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Il consulente per la

ristorazione

Numero 3 maggio 2013

info@fcsi-italia.orghttp://www.fcsi.org/

http://www.fcsi.org/?page=Italia_Home

segretariofcsi@gmail.com

Venerdì 24 Maggio 2013

Assemblea nazionale FCSI ITALIA

Brescia presso CAST Alimenti Via Serenissima, 525135 Brescia - Tel. 030 23.500.76

16,30 - 18,30 Assemblea annuale riservata ai soci FCSI

Con discussione sul bilancio consuntivo 2012,

del bilancio dell' attività per il biennio 2013/2014

del bilancio preventivo 2013

Ore 18,30 - trasferimento al ristorante

19,30 Cena sociale FCSI

Venerdì 24 Maggio 2013

Incontro con gli Allied di FCSISeminario sul tema « Evoluzione delle tecnologie e tutela dell’ ambiente

Ore 9,00 - 9,30 Registrazione dei partecipan�

Ore 9,30 - 9,45 Benvenuto

Ore 9,45 - 10,00 Presentazione del Seminario

Ore 10,00 - 13,30 Relazioni delle aziende allied con la presentazione delle

novità e delle a�rezzature con cara�eris�che par�colari in campo ambientale;

13,30 - 14,30 Pranzo in CAST ALIMENTI offero da FCSI

14,30 - 16,30 Relazioni delle aziende allied

Corso aggiornamento professionale FCSI

Martedì 25 Giugno 2013

L'importanza della proposta enologica nella ges�one dei servizi ristora�vi alberghieri

Relatori :Costan�no Antonio Gabardi : Marke�ng Manager : «Marke�ng e vini nella grande ristorazione»Giuseppe Cannito: Food & Beverage Maneger Hotel Cipriani di Venezia : «Ges�one economica e logis�ca dei vini»Michele Cocchi : Chef - Consulente - Imprenditore nella ristorazione : «Aspe� organizza�vi del vino nel banque�ng»Filippo Trabuio : Area Manager di Enofrigo SpA : «Conservazione e esposizione del vino nella ristorazione» Giacomo Ruzza : Titolare Iglu Cold Systems Ltd : «Design & arredo nella ristorazione di alto pres�gio» Archite�o Vi�orio Valen� % Oscar Delvecchio: «Aspe� proge�uali della proposta enologica nei grandi alberghi»

We Share, We Support, We Inspire Bollettino ufficiale di FCSI Italia

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Eventi FCSI ITALIA CAST Alimenti

Come raggiungerci

Gli eventi FCSI Italia di Maggio e giugno si terranno presso :

CAST Alimenti – La scuola di CucinaVia Serenissima, 5 – 25135 Brescia Tel. 030 23.500.76 – Fax 030 23.500.77 E-mail info@castalimenti.it

Ecco alcune indicazioni per chi vuole raggiungerci :

IN AUTO: Arrivo in autostrada A4 (Milano-Venezia) uscita Brescia centro. DA MILANO: Uscita Brescia centro. Prendere la Tangenziale direzione Verona-Lago di Garda. Uscire a S.Eufemia con immissione diretta sulla Via Serenissima. Dopo 800 mt. a destra sarete a destinazione. DA VENEZIA: Uscita casello Brescia Est; subito a destra seguire le indicazioni per Brescia e proseguire fino ad immettersi sulla Tangenziale sempre direzione Brescia. Uscire a Brescia S.Eufemia (è la seconda uscita) con immissione diretta sulla Via Serenissima. Dopo 1 km circa, a destra, sarete a destinazione.

IN TRENO: Arrivo a Brescia stazione, servizio di Taxi (15 minuti circa) o metropolitana direzione S. Eufemia, Capolinea (14 minuti circa)

IN AEREO: Aeroporti più vicini: BRESCIA Montichiari (10 km)VERONA Villa Franca (40 km)BERGAMO Orio al Serio (45 km)MILANO Linate (100 km)MILANO Malpensa (150 km)

Sostiene FCSI Italia

General BeverageGalleria del Corso 1 - Milano

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Sostengono FCSI Italia

ELECTROLUX PROFESSIONAL SPA Viale Treviso, 15 33170 PORDENONE www.electrolux.com/professional

Varsavia Istruzioni per l’ uso

Come modificare i propri dati nel sito internazionale di FCSI. (di Renata Suardi)

Pensiamo possa essere cosa gradita informare i soci che volessero modificare il proprio profilo personale sul sito WWW.FCSI.org( il sito ufficiale dell’ organizzazione ).

MODIFICARE IL PROPRIO PROFILO IN WWW.FCSI.ORGTutti i soci FCSI ITALIA sono inseriti dalla segretaria al momento dell'iscrizione, con i dati che sono stati comunicati.Dal momento in cui viene assegnata la password, il socio provvede da solo alle modifiche del proprio profilo.

°--°--°--°1) ENTRARE IN WWW.FCSI.ORG2) Se necessario il sito da la possibilità di tradurre in italiano3) Nella casella digitare il proprio indirizzo e.mail, quello indicato nel sito fcsi.orgID(per una verifica entrare in FIND A CONSULTANT, selezionare il paese ITALY = compaiono tutti i consulenti italiani, cliccare sul proprio nome, fra gli altri dati è indicato l'indirizzo e.mail).4) Nella casella digitare: FCSI……. = numero indicato sul certificato annuale (esempio: FCSI9000000).PASSWORD Per motivi di privacy (profilo accessibile solo all'interessato) è consigliabile cambiare la password.5) A QUESTO PUNTO SI APRE IL PROFILO, 6) Se si vuole caricare una fotografia, si può fare da qui.7) Per cambiare i dati cliccare e procedere all'aggiornamento.MODIFICA8) Dopo l'aggiornamento salvare le modifiche.

CONFERENZA FCSI EAME Varsavia Settembre 26 – 28VARSAVIA SPECIAL

AL CENTRO DEL CAMBIAMENTO – NUOVA FCSI NUOVI MERCATI

Caro Socio Fcsi,VUOI ESSERE UN EARLY BIRD (IL PRIMO A PRENOTARTI) ?PRENOTA LA CONFERERENZA ORAFcsi Eame offre una prenotazione “early bird”. Se ti registri per la conferenza entro il 1° giugno 2013, avrai uno sconto del 15% sulla quota di adesione.Esempio: la quota normale per il consulente è di € 300,00, la quota per l'early bird è di € 250,00.

Registrati ora !

PRENOTA ORA IL TUO HOTELFcsi Eame ti invita ad esplorare Varsavia. Una grande occasione per incontrare i colleghi e i nuovi membri di Fcsi Eame e per approfittare dell'eccezionale programma sociale e di formazione previsto.

Volevamo anche offrire la possibilità di riservare la camera in albergo. Fcsi Eame, dopo una trattativa con Marriott Hotel, è in grado di offrire le camere per la conferenza a costi interessanti. Non lasciarti sfuggire l'occasione di prenotare presto.Le tariffe sono .Camera singola 380 Pln = 91,00 €Camera doppia 420 Pln = 100,00 €Prenota ora !Tramite il sito internetwww.marriott.com/hotels/travel/wawpl-warsaw-marriott-hotel/o contattando l'ufficio riservazioni

Warsaw-reservation@marriotthotels.com telefono +48 22 630 5528Se vuoi prolungare la visita a Varsavia prenota per i giorni aggiuntivi, fuori dalle date della conferenza.

Jonathan Doughty, Presidente di FCSI EAME

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Parola di Presidente.di Oscar Delvecchio.

Al via il nuovo sito WEB di FCSI Italia

Come promesso siamo al via con il nuovo sito WEB di FCSI Italia. Http://www.fcsi-italia.org/ sarà accessibile a partire dalla fine di maggio/primi giugno. Conterrà i dati dei Consultant che ce li avranno inviati, informazioni sull’ attività della nostra associazione, documenti istituzionali, articoli dei Consulenti. Chi tra i nostri soci vorrà partecipare alla stesura di contenuti sarà il benvenuto ! Il sito prevede anche i link ai siti eb dei singoli consultant.Uno spazio sarà inoltre riservato agli Allied dai quali stiamo aspettando le necessarie autorizzazioni.

Come iscriversi alla nostra associazione.Campagna associativa 2013 Carissimi soci, apre anche quest’ anno la campagna associativa. Abbiamo deciso di favorire la possibilità di nuove iscrizioni e ritorni di chi si era allontanato dall’ associazione in anni passati istituendo una quota di favore per le new entry e per gli under 30. Spero saprete approfittare dell’ occasione . Ricordo a tutti che l’ iscrizione annuale scade il 31/12 di ogni anno e che prima rinnoverete la vs quota più facilmente ci sarà possibile s v o l g e r e l a n o s t r a a t t i v i t à i s t i t u z i o n a l e .

Quote associative anno 2013 : Nel bonifico indicare la motivazione.- quota socio professional : € 500,00 - quota senior ( over 30 ) ridotta x new entry 1° anno : € 350,00- quota junior ridotta fino a 30 anni di età : € 250,00 - quota allied : € 1.550,00Bonifico a Foodservice Consultant Society Italia - IBAN IT71J0572861800723571009789

Sostengono FCSI Italia

EUROINOX SRL Via Malignani, 4 33089 - VILLOTTA DI CHIONS PN

IRINOX SRL Via Madonna Di Loreto 6/B 31010 - CORBANESE TV

ITALMODULAR SRL Via De Gasperi, 25 PANDINO CR

MEIKO ITALIA S.R.L. Via Emilio Gallo, 27 10034 – CHIVASSO TO

MISA SPA Via delle Monachelle Vecchia, 7 00040 POMEZIA RO

MODULAR S.P.A. Via Palù, 93 31020 - SAN VENDEMIANO

MODULINE Srl Via dell'Industria, 11 31029 VITTORIO VENETO TV

Sostengono FCSI Italia

NILMA SPA Via E. Zacconi, 24 A 43100 - PARMA

PRISMA SRL Via dell'Industria, 4 31020 S. POLO DI PIAVE (TV)

RATIONAL ITALIA SRL Via Venier, 21 30020 MARCON (VE)

UNOX Spa Via dell'Artigianato, 28/30 35010 VIGODARZERE PD