Nutrireilpianeta .....Nutrireil malato

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CongressoNazionale

SINPE

XVII

Napoli, 26 - 28 Novembre 2015Sede: HotelRoyal Continental

Presidenti Onorari: Franco Contaldo, Rosalba Tufano

Presidenti del Congresso: Massimo Pezza, Pietro Carideo

Napoli, 26 - 28 Novembre 2015

In copertina: “Napoli da Posillipo” - Ignoto fine XVIII secolo.

“Si dica o si racconti quel che si vuole, ma qui ogni attesa è superata.Queste rive, golfi, insenature, il Vesuvio;

la città con i suoi dintorni, i castelli, le ville!Siano perdonati tutti coloro che a Napoli escono di senno!”

Johann Wolfgang GOETHE

Nutrire il pianeta .....Nutrire il malato

Patrocini richiesti

Presidenza della Repubblica

Ministero della Salute

Regione Campania

Comune di Napoli

AIOM

ANDID

Comitato Scientifico LocaleLoredana Amato, Salvatore Buono, Giuseppe Castaldo

Cecilia Fasiello, Alberto Marvaso, Carlo Mazzella Italia Odierna, Lidia Santarpia, Carolina Sepe, Vincenzo Zurlo

Consiglio Direttivo SINPEGianni Biolo(Trieste), Luca Gianotti(Monza - MB)

Riccardo Caccialanza(Pavia), Salvatore Ricci(Roma)Antonella De Francesco(Torino), Alfonso Giombolini(Terni)Salvatore Murru(Cagliari), Agostino Paccagnella(Treviso)

Massimo Pezza(Napoli), Pietro Vecchiarelli(Viterbo)Giuseppe Vuolo(Siena), Marica Carughi(Como)

Salvatore Vaccaro(Reggio Emilia), Daniela Crispoldi(Terni)Achiropita Curti(Cosenza), Ester Giaquinto(Cesena)

Mariangela Rondanelli (Pavia)

Segreteria Organizzativa e Provider ECMF.O.R. Advisory Srl

Divisione Congressi Provider 4017Via Piave, 7 - 00187 Roma

Tel. 06.4871366 - Fax 06.01903544cpetta@newomniameeting.com - www.newomniameeting.com

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Giovedì, 26 Novembre

Auditoriumore 11.00 - 13.00Sessione Educazionale Medici e FarmacistiDEFINIZIONE E GESTIONE DEI CAPITOLATI Moderatori: L. Di Vico, C. Fasiello, A. Paccagnella• Spending review e centro unico di acquisto: quale sarà il futuro? M. Carughi• Farmaco-economia in Nutrizione Artificiale Domiciliare (NAD) R. Di Turi

• Sistema Sanitario e NAD: come ottimizzare il Servizio: opinioni a confronto L. Da Prada, A. De Francesco, E. Giaquinto

Sala Mirabilisore 11.00 - 13.00 Sessione Educazionale Dietisti Moderatori: A. Curti, E. Troiano

• La consulenza dietistica nel passaggio dalla dieta orale all’artificiale eviceversa S. Colatruglio

• Conta dei carboidrati, gestione dell’insulina e nutrizione artificiale: il lavoro di un teamL. Santarpia

• Supplementi Nutrizionali Orali per pazienti diabetici A.R. Caldara

• Uso dei cellulari e delle tecnologie web nei percorsi dieto-terapici M.L. Marcon

• Uso del dietetico ospedaliero come metodo di terapiaF. Valoriani

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Programma Scientifico

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Sala Vesuvioore 11.00 - 13.00 Sessione Educazionale Infermieri UTILIZZO E GESTIONE DEI PICC Moderatori: L. Amato, D. Crispoldi

• Le competenze professionali degli infermieri per far parte di un picc-team O. Sidoli

• Perché e quando utilizzare i PICC in ambito ospedaliero edextraospedaliero B. Mussa

• Tecniche di posizionamento ecoguidata dei PICC (visione di filmati espiegazione della teoria) G.V. Corona

• Gestione e Medicazione dei PICC D. Crispoldi

• Le complicanze dei PICC S. Riso

Sala Vesuvioore 13.00 - 15.00 LUNCH SYMPOSIUM

Auditoriumore 15.00 - 17.00PROBLEMATICHE NUTRIZIONALINELL’INVECCHIAMENTOModeratori: G. Biolo, F. Contaldo

• Malnutrizione nell’anziano nella patologia digestivaG. Gasbarrini

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• Infiammazione e sarcopenia F. Landi

• Invecchiamento e microbiota: composizione e funzioni A. Tursi• Come modulare il microbiota: immunità innata, prebiotici, probiotici ealimentazione G.M. Giorgetti

• Come organizzare i protocolli di attività fisica nell’anziano sano e conpatologia P. Sarto

Sala Mirabilisore 15.00 - 17.00LA DIMISSIONE PROTETTA IN NUTRIZIONEARTIFICIALE DOMICILIARE IN ITALIA: ESPERIENZE ACONFRONTOModeratori: E. Giaquinto, A. Giombolini

• Diverse realtà regionali Nord G. Chiavenna, M. Zanetti

Centro A. Giannoni, L. Valeriani

Sud P. Di Biase, S. Macheda

Auditoriumore 17.00 - 18.30IL FUTURO DELLA NUTRIZIONE ARTIFICIALE Moderatori: M. Braga, G. Guarnieri

• Educare alla nutrizione artificiale: il compito dell’Università F. Rossi Fanelli

• Il ruolo delle società scientifiche nazionali ed internazionali R. Barazzoni

• Il ruolo delle riviste A. Laviano

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Programma Scientifico

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• Il futuro della Nutrizione Artificiale Ospedaliera P. Carideo

• Il futuro della Nutrizione Artificiale Territoriale: la NAD A. Lezo

Sala Mirabilisore 17.00 - 18.30TAVOLA ROTONDACOME VENGONO REGISTRATI GLI ASSISTITI INNUTRIZIONE ARTIFICIALE DOMICILIARE NELLESINGOLE REGIONI ITALIANEModeratori: A. Giombolini, S. Ricci

Discussant: L. Alfonsi, C. Baruffi, A. Costa, S. De Montis, P. Di Biase,M.T. Paganelli, S. Riso

Auditorium in Plenariaore 18.30 - 19.00 CERIMONIALE INAUGURALE

PROCLAMAZIONE BORSE DI STUDIO E DI RICERCA SINPE

ore 19.00 - 19.30LETTURA MAGISTRALEModeratori: G. Biolo, L. Gianotti

LA LOTTA ALLA MALNUTRIZIONEM. Elia

ore 19.30 COCKTAIL DI BENVENUTO

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Venerdì, 27 Novembre

Auditoriumore 8.30 - 10.30QUESTIONI APERTE IN NUTRIZIONE ARTIFICIALE IN TERAPIA INTENSIVAModeratori: A. Corcione, L. Gianotti

• Terapia insulinica durante Nutrizione Artificiale in Terapia Intensiva D. Radrizzani

• Interazioni cervello- intestino nel malato criticoM. Zanello

• Prendersi cura dell’intestino in rianimazione può modificare la prognosi? L. Silvestri

• Quale stimolazione motoria può promuovere l’anabolismo in TerapiaIntensiva S. Bargellesi

• Nutrition in the obese ICU patient ....................

Sala Mirabilisore 8.30 - 10.30QUESTIONI APERTE SULL’OBESITÀModeratori: A. Marvaso, M. Rondanelli

Lettura: Chirurgia bariatrica nel paziente diabetico tipo 2 G. Riccardi

• Metabolismo ed endocrinologia del grasso viscerale e periferico R. Barazzoni

• Come preparare il paziente per una chirurgia bariatrica di elezione G. Castaldo

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Programma Scientifico

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• La chirurgia bariatrica: le indicazioni reali G. Vuolo

• La malnutrizione dopo interventi chirurgici per l’obesità: prevenzione e cura F. Pasanisi• Casi clinici

Sala Vesuvioore 8.30 - 10.30COMUNICAZIONI ORALIModeratori: F. Matta, S. Ricci, G. Santarelli

ore 10.30 Coffee Break

Auditoriumore 11.00 - 13.00QUESTIONI APERTE IN TERAPIA INTENSIVAModeratori: B. Pezza, R. Tufano

Lettura: Metabolismo e nutrizione nel trapianto d’organo G. Iapichino

• Quale supporto metabolico-nutrizionale nello svezzamento dallaventilazione artificiale R. Tetamo

• L’albumina nel paziente in Nutrizione Artificiale: quando e perché M. Zanello

• Probiotici o SDD (decontaminazione selettiva del tratto intestinale) perprevenire la VAP (polmonite associata al ventilatore)L. Silvestri

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Sala Mirabilisore 11.00 - 13.00LE ANORESSIE: MECCANISMI PATOGENETICI ESTRATEGIE TERAPEUTICHEModeratori: A. De Francesco, F. Contaldo

• Meccanismi patogenetici e prospettive terapeutiche nell’anoressiadell’anziano fragile M. Zamboni• Meccanismi patogenetici e prospettive terapeutiche nell’anoressia delmalato oncologico A. Laviano

• Problematiche clinico-nutrizionali nell’anoressia da disturbi delcomportamento alimentare C. De Caprio

• Casi clinici E. De Filippo

Sala Vesuvioore 11.00 - 13.00COMUNICAZIONI ORALI Moderatori: C. Di Venosa, A. Giombolini, A. Trovatello

Sala Mirabilisore 13.00 - 15.00LUNCH SYMPOSIUM

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Programma Scientifico

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Sala Veuvioore 13.00 - 15.00LUNCH SYMPOSIUM

Auditorium in Plenariaore 15.00 - 16.00ASSEMBLEA GENERALE

Auditoriumore 16.00 - 18.30SESSIONE CONGIUNTA SINPE-AIOM-ANDID: IL SUPPORTO NUTRIZIONALE IN ONCOLOGIAModeratori: R. Caccialanza, E. Troiano, V. Zagonel

• Il razionale e le criticità del supporto nutrizionale in oncologia M.T. Nardi

• Il ruolo del counseling nutrizionale in oncologia: strategie, applicabilità eprove di efficaciaF. Valoriani

• Progetto PreMiO: prevalenza della malnutrizione in oncologia M. Muscaritoli

• Survey AIOM sulla gestione del supporto nutrizionale in oncologia P. Pedrazzoli

• Le raccomandazioni AIOM-SINPE sull’approccio nutrizionale nelpaziente oncologico C. Gavazzi

• La ricerca clinica sul supporto nutrizionale in oncologia: stato dell’arte,limiti e prospettive A. Laviano• L’integrazione del supporto nutrizionale nella pratica clinica inoncologia: modalità e prospettive G. Farina 11

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Sala Mirabilisore 16.00 - 18.30LA NAD IN PIEMONTE: È UN MODELLO DA IMITARE? Moderatori: P. Di Biase, A. Giannoni

• Qualità in Nutrizione Artificiale Domiciliare: l’appropriatezzaprescrittivaF. D’Andrea• Formulazione di un programma di nutrizione parenterale domiciliare:formule definite, formule personalizzateG. Malfi

• Posizionamento e gestione degli accessi venosi B. Mussa

• Formulazione di un programma di nutrizione enterale domiciliare:utilizzo delle formule disponibiliM.L. Amerio

• Gestione e complicanze degli accessi enterali A. Pezzana• Monitoraggio della Nutrizione Artificiale Domiciliare S. Riso

Sala Giardinoore 18.30 - 19.30POSTER SESSIONModeratori: E. Cereda, M. Rondanelli

Sala Mirabilisore 18.30 - 19.30INCONTRO DELEGATI REGIONALI

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Programma Scientifico

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Sabato, 28 Novembre

Auditoriumore 8.30 - 10.00SESSIONE POIS Moderatori: D. Radrizzani, G. Vuolo

• Gli elementi chiave nel programma ERAS: analisi critica dei recenti risultatiM. Scatizzi

• È ancora necessario pesare il paziente prima di un intervento chirurgico? R. Caccialanza

• È grasso o muscoloso? Perché è fondamentale saperlo prima di resecareun pancreas M. Braga

• Dobbiamo rivedere le indicazioni alla nutrizione artificiale alla luce deiprogrammi ERA? F. Ficari

• Il controllo della glicemia postoperatoria: è veramente un problema? L. Gianotti

Sala Mirabilisore 8.30 - 10.00NUTRIZIONE ARTIFICIALE DOMICILIARE:PROSPETTIVE CLINICHE FUTUREModeratori: S. Murru, S. Ricci

• Controllo da remoto in Nutrizione Artificiale Domiciliare P. Orlandoni

• Nuove tecnologie e formulazioni in Nutrizione ArtificialeG. Sandri

• Le indicazioni dei Supplementi Nutrizionali Orali (SNO) C. Spaggiari

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• Il controllo glicemico nel paziente diabetico in Nutrizione ArtificialeDomiciliareE. Cereda

Auditorium in Plenariaore 10.00 - 11.30TAVOLA ROTONDAALCUNE DIFFICOLTÀ DEL FINE VITA: DECIDERE UNANUTRIZIONE ARTIFICIALE G. Biolo, F. Contaldo, L. Leopaldi, P. Giustiniani, D. Radrizzani

Auditoriumore 11.30 - 13.00RIABILITAZIONE NUTRIZIONALE NELLA FASE POSTCRITICAModeratori: P. Carideo, G. Servillo

Lettura: Protein and amino acid intake in rehabilitation

• Massa muscolare, composizione corporea ed out come G. Biolo

• Dalla rianimazione alla riabilitazione nelle gravi cerebro-lesioniacquisite: aspetti clinici e criticità L. Lucca

• La nutrizione artificiale nei gravi disturbi cronici dello stato di coscienza:fabbisogni e aspetti metaboliciM.G. Raso

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Programma Scientifico

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Sala Mirabilisore 11.30 - 13.00NUTRIZIONE ARTIFICIALE DOMICILIAREModeratori: R. Prudente, V. Zurlo

• Analisi del rischio in Nutrizione Artificiale Domiciliare E. Giaquinto

• Problematiche cliniche della Nutrizione Artificiale di lungo termine A. De Francesco• Le complicanze nella Nutrizione Parenterale di lunga durata: colestasi eduso degli omega 3 L. Pironi

• Obiettivo zero-infezioni del CVC nella Nutrizione Parenterale-Domiciliaredi lunga durata F. Merlo

• Collaborazione fra un Centro di Riferimento NAD pediatrico e territorio A. Diamanti

ore 13.00 Chiusura dei lavori

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Lucia Alfonsi - Napoli Loredana Amato - Napoli Maria Luisa Amerio - AstiRocco Barazzoni - Trieste Stefano Bargellesi - TrevisoCarla Baruffi - TrevisoGianni Biolo - TriesteMarco Braga - Milano Riccardo Caccialanza - PaviaAnnarita Caldara - NapoliPietro Carideo - NapoliGiuseppe Castaldo - Avellino Emanuele Cereda- PaviaGiancarlo Chiavenna - LeccoSilvia Colatruglio- Milano Franco Contaldo - NapoliAntonio Corcione - NapoliGianvito Corona - Melfi (PZ) Antonio Costa - TrentoDaniela Crispoldi - Terni Achiropita Curti - Castrovillari (CS) Federico D’Andrea - NovaraLaura Da Prada - PaviaCarmela De Caprio - NapoliEmilia De Filippo - NapoliAntonella De Francesco - TorinoStefania De Montis - Sanremo (IM)Pasquale Di Biase - CampobassoRoberta Di Turi - RomaCinzia Di Venosa- Bari Loredana Di Vico - Napoli

Antonella Diamanti - Roma Marinos Elia - Londra (UK) Gabriella Farina- MilanoCecilia Fasiello - NapoliFerdinando Ficari- Firenze Giovanni Gasbarrini - Roma Cecilia Gavazzi- MilanoAntonello Giannoni - Massa Carrara Luca Gianotti- MilanoEster Giaquinto - Cesena Alfonso Giombolini - Narni (TR) Gianmarco Giorgetti - Roma Pasquale Giustiniani - NapoliGianfranco Guarnieri - TriesteGaetano Iapichino- MilanoFrancesco Landi - Roma Alessandro Laviano - Roma L. Leopoldi - NapoliAntonella Lezo - TorinoLucia Francesca Lucca - Crotone Nuccio Macheda- Reggio Calabria Giuseppe Malfi - TorinoMaria Lisa Marcon - Treviso Alberto Marvaso - NapoliFabiana Matta - Cagliari Fabio Merlo - TorinoSalvatore Murru - Cagliari Maurizio Muscaritoli - Roma Baudolino Mussa - TorinoMaria Teresa Nardi - PadovaPaolo Orlandoni - Ancona

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Relatori/Moderatori

Agostino Paccagnella- Treviso Maria Teresa Paganelli - PerugiaFrancesco Pasanisi - NapoliPaolo Pedrazzoli - Pavia Brunello Pezza - NapoliMassimo Pezza - NapoliAndrea Pezzana - TorinoLoris Pironi - BolognaRemigio Prudente - NapoliDanilo Radrizzani - LegnanoMaria Grazia Raso - CrotoneGabriele Riccardi - NapoliSalvatore Ricci - Roma Sergio Riso - PaviaMariangela Rondanelli - Pavia Filippo Rossi Fanelli - Roma Giancarlo Sandri - Roma Giuseppe Santarelli - Chieti Lidia Santarpia - Napoli Paolo Sarto - Treviso

Marco Scatizzi - Prato (FI) Giuseppe Servillo- NapoliOreste Sidoli - Parma Luciano Silvestri - GoriziaCorrado Spaggiari- ParmaRomano Tetamo - Palermo Ersilia Troiano - NapoliAntonino Trovatello - SiracusaRosalba Tufano - NapoliAntonio Tursi - Roma Luca Valeriani - Rimini Filippo Valoriani - Modena Giuseppe Vuolo - Siena Peter Weijs - Amsterdam (NL) Vittorina Zagonel - Padova Mauro Zamboni - Verona Marco Zanello - BolognaMichela Zanetti - Trieste Vincenzo Zurlo - Napoli

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Comunicazioni OraliAd ogni Comunicazione Orale saranno concessi 7 minuti per

l’esposizione e 3 minuti per la discussione.I Relatori dovranno essere regolarmente iscritti al Congresso.

PosterMisure dei Poster: cm. 70 di larghezza - cm. 100 di altezza.Il materiale per il montaggio è disponibile presso l’area di affissione.I Relatori dovranno essere regolarmente iscritti al Congresso.

ECMIl XVII Congresso Nazionale della SINPE partecipa al programma ECM

ed è accreditato per: Medici, Farmacisti, Infermieri e Dietisti.Sulla base del regolamento applicativo approvato dalla CNFC, la F.O.R.

Advisory (Provider 4017) ha assegnato al Congresso N. 9,5 CreditiFormativi .

Gli attestati ECM saranno inviati al termine delle procedure ministeriali atuttu coloro che avranno partecipato interamente alle giornate congressuali.

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Informazioni Scientifiche

SEDEROYAL CONTINENTALVia Partenope, 38/44 - 80121 Napoli

Quote di iscrizione (IVA 22% esclusa)

Soci SINPE * e 400,00 + IVANon Soci e 475,00 + IVAInfermieri/Dietisti e 200,00 + IVAStudenti/Specializzandi ** e 50,00 + IVADitte/Espositori e 50,00 + IVA* In regola con il pagamento della quota associativa per l’anno 2015.

** Ogni studente e specializzando dovrà presentare copia del certificato di iscrizione alla scuola di specialità

La quota di iscrizione includeLa partecipazione a tutte le sessioni scientifiche, il kit congressuale, la

partecipazione al Cocktail di benvenuto di giovedì 26 novembre, i coffeebreak, l’attestato di partecipazione, l’attestato ECM (se conseguito).

Cena SocialeLa Cena Sociale è prevista Venerdì 27 Novembre alle ore 21.00 presso

l’Hotel Royal Continental.

Modalità di pagamento della quota di iscrizioneLe quote di iscrizione, intestate a F.O.R. Advisory S.r.l. potranno essere

inviate:a) con assegno circolare o di C/C a For Advisory Srl - Via Vincenzo

Monti, 52 - 20123 Milanob) Bonifico bancario su Banca Unicredit - Agenzia di Milano - Corso

Vercelli, 1IBAN: IT 60 M 02008 01606 000100597604Causale: XVII Congresso Nazionale SINPE

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Informazioni Generali

FatturazionePer una corretta fatturazione è indispensabile:a) se la fattura va intestata al partecipante, indicare sulla scheda

d’iscrizione il proprio Codice Fiscale ed il proprio indirizzo.b) se la fattura va intestata ad un Ente, indicare tutti i dati fiscali dell’Ente

stesso.

PartecipazioneL’iscrizione è obbligatoria per accedere alle sale del Congresso.Ogni iscrizione dovrà pervenire con la copia del pagamento effettuata. Un badge sarà distribuito all’atto della registrazione presso la Segreteria

del Congresso.Il badge è un documento non cedibile e dovrà essere esibito al personale

di controllo, qualora venga richiesto. È l’unico documento valido per ritirareil certificato di partecipazione.

Richieste di esenzione IVA (art. 10 comma 20 D.P.R. 637/72)Gli Enti Pubblici che desiderino richiedere l’esenzione IVA sul

pagamento della quota d’iscrizione di dipendenti sono tenuti a farnerichiesta barrando e apponendo il proprio timbro nell’apposito spazio postosulla scheda di iscrizione.

Non sono fiscalmente riconosciute richieste senza timbro.

Cancellazioni, cambi nome e rimborsiL’annullamento dell’iscrizione verrà accettato solo a fronte di una

richiesta scritta indirizzata alla Segreteria Organizzativa.Non saranno esigibili rimborsi per cancellazioni pervenute dopo il 15

ottobre 2015. Ogni eventuale cambiamento di intestatario di iscrizione alCongresso, comunicato una settima prima dell’evento o in sedecongressuale, sarà soggetto ad un costo aggiuntivo di e 15,00 + IVA.

Esposizione Tecnico ScientificaPer tutta la durata del Congresso sarà allestita una esposizione tecnicoscientifica a cura delle Aziende del settore.

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Informazioni Scientifiche

Provider ECM & Segreteria Organizzativa

Roma

F.O.R. Advisory SrlDivisione Congressi OMNIA Meeting & CongressiSede Operativa: Via Piave, 7 - 00187 RomaTel. 06.4871366 - Fax 06.01903544cpetta@newomniameeting.com

Milano

F.O.R. Advisory SrlProvider ECM n. 4017Sede Legale: Via Vincenzo Monti, 5220100 MilanoTel. 02.48519325 - Fax 02.48009397