Project Work a cura diProject Work a cura di::

Cappiello Irene, Di Ienno Erica, Di Menna Cappiello Irene, Di Ienno Erica, Di Menna Andrea, Andrea,

Di Ienno Simona, El Saidi AmirDi Ienno Simona, El Saidi Amir

Mulino BiancoMulino BiancoProgetto Comunicazione Tecnico ScientificaProgetto Comunicazione Tecnico Scientifica

Mangia sano,Mangia sano,

torna alla torna alla natura.natura.

• 30 anni di genuinità…30 anni di genuinità…• La famiglia del mulinoLa famiglia del mulino• Il nostro impegnoIl nostro impegno• Obiettivi di comunicazioneObiettivi di comunicazione• Il viaggio continua…Il viaggio continua…

Sommario

3 / 243 / 24

30 anni di genuinità…

Nel 1975 all’interno del gruppo Barilla nasce Nel 1975 all’interno del gruppo Barilla nasce la linea Mulino Biancola linea Mulino Bianco

BiscottiBiscotti MerendineMerendine Grissini e paneGrissini e pane

4 / 244 / 24

• 30 anni di genuinità…..30 anni di genuinità…..• La famiglia del mulinoLa famiglia del mulino • Il nostro impegnoIl nostro impegno• Obiettivi di comunicazioneObiettivi di comunicazione• Il viaggio continua…Il viaggio continua…

Sommario

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La famiglia del Mulino

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• 30 anni di genuinità…30 anni di genuinità…• La famiglia del mulinoLa famiglia del mulino• Il nostro impegnoIl nostro impegno• Obiettivi di comunicazioneObiettivi di comunicazione• Il viaggio continua…Il viaggio continua…

Sommario

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Il nostro impegno

Offrire prodotti alimentari cheOffrire prodotti alimentari che• Contribuiscano a un'alimentazione nutrizionalmente Contribuiscano a un'alimentazione nutrizionalmente

equilibrata equilibrata • Siano riconosciuti eccellenti per gusto e di qualità superioreSiano riconosciuti eccellenti per gusto e di qualità superiore• Siano realizzati nel rispetto dell'ambiente e della dignità Siano realizzati nel rispetto dell'ambiente e della dignità

delle personedelle persone

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• 30 anni di genuinità…30 anni di genuinità…• La famiglia del mulino La famiglia del mulino • Il nostro impegnoIl nostro impegno• Obiettivi di comunicazioneObiettivi di comunicazione• Il viaggio continua…Il viaggio continua…

Sommario

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Obiettivi di comunicazione

Studi sui prodotti e sull'immagine iniziati già nel Studi sui prodotti e sull'immagine iniziati già nel 1973, in un periodo storico in cui si sentiva il 1973, in un periodo storico in cui si sentiva il bisogno di riscoprire i valori della tradizione bisogno di riscoprire i valori della tradizione

Punto d'incontro tra genuinità e rusticità Punto d'incontro tra genuinità e rusticità • Nelle forme, nella consistenza e nei nomi dei Nelle forme, nella consistenza e nei nomi dei

biscotti biscotti • Scelta del sacchetto, marchio e colore del fondoScelta del sacchetto, marchio e colore del fondo

10 / 2410 / 24

Obiettivi di comunicazione

Pubblicità centrate sui temi del ritorno inPubblicità centrate sui temi del ritorno incampagnacampagna

Biscotti come "comunicazione"Biscotti come "comunicazione"• CorpositàCorposità• Calore artigianale del "fatto a mano" Calore artigianale del "fatto a mano" • Senso della natura Senso della natura

Quando i mulini erano bianchi...Quando i mulini erano bianchi... 11 / 2411 / 24

Vision

La semplicità, la naturalezza, tutti i valori della La semplicità, la naturalezza, tutti i valori della tradizione vengono reinterpretati e resi attuali tradizione vengono reinterpretati e resi attuali

Varietà senza confronti di prodotti, per soddisfare le Varietà senza confronti di prodotti, per soddisfare le esigenze di oggi, con l'attenzione e la cura di ieri esigenze di oggi, con l'attenzione e la cura di ieri

• Accompagnare e rendere ancora più magici attimi Accompagnare e rendere ancora più magici attimi di intimità e di affettodi intimità e di affetto

• Grande tradizione di genuinitàGrande tradizione di genuinità• Contribuire al benessere di tutta la famiglia, ogni Contribuire al benessere di tutta la famiglia, ogni

giornogiorno

Mulino Bianco, mangia sano e vivi meglioMulino Bianco, mangia sano e vivi meglio 12 / 2412 / 24

Organizzazione interna

La La GenteGente rappresenta la risorsa centrale per rappresenta la risorsa centrale perlo sviluppo e il successo dell'Aziendalo sviluppo e il successo dell'Azienda

Risorse umane divise in aree aziendaliRisorse umane divise in aree aziendali• Mansioni (produzione, distribuzione, Mansioni (produzione, distribuzione,

indagini di mercato…)indagini di mercato…)• Scopi (qualità, diffusione capillare, risposta Scopi (qualità, diffusione capillare, risposta

esigenze mercato…)esigenze mercato…) 13 / 2413 / 24

Aree aziendali

Coerenza, trasparenza e rispetto debbono Coerenza, trasparenza e rispetto debbono guidare ogni decisione e comportamento, in un guidare ogni decisione e comportamento, in un contesto di fiducia reciproca e di interdipendenzacontesto di fiducia reciproca e di interdipendenza

Amministrazione

Marketing

Logistica

Ricerca e sviluppo

Controllo qualità

Produzione

14 / 2414 / 24

Comunicazione interna

• Comunicazione Intra-areaComunicazione Intra-area– Riunioni settimanaliRiunioni settimanali– Circolari (gestione e diffusione knowledge)Circolari (gestione e diffusione knowledge)

• Comunicazione Inter-areaComunicazione Inter-area– MeetingMeeting– Portale interno per raccolta di best Portale interno per raccolta di best

practicepractice– Report, relazioniReport, relazioni

15 / 2415 / 24

L’immagine del prodotto

Richiamo alla naturaRichiamo alla natura• Il marchio evoca un mondo ideale in Il marchio evoca un mondo ideale in

armonia con le tradizioniarmonia con le tradizioni• Le confezioni ricordano i sacchetti Le confezioni ricordano i sacchetti

del panedel pane• Il colore giallo solare Il colore giallo solare

contraddistingue il prodottocontraddistingue il prodotto 16 / 2416 / 24

I Target della comunicazione

• AdultiAdulti– Genuinità: prodotti buoni e sicuri, fatti Genuinità: prodotti buoni e sicuri, fatti

con ingredienti naturali e di alta qualitàcon ingredienti naturali e di alta qualità– Raccolte punti Raccolte punti

• BambiniBambini– Golosità delle merendeGolosità delle merende– Gadget nelle confezioniGadget nelle confezioni

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Pubblicità

Evocazione di un mondo fiabesco Evocazione di un mondo fiabesco • Natura incontaminataNatura incontaminata• Stile di vita semplice e armoniosoStile di vita semplice e armonioso• Sentimenti veri e valori universaliSentimenti veri e valori universali

Campagne pubblicitarie sempre Campagne pubblicitarie sempre originali e incisiveoriginali e incisive

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Gli Spot nel tempo

• Quando i mulini erano bianchi….Quando i mulini erano bianchi….Brevi fiabe sul prodotto in bianco e neroBrevi fiabe sul prodotto in bianco e nero

• Ci sono cose che il tempo non cambiaCi sono cose che il tempo non cambiaImmagini dal mondo rurale reinterpretate in Immagini dal mondo rurale reinterpretate in

chiave attualechiave attuale

• La famiglia del mulinoLa famiglia del mulinoStorie di una famiglia che lascia la città per vivere Storie di una famiglia che lascia la città per vivere

in modo sanoin modo sano19 / 2419 / 24

Gli Spot nel tempo

• La natura in cittàLa natura in cittàVita nelle città italiane trasformate in campi di Vita nelle città italiane trasformate in campi di

granograno

• Un mondo da fiabaUn mondo da fiabaI personaggi delle fiabe più famose I personaggi delle fiabe più famose

rappresentano i prodottirappresentano i prodotti

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Riscontro del pubblico

Rapporto qualità/prezzo percepitoRapporto qualità/prezzo percepito• Prezzo leggermente superiore alla Prezzo leggermente superiore alla

concorrenzaconcorrenza• Qualità superiore al prezzo pagatoQualità superiore al prezzo pagato

Rapporto qualità/prezzo ottimoRapporto qualità/prezzo ottimo21 / 2421 / 24

• 30 anni di genuinità…30 anni di genuinità…• La famiglia del mulinoLa famiglia del mulino• Il nostro impegnoIl nostro impegno• Obiettivi di comunicazioneObiettivi di comunicazione• Il viaggio continua…Il viaggio continua…

Sommario

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Il viaggio continua…

Pur mantenendo la propria identità e Pur mantenendo la propria identità e i caratteri distintivi del marchio, le i caratteri distintivi del marchio, le nuove confezioni cambiano look per nuove confezioni cambiano look per trasmettere sempre più genuinità e trasmettere sempre più genuinità e trasparenzatrasparenza

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Quello che piace…Quello che piace…

diventa tradizionediventa tradizione

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