Scheda Tecnica

Produttore:

Nome prodotto:

Marchio:Confezioni disponibili:Codice articolo BIOLOGICO: 4600/14Codice articolo CONVENZIONALE:Descrizione prodotto:Modalità di conservazione:

Vita totale del prodotto (espresso in giorni):

12Ingredienti (%):Allergeni (anche quelli che derivano da contaminazione crociata):

Dichiarazione di assenza glutine:

Adesione eventuale disciplinare:Eventuali certificazioni:

Parametri chimico fisici:

Parametri microbiologici:

BIOLOGICO

germogli di Farro 100%

nessuno

Escherichia coli ISO 16649-2:2001 UFC/g <10Salmonella spp : UNI EN ISO 6579:2008 assente su 25gListeia monocytogenes UNI EN ISO 11290-1:2005 assente su 25 g

CERTIFICAZIONE IFS e BIO ( CCPB )

VIVO

Temperatura di conservazione : da +3 a +7°C

Tutti i semi da cui i germogli provengono sono di origine italiana e ogni singolo lotto è accompagnato da certificato di analisi che garantisce l'assenza di E-Coli VTEC, salmonella ssp e Listeria monocytogenes.

Germogli di Farro

VIVO Soc. Coop. Agricola (Triticum Dicoccum)

Caratteristiche qualitative e quantitative

Vita minima residua garantita alla consegna (espresso in giorni):

9

NO

150 gr.Cod EAN 8033638154601

Vaschetta di germogli di FarroIn frigorifero a temperatura inferiore a 8°C

Scheda Tecnica

Valori nutrizionali:

Aspetto:

Aroma/flavour:Gusto:Consistenza:

Materiale imballo primario:Frequenza analisi sul materiale:Certificazione BRC/IoPMateriale imballo secondarioPezzi per collo Colli per piano in pallet tipo EPAL

Valori medi per 100 gr di prodotto:Energia Kj 291Energia Kcal 69Proteine 7,2Carboidrati 1,6Grassi 3,8

Polipropilene alimentarePackaging

BRCANNUALE

Tipico di cereale, dolciastroCroccante, tipico dei cereali poco cotti.

Tipico di cereale, profumo di impasto di pane crudo

Seme da cui sporgono dei germogli a filamento sottile, fusto bianco

6/1216/8

Proprietà sensoriali