g . m . p i c c o l i

20 anni insieme.. .

. . .ed gi domani.. .

1988 - 2008

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. . .ed gi domani.. .

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1988 - 2008

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3Il sogno... Carissimi Amici, siamonel2008,unannosignificativopernoi,unametaimportante:20annisonotrascorsidaquel1988,neilocalidellavecchiacamiceriaadAlzanoLombardo,incuinacqueroiprimicroissant.

Questa ricorrenza vuole essere un momento per festeggiare un traguardostoricoperlanostraazienda.Untraguardos,manonsolounpuntodiarrivo:ancheesoprattuttounpuntodipartenza.

Iltempostatoscanditodaventitappe,ventipiccoliviaggiconquestanostranave; forseperqualcunononsonomoltiquestianni trascorsi,maperme,pernoi,sonostativissutidavverotantointensamente.

Ecco quindi unoccasione per festeggiare, un momento per condividere leavventurepassate,igiornipienidigioia,maanchequellicaratterizzatidapreoccupazioniedifficolt,perchanchequellisonostatiimportanti!

Ventanni sempre e comunque allinsegna della qualit, della passione,dellamoreperilnostrolavoroeperinostriprodotti.

Hovolutoripercorrereinquestapubblicazioneibeimomentipassati,conlosguardorivoltoversonuoviestimolantiprogetti,versounavventuradaaffrontarecondeterminazioneesacrificio,caratteristicheperlequalicisiamosemprecontraddistinti.

Credochequestiventannirappresentinountrampolinodilanciopernuoveepiimportantimetechepotrannoessereraggiunte,comesempre,grazieallimpegnodi tutti, grazie al calore e alla disponibilit cheVoi,Dipendenti, Fornitori, Clienti eFamiliari,avetedimostratoameedallanostraazienda.

20 anni insieme ed gi domani!

Grazie!

Mauro Piccoli

4Quando il sogno cominciato Lanostraaziendanascenel1988adAlzanoLombardoinprovinciadiBergamo,mapercapirnebeneleoriginibisognafareunpiccolopassoindietro.EranoiprimianniOttantaelanostrafamigliaeraimpegnatainunsettorechenienteavevaachefareconlapasticceriaeisurgelati.Mammaepapgestivanounacamiceria.Unattivitbenavviata,machecominciava,giallora,adareiprimipreoccupantisegnalidovutiallaconcorrenzadeipaesiemergenti.

Fuallorachemiofratellomaggiore,Giulio,inaccordoconinostrigenitori,rilevunapiccolapasticceriaartigiana,muovendocosiprimipassiinquestosettorepertuttinoinuovoesconosciuto.Eraunavventura,daaffrontarecondeterminazioneesacrificio,duecaratteristichechenellanostracasanonsonomaimancate.Inostrigenitoricihannocresciutosecondovaloriimportantiqualilalealt,illavoro,lonesteilrispetto,valorichesonostatilabaseanchediquestanuovaesperienza.Delresto,perlagentedellanostraterra,chebasalesuefondamentasulbinomioFamigliaLavoro,lanascitadiunanuovaaziendarappresentasemprequalcosadiveramentespeciale,cheentranellavitadiognunodinoiinmodoindissolubile.

Dopopoco tempoquestapiccola attivit fu trasferita inun laboratorio aRanicaed organizzata per produrre articoli surgelati, soprattutto pizzette, salatini e cannoncini.Unavventuranellavventura:ilsettoredeiprodottidafornosurgelatiinItaliaeraunanovitquasiassoluta.Unmercatoancoratuttodaesplorare,unaverasfida.Giuliooltreadirigereillaboratoriosioccupavadellevenditeedelleconsegne(comenonricordareilmiticofurgonefrigoriferoditerzamano,chefaticavaapartireininverno:ancoraoggirappresentaunodeiricordipicari)mentreCinziaoltreafarelamoglieelaMammaalpiccoloWaltersvolgevaicompitiamministratividellufficio.

5 Nelfrattempo,erail1987,lacamiceriadifamigliaavevaridottolattivitecosGiuliomichiesediprovarealavorareconLuinellaboratoriodipasticceria.Laziendaamplilasuagammadiprodotti,inserendonelpropriocatalogolepizzesurgelatecottenelfornoalegna.Inizialmenteprovammoavenderepizzeprodottedaaltri,poi,grazieaduncorsoacceleratodipizzaiolochefrequentai,iniziammoaprodurrepizzeinproprio. Unannodopo...ilprimogrossocontratto:unagrandeaziendachieseaGiuliodiprodurreperlorocroissantartigianalidalievitaresurgelatiequestafulaveragrandeoccasione.Unsegnodeldestino?Ilprimoimpastodicroissantnacqueil27maggio1988,proprioilgiornodellanascitadiStefano,ilmioprimogenito.EquindiFamiglia,conunanuovavita,eLavoro,conunanuovastradadaintraprendere!

Inmenoditremesidecidemmoinsiemeainostrigenitorididarevitaadunanuovasocietproprioperprodurreicroissantperlagrandeaziendaconcuiavevamostrettorapporti:nacquecoslaG.M.Piccolis.r.l.

LaSociettrovspazionei localidellavecchiacamiceriaadAlzanoLombardo.Icompitifuronosubitoassegnati:iomioccupavodiprepararegliimpasti,inserirelamargarinaedirigerelaproduzione,mentreGiulioseguivagliaspetticommercialiedilvecchiolaboratorio.

Purtroppoildestinoavevainserbopertuttinoiunabruttasorpresa:aiprimidimarzodel1989ilnostrocarissimoGiulioscomparvetragicamenteinunincidentestradale.Fuunaperditaincolmabilepertutti,unmomentodifficilissimocheriuscimmoasuperaregrazieallasinceravicinanza,allaiutoeallasolidarietdapartediparenti,amici,dipendenti, fornitori,clienti.anchegraziealoro,enelricordodelnostroGiulio,seoggisiamoquiafesteggiarequestotraguardo.

Momenti,quelli,cheriemergononellegiornateincuisembraandaretuttostorto,madalricordodeiqualisitrovalaforzaeilcoraggioperandareavanti.

Lattivit

Che emozione ricordare oggi quegli anni eroici, i primi, i pi difficili,maaltempostessoipiintensiNonsembraverodiaverfattotantastrada,daquelmiticoimpastoalgiornoda120kg,lavoratotuttoamanoprimanelpiccololaboratoriodiRanicaepoinelnuovolaboratoriodiAlzano,aglioltre50impastida250kgedalleattrezzatureautomaticheacuisiamoabituatioggi.

Eranogliannidellatemutissimapressadellamargarina,unmarchingegnocostruitoinproprio,unapesantemacchinadalavorocheafinegiornatatiricoprivaletteralmente di piccoli pezzetti dimargarina: solopoche ragazze erano in gradodidomarla!

Allinizio si lavorava ancora con il mattarello, con limpasto arrotolato elavoratotuttoamano,sultavolo6kgallavolta.Icroissanteranostampatiunoadunoconunattrezzofattoincasadamiopapefarcitiamanoconlasacca.

Giorni di fatica, vero,ma anche di amicizia e spensieratezza; comenonricordarelepauseametmattinaconleragazzechesipreparavanoilcaffconlamokaecheavoltesidimenticavanodispegnereilfornellettoelettrico:nonsaprmaiquantecaffettieresirovinaronoaquelmodo,eunavoltaperfinounaradio!

Alloranonneeravamoconsapevoli,magiornodopogiornostavamocostruendoilnostrofuturo.

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Nasce il marchio Citt Alta - Qualit e Tradizione Nel1994venneregistratoilmarchioCittAlta-QualiteTradizionechesegnliniziodiunanuovaavventura,quelladellanostralineadiprodottichesiandmanmanoaffermandoafiancodiquellaormaiconsolidatadelleproduzionipercontoterzi.

Con ilpassaredegliannimi resi semprepicontodellestrema importanzadellinnovazione di prodotto affiancata alla qualit e perci cercai in ognimodo dispingeresemprepilontanononsoloinostrilimiti,maanchequellidelmercato,finoadarrivareal2004,annoincuimettemmoasegnounodeinostripigrandisuccessi:laPERLA!

Essafulaprogenitricediunaseriediprodottiinnovativiedisuccesso.Fupernoiilprimoprodottorealizzatoconsfogliaalburro,moltoriccoemoltofarcito,incuisidataunacuraminuziosa,oltreagliingredientidiqualit,ancheallaspetto.Unprodottodallimmagineunica,gradevole,accattivante,decoratoezuccheratoinsuperficie,cheabbiamovolutoproteggeredalle imitazioni con il depositodelmodello. Fummo iprimiinquestosettoreapensareaquestaopportunitdidifesadallaconcorrenza.stataquellaunadellechiavidelnostrosuccesso:findasubitoinfattifuronomoltiitentativi,dapartediaziendeconcorrenti,dicopiarequestopiccologioiellodipasticceria.

IlsuccessoelametodologiaapplicataallaPerlahaguidatoneglianniseguentituttalanostrafilosofiaaziendale:altaqualitdaunlatoetuteladeiprodottiincatalogodallaltra.

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La formazione del personale, punto di forza dellAzienda Ilsuccessodeinostriprodotti,nondipendesolodagliingredientiutilizzati,dallacuradellimmagineodalletecnichediproduzione,maanche,esoprattutto,dallepersonechelavoranonellanostraazienda.

Per questo dal 1998 in avanti abbiamo dato vita ad una serie di corsi emomenti di formazione.Quella della formazione stata una scommessa fatta in unmomentodifficileperlazienda.Cirendemmocontodellimportanzadiaffiancarealleconoscenzepraticheappreselavorandoanchequelleteoriche,nonchdellutilitdelconfrontotralevariecomponentiaziendali.

Nel1999abbiamodatoilviaadunaseriediconventionannuali,cheabbiamoportatoavantifinoal2001,ilcuiobiettivoera,appunto,alimentarelospiritodisquadra.Negli anni successivi non sonomancati altrimomenti di formazioneper coloro chemanifestavano il desiderio di crescere, di sapere di pi. Spesso una formazioneimprontatanonsoloadunameraconoscenzatecnica,macaratterizzatadaunaseriedivalorichiaveepernoifondamentali:fiduciainsstessieinchioperaalpropriofianco,onest,capacitdicomunicare.Abbiamosemprecercatoditrasmetterequestoachi,inquestianni,halavoratoconnoi.

Da noi chi vuole crescere professionalmente ha sempre trovato, nel limitedelpossibile, lamassimadisponibilit. Tendiamo semprea considerareogni singolocollaboratorecomeunaPersonaenonsemplicementeundipendente.

Unadellemiepigrosse soddisfazionidiquestiventannidiattivitdatapropriodalrapportoinstauratosiallinternodellaziendatralaproprieteidipendenti.

AdoggiancoraunrapportocontraddistintodafiduciareciprocaedisponibilitdellaDirezionenei riguardidelpersonale. Lamiaporta sempreaperta.Unodegliaspettidicuivadopifieroproprio laconoscenzapersonalechehodei lavoratoridella nostra azienda: una conoscenza che, per quanto mi riguarda, sempre statasincera,amichevole,lealeerispettosa.

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spazioperin

serireilprogram

madellaserata

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Il futuro non ci fa paura, anzi... Inquestaoccasione,incuifesteggiamoiventannidiattivit,hoguardatoalpassatoconunpizzicodinostalgia,guardoalpresenteconunfortesensodiorgoglioesoddisfazioneperitraguardiraggiunti,mavoglioancheguardarealfuturo.Lofacciosenzatimore,purconsapevolecheglianniavenirenonsiprospettanopernoi,comepertuttoilcompartoeconomicoproduttivoitaliano,unapasseggiata.

Ilfuturo,pertutteleaziendediquestosettore,nonsarfacile.Tuttaviasonoottimista,convintodellanostracapacitdiessereflessibili,dinamiciedinnovativisulmercato,rassicuratodallanostravolontedeterminazionedirisolvereiproblemiedisapercimettereingioco.Sochenonsarunascampagnata,masonoconvintoche,sedovremoandareinbattaglia,lanostralasquadramigliorepervincere!

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Lesperienza alla fiera MIA, un successo continuo Dal 1995 partecipiamo ogni anno alla Mostra InternazionaledellAlimentazione a Rimini, la pi importantemanifestazione italiana del settore. Iprimianniconstandsartigianalieunpoapprossimativi,poi,colpassaredelleedizionie con lesperienza acquisita, abbiamo curato meglio i dettagli al fine di presentareunimmagine pi raffinata emoderna della nostra azienda alle decine dimigliaia divisitatoridellaprestigiosaesposizioneromagnola.

Eccocos,cheinostristandssonodiventatipiaccattivantiriscontrandounsemprecrescentegradimentodelpubblicoedegliaddettiailavori.Occorreconsiderarecome questa fiera abbia rappresentato, fin dalla prima partecipazione, una vetrinaespositivachecihapermesso,adogniedizione,diacquisirenuoviclientieconsolidareirapporticonivecchi.

Inoltre,perinostriDipendenti,chehannolapossibilitdivisitarelafiera,lanostrapartecipazionecostituiscemotivodiorgoglio:vedereconquantacuramettiamoinmostrainostriprodotti,accogliamoiclientiecomeveniamoapprezzatiunagrandesoddisfazioneedunafortecarica.

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Il Cliente, non un codice fiscale Chilavoraastrettocontattoconlanostraazienda,sachecunacuraquasimaniacaledei particolari, poich si cerca sempredi non lasciarenulla al caso.Coscomeabbiamocercatodicreareunospiritodisquadraconilpersonale,valorizzandoognisingolodipendente,allostessomodoinostriclienti,daipigrandiaipipiccoli,sono considerati come soggetti unici, ognuno con le sue speciali caratteristiche.Untrattamentopersonalizzatoadhocperognuno.

Essi sono visitati periodicamente dai nostri venditori e, in occasione peresempiodelle festenatalizie, ci teniamoaporgere lorounpresentepersonalechepossatrasmetteretuttalanostragratitudineedilnostroorgogliodiesserelorofornitori.

Non nascondo che quando i nostri clienti ci chiamano ringraziandoci perquestaparticolareattenzioneneilororiguardi,chelorostessicidiconoessereunicatratuttiifornitori,lamiasoddisfazioneveramentegrande.

Un rapporto, quindi, che non vuole solo essere una semplice questione difattureeordinazioni,bensunostrettolegamediamiciziaedistimareciproca,noncertosuperficiale.

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1988 - 2008: un traguardo da cui ripartire per crescere ancora Eora,arriviamoalventennale,unaltratappapernoistorica,checiteniamoacelebrarecomemerita.Certo, forseperqualcunoventanninonsono tanti, soprattuttoseconsideratinellavitadiunaziendama,percomeliabbiamovissutinoi,cosintensamente,questotraguardorappresentasiaunpuntodiarrivocheunpuntodipartenza.

Consideroquestounportodiarrivodopounviaggiodiventitappe;unportodiarrivochemeritadiesserefesteggiatocomesideve,madacui,subitodopo,sideveripartireversonuoviobiettivienuoviorizzonti.Nuovemetechepotrannoessereraggiuntegrazieallimpegnoditutti.

Voglioquiriservareuncalorosoesincerograzieatutticolorochehannocontribuitoaquestiventannidivita:

-GrazieatuttiiDipendenti,chehannosopportatoognigiornolefatichefisichedellavoroeche,duranteilviaggiosuquestabarca,sonorimastisaldialloroposto,spessosenzaaverelapossibilitdivederelorizzontedifronteanoi;

-Grazie ai Fornitori chehanno semprecercatodioffrirci ilmegliodiquanto avevanoadisposizione;

-GrazieaiClientichehannocredutoinnoianchequandoavrebberopotutodubitareegiornodopogiornocihannospronatoafaresempredipiesempremeglio;

-MasoprattuttograzieallamiaFamigliasenzalaqualedavverononcelavreifatta.GrazieaCristina,efficientissimoedinstancabiledirettorevenditeemogliepaziente.GrazieaStefano,ancoraimpegnatoneglistudiuniversitari,machenonmancamaididareilsuocontributononappenalelezioniinateneoglieloconsentono.GrazieallapiccolaFrancescache,senzasaperlo,siprendelacuradiricaricarmiognisera.Epoigraziedicuoreaimieigenitorichenonostantedaanniabbianoraggiuntolameritatapensione,dopounavitadisacrifici,nonriesconoproprioastarefermi;

-EinfinegraziealnostrocaroGiuliochenoncihamai,eripetomai,fattomancareilsuoaiuto.

Eora,comedicosemprel ura de nd a laur! (ALTRIVENTANNICIASPETTANO)

AlzanoLombardo,5settembre2008

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