Olio dalle terre confiscate rev fp

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  • Ferruccio PiazzoniRealizzato in collaborazione conOlio italiano di eccellenzadalle terre liberate dalla Mafia

    Olio italiano di eccellenza

  • *Un consorzio di cooperative calabresi su 12 ettari di terra confiscata alla mafia a Melito di Porto Salvo, unAzienda Agricola di tradizione familiare dal 1950, a Delianova e un Oleificio sequestrato a Partanna, lavorano insieme a un progetto, il cui cuore lOliva Nocellara del Belice, diffusa nella provincia di Trapani ed in particolare nel territorio compreso nei comuni di Partanna, Castelvetrano e Campobello.Lasostenibilit ambientale del processo produttivo,l'eticit del trattamento accordato ai lavoratori, ilsano sviluppo economico territoriale, ma le diseconomie di scala non hanno favorito competitivit e continuit.

  • Lamministrazione giudiziaria del Tribunale di Agrigento mi ha affidato dal settembre 2011 la gestione dellOleificio della Nocellara. Ho trovato unazienda che da anni presentava bilanci in perdita e ormai priva di capitale proprio. Il mestiere del piccolo frantoiano, puro, non pu sopravvivere. Ma ho capito che il vero olio extravergine del Belice consente a olivicoltori, frantoiani e seri produttori di olio di fare rete e coprire lintera filiera produttiva.

  • LOlio Lolio proviene dallOleificio sequestrato nellOperazione Scacco Matto che ha colpito la Mafia del Trapanese . E un prodotto di grandissima qualit: lo champagne degli olii ( come lo chiamo io che lho scoperto da poco ). Ma se non bastasse ( e non basta ! ): esistono terre riscattate dalle mafie che danno nuovi raccolti. sono i frutti della terra e del sole della Sicilia nati dal riscatto e dal lavoro di uomini liberi. uomini che hanno mani forti e sapienti, cuori coraggiosi, menti aperte e occhi che guardano lontano .

  • 14/05/12Negli anni 2011-2012 lObiettivo originario del progetto era quello di andare su mercati esteri di nicchia grazie allunicit del contesto (coltivazione - trasformazione - vendita), alla riconoscibilit delle componenti essenziali dellaqualit del prodotto, alle caratteristiche delle modalit di produzione.

    La Joint Venture Terre del Solecon giovani imprenditori calabresi e il Consorzio Terre del Sole abbiamo avviato il lavoro di Esportazione ( 3 container) in Brasile, 2 container negli Usa.

  • Nocellara del Belice monocultivar in purezza:La cultivarLe olive dellacultivar Nocellara del Belice sono prevalentemente coltivate su terreni parzialmente biologici o in conversione. Abbiamo una capacit produttiva di circa 1.000 QuintaliIl mio lavoro di questi due anni stato quello di curare la produzione e il marketing [ vedi allegati ] garantendo la filiera della legalit: dallorigine al mercato. Da noi hanno molito i loro raccolti le Cooperative Placido Rizzotto e Pio La Torre, appartenenti a Libera cui sono assegnati i terreni confiscati a Tot Riina.

  • 14/05/12

  • 14/05/12

  • Oggi, nel 2013, si dovuti ripiegare sul mercato nazionale.

    La straordinaria qualit del prodotto sfuso ci ha consentito di collocarlo sul mercato tramite grandi commercianti e intermediari che, tuttavia, pagano un prezzo inferiore agli attuali costi strutturali di produzione della filiera.Ci risulta che gran parte del nostro Olio, per via indiretta, sia stato acquistato dalla Monini.*

  • Nel 2011 ho vinto il premio Sodalitas Social Innovation La Fondazione Sodalitas stata promossa nel 1995 daAssolombarda, la pi grande associazione territoriale del sistema confindustriale, per costruire un ponte tra impresa e societ, ha lanciato con lobiettivo di:contribuire a dotare ilNonprofitdelle competenze e degli strumenti necessari per sviluppare con efficacia e capacit innovativasocial business planda sviluppare in partnership con le imprese darevisibilitalle iniziative di partnership profit-nonprofit pi significative per favorire un'emulazione virtuosa e trasversale10 principidi efficacia sociale ed efficienza di mercato:1) Risultati attesi e valutazione dellimpatto sociale 2) Sviluppo delle capacit e sostenibilit nel tempo del progetto 3) Potenziale di crescita (scalabilit) 4) Capacit di Innovazione Sociale 5) Replicabilit 6) Costo del prodotto e vantaggio competitivo 7) Sostenibilit Economica e Finanziaria 8) Approccio di Sistema 9) Partnership con il Mondo Profit 10) Esperienze e capacit organizzativa*

  • La nostra proposta a MoniniIl mio compito quello di impedire che come quasi sempre accade- il degrado, labbandono o le ritorsioni della mafia distruggano i beni confiscati prima che divengano un bene comune restituito alla collettivit.Le pregiatissime olive della Valle del Belice hanno un organismo di tutela, ilConsorzio di tutela Nocellara del Belice, che salvaguarda la produzione dun comprensorio costituito dalle superfici ad oliveto di 6 comuni: Castelvetrano, Partanna, Campobello di Mazara, Santa Ninfa, Poggioreale e Salaparuta. Loleificio ha ottenuto la certificazione DOP e ha implementato tutte le procedure informatizzate per dare certezza ditracciabilit territoriale delle olive molite.

  • La nostra proposta a Monini

    Nel mondo manca olio extravergine garantito! Quello che c viene pagato bene: bisogna solo arrivare l dove lo si pu vendere senza intermediari al giusto prezzo. Per questo serve tempo, danaro e impegno.In un piccolo frantoio: molire non ripaga i costi, vendere ai grossisti spesso obbliga a perdere rispetto a quanto pagato agli olivicoltori per acquistareLa mia gestione ha questi obiettivi: pareggiare i conti, conquistare una fetta di mercato con un prezzo che consenta agli olivicoltori di guadagnare e dare lavoro. Rendere un servizio al territorio.

  • La nostra proposta a Monini

    A inizio campagna Monini acquista lintera [ o parte ] della capacit produttiva di Nocellara sfuso, pagando in conto anticipo 2,50 conguaglia il saldo a prodotto consegnato e analizzato a un prezzo minimo garantito di 3,70. I conferitori si accordano su un range di prezzo conseguente a quello sopra specificato con liquidazione in ragione del realizzo finale.

  • SOCIAL MARKETINGMonini si collega cos ad unprogetto eticosenza alcun costo aggiuntivo e pu studiare una comunicazione ad hoc sia in Italia che allEstero per un Made in Italy-Mafia free Apportando cos al proprio prodotto un indiscusso valore aggiunto. Anche grazie lapposizione sul packaging di testi analoghi a quelli studiati per le latte poste in documentazione.In particolare, tramite questo accordo :Si acquisisce un prodotto certificabile di assoluta qualit [analisi allegate]Viene salvato un bene sequestratoViene data continuit ai progetti sui beni confiscati

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