PER L’INDUSTRIA ALIMENTARE

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bbiamo implementato e sviluppato com-

petenze specifiche indispensabili per

operare all’interno di realtà industriali del settore

alimentare in cui il rispetto delle condizioni sa-

nitarie, la progettazione e la cantierizzazione di

soluzioni tecniche ad hoc per gli ambienti produt-

tivi, la multidisciplinarietà del personale nell’adat-

tare tecniche installative ed il rispetto dei tempi

rivestono importanza fondamentale.

L’esperienza trentennale maturata a contatto

con alcune delle maggiori aziende lattiero ca-

searie e vitivinicole del Trentino Alto Adige ci

ha permesso di creare specifiche professionali-

tà dedicate all’industria ed ai processi produt-

tivi in campo alimentare.

A

A SERVIZIO DELL’INDUSTRIA ALIMENTARE

IMPIANTI VITIVINICOLI

La sintesi delle capacità tecniche ed organizzative a servizio della produ-

zione artigianale ed industriale di vino e derivati

el mondo degli impianti a servizio dell’in-

dustria vitivinicola sono nate nuove esi-

genze nel corso degli anni, dai sistemi produttivi

agli standard di qualità e sicurezza, dalle con-

dizioni climatiche legate agli ambienti di produ-

zione alle nuove normative nei luoghi di lavoro,

ma alcune caratteristiche necessarie per poter

essere partner di questa particolare industria

sono rimaste invariate poiché requisito minimo e

fondamentale.

Quelle che noi possediamo e che abbiamo rias-

sunto, sono competenze derivanti da anni di espe-

rienza e dedizione al lavoro, trascorsi mantenendo

vigile l’attenzione alla soddisfazione del Cliente.

MULTIDISCIPLINARIETÀ

Nei moderni stabilimenti produttivi vitivinicoli

sono presenti molteplici tipologie di soluzioni:

• impianti per la climatizzazione e per il manteni-

mento delle temperature degli ambienti;

• impianti di stabilizzazione e maturazione del

mosto;

• impianti di produzione di energia termica e fri-

gorifera;

• impianti di produzione del vapore a servizio dei

processi;

• impianti di distribuzione e trattamento delle ac-

que, dell’aria compressa e dei gas tecnici.

La capacità di affrontare tutte queste discipli-

ne mantenendo la qualità ai massimi livelli è il

fondamento della nostra mission e lo scopo dei

nostri programmi per il futuro.

CERTIFICAZIONI AZIENDALI

Sempre più spesso le industrie nelle quali ope-

riamo sono certificate e ricercano partner in gra-

do di comprendere questo aspetto e che siano

in grado di garantire il rispetto delle prescrizioni

normative. Inoltre in questo specifico ambito la-

vorativo, dove vengono trattati prodotti alimenta-

ri, le accortezze per evitare inquinamenti di ma-

terie prime e/o semilavorati sono indispensabili.

Siamo state una delle prime aziende del nostro

settore ad ottenere la Certificazione ISO 9001,

integrata recentemente con la “Certificazione di

Gestione Ambientale ISO 14001:2004” e la “Cer-

tificazione della Sicurezza e della Salute sul luo-

go di lavoro BS OHSAS 18001:2007”. Il nostro

obiettivo è rendere gli standard qualitativi in linea

con le richieste del mercato, fornendo il supporto

necessario ai nostri Clienti.

PREPARAZIONE DEL PERSONALE

Per mantenere elevata la qualità nel prodotto for-

nito al cliente e per il mantenimento delle Certifi-

cazioni Aziendali, risulta indispensabile investire

nella formazione e nelle competenze dei nostri

dipendenti attraverso corsi e progetti di specia-

lizzazione.

Da più di quindici anni formiamo i nostri dipen-

denti avvalendoci di collaborazioni con profes-

sionisti del settore in tutti gli ambiti trattati dal

DM81/08 e dalla legislazione vigente.

ESPERIENZA

La formazione, accanto all’esperienza maturata

sul campo, garantiscono gli standard di qualità ri-

chiesti. Riusciamo a rispettare tali requisiti grazie

al modus operandi ed alle competenze cresciute

e consolidate in cinquant’anni di lavoro presso

le maggiori cantine vitivinicole trentine ed alto-

atesine.

Le referenze che fino ad oggi abbiamo colle-

zionato attestano il grado di maturità raggiunto

e rafforzano la consapevolezza di essere una

realtà capace di porsi in una fascia di mercato

nella quale l’affidabilità è l’indispensabile requi-

sito minimo.

N

La funzionalità unita all’estetica rende le no-stre installazioni integrabili in luoghi dove la

tradizione riveste un ruolo importante elevando l’impianto ad oggetto di

complemento.

L’esperienza maturata nel tempo è un valore aggiunto e garanzia di una scelta vincente

dal punto di vista tecnico.

La capacità di integrare il forte radicamen-to al territorio con le moderne tecnologie a

servizio della produzione è per noi valore distintivo.

IMPIANTI LATTIERO CASEARIAttenzione all’ambiente produttivo, ca-pacità di progettazione e tecnica orga-nizzativa a servizio della produzione in-

dustriale di latte, formaggi e derivati.

li impianti da noi eseguiti a servizio

dell’industria lattiero casearia sono stati

da sempre tra i più complessi nel nostro cam-

po, perché hanno coinvolto problematiche legate

alla gestione di vapore, condense, acqua fredda

potabile, acqua di pozzo, acqua gelida e sotto-

raffreddata, climatizzazione, antincendio ed aria

compressa.

In questo ambito sono indispensabili le co-

noscenze tecnico/pratiche per la lavorazione

dell’acciaio inox utilizzato per questioni di garan-

zia sanitaria in buona parte degli impianti.

Le competenze che noi possediamo e che ab-

biamo riassunto, sono frutto di anni di esperien-

za e dedizione al lavoro, trascorsi mantenendo

vigile l’attenzione alla soddisfazione del Cliente.

MULTIDISCIPLINARIETÀ

Nei moderni stabilimenti produttivi lattiero case-

ari sono presenti molteplici tipologie di soluzioni:

• impianti per la climatizzazione e per il mante-

nimento delle temperature degli ambienti;

• impianti di produzione di energia termica e fri-

gorifera;

• impianti di produzione del vapore a servizio

dei processi;

• impianti di distribuzione e trattamento delle

acque e dell’aria compressa.

La capacità di affrontare tutte queste discipli-

ne mantenendo la qualità ai massimi livelli è il

fondamento della nostra mission e lo scopo dei

nostri programmi per il futuro.

CERTIFICAZIONI AZIENDALI

Sempre più spesso le industrie nelle quali ope-

riamo sono certificate e ricercano partner in gra-

do di comprendere questo aspetto e che siano

in grado di garantire il rispetto delle prescrizioni

normative. Inoltre in questo specifico ambito la-

vorativo, dove vengono trattati prodotti alimenta-

ri, le accortezze per evitare inquinamenti di ma-

terie prime e/o semilavorati sono indispensabili.

Siamo state una delle prime aziende del nostro

settore ad ottenere la Certificazione ISO 9001,

integrata recentemente con la “Certificazione di

Gestione Ambientale ISO 14001:2004” e la “Cer-

tificazione della Sicurezza e della Salute sul luo-

go di lavoro BS OHSAS 18001:2007”. Il nostro

obiettivo è rendere gli standard qualitativi in linea

con le richieste del mercato, fornendo il supporto

necessario ai nostri Clienti.

PREPARAZIONE DEL PERSONALE

Per mantenere elevata la qualità nel prodotto for-

nito al cliente e per il mantenimento delle Certifi-

cazioni Aziendali, risulta indispensabile investire

nella formazione e nelle competenze dei nostri

dipendenti attraverso corsi e progetti di specia-

lizzazione.

Da più di quindici anni formiamo i nostri dipenden-

ti avvalendoci di collaborazioni con professionisti

del settore in tutti gli ambiti trattati dal DM81/08 e

dalla legislazione vigente.

ESPERIENZA

La formazione, accanto all’esperienza maturata

sul campo, garantiscono gli standard di qualità ri-

chiesti. Riusciamo a rispettare tali requisiti grazie

al modus operandi ed alle competenze cresciute

e consolidate in cinquant’anni di lavoro presso

le maggiori industrie trentine ed altoatesine del

settore.

Le referenze che fino ad oggi abbiamo colle-

zionato attestano il grado di maturità raggiunto

e rafforzano la consapevolezza di essere una

realtà capace di porsi in una fascia di mercato

nella quale l’affidabilità è l’indispensabile requi-

sito minimo.

G

La giusta attenzione alla componente uma-na necessaria nella gestione tecnica ed operativa delle nostre commesse ci aiuta

nel raggiungimento degli obiettivi.

Abbiamo certificato secondo la ISO 14001:2004 la nostra azienda per risponde-re all’esigenza di purezza dei processi pro-duttivi nel mondo dell’ industria alimentare.

Le nuove tecnologie produttive nel mondo della produzione alimentare richiedono una forte integrazione dei sistemi di controllo e

supervisione con le tradizioni produttive.

LA COMPETENZA AL SERVIZIO DEL

CLIENTE

uesto particolare valore si acquisisce

nel tempo percorrendo la strada della

formazione e della dedizione al lavoro.

Nel nostro caso, i cinquant’anni di storia azienda-

le rappresentano il percorso formativo attraverso

il quale le competenze sono state create e raf-

forzate di pari passo con l’evoluzione del mer-

cato ed il progresso nel mondo dell’impiantistica

industriale.

Nel mondo del latte la capacità progettuale è in-

dispensabile per poter garantire, oltre che le fasi

di costruzione dell’impianto, anche quelle legate

alla manutenzione delle installazioni nel tempo.

Le competenze che abbiamo acquisito sono:

COMPETENZE TECNICHE

L’eterogeneità dei lavori eseguiti ed il rapporto

continuo con professionalità tecniche di alto li-

vello ha permesso di accrescere le nostre capa-

cità aziendali, di assorbire nuove competenze

e di favorire l’attitudine alla sintesi ed al pro-

blem-solving che ci contraddistingue.

La validazione tecnica della commessa permet-

te di raggiungere il risultato mantenendo inva-

riati tempi e costi per il Cliente.

COMPETENZE ORGANIZZATIVE

Garantire elevata efficienza organizzativa significa

per noi riservare attenzione al Cliente e alle tempi-

stiche di esecuzione anche nella gestione di opere

complesse e multidisciplinari. Ciò è reso possibile

grazie ad una struttura flessibile e reattiva.

La pianificazione ed organizzazione della com-

messa permette di razionalizzare i processi pro-

duttivi garantendo maggiore sicurezza in fase

esecutiva.

COMPETENZE GESTIONALI

Gestiamo con competenza commesse sempre

più complesse e multidisciplinari grazie a figure

capaci, dinamiche, flessibili e con elevati livelli di

istruzione.

Il monitoraggio puntuale dei processi aziendali

garantisce l’efficacia necessaria per essere un

punto di riferimento nel nostro settore.

COMPETENZE PRODUTTIVE

Il reparto produttivo è suddiviso per rami di com-

petenza e composto da squadre di operai spe-

cializzati e qualificati con esperienza.

Abbiamo riservato particolare importanza all’in-

serimento di giovani formati e dotati di nuove skil-

ls. Oggi l’età media del nostro reparto produttivo

è inferiore ai 34 anni.

Questa filosofia ci permette di avere sempre

motivazione e forza indispensabili per la dina-

micità che ci contraddistingue.

COMPETENZE PROGETTUALI

Grazie al reparto di studio e progettazione interno

siamo in grado di fornire in tempi brevi soluzioni

tecnicamente supportate ed integrabili nelle ne-

cessità di produzione del Cliente.

La progettazione fornisce un valore aggiunto

indispensabile nella gestione interna delle so-

luzioni e delle proposte.

Q

COSA FACCIAMO

ell’ambito dell’industria alimentare ab-

biamo sviluppato le seguenti specializ-

zazioni::

CENTRALI DI PRODUZIONE ENERGIA

Costruiamo centrali di produzione energia sotto-

forma di calore o elettrica sfruttandone i casca-

mi, senza limiti di potenza e di combustibile.

Possediamo certificazioni UNI EN 3834/2 speci-

fiche per i processi di saldatura e personale con

esperienza nella posa del piping industriale, do-

tato di specifiche attrezzature e competenze nel

campo della carpenteria pesante.

IMPIANTI A SERVIZIO DELLA PRO-DUZIONE

Climatizziamo gli stabilimenti produttivi attraver-

so sistemi di riscaldamento e raffrescamento,

controllando le temperature in maniera automa-

tica ed utilizzando le più moderne tecnologie in-

stallative.

Nei caseifici l’impianto vapore è quello che ri-

veste l’importanza maggiore essendo a servizio

delle prime fasi di lavorazione del latte e garante

della sterilizzazione necessaria. Abbiamo ese-

guito centrali vapore con potenze fino a 5.000

kW dotate di sistemi di accumulo e degasazione,

sistemi di riduzione della pressione e linee di di-

stribuzione in acciaio speciale.

Mettiamo sempre al centro delle nostre scelte

l’attenzione al risparmio energetico ed alla salva-

guardia dell’ambiente, preferendo apparecchia-

ture con alta efficienza che permettano la ridu-

zione dei costi di gestione dell’impianto.

IMPIANTI DI TRATTAMENTO DELL’ARIA

Costruiamo impianti di trattamento e ricambio

dell’aria a servizio di stabilimenti produttivi, utiliz-

zando materiali ed apparecchiature di alta quali-

tà quali unità trattamento aria ad alta efficienza,

canalizzazioni aerauliche in acciaio zincato e/o

inox, canalizzazioni in poliuretano PAL, canaliz-

zazioni forellate e/o a pulsione ecc.

L’attenzione nella scelta dei materiali garantisce

migliori risultati e razionalizza i costi derivanti dal-

la fase successiva di gestione e manutenzione.

IMPIANTI IDRICO SANITARI ED ANTINCENDIO

Costruiamo tutte le reti a servizio delle utenze

idriche ed antincendio, sia produttive che relati-

ve alle zone di pertinenza, utilizzando materiali e

tecnologie costruttive di ultima generazione.

IMPIANTI GAS E GAS TECNICI

Costruiamo impianti di gestione per centrali di

produzione calore trasportando metano, GPL e

gas puri ad alta pressione per utilizzi industriali.

IMPIANTI DI SUPERVISIONE E TERMOREGOLAZIONE

Supervisioniamo e termoregoliamo gli impianti

con sistemi digitali ed elettronici di ultima gene-

razione, cablando quadri e posando linee diret-

tamente con nostro personale affiancato da spe-

cialisti del settore.

L’attenzione alla termoregolazione garantisce ri-

sparmi energetici in fase di gestione e conduzio-

ne dell’impianto, permettendo al cliente di ridurre

i costi e le spese di processo.

N

olländer Srl è una società specializza-

ta nella progettazione ed esecuzione di

opere nel campo dell’impiantistica industriale ed

alimentare, presente sul mercato italiano da oltre

mezzo secolo.

Nata nel dopoguerra per servire realtà alberghie-

re si è evoluta ed orientata verso una clientela

industriale sfruttando le proprie capacità orga-

nizzative ed esecutive e strutturandosi con per-

sonale ed attrezzature adeguate.

La nostra sede a Levico Terme è dotata di un

ampio magazzino di circa 1000 mq all’interno

del quale si trova un’officina per le lavorazioni

pesanti come carpenterie e piping industriale, di

un’area esterna per lo stoccaggio dei semilavo-

rati di circa 800 mq e degli uffici tecnici ed am-

ministrativi.

ESPERIENZA, COMPETENZA E AFFIDABILITÀ

H

CHI SIAMO

HOLLÄNDER IDROTERMICA Pohl Franco S.r.l.

Viale Venezia, 96 - 38056 Levico Terme (TN)

Tel. 0461 707084 - info@hollander.it - www.hollander.it