Prof.ssa Giuliana ValerioUniversità di Napoli

Parthenope

SALUTE

genetici

ambientali

socio-

economici

stili di vita

PROMOZIONE DELLA SALUTE processo che consente alle persone di esercitare un maggior controllo sulla propria salute e di migliorarla

abitudini alimentari

sedentarietà

Attività fisica

Quale ragazzo definiresti sedentario ?

Un ragazzo che sta molte ore seduto

Un ragazzo che non pratica sport

Un ragazzo che non pratica attività fisica intensa

Frequenza nell’uso di TV, computer e nuove forme di comunicazione (HBSC 2010)

aumenta con l’età

TV > 2 ore /die

(giorni di scuola)Videogiochi > 2 ore/die

(giorni di scuola)Computer > 2 ore/die

(giorni di scuola)

Il circolo vizioso della sedentarietà

La sedentarietà è un importante determinante

dell’eccesso di peso

L’ impatto della televisione non

riguarda solo il comportamento

che impedisce, ma anche il

comportamento che produce(Tucker, 1990)

Il maggiore “uso della TV” si associa a maggiore assunzione di cibi ricchi di grassi, e zuccheri e a minore assunzione di frutta e

verdura, con elevato rischio di obesità

abitudini alimentari

sedentarietà

Attività fisica

attività fisica

qualunque movimento del corpo prodotto dalla contrazione muscolare tale

da produrre un aumento della spesa energetica

Tipi di attività fisica

Calorie spese per minuto di

attività

È SOLO UNA QUESTIONE DI SPESA ENERGETICA ?

migliora la fitness fisica

esercizio fisico

attività fisica

Forza muscolare

Flessibilità

Resistenza cardiorespiratoria

FITNESS: Capacità del corpo, in particolare del sistema cardiorespiratorio e muscolare di far fronte in maniera duratura allo sforzo fisico.

E’ importante fare esercizio fisico

Benefici fisici

Controllo del peso

Aumento della densità ossea

Riduzione dei trigliceridi

Riduzione della pressione arteriosa

Exercise study conducted at Yale University School of Medicine.

37 anni 60 anni 35 anni

The Unbeatable Body: Pushing the Limit

Benefici psicologici

Aumentata autostima

Migliorata socializzazione

Minore suscettibilità a depressione e ansia

Management stress

un ragazzo e una ragazza di 12 anni a distanza di 30 anni 1981 2007-2009

Statura + 5 cm

Peso + 6 kg

Circ vita + 6 cm

Forza -5 kg

Flessibilità - 5 cm

Livelli di AF raccomandati (EBM)

almeno 60 minuti/giorno di attività fisica

quando possibile, inserire attività fisiche vigorose

prevalentemente attività aerobiche, con presenza di attività di forza e

di flessibilità almeno 3 giorni/settimana

Esempi di attività fisica

Moderata Gioco libero (escursioni a piedi, pattini, skateboard, bicicletta) cammino veloce

Giochi basati su lanci e prese

Vigorosa Giochi attivi basati su corsa (acchiapparello), bicicletta, saltare la corda

Arti marziali, calcio, basket, nuoto, tennis,

Forza Tiro alla fune

Esercizi con elastici, flessioni sulle braccia, addominali

Arrampicata

Carico osseo Gioco della campana, salti e balzi

Saltare la corda, correre, ginnastica, tennis, basket, pallavolo

corretta alimentazione

Essenziali per il raggiungimento e il mantenimento di un buono stato di salute

attività fisica

Alimentazione bilanciata !

introdurre ogni giorno un’ ampia varietà di alimenti: cereali, legumi, carne, latte, frutta

e verdura

SPORT E ALIMENTAZIONE

Le inchieste alimentari negli sportivi indicano che l’ assunzione proteica è già superiore al fabbisogno.

I nutrienti maggiormente «utilizzati» durante l’attività fisica non sono le proteine, ma i carboidrati e in parte i

trigliceridi

Gli adolescenti che fanno sport devono mangiare più proteine ?

Non è necessaria una specifica integrazione proteica !

FABBISOGNO DI MINERALI E VITAMINE NELLO SPORT

Una dieta equilibrata e completa copre le richieste di minerali e di vitamine anche nello sport.

Gli integratori di minerali e vitamine dovrebbero essere utilizzati solo in caso di carenze dimostrate.

Come per le proteine, ogni eccesso di minerali viene smaltito dall'organismo costringendo i reni ad un lavoro eccessivo.

La dieta mediterranea risponde bene alle richieste degli sportivi

predilige carboidrati complessi per coprire il fabbisogno glucidico

fa largo uso di legumi e di carni bianche, ottime fonti di proteine, a basso contenuto lipidico

le proteine vegetali (legumi) integrate con i farinacei forniscono un'ottima miscela di proteine ad alto valore biologico

le 5 porzioni consigliate di frutta e verdura fresche garantiscono un apporto adeguato di acqua, minerali e vitamine.

Una corretta alimentazione, basata sui principi della dieta mediterranea, e uno stile di vita attivo garantiscono il goal della salute

GRAZIE !