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L’Italia, l’Opera e Luciano Pavarotti Italy, Opera and Luciano Pavarotti "Opera" è l'abbreviazione di "opera in musica", l'arte che lega il canto e la musica all'azione scenica. Il

melodramma è nato e si è sviluppato in Italia, Paese che per questo possiede il maggior numero di teatri

d'opera al mondo, non a caso il termine "Opera" è usato in tutte le lingue del mondo. L'Italia è considerata

la patria dell'opera e Luciano Pavarotti è (come lo ha definito Bono Vox degli U2) l’Opera, invero uno dei

più grandi artisti della storia dell’Opera italiana.

“Opera" is an abbreviation for ”opera in musica” (“work in music”), which links the art of singing with scenic

action. The melodrama was born and developed in Italy, the country that has the greatest number of opera

houses in the world, in fact the term "opera" is used in all languages of the world.

Italy is considered the birthplace of Opera and

Luciano Pavarotti was (as Bono Vox defined him) an Opera,

indeed one of greatest expression of this art in the Opera’s history.

www.lucianopavarotti.com - www.casamuseolucianopavarotti.it

La Nostra Cucina | Our Kitchen

Tutti i nostri prodotti (pane, pasta, focacce e dessert) sono fatti artigianalmente da noi! tutti i giorni i prodotti.

. All our product (Bread, focaccia, pasta, and desserts) are homemade!.

We produce every day the products of our menu

Selezioniamo con cura e scrupolosità i nostri prodotti per garantire un'esperienza pura e autentica della cucina emiliana.

I nostri prodotti sono 100% italiani e quasi tutti emiliani.

We carefully select our products in order to offer the purest and most authentic experience of the Emilian cuisine.

Our products are 100% italian and most of all Emilian.

Menu a cura dello chef Massimo Villa

Tradizione Emiliana. Emilian Tradition.

Emozione Italiana. Italian Emotion.

ANTIPASTI | APPETIZERS

Baccalà fritto con cipolla rossa / Fried cod with red onion € 14,00

Tagliere di Salumi Emiliani e Parmigiano Reggiano con Gnocco fritto € 14,00*

Emilian platter of cold cuts and Parmesan cheese with fried dumplings

Degustazione di Parmigiano Reggiano 24/28 mesi con Aceto Balsamico di Modena IGP “Giusti” € 17,00 Tasting of Parmigiano Reggiano 24/28 months with Aceto Balsamico of Modena

Tartare di manzo con senape in grani € 17,00

Beef tartare with mustard grains

Budino di Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico di Modena IGP € 15,00

Pudding of Parmigiano Reggiano with balsamic vinesgar

Porzione di Parmigiano Reggiano 24/28 mesi € 8,00

Tasting of Parmigiano Reggiano 24/28 months

Porzione di gnocco fritto piccola (3pz) / 3 fried dumplings € 4,00

Porzione di gnocco fritto grande (6pz) / 6 fried dumplings € 7,00 Porzione di Mortadella o Prosciutto crudo o Salame o Coppa € 8,00 Tasting of Bologna | Raw Ham | Salame Felino | Coppa Piacentina

*Per massimo 2 persone - Price for max 2 person. Per ogni persona aggiuntiva € 9,00 - for any additional person € 9,00

PRIMI PIATTI | FIRST COURSES

Tagliatelle fatte in casa al ragù € 15,00

Homemade tagliatelle with ragù

Tortellini in brodo di gallina € 15,00

Tortellini in chicken broth

Tortelloni freschi burro e salvia , con ripieno di ricotta e spinaci € 15,00

Tortelloni with butter and sage, stuffed with ricotta and spinach

La vera lasagna verde Emiliana al ragù € 15,00

The real green Emilian lasagna with meat sauce

Gramigna della tradizione modenese con ragù di salsiccia € 13,00

Gramigna of the Modena tradition with sausage ragù

Risotto con Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico € 14,00

Risotto with Parmigiano Reggiano and Balsamic Vinegar

Risotto “da Modena a Milano” con Parmigiano Reggiano e Zafferano € 16,00

Risotto "from Modena to Milan" with Parmigiano Reggiano and Saffron

Spaghetti di zucchine alla menta e zucchero caramellato € 13,00 Zucchini spaghetti with mint and caramelized sugar

In caso di richiesta di assaggi verrà considerato il prezzo dell'intera portata. In the case of a request for tastes, will be consider the price of the whole meal.

SECONDI PIATTI | SECOND COURSES

Ventaglio di Vitello all’Aceto Balsamico di Modena € 16,00

Escalopes in Balsamic Vinegar of Modena

Costine di maiale al Lambrusco Pork ribs with Lambrusco wine € 17,00

Anatra al miele d’acacia ed erbettte provenzali € 18,00 Duck with acacia honey and Provencal herbs

Cotoletta alla Bolognese | Bolognese cutlet € 18,00

Insalata di granchio con cocco e lamponi € 17,00 Crab salad with coconut and raspberries.

Carpaccio di manzo con pane carasau, miele e rucola € 19,00 Beef carpaccio with carasau bread, honey and rocket

Parmigiana con emulsione al basilico (Vegetariano) € 15,00 Parmigiana with basil emulsion (Vegetarian)

Ogni giorno proponiamo piatti “fuori carta”, consulta la lista Every day we prepare special dishes, ask for the list.

Alcuni prodotti possono essere surgelati Some products may be frozen In nessun piatto è presente aglio. There is not garlic in any dish.

CONTORNI | SIDE DISHES

Cipolline in agrodolce IGP

Onions in bitter-sweet sauce € 6,00

Spinaci con burro e Parmigiano Reggiano

Spinach with butter and Parmigiano Reggiano € 6,00

Purè di patate | Mashed potatoes € 6,00

Patate al forno | Baked potatoes € 6,00

Insalata mista | Mixed salad € 7,00

INSALATE | SALADS

Modena Rucola, Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico IGP € 9,00 Arugula, Parmigiano Reggiano and Balsamic Vinegar

Appennini Insalata mista con cubetti di mortadella € 9,00 Mixed salad with cubes of mortadella Emilia Spinacini, crudo di Modena e cipolline € 9,00 Spinach, onions and Prosciutto of Modena

DOLCI | DESSERT Tenerina di Ferrrara al Cioccolato € 9,00 Chocolate tender

Zuppa Inglese € 9,00 English soup

Millefoglie con frutta fresca e crema chantilly € 9,00 Millefeuille with fresh fruit and chantilly cream

Tris Gnocco fritto farcito con Nocciola | Mandorla | Pistacchio €10,00 Tris Fried dumpling stuffed with Hazelnut | Almond | Pistachio

Alcuni prodotti possono essere surgelati Some products may be frozen

ACQUA/ WATER Acqua Panna/ S.Pellegrino 0,50 L € 2,00

Acqua Panna/ S.Pellegrino 0,75 L € 3,00

CAFFETTERIA / COFFEE

Caffè Espresso € 2,50

Caffè Decaffeinato € 2,50

Caffè “Nessun Dorma” (con Amaretto) € 3,00

Caffè “Bohème” (con Cannella) € 3,00

Caffè “Elisir d’Amore” (con Nocciola) € 3,00

Caffè “Rigoletto” (con Arancia) € 3,00

Cappuccino € 3,00

Latte macchiato / Milk with coffee € 3,00

Thè Caldo / Hot Tea € 2,50

BIBITE ANALCOLICHE / SOFT DRINKS Analcolici e Soft Drink € 5,00

AMARI E LONG DRINKS/ LONG DRINKS Amaro € 8,00 Long Drink, Grappe, Whisky € 9,00

Birra | Beer € 7,00