ceav-ardesia.com · 2018-11-03 · Created Date: 7/5/2010 7:35:15 AM
ProntalatavoladiCibus trainnovazioneetradizione · 2018. 5. 7. · ProntalatavoladiCibus...
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Pronta latavoladiCibus trainnovazione etradizione 3.100aziendeespositrici su unasuperficiedi135milamq Aprirà lunedì 7 maggio la 19° edizione di Cibus, il Salonein- ternazionale dell’alimentazione, a Parma,per poi chiudere gio- vedì 10 maggio: 3.100 aziende espositrici italiane, su una su- perficie di 135mila mq, 1.300 nuovi prodotti negli stand, de- cide ni convegni e workshop, una previsione di 80mila ope- ratori e buyer (circa il 20% dall’estero). Nel 2018,proclamatodal Go- verno“Anno del Cibo Italiano”, l’intera filiera dell’agroalimen- tare italiana si riunirà per il tra- dizionale eventoorganizzatoda Fiere di Parmae Federalimen- tare. Tra le novità l’area Cibus Innovation Corner che ospiterà una selezione dei 100 prodotti più innovativi in esposizionein fi era. Prodotti salutistici : pastacon farina di fagioli verdi mungo (Andriani); dadi già prontivegan al gusto di pancetta,completa- mente vegetali (Joy); preparato per brodo e zuppe vegetalebio alla curcuma(Bonomelli); gris- sini alla farinadi farro con semi di lino e di kummel (Vitavigor); bevandavegetalecon riso nero Venere(RisoGallo);albumefre- sco bio in bottiglia con tappo riavvitabile (Eurovo); purè di patatefreschesenza latte e burro (Euroverde); snack di verdure croccanti(Valleri);snackdi fioc- chi di legumi (Colfiorito); crisp di vegetali essiccati, non fritti, senzagrassi e sale(Fiordelisi); senzagrassi e sale(Fiordelisi); mini gallette sottili prodotte con riso integrale Nerone (Fioren- tini); snacka basedi pomodoro, spalmabile (Prealpi); snack croccantegluten free a basedi ceci e riso (Valledoro); condi- mentosprayallacurcumainolio (Compagnia Alimentare Italia- na); aceto di mele non filtrato e nonpastorizzatodabereal mat- tino (De Nigris); bevandave- getaledi farro biologico, da bere freddaodamescolarecol caffèa colazione(Alce Nero). Piatti Pronti Gnocchicon pa- tate freschecotte a vaporecon raparossa(Master);polentaVal- suganain tazza, pronta al mi- croondein pochi minuti (Polenta Valsugana); vellutata di zucca con tartufo nero (Acqualagna Tartufi); cremadi zuccacon pa- tatadolceesedano(Alce Nero); brododi vegetaliessiccatichesi prepara come una tisana (Aro- my); cremadi zuccapotimarron e castagne (GianniDe Cecchi);il Kiki, preparatoconfarinadi len- ticchie rosse, simile apastaoriso (Farmo); vellutata con patate e caroteviola (Fini); couscousdi farinadi ceci(Sipa);piattoa base di quinoa,farro epestocremoso (Viru); filetto di orataal naturale (Iasa);sughiconbietolebio(Pu- ma); mix di fagioli rossi e ger- mogli di legumi(Saclà);insalate di mare e cerali (Regnoli); in- salata di fagiolo di soia Eda- mame, ceci e fagioli rossi (Sa- clà); insalatefresche,senzacon- servanti, con tappo richiudibile (Zerbinati); burger di sole ver- durefresche,senzaglutine,soia, latte, olio di palma(Zerbinati). Formaggi La stracciatella Tutti i diritti riservati Voce di Reggio Emil PAESE : Italia PAGINE : 21 SUPERFICIE : 28 % PERIODICITÀ : Quotidiano AUTORE : N.D. 5 maggio 2018
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ProntalatavoladiCibustrainnovazioneetradizione3.100aziendeespositricisu
una superficiedi 135milamqAprirà lunedì 7 maggio la 19°
edizione di Cibus, il Salonein-ternazionaledell’alimentazione,a Parma,per poi chiudere gio-vedì 10 maggio: 3.100 aziendeespositrici italiane, su una su-perficie di 135mila mq, 1.300nuovi prodotti negli stand, de-cide ni convegni e workshop,una previsione di 80mila ope-ratori e buyer (circa il 20%dall’estero).
Nel 2018,proclamatodalGo-verno“Anno del Cibo Italiano”,l’intera filiera dell’agroalimen-tare italiana si riunirà per il tra-dizionale eventoorganizzatodaFiere di Parmae Federalimen-tare. Tra le novità l’area CibusInnovation Corner che ospiteràuna selezionedei 100 prodottipiù innovativi in esposizioneinfi era.
Prodotti salutistici : pastaconfarina di fagioli verdi mungo(Andriani); dadigiàprontiveganal gusto di pancetta,completa-mentevegetali (Joy); preparatoper brodo e zuppe vegetalebioalla curcuma(Bonomelli); gris-sini alla farinadi farro con semidi lino e di kummel (Vitavigor);bevandavegetalecon riso neroVenere(RisoGallo); albumefre-sco bio in bottiglia con tapporiavvitabile (Eurovo); purè dipatatefreschesenzalatteeburro(Euroverde); snack di verdurecroccanti(Valleri);snackdi fioc-chi di legumi (Colfiorito); crispdi vegetali essiccati,non fritti,senzagrassie sale(Fiordelisi);
senzagrassie sale(Fiordelisi);mini gallettesottili prodotteconriso integrale Nerone (Fioren-tini); snackabasedi pomodoro,spalmabile (Prealpi); snackcroccantegluten free a basediceci e riso (Valledoro); condi-mentosprayallacurcumainolio(Compagnia Alimentare Italia-na); acetodi mele non filtrato enonpastorizzatodabereal mat-tino (De Nigris); bevandave-getaledi farro biologico,daberefreddaodamescolarecol caffèacolazione(Alce Nero).
Piatti Pronti Gnocchicon pa-tate freschecotte a vaporeconraparossa(Master);polentaVal-suganain tazza,pronta al mi-croondeinpochi minuti (PolentaValsugana);vellutata di zuccacon tartufo nero (AcqualagnaTartufi); cremadi zuccacon pa-tatadolceesedano(Alce Nero);brododi vegetaliessiccatichesipreparacome una tisana (Aro-my); cremadi zuccapotimarronecastagne(GianniDe Cecchi);ilKiki, preparatoconfarinadi len-ticchie rosse,simile apastaoriso(Farmo); vellutata con patateecaroteviola (Fini); couscousdifarinadi ceci(Sipa);piattoabasedi quinoa,farro epestocremoso
(Viru); filetto diorataalnaturale(Iasa);sughiconbietolebio(Pu-ma); mix di fagioli rossi e ger-mogli di legumi(Saclà);insalatedi mare e cerali (Regnoli); in-salata di fagiolo di soia Eda-mame, ceci e fagioli rossi (Sa-clà); insalatefresche,senzacon-servanti,con tappo richiudibile(Zerbinati); burger di sole ver-durefresche,senzaglutine,soia,latte, olio di palma(Zerbinati).
Formaggi La stracciatella
Tutti i diritti riservati
Voce di Reggio Emil
PAESE : Italia PAGINE : 21SUPERFICIE : 28 %PERIODICITÀ : Quotidiano
AUTORE : N.D.
5 maggio 2018
snack (Capurso); cialde di for-maggio croccanticotte al forno,senza lattosio (Granarolo); lamozzarellaincrumble idealeperla pizza, rapida da usare(Gra-narolo); il Trullocchiato puglie-se stagionatoin grotta con ag-giunta di fermenti propionici infasedi riposo (Delizia); la Ric-cotta alla piacentina,con pochecalorie (Valcolatte).
Salumi e Carni Bresaola discottona senza conservanti abassocontenutodi sodio,privadi conservanti,nitriti e nitrati(Billo); costinedi maialedapre-pararein pochi minuti in acqua,nelmicroondeonel forno,senzagrassiaggiunti (Aurora); vitelloin gelatina senzaconservantiesenza glutine (Inalca); salamemagro fatto con carne di pro-sciutto, maceratonel vino rossoGutturnio, senzaglutine, senzalatte (Peveri); tacchino in por-chetta,preparatoa lungacottura(Orma).
Pasta Pastadi Gragnano al
caffè (Fabbrica Pasta Gragna-no); nuovi formati della lineabio: pasta di farro integrale epastadi semola di grano durointegrale(De Cecco); nuovali-neadedicataai millennials, ve-gan, no Ogm, Kosher, in con-fezioneda250g(Del Verde);pa-staai cecidi Toscanae riso in-tegrale(Rummo).
Prodotti Dolciari Wafer conyogurtai mirtilli neri (Loacker);cremaspalmabile al pistacchio(Bacco); biscotti con zenzeroesoia (Di Leo); praline di cioc-colatoall’olio extravergine(Sas-setti); Composta di pere Wil-liamsecacao,spalmabilesu pa-ne, crepes ed altro (Fini); pa-nettonefarcitoallacremadi zuc-ca,zenzeroe cannellacon can-diti di zucca(Il VecchioForno);desserta basedi quinoadolceefrutta fresca (Viru); gli snackmonoporzione di confettura emiele (Menz& Gasser).
Altri Prodotti Lasferadi ace-to balsamicodi Modenadagrat-
to balsamicodi Modenadagrat-tugiare(Terradel Tuono);acetodi vino rosé(Due Vittorie); con-dimento all’aceto balsamico diModena e fico (Marchi); salerosa dell’Himalaya con tartufobianco (Inaudi); petto di polloallacurcuma,cottoal forno(Par-macotto); pizza di cavolfiorebio, senzaglutine (Rolli); pac-cherini dipastaalla frutta,ancheabbinabili a pesceo carne(Ru-stichellad’Abruzzo); snackconpera dell’Emilia e succo di li-monedi Sicilia (Serra);uova diquagliacon tartufo bianco(Tar-tufLanghe).
Tutti i diritti riservati
Voce di Reggio Emil
PAESE : Italia PAGINE : 21SUPERFICIE : 28 %PERIODICITÀ : Quotidiano
AUTORE : N.D.
5 maggio 2018
