Programma Doujador Asti 2013

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Asti Palazzo dell’Enofila Corso Felice Cavallotti, 45 dal 6 al 15 settembre 2013 47° Salone Nazionale di vini selezionati PROGRAMMA Azienda Speciale per la promozione e per la regolazione del mercato Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Asti

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AstiPalazzo dell’Enofila

Corso Felice Cavallotti, 45

dal 6 al 15 settembre 2013

47° Salone Nazionaledi vini selezionati

Programma

Azienda Speciale per la promozione e per la regolazione del mercatoCamera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Asti

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Le origini

Nel dialetto piemontese la douja (pronuncia dùia) è l’antico

recipiente di terracotta utilizzato per travasare, conservare e

servire il vino. La maschera piemontese gianduja, gian d’la

Douja, la usa al posto del bicchiere per le sue allegre bevute.

ad asti la “Douja d’or” è sinonimo di festa del vino.

La manifestazione, ideata nel 1967 dall’allora presidente della

Camera di Commercio giovanni Borello, è cresciuta di anno

in anno fino a diventare una delle più prestigiose fiere-mercato

del vino italiano. In settembre, nei dieci giorni a cavallo

tra il secondo e il terzo week end, vengono presentati in

degustazione e in vendita centinaia di vini DoC e DoCg

selezionati dagli esperti dell’onav con il concorso nazionale

“Premio Douja d’or”.

Tra i premiati spiccano gli oscar della Douja d’or, vini

di assoluta eccellenza, insigniti della brocca dorata che

simboleggia la manifestazione.

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GIornAtA InAuGurAle

ore 16.30Palazzo dell’EnofilaBenvenuto alla Douja d’or con il gruppo dei musici e degli sbandieratori del Palio di asti e con la Banda musicale Città di asti

ore 17.00INAUGURAZIONE DELLA 47a DOUJA D’OR

ore 19.00Apertura al pubblico della 47a DOUJA D’OR - Padiglione 2Banco di degustazione dei 509 vini DoC e DoCg premiati al 41° Concorso Nazionale “Premio Douja d’or”

ENOTECA - Padiglione 1Vendita dei vini premiati al Concorso

DOUJA DELL’ASTI - Cortile dell’Enofilaalla scoperta di un nuovo modo di degustare le bollicine dolci naturali più “brindate” al mondo. “asti hour” aperitivo alla frutta, in quattro freschi gusti: limone, fragola, pesca, arancia

ore 19.00/24.00Cortile dell’Enofila - area gastronomicaagnolotti burro e salvia, agnolotti al sugo d’arrosto, bunet e torta di nocciole a cura dell’associazione Circolo ricreativo Thou di Tuffo (Cocconato). Degustazione a cura di Confagricoltura asti

venerdì 6 settembre

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ore 19.30Padiglione 3Piatto d’autore in collaborazione con l’associazione albergatori e ristoratori della Provincia di asti. ristorante Il Bagatto: Piccolo fritto misto piemontese

Dolce d’autore e show cooking a cura di Confartigianato asti. Pasticceria Scagline: Diplomatico con chantilly al moscato

ore 21.00Apertura al pubblicoDOUJA DELLA BARBERA E DELL’ALTA LANGA - Padiglione 4Degustazione di grandi Barbere e alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera

ore 21.00Padiglione 4Serata di assaggio a cura dell’onav asti e Brachetto d’acqui DoCg: la bella vita con i grandi aromatici del Piemonte, a cura del Consorzio di tutela dell’asti DoCg e del Consorzio del Brachetto d’acqui DoCg

venerdì 6 settembre

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ore 10.00Teatro AlfieriCerimonia di premiazione dei Vincitori del 41° Concorso Enologico Nazionale “Premio Douja d’Or”Premiazione delle grappe vincitrici del 31° Concorso Nazionale delle grappe “Premio alambicco d’oro” - anag (associazione Nazionale assaggiatori grappa ed acqueviti)

ore 10.30/19.30Palazzo Mazzettimostra – evento nazionale La rinascita. Storie dell’Italia che ce l’ha fatta in collaborazione con la Fondazione Cassa di risparmio di asti. In mostra 176 opere d’arte tra cui lavori di Fontana, De Chirico, manzoni, Pinot, gallizio e giò Pomodoro, 171 tra oggetti e immagini di design, e ancora manifesti, pubblicità, abiti, video e documenti

ore 11.00/24.00Palazzo dell’Enofila47a DOUJA D’OR - Padiglione 2Banco di degustazione dei 509 vini DoC e DoCg premiati al 41° Concorso Nazionale “Premio Douja d’or”

ore 11.00/20.00ENOTECA - Padiglione 1Vendita dei vini premiati al Concorso

ore 18.30Piazza Campo del PalioInaugurazione del 40° Festival delle Sagre astigiane con la Fanfara dei Bersaglieri

ore 19.00Inaugurazione del 40° Festival delle Sagre Astigianeapertura al pubblico

sabato 7 settembre

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ore 18.30/23.30Palazzo dell’EnofilaDOUJA DELLA BARBERA E DELL’ALTA LANGA - Padiglione 4Degustazione di grandi Barbere e alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera

DOUJA DELL’ASTI - Cortile dell’Enofilaalla scoperta di un nuovo modo di degustare le bollicine dolci naturali più “brindate” al mondo. “asti hour” aperitivo alla frutta, in quattro freschi gusti: limone, fragola, pesca, arancia

ore 18.30/24.00Cortile dell’Enofila – area gastronomica La filiera corta è qui: carne cruda piemontese, formaggi tipici e mostarda di frutta e amaretti e torta di nocciole accompagnati da vino Barbera. Degustazione a cura di Confederazione Italiana agricoltori di asti

ore 19.30Padiglione 3 Piatto d’autore in collaborazione con l’associazione albergatori e ristoratori della Provincia di asti. ristorante La Fioraia: Bocconcini di mailino da latte “brasati alla maria Stuarda” con tortino di polenta “bio” mantecata e gratinata

Dolce d’autore e show cooking a cura di Confartigianato asti. Pasticceria al mangia e Bevi: mousse alle nocciole “tonda e gentile” e caffè

ore 21.00Padiglione 4 Serata di assaggio a cura dell’onav Fiano di avellino, greco di Tufo e Taurasi. Tre grandi DoCg con i prodotti tipici d’Irpinia a cura del consorzio di tutela di vini di Irpinia e Pasta Baronia

sabato 7 settembre

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ore 9.15/12.0040° Festival delle Sagre AstigianeSfilata delle contadinerie lungo le vie del centro storico

ore 11.30/23.0040° Festival delle Sagre Astigiane apertura del villaggio gastronomico in Piazza Campo del Palio

ore 10.30/19.30Palazzo Mazzettimostra – evento nazionale La rinascita. Storie dell’Italia che ce l’ha fatta in collaborazione con la Fondazione Cassa di risparmio di asti.In mostra 176 opere d’arte tra cui lavori di Fontana, De Chirico, manzoni, Pinot, gallizio e giò Pomodoro, 171 tra oggettie immagini di design, e ancora manifesti, pubblicità, abiti, video e documenti

ore 11.00/24.00Palazzo dell’Enofila47a DOUJA D’OR - Padiglione 2Banco di degustazione dei 509 vini DoC e DoCg premiati al 41° Concorso Nazionale “Premio Douja d’or”

ENOTECA - Padiglione 1Vendita dei vini premiati al Concorso

ore 18.30/23.30DOUJA DELLA BARBERA E DELL’ALTA LANGA - Padiglione 4Degustazione di grandi Barbere e alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera

DOUJA DELL’ASTI - Cortile dell’Enofilaalla scoperta di un nuovo modo di degustare le bollicine dolci naturali più “brindate” al mondo. “asti hour” aperitivo alla frutta, in quattro freschi gusti: limone, fragola, pesca, arancia

domenica 8 settembre

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ore 18.30/24.00Cortile dell’Enofila – area gastronomica agnolotti Piemontesi alla moda antica al sugo d’arrosto della Vena e Barbera d’asti.Bonet della tradizione e moscato d’asti. Degustazione a cura di Confapi asti

ore 19.30Palazzo dell’Enofila - Padiglione 3 Piatto d’autore in collaborazione con l’associazione albergatori e ristoratori della Provincia di asti. ristorante Bandini: guanciotto di maiale “gianduja” con belicada

Dolce d’autore e show cooking a cura di Confartigianato asti. Panificio Piemontese e gelateria Fattorepiù: La crema del Papa al moscato Passito e caritin

ore 21.00Padiglione 4 Serata di assaggio a cura dell’onav asti e Brachetto d’acqui DoCg: tra convivialità e meditazione a cura del Consorzio di tutela dell’asti DoCg e del Consorzio del Brachetto d’acqui DoCg

ore 21.30Area spettacoli Teatro degli acerbi e Faber Teater presentano Paisan, ritratti di gente di collina, omaggio a Pavese nel giorno del suo compleanno. accanto a Pavese, Silone, Dante alighieri e Verga siedono con dignità Carlo artuffo, I Trelilu, Dumini Badalin e Fred Buscaglione. Poesia dialettale e sonetti della tradizione letteraria si alternano a canzoni popolari e sketch sui tipi da mercato. Con: marco adorno, Dario Cirelli, Fabio Fassio, Elena romano. regia e cura dei testi: Fabio Fassio, giuseppe morrone, aldo Pasquero. Spettacolo a supporto della candidatura a Patrimonio dell’Umanità dei paesaggi vitivinicoli di Langhe-roero e monferrato

domenica 8 settembre

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ore 10.00Palazzo BorelloConvegno: Expo 2015, un’occasione da non perdere. a cura di Camera di Commercio di asti, regione Piemonte, Fondazione Crasti, Comune di asti, astiturismo atl asti, Unioncamere Piemonte

ore 17.00/24.0047a DOUJA D’OR - Padiglione 2Banco di degustazione dei 509 vini DoC e DoCg premiati al 41° Concorso Nazionale “Premio Douja d’or”

ENOTECA - Padiglione 1Vendita dei vini premiati al Concorso

ore 17.30Palazzo dell’Enofila - Padiglione 4La selezione Torino DoC - viaggio alla scoperta dei vini e prodotti torinesi a cura della Camera di Commercio di Torino

ore 18.00Area spettacoli Seminario: Il valore della mobilità transnazionale ed il dispositivo ECVET nella Formazione Professionale del settore Turistico-alberghiero. a cura dell’agenzia di Formazione Professionale delle Colline astigiane. In collaborazione con Camera di Commercio di asti, agenzia Nazionale ISFoL, regione Piemonte, Io Lavoro Piemonte - Liguria, Federalberghi, associazione albergatori astigiani. Ingresso gratuito

ore 18.30/23.30DOUJA DELLA BARBERA E DELL’ALTA LANGA - Padiglione 4Degustazione di grandi Barbere e alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera

DOUJA DELL’ASTI - Cortile dell’Enofilaalla scoperta di un nuovo modo di degustare le bollicine dolci naturali più “brindate” al mondo. “asti hour” aperitivo alla frutta, in quattro freschi gusti: limone, fragola, pesca, arancia

lunedì 9 settembre

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ore 18.30/24.00Cortile dell’Enofila - area gastronomica I doni della nostra terra: Polenta con funghi porcini, crostone con crema calda di formaggio raschera e tartufo e bunet d’la vendemmia e Vini DoC. Degustazione a cura di C.N.a. di asti

ore 19.30Palazzo dell’Enofila - Padiglione 3Piatto d’autore in collaborazione con l’associazione albergatori e ristoratori della Provincia di asti. ristorante San marco: risotto “gran riserva gallo” con funghi porcini e salsiccia su fonduta di raschera

Dolce d’autore e show cooking a cura di Confartigianato asti. gelateria Fattorepiù: Crema gelata alla vaniglia Bourbon, scaglie di cioccolato Domori e riduzione di Barbera chinato

ore 21.00Padiglione 4 Serata di assaggio a cura dell’onav I vini del Savonese incontrano i ristoranti… del cuore a cura della Camera di Commercio di Savona

ore 21.30Area spettacoli Suoni diVini di e con massimo Cotto. Il vino tra parole e canzoni.ospite Paolo Jannacci jazzista, eclettico e scrupoloso, suona il pianoforte, la fisarmonica e il basso elettrico, noto al pubblico televisivo non solo per la partecipazione alla trasmissione comica Zelig ma anche per la sua stretta parentela con il grande cantautore Enzo Jannacci.Nel corso della sua carriera ha suonato e collaborato con Dario Fo, Enzo Jannacci, Paolo Conte, Claudio Baglioni, Francesco guccini e roberto Vecchioni.

lunedì 9 settembre

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ore 10.30/19.30Palazzo Mazzetti mostra – evento nazionale La rinascita. Storie dell’Italia che ce l’ha fatta in collaborazione con la Fondazione Cassa di risparmio di asti. In mostra 176 opere d’arte tra cui lavori di Fontana, De Chirico, manzoni, Pinot, gallizio e giò Pomodoro, 171 tra oggetti e immagini di design, e ancora manifesti, pubblicità, abiti, video e documenti

ore 17.00/24.00Palazzo dell’Enofila 47a DOUJA D’OR - Padiglione 2Banco di degustazione dei 509 vini DoC e DoCg premiatial 41° Concorso Nazionale “Premio Douja d’or”

ENOTECA - Padiglione 1Vendita dei vini premiati al Concorso

ore 17.30Padiglione 4risi “colorati”e vini delle Colline Novaresi a cura della Camera di Commercio di Novara

ore 18.30DOUJA DELL’ ASTI Donne con le bolle: aperitivo effervescente con le Donne del Vino del Piemonte che propongono la degustazione di spumante metodo martinotti: Nadia Biancato dialoga con l’autore del libro Federico martinotti oltre il metodo. Ingresso gratuito50 posti su prenotazione e info su: [email protected]

ore 18.30/23.30DOUJA DELLA BARBERA E DELL’ALTA LANGA - Padiglione 4Degustazione di grandi Barbere e alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera

martedì 10 settembre

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DOUJA DELL’ASTI - Cortile dell’Enofilaalla scoperta di un nuovo modo di degustare le bollicine dolci naturali più “brindate” al mondo. “asti hour” aperitivo alla frutta, in quattro freschi gusti: limone, fragola, pesca, arancia

ore 18.30/24.00Cortile dell’Enofila – area gastronomica Terrina di bollito con bagnetto rosso e tortino di ricotta e pere al moscato con salsa ai frutti rossi. Degustazione a cura di Unione Industriale asti.

ore 19.30Palazzo dell’Enofila - Padiglione 3Piatto d’autore in collaborazione con l’associazione albergatori e ristoratori della Provincia di asti proposto dal ristorante Il Cascinalenuovo: gallinella Tonchese “az. agr. artuffo” farcita con caponata di verdure su riso croccante alle erbe aromatiche

Dolce d’autore e show cooking a cura di Confartigianato asti. Pasticceria al mangia e Bevi: Coppa mimì

ore 21.00Padiglione 4Serata di assaggio a cura dell’onav La figura di arturo Bersano nella galleria dei Patriarchi del vino astigiano a cura della Delegazione onav di asti

ore 21.30Area spettacoli Suoni diVini di e con massimo Cotto. Il vino tra parole e canzoni.ospite Nicolò Fabi: considerato tra i più raffinati cantautori italiani, Nicolò Fabi ritorna sulla scena con un nuovo disco ECCo già primo in classifica su iTunes e terzo nelle classifiche di vendita ad una sola settimana dalla sua uscita

martedì 10 settembre

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ore 10.00Palazzo Borello Convegno: Valorizzazione delle imprese agricole e agroalimentari. Donne e imprese agricole: un binomio per la crescita a cura di regione Piemonte - Commissione regionale e Pari opportunità

ore 10.30/19.30Palazzo Mazzetti mostra – evento nazionale La rinascita. Storie dell’Italia che ce l’ha fatta in collaborazione con la Fondazione Cassa di risparmio di asti. In mostra 176 opere d’arte tra cui lavori di Fontana, De Chirico, manzoni, Pinot, gallizio e giò Pomodoro, 171 tra oggetti e immagini di design, e ancora manifesti, pubblicità, abiti, video e documenti

ore 17.00/24.00Palazzo dell’Enofila 47a DOUJA D’OR - Padiglione 2Banco di degustazione dei 509 vini DoC e DoCg premiati al 41° Concorso Nazionale “Premio Douja d’or”

ENOTECA - Padiglione 1Vendita dei vini premiati al Concorso

ore 17.30Padiglione 4Biella e Vercelli: vini, sapori e tradizione a cura della Camera di Commercio di Biella e di aSFIm - azienda Speciale della Camera di Commercio di Vercelli

ore 18.30/23.30DOUJA DELLA BARBERA E DELL’ALTA LANGA - Padiglione 4Degustazione di grandi Barbere e alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera

DOUJA DELL’ASTI - Cortile dell’Enofilaalla scoperta di un nuovo modo di degustare le bollicine dolci naturali più “brindate” al mondo. “asti hour” aperitivo alla frutta, in quattro freschi gusti: limone, fragola, pesca, arancia

mercoledì 11 settembre

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ore 18.30/24.00Cortile dell’Enofila – area gastronomica riso Carnaroli al Castelmagno e nocciola Piemonte con Barbera d’asti e zabaglione al moscato d’ asti con cialda al mais e moscato d’asti. Degustazione a cura di Confesercenti asti

ore 19.30Palazzo dell’Enofila - Padiglione 3 Piatto d’autore in collaborazione con l’associazione albergatori e ristoratori della Provincia di asti. ristorante ametista: Quadrucci di pasta alla vaniglia saltati alla toma con rolatine di coniglio alle erbe profumate e noci

Dolce d’autore e show cooking a cura di Confartigianato asti. Pasticceria Dolce e Salato: Profiteroles al gianduja del monferrato

ore 21.00Padiglione 4Serata di assaggio a cura dell’onav Barbaresco, piccolo grande vino: sempre diverso, sempre raffinato a cura della delegazione onav di Cuneo

ore 21.30Area spettacoli Suoni diVini di e con massimo Cotto. Il vino tra parole e canzoni.Paola Turci, talentuosa cantautrice italiana, con il suo ultimo album Le storie degli altri completa un grande affresco di sé e dei sogni che nutre nei confronti del mondo

mercoledì 11 settembre

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ore 10.30/19.30Palazzo Mazzetti mostra – evento nazionale La rinascita. Storie dell’Italia che ce l’ha fatta in collaborazione con la Fondazione Cassa di risparmio di asti.In mostra 176 opere d’arte tra cui lavori di Fontana, De Chirico, manzoni, Pinot, gallizio e giò Pomodoro, 171 tra oggetti e immagini di design, e ancora manifesti,pubblicità, abiti, video e documenti

ore 17.00/24.00Palazzo dell’Enofila 47a DOUJA D’OR - Padiglione 2Banco di degustazione dei 509 vini DoC e DoCg premiati al 41° Concorso nazionale “Premio Douja d’or”

ENOTECA - Padiglione 1Vendita dei vini premiati al Concorso

ore 17.30Padiglione 4Biscotti e vini aromatici premiati al 39° Concorso Enologico “Premio marengo Doc” a cura di asperia, azienda Speciale della Camera di Commercio di alessandria

ore 18.00Area spettacoli Presentazione del numero 5 della rivista astigiani con giorgio Conte e Sergio miravalle

ore 18.30/23.30DOUJA DELLA BARBERA - Padiglione 4Degustazione di grandi Barbere e alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera

giovedì 12 settembre

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DOUJA DELL’ASTI - Cortile dell’Enofilaalla scoperta di un nuovo modo di degustare le bollicine dolci naturali più “brindate” al mondo. “asti hour” aperitivo alla frutta, in quattro freschi gusti: limone, fragola, pesca, arancia

ore 18.30/24.00Cortile dell’Enofila – area gastronomica Zuppa ortolana a base di farro, orzo e verdure miste con olio, sale e pepe con crostini di pane al rosmarino, mousse Piemontese al moscato d’asti e Barbera d’asti DoCg e moscato d’asti. Degustazione a cura di ascom Confcommercio di asti

ore 19.30Palazzo dell’Enofila - Padiglione 3 Piatto d’autore in collaborazione con l’associazione albergatori e ristoratori della Provincia di asti. ristorante gener Neuv: Pasta all’olio ripiena di formaggio Elva e raschera, accoppiata al ragù di carne e salsiccia

Dolce d’autore e show cooking a cura di Confartigianato asti. Pasticceria artigianale di Barbero Vincenzo: Spuma di nocciole nostrane e cioccolato extrafondente monorigine con perle di cereali croccanti su bisquit alle mandorle

ore 21.00Padiglione 4Serata di assaggio a cura dell’onav Colori, profumi e sapori della riviera dei Fiori a cura dell’azienda Speciale “riviera dei Fiori” della Camera di Commercio di Imperia.

ore 21.30Area spettacoli Suoni diVini di e con massimo Cotto. Il vino tra parole e canzoni. ospite alberto Fortis che nella sua carriera ha ottenuto un disco di platino, due dischi d’oro e ha superato il milione e mezzo di copie vendute con successi quali Settembre, milano e Vincenzo, Fragole Infinite, a Voi romani e La Sedia di Lillà

giovedì 12 settembre

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ore 10.00Palazzo Borello Convegno: architettura & Vino, potenzialità di un territorio, a cura di maria Federica Chiola, architetto. Con Tiziana Frescobaldi, marchesi dè Frescobaldi, Benedetta Poretti Cantine Florio, Duca di Salaparuta, giulia milesi architetto Studio archos, mauro ravizza Krieger, luxury marketing, andrea rossi docente Università IULm milano. modera Vanni Cornero, giornalista

ore 10.30/19.30Palazzo Mazzetti mostra – evento nazionale La rinascita. Storie dell’Italia che ce l’ha fatta in collaborazione con la Fondazione Cassa di risparmio di asti.In mostra 176 opere d’arte tra cui lavori di Fontana, De Chirico, manzoni, Pinot, gallizio e giò Pomodoro, 171 tra oggetti e immagini di design, e ancora manifesti, pubblicità, abiti, video e documenti

ore 17.00/24.00Palazzo dell’Enofila 47a DOUJA D’OR - Padiglione 2Banco di degustazione dei 509 vini DoC e DoCg premiati al 41° Concorso Nazionale “Premio Douja d’or”

ENOTECA - Padiglione 1Vendita dei vini premiati al Concorso

ore 17.30Padiglione 4Dalle alpi alle Langhe: panoramica sui tesori enogastronomici del cuneese a cura della Camera di Commercio di Cuneo

ore 18.30/23.30DOUJA DELLA BARBERA E DELL’ALTA LANGA - Padiglione 4Degustazione di grandi Barbere e alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera

venerdì 13 settembre

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DOUJA DELL’ASTI - Cortile dell’Enofilaalla scoperta di un nuovo modo di degustare le bollicine dolci naturali più “brindate” al mondo. “asti hour” aperitivo alla frutta, in quattro freschi gusti: limone, fragola, pesca, arancia

ore 18.30/24.00Cortile dell’Enofila - area gastronomica agnolotti di fassona piemontese e crostata a cura della Soc. Coop. Cascina Stella di Portacomaro. Vini delle Cantine Sociali. Degustazione a cura di Confcooperative asti.

ore 19.30Palazzo dell’Enofila - Padiglione 3Piatto d’autore in collaborazione con l’associazione albergatori e ristoratori della Provincia di asti.ristorante La Braja: Saccoccia piemontese con crostini di polenta e funghi trifolati

Dolce d’autore e show cooking a cura di Confartigianato asti. Pasticceria La Dolce Langa: Torta bacio di Langa con crema inglese

ore 21.00Padiglione 4Serata di assaggio a cura dell’onav grappe distillate nell’anno: il gusto delle “giovani” a cura dell’Istituto regionale grappa Piemonte

ore 21.30Area spettacoli Lo scrittore andrea Vitali presenta il suo libro Le Tre minestre. Un racconto che rievoca, tra nostalgia e ironia, i profumi e i sapori della nostra infanzia. Conduce roberta Favrin, letture di Chiara Buratti. In collaborazione con mondadori Electa.

venerdì 13 settembre

Page 20: Programma Doujador Asti 2013

ore 10.30/19.30Palazzo Mazzetti mostra – evento nazionale La rinascita. Storie dell’Italia che ce l’ha fatta in collaborazione con la Fondazione Cassa di risparmio di asti. In mostra 176 opere d’arte tra cui lavori di Fontana, De Chirico, manzoni, Pinot, gallizio e giò Pomodoro, 171 tra oggetti e immagini di design, e ancoramanifesti, pubblicità, abiti, video e documenti.

ore 11.00/24.00Palazzo dell’Enofila 47a DOUJA D’OR - Padiglione 2Banco di degustazione dei 509 vini DoC e DoCg premiati al 41° Concorso Nazionale “Premio Douja d’or”

ENOTECA - Padiglione 1Vendita dei vini premiati al Concorso

ore 17.30Padiglione 4Il Lago maggiore, le sue Valli e i suoi Sapori a cura della Camera di Commercio del Verbano Cusio ossola

ore 18.30/23.30DOUJA DELLA BARBERA E DELL’ALTA LANGA - Padiglione 4Degustazione di grandi Barbere e alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera

DOUJA DELL’ASTI - Cortile dell’Enofilaalla scoperta di un nuovo modo di degustare le bollicine dolci naturali più “brindate” al mondo. “asti hour” aperitivo alla frutta, in quattro freschi gusti: limone, fragola, pesca, arancia

sabato 14 settembre

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ore 18.30/24.00Cortile dell’Enofila - area gastronomica risotto alla Barbera amica e Dolci tradizionali piemontesi. Degustazione a cura di Coldiretti asti

ore 19.30Palazzo dell’Enofila - Padiglione 3Piatto d’autore in collaborazione con l’associazione albergatori e ristoratori della Provincia di asti. ristorante Vittoria: guanciale di Fassona piemontese cottonella Barbera d’asti su vellutata di patate e verdurine croccanti

Dolce d’autore e show cooking a cura di Confartigianato asti. Pasticceria Dolcevita: Semifreddo con cuore all’asti Spumante

ore 21.00Padiglione 4Serata di assaggio a cura dell’onav Vini e Delizie del monferrato astigiano a cura della Strada del Vino monferrato astigiano

ore 21.30Area spettacoli Notte e note di Carosello... quando Calindri beveva Cynar in collaborazione con la Fondazione “Centro di Studi alfieriani”.a cura di Carla Forno con manuela avidano (pianoforte), Simona Scarrone (flauto), Stefania del Santo (soprano)

sabato 14 settembre

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GIORNATA DEL PALIO

ore 10.00 - presso le Parrocchie cittadine: cerimonia della benedizione del cavallo e del fantino

ore 11.00 - Piazza San Secondo: esibizione degli sbandieratori dell’a.S.T.a.

ore 12.00 - Piazza San Secondo - municipio: iscrizione ufficiale di fantini e cavalli

ore 14.00 - Piazza Cattedrale: avvio del Corteo Storico con la partecipazione di milleduecento figuranti in costume medievale. Il primo a sfilare è il vincitore dell’anno precedente, seguono gli altri borghi classificati. L’ordine dei successivi è stabilito dalla sorte.

Il corteo è aperto dal gruppo Sbandieratori dell’a.S.T.a. e dal gruppo del Capitano del Palio e rappresenta momenti di vita medievale. Percorso del Corteo Storico: Piazza Cattedrale, Via Caracciolo, Piazza Cairoli, Corso alfieri, Via gobetti, Piazza San Secondo, Via garibaldi, Via gardini, Piazza alfieri

ore 16.00 - Piazza alfieri: Corsa del Palio con cavalli montati “a pelo” (senza sella); tre batterie da sette cavalli, finale da nove

ore 17.00 - Esibizione degli sbandieratori

ore 18.00 - Finale ed assegnazione del Palio

domenica 15 settembre

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ore 10.30/19.30Palazzo Mazzetti mostra – evento nazionale La rinascita. Storie dell’Italia che ce l’ha fatta in collaborazione con la Fondazione Cassa di risparmio di asti. In mostra 176 opere d’arte tra cui lavori di Fontana, De Chirico, manzoni, Pinot, gallizio e giò Pomodoro, 171 tra oggetti e immagini di design, e ancora manifesti, pubblicità, abiti, video e documenti.

ore 11.00/24.00Palazzo dell’Enofila 47° DOUJA D’OR - Padiglione 2Banco di degustazione dei 509 vini DoC e DoCg premiati al 41° Concorso Nazionale “Premio Douja d’or”

ENOTECA - Padiglione 1Vendita dei vini premiati al Concorso

ore 18.30/23.30DOUJA DELLA BARBERA E DELL’ALTA LANGA - Padiglione 4Degustazione di grandi Barbere e alta Langa DoCg con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera

DOUJA DELL’ASTI - Cortile dell’Enofilaalla scoperta di un nuovo modo di degustare le bollicine dolci naturali più “brindate” al mondo. “asti hour” aperitivo alla frutta, in quattro freschi gusti: limone, fragola, pesca, arancia

ore 18.30/24.00Cortile dell’Enofila – area gastronomica asti, Biella, Vercelli e Torino propongono le loro specialitàgastronomiche a cura di Confartigianato asti

ore 19.30Palazzo dell’Enofila - Padiglione 3Piatto d’autore in collaborazione con l’associazione albergatori

domenica 15 settembre

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Arti e Mercantirievocazione storica di un mercato medioevale del 1300: da tramonto a tramonto nel tratto di Corso alfieri compreso tra Via roero e Piazza Porta Torino

sabato 21 e domenica 22e ristoratori della Provincia di asti. ristorante La grotta: risotto alle quaglie all’antica tradizione del ristorante La grotta

Dolce d’autore e show cooking a cura di Confartigianato asti. Istituto arte Bianca di Neive: Torta Neive

ore 21.00Padiglione 4Serata di assaggio a cura dell’onav Dai vigneti di montagna: i vini “eroici” d’Italia a cura del Cervim (Centro di ricerche, Studi, Salvaguardia, Coordinamento e Valorizzazione per la Viticoltura montana)

ore 21.30Area spettacoli Swing, un tuffo nel passato con la mobil Swing Band

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Degustazione vini e grappe al Salone Douja d’oral banco degustazione di Palazzo dell’Enofila (Padiglione 2) si può acquistare un bicchiere di vetro con tasca portabicchiere a 1,50 euro. Per l’acquisto di un bicchiere “speciale” con tasca portabicchiere il prezzo è di 3 euro.Vini premiati al Concorso “Douja d’or”: 1 degustazione al costo di 1,50 - 2,50 - 3,50 euro a seconda della tipologia di vino.grande banco di degustazione delle grappe dell’Istituto grappa Piemonte: 3 euro a degustazione.È possibile acquistare il bicchiere in vetro cristallino per degustare la grappa al costo di 2 euro.

la Douja dell’AstiNel cortile del Palazzo dell’Enofila spazio “Bollicine” dove si degusta l’asti DoCg a 2 euro. aperitivo “asti hour” a base di asti DoCg con abbinamenti sfiziosi a 3 euro. Degustazione di grappa astigiana da vitigno moscato a 3 euro. Lavagna dei dolci pensieri.

L’incasso delle degustazioni sarà devoluto a progetti di solidarietà sul territorio.

la Douja della Barbera e dell’Alta langaa Palazzo dell’Enofila (Padiglione 4) si degustano Barbere e alta Langa Spumante DoCg a 1,50 euro accompagnati da prodotti tipici a 3 euro. Degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera a 3 euro. Degustazione di alta Langa a 3,50 euro.

Piatto d’AutoreIn occasione del suo 13° compleanno, la rassegna “Piatti d’autore” realizzata in collaborazione con l’associazione albergatori e ristoratori astigiani (ascom Confcommercio) propone al suo affezionato pubblico un menu di gala ancora più ricco. I piatti – primi o secondi - creati da 10 ristoranti d’eccellenza sono abbinati alla Barbera d’asti offerta dal Consorzio Tutela Vini d’asti e del monferrato.a seguire viene proposto per la prima volta un dolce d’autore

notIZIe utIlI

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ideato per l’occasione dai pasticceri di Confartigianato che ogni sera si esibiranno nella loro arte davanti al pubblico, con un vero e proprio show cooking. Il dolce, accompagnato da altre delicatessen realizzate in diretta, sarà servito con un calice di asti DoCg offerto dal Consorzio di Tutela. Per chiudere un assaggio di grappa dell’Istituto grappa Piemonte. Prezzo promozionale: 16 euro L’area ristorazione dispone di 160 posti (tavoli da 8 coperti) e sono previsti 3 turni di servizio: alle 19.30, alle 21.00 ed alle 22.30.

Prenotazione e vendita onlineFino al 25 agosto i posti si prenotano e si pagano esclusivamente on-line, con carta di credito, attraverso la piattaforma creata sul sito www.astiturismo.itLa piattaforma sarà operativa fino al 15 settembre.Diritto di prevendita: € 1,00

Apertura casseDal 26 agosto al 15 settembre. I posti invenduti tramite la piattaforma on-line verranno messi in vendita con apertura di cassa fisica a partire dal 26 agosto. La prenotazione potrà essere fatta anche on-line ma il pagamento dovrà avvenire entro 24 ore.

orario casse: Dal 26 agosto. Presso Uffici di astiTurismo aTL in Piazza alfieri, 34 con i seguenti orari: dalle 9.30 alle 12.00 – dalle 14.30 alle 17.30 Dal 6 settembre. Presso l’Enofila – Corso Felice Cavallotti dalle ore 18.45 alle ore 22.15 Telefono solo per informazioni (non potranno essere accolte prenotazioni via telefono per evitare sovrapposizioni con le prenotazioni online) attivo dal 26 agosto dalle 10.30 alle 12.00 – dalle 15.30 alle 17.00 al numero 334 7093550 Informazioni www.astiturismo.it. Tutte le ricette dei piatti su www.doujador.it

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ricettario “100 Piatti d’Autore”Il volume 100 Piatti d’autore, a cura di roberta Favrin, raccoglie 100 ricette proposte dai 25 ristoranti che hanno aderito all’omonima rassegna, fin dall’esordio nel Duemila. In vendita al 47° Salone “Douja d’or” (enoteca self service, banco di degustazione, Douja della Barbera e Douja dell’alta Langa).

Serate di assaggioDegustazioni di prodotti e vini tipici delle regioni italiane a 8 euro. Entrata su prenotazione. È possibile prenotare dal 28 agosto 2013: onav Piazzetta dell’archivio 1 - asti Tel. 0141/535259 dalle 8.30 alle 12.30 (da lunedì a venerdì)

rassegna di “Asti fa GoAl!”a Palazzo dell’Enofila (Padiglione 1) mercatino con la squadra delle eccellenze agroalimentari del territorio. orario: feriali dalle 17.00 alle 24.00 - Venerdì dalle 17.00 alle 24.00Sabato dalle 11.00 alle 24.00 - Domenica dalle 11.00 alle 24.00

Degustazioni delle Camere di CommercioEntrata su prenotazione. È possibile prenotare dal 28 agosto 2013: onav Piazzetta dell’archivio 1 - asti Tel. 0141/535259 dalle 8.30 alle 12.30 (da lunedì a venerdì)

Degustazioni a cura delle Associazioni di Categoria di AstiPiatti tipici e vino DoC e DoCg da 3 a 5 euro

educazione al bere correttoa Palazzo dell’Enofila controlli con alcol test a cura dell’ordine dei Farmacisti della provincia di asti e della Federfarma di asti e momenti di informazione da parte dei farmacisti astigiani

Giornata nazionale SlAPer continuare il processo di valorizzazione della Barbera senza dimenticare un valore essenziale quale la solidarietà, anche quest’anno la giornata Nazionale SLa, che si celebrerà il 29 settembre, avrà come protagonista della raccolta fondi per

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sconfiggere la Sclerosi Laterale amiotrofica, la Barbera DoCg, in collaborazione con Camera di Commercio di asti, Comune di asti, Fondazione Cassa di risparmio di asti e Consorzio Tutela Vini d’asti e del monferrato

Palazzo Mazzettimostra La rinascita. Storie dell’Italia che ce l’ha fattaBiglietti al costo di 9 euro (intero), 7 euro (ridotto: gruppi, minori 18 e maggiori 65, studenti universitari, titolari di apposite convenzioni).Biglietto ridotto a 7 euro per i visitatori della Douja d’or che partecipano alla rassegna Piatti d’autore (va presentata la ricevuta di prenotazione).Il biglietto ha validità 2 giorni e consente l’ingresso a Palazzo mazzetti e l’accesso gratuito a Palazzo ottolenghi, Palazzo alfieri e Cripta di Sant’anastasio, museo del risorgimento.Informazioni: Tel. 0141/530403 - www.astiturismo.itwww.larinascitaasti.it

Palio di AstiVentuno cavalli al canapo, ventuno Borghi, rioni e Comuni che si contendono l’ambito drappo. Una tradizione secolare che ritorna ad asti ogni anno la terza domenica di settembre: il Palio, prezioso drappo di velluto cremisino, è il sogno di un anno di lavoro, di passione, di impegno.La città imbandierata, in attesa dell’evento, offre il meglio di sé: Palio degli sbandieratori, mercatino del Palio, cene propiziatorie all’aperto, prove ufficiali in pista, accompagnano i turisti al giorno della corsa, che preceduta da una imponente sfilata in costume medievale, rappresenta davvero il clou della giornata. Tre batterie ed una finale mozzafiato per laureare il Borgo che festeggerà per un anno intero. Info: Comune di asti Servizio manifestazioni e turismo Tel. 0141/399486-399482mail: [email protected] , [email protected];Biglietteria : [email protected], Tel. 0141/320978

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Bottiglie d’Artista 2013a palazzo del michelerio (corso alfieri 381, asti) dal 5 al 16 settembre si possono ammirare le Bottiglie d’artista, collezione 2013, evento culturale ed artistico a cura di CrE[aT]IVE, asti.Il tocco d’artista quest’anno è tutto al femminile: maura Banfo, Jessica Carroll, matilde Domestico, Claudia Ferrareri, andrea mirò, Luisa Valentini, anna Valla e Sara Vergano.Ingresso gratuito

XIV edizione Arti e Mercantirievocazione storica di un mercato medioevale del 1300: ad asti il 21 e il 22 settembre 2013 da tramonto a tramonto nel tratto di Corso alfieri compreso tra Via roero e Piazza Porta Torino

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orArI e InDIrIZZI

Palazzo dell’EnofilaCorso Felice Cavallotti 45/47 - astiSalone Nazionale di Vini Selezionati Douja d’or (Padiglione 2)orario Lunedì-Venerdì dalle 17.00 alle 24.00Sabato e domenica dalle 11.00 alle 24.00Sabato 7 Settembre il Padiglione 2 (cantina della Douja d’or e mercatino di asti Fa goal) anticipa la chiusura alle 20.00ENTraTa LIBEra

Douja della Barbera, rassegna dell’alta Langa Spumante Docg (Padiglione 4)orario: dalle 18.30 alle 23.30 ENTraTa LIBEra

Douja dell’asti (Cortile)orario: dalle 18.30 alle 23.30 ENTraTa LIBEra

Civico Teatro “ Vittorio alfieri”Via grandi, 16 – asti

Palazzo mazzettiorario: da martedì a Domenica 10.30/19.30 (ultimo ingresso 18.30) Lunedì Chiuso - C.so alfieri, 357 - asti

InforMAZIonI e CoMunICAZIonI

Camera di Commercio di asti Palazzo Borello, Piazza medici 8 - 14100 astiTel. 0141/535211 - fax 0141/535272 - 535200www.doujador.itwww.festivaldellesagre.itwww.at.camcom.gov.it

astiTurismo a.T.L.Piazza alfieri, 34 - 14100 asti - Tel. 0141/530357www.astiturismo.it

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Camera di CommercioIndustria, Artigianato e Agricoltura di Asti

Azienda Speciale per la promozionee per la Regolazione del mercato

Direttore dell’Area Valorizzazione Economia Locale: Roberta Panzeri

Coordinamento eventi, progetto editoriale,ufficio stampa e comunicazione:

Roberta Favrin

Concorso Nazionale “Premio Douja d’Or”:Michele Alessandria - Silvana Negro

Foto: Archivio Douja d’Or - Marcello Risso

Foto di copertina:Marcello Risso

Progetto grafico: Liberlab, Savigliano (CN)

Tipografia: AGIT MARIOGROS Industrie Grafiche, Beinasco (TO)

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In collaborazione conProvincia di Asti - Astiturismo A.t.l.

Associazioni di categoria - Consorzio tutela Vini d’Asti e del MonferratoConsorzio dell’Asti D.o.C.G.

Centro estero per l’Internazionalizzazione del Piemonte

Comune di Asti

Con il patrocinio di

Con il contributo di

MAIn SPonSor