Pancakes Integrali

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PANCAKES INTEGRALI Per 10 pancakes 150 grammi di farina integrale Un cucchiaino di lievito 2 uova 50 grammi di burro 4 cucchiai di zucchero

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ricetta colazione salutare, pancakes integrali

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Page 1: Pancakes Integrali

PANCAKES INTEGRALI

Per 10 pancakes

150 grammi di farina integrale

Un cucchiaino di lievito

2 uova

50 grammi di burro

4 cucchiai di zucchero

200 ml latte

Page 2: Pancakes Integrali

Mirtilli freschi

Sciroppo d’acero

Lavorare assieme i rossi d'uovo con lo zucchero. Aggiungere il burro fuso, la farina e il lievito. Montare gli albumi per amalgamarli delicatamente con una spatola al resto. Scaldare la piastra antiaderente, non serve ungerla con il burro, poi con l'aiuto di un piccolo mestolo versare un po' di pastella e aggiungere qualche mirtillo. Non appena la pastella inizia "a fare le bolle" girare con una spatola sottile i pancake aspettare un paio di minuti e poi toglierli dal fuoco. Ricoprirli di sciroppo d’acero.