DEL TURISMOGLI STATI GENERALI

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NOTIZIARIO DI FEDERALBERGHI ROMA • NUMERO 1 • 2017

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DEL TURISMOGLI STATI GENERALI

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SOMMARIO

OR OSPITALITÀ ROMANANotiziario di Federalberghi Roman.1 | 2017

AUTORIZZAZIONE DEL TRIBUNALE DI ROMAn.377/92

C.SO D'ITALIA 19 - 00198 ROMATEL 06 8414105 - FAX 06 8845559

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Giorgia BettojaGiuseppe CiaceriGianluca De GaetanoGuglielmo del FattoreAndrea GeminiMassimo QuartaBarbara RicciLoredana Tozzi

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HANNO COLLABORATOVeronica Bellucci, Angelica Bianco, Mirko Degani, Daniele Frontoni, Elisabetta Galletti, Sara Terreni

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PROGETTO GRAFICO E IMPAGINAZIONEgrafica@mgmediagroup.it

STAMPARIVER PRESS GROUP SRLVia Menalca 3000155 Roma

2Gli Stati Generali

del Turismo “del fare”di Giuseppe Roscioli 22

TERRITORIO Pomezia, uniti per crescere di M.P.

24SETTORE Fare Turismo, una tre giorni per il turismo di domanidi M.P.

26SAPERI&SAPORIPrestigioso riconoscimento al ristorante Assaje dell’Hotel Aldovrandidi Michela Capriotti

27PELLICOLE D’AUTOREHotel Salvezzadi P.M.

28IGAREditorialedel Presidente Alessandro ZucconiFocus B&B? Non sono miei competitordi Daniel FranchiAlla scoperta della regione metropolitana di Guglielmo del Fattore

SPECIALE SPONSORAlbergatore Day 2017

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NEWSÈ nata Federalberghi Terme

L’Hotel Roma Aurelia Anticadiventa un’opera d’arte pubblica

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SPECIALE ALBERGAORE DAY Future Show

di Marco Piscitello

Il viaggatore del futurodi Maurizio Baldini

L’albergatore del futurodi Fabio Coppola

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L’ALBERGATORESoggiorno Sereno Sandro Gabbani:

vent'anni di splendida solidarietàdi M.P.

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SETTOREStudio Sogeea: allarme strutture

ricettive all’astadi Sandro Simoncini

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TERRITORIOÈ rinata Federalberghi Fiuggi

di M.P.

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Nel raccontare sul proprio giornale i lavori dell’ultimo Albergatore Day una giornalista intelligente ed acuta ha

evocato in apertura d’articolo il concetto di Stati Generali del Turismo di Roma. Ebbene, se da un parte quell’incipit è un riconoscimento alla capacità dimostrata dalla nostra Associazione di convocare in dibattito, sostituendosi nei fatti a chi dovrebbe assumersene il compito, tutti i principali attori del sistema capitolino (Alberghi, Fiera, Nuvola, Aeroporto, Istituzioni), dall’altra rappresenta anche, forse più inconsapevolmente da parte di quella brava giornalista, una citazione storica che merita una riflessione ed apre uno scenario. Nella Francia monarchica di fine Settecento gli Stati Generali erano la forma rappresentativa della borghesia e del mondo lavorativo e sono stati i protagonisti della Rivoluzione del 1789. In qualche modo dunque, evocandoli, si è voluto anche segnalare che il settore del turismo e dell’ospitalità (romana, ma non solo) sono alla vigilia di una rivoluzione. Che sostanzialmente tra l’altro, almeno in parte, è già in corso. Lo hanno confermato gli argomenti di confronto che hanno contraddistinto i lavori dell’Albergatore Day. Se la nostra categoria ha denunciato l’urgenza di combattere fenomeni come la desertificazione del centro storico e l’incontrollata crescita dell’abusivismo ricettivo e commerciale; ed i più alti rappresentanti della filiera espositiva, congressuale e della infrastrutture aeroportuali hanno raccontato la difficoltà del loro impegno nel rendere produttivi gli investimenti effettuati al fine dell’affermazione sui mercati di Roma, è perché il movimento turistico della Capitale - e quindi la sua economia - è in attesa di nuove risposte indirizzate a una generale riorganizzazione. Oggi più che mai dopo l’inaugurazione della Nuvola dell’EUR.

Risposte che si sarebbero volute già percepire - al di là dell’indubbia competenza e capacità personale dell’Assessore Meloni - attraverso una più vigorosa e attiva presa di posizione da parte delle Istituzioni, con un impegno adeguato alle lacune che vengono denunciate da un mondo imprenditoriale ormai conscio della minaccia incombente di stagnazione se non addirittura di decremento.E quali siano i rischi del vicino futuro - cioè i segnali di una rivoluzione che avanza - lo si è potuto verificare anche nel corso dei lavori pomeridiani dell’Albergatore Day. Il mercato turistico è in movimento, se non in agitazione, e ormai richiede strategie innovative mentre vengono alla luce nuovi modelli sia di viaggiatore che di operatore professionale dell’ospitalità. In parte - come del resto succede in tutti i frangenti “rivoluzionari” - si tratta di formulare ipotesi ancora difficili da realizzare, visto e considerato che gli alberghi di oggi sono al momento strutture sostanzialmente rigide, ma sarebbe illusorio o peggio controproducente non tener conto di queste nuove tendenze, sia sul fronte dell’offerta che su quello della domanda, e non agire in tempo per comprendere a fondo, prevenire ed indirizzare al meglio queste logiche innovative.Il successo dell’Albergatore Day è rappresentato anche da questo atteggiamento lungimirante e sempre tendenzialmente rivolto a una concreta politica “del fare”. Su queste basi poggiano le prospettiva di crescita, di positiva stabilizzazione e di maggiore redditività che saremo in grado di costruire per le nostre aziende negli anni che verranno. Per ora, come categoria, prendiamoci almeno il merito di essere portatori riconosciuti di una logica di visione: nel 2017 gli Stati Generali del Turismo della Capitale li ha convocati Federalberghi Roma.

di Giuseppe Roscioli Presidente di Federalberghi Roma

GLI STATI GENERALIDEL TURISMO “DEL FARE”

Edit iale News

Con l’obiettivo di sviluppare il sistema turistico

collegato al wellness, un’ampia rappresentanza di associazioni ed imprese alberghiere termali ha costituito i primi di febbraio Federalberghi Terme, il sindacato italiano delle località e imprese termali e del benessere. A guidare Federalberghi Terme è stato eletto all’unanimità Emanuele Boaretto di Abano Montegrotto, che sarà coadiuvato dai Vicepresidenti Stefania Capaldo, Daniele Barbetti, Elena Leonessa, Dante Simoncini, Luigi Ceseracciu,

Antonella Passera. “Gli scopi del sindacato - ha annunciato Boaretto - abbracciano promozione e sviluppo della cultura e qualità dell’offerta termale e del benessere, l’attività scientifica e sistematica di indagine, analisi e ricerche, la rappresentanza e tutela degli associati, la formazione e l’aggiornamento, la sottoscrizione di accordi con le organizzazioni sindacali”. Alla neonata Federalberghi Terme ha subito aderito anche l’appena costituita Federalberghi Fuiggi.

Continua l’azione di riqualificazione urbana promossa dal Gruppo Reginal Hotels: dopo il

Reginal Hotel Capannelle Appia Antica, trasformato dall’affresco dall’artista statunitense Gaia, anche il Reginal Hotel Aurelia Antica è ora diventato un’opera d’arte pubblica. Alla presenza tra gli altri del Vice Presidente della Regione Lazio Massimiliano Smeriglio, sono stati infatti inaugurati ufficialmente il ciclo pittorico monumentale “Roma 0116” di Teo Pirisi, in arte Moneyless, e il dittico monumentale “Don’t Care” di Salvo Ligama, che decorano le grandi facciate dell’albergo e del Centro Congressi. Un progetto curato anche stavolta da 999 Contemporary e commissionato dall’illuminato AD di Reginal Hotels Norberto D’Alessandro. Tra i relatori della giornata d’inaugurazione, a cui era presente il Vice Direttore di Federalberghi Roma Gianluca De Gaetano, ed anche il Vice Presidente di Federalberghi Roma Antonella De Gregorio, che ha sottolineato l’importanza di recuperare anche in funzione turistica tante aree cittadine decentrate e a volte abbandonate all’incuria e al degrado.

È NATAFEDERALBERGHI TERME

L’HOTEL ROMA AURELIA ANTICADIVENTA UN’OPERA D’ARTE PUBBLICA

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Edit iale

Oltre 1.300 presenze, 50 aziende sponsor, la personale partecipazione

ai lavori dei principali attori del sistema turistico romano, l’attenzione dei media: giunto al traguardo della sua quattordicesima edizione l’Albergatore Day ha fatto ancora una volta centro. Ospitato, secondo tradizione, dagli accoglienti spazi del Centro Congressi del Parco dei Principi Grand Hotel & Spa, il principale evento annuale targato Federalberghi Roma ha confermato vitalità e successo di una formula che esalta l’incontro, sia in termini di costruttivo dibattito sul domani della Capitale e del suo turismo, sia in quelli di fattivo confronto tra il mondo dell'ospitalità alberghiera e la galassia di fornitori di beni e servizi che contribuisce

al suo successo. Nel tempo, questo format che mixa business e contenuti ha affinato il suo carattere rendendo il meccanismo della manifestazione sempre più funzionale, al punto che ormai, anche a livello nazionale, l’Albergatore Day rappresenta un esempio di riferimento che si contrappone in positivo al declino di altre manifestazioni fieristiche.Anche nel 2017 la Giornata dell’Albergatore è stata, insomma, una grande festa, con gli spazi espositivi del Parco dei Principi affollati all’inverosimile da visitatori alla ricerca e scoperta delle novità e proposte del mercato specializzato, ed un’attenzione totale da parte del pubblico che assiepava la sala dei lavori in occasione dei momenti significativi, dei convegni e degli incontri.

La 14ma edizione del più grande evento annuale di Federalberghi Roma

ALBERGATORE DAY 2017: FUTURE SHOW

di S.P.

Il principale evento annuale targato

Federalberghi Roma ha confermato

vitalità e successodi una formula che esalta l’incontro, sia in termini di

costruttivo dibattito sul domani della Capitale e del suo

turismo, sia in quelli di fattivo confronto

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Speciale Albergat e Day

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Ma ci sono state anche sorprese musicali di rilievo internazionale e l’emozione di vedere ancora una volta vincere la solidarietà allo stand della nostra Onlus Soggiorno Sereno Sandro Gabbani che proprio quest’anno ha compiuto vent’anni celebrati con un emozionante video.

I LAVORIIl futuro è stato il tema centrale dell’intera giornata, da declinare sia in relazione alle prospettive del turismo e all’economia di Roma che, più in generale, in rapporto al mutare del concetto di ospitalità in questa seconda decade del nuovo Millennio.I lavori sono stati aperti dal Convegno “Punto di svolta per Roma turistica. Sorgerà finalmente il sole dietro la nuvola?”, che ha avuto inizio con il confronto tra il Presidente di Federalberghi Roma Giuseppe Roscioli e l’Assessore al Turismo, Sviluppo Economico e Lavoro di Roma Capitale Adriano Meloni sul tema “Le insidie della città fantasma. L’apocalisse

dell’abusivismo ricettivo ed i suoi effetti collaterali”. Ad esso è seguito un dibattito tra lo stesso Roscioli, Adriano Meloni, l’AD di Fiera Roma Pietro Piccinetti, l’AD di EUR Spa Enrico Pazzali e l’AD di Aeroporti di Roma Ugo de Carolis sul tema “Prospettive e progetti

di rilancio dell’economia turistica cittadina. Dai nuovi terminal aeroportuali al rilancio del turismo congressuale.” Moderatore il giornalista di La7 Andrea Pancani.Come sempre misurato ma deciso, il Presidente di Federalberghi Roma ha riassunto le esigenze e richieste della categoria sui temi più caldi dell’attualità cittadina: la necessità del ripristino del decoro urbano, il problema dei trasporti, i rischi della microcriminalità, le storture ed i pericoli di un abusivismo ricettivo sempre più diffuso che sta ormai conducendo alla desertificazione del centro storico di Roma, l’esigenza che il contributo di soggiorno diventi tassa di scopo e l’inderogabile necessità della nascita di un Convention Bureau cittadino ora che la Nuvola dell’EUR è stata inaugurata e l’aeroporto ha deciso di investire sulla crescita. “I progetti di sviluppo esistono – ha concluso Roscioli – e qui abbiamo riunito gli stakeholder di questo processo che ha però bisogno di una governance. Altrimenti la città non crescerà mai”.

Il futuro è stato il tema centrale

dell’intera giornata, da declinare

sia in relazione alle prospettive del turismo e

all’economia di Roma che in rapporto al

mutare del concetto di ospitalità in questa seconda decade del

nuovo Millennio

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In risposta, l’Assessore Adriano Meloni ha testimoniato la disponibilità personale e dell’Amministrazione capitolina a tener conto delle richieste e proposte degli albergatori.“Perché il turismo è la prima risorsa di Roma”, ha detto - peraltro con il limite di una attività complessiva non ancora totalmente dispiegata in Campidoglio e quindi tuttora in una fase dialettica e di costruzione.L’AD di Fiera di Roma Piero Piccinetti ha sottolineato le potenzialità del comparto fieristico in Italia: un settore dal volume d’affari miliardario in cui siamo ormai all’avanguardia posizionandoci come quarta potenza mondiale in termini di spazi espositivi. Quella di Fiera Roma è dunque una grande sfida che si può vincere, ha assicurato Piccinetti, prendendo ad esempio gli eccezionali numeri fatti registrare al recente congresso Esc - frutto di un lavoro immenso e partito da molto lontano - che danno la misura di come la nostra Capitale possa trovare una posizione di eccellenza nel mondo degli eventi. Fondamentale sarà però il sostegno dell’Amministrazione, un sostegno che la Fiera denuncia di non aver riscontrato nei suoi frangenti di crisi.

Obiettivo di Fiera far crescere l’incoming cittadino da 1 a 4 milioni di presenze fieristiche nei prossimi anni attraverso un potenziamento degli eventi. Enrico Pazzali, AD di EUR Spa, ha raccontato di una situazione difficile seguita ai tre annunci a vuoto dell’apertura del Centro Congressi La Nuvola, da cui è derivata una perdita di credibilità sul mercato congressuale. Ma anche di come la start up dell’opera di Fuksas abbia conseguito risultati superiori alle previsioni. Attualmente la Nuvola esprime il 3% del suo potenziale, e Pazzali ha ribadito l’importanza che rivestirebbe la nascita

di un Convention Bureau ai fini di rendere Roma più concorrenziale nei confronti di competitors che sono quasi sempre privati, e come tali lavorano con più facilità di una società pubblica. Pazzali ha invocato uno snellimento della burocrazia come condizione fondamentale perché Roma possa esprimere un’offerta congressuale degna del suo rango di capitale internazionale.L’AD di Aeroporti di Roma Ugo De Carolis ha parlato di un Leonardo Da Vinci pronto ad accogliere 6,5 milioni di passeggeri in più dopo gli investimenti per il nuovo molo con 14 finger e la nuova zona commerciale. Ugo De Carolis ha ricordato inoltre che l’aeroporto di Fiumicino, nonostante i lavori in corso, è stato giudicato il migliore d’Europa nell’ultimo trimestre dello scorso anno, con miglioramenti andati dall’accoglienza alla ristorazione alla gestione dei bagagli, che ora arrivano sempre ed in orario. L’investimento di altri 2 miliardi nei prossimi cinque anni deve condurre a credere con forza nella crescita di Roma come hub, ha detto De Carolis, testimoniando come Fiumicino voglia crescere, ma che per farlo punti tutto sul fatto che Roma cresca come sistema.

IL FUTURO DEL TURISMOLa sessione pomeridiana dei lavori, modera Stefano Landi, Presidente SL&A, ha permesso, ha permesso di allargare il discorso al domani del movimento turistico globale attraverso l’incontro/dibattito: “Siamo pronti a sfidare il futuro? Nuovi trend della domanda e nuovi modelli di offerta turistica.” Nella prima parte Maurizio Baldini di RES Hospitality Business Developers Str Global, l’instagrammer parigina Laetitia Chaillou ed il giornalista e scrittore Emilio Casalini hanno analizzato la figura del “Viaggiatore del futuro”; mentre nella seconda l’architetto e albergatore Fabio Coppola, il Responsabile Progetto ‘Future Management Tools’ CFMT Thomas Bialas e la Ceo di Best Western Italia Giovanna Manzi hanno tracciato i lineamenti de: “L’albergo del futuro”. Nelle pagine seguenti della rivista,

pubblichiamo due interessanti approfondimenti di questi seguitissimi incontri curati proprio da Maurizio Baldini e Fabio Coppola.IL GRUPPO DI LAVORO EVENTIAncora una volta l’Albergatore Day ha raccontato quanto sia forte e sentito l’impegno associativo in Federalberghi Roma. Per il quattordicesimo anno consecutivo il Gruppo di Lavoro Eventi ha infatti saputo rendere questa manifestazione un esempio di come creatività, professionalità e personale generosità in termini di tempo possano trasformare dei “normali” albergatori in organizzatori di successo. Dietro una manifestazione di un giorno ci sono mesi di applicazione che meritano un enorme “grazie”, da estendere, ovviamente, anche allo staff di Federalberghi Roma. Ma per descrivere lo spirito che anima questo gruppo di amici spingendoli a dare sempre qualcosa in più per rendere ogni Albergatore Day migliore del precedente abbiamo deciso di lasciare la parola a loro. Marina TotiLa 14ma edizione dell’Albergatore Day ha visto una new entry nel Gruppo: Marco Coppola. Ed è stata una ventata di aria nuova l’arrivo di un giovane tra noi veterani. Anche questa edizione ci ha regalato grandi soddisfazioni, tanto che a fine novembre avevamo già trovato tutti gli sponsor e venduto tutti gli spazi anche se non contenti continuavano a proporre “angolini”.  Riunioni, discussioni, scambi di idee, risate: un

modo piacevole di lavorare per noi, per voi, per l’Associazione e per Soggiorno Sereno. Per conoscerci meglio e arricchirci umanamente: provare per credere! Un grazie di cuore a tutti i partecipanti, gli sponsor, gli ospiti, e naturalmente come sempre allo staff di Federalberghi Roma. Roberto PucciRicordo il 2003, quando poco più che

“Giovani Albergatori” con Antonella proponemmo l’idea di quello che abbiamo chiamato Albergatore Day: un neologismo che rappresentava il nostro

pensiero associativo. Il tempo ha dato una grande risposta al nostro progetto: quello di favorire l’incontro, il dialogo e l’amicizia tra colleghi. Aprendo il faldone con lo “storico” delle varie edizioni mi rendo conto che abbiamo affrontato temi e suggerito servizi e prodotti con molto anticipo rispetto ai tempi. Guardando le foto e soffermandomi sui numeri (un totale di oltre 14.568 presenze) penso alla dimensione che ha raggiunto l’evento... oltre ogni previsione. E intanto il Gruppo ha ripreso a lavorare per trovare nuove ispirazioni da condividere nella prossima edizione. Carlo CasseriAncora una volta non posso che essere soddisfatto: in questa edizione 2017 tanti volti nuovi sia fra gli espositori che fra i visitatori. Credo che questa manifestazione sia espressione di un lavoro fatto con il mix vincente: voglia e professionalità, un must del Gruppo di lavoro Eventi del quale ho l’onore di far parte. Ancora una volta è stato un successo: ma questo non lo diciamo noi, sono i feedback ricevuti a farlo... E ne sono molto felice.Marco CoppolaTerzo Albergatore Day come partecipante e primo da organizzatore. Come diceva una vecchia réclame: “Non c’è paragone”. All’inizio dell’anno scorso, dopo la mia elezione in Giunta GAR, ho ricevuto l’invito a partecipare al Gruppo di Lavoro Eventi. Non avevo idea di che accoglienza avrei ricevuto. Quindi l’atteggiamento iniziale è stato

I progetti di sviluppo esistono - ha

concluso Roscioli - e qui abbiamo riunito

gli stakeholder di questo processo che ha però bisogno di una governance.

Altrimenti la città non crescerà mai

Per il quattordicesimo anno consecutivo

il Gruppodi lavoro Eventi

ha saputo rendere questa manifestazioneun esempio di

come creatività, professionalità e

personale generosità possano trasformare

dei "normali" albergatori in organizzatoridi successo

Speciale Albergat e Day

Speciale Albergat e Day

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di timidezza e rispetto per chi, da anni, organizza la Festa di Federalberghi Roma. Festa con la “F” maiuscola, perché questo evento, nel panorama associativo, specie romano, è da primi della classe.Ma la cosa che mi ha colpito di più, dopo le prime riunioni, è stato l’essere considerato come un veterano pur essendo arrivato per ultimo. Un atteggiamento che secondo me è la chiave di successo di questa manifestazione. La voglia di mettersi sempre in discussione. Un’esperienza costruttiva da ripetere. Al prossimo anno!Antonella De GregorioAnche questa volta, per me la 14ma, organizzare l’Albergatore Day è stata un’esperienza bellissima di amicizia,

creatività e spirito di servizio. Voglio ringraziare per il successo e rivolgere un appello a tutti: lo spirito associativo è anche senso di partecipazione, il Gruppo di lavoro Eventi vi aspetta per contribuire con idee e suggerimenti alla prossima edizione.

DIVO NERONE MUSICALL’Albergatore Day 2017 è stato anche occasione per una sorpresa artistica assoluta. Nel corso del pomeriggio il pubblico che assiepava la sala dei lavori ha avuto il privilegio di assistere ad una spettacolare anteprima mondiale di “Divo Nerone”, opera Rock già ribattezzata “il musical più infuocato della storia”.Dal prossimo 1° giugno “Divo Nerone” andrà in scena all’interno del Foro Romano grazie alla collaborazione con la Soprintendenza Speciale per il Colosseo e l’area archeologica centrale di Roma, facendo rivivere i fasti dell’Impero con scenari tridimensionali, tecnologie interattive ed un cast di 26 ballerini acrobati, 12 cantati/attori e 100 macchinisti. Lo spettacolo incarna un progetto rivolto anche e soprattutto ai turisti della Città Eterna, e vede coinvolti nomi di eccezionale prestigio come quelli di Franco Migliacci e Dino Landi e dei premi Oscar Dante Ferretti, Francesca Lo Schivo, Gabriella Pescucci e Luis Bacalov.

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Che il 2016 non sarebbe stato un anno memorabile per gli alberghi

romani era evidente fin dalla primavera scorsa. L’occupazione delle camere du-rante i mesi di maggio e giugno, non solo non aveva registrato l’atteso incremento per il Giubileo della Misericordia, che seppure di minore impatto rispetto al passato rappresentava pur sempre un evento di proporzioni mondiali, ma aveva addirittura subito una flessione rispetto al medesimo periodo dell’anno precedente.I dati relativi all’intero anno 2016 resi noti nel corso dell’Albergatore Day da STR Global, la fonte più autorevole di dati alberghieri nel mondo - che in Italia monitora giornalmente le performances

di circa 800 strutture alberghiere, per un contingente di circa 87.000 camere (90 hotel a Roma per oltre 15.000 camere) - hanno confermato questa tendenza.Il 2016 è stato un anno complessiva-mente negativo per il turismo mondiale. Per l’Europa la flessione del RevPar è stata di 2,7 punti in percentuale rispetto al 2015 ed anche nei paesi extraeuropei si è registrato un calo, in misura più o meno evidente a seconda delle aree di osservazione. Le performances relative agli hotel del nostro Paese non si sono discostate da questo risultato.Milano ha accusato l’hangover del dopo Expo e anche le altre principali destinazioni italiane non hanno rilevato

elementi di particolare successo, sep-pure per ragioni differenti. Per quanto riguarda la città di Roma l’incremento di 1,1 punti in percentuale di RevPar ha rappresentato senza dubbio un risultato inferiore alle aspettative, tenuto conto dell’occasione mancata nell’anno del Giubileo, che avrebbe dovuto restituire agli operatori romani risultati positivi a doppia cifra. Timori correlati alla situazio-ne economica, geopolitica e al terrori-smo? Abusivismo diffuso? Defaillance organizzativa? Le ragioni del mancato successo sicuramente sono state in questi mesi ampiamente analizzate e dibattute in seno all’Associazione.Ma è tempo di guardare avanti e segnali positivi ci indicano che è necessario lasciare definitivamente alle spalle l’anno trascorso e iniziare la nuova stagione con rinnovato entusiasmo. La previsione sull’andamento delle performances del mercato alberghiero in Europa nel corso del 2017, secondo gli analisti di STR Global, presenta un quadro generale all’insegna di un moderato recupero in termini positivi rispetto al 2016. Sulla base dei dati disponibili ad oggi, è previsto per l’anno in corso un aumento dell’occupazione alberghiera in molte destinazioni europee, comprese quelle italiane ed in particolare Roma, con un valore di incremento che si colloca tra l’8 e il 10%. Anche le tariffe medie applicate

(ADR) dovrebbero riscontrare un aumen-to, in misura più contenuta rispetto al dato sull’occupazione, intorno al 2% di variazione. Oltre alle performances fin qui analizzate, particolare attenzione merita il feedback sulla qualità percepita dagli ospiti che hanno soggiornato negli hotel della Capitale, meglio conosciuta come reputazione delle strutture alberghiere.TrustYou, che rappresenta ad oggi lo standard internazionale della reputazione online degli alberghi in tutto il mondo, ha raccolto, analizzato e catalogato oltre 328 mila recensioni verificate e pubblica-te su oltre 250 siti web, in trenta lingue, dai clienti ospitati negli alberghi romani nel corso del 2016. La sintesi di queste recensioni, riassunte in alcune delle oltre 150 categorie semantiche disponibili, pone la città di Roma ai primissimi posti in assoluto, con un giudizio definito dagli ospiti “eccezionale”, per le proprie

attrazioni turistiche. Anche la gentilezza e professionalità del personale viene definita “eccezionale”, a conferma dell’altissimo livello di competenza e preparazione degli addetti del settore. Promosso a pieni voti anche il servizio, definito dalla maggior parte degli ospiti con un giudizio “ottimo”. Le altre com-ponenti dell’offerta alberghiera hanno riscontrato giudizi positivi nell’insieme, con particolare gradimento per la qualità del cibo. Le maggiori criticità, risultanti dalle recensioni negative pubblicate, riguardano invece la manutenzione com-plessiva delle strutture e impianti, nonché la qualità dell’arredamento, in particolare delle camere.Questa analisi può offrire agli impren-ditori alberghieri spunti di riflessione sulla opportunità di comprendere meglio i giudizi espressi dai propri clienti, investendo una parte del proprio tempo e una quantità di risorse più che sostenibile nella reputazione del proprio hotel. E’ di-mostrato, infatti, come un hotel ritenuto “buono” dalla propria clientela applichi tariffe appena nella media della propria fascia di mercato. Lo stesso hotel, qualo-ra ottenga invece un giudizio “ottimo”, riesce a raggiungere livelli di occupazione superiori al primo, nonché ad applicare tariffe al massimo della propria fascia di mercato, con oltre il 50% in più di RevPar.

IL VIAGGIATOREDEL FUTURO

di Maurizio Baldini

Per la città di Roma l’incremento di 1,1 punti in percentuale

di RevParha rappresentato

un risultato inferiorealle aspettative

Maurizio BaldiniDirettore Federalberghi Piemonte

e Relazioni Istituzionali RES Hospitality Business Developers Str Global

Speciale Albergat e Day

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Con l’avvento della new economy anche il concetto di vacanza è

cambiato, evolvendosi. Non siamo più nell’era del possesso, ma dell’accesso, come ha ben spiegato Jeremy Rifkin. Accesso a cosa? Non solo a spazi, servizi e luoghi, ma anche e sempre di più ad esperienze. Il modello di ospitalità negli ultimi sessant’anni è infatti radicalmente mutato. Le grandi operazioni immobiliari che hanno caratterizzato dal dopoguerra la maggior parte delle coste italiane, con la costruzione in massa di seconde case per la villeggiatura, hanno raggiunto il loro apice. Non è più competitivo, inoltre, un albergo che si limiti a proporre una camera accogliente, con una buona colazione, in una buona posizione; per l’utente contemporaneo questo non è abbastanza, egli cerca accesso ad esperienze che spesso prescindono dal luogo e riflettono uno stile di vita e forse questa tendenza,

determinerà una nuova possibile classificazione delle strutture: che “ lifestyle ” si offre? Con un mercato del lavoro sempre più flessibile, è anche cambiata la tipologia di vacanza, non più limitata alle storiche due settimane di agosto. Oggi le persone si ricavano piccole fughe ( getaway ) in cerca di esperienze particolari, uniche, che possano essere raccontate e condivise. L’allungamento della aspettativa di vita, inoltre, ha creato un maggior numero di viaggiatori che si trovano fuori dall’età lavorativa, e con una forte potenzialità d’acquisto, che scelgono di rimanere in vacanza senza limiti di tempo. La sfida è riuscire a raggiungere queste categorie di viaggiatori, non solo con il prodotto fisico (camera, spazi e servizi), ma con esperienze accattivanti e uniche. Come si “costruisce”, quindi, un’esperienza? La “catena” Airbnb, un esempio fra altre, sta distribuendo questo compito ai propri host con risultati che ancora

non conosciamo, chiedendo agli utenti di condividere le proprie passioni in modo da trasformarle in esperienze per i viaggiatori. L’albergatore, dal canto suo, ha un’enorme potenzialità disponendo di spazi e personale che spesso non sono sfruttati al massimo. Cito il personale perché è la sinergia

tra i dipendenti ed il management a dare la giusta caratterizzazione della struttura. È importante comprendere che non possiamo pretendere di creare esperienze per i giovani se non intercettiamo le loro richieste o se non sappiamo interagirci, così come non possiamo creare esperienze per famiglie se non ne conosciamo le necessità. Il passaggio più importante è quindi capire quali delle nostre passioni possano essere convertite in esperienze per gli ospiti che accogliamo. Una volta capita la nostra vocazione, si passa all’investimento anche minimo sugli spazi. Questi sono spesso sotto i nostri occhi, semplicemente potrebbero non essere sfruttati a pieno. Un concetto da scardinare è la mono funzionalità di un luogo: se consideriamo la performance della nostra sala colazioni sul rapporto “ricavo/metri utilizzati” quest’ultima è catastrofica. Gli spazi costano molto e non ci possiamo permettere di utilizzarli solo per poche ore al giorno. Dobbiamo abbandonare questa mono funzionalità verso utilizzi nuovi e se, come accennato in precedenza, non troviamo soluzioni adeguate ai nostri ospiti, si può sempre pensare ad un’offerta rivolta ad utenti

locali. Gli esempi di servizi da offrire sono semplici da trovare, se pensiamo al viaggiatore che stiamo per accogliere. Una famiglia potrebbe aver bisogno di una ludoteca per i piccoli, una giovane coppia amerebbe forse una lezione di cucina italiana, altri potrebbero forse apprezzare una sala da tè o una cucina condivisa; tutto questo senza dimenticare l’uso degli spazi esterni di cui potremmo individuare molteplici vocazioni, oltre quella del solito giardino all’italiana. Come detto, se lo sviluppo dei servizi interni sembra una sfida troppo ardua, si può sempre demandare ad altri; stringendo partnership con

eccellenze del settore sino a spingersi a realizzare degli esempi di communal retail, come nella nostra realtà, YellowSquare, dove con il brand di parrucchieri ContestaRockHair ( http://contestarockhair.com/ ) abbiamo aperto un hair salon. Un altro importante ingrediente dell’ospitalità del futuro è la partecipazione dei residenti della città. Uno spazio non è abbastanza sfruttato se destinato ai soli ospiti, e spesso non ha abbastanza appeal. L’uso degli spazi da parte dei residenti migliora anche la percezione della struttura facendola percepire meno turistica e con più anima; senza considerare che è da questa tipologia di clienti che possiamo creare ricavi nuovi e spesso in controtendenza con la stagionalità. In conclusione, l’utilizzo degli spazi sta cambiando in tutti i campi: dal lavoro con lo sviluppo di WeWork leader nel Co-Working, al trasporto con applicazioni come Uber e Lift, fino al come abitare, con l’introduzione dei concetti di Co-Living. In questo contesto l’albergo deve ritornare ad essere il centro di molte attività, com’era per i “Grand Hotel” del passato, e non recintare la sua vocazione alla sola ospitalità.

L’ALBERGATOREDEL FUTURO

di Fabio Coppola

Il passaggio più importante è quindi capire

quali delle nostre passioni possano

essere convertite in esperienze per gli

ospiti che accogliamo

FOCUS • ALBERGATOREDAY

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Fabio Coppola

Chief Visionary Officer & Co Founderat Yellow Square

Ospiti in un ostello durante una lezione di cucina

Sono ormai passati vent’anni da quando è iniziata, ma questa

storia non sente il peso del tempo: anzi sembra “ringiovanire”. Perché è una storia d’amore che ha un inizio triste ma un finale molto bello. Che continua nel presente e guarda al futuro.

LA STORIAIl progetto Soggiorno Sereno Sandro Gabbani nasce nel 1997 a Roma come comitato spontaneo su iniziativa di un giovane albergatore romano, Sandro Gabbani appunto, che, mentre era in cura in un reparto specialistico della nostra città, si rese conto, avendo purtroppo modo di osservarle con i propri occhi, delle enormi difficoltà pratiche che ogni giorno dovevano affrontare tanti ammalati ed i loro parenti. Al dolore e alla tristezza si aggiungevano in moltissimi casi le problematicità concrete di persone costrette, per restare vicino ad un proprio caro, a trasferirsi per lunghi periodi in una città diversa da quella di residenza e spesso si trovavano nell’impossibilità economica di farlo. Da allora, pian piano, l’idea di Sandro di supportare attraverso una rete di “hotel amici” questa umanità dolente e quasi invisibile si è fatta un’onda che ha finito per cambiare la percezione del concetto di ospitalità di tanti albergatori romani, fino a riportarla alla sua accezione più pura: ospitalità come solidarietà umana. Il progetto Soggiorno Sereno è stato così adottato da Federalberghi Roma ed è diventato una Onlus riconosciuta attraverso cui tanti associati hanno

riscoperto la bellezza del semplice saper accogliere, restituendo a questa azione il suo valore più alto. I numeri delle presenze offerte sono lì a dimostrarlo, basti ricordare che solo nel 2016 la Onlus ha garantito quasi 10.000 pernottamenti gratuiti a persone bisognose di supporto.

GLI INTERVENTIQuest’anno Soggiorno Sereno Sandro Gabbani - riconosciuta come Onlus nel 2004 e presentata nel 2008 alla Commissione Europea nell’ambito

della Best Practices nel sociale come modello di rappresentanza dell’Italia - festeggia i suoi primi 20 anni. Due decenni durante i quali le sue attività si sono estese dall’ospitalità ad altri campi: ormai da anni la Onlus opera infatti interventi di sostegno economico a familiari di pazienti in stato di indigenza e contribuisce all’acquisto di apparecchiature mediche per reparti specialistici ospedalieri. Tra i tanti esempi, basti ricordare che l’incasso raccolto allo stand di Soggiorno Sereno durante l’ultimo Albergatore Day è stato devoluto alla famiglia della piccola Ester, una bimba di soli sei mesi sottoposta a trapianto di cuore che è stata ospitata in uno degli alberghi di Soggiorno Sereno e curata nel reparto di Oncoematologia dell’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù.   Nel 2016 la Onlus ha inoltre contribuito con una somma cospicua alla copertura finanziaria di un contratto per un medico specialista Ematologo da dedicare al Programma Trapianti della Clinica di Ematologia del Policlinico Umberto I°.

LA SERATA ED IL 5 X 1000Nei prossimi mesi Soggiorno Sereno festeggerà i suoi vent’anni con una grande festa i cui particolari organizzativi sono ancora da definire, ma che servirà come sempre a raccogliere fondi da devolvere in beneficenza o impiegare in azione di supporto a strutture ospedaliere. Nel frattempo tutti noi potremo contribuire alla crescita del suo meraviglioso progetto devolvendo a suo favore il nostro 5x1000.

L'albergat e

Nei prossimi mesi una grande festaper celebrare i due decenni della Onlus

SOGGIORNO SERENO SANDRO GABBANI:VENT’ANNI DI SPLENDIDA SOLIDARIETÀ

di M.P.

1998 ...........................1.0481999 ...........................1.8592000 ...........................3.7112001 ...........................2.9522002 ...........................3.3822003 ...........................4.1522004 ...........................4.8012005 ...........................2.8252006 ...........................2.8482007 ...........................3.0212008 ...........................2.9072009 ...........................3.8892010 ...........................4.3492011 ...........................5.7422012 ...........................6.0052013 ...........................8.2442014 ...........................8.7292015 ...........................8.6752016 ...........................9.697

LE PRESENZEDI SOGGIORNO SERENO

DIVISE PER ANNO

17

21% in sei mesi: a inizio anno, infatti, le procedure che riguardano alberghi, bed & breakfast, motel, campeggi e simili sono risultate essere 217, a fronte delle 179 rilevate nel luglio 2016. La diminuzione del 7,7% evidenziata nel primo semestre dello scorso anno, quindi, non è stata confermata. Anzi, la tendenza ha subìto una decisa inversione di marcia, con valori assoluti addirittura superiori a quelli del 2015. A trainare la secca impennata del dato sono stati soprattutto il Mezzogiorno (+50% rispetto alla scorsa estate) e il Nord (+41%), di fatto tornato ai livelli di dodici mesi fa; più contenuto l’incremento nelle Isole (+17%), mentre il Centro della Peni-sola si è attestato come l’unica macro-a-rea a far registrare un lieve calo (-6%).Poco più della metà degli immobili og-getto dell’analisi (111) era localizzato nel sud dell’Italia, a fronte di una quota pari al 46% emersa a luglio 2016. Un ulteriore segnale delle evidenti difficoltà incontrate nei territori meridionali a contrastare una congiuntura di stagnazione economica ormai di medio-lungo periodo. Gli incre-menti più significativi si sono riscontrati in Sicilia (+52%), la regione italiana con più strutture all’asta insieme alla Toscana, in Campania (+68%) e in Calabria, passata da zero a 8 immobili in vendita. Allargando lo sguardo a livello nazionale, da rilevare il +71% dell’Emilia Romagna e il +45% di Piemonte e Toscana. Migliorata leggermente la situazione della Sardegna, passata da 25 procedure forzate a 22, e del Lazio, da 19 a 17. Tutte le regioni italiane sono entrate in questa classifica, in fondo alla quale si trovava la Liguria con un solo immobile turistico-ricettivo all’asta. A livello di province, invece, comanda Salerno con 18 strutture in vendita: il dato, l’unico a doppia cifra nel panorama nazionale, le consente di primeggiare net-tamente con un numero doppio rispetto a Frosinone, Pistoia e Rimini. Seguivano poi Cuneo (8), Livorno, Pisa e Siracusa (tutte con 7). Come evidenziato anche dalla rilevazione effettuata per il comparto residenziale, anche in questo caso a pagare dazio sono state soprattutto le realtà imprenditoriale di dimensioni contenute: il 55% dei com-

plessi turistico-ricettivi finiti all’asta aveva un prezzo inferiore al milione di euro, una quota del mercato assolutamente in linea con quella rilevata nello studio di luglio 2016.

Va dunque sottolineato come i timidi se-gnali di incoraggiamento registrati a metà dello scorso anno non abbiano trovato continuità in questa ultima rilevazione. Le tempistiche delle vendite immobiliari forzate non sono sovrapponibili agli sce-nari economico-finanziari attuali, poiché scaturiscono come reazione a problemati-che sorte in precedenza. Ciò detto, non si può non evidenziare con preoccupazione come, alla conclamata e pressoché struttu-rale fragilità del panorama imprenditoriale del Mezzogiorno, rischino di associarsi complicazioni in realtà territoriali storica-mente più virtuose. Se la concentrazione di immobili in vendita in Sardegna e Sicilia ha confermato le notevoli difficoltà in cui versano due dei territori più attrattivi del nostro Paese dal punto di vista turistico, gli incrementi registrati, ad esempio, in Toscana ed Emilia Romagna costituiscono nuove fonti di turbamento. Mettendosi dalla parte di potenziali

Sandro SimonciniPresidente di Sogeea

Direttore Scientifico del Centro Studi

Sett e

16

È stata ancora una volta la biblioteca del Senato della Repub-blica intitolata a Giovanni Spadolini a fare da suggestiva

cornice alla presentazione del Rapporto semestrale sulle aste immobiliari del Centro Studi Sogeea. Una intensa mattinata di dibattito, confronto e riflessione per fornire la nostra piccola ma significativa tessera nel tentativo di contribuire a decifrare quel rompicapo chiamato Italia. Un Paese avvitato su se stesso che fatica tremendamente a mettersi alle spalle la lunga congiuntura negativa o una realtà più dinamica che ha finalmente imboccato la strada della crescita, seppur in maniera graduale?Spesso le narrazioni che si fronteggiano traggono spunto da una premessa che rischia di inficiarne le conclusioni: si parte con una tesi generale precostituita e si cerca di applicarla ai singoli fatti, alle realtà puntuali. Magari per formazione ideologica o convenienze politiche. La nostra scelta si ispira a una visione decisamente differente: la descrizione degli eventi che accadono all’interno di un campo di osservazione circoscritto può aiutare a comprendere la realtà complessiva di un fenomeno. Proprio per

questo abbiamo ormai optato per una rilevazione semestrale an-ziché annuale dello studio, in modo da consentirci un esame più approfondito dell’andamento del mercato in questione e anche una maggiore accuratezza nella realizzazione delle serie storiche. Il favore incontrato presso gli addetti ai lavori e l’attenzione che ci viene riservata dai media ci confortano a proposito della scelta fatta: l’osservazione dei flussi di vendite immobiliari all’asta può senz’altro costituire un prezioso strumento per mettere meglio a fuoco il panorama socio-economico del nostro Paese. Il tutto senza dimenticare che non si ratta di un settore che si esaurisce con l’analisi di numeri e grafici. Accanto a chi si avvicina al mondo delle aste per realizzare un investimento interessante o acquistare l’immobile a lungo desiderato, ci sono coloro per i quali il bene che viene messo forzatamente in vendita rappresen-ta lo sgretolarsi di un sogno, di una prospettiva, di un progetto di vita. Ed è proprio tenendo sempre a mente questi presupposti che abbiamo constatato con seria preoccupazione come il numero delle strutture turistico-ricettive all’asta in Italia sia aumentato del

ALLARME STRUTTURERICETTIVE ALL’ASTA

Studio Sogeea: in sei mesi sono cresciute del 21%

di Sandro Simoncini

REGIONI TOTALE PER REGIONE % PER REGIONE

SICILIA 32 14,75%

LAZIO 17 7,83%

CAMPANIA 27 12,44%

LOMBARDIA 4 1,84%

PUGLIA 8 3,69%

PIEMONTE 14 6,45%

TOSCANA 32 14,75%

ABRUZZO 9 4,15%

SARDEGNA 22 10,14%

LIGURIA 1 0,46%

MARCHE 2 0,92%

FRIULI VENEZIA GIULIA 4 1,84%

EMILIA ROMAGNA 12 5,53%

BASILICATA 3 1,38%

CALABRIA 8 3,69%

UMBRIA 4 1,84%

VENETO 9 4,15%

MOLISE 2 0,92%

TRENTINO ALTO ADIGE 4 1,84%

VALLE D'AOSTA 3 1,38%

TOTALE 217 100,0%

TURISTICO - RICETTIVI GENNAIO 2017 PER REGIONE

1918

Sett e

investitori, invece, è evidente come nel settore turistico-ricettivo, così come già registrato nel comparto residenziale, ci sia la possibilità di portare a termine operazioni interessanti visto l’alto numero di strutture sul mercato. Chi compra, però, deve avere sempre chiaro se in vendita sia stato messo l’immobile insieme all’attività di gestione e, nel caso, se sia possibile avanzare offerte anche solo per uno dei due asset in questione. È altresì importante comprendere a fondo quali vincoli e oneri verranno cancellati e quali invece rimarranno a carico dell’ac-quirente, calcolare i tempi dell’effettiva disponibilità della struttura, informarsi sulle potenzialità del contesto ambientale in cui essa è inserita, avere piena contezza delle eventuali spese arretrate accumulate e delle imposte che graveranno sull’im-mobile.

SUD 57

CENTRO 55

NORD 51

ISOLE 54

TOTALE 217

TURISTICO - RICETTIVI GENNAIO 2017 PER AREA

TURISTICO - RICETTIVI PER AREA

SUD CENTRO NORD ISOLE

5857565554535251504948

20

La regina delle terme torna nel sistema Federalberghi. Federalber-

ghi Fiuggi è rinata con un’Assemblea Straordinaria dell’Associazione Fiuggi Alberghi & Turismo (sigla sotto cui si erano di recente riuniti gli imprenditori dell’ospitalità locali) svoltasi all’Ho-tel Silva Splendid alla presenza del Presidente, del Direttore Generale e del Vice Direttore Generale di Federalberghi Lazio Walter Pecoraro, Tommaso Tanzilli e Gianluca De Gaetano. Il ritorno di Fiuggi in Federalberghi ha visto anche il

recupero di diverse aziende alberghiere del territorio collocatesi in altri sistemi organizzativi e prelude a un’azione di rilancio dell’attività turistica di questa località per anni regina del benessere, nonché alla tutela ed assistenza delle imprese del ricettivo fiuggino da tempo in stato di crisi.

I LAVORI E GLI INTERVENTIAl rientro degli albergatori di Fiuggi sotto le insegne Federalberghi erano presenti i rappresentanti di molte delle

aziende aderenti, che hanno approvato la modifica dello Statuto AFAT confer-mando nella carica di Presidente Bruno Della Morte. Dopo l’omaggio della bandiera, il Presidente di Federalbeghi Lazio Walter Pecoraro ha elogiato i presenti per la prova di tenacia fornita nel voler ricostituire un’associazione rap-presentativa sul territorio, sottolineando l’importanza dell’essersi riuniti sotto un “brand”, quale è quello Federalberghi, riconosciuto da tutti i livelli politici ed amministrativi ed in grado di garantire

Territ io

La regina delle località termali italianefa squadra per il rilancio

È RINATAFEDERALBERGHI FIUGGI

di M.P.

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un’interlocuzione diretta con i principali soggetti istituzionali. Il Presidente Peco-raro ha invitato gli albergatori di Fiuggi e della provincia di Frosinone ad utiliz-zare “l’occasione” nel migliore dei modi rivolgendosi agli uffici dell’Associazione per ogni forma di tutela e sostegno, assicurando la massima disponibilità verso l’imprenditoria di un’area turistica che vive purtroppo una fase difficile. Per approfondire il significato della rinascita di Federalberghi Fiuggi OR ha incontrato il suo Presidente Bruno Della Morte. Presidente, cosa significa tornare in Federalberghi? Significa compiere una scelta logica che andava fatta da tempo, perché una lo-calità come Fuggi non può restare senza un’associazione a fronte di difficoltà di natura politico sindacale e rivendicazio-ni, come le nostre, riguardanti l’abbassa-mento di Imu e Tari e la battaglia verso l’Acea per l’abbassamento delle tariffe dell’acqua, intrapresa dalla nascita della AFAT. Quali sono gli obiettivi di Federal-berghi Fiuggi? Vogliamo che Fiuggi diventi la Città del Benessere. Come Federalberghi Fiuggi abbiamo messo in piedi un tavolo di

progettazione con esperti di finanza per intercettare fondi da bandi europei nell’ottica di creare la Fiuggi Smart City. Una città intelligente in ogni suo aspetto, dai trasporti a basso impat-to, al risparmio energetico, all’uso di fonti energetiche alternative. Oltre

che sul turismo legato a benessere e salute puntiamo anche sullo sportivo, e vorremo che dall’attuale unico campo da golf si arrivi a tre, mettendoci a sistema con i terreni che si trovano nei comuni limitrofi. Per tutti questi progetti abbiamo bisogno di un’ammi-nistrazione che collabori per la crescita di Fiuggi, organizzi e connetta tutte le sue potenzialità e le pubblicizzi nella giusta forma. Essere in Federalberghi ci consentirà inoltre di sedere al tavolo di Federalberhi Terme, dal quale volgiamo rivolgerci ai tanti parlamentari che in modo trasversale si auto definiscono amici delle terme per dare spinta al termalismo attraverso le concessioni. A Fiuggi ne abbiamo una sola dal Ministero della Salute. Vogliamo inoltre proporre un ritorno a quanto stabiliva il Decreto De Lorenzo, che negli anni ‘90 permetteva ai lavoratori di godere delle ferie straordinarie per le terme: è dalla sua abolizione che nasce la caduta verticale del termalismo in Italia. Oggi uno studio francese prova che fare le terme e recuperare la saluta aiuta ad essere più efficienti sul lavoro: si tratta insomma di una battaglia sociale che può ridare vitalità al nostro settore.

Vogliamo proporre un ritorno a quanto stabiliva il Decreto

De Lorenzo, che negli anni‘90

permetteva ai lavoratori

di godere delle ferie straordinarie per le terme:

è dalla sua abolizione che nasce la caduta

verticale del termalismo

in Italia

Lo scorso febbraio, alla presenza del Presidente di Federalberghi

Roma Giuseppe Roscioli, del Direttore Tommaso Tanzilli, del Vice Direttore Gianluca De Gaetano e di una dele-gazione di albergatori locali è stata costituita la Delegazione Federalber-ghi Roma di Pomezia. All’atto della ratifica ufficiale, in occasione del Consiglio Direttivo di Federalberghi Roma, si è provveduto altresì alla no-mina e cooptazione nel Consiglio del Capo Delegazione di Pomezia Antonio

Guido. E proprio al Responsabile della delegazione di Pomezia, OR ha voluto rivolgere qualche domanda.Quali saranno le prime azioni della Delegazione di Pomezia?Innanzitutto desidero dimostrare a chi mi ha onorato di quest’incarico di essere all’altezza delle aspettative. In primis ai colleghi albergatori che mi hanno indicato all’unanimità ed alla Federalberghi Roma, nelle persone del Presidente Roscioli, del Diret-tore Tanzilli e del Vice Direttore De

Gaetano, che hanno avuto la sensibi-lità e l’intuizione di offrire al nostro territorio questa rappresentanza. E’ un segnale che deve essere colto come una grande opportunità, cominciando da subito a diffondere e far conoscere gli strumenti che la nostra associa-zione mette a disposizione. Ritengo che “fare sistema” sia l’unico modo per affrontare un periodo così incerto e che non ci sia tempo da perdere: bisogna assolutamente sensibilizza-re al più presto tutte le risorse del

Territ io

Costituita la locale Delegazione Federalberghi Roma

Intervista ad Antonio Guido Capo Delegazione di Pomezia

POMEZIA UNITIPER CRESCERE

di M.P.

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territorio, siano esse grandi o piccole realtà, sul concetto che lo stare insie-me alla Federalberghi sia strumento quasi indispensabile per avere quel supporto necessario ad ottimizzare, con l’ausilio di professionisti qualifi-cati, il proprio standard qualitativo ed economico.Quali sono gli obiettivi di breve termine?Credere nelle grandi risorse del territorio, superare lo shock della crisi degli ultimi anni segnata dalla perdita di redditività delle nostre aziende, acquisire consapevolezza che non tutto è perduto, avere più fiducia nelle proprie capacità imprenditoriali. A fronte di ciò mi auguro che Istituzio-ni e politica facciano la loro parte, ascoltando le nostre esigenze ed offrendoci la possibilità di partecipare ad incontri costruttivi per promuovere iniziative di valorizzazione delle nostre strutture. Sul territorio noi alberga-tori siamo una realtà importante con quasi 3.000 posti letto giornalieri che garantiscono occupazione per quasi 700 addetti. Ecco perché ho accettato

questo incarico, perché credo che ognuno di noi debba fare la propria parte e non restare seduto ad aspetta-re che le cose cambino. Voglio mettere a disposizione la mia esperienza ed il mio impegno per contribuire, grazie a Federalberghi Roma, a dar voce alle istanze del mio territorio.Quale può essere il ruolo di Pomezia nel turismo della nostra regione? Pomezia purtroppo è stata sempre “utilizzata” per accogliere chi arrivava

nel nostro territorio per ragioni di lavoro. Infatti con gli incentivi della Cassa per il Mezzogiorno qui sono sorte diverse realtà industriali. Ma ora che il mercato è in crisi bisogna at-tingere ad altre risorse intercettando il turista che dopo aver visitato Roma sia interessato a scoprire le realtà del nostro territorio, come il mito di Enea e della campagna romana che tocca l’antica Lavinium ed il museo. Infatti a poca distanza vi sono i giardini della Villa Pontificia a Castel Gandolfo e la costa di Nerone con tour “ad hoc” nell’antica Albalonga. Inoltre la presenza di due parchi tematici molto importanti quali Zoomarine e Cine-città World offre ampie possibilità di occupazione nei periodi cosiddetti di bassa stagione, quali appunto quelli estivi. Infatti si arriva a toccare anche 8.000/9.000 presenze giornaliere nei periodi di punta. Per tutto ciò ritengo che Pomezia possa essere considerata una realtà importante nel panorama alberghiero, a maggior ragione ora con la “presenza” di Federalberghi Roma.

Sul territorio noi albergatori

siamo una realtà importante con

quasi 3.000 posti letto giornalieri

che garantiscono occupazione per

quasi 700 addetti

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Tre giorni di opportunità di lavoro, orientamento alla formazione e confronto sulle politiche turistiche

dedicati a chi desidera formarsi e lavorare nel settore dei viaggi e dell’ospitalità, ma anche agli operatori del pub-blico e del privato ed ai docenti scolastici e universitari: ecco la formula vincente di FareTurismo, tornato lo scorso marzo al Palazzo delle Fontane dell’Eur per la sua 18ma edizione (la settima romana).Anche quest’anno il programma di FareTurismo com-prendeva un gran numero di colloqui di selezione (con i responsabili delle risorse umane delle più importanti aziende turistiche); incontri di orientamento al lavoro e

Sett e

di M.P.

La 18ma edizione di FareTurismo

UNA TRE GIORNIPER IL TURISMO DI DOMANI

7°anno nella Capitale19 edizioni, tra Salerno, Roma e Milano

6.000 visitatori70 relatori circa

32 espositori nel Salone 24 prestigiose aziende turistiche

200 figure professionali ricercate attraverso1500 colloqui di selezione

40 ed oltre tra Istituti Professionalidei Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera,

Tecnici del Turismo e Commerciali con indirizzo turistico con 2000 studenti e 150 docenti provenienti da 7 regioni

15 seminari di orientamentoe di aggiornamento professionale

9 start up presentate

I NUMERI DI FARETURISMO

Il programma di FareTurismo comprendeva un gran

numero di colloquidi selezione con i responsabili

delle risorse umane delle più importanti aziende

turistiche

alla formazione post diploma e post laurea a cura di Istituzioni, Enti, Organizzazioni Nazionali di Categoria, Associazioni Profes-sionali, Università e Scuole di Master, Agenzie per il lavoro, Agenzie web di recruiting e orientamento alla formazione; presentazione di figure profes-sionali e di nuove competenze (con la partecipazione di pre-stigiosi manager delle aziende turistiche); incontri e confe-renze sul mercato del lavoro, sui fabbisogni professionali, sulla formazione scolastica, post diploma e accademica; seminari di aggiornamento professionale e su creazione d’impresa, stage aziendali, lavoro accessorio. A dare il via ai lavori la tradizionale Conferenza di apertura - come sempre coordinata dal Direttore di FareTurismo Ugo Picarel-

li - inaugurata dai saluti del Presidente dell’Osservatorio Par-lamentare per il Turismo Ignazio Abrignani e dell’Assessore allo Sviluppo economico, Turismo e Lavoro di Roma Capitale Adriano Meloni. Il Direttore Generale Turismo MiBACT Francesco Palumbo è poi intervenuto su “La formazione nel Piano Stra-tegico del Turismo del MiBACT”, dando il via a un dibattito sul tema “L’industria turistica ha un gap di talenti?” tra Claudio Albonetti, Presidente Assoturi-smo Confesercenti, Elena David Amministratore Delegato Valtur, Giorgio Palmucci Presidente Associazione Italiana Confindu-stria Alberghi, Patrizio Roversi di “Turisti per caso” e “Italia Slow Tour” e Giuseppe Roscioli in qualità di Vice Presidente Vicario di Federalberghi.

Corposa come sempre la presenza di Federal-berghi Roma a FareTurismo 2017. Oltre alla partecipazione del nostro Presidente al dibattito che ha aperto i lavori, il Vice Direttore di Fede-ralberghi Roma Gianluca De Gaetano ha mode-rato un confronto sulle figure professionali tra manager alberghieri e giovani interessati a lavo-rare nell’hotellerie, mentre i Giovani Albergatori hanno curato il seminario “La figura del Revenue Manager: le nuove esigenze del mercato”.

FEDERALBERGHI ROMA A FARETURISMO

25

2726

Sapere & Sap i

Brilla una nuova stella Michelin in città. È quella del ristorante Assaje dell’Hotel Aldrovandi, che sotto la guida del Resi-

dent Chef Claudio Mengoni e la supervisione dello Chef Andrea Migliaccio è divenuto in pochi mesi un nuovo punto di riferimento gourmand della città. La storia di questo successo così fulminante ce l’ha raccontata lo stesso Claudio Mengoni.Quale percorso ha intrapreso dal suo arrivo all’Assaje? La mia premura è stata mantenere gli standard del ristorante in linea con quelli dell’hotel, garantendo un servizio gourmet ed ispi-randomi alla mia esperienza da Sous-Chef di Andrea Migliaccio al Ristorante due Stelle Michelin L’Olivo del Capri Palace. Ho perso-nalizzato la proposta, affidandomi a ciò che mi piace cucinare e proporre. Per esempio, oggi, un mio piatto “Signature” che riscon-tra molto successo è il maialino porchettato. Ho preso ispirazione dai miei gusti e, sicuramente, anche dalle mie esperienze passate con lo Chef Migliaccio che mi guida dal 2011. Poi, ovviamente, dalla passione, fondamentale per fare questo mestiere.Quali caratteristiche dell’offerta dell’Assaje, secondo lei, sono state determinanti per ottenere la Stella Michelin?

A mio avviso l’eleganza, l’attenzione e la cura dei dettagli sono stati elementi determinanti, oltre alla costante ricerca di ottime materie prime. Inoltre, lo Chef Migliaccio mi ha insegnato a rispettare sempre i propri collaborati e a coinvolgerli, perché una cucina è una squadra. Questi elementi hanno permesso che raggiungessimo il prestigioso traguardo della Stella Michelin in appena otto mesi.

Prestigioso riconoscimento al ristoranteAssaje dell’Hotel Aldrovandi

UNA STELLA MICHELINALL’ELEGANZA GOURMET

di Michela Capriotti

Pellicole D'aut e

Progetto2_Layout 1 05/05/15 18.30 Pagina 1

Nel 2004 un grande film colpiva le coscienze degli spettatori di tutto il mondo raccontando, a dieci anni

di distanza da quella tragedia, il genocidio dell’etnia Tutsi operato nel 1994 dall’etnia “avversa” degli Hutu. Il film si chiamava Hotel Rwanda ed il suo cuore era l’Hotel des Mille Collines di Kigali, capitale del Paese Centroafricano, il cui direttore Paul Rusesabagina salvò da morte sicura centinaia di persone nascondendole in albergo e poi trovando il modo di portarle in un campo profughi oltre le linee di guerra. Una figura d’uomo di tale statura da trascendere, ovvia-mente, ogni aspetto legato alla sua specifica professione, ma anche, comunque, un riferimento umano fondamentale per non dimenticare quale sia il senso più alto del concetto di ospitalità. È sempre bello, ancora oggi, rivedere Hotel Rwanda, perché esalta come nessun altro film il potenziale ruolo sociale del “luogo albergo” regalandogli un’aura quasi sacrale. L’albergo come salvezza.

HOTEL SALVEZZAdi P.M.

28 29

Edit iale

iGAREDITORIALE

È primavera!Stagione che gli albergatori amano particolarmente.

Anche i GAR, quelli di seconda generazione che non hanno ancora mai lavorato in hotel, ricevono con l’imprinting dei genitori, l’emozione del rifiorire anche della stagione lavorativa.Col passare degli anni, gli inverni si fanno sempre più freddi e competitivi e noi GAR siamo convinti che l’unico modo per affrontarli sia condividere know how e formarsi, per non trovarci spiazzati, di fronte alle nuove sfide.Il nostro programma, nei mesi a venire, saluterà lentamente la formazione e andrà a farci approfittare maggiormente della città, dei suoi dintorni, del bel tempo e di qualche evento più leggero. Si prevedono cene e attività all’aria aperta, di vario tipo. Un inciso sul Minimaster che sta andando a gonfie vele, mai come quest’anno i corsi sono di profilo altissimo con singoli interventi davvero di rilievo. Novità utili per tutti. Ovviamente le lezioni di quest’anno

non si esauriranno al termine del corso, ma avremo tutta un’altra serie di eventi, come da calendario presentato nei mesi scorsi. La giunta sta già comunque lavorando sul programma per il prossimo inverno. Garantendo il collaudato e sperimentando qualche nuova sorpresa.Un inciso sulla nostra partecipazione all’Albergatore Day. Il nostro desk come sempre è stato un punto di riferimento per tutti quanti e ci fa davvero piacere sapere che un bel numero di new entry ha approfittato di questa presenza per affacciarsi al mondo GAR: Benvenuti! D’altro lato desidero ringraziare il lavoro di chi ha contribuito direttamente alla realizzazione dell’evento, il Gruppo di Lavoro Eventi di Federalberghi Roma di cui i GAR stessi fannno parte.Infine tenetevi forte perché, se ben ricordate Roma ha vinto il primo di migliore comitato dell’anno ed in qualche modo dovremo pure festeggiare, no?

del Presidente Alessandro Zucconi

iGARFOCUS

Sono anni che svisceriamo il problema dell’offerta turistica extra alberghiera. Forse ne conosciamo i numeri reali

addirittura meglio delle istituzioni che dovrebbero controllare il fenomeno, come dimostra l’ultimo rapporto di Federalberghi Nazionale sul sommerso. Sappiamo che senza ombra di dubbio questa può essere definita come concorrenza spesso sleale, dove lo stesso servizio viene venduto con una tassazione quasi inesistente o facilmente eludibile, ed è comprensibile come la paura di non riuscire a far fronte ai tanti impegni economici ci porti talvolta a svendere le nostre camere, deprimere il nostro servizio, contrarre gli investimenti. Ma in questa occasione, più che sulla questione tariffaria, è sul “Servizio” che mi vorrei soffermare.Io ritengo che i B&B o simili non siano nostri diretti competitor, per il semplice fatto che molte volte non sono professionisti del turismo. Il nostro mestiere è una giungla insidiosa dove un piccolo errore viene pagato duramente e con l’avvento delle recensioni gli errori difficilmente si riescono a mascherare. Inoltre molti nuovi imprenditori del turismo fai da te si sono ritrovati in questo settore per mancanza di alternative, perché hanno ereditato un

appartamento in una location turistica o perché “tutti possono vendere una camera, cosa ci vuole?”.Noi ospitiamo turisti da generazioni, siamo costantemente informati, seguiamo decine di seminari, utilizziamo programmi informatici evoluti, frequentiamo l’associazione, ci confrontiamo, siamo uniti, e tutto ciò lo facciamo in maniera professionale. Nessuno potrà mai competere con la professionalità nostra e dei nostri collaboratori. Io degli alberghi che frequento ricordo il sorriso della governante mentre ci incrociamo nel corridoio, il portiere che mi offre un cuscino in più per la notte, il buongiorno bisbigliato che mi accoglie a colazione, il ragazzo che mi aiuta con i bagagli e il receptionist che mi consiglia il ristorante giusto dove passare una serata indimenticabile con la mia metà. Tutto questo ha un prezzo e non deve essere svenduto, ma dobbiamo averne coscienza noi prima di tutto, perché i clienti già lo sanno.La conoscenza e la professionalità salveranno le nostre aziende, ne sono sempre più certo. 

di Daniel Franchi

B&B? NON SONO MIEI COMPETITOR!

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Edit iale

iGARALLA SCOPERTADELLA REGIONEMETROPOLITANA

Direttamente ad est di Roma, lungo il corso dei suoi due fiumi più importanti, troviamo le valli del Tevere

e dell’Aniene, che costituiscono una fascia dell’area metropolitana forse tra le meno toccate dal fenomeno turistico, ma di bellezza assolutamente pari alle altre zone della regione, con in più la facilità di collegamento con la città stessa, dato che ad oggi gran parte di questo territorio è considerato parte dell’hinterland romano. Un’area che fonde la dolcezza delle colline e le prime propaggini appenniniche, verdi boschi e borghi storici, il tutto condito da panorami mozzafiato, spesso a perdita d’occhio su Roma e fin verso il mare, seguendo il riflesso dei due fiumi che attraversano

queste valli. L'area a nord di questa fascia corrisponde alla fiera e tradizionale Sabina Romana, mentre verso meridione, tra picchi via via più aspri ci incuneiamo in una strada che si conclude tra i Monti Simbruini, quasi al confine con l’Abruzzo. Un’area le cui vicende, nel dipanarsi dei secoli, si intersecano a doppio filo con la storia dell’Urbe stessa, pensiamo solamente alla leggenda del Ratto delle Sabine, oppure alle Memorie di Adriano Imperatore, la luce dei monasteri nel buio del medioevo, la discesa di Carlo Magno prima dell’incoronazione, le vite dei Borgia e di tanti altri patrizi romani, gli echi degli spari dei Garibaldini, fino ad arrivare alla seconda guerra mondale ed ai nostri giorni. Ecco, queste zone ci raccontano

di Guglielmo del Fattore

LA SABINA ROMANA,LE VALLI DEL TEVERE E DELL’ANIENE

ED IL CIRCONDARIO A SUD EST DI ROMA

San VitoRomano

Tivoli Subiaco

OlevanoRomano

Monte Livata

PalestrinaCaveRoma

Farfa

Sabina

ALBERGATORE DAY

GLI SPONSOR2017

ROMA

di queste storie, e non è un caso se ci troviamo a mostrarvi alcune delle mete irrinunciabili del turismo metropolitano, in particolare Tivoli, oppure la sorprendente Abbazia di Farfa, ma anche Subiaco ed i suoi dintorni. Senza dimenticare che troviamo in questa zona una delle proposte turistiche più innovative del territorio, con il parco integrato di Valmontone. Una proposta in più per i nostri ospiti, alla scoperta di un territorio veramente incredibile.

COSA FARE E DOVE ANDARE:SUGGERIMENTI DI ITINERARII periodi più belli per godere di queste zone sono sicuramente la primavera e l'autunno, quando la terra offre quei frutti per cui la sua gastronomia è giustamente famosa, ma anche d'estate sono un'ottima alternativa per fuggire dalla calura romana, senza dimenticare che il Monte Livata è una bella destinazione invernale• Tivoli, durante il gran tour sette/ottocentesco, giovani rampolli, principi, re e semplici viaggiatori consideravano l’antica Tibur una delle prime destinazioni del loro viaggio. Uno scrigno delle meraviglie con Villa Adriana, Villa d’Este, Villa gregoriana e le cascate, Il centro storico, il Tempio di Ercole. Ognuna di queste gemme meriterebbe di essere visitata singolarmente, aggiungendoci un pomeriggio di totale relax alle Terme delle Acque Albule. Il tutto ad un tiro di schioppo dal centro della Capitale • L'abbazia di Farfa appare quasi all'improvviso dopo aver attraversato paesaggi unici, lì davanti a noi in tutto il suo mistero medievale. Carlo Magno vi sostò prima di entrare a Roma e noi possiamo oggi vivere la sua stessa esperienza in questo luogo magico. L'area che la circonda è contigua alla riserva naturale della Valle del Tevere, costellata di borghi, tra i quali Fara Sabina e Poggio Mirteto che, per rientrare nel profano, è molto famoso tra i giovani di Roma per il suo particolare carnevale• Valmontone ed il parco turistico integrato rappresentano d'altro lato uno

degli esperimenti di delocalizzazione turistica più innovativi del nostro territorio. L'Outlet permette shopping di qualità mentre il divertimento è assicurato nel Parco a tema Rainbow Magicland. Suggeriamo fortemente anche una passeggiata tra i vicoli dei vicini paesi di Artena e di LabicoSubiaco, una città a cui sono legati grandissimi personaggi, a partire da San Benedetto, fino ai controversi Nerone e Lucrezia Borgia, che qui nacque nella rocca di famiglia. Il monastero benedettino del Sacro Speco è uno dei monumenti principali da visitare. Da Subiaco si raggiunge in pochi minuti la stazione montana e sciistica del Monte Livata, la più vicina a Roma e porta primaria del Parco Naturale dei Monti Simbruini. Molto bella tutta la Valle dell’Aniene, che costituisce un percorso di rara suggestione, con il fiume che scorre sempre più impetuoso salendo verso le fonti ed è circondato da borghi e scenari pittoreschi. Tra i tanti segnaliamo Cervara di Roma, il paese degli artisti, costruito su un picco sopra la valle, ad oltre 1000 mt di altitudine• I colli della Sabina e lungo quella che potremo definire la via dell’Olio, Nerola e Palombara Sabina sono due dei centri nevralgici di questo territorio tutto da esplorare, in grado di offrire relax e ottima enogastronomia. Da Palombara si può raggiungere facilmente il Monte Gennaro, all'interno del Parco dei

Monti Lucretili, una popolare gita da Roma per un picnic con una vista mozzafiato. Sempre in questa zona le Terme della Sabina, a Cretone, sono una piacevolissima sosta.• Il Monte Soratte, con la sua caratteristica forma che domina in solitaria il nord dell’agro romano, ci racconta una storia particolare, dato l’utilizzo militare che ne fu fatto ci permette una salto nella seconda guerra mondiale, tra bunker e contraeree. Da lì si può proseguire per il paese di Sant'oreste, oppure fare shopping presso l'omonimo outlet. • Palestrina e le miriadi di paesini nella zona pedemontana: Bellegra, San Vito Romano, Olevano Romano, Rocca di Cave. Qui ci si può davvero sbizzarrire nell'andare per borghi, Palestrina è una meta famosa anche dal punto di vista del turismo culturale, con il complesso del Tempio della Fortuna Primigenia e il sovrastante Palazzo Barberini

COME ANDARE?Tutta questa zona è ottimamente collegata, soprattutto per via stradale. Le arterie principali sono costituite dalle autostrade A1 e A24, dalle consolari Salaria, Tiburtina e Tiberina, tutte collegate attraverso il servizio COTRAL. A livello ferroroviario le linee FL1, FL2, FL6 e la Ferrovia Roma-Civita Castella-Viterbo collegano la gran parte delle mete che abbiamo nominato.

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Albergatore Day raggiunge quota quattordici edizioni e conferma ancora un volta il suo successo,

indissolubilmente legato a un format originale e unico che mette in primo piano l’incontro tra le aziende alberghiere e l’universo in costante crescita di chi fornisce loro beni e servizi.Se quest’anno, forse ancor più di ogni altro, la più importante

manifestazione organizzata da Federalberghi Roma si è rivelata un vero e proprio evento di politica turistica, il merito va ascritto anche a chi, edizione dopo edizione, continua a sostenerci - o si aggiunge al novero di chi già lo faceva - rendendo sempre più forte il nostro apparato organizzativoEcco perché abbiamo deciso di creare anche quest’anno una sezione speciale del nostro giornale interamente dedicata alle

La quattordicesima edizionedell’Albergatore Day

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Da Federalberghi Roma un graziea tutte le aziende sponsor dell’appuntamento

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aziende che hanno creduto e credono nella capacità dell’Albergatore Day di dare visibilità e lustro ai propri marchi. Dal 2004 ad oggi la crescita del numero di imprese che hanno sostenuto l’evento è stata sempre maggiore: erano poco più di una decina gli sponsor della prima edizione, ed oggi siamo arrivati a contare tra le fila degli stand del salone del Parco dei Principi Grand Hotel & Spa circa cinquanta aziende sostenitrici. Un particolare merito va ancora una volta riconosciuto a chi ha creduto nella validità del progetto Albergatore Day fin dal principio ed ai tanti che rinnovano il loro sostegno da diversi anni: l’elenco degli amici dell’Albergatore Day continua a crescere, e non solo in

termini numerici di presenze, ma anche merceologici, seguendo lo sviluppo costante del settore alberghiero. I fornitori e le aziende partner che oggi fanno ingresso nel mondo dell’Albergatore Day sono sempre più realtà imprenditoriali a forte vocazione tecnologica, ma al tempo

stesso attente al risparmio energetico, al rispetto per l’ambiente, alla connettività e alle ultimissime frontiere del marketing. Ecco che tipo di offerte si potevano trovare quest’anno tra gli stand del Parco dei Principi Grand Hotel & Spa: forniture di energia, personale specializzato, macchine per la distribuzione bevande, servizi lavanderia industriale, servizi finanziari, arredi d’interni, serrature e casseforti, monitoraggio degli impianti, software per gli hotel, forniture alberghiere in senso stretto come lenzuola, linee di cortesia piatti e stoviglie, prodotti di idrosanitaria, prodotti chimici per pulizia e sanificazione, bandiere, sistemi di gestione delle tv negli hotel, materassi, vini e liquori, macchine ad alta tecnologia per caffè, servizi radio e tante altre.Le pagine che seguono sono dedicate a tutte loro: le aziende che hanno supportato l’Albergatore Day 2017 presentate una per una attraverso una scheda dettagliata di attività. Ad ognuna di esse il nostro più sentito grazie e l’auspicio di ritrovarci nuovamente il prossimo anno, sempre più numerosi e sempre più uniti.

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All’interno della propria struttura, il Gruppo e-work, agenzia per il Lavoro autorizzata, ha creato la divisione Horeca.E-work si propone come partner nella gestione delle risorse umane, nel settore turistico, alberghiero e della ristorazione, disponendo di un modello organizzativo di account specializzati, in grado di garantire competenza e rapidità nel rapporto con il cliente. Il personale in somministrazione è offerto anche per la gestione dei servizi “extra” senza limiti minimi di durata

della missione, sollevando l’azienda da oneri organizzativi e limitazioni legislative. EwHoreca si avvale dell’assistenza di personale specializzato, reperibile h24, 7 giorni su 7, in grado di formulare soluzioni efficaci nel rispetto delle normative e delle disposizioni contrattuali vigenti.E-work è in grado di individuare i profili professionali più idonei per la posizione e di erogare corsi di formazione per favorire l'integrazione di competenze.

E-WORKCoordinamento Nazionale Divisione Horeca Via Nazionale, 243 - 00184 RomaTel 06 87773590 - Fax 06 87753963Responsabile Nazionale Divisione HorecaCristina Palmieri Cell. 348.6096098cristina.palmieri@e-workspa.it

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esperto e qualificato e l'assistenza customer care sono già a disposizione dei più importanti alberghi di Roma e provincia offrendo oltre al servizio di noleggio e lavaggio biancheria anche la formula global service ovvero fornendo tutti quei servizi oggi richiesti da un settore alberghiero moderno e dinamico.

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Negli anni ’40 inizia la storia di Sammontana. Romeo Bagnoli per provvedere alla numerosa famiglia acquista la latteria Sammontana a Empoli. Renzo, il figlio maggiore di Romeo, trasforma la latteria in un Bar – Gelateria; è qui che apprende le prime nozioni sul gelato e diventa un vero artista del palato, sviluppando un vero e proprio talento. Inizia così la produzione del gelato Sammontana nel 1946, ponendo le basi di quella che diventerà la più importante azienda italiana nel settore dei gelati. La storia di Sammontana non si ferma però solo al gelato. Nel 1988 con l’acquisto di un piccolo laboratorio a Vinci, nel cuore della Toscana, specializzato in prodotti da forno congelati da

lievitare, Sammontana entra nel mercato della croissanterie surgelata; nasce Il Pasticcere. Un nuovo inizio contrassegnato dall’innovazione e dalla qualità dei prodotti a lievitazione naturale. La storia non finisce qui: vent’anni dopo l’azienda acquisisce GranMilano e i suoi marchi storici, tra cui Tre Marie Croissanterie che permette a Sammontana di diventare leader nel settore della croissanterie congelata. Tre Marie incarna i valori dell’alta pasticceria e coltiva da sempre il saper fare e una sapienza antica ispirata alla ricerca dell’eccellenza. Ricette uniche e passione per la qualità hanno permesso a Sammontana di crescere e proporre una gamma sempre più ricca.

L’Ente Bilaterale Territoriale per il Turismo della Regione Lazio è un organismo unitario e paritetico costituito dalle Associazioni dei datori di lavoro di comparto aderenti a Confcommercio, Confesercenti e Confindustria, nonché dalle Organizzazioni Sindacali di categoria Filcams-CGIL, Fisascat-CISL, Uiltucs-UIL.Svolge principalmente le attività individuate dalla contrattazione collettiva in materia di occupazione, mercato del lavoro, sostegno al reddito, formazione e qualificazione professionale.È sede organizzativa per le commissioni paritetiche territoriali

per la composizione delle vertenze individuali, collettive e di arbitrato e per le commissioni paritetiche territoriali di comparto per il rilascio dei pareri di conformità per le assunzioni con contratto di apprendistato professionalizzante; realizza corsi di formazione professionale e di lingue straniere; interviene per il sostegno al reddito dei lavoratori ed eroga trattamenti integrativi per ricovero ospedaliero; svolge servizio d’intermediazione al lavoro - Job in Tur; istituisce e coordina l’Osservatorio del mercato Turistico e del Mercato del Lavoro.

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Siamo un’azienda italiana leader nella fornitura di servizi di lavanderia professionale dedicati al settore Alberghiero. La nostra struttura dinamica e flessibile è in grado di rispondere alla specifiche esigenze di ogni singolo Cliente, offrendo soluzioni personalizzate ad elevato valore aggiunto ed uno standard qualitativo superiore per ogni trattamento di:- smacchiatura, lavaggio ed igienizzazione su qualsiasi tipologia di tessuto;- stiratura accurata di alta finitura;- lavorazioni di sartoria artigianale e ricamatura;- confezionamento ed accessori “courtesy”;

- fornitura capi di abbigliamento professionale. Garantire ai nostri clienti un punto di riferimento qualificato ed affidabile, è questo l’obiettivo prioritario verso il quale siamo quotidianamente impegnati, mettendo in campo competenze ed esperienza, potenziale tecnologico e risorse umane altamente specializzate. Altrettanto significativa è l’attenzione dedicata alla corretta gestione delle metodologie di lavoro, alla rigorosa applicazione delle procedure di autocontrollo, alla ottimizzazione dei costi, al rispetto dell’ambiente. Iniziative finalizzate a garantire costantemente un servizio accurato, puntuale e competitivo.

"L'ampia gamma di stili delle collezioni AXOR ci invita ad esplorare ciò che troviamo stimolante e ci permette di realizzare soluzioni su misura per la progettazione in bagno o in cucina. Non importa ciò che sceglie il cliente AXOR: tutta la nostra gamma di miscelatori, docce e accessori tende a una qualità senza compromessi che fonde design, efficienza e artigianalità in un insieme armonico”, spiega Silke Giessler, Responsabile del marchio AXOR. AXOR sviluppa e costruisce sistemi di rubinetteria, docce e accessori per ambienti bagno di lusso nonché

miscelatori professionali da cucina. All’alta qualità estetica e tecnologica il brand aggiunge sofisticati servizi di personalizzazione. Alcuni prodotti AXOR sono considerati veri e propri classici del design contemporaneo. In generale interpretano il claim “Form Follows Perfection”: il processo produttivo è portato fino al punto in cui nulla può essere aggiunto o tolto. Questa la formula seguita negli ultimi vent’anni da designer internazionali del livello di Philippe Starck, Antonio Citterio, Jean-Marie Massaud e Patricia Urquiola. AXOR è un marchio del Gruppo Hansgrohe.

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BTicino è lo specialista delle infrastrutture elettriche e digitali per gli edifici. BTicino è un’azienda del Gruppo Legrand.BTicino propone soluzioni complete per la domotica e l’informatizzazione degli edifici residenziali, industriali e del terziario. Una gamma completa di sistemi appositamente concepiti per qualsiasi tipo di impianto elettrico ed applicazioni per la rete informatica. BTicino mette in campo una politica globale per l’efficienza energetica, incentrata su 3 temi principali: soluzioni per un maggior controllo dei

consumi negli edifici, in grado di convogliare un’energia di più alta qualità e di favorire l’uso di fonti energetiche rinnovabili.Una comunicazione responsabile basata su una segnaletica chiara e su marchi di qualità ecologica che evidenziano i vantaggi energetici. Coinvolgimento nei cambiamenti apportati al quadro normativo, in modo da garantire soluzioni elettriche in grado di rendere più efficienti gli edifici del domani.

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CSE SRL offre tre tipologie di servizi:

MONITORAGGIO DEI CONSUMI ELETTRICIAbbiamo sviluppato, in collaborazione con OVER SPA, un servizio di rendicontazione dei consumi elettrici basato su una piattaforma hardware e software di ultima generazione, grazie al quale è possibile certificare, tramite autolettura elettronica, che la fattura del fornitore di energia sia congrua con ciò che si è realmente consumato. Ogni mese il Cliente riceve un report con l’analisi, giornaliera e settimanale, sull’andamento dei consumi elettrici e della potenza assorbita, sia per il misuratore generale che per i misuratori installati di secondo livello ed ha la possibilità di attivare degli alert, che vengono inviati via mail, al verificarsi del superamento dei valori di soglia critici.

GRUPPO D’ACQUISTO ENERGIAIl Gruppo di Acquisto Energia rappresenta una iniziativa innovativa nel mercato dell’energia elettrica e del gas naturale. Un’azienda con consumi medi, con l’adesione gratuita ad un gruppo comprendente Aziende simili, può accedere alle tariffe all’ingrosso, di norma riservate in esclusiva alle Aziende con consumi molto elevati.

CERTIFICAZIONE FATTURE ENERGETICHEQuesto servizio prevede l’analisi approfondita delle fatture (sia energia che gas) dell’attuale fornitore, la verifica di eventuali addebiti non dovuti (acconti e conguagli) e la consulenza relativa a successive azioni da intraprendere per recuperare importi indebitamente fatturati.

CSE SRLViale del Tintoretto 290 – 00142 RomaDr. Giancarlo Reposati +39 328 2340140www.energiacse.com - direzione@energiacse.comwww.facebook.com/energiacse/

Divania, da oltre cinquanta anni, è sinonimo di cura del dettaglio, di ricercatezza e di affidabilità. Un impegno costante alla ricerca del massimo livello qualitativo, che si concretizza nella cura d’esecuzione di divani, poltrone, sommier, tendaggi e mobili su misura per il contract alberghiero e per quello navale di lusso. Divania mette a completa disposizione di architetti e arredatori lo studio tecnico interno, composto

da personale altamente specializzato, che offre un supporto costante nella valutazione e nella scelta dei migliori materiali per assicurare la massima resa funzionale.Maestranze artigiane specializzate unite alle tecnologie di produzione più avanzate garantiscono risultati di alto livello, integrando design e comfort nella realizzazione di progetti su misura.

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CISA, acronimo di Costruzioni Italiane Serrature e Affini, nasce a Firenze nel 1926 ed è stata tra le prime al mondo ad integrare nelle proprie serrature la tecnologia delle smart card fino ad arrivare a soluzioni contactless sviluppando soluzioni innovative per il settore alberghiero.CISA propone la serratura contactless eSIGNO. La sua configurazione elegante e compatta risponde in modo completo alle esigenze delle catene alberghiere fino alle strutture a conduzione familiare. Grazie alla tecnologia contactless la

serratura si apre in modo intuitivo avvicinando la tessera al lettore, funziona a batterie evitando lavorazioni invasive sulla porta e semplificando l’installazione. Della linea CISA eSIGNO anche la cassaforte elettronica. Grazie all'apertura a 90° e a cerniere a sbalzo che portano Io sportello fuori ingombro è consentita l'introduzione di un PC portatile da 14". CISA si propone come partner a 360° grazie al contratto di assistenza che assicura l’ottimale manutenzione dell’impianto e il pronto intervento in caso di necessità.

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Nata nel 1968 per volontà dei due soci fondatori, Pietro Paolo Bergamaschi e Diano Tura, oggi la Dorelan B&T S.p.A. è un’azienda leader nella produzione di materassi, sommiers, basi letto, guanciali e complementi per il letto per uso alberghiero e domestico.La nostra esperienza di oltre 45 anni di attività, la continua ricerca dell’innovazione e la tecnologia dei nostri stabilimenti fanno si che i nostri prodotti siano apprezzati allo stesso modo

nel mondo alberghiero e nel settore domestico.L’ideazione, i materiali, tutti i cicli di lavorazione fino al prodotto finito, sono eseguiti interamente in Italia da personale altamente tecnico e specializzato.I nostri processi produttivi, altamente tecnologici, ci consentono di garantire tempi di consegna molto rapidi. La produzione Dorelan garantisce inoltre la massima affidabilità e tranquillità nell’utilizzo dei propri prodotti.

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Enerblu Cogeneration è un’azienda specializzata nella costruzione di sistemi di cogenerazione e trigenerazione alimentati a gas metano, GPL e GNL , con potenze declinate dai 20 kWe ai 4 MWe. Enerblu progetta e produce i suoi impianti in Italia, nella sede di Lonigo (Vicenza), avvalendosi di ingegneri e tecnici qualificati, di un proprio centro ricerche per lo sviluppo del prodotto, di componenti appositamente progettati e brevettati per ottenere la massima qualità ed affidabilità degli impianti, e seguendone da vicino tutto il ciclo di produzione, vendita ed assistenza post-vendita.Enerblu è in grado di effettuare studi di analisi energetica

del tutto gratuiti, al fine di individuare la soluzione tecnica più adatta ad ogni azienda, ed è in grado di supportare l’investimento con FINANZIAMENTI a medio e lungo termine, anche con la formula del NOLEGGIO OPERATIVO, attraverso Convenzioni con primari gruppi bancari e finanziari.Enerblu collabora inoltre con molte società E.S.Co. (Energy Service Company) in grado di sostenere l’investimento per conto del cliente condividendo il risparmio energetico che se ne ottiene.Enerblu si sta imponendo nel Mercato per l’efficienza dei suoi prodotti, coniugata ad un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Enerblu Cogeneration SrlVia Enrico Fermi, 6 interno 136045 Lonigo VI ItalyTel +39 0444 835641 - Fax +39 0444 436009Mobile +39 335 7153006V.Tibaldo@enerblu-cogeneration.comwww.enerblu-cogeneration.com

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ma sempre e comunque legati alla tradizione e nell’ottica di migliorarne la qualità. La nostra storia è iniziata con la produzione di manufatti in lana merinos, licenziatari IWS, per poter implementare la nostra collezione con materassi destinati sia al settore “home”, in lattice e memory foam, sia al settore “hospitality” con materassi e sommier omologati in classe 1IM. Ricerca e salute ci hanno spinti a registrare alcuni prodotti al Ministero della Salute come Dispositivi Medici,mettendoci nella condizione di poter offrire sempre qualcosa in più ai nostri clienti.

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Evols è un’azienda italiana specializzata nel software per l’ospitalità e la ristorazione, scelta da più di 1500 clienti su tutto il territorio nazionale.L’azienda offre una risposta integrata e completa alle esigenze di rinnovamento tecnologico dei professionisti dell’ospitalità, grazie ad un ventaglio di competenze, esperienze e soluzioni innovative in grado di coprire a 360 gradi tutte le esigenze del settore, offrendo al cliente la garanzia di dialogare sempre con un unico interlocutore.

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Gamba Manifatture 1918Negli ultimi anni le aspettative degli ospiti negli hotel sono cambiate e la necessità di fornire un servizio sempre migliore è oggi una regola fondamentale per Gamba 1918. Al passo con queste nuove esigenze, l’azienda risponde proponendo ai propri clienti servizi e prodotti: GAMBA HOTEL con produzione e vendita di articoli tessili di alta gamma per letto, bagno e tavola; GAMBA SERVICE studiata

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a cui poter richiedere consulenza, con cui confrontarsi e collaborare per ottenere la soluzione ad un’esigenza. Il nostro obiettivo è di offrire il miglior servizio possibile al prezzo migliore sul mercato, ottimizzando i costi per proporre un servizio di alto livello e prezzi concorrenziali, perché risparmiare non vuol dire rinunciare né alla qualità del prodotto né al servizio ricevuto.

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Fedam Tecnology S.r.l. nasce nel 2002 come società per la realizzazione di soluzioni e servizi informatici, specializzata in consulenza aziendale e ricerca di nuove tecnologie.Grazie ad uno staff di comprovata esperienza nell’ICT e ad una costante attenzione all’evoluzione del mercato tecnologico, Fedam Tecnology è in grado di fornire supporto per migliorare i processi aziendali e ottimizzare l’uso delle risorse interne.

Interlocutore, fornitore e partner, Fedam Tecnology formula un’offerta completa che integra assistenza, servizi, prodotti e logistica. Propone servizi a valore aggiunto con elevati standard di qualità, ricercando informazioni puntuali, promuovendo partnership nazionali ed internazionali e sviluppando progetti e soluzioni personalizzate anche con enti no-profit.

FEDAM TECNOLOGY SRLViale Liegi, 33 00198 Romainfo@fedamtecnology.itTel +39 06 62277653Fax +39 06 94816700

Gedy nasce a Milano nel 1953 ed un percorso intenso e dinamico caratterizza i suoi oltre 60 anni di storia.Lunga è infatti la strada che l’azienda ha attraversato: dalle prime serie in materiali plastici lanciate sul mercato fino ai grandi ed innovativi cambiamenti degli ultimi anni.Passione ed entusiasmo guidano da sempre l’operato di Gedy il cui obiettivo principale resta la fondazione di un mondo fatto di persone, attenzione al dettaglio e rispetto per l’ambiente.Per Gedy arredare il bagno, il luogo più personale e privato della casa, non significa soltanto creare qualcosa di bello ma inoltre dare vita a soluzioni innovative ed intelligenti che si prendono

cura di ogni particolare. Ogni oggetto firmato Gedy garantisce al fruitore un’esperienza sensoriale unica ed irripetibile.Ogni giorno disegniamo, studiamo e creiamo oggetti di design con cui le persone entrano quotidianamente in contatto, ritenendo per questo fondamentale dare vita a mix perfetti tra estetica e funzionalità, generando armonie di contenuto e forma ed operando con famosi ed abili designer provenienti da tutto il mondo.La nostra mission è dare forma ad oggetti sorprendenti, intelligenti, eccellenti in grado di rendere migliore la vita degli uomini!

Gedy S.p.A.Via dell'Industria, 6 21040 Origgio (VA)Tel +39 02 969501www.gedy.com info@gedy.com

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Key-Client Service s.a.s.Via dei Zeno, 12 - 00176 RomaTel +39 06 270491 - Fax +39 06 273047 www.key-client-service.it

La Key-Client Service è un’azienda che offre sistemi, prodotti professionali di pulizia e soluzioni che sanno affrontare le esigenze del mercato industriale ed Ho.Re.Ca.Opera in modo capillare nel mercato romano e nazionale, proponendo costantemente le ultime innovazioni dei produttori leader, con i quali vanta un rapporto pluriennale di stretta collaborazione.Il particolare rapporto di partnership con la multinazionale Kimberly-Clark® Professional, consente di offrire, ad un

mercato sempre più esigente, prodotti innovativi con sistemi che riducono i costi mantenendo inalterata la qualità. L’azienda investe ogni anno 120 milioni di dollari nella ricerca e sviluppo di nuovi prodotti e nel miglioramento di quelli già esistenti, tra i quali Kleenex, Scottex, Scott al fine di raggiungere i nuovi settori di mercato quali l’Office, il Washroom e il Lodging.Key Client Service può contare su un network distributivo efficiente grazie alla sua logistica dislocata in una posizione strategica nel cuore dell’Urbe allo Scalo San Lorenzo.

GP Dati Hotel Service SPAVia Paganello 22/a Mestre Venezia ItalyTel +39 041 5330112 - Fax +39 0415330150www.gpdati.com - info@gpdati.com

hospitality applications

Software & Consulenza per la gestione alberghieraFondata nel 1981 e parte del Gruppo Pellegrini attivo fin dal 1924 nel settore dell'Information & Communication Technology, GP Dati Hotel Service S.p.A. è specializzata nella produzione di software per il mondo alberghiero.Soluzioni all'avanguardia, investimenti in Ricerca & Sviluppo, formazione continua, possibilità di personalizzare i prodotti e l'esperienza di oltre 30 anni nel settore, sono i punti di forza che hanno permesso all'azienda veneziana di diventare leader del mercato italiano, con oltre 1000 installazioni tra cui figurano hotel di lusso, villaggi turistici e catene alberghiere.Le soluzioni GP Dati è in grado di soddisfare le esigenze di gestione a 360 ° di piccole, medie e grandi imprese alberghiere

e di supportare il management a tutti i livelli: SCRIGNO Una suite modulare e completa interamente in cloud per hotel indipendenti e catene alberghiere. Pensata per fornire al management alberghiero un sistema unico per la gestione di tutte le aree strategiche dell’azienda: Produzione, Vendita, Marketing, Amministrazione Finanza e ControlloHOAsys Il PMS disponibile sia in cloud che installato in casa, snello e funzionale per strutture stagionali o di medio-piccole dimensioni HOAsys è il gestionale completo, semplice e intuitivo, non richiede configurazioni hardware particolarmente performanti e ha bassi costi di gestione.hotel-LAB.com Divisione web & consulting di GP Dati che offre consulenza, formazione e sviluppo di progetti web.

Imprebanca nasce nel 2008 su iniziativa di un gruppo di imprenditori come banca multicanale in grado di rispondere ai bisogni di imprese e famiglie con prodotti e servizi modulati rispetto alle loro reali esigenze. Il 60% dell’azionariato di Imprebanca è rappresentato da 40 imprenditori, mentre la restante quota è suddivisa pariteticamente tra Banca Finnat Euramerica e Generali Italia S.p.A. Imprebanca è stata autorizzata all’attività bancaria nell’agosto del 2009 da Banca d’Italia e ha iniziato l’attività nel maggio 2010, con l'apertura della prima succursale presso Via Cola di Rienzo in Roma. La banca opera attualmente attraverso la propria Direzione Generale e sei

succursali a Roma. La mission di Imprebanca è affiancare le famiglie e le piccole e medie imprese nelle esigenze quotidiane rispondendo ai loro bisogni con concretezza e trasparenza.Imprebanca è “la banca dal tuo punto di vista”. Nata per valorizzare il contatto diretto con il territorio, Imprebanca fonda i suoi valori proprio nel rapporto con il cliente a cui offre soluzioni facili e risposte immediate. Una banca sempre aperta grazie ai servizi on-line quali internet, mobile, oltre alla Banca telefonica ed agli sportelli automatici (attivi 24 ore su 24 e 7 giorni su 7) e alle succursali presenti nei luoghi nevralgici del territorio.

IMPREBANCA SPAVia Cola di Rienzo, 24000192 Roma (RM)Tel +39 06 6841061 - Fax +39 06 92912663www.imprebanca.it info@imprebanca.itPec: imprebanca@legalmail.it

IBB SPAVia Benaco, 101 - 25081 Bedizzole BSTel +39 030 6875811 - Fax +39 030 6875894www.industriebonomi.com info@ibb-bonomi.com

Fondata dalla famiglia Bonomi, IBB produce accessori per bagno e cucina dal 1974. L’azienda è situata a Bedizzole, in provincia di Brescia, un’area famosa per le competenze nella lavorazione industriale dei metalli. La filosofia IBB è quella di sviluppare e proporre prodotti le cui caratteristiche siano la raffinatezza estetica, la qualità realizzativa, l’attenzione ambientale e la rispondenza alle

esigenze di installazione e applicazione: tutto ciò con l’obiettivo di costruire un rapporto di fiducia e soddisfazione con propri partner e clienti. Con passione ed esperienza, IBB in oltre 40 anni di attività ha realizzato soluzioni bagno in grado di migliorare la qualità del vivere quotidiano sia in ambito domestico che in ambienti comunitari.

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Liuni offre una vasta gamma di prodotti per il settore alberghiero aventi caratteristiche tecniche ed estetiche di alta qualità come il Tatami, pavimentazione vinilica effetto stuoia, i Luxury Vinyl Tiles e le Moquette stampate, tessute e Solution Dyed. Le caratteristiche principali dei rivestimenti murali, che possono essere personalizzati, sono la fonoassorbenza, la protezione della parete e la decorazione dell’ambiente. I tessuti

della collezione Hotel utilizzati per la realizzazione di tendaggi, copriletto, complementi d’arredo e imbottiti sono omologati in Classe 1 di reazione al fuoco. Non mancano articoli destinati a soddisfare le particolari esigenze d’arredo come le carte tinte a mano, i piumini e gli scaldapiedi. L’azienda con i suoi servizi è in grado di soddisfare le richieste dei clienti, guidandoli in ogni fase del progetto fino alla sua completa realizzazione.

LIUNI SPAFILIALE ROMAVia Aurelia, 547|557A 00165 RomaTel 06 6604851 - Fax 06 66048540filialeroma@liuni.com

Moda, arte, profumeria, design, architettura. Questa, la particolarissima alchimia creative del mondo Bottega.Una filosofia tutta italiana che vanta importanti collaborazioni con firme nazionali e internazionali per creare il "total look" di hotel e resort. La capacità di fondere la cura sartoriale con le tecnologie modernissime, l’ispirazione italiana con i gusti internazionali, fa di Bottega un’esperienza unica. Colori, forme, fragranze, materiali diventano quasi "ossessioni" per noi, in un movimento continue

che intercetta stimoli, fermenti, intuizioni trasformandole in oggetti versatili. E, soprattutto, unici. Siamo veri e propri stilisti dell'hotellerie: come ogni uomo, ogni hotel ha la sua personalità, interpretarla vuol dire tagliare e cucire un abito su misura, esattamente come fa il sarto. Un abito unico, esclusivo, costruito addosso. La cura di ogni aspetto è la nostra premura principale perché lo stile fa la differenza, e la differenza si gioca nei dettagli. La Bottega e un vero atelier di idee, creazioni, produzioni.

LA BOTTEGA DELL’ALBERGOVia Marco Polo, 2 - 60010 Ripe (Ancona)Tel + 39 071 791191 - Fax +39 071 7911999Referente: Francesca Paciniinfo@labottega.com - www.labottega.com

L’ARREDATHETA SRLPiazzale Prenestino, 49 00176 RomaTel 06 70303030www.larredatheta.cominfo@larredatheta.com

L’Arredatheta, nata come azienda a gestione familiare nel 1981, in continuo sviluppo, si occupa di progettare e fornire arredamenti, tappezzerie ed accessori per le varie categorie di alberghi e strutture ricettive. Offre una vastissima scelta di materiali ed articoli rigorosamente ideati e progettati per camere ed aree comuni. L'arredamento moderno, classico e personalizzato, la tappezzeria in grado di realizzare ogni genere di tendaggio, decorazione letto e parato ed un sistema letto

estremamente completo, hanno caratterizzato negli anni il lavoro di questa azienda. L'esperienza acquisita in più di 35 anni di attività con più di 4.000 clienti e la continua ricerca e innovazione nel settore, vengono messe a disposizione di ogni cliente da un team professionale e disponibile. A completare questo servizio L’Arredatheta mette a disposizione dei suoi clienti anche una vastissima scelta di accessori ed attrezzature specifiche in pronta consegna.

Il nostro sito è: www.keycomunicazione.it

Key Comunicazione propone soluzioni per realizzazioni di stand, convention, eventi, congressi, mostre e showroom. Opera con progetti di realizzati su misura per ogni Cliente. L’Azienda ha una struttura flessibile e dinamica per poter offrire al mercato un rapporto qualità/prezzo altamente competitivo e un’organizzazione che opera in modo capillare in Italia e all’estero. Attraverso il continuo aggiornamento tecnico, nascono allestimenti di forte impatto visivo. Proponiamo soluzioni creative, funzionali e all’avanguardia.

La filosofia Aziendale va oltre l’immagine; lo spazio ha un’estetica ed una funzionalità, sia esso architettura temporanea o installazione, un’esposizione permanente o un negozio. Key Comunicazione progetta e produce nei minimi dettagli: analisi degli spazi, concept di progetto, materiali e processi produttivi, trasporto e montaggio, stoccaggio e manutenzione, offrendo un servizio completo fino a installazione finita, con proposte chiavi in mano sia a vendita, sia a noleggio.

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Nestlé Professional è la divisione di Nestlé dedicata al mercato del Fuori Casa in grado di fornire soluzioni innovative nel mondo Food&Beverage agli operatori professionali dei settori Ho.Re.Ca (Hotel e Ristorazione), Bar, Gelateria e Pasticceria e Vending (Distribuzione Automatica) garantendo loro ricerca, sperimentazione, innovazione, alta qualità ed affidabilità nel servizio e coerenza con i principi guida di nutrition, health e wellness nell’intera gamma di prodotti, dalla prima colazione

al dessert. Attraverso la comprensione dei bisogni del mercato ed ingenti investimenti in Ricerca&Sviluppo, Nestlé Professional assicura soluzioni capaci di accrescere il business dei propri clienti, fornendo loro, oltre che prodotti mirati, supporto informativo e nutrizionale attraverso indicazioni trasparenti sugli ingredienti utilizzati, sulle categorie di prodotti offerte ed importanti consigli per servire al meglio i prodotti.

Nestlé ProfessionalVia Del Mulino, 6 - 20090 Assago (MI)Andrea Ricci Maccarini Area ManagerCentro Italia Tel +39 02 81811Cell +39 348 5518903www.nestleprofessional.itAndrea.RicciMaccarini@it.nestle.com

MONITORA è un prodotto di Infrastrutture Tecnologie e Servizi S.r.l. VUOI INSTALLARE UN SISTEMA DI VIDEOSORVEGLIANZA NEL TUO HOTEL SENZA NESSUN INVESTIMENTO INIZIALE?Scopri la nostra esclusiva formula di "Noleggio Operativo".Se stai pensando di rinnovare la videosorveglianza per il tuo Hotel, allora contattaci subito, sono sicuro che troverai interessante quello che abbiamo da dirti...MONITORA è la prima ed unica soluzione di videosorveglianza che risolve definitivamente tutti problemi legati all'acquisto, all'installazione e alla manutenzione di un sistema di

videosorveglianza per Hotel. Un tecnico specialista, ti farà visita per definire il progetto di dettaglio e a conclusione del lavoro, tutto il tuo hotel sarà controllato dalla nostra centrale operativa H24 che garantirà il funzionamento di ogni singolo dispositivo.Sarai protetto da una polizza "Kasko" contro ogni guasto e penseremo noi a tutti gli adempimenti di legge, predisponendo tutti i documenti necessari per essere in regola con le norme attuali in materia di privacy. Chiamaci subito al numero 06/6675271 oppure invia una mail all'indirizzoinfo@inteseitalia.it e verrai ricontattato.

MonitoraInfrastrutture Tecnologie e Servizi S.r.l.Via Marentino 67 - 00166 RomaTel 06 6675271 - Fax 06 6674566www.videosorveglianzahotel.it

N&W E NECTA:UNA LUNGA STORIA DI ECCELLENZA TECNOLOGICA.Le origini del successo N&W nel canale Ho.Re.Ca. risalgono alla fine degli anni ’60, quando Zanussi Grandi Impianti(poi acquisita dalla svedese Electrolux) lancia una gamma di macchine automatiche e dispenser caffè che conquistanoimmediata celebrità grazie all’eccellenza delle perfomance ed all’innovazione nel design. Alla fine degli anni ’90, Zanussi lascia Electrolux, prende il nome di Necta Vending Solutions e si fonde con Wittenborg, dando vita al Gruppo N&W, leader mondiale

nel settore vending. Negli anni la dimensione internazionale del gruppo è cresciuta vertiginosamente, raggiungendo una presenza geografica estesa e capillare in oltre 100 paesi,attraverso stabilimenti produttivi e sedi operative dirette, affiancate da una rete commerciale e di assistenza selezionata e affidabile.Oggi il brand Necta, firma delle superautomatiche Made in Italy per il canale Ho.Re.Ca., è sinonimo di cultura italiana del caffè,qualità e varietà delle bevande offerte, avanguardia tecnologica e costante sintonizzazione con le multi-esigenze proprie del canale Ho.Re.Ca.

N&W GLOBAL VENDING SpAVia Roma 24, 24030 Valbrembo (BG)Tel 035 606111 - Fax 035 606464www.nwglobalvending.cominfo@nwglobalvending.com

La nostra esperienza...il vostro successo!Mondialtecnica partner Federalberghi Roma per tutte le manifestazioni, vanta un consolidato rapporto di collaborazione con le principali sedi congressuali della capitale. E` in grado di garantirvi tempestività e precisione dal sopralluogo alla scelta della tecnologia più adeguata; dalla realizzazione di un possibile progetto fino alla redazione del preventivo; il tutt0 con la massima premura, disponibilità, professionalità e cortesia assicurando un ottimo rapporto qualità prezzo.Tra i servizi offerti:- traduzione simultanea

- impianti audio- video- videoconferenze- riprese tv e post-produzione - televotovideoproiezione su grandi schermi- sistemi di rilevazione accessi e presenzeallestimento cartellonistica e stand- grafica, scenografie, hostess e tecniciUn’esperienza pluriennale, uno staff competente e motivato ed un‘ampia offerta di servizi fanno della Mondialtecnica il partner affidabile per la realizzazione di eventi che rispondono alle aspettative del cliente.

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Fondata nel 1969, Samsung Electronics è una società leader globale nei settori dei semiconduttori, delle telecomunicazioni, dei media digitali e delle tecnologie di convergenza digitale.Con un fatturato nel 2015 pari a 177 miliardi di dollari e circa 325.700 dipendenti in 80 paesi, è la seconda società al mondo per numero di brevetti depositati.

Da anni ai primi posti tra fornitori di memorie, chip, schermi LCD, ad oggi mantiene il primato in diverse categorie merciologiche tra cui TV e smartphone ed è il 7° brand a livello mondiale. Riconosciuta come leader di settore, Samsung vanta 36 centri di ricerca e sviluppo mondiale e ogni anno investe circa il 12,1% del proprio fatturato in attività di R&S.

Samsung Electronics Italia spaDiego CattaneoHospitality Channel Managerd.cattaneo@samsung.comCell 335 6985663

Quadriga è leader internazionale nella fornitura di servizi tecnologici per il mondo hospitality e il suo impegno è quello di massimizzare il valore della struttura alberghiera e la soddisfazione del cliente. Quadriga offre un unico punto di contatto per una gamma di servizi gestiti che coprono Reti, WiFi, Hospitality TV, piattaforme di TV interattiva & Mobile, Servizi Finanziari. Questi integrano componenti hardware e software, di proprietà di Quadriga o dei migliori partner del settore, con

una gamma impareggiabile di contenuti multimediali e servizi operativi e professionali esperti. Con più di 30 anni di esperienza al servizio del settore dell'ospitalità e operando nelle principali aree geografiche strategiche di Stati Uniti, Europa, Medio Oriente e Africa, supportiamo più di 300.000 camere clienti di cui 100.000 con HSIA.

Quadriga Italia S.p.A.Via Giorgio Stephenson 94 -20157 Milano www.quadriga.com

Prana Italia Srls commercializza su tutto il territorio nazionale i sistemi di ventilazione decentralizzata ad uso residenziale, industriale e semi-industriale (alberghi, piscine, centri benessere, uffici, palestre). All’interno di ogni dispositivo è presente uno scambiatore in RAME (antisettico naturale e buon conduttore di calore) di tipologia coassiale, nel quale passano due flussi d’aria paralleli e simultanei, garantendo immissione ed estrazione contemporanea, assicurando alte percentuali di recupero di calore o raffreddamento e sfruttando le tecnologie d'avanguardia e di ultima generazione.Prana 150 Recupero del calore fino al 91%Prana 200G Recupero del calore fino al 88%Prana 200C Recupero del calore fino al 79%

Prana 250 Recupero del calore fino al 51-74%Prana 340S Recupero del calore fino al 48-78%Prana 340S+ Recupero del calore fino al 37-78%Il rame assicura una perfetta trasmissione del calore e la disinfezione dell’aria, ossia uccide virus, batteri e microbi.In particolare i dispositivi decentralizzati sono di facile installazione, basterà praticare un foro nel muro verso l’esterno, nel quale verrà fissato un modulo con l’aiuto di un sigillante. Il collocamento dei suddetti modelli prevede un’unità di ventilazione all’ interno del muro dello stabile (unità interna) in tal modo, solo le griglie di ventilazione rimarranno visibili: una all’interno del locale e una sulla facciata esterna.

PRANA ITALIA s.r.l.s.Via Albano 100 - 00179 RomaTel + 39 06 45491219Tel - Fax + 39 06 45491229www.prana24.compranaromana24@gmail.com

PORCELANOSA Gruppo è uno dei produttori di ceramica più importanti del mondo, che offre articoli di arredamento, cucina e bagno, con oltre 400 punti vendita in 80 paesi.La diversificazione nella produzione è stata un pilastro fondamentale della crescita di un gruppo imprenditoriale

che ha avviato la propria attività esclusivamente con la produzione di piastrelle. Ora le otto aziende del Gruppo offrono una vasta gamma di prodotti, dalle attrezzature per la cucina o il bagno alle più avanzate per l'architettura contemporanea.

Porcelanosa Gruppo Filiale di RomaVia salaria 1288 00138 RomaTel. +39 06 8889977 - Fax +39 06 8887056www.porcelanosa.com

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La S.I.CO. 83 srl, con sede a Roma, presente sul mercato dal 1983, commercializza prodotti detergenti di elevata qualità e dei migliori BRAND nazionali e internazionali. Avvalendosi proprio di questi ha elaborato detergenti personalizzati con il proprio marchio utilizzando le più avanzate tecnologie. Il mercato a cui si rivolge è sia pubblico che privato, ed è in grado di offrire soluzioni per l’igiene professionale attraverso una gamma completa di: detergenti, carta, attrezzature ed accessori, cortesia hotel, sistemi di dosaggio. Inoltre l’azienda offre macchine industriali, lavapavimenti, lavatrici, essiccatoi,

lavastoviglie con la formula “Progetto Rent” che consiste nel noleggio operativo (inclusa mano d’opera e ricambi per tutto il periodo contrattuale) con notevoli vantaggi per il cliente.Estremamente sensibile al tema dell’inquinamento ha realizzato il “PROGETTO IGIENE”, che rappresenta circa il 73% dell’attività aziendale; la formula chimica dei prodotti detergenti, frutto di anni di esperienza, completa nella gamma di prodotti GREEN e la gamma di carta “NATURALE” e “DISINCHIOSTRATA”, rispettano le persone che li utilizzano e l’ambiente.

S.I.CO. 83 srlCommercity: isola M – modulo 22Viale A. G. Eiffel, 100 – 00148 RomaTel 06 65004182 - Fax 06 65004167www.sico83.it - info@sico83.it

Ingrosso di Forniture Alberghiere e per Comunità, con oltre 40000 articoli in pronta consegna su tutto il territorio nazionale ed estero. La gamma degli articoli disponibili spazia dal pentolame in tutte le sue variegate misure, modelli e materiali, alle porcellane di primari produttori italiani ed esteri, alle decine di modelli di bicchieri di tutte le forme e dimensioni per non parlare della posateria sia in acciaio 18/10 , sia argentata ed anche con nuovi ed unici trattamenti ultimamente nati. Oltre ai materiali citati, troviamo settori dedicati, all'abbigliamento professionale, al monouso: tovaglie, tovaglioli, bicchieri, posateria, piatti in forme e colori

diversi, al Bar con tantissimi articoli professionali e di tendenza. La Siver è in grado inoltre di progettare cucine, bar, laboratori di preparazione cibo, partendo dal primo sopralluogo e finendo con la fornitura ed il collaudo delle apparecchiature. Si effettuano personalizzazioni su porcellane, vetro, acciaio, monouso, su capi di abbigliamento, vassoi per self service e tanto altro ancora. Oltre 35000 clienti e 2500 fornitori sono le credenziali migliori per definire la Siver, professionisti al servizio della ristorazione, alla sua evoluzione e trasformazione continua, sempre pronti a soddisfare le esigenze del cliente.

SIVER SRLVia Idrovore della Magliana n.155 - 00148 RomaTel 06 65746420 – Fax 06 65746425siver@siver.it

Simmons, leader mondiale nel settore del dormire presente in 101 paesi, produce dal 1870 materassi, sommier, guanciali ed ogni accessorio per il letto, di indiscussa qualità.Unici e inimitabili, i prodotti Simmons sono concepiti per offrire il massimo comfort: l’eccellente qualità dei componenti consente la loro perfetta adattabilità al corpo umano, permettendo il più appropriato e confortevole riposo anche in ambito alberghiero. Il segreto della qualità di un prodotto Simmons risiede in una serie di brevetti unici ed esclusivi

frutto di approfondite ricerche scientifiche e testati nel tempo per utilizzo alberghiero per garantire affidabilità e durata. Simmons, anche in Italia, vanta tra i suoi clienti le maggiori catene alberghiere internazionali, i principali gruppi alberghieri nazionali e migliaia di alberghi individuali.I prodotti Simmons, in Italia, sono interamente realizzati nei cinque stabilimenti di Gruppo Industriale Formenti con una specializzazione e verticalizzazione produttiva che non ha eguali e che non richiede il ricorso a terzisti esterni.

Simmons ItaliaVia Desio, 47/4920813 - Bovisio Masciago (MB)Tel 39 03626481www.simmons.it - hotel@simmons.it

Sciolari, fondata nel 1892 è una azienda che ha conosciuto un'evoluzione costante nella produzione di illuminazione per l’arredamento. Oggi alla quarta generazione, si è specializzata nell’illuminazione alberghiera.Oltre alla produzione di apparecchi d’illuminazione con la nuova tecnologia Led per il settore ospitalità sviluppa prodotti come complementi d’arredo bagno e specchi retroilluminati completamente personalizzabili, trovando soluzioni ottimali

e flessibili in grado di soddisfare ogni esigenza estetica e funzionale attraverso il confronto delle aspettative dei singoli clienti, unendo al gusto e all’eleganza del design italiano, la qualità di una lavorazione ottenuta mediante moderni sistemi produttivi. Consapevoli dell’importanza del Made in Italy tutto il ciclo produttivo si sviluppa nel nostro territorio.

SCIOLARI ILLUMINAZIONEAscanio Sciolari - Cell 349 3235070www.sciolari.it - sciolari@sciolari.it

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Tirrena Hotel Amenities opera nel settore alberghiero dal 1982, annoverando tra i suoi clienti in Italia e in Europa Hotel 3, 4 e 5 stelle Lusso. L’esperienza acquisita sul campo ci permette di soddisfare al meglio le aspettative della clientela più attenta ed esigente. Noi crediamo che l’immagine unica di ogni albergo si rifletta anche nei piccoli particolari. Grazie alla creatività dei nostri grafici possiamo realizzare linee cortesia personalizzate che valorizzano il brand dell’hotel. Il nostro assortimento comprende anche complementi d’arredo, segnaletica, carrelli, accessori per la camera ed il bagno, articoli per bar e ristorante, gadget e un’intera

linea dedicata ai “piccoli ospiti”. Sappiamo bene che una migliore esposizione interna rappresenta oggi il valore aggiunto di ogni azienda alberghiera, come possono confermare i clienti che hanno scelto la competenza di Tirrena per i loro hotels:HILTON, SHERATON, LE MERIDIEN, THE LEADING HOTELS OF THE WORLD, RELAIS & CHATEAUX, PREFERRED HOTELS, ROCCO FORTE COLLECTION, HOLIDAY INN, SOFITEL, INTERCONTINENTAL, ROYAL DEMEURE, ACCORSerietà, velocità, efficienza e cura del dettaglio sono i nostri punti di forza.

Tirrena Distribuzione S.r.l.Via Ardeatina n.2479 Km 22 00071 S.Palomba (RM)Tel +39 06 71310146 - Fax +39 06 71317006www.tdroma.com info@tdroma.com

Il Gruppo Unogas Energia opera nel mercato italiano della vendita di gas naturale ed energia elettrica. Ad oggi è uno dei principali operatori del mercato energetico.Il Gruppo da sempre crede nell’innovazione e nel miglioramento, valori sui quali costantemente investe per migliorare la competitività delle sue offerte e l’eccellenza del suo servizio.La proposta commerciale è articolata sui diversi segmenti di

mercato e offre convenienza di prezzo a fronte di forniture sicure ed efficienti, proponendo ai Clienti finali una serie di offerte di servizi diversificati nell´ottica di soddisfare qualsiasi tipologia di cliente, dalla piccola e media impresa alla grande industria; rimane al fianco del proprio cliente anche dopo la stipula del contratto di fornitura e mette a disposizione una consulenza sempre gratuita, qualificata ed aggiornata.

Unogas Energia S.p.A.Direzione Commerciale Area LazioP.zza Guglielmo Marconi, 2500144 ROMATel 06 65192091 - Fax 06 6534668www.unogas.it

Telex opera da oltre trent'anni in tutto il territorio nazionale nel settore delle Telecomunicazioni.Siamo specializzati nella progettazione, nello sviluppo e nella gestione di infrastrutture di comunicazione per il mercato delle pmi ed enterprise. Come operatore per le Telecomunicazioni, eroghiamo connettività altamente performanti (VDSL, xDSL, Fibra Ottica, EFM, HyperLan) in tutto il territorio nazionale.Il nostro obiettivo nel settore Hospitality è quello di fornire solo le migliori soluzioni di comunicazione, per migliorare l’accoglienza

dei clienti nelle proprie strutture ricettive, offrendo soluzioni che garantiscano la soddisfazione degli ospiti e l’ampliamento della qualità dei servizi offerti, minimizzando gli investimenti ed ottimizzando i costi di gestione. Per questo motivo proponiamo sul mercato servizi personalizzati, facili da gestire e da far crescereal minor costo, per consentire alle aziende di eccellere nel proprio business e far fronte a tutte le esigenze.La nostra Mission: migliorare la qualità delle comunicazioni dei nostri clienti.

Telex srlVia Andrea del Castagno, 206 - 00142 RomaTel +39 06 541110 - Fax +39 06 5412200www.telex-tlc.it - info@telex-tlc.it

I.S.I. Srl è un’azienda italiana specializzata nell’ingegnerizzazione e produzione di Sistemi elettronici complessi nel settore della building automation applicata alle strutture ricettive.I.S.I. Srl ha progettato, produce e propone STS Hotel, sofisticato sistema di Hotel Automation integrabile con svariati sistemi tecnologici e software di terze parti, scalabile e altamente personalizzabile in base alle esigenze di ogni Cliente.

STS hotel consente il miglior risparmio energetico sia elettrico che termico, il controllo e la sicurezza degli stabili e la miglior gestione del personale, mantenendo come focus essenziale il confort ed il miglior servizio al proprio Ospite.Tra i nostri clienti centinaia di realtà indipendenti ma anche importanti catene alberghiere italiane ed internazionali che hanno scelto STS Hotel.

I.S.I. S.r.l.Via Cassoli n.7 - 29122 PiacenzaResponsabile commercialeFederico Zucca - Cell + 39 393 9146700www.stshotel.it - federico.zucca@stshotel.it

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EDIZIONE

I NUMERI DELL’ ALBERGATORE DAY 2017

1300PRESENZE

50AZIENDE

ESPOSITRICI

NDD ITALIAVia San Senatore 5 - 20122 Milano

Responsabile Area RomaArianna Bargilli - Cell 335 7460804

arianna.bargilli@ndditalia.it - www.ndditalia.it

ENOTECA ROCCHIVia Alessandro Scarlatti, 7 00198 RomaTel e Fax 06 8551022www.rocchiviniroma.itenotecarocchi@tiscali.it

OR.VE.CA.Sede Legale/Operativa

Via Stella Polare 15 (Zona Industriale) 00013 Fonte Nuova (ROMA)

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Promoroma Hotel Service S.r.l. è la Società di servizi di Federalberghi Roma in grado di fornire risposte qualificate e tempestive a quei problemi di carattere operativo strettamente connessi alla gestione delle Aziende alberghiere integrando la funzione dell’Associazione ed i servizi e le consulenze da essa forniti. I servizi specifici cui la Società Promoroma Hotel Service è preposta sono riconducibili alle seguenti principali aree di intervento:

• Pratiche in materia di licenze amministrative e di autorizzazioni sanitarie (nuove licenze, volture, ampliamenti, ecc.).

• Pratiche connesse con gli adempimenti di prevenzione incendi, sicurezza del lavoro - D.L. vo 81/2008.

• Autocontrollo alimentare, sistema HACCP (piano di autocontrollo, corsi di formazione e di aggiornamento,check-up ed analisi microbiologiche).

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• Ristrutturazioni edilizie, ampliamenti, costruzione di immobili adibiti o da adibire ad attività alberghiera (progettazione, direzione lavori ed esecuzione materiale delle opere).

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I servizi vengono forniti da professionisti e organizzazioni professionali e l’esecuzione di opere da ditte selezionate, tutti in grado di seguire l’intero iter per la singola materia con la massima serietà e competenza.Gli interessati possono rivolgersi alla Promoroma Hotel Service, che provvederà a contattare professionisti e ditte secondo l’area di intervento richiesta.Ad oggi si sono rivolte a Promoroma Hotel Service circa 200 strutture alberghiere associate a conferma del gradimento dei servizi offerti che vanno a coprire un’area di grande interesse per le attività alberghiere.

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È venuta a mancare Maria Teresa Celli,

storica proprietaria dell’Hotel Locarno.Alla figlia Caterina Valente e a tutta la sua famiglia le più sentite condoglianze di Federalberghi Roma e della Redazione di OR.

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SERVIZI, CONSULENZE E CONVENZIONI DI FEDERALBERGHI ROMA

1) SIAE• Concertini, balli apparecchi radiotelevisivi ecc.2) Servizi di telefonia• TIM• Vodafone• WindTre3) Istituti di credito• Credito Valtellinese• Imprebanca SpA• UniCredit - Banca di RomaIn corso di aggiornamento/rinegoziazione• Banca Popolare di Spoleto• Intesa Sanpaolo• UBI - Banca Popolare Commercio & Industria4) Privacy• Inline5) Assicurazioni• Euler Hermes Siac• Generali Spa• Reale Mutua Assicurazione6) Smaltimento Rifiuti Speciali• Htr7) Energia• Unogas Energia SpA8) Servizi Culturali & Entertainment• Zètema Progetto Cultura• Cinecittà World • Rainbow Magic Land

• Zoomarine9) Servizi informatici avanzati• Fedam Tecnology10) Servizi e Gestione Tecnologica• Evols11) Hotel Web Marketing• Easy Consulting Srl12) Somministrazioni di Lavoro• e-work13) Certificazione di Qualità(Uni En Iso 9001)• Basic Srl14) Multimedia Conference e Meeting• Mondialtecnica15) Progettazione e allestimentiper convention e congressi• Key Comunicazione Srl16) Varie• ANTARES SRL Anatocismo bancario• BERNABEI LIQUORI Fornitura beverage ingrosso e dettaglio• CSE monitoraggio consumi elettrici• EDILFARRENT noleggio autovetture• LIUNI moquettes, pavimenti, rivestimenti e tessuti• M.I.B. Bandiere• UNILEVER Fornitura prodotti frozen food & ice cream

CONSULENTI

Sono gratuitamente a disposizione degli Associati presso la sede, nei giorni e nelle ore indicate. Possonoessere consultati anche telefonicamente.

Prof. Luca Andriola (Docente universitario esperto in taglio dei costi/consumi energetico-ambientali; gestione rifiuti speciali/urbani AMA; normativa ambientale alberghiera; Audit ambientali; Green Hotel; Green Marketing; Green Meeting)Su appuntamento

Avv. Fabrizio Badò (Diritto Civile e Locazioni Alberghiere)Su appuntamento

Avv. Marco Bignardi (Diritto del Lavoro)Tutti i martedì e i giovedìdalle 14.30 alle 16.30

Dott. Massimo Bruno(Privacy e Tutela dei dati personali)Su appuntamento

Avv. Gianluca Cambareri Studio Tonucci & Partners (Diritto Commerciale nazionale ed internazionale ed operazioni straordinarie)Su appuntamento

Ing. Aleandro D’Angeli (Prevenzione Incendi, Assistenza Amministrativa SCIA, Igiene Prodotti Alimentari Sistema HACCP, Salute e sicurezza ambienti di lavoro)2° e 4° martedì del mesedalle 9.30 alle 11.00

Dott. Franco D’Onghia(Rapporti con gli Istituti Previdenzialie gli organi di Vigilanza sul Lavoro)Su appuntamento

Dott. Giacomo Di Raimondo (Efficientamento e risparmio energetico) Su appuntamento

Avv. Fabio Foci(Diritto Penale)Su appuntamento

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Dott. Pietro MastrapasquaStudio MTEA(Fisco e Diritto Societario)Su appuntamento

Avv. Lorenzo Parroni(Valutazione di azienda sia sotto il profilo tecnico-giuridico che sotto quello economico-finanziario)Su appuntamento

Avv. Dario Picone (Gestione di passaggi generazionaliin imprese a carattere famigliare)Su appuntamento

Avv. Filippo Mattia Russo(Finanza Agevolata in ambito Regionale, Nazionale ed Europeo) Su appuntamento

a) Amministrativa:• Pratiche amministrative varie (SCIA, Autorizzazioni e licenze, ecc.)• Assistenza e consulenza tecnica nei rapporti con le Amministrazioni locali• Esposti/segnalazioni alle Amministrazioni ed alle Autorità Competenti (Dipartimenti Comunali, Municipi, Polizia locale, Enti vari, ecc.)• Scadenzari

b) Giuridica:• Consulenza e redazione di pareri in materia legale, fiscale e tributaria• Ricerche normative, giurisprudenziali e dottrinarie

c) Sindacale/Gestione del personale:• Applicazione ed interpretazione ufficiale della contrattazione collettiva di settore• Consulenza in tema di gestione dei rapporti di lavoro • Consulenza nella valutazione dei fabbisogni aziendali e individuazione degli strumenti normativi e/o

contrattuali più efficaci per un’ottimizzazione delle risorse umane• Valutazione degli assetti societari e assistenza sindacale nelle procedure straordinarie (cessione o affitto di rami e/o aziende, ecc.)• Assistenza nell’utilizzo degli Ammortizzatori sociali (CIG in deroga, Accordi di solidarietà, ecc.)• Assistenza nelle procedure di licenziamento individuale plurimo e collettivo• Assistenza nelle procedure di appalto previste dal CIT Turismo del Lazio• Assistenza dinanzi al Collegio di Conciliazione ed Arbitrato dell’EBTL per la definizione delle vertenze individuali e collettive

d) Informativa:• Redazione circolari e note informative sulla legislazione turistica e su tematiche legali, fiscali e tributarie • Informativa sugli incentivi alle imprese e sul credito alberghiero• Materiale turistico

UFFICI - ASSISTENZA AI SOCI

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PRESIDENTE:Dott. Giuseppe RoscioliDIRETTORE:Dott. Tommaso Tanzill i

C.so d’Italia, 19Tel. 06.8414105 ra.Fax: 06.8845559info@federalberghiroma.itwww.roma.federalberghi.it

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