEDA ALLERGENI

Allergeni Esiste nel prodotto

Esiste nella linea

produttiva

Esiste nel luogo di

stoccaggio

Pericolo contaminaz

crociata Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, khorasan ed altri prodotti derivati

NO NO SI

NO

Crostacei e prodotti a base di crostacei NO NO NO NO Uova e prodotti a base di uova NO NO NO NO Pesce e prodotti a base di pesce NO NO NO NO Arachidi e prodotti a base di arachidi NO NO NO NO Soia e prodotti a base di soia NO NO SI NO Lupino e prodotti a base di lupino NO NO SI NO Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio) NO NO NO NO Frutta a guscio: mandorle (Amigdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci comuni (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci pecan [Carya illinoesis (Wangenh) K.Koch], noci del brasile (Bertollethia excelsia), pistacchi (Pistacia vera), noci del Queensland (Macadamia ternifolia) e prodotti derivati

NO NO SI

NO

Sedano e prodotti a base di sedano NO NO SI NO Senape e prodotti a base di senape NO NO SI NO Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo NO NO SI

NO

Biossido di zolfo e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2

NO NO NO NO

La contaminazione incrociata conseguente a eventi casuali non controllabili dall’operatore o a seguito di circostanze inevitabili non è contemplata nella scheda allergeni.

Stesura Controllo Approvazione Ultima Revisione Aprile 2016 Aprile 2016 Aprile 2016 Aprile 2016

SCHEDA TECNICA

NOME PRODOTTO

QUINOA ROSSA GRANI

La scheda riporta i dati ricevuti dal produttore/fornitore Le informazioni sono orientative e soggette a modifica senza preavviso

1) DESCRIZIONE GENERALE

Prodotto Chenopodium quinoa Willd

Origine Bolivia - Perù

2) VALORI NUTRIZIONALI per 100 g (Valori medi - Fonte: USDA Nutrient Database)

Valore energetico 374 kcal Carboidrati

x Di cui zuccheri 69 g - g

Proteine 13 g Lipidi 6 g Sodio 21 mg Fibra alimentare 7 g

3) CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE

Aspetto Grani di quinoa decorticata, piccoli e tondi Odore Caratteristico, esente da odori estranei Sapore Caratteristico, esente da sapori estranei Allerte Nessuna Alcool 0% Umidità < 12% Saponine < 0.037 Purità >99.5%

4) CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE

Carica batterica totale < 10 ufc/g E. Coli < 10 Muffe e Lieviti < 10 ufc/g Batteri coliformi totale < 10 ucf/g Salmonella Assenti Coagulasi Stafilococchi < 100 ufc/g C. Aerobica Mesofila 27 x 10

5) CARATTERISTICHE BIOLOGICHE

DNA transgenico Assente

SCHEDA TECNICA

NOME PRODOTTO

QUINOA ROSSA GRANI

La scheda riporta i dati ricevuti dal produttore/fornitore Le informazioni sono orientative e soggette a modifica senza preavviso

6) CERTIFICAZIONI

Agricoltura Biologica NOP Bio Suisse JAS Kosher BRC

7) STOCCAGGIO E CONDIZIONI DI TRASPORTO

Stoccaggio In luogo fresco ed asciutto, areato, lontano da umidità, fonti di calore e fonti di possibile contaminazione incrociata

Note Prodotto stoccato all’origine in magazzino dedicato e climatizzato

8) IMBALLAGGIO E DURATA

Imballaggio Sacchi di carta doppio strato per uso alimentare Peso netto 25 kg Durata Da consumarsi preferibilmente entro 48 mesi dalla data di produzione

9) INDICAZIONI DI SICUREZZA

CAS: N.A. Scheda di sicurezza: Non prevista Riferimento normativo: Il Reg. CE 1272/2008 non prevede indicazioni di sicurezza per questa tipologia di prodotto Principio attivo: Nessuno Precauzioni: Nessuna

10) LEGISLAZIONE DI RIFERIMENTO

- Reg. CE 834/07 e 889/08 “Certificazione prodotti biologici”

- D. Lgs. 155/97 – Reg. CE 852/04 “Igiene dei prodotti alimentari”

- Dir. 2000/13/CE “Etichettatura, presentazione e pubblicità dei prodotti alimentari”

- D.M. 34 del 21/03/73 - Reg. CE 1935/04 “Materiali e oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari”

- Reg. CE 1881/06 “Tenori massimi di contaminanti (nitrati, micotossine, metalli pesanti) nei prodotti alimentari”

- Reg CE 1169/11 “Nuove disposizioni in materia di etichettature alimentari e informazioni al consumatore”

SCHEDA TECNICA

NOME PRODOTTO

QUINOA ROSSA GRANI

La scheda riporta i dati ricevuti dal produttore/fornitore Le informazioni sono orientative e soggette a modifica senza preavviso

11) SCHEDA ALLERGENI

Allergeni Esiste nel prodotto

Esiste nella linea

produttiva

Esiste nel luogo di

stoccaggio

Pericolo contaminaz

crociata Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, khorasan ed altri prodotti derivati

NO NO SI

NO

Crostacei e prodotti a base di crostacei NO NO NO NO Uova e prodotti a base di uova NO NO NO NO Pesce e prodotti a base di pesce NO NO NO NO Arachidi e prodotti a base di arachidi NO NO NO NO Soia e prodotti a base di soia NO NO SI NO Lupino e prodotti a base di lupino NO NO SI NO Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio) NO NO NO NO Frutta a guscio: mandorle (Amigdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci comuni (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci pecan [Carya illinoesis (Wangenh) K.Koch], noci del brasile (Bertollethia excelsia), pistacchi (Pistacia vera), noci del Queensland (Macadamia ternifolia) e prodotti derivati

NO NO SI

NO

Sedano e prodotti a base di sedano NO NO SI NO Senape e prodotti a base di senape NO NO SI NO Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo NO NO SI

NO

Biossido di zolfo e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2

NO NO NO NO

La contaminazione incrociata conseguente a eventi casuali non controllabili dall’operatore o a seguito di circostanze inevitabili non è contemplata nella scheda allergeni.

Stesura Controllo Approvazione Ultima Revisione Aprile 2016 Aprile 2016 Aprile 2016 Aprile 2016