PROGETTO 0/18La scuola

incontra le imprese del territorio di Cremona

VISITA ALLA VISITA ALLA BARILLABARILLA

Classe 2G Classe 2G Scuola Media Scuola Media

Statale VirgilioStatale VirgilioCremona Cremona Progetto 0/18Progetto 0/18

La classe 2G pronta per la visita alla Barilla

STORIA DELLA BARILLA STORIA DELLA BARILLA NEL MONDONEL MONDO

La Barilla nasce a La Barilla nasce a ParmaParma

Quando?Quando? Nel 1877 Nel 1877

Dove?Dove? In un piccolo negozio di pane e In un piccolo negozio di pane e pastapasta

Ad opera di chi?Ad opera di chi? Ad opera del sig. Ad opera del sig. Pietro Pietro BarillaBarilla

QUATTRO GENERAZIONI DI IMPRENDITORI

1877 Pietro Barilla

1877 Pietro Barilla

1912 Gualtiero e Riccardo

1912 Gualtiero e Riccardo

1947 Gianni e Pietro

1947 Gianni e Pietro

1993 Paolo, Guido e Luca Barilla1993 Paolo, Guido e Luca Barilla1979 Pietro Barilla1979 Pietro Barilla

GASTRONOMIA

ITALIANA

PASTA DI SEMOLAPASTA ALL’UOVO

SUGHI PRONTI

PRIMI PRONTI SURGELATI

SERVIZI COMMERCIALI

E LOGISTICI

SOSTITUTI DEL PANE

BISCOTTI FROLLINIE FARCITI, SNACK

MERENDE, TORTE

PRODOTTI, MARCHI E SERVIZI

L A BARILLA OGGIL A BARILLA OGGI E’ IL GRUPPO E’ IL GRUPPO

ALIMENTARE LEADER ALIMENTARE LEADER MONDIALE DELLA MONDIALE DELLA PASTAPASTA

E’ LEADER ITALIANO E E’ LEADER ITALIANO E TERZO PRODUTTORE TERZO PRODUTTORE EUROPEO DI EUROPEO DI PRODOTTI DA FORNOPRODOTTI DA FORNO

HA 7.230 DIPENDENTIHA 7.230 DIPENDENTI

STORIA DELLA BARILLA STORIA DELLA BARILLA A CREMONAA CREMONA

Negli anni 70 a Cremona c’era un Negli anni 70 a Cremona c’era un piccolo panificio gestito dal sig. piccolo panificio gestito dal sig. Brunelli che produce ottime briochesBrunelli che produce ottime brioches

Brunelli inizia a collaborare con Brunelli inizia a collaborare con Barilla per la produzione di prodotti Barilla per la produzione di prodotti da forno freschida forno freschi

Nel 1993 Barilla acquisisce lo Nel 1993 Barilla acquisisce lo stabilimento di Cremona da Brunellistabilimento di Cremona da Brunelli

LA BARILLA A CREMONA LA BARILLA A CREMONA OGGIOGGI

Oggi la Barilla di Cremona copre Oggi la Barilla di Cremona copre una superficie di 59 mila mquna superficie di 59 mila mq

Ha 7 linee produttiveHa 7 linee produttive

Ha una forza lavorativa di 315 unitàHa una forza lavorativa di 315 unità

ORGANIGRAMMAORGANIGRAMMA

DIRETTORE

AREA DI PRODUZIONE

QUALITA’ E

TECNOLOGIEAREA TECNICA

AREA DI PRODUZIONEAREA DI PRODUZIONE

AREA PRODUZIONE

CAPITURNO PROGRAMMAZIONE

PRODUZIONE E

CONFEZIONEMAGAZZINIERI

AREA TECNICAAREA TECNICA

AREA TECNICAAREA TECNICA

MANUTENZIONEMANUTENZIONE IMPIANTI GENERALIIMPIANTI GENERALIINGEGNERIAINGEGNERIA AUTOMAZIONEAUTOMAZIONE

MAGAZZINO RICAMBIMAGAZZINO RICAMBI

Mtz. meccanica( operatori)

Mtz. meccanica( operatori)

Mtz elettrica( operatori)

Mtz elettrica( operatori) Operatori Operatori

L’INGREDIENTE BASEL’INGREDIENTE BASEDELLA NASTRINA : LAPASTA SFOGLIADELLA NASTRINA : LAPASTA SFOGLIA

1 1 DOSAGGIODOSAGGIO

INGREDIENTIINGREDIENTI

2 2 IMPASTAMENTIMPASTAMENTOO

33LAMINAZIONELAMINAZIONE

44FORMATURAFORMATURA

55LIEVITAZIONELIEVITAZIONE

66DECORAZIONEDECORAZIONE

77COTTURACOTTURA

88RAFFREDDAMENTRAFFREDDAMENTOO

99CONFEZIONECONFEZIONE

LE BRIOCHESLE BRIOCHES

NASTRINE E CORNETTI

LE TORTINELE TORTINE

PLUMCAKE E CAMILLE

LE PAGNOTTELLELE PAGNOTTELLE

I FILONI DA TAVOLAI FILONI DA TAVOLA

LE TORTELE TORTE

I PAN BAULETTOI PAN BAULETTO

LA BARILLA IN VERSILA BARILLA IN VERSIBARILLA GIOIA DEI SENSIBARILLA GIOIA DEI SENSI

Della BarillaDella Barillati innamoreraiti innamorerai

se un suo prodottose un suo prodottogusteraigusterai

Profumo eccezionaleProfumo eccezionaledalla terra al cielo saledalla terra al cielo sale

sforna dolcetti sforna dolcetti a tutte le orea tutte le ore

e porta a tutti il buon umoree porta a tutti il buon umoreLatte,farina,uova Latte,farina,uova

Un’esperienza sempre nuovaUn’esperienza sempre nuovaper i palati fini solo prodotti genuiniper i palati fini solo prodotti genuiniSe una camilla mangerai al mattinoSe una camilla mangerai al mattino

il tuo giorno sarà sopraffinoil tuo giorno sarà sopraffinose sugo e pasta a pranzo assaggeraise sugo e pasta a pranzo assaggerai

un lieto pomeriggio tu vivraiun lieto pomeriggio tu vivraie se alla sera le lasagne divoreraie se alla sera le lasagne divoreraiun sogno… al pomodoro tu farai!un sogno… al pomodoro tu farai!

GLI ACROSTICIGLI ACROSTICI BBRIOCHES RIOCHES BBUONAUONA NNAASTRINE STRINE A ALIMENTAZIONELIMENTAZIONE COCORRNETTI NETTI RRICCAICCA CAMCAMIILLE LLE IITALIANATALIANA FFLLAUTI DOAUTI DOLLCECEPANDOPANDOLLCE SACE SALLATAATA NNAASTRINE GENUINSTRINE GENUINAA

BBUCATINIUCATINI

PPAASTASTA

RRIGATONIIGATONI FUSFUSIILLILLI TAGTAGLLIATELLEIATELLE FARFAFARFALLLELE LLAASAGNESAGNE

GLI SLOGAN GLI SLOGAN PUBBLICITARIPUBBLICITARI

BARILLA : ESPLOSIONE DI GUSTO E SAPOREBARILLA : ESPLOSIONE DI GUSTO E SAPORE

BARILLA : IL FORNO DELLE DOLCI SORPRESEBARILLA : IL FORNO DELLE DOLCI SORPRESE

BARILLA : LA GENUINITA’ DI CASABARILLA : LA GENUINITA’ DI CASA

BARILLA : GUSTO E TRADIZIONE ITALIANIBARILLA : GUSTO E TRADIZIONE ITALIANI

BARILLA : LA GIOIA DEL GUSTOBARILLA : LA GIOIA DEL GUSTO

BARILLA : PROFUMO DI CASABARILLA : PROFUMO DI CASA

RINGRAZIAMENTIRINGRAZIAMENTI

Un grazie all’Assessorato Politiche Un grazie all’Assessorato Politiche Educative drl Comune di Cremona che ha Educative drl Comune di Cremona che ha permesso il progettopermesso il progetto

Un grazie alla Camera di Commercio che Un grazie alla Camera di Commercio che ha collaboratoha collaborato

Un grazie agli imprenditori cremonesi Un grazie agli imprenditori cremonesi che hanno dimostrato competenza e che hanno dimostrato competenza e disponibilitàdisponibilità

E soprattutto un grazie all’industria E soprattutto un grazie all’industria Barilla Barilla

finefine