Norme Prelevare Probe Nonanimal

8/15/2019 Norme Prelevare Probe Nonanimal

1/67

REGULI GENERALE PENTRURECOLTAREA PROBELOR DEORIGINE NONANIMALĂ.

IMPLICAŢIILE LEGALE ALERESPECTĂRII REGULILOR ŞIPROCEDURILOR DE

RECOLTARE A PROBELOR .


2/67

• DEFINITIE • Recoltare probe = orice formă de prelevare amateriilor prime, produselor intermediare,

produselor finite, aditivi sau alte ingredienteadăugate efectuate de către autoritatea competentăsau de către agentul economic pentru a verificacalitatea produselor sau a proceselor, respectiv

modul de producere, procesare, depozitare şi/saucomercializare privind alimentele, respectarealegisla ieiț , verificarea normelor privind igiena

spaţiilor, utilajlor, personalului, etc.

S!"#$ recoltării probelor


3/67

• Stabilirea strategiei de prelevare şi asegmentului ţintă

• Strategia de preleare este metoda deselectare a unităţilor din sementul !i"t# supusă

controlului oficial% unităţi, categorii de unităţi,alimente, etc. ompararea şi interpretarearezultatelor se bazează nu numai pe strategiade prelevare ci ia &n considerare şi alţi

parametrii precum metoda de analiză, analizamatricilor, pregătirea probelor, metodele decalcul a rezultatelor, etc.


4/67

• 'n general, strategia de prelevare se decide lanivel central şi este implementată la nivel local de

către inspectorii/personalul de specialitate caredecid, de e(emplu, c)nd să viziteze o unitate şi cetip/categorie de probă trebuie recoltată dinunitatea respectivă.

• Seg$e"t%l !i"t# & este unitatea/produsul//populaţia care face obiectul activităţii decontrol/monitorizare/recoltare probe% unităţi, produse alimentare, produse alimentare, apă, testeigienă etc. "entru aceasta se vor stabilii concluziica urmare a activităţii de control/monitorizare.


5/67

• Seg$e"t%l !i"t# se stabileşte sau nu pe bazariscului şi este reprezentat de unitatea, categoria dealiment sau sortimentul de aliment, populaţia, etc.

supus verificării şi fiind cel mai probabil a prezentarisc/riscuri

• Riscul potenţial se identifică pe baze ştiinţifice

*rezultatele unor studii ştiinţifice, informaţiilecurente privind practicile de producţie, etc.,+ sau pe

baza unei suspiciuni *informaţii veiculate prin

intermediul SR--, buletine de analiză cu rezultatedepăşite sau necorespunzătoare neconforme,reclamaţii, &mbolnăviri, etc.,+, istoriculunităţii/produsului privind rezultatele neconforme,etc.,+.


6/67

• !dată ce s0a identificat segmentul ţintă, seutilizează o metodă de prelevare a probei din

această populaţie care poate fi 1prelevarealeatorie2 sau 1ne0aleatorie20 pentru unitatea, produsul, lotul, sortimentul suspect, carefurnizează concluziile finale pt. segmentul ţintă.

• ! etapă esenţială pentru stabilirea strategiei de prelevare este identificarea cu e(actitate asegmentului ţintă/ a riscului, care poate fi unitatea

*contaminare bacteriologica, contaminanti,radioactivitate, corpuri straine, alterari, verificareacondiţiilor de igienă, 3-", controale, etc.,+


7/67


8/67

Ide"ti'i(area ()re(t# a *trategiei de prelearedepi"de de $)dalitatea de rap)rtare a

datel)r.

Strategia de preleare a pr)+el)r tre+%ie *a'ie pre*ta+ilit#Met)dele de preleare a pr)+el)r

prelearea aleat)rie, *i*te$ati(#, *trati'i(at#,prelearea -" (l%*ter, et(.


9/67


10/67

• Se aplică adesea &n cercetările de piaţă. Exemplu: unităţile de producţie de produse din

cereale din regiunea X, ştiind că în regiunea X sunt un număr foarte mare (formează un

cluster) de astfel de unităţi de producţie.

• *e(. grupa cereale din 6asi, din care stabilim carecoltam porumb, grau, ovas,+.

•


11/67

• Prelearea *i*te$ati(# este o metodă de prelevare dintr0o populaţie &n care punctul de

pornire este aleator şi are un interval de periodicitate fi(at.

• 'n mod normal, se prelevează a fiecarea 2n20a

probă dintr0un segment total *primul si fiecareal zecelea sac cu orez+.

• Exemplu: dacă considerăm punctul de pornirealeator şi aplicăm frecvenţa cerută delegislaţie, prelevarea proelor de produsealimentare în condiţii speciale este un tip de prlevare sistematică.


12/67

• Ex.: prelevarea unui lot de produse în timpul procesului de producţie. !unctul de pornire este

aleator, ştiu că am " produse şi vreau să prelevezun număr de #$% proe din acestea, în

conformitate cu legislaţia, deci vor preleva al n$

lea produs *7, 8, 9, etc+.• Prelearea *trati'i(at# 0 &n cazul prelevării

stratificate, populaţia ţintă se &mparte &n două saumai multe subpopulaţii sau straturi, după diferite

criterii.• :acă criteriul este nivelul de risc, putem imagina&mpărţirea loturilor &n ; subloturi &n conformitatecu cele ; categorii de risc, de la cel mai scăzut

către cel mai ridicat.


13/67

• -poi o probă este prelevată din fiecare sublot,numărul probelor neconforme se &nsumează şi

reprezintă numărul de probe neconforme dinsegmentul ţintă.

• Exemplu: pentru produsele alimentare presupuse

&eterogene d.p.d.v. al prospeţimii, prelevarea serealizează din fiecare categorie de prospeţime,

fiecare categorie av'nd calitatea de porţiune

omogenă a lotului.

• nealterate, proaspete,• usor alterate,

• alterate.


14/67

• 'n conformitate cu


15/67


16/67

• #n termen mai general pentru prelevarea aleatorie este1prelevarea probabilistică2 &n care fiecare unitate a

segmentului ţintă are o probabilitate pozitivă şicunoscută de a fi prelevată.

• "roba prelevată aleator permite elaborarea unor concluzii bazate pe o evidenţă statistică *inferenţă statistică+,

privind lotul/segmentul ţintă.• -cest tip de strategie este una utilizată, &n general,

pentru programele de supravegere şi control planificate

şi are ca scop elaborarea unei concluzii pentru anumiteaspecte privind siguranţa alimentelor.

• 4(emplu prelevarea planificată &n cadrul "rogramuluiStrategic anual control oficial.


17/67


18/67

• "relevarea este, din punctul de vedere al loturilorsupuse controlului loturi programate a serecolta probe şi din care ulterior sunt raportatedatele/rezultatele obţinute. >erificarea estedirecţionată către un anumit producător sau produs alimentar.

•riteriile utilizate pentru selectarealoturilor/subloturilor din care se prelevează probese bazează pe informaţii ştiinţifice e(.rezultateleunor studii ştiinţifice, cunoştiinţe teoretice saurezultate din practicile curente de producţie, etc., pe baza unor informaţii anterioare precumistoricul privind neconformităţile *reclamaţii,rezultate necorespunzătoare, etc.+, informaţiiletransmise prin SR--, etc.


19/67

• :aca datele rezultate prin aplicarea acesteistrategii nu permit elaborarea unor concluzii bazate pe evidenţe statistice, prin urmare

rezultatele nu se referă la &ntreaga cantitate de produse ţintă care face obiectul controlului oficial.

• -ceastă strategie furnizează date privind loturile

respective şi se utilizează &n mod obişnuit pentru programele de control şi monitorizare destinatereducerii neconformităţilor.

• E0e$pl% 1 Preleare pla"i'i(at# (a %r$are aide"ti'i(#rii %"ei "e()"')r$it#!i2

• Preleare "epla"i'i(at# SRAFF, re(la$a!ii, ()"tr)ale

3%de!e"e4regi)"ale , re()"tr)ale, et(.2


20/67

• 5. Strategia de preleare la *%*pi(i%"e selectarea unui produs individual sau a unei

anumite unităţi din domeniul alimentar &nspecial pentru a confirma sau respinge osuspiciune de neconformitate.

• ?u este o prelevare aleatorie.• :atele raportate se referă ele &nsele la unităţilesuspicionate ale populaţiei. Rezultatele nu segeneralizează şi se referă numai la produsulalimentar prelevat sau la unitatea aleasă.

• 4(. e(ista suspiciunea contaminării salatei cu +isteria monoctogenes, a citricelor cu imazalil@


21/67


22/67

• 8. Ce"*%* *Recensăm)ntul+ efectuarea unormonitorizări/controale/verificări la totalitatea

loturilor, segmentelor pentru care sunt raportatedatele şi care sunt controlate.

• :acă este inclus un recensăm)nt al subloturilor unei populaţii &n raportarea referitoare la acestea, prelevarea referitoare la populaţie este o strategieselectivă.

• 4(.% datele privind controlul strugurilor importanţi

incluz)nd un recensăm)nt al strugurilor din 6talia şi prelevarea strugurilor din alte ţări se raporteazăastfel% "relevare selectivă pentru struguri şi

prelevare recensăm)nt pentru strugurii din 6talia.


23/67

• 5.4. Prelevarea probelor de ex. pt. micotoxine

• "relevarea &n vederea determinării conţinutului de

micoto(ine se realizează &n conformitate cu-ne(a nr. A a Regulamentului *4+ ?r. ;BA/CBB8al omisiei din C7 februarie CBB8 de stabilire a

metodelor de prelevare de probe şi a metodelor deanaliză pentru controlul oficial al conţinutului demicoto(ine din produsele alimentare, cumodificările ulterioare.


24/67

• omisia 4uropeană a furnizat informaţiisuplimentare privind prelevarea pentru

controlul oficial al micoto(inelor &n


25/67


26/67

• "robele elementare se prelevează din locuridiferite ale lotului, astfel &nc)t proba globală să

fie reprezentativă pentru lotul verificat.• 'n cazul &n care prelevarea se realizează la

punctele de inspecţie la frontieră *"60uri+, &n

aproape toate cazurile camionul sau containerulvor trebui descărcate pentru prelevarea de probe*datorită cantităţilor mari implicate şi pentrurespectarea principiului recoltării omogene de probe elementare+.


27/67

• -ctivitatea de descărcare şi aria destinată prelevării nu trebuie să e(pună produsul

alimentar condiţiilor meteorologicenefavorabile sau umidităţii e(cesive şi nici unuialt risc de contaminare sau degradare. Se aplică

prevederile referitoare la igiena alimentelor.• Recoltarea se va face in depozitul de destinatie.

• :intr0o probă prelevată se pot testa mai multe

micoto(ine, &n conformitate cu "lanul ifricaprobat.


28/67


29/67

•


30/67

• :e asemenea, &n momentul prelevării probeiinspectorul/personalul de specialitate

informează reprezentantul legal dacă lotul supus prelevării este sub secestru p)nă la eliberarea buletinului de analiză *produsele importate &n

condiţii speciale, etc.,+ precum şi deobligativitatea acitării contravalorii analizelorde laborator &n momentul c)nd probele ajung &nlaborator *atunci c)nd este cazul+.

• !peratorul economic este informat că esteobligat să acite contravaloarea a A, sau maimulte analize pentru acelaşi lot, după caz.


31/67

• "entru produsele alimentare nesupuseimportului &n condiţii speciale se prelevează o

probă globală care reprezintă proba delaborator. -ceasta se va &mpărţi, dupăomogenizare astfel%

• o probă pentru testare,• o probă pentru opinie suplimentară şi

• una de referinţă şi pe G- va fi &nscris un singur

rezultat.


32/67

• De la a(e*te preederi 'a( e0(ep!ie *$)(=i"ele%*(ate, ara=idele 7i 'r%(tele (% ()a3a le$")a*#:R UE 6>4?>>@, Capit)l%l D;.

• A(e*te tip%ri de pr)d%*e ali$e"tare *e *%p%"preederil)r p%"(t%l%i 8.6.? Preleareapr)d%*el)r ali$e"tare *%p%*e i$p)rt%l%i -"()"di!ii *pe(iale.


33/67

Prelearea pr)d%*el)r ali$e"tare *%p%*ei$p)rt%l%i -" ()"di!ii *pe(ialede*ti"ate ()"*%$%l%i %$a" dire(t

6nspectorul/personalul de specialitate prelevează o probă globală reprezent)nd suma probelorelementare şi care se poate diviza &n C sau 7 probe

de laborator &n conformitate cu legislaţia &nvigoare.


34/67

• 'n cazurile &n care proba globală c)ntăreşte mai puţin de 7B Hg, proba globală trebuie divizată &n

probe de laborator &n funcţie de următoarele repere%• I AC Hg% nu se divide &n probe de laborator, pe G-va fi un singur rezultat@

• J AC Hg şi I C; Hg% se divide &n două probe delaborator *&n cazul produselor destinate consumuluiuman direct vor fi C rezultate pe G-+@

• J C; Hg% se divide &n trei probe de laborator *&ncazul produselor destinate consumului uman directvor fi 7 rezultate pe G-+.


35/67

• :acă proba globală c)ntăre te mai pu in de CBș ț

Hg, aceasta se eşantionează/&mparte &n probe delaborator după cum urmează%

• I AC Hg% nu se &mparte &n probe de laborator, pe

G- va fi un singur rezultat@• J AC Hg se &mparte &n două probe de laborator *&n

cazul produselor destinate consumului uman

direct vor fi C rezultate pe G-+.


36/67

$ b l &


37/67

$aboratorul 0 &n acest caz, va&mpărţi proba de laborator &n%

0 probă pentru testare,0 probă pentru opiniesuplimentară,0 proba de referinţă

"e G- va fi &nscris un singurrezultat.


38/67

• Ambalarea probelor

• iecare probă se introduce &ntr0un recipient curat

dintr0un material inert, care oferă o protec iețadecvată &mpotriva riscurilor de contaminare iș&mpotriva deteriorării din timpul transportului.

• Se asigură toate condiţiile necesare pentru a evitamodificarea compozi iei probei, care ar putea sățapară &n timpul transportului sau depozitării.

• :eoarece aflato(inele sunt distruse sub influenţarazelor ultraviolete sau a luminii naturale, &n cazul prelevării &n vederea testării aflato(inelor seutilizează un recipient opac/mat *sticlă/ plastic

&ncise la culoare.


39/67

• Etichetarea probelor

• $a locul prelevării proba globală este eticetată

clar, inscripţiile se vor face cu tuş rezistent*carioca, pi(, etc.,+, menţion)ndu0se% numărul probei, tipul probei, locul de prelevare, acţiuni de

prelucrare, data obţinerii/data producerii saurecolta anului KL, termenul de valabilitate, etc.

• :aca probele sunt recoltate şi provin din loturieticetate de către producător, obligatoriu pentruacestea se vor păstra eticetele originale,ambalajele inscripţionate originale, etc.


40/67

• "roba/probele se vor sigila obligatoriu cusigiliul autorităţii competente &n cazul recoltării

efectuate de către inspectori şi cu sigiliu propriu,aciziţionat de către agentul economic pentru probele recoltate &n programul de autocontrol.

•"roba globală trebuie să ajungă la laboratorintactă, sigilată, la temperatura corespunzătoare*B0;M, ma(. NM pt. produsele refrigerate şi *0AOM+ *0A7M+ pt. produsele congelate, astfel &nc)t

probele să aibă cu caracteristici c)t mai apropiatede caracteristicile iniţiale ale produselor, dinmomentul recoltării.


41/67

• Transmiterea probelor către laborator

păstrarea probelor

• "roba globală prelevată se depozitează &ntr0un loc răcoros şi uscat şi se livrează către

laborator c)t mai repede posibil şi &ncondiţiile menţionate &n legislaţie.

• 'n cazul probelor prelevate &n ambalaje

gata pentru v)nzare, produsul nu se scoatedin ambalaj &nainte de a fi transmis cătrelaborator.


42/67

• "roba/probele de testare recoltate &n "S 0 oficial,rezultatul lor este &nscris &n G- &n conformitate cu

legislaţia &n vigoare, &n termen de p)nă la AP zilelucrătoare de la recepţionarea lor &n laborator pt.e(amene fizico0cimice, microbiologice, etc.,

• "robele recoltate din produsele alimentare pentrudetecţie contaminanţi *pesticide, metale grele,reziduuri de antibiotice, etc.+ acestea au prioritateşi rezultatul este dat &n termen de ma(. CB zile

lucrătoare de la recepţia lor sau &n cel mai scurttimp posibil atunci c)nd, din condiţii obiective, nu

poate fi respectat acest interval.


43/67


44/67

• "roba pentru opinie suplimentară poate fi păstratăde către laborator sau unitate, conform legislaţiei &n

vigoare.• 'n cazul &n care pr)+a pe"tr% )pi"ie *%pli$e"tar# se păstrează &n laborator, timpul de păstrare este de%

• A lună &n cazul &n care proba nu a depăşit nivelulma(im admis şi a fost importată &n condiţii specialesau p)nă la eliberarea G- &n cazul produselor carenu au depăşit nivelul ma(im admis, care nu suntimportate &n condiţii speciale@

• 708 luni atunci c)nd probele au depăşit nivelulma(im admis.


45/67


46/67

• A$e*te(area 7i )$)ge"i/area pr)+ei• "roba globală se amestecă şi se divizează &n

probe de laborator, după caz, &nainte de a aplica procedura de omogenizare,

• 4(cepţie 0 se e(pediază proba globală &n situaţia

&n care laboratorul dispune de un ecipament deomogenizare, cu o capacitate de CB de Hg sau PBde Hg şi probele pot fi omogenizate şi &n

laborator.


47/67

• Separarea pr)+ei pe"tr% )pi"ie *%pli$e"tar#7i a pr)+ei de re'eri"!#

• "roba pentru opinie suplimentară şi proba dereferinţă sunt separate din proba/probele delaborator omogenizate vezi prevederile

Regulamentului omisiei *4+ nr. ;BA/CBB8 -ne(a 6, -.7.8. "roba/probele de laborator seomogenizează &n laborator.


48/67


49/67


50/67

• "roba de referinţă este neconformă 0 lotul estedeclarat neacceptat, &n caz de litigiu, costurile pentru

proba de referinţă sunt suportate de către operator.• Tra"*$iterea pr)+el)r de re'eri"!#• "roba de referinţă se transmite către $?R sau $R#4

şi se utilizează &n următoarele situaţii% atunci c)ndrezultatul probei de testare este neconform şi !:-contestă rezultatul, iar rezultatul probei pentru

opinie suplimentară este conform, se utilizeazărezultatul probei de referinţă astfel că dacă rezultatulacesteia este conform, lotul este declarat acceptat iar

dacă este neconform lotul este declarat neacceptat@


51/67


52/67

• atunci c)nd e(istă o suspiciune deneconformitate asupra probei, se utilizează

rezultatele probei de referinţă *de e(emplu%situaţia &n care valoarea rezultată &n urmaanalizei corectată cu recuperarea şi

incertitudinea de măsurare conduce la o valoaremai mică şi la una mai mare dec)t nivelulma(im admis% (QE nivelul ma(im admis şi

• (0E I nivelul ma(im admis, deci ( E este o probă cu suspiciune de neconformitate+.

• S(=e$a pr)(e*%l%i de tra"*$itere al pr)+el)r


53/67

S(=e$a pr)(e*%l%i de tra"*$itere al pr)+el)rpe"tr% )pi"ie *%pli$e"tar# 7i al pr)+el)r dere'eri"!#, pe"tr% pr)d%*ele "e*%p%*e

()"di!iil)r *pe(iale la i$p)rt• Sta+ilirea ()"')r$it#!ii pr)+el)r• Se face pe baza rezultatelor &nscrise &n G- emis de

un laborator desemnat pentru controlul oficial.• - este documentul emis de laboratorul care

efectuează testarea probei prelevate şi, după

emitere, acesta este transmis către autoritatea carea solicitat efectuarea analizelor. ">, - şi "compun lista documentelor &ntocmite cu ocazia

prelevării oficiale.


54/67

• Rezultatul/rezultatele &nscrise &n G- trebuieraportat ca ( Q/ #, unde ( este rezultatul

analizei, iar # este incertitudinea de măsuraree(tinsă.

• 5rebuie să se precizeze modul de &nregistrare iș

nivelul de recuperare. Rezultatul analitic corectat&n privin a recuperării se folose te pentruț șverificarea conformită ii.ț

• 'n vederea asigurării cerinţelor se menţionează &nG- incertitudinea de măsurare şi gradul derecuperare.


55/67

• "roba este neconformă dacă aloarea &nscrisă &n


56/67

• "roba este neconformă dacă valoarea &nscrisă &nG- este mai mare dec)t cea prevăzută &n Reg.

.4. &n afara oricărui dubiu şi lotul este declaratacceptat dacă proba analizată este conformă.

• De la a(e*te preederi 'a( e0(ep!ie *$)(=i"ele%*(ate, ara=idele 7i 'r%(tele (% ()a3a le$")a*#:R UE 6>4?>>@, Capit)l%l D;.

• A(e*te tip%ri de pr)d%*e ali$e"tare *e *%p%"preederil)r p%"(t%l%i Pr)d%*ele ali$e"tare*%p%*e i$p)rt%l%i -" ()"di!ii *pe(iale.

• Pr)d. ali$e"tare *%p%*e i$p)rt%l%i -" ()"di!ii


57/67

p p !*pe(iale de*ti"ate ()"*%$%l%i %$a" dire(t

• Fie(are di" (ele 5, ? *a% pr)+# de te*tare

tre+%ie *# 'ie ()"')r$e pe"tr% (a l)t%l *# 'iea((eptat. Operat)r%l a a(=ita ()"traal)areaa"ali/el)r, d%p# (a/.

• >alorile de testare &nscrise &n G- sunt conformedacă sunt mai mici sau egale cu nivelurile ma(ime prevăzute &n Reg. . 4. :acă valorile probelor de

testare &nscrise &n G- sunt egale cu limita ma(imăadmisă, se recomandă monitorizarea următoarelorloturi provenind de la acelaşi importator /producător pentru conformarea cu legislaţia &n vigoare.

L t il d ti t t# ii di!i # ii


58/67

• L)t%rile de*ti"ate *)rt#rii ()"di!i)"#rii *a% %")rtrata$e"te 'i/i(e %lteri)are

• 'n cazul produselor ce nu sunt destinate consumuluiuman direct, fiind specificat &n mod obligatoriu &n">, dacă laboratorul a decis să &mpartă probaglobală &n C sau 7 probe de laborator şi media celortrei valori corespunde limitei ma(im admise, ciardacă o probă de laborator a depăşit această limitălu)nd &n considerare corec ia pentru recuperare iț ș

gradul de incertitudine al măsurării, proba globalăse declară conformă, lotul se declară acceptat.

• !peratorul ec. va acita contravaloarea a C sau 7

analize.


59/67


60/67

• !ăsuri "n ca# de necon$ormitate a probelor

• "entru pr)d%*ele ali$e"tare "e*%p%*e

i$p)rt%l%i -" ()"di!ii *pe(iale se aplică prevederile specifice privind controlul oficial pentru loturile neconforme la import.

• "entru pr)d%*ele ali$e"tare *%p%*e i$p)rt%l%i -" ()"di!ii *pe(iale se aplică măsuri &nconformitate cu cele descrise%


61/67

• ?ucile eticetate pentru consum uman direct lacare se găsesc niveluri ale aflato(inei totale care

le depăşesc pe cele indicate pentru consum umandirect sau ca ingredient alimentar stabilite &nlegislaţia &n vigoare şi care se situează *%+ (el

$ai $are "iel *ta+ilit la "iel $)"dial de ?>g4g *ta+ilit pe"tr% a'lat)0i"a B 7i de 58g4g pe"tr% a'lat)0i"a t)tal#, pot fi re0

eticetate şi sortate sau supuse unui tratamentfizic de reducere a conţinutului de aflato(ine, subcontrol oficial.

• - t t t ăt it t d


62/67

• -ceasta cere ca transportarea către unitatea de procesare, procesul &n sine, prelevarea de probe

şi analizarea acestora să se realizeze subcontrolul oficial al autorităţii competente.

• :upă sortare şi/sau tratament fizic trebuie să se

realizeze o prelevare oficială de probe şianalizarea acestora pentru a demonstra că acesteloturi 0 nuci sunt conforme cu limitele stabilite pentru consumul uman direct sau pentruutilizarea ca ingredient alimentar.

• il ti t t t lt i ă l


63/67

• nucile eticetate pentru procesare ulterioară lacare s0au găsit niveluri ale aflato(inei ce le

depăşesc pe cele stabilite &n legislaţie, dar se aflăsub nivelul ma(im stabilit la nivel mondial, de C>g4g stabilit pentru aflato(ina GA şi de 58g4g pentru aflato(ina totală, pot fi re0eticetate

şi astfel supuse ulterior sortării sau unuitratament fizic sub control oficial.

P d i i'i =id l


64/67

• Preederi *pe(i'i(e pe"tr% ara=ide, alte*e$i" e )leagi")a*e, "%(i, 'r%(te %*(ate, )re/ iț ș

p)r%$+• -lunele de păm)nt *araidele+, alte semin eț

oleaginoase, nucile, fructele uscate, orezul iș

porumbul care nu sunt conforme &n privin ațnivelurilor ma(ime corespunzătoare pentruaflato(ine prevăzute &n ane(a la Reg. . 4. nr.AOOA cu completările şi modificările ulterioare pot fi comercializate cu condi ia ca%ț

• *a+ să nu fie destinate consumului uman direct sauutilizării ca ingredient &n produse alimentare@


65/67

• 6nscrip ia se men ionează pe eticeta fiecărei pungiț ț


66/67

6nscrip ia se men ionează pe eticeta fiecărei pungi,ț țcutii etc. &n parte i pe documentul original deș&nso ire.ț

• odul de identificare a transportului/lotului seinscrip ionează indelebil pe fiecare pungă, cutie etc.ț&n parte a transportului i pe documentul original deș&nso ire.ț

• I"terdi( ii de %tili/are, a$e*te(are i det)0i'i(areț ș•

$oturile care nu se &ncadrează &n nivelurile ma(ime prevăzute &n ane(ă, nu se utilizează ca ingredientealimentare, nu se amestecă cu produse alimentareconforme la aceste niveluri ma(ime.

• "rodusele alimentare ce urmează a fi supuse


67/67

• "rodusele alimentare ce urmează a fi supusesortării sau altor tratamente fizice pentru reducereanivelurilor de contaminare nu se amestecă cu produse alimentare destinate consumului umansau cu produse alimentare destinate utilizării caingredient alimentar.

• "rodusele alimentare ce con in contaminan iț țmen iona i &n sec iunea C *micoto(ine+ din ane(aț ț țla Regulamentul omisiei nr. AOOA cu completările

şi modificările ulterioare, nu se deto(ifică &n moddeliberat prin tratamente cimice.

•

Norme Prelevare Probe Nonanimal

Documents

Transcript of Norme Prelevare Probe Nonanimal