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Attività che sanno rinnovarsi e guardare al futuro grazie a marketing e a strategie di venditainnovative o a virtuosi rapporti di rete e di filiera. E ancora start up che portano avanti nuovi punti divista, ma anche iniziative che legano il commercio all’arte e alla cultura. A loro la Regione hadedicato il concorso Negozi di Valore, che ha eletto nei giorni scorsi i propri “campioni”, ossia 22insegne – tra le 138 domande di partecipazione ricevute da tutta la Lombardia – riconosciute comemodelli vincenti in dieci diverse categorie e come tali capaci di ispirare il sistema delle micro, piccolee medie imprese del commercio. In questo ristretto novero, la pattuglia bergamasca è nutrita, conben cinque attività premiate, seconda posizione nel “medagliere(http://www.larassegna.it/2016/09/19/negozi-di-valore-la-cinquina-vincente-di-bergamo/)” dopo gliotto riconoscimenti andati a Milano. In base al piazzamento, i vincitori si sono aggiudicati premi da8mila a 2mila euro e parteciperanno alle azioni di promozione legate al concorso. Saranno inoltre alcentro di un evento a loro dedicato che si terrà il prossimo 20 ottobre al Palazzo della Regione.

PANIFICIO MARCHESIFatto il brand ora punta al franchising

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Negozi di Valore, scopriamo le ideepremiate dalla RegioneIl panificio che punta al franchising, il negozio di fotografia che diventerà"emozionale" e l'alimentari che aiuta i ragazzi a conoscere il mondo dellavoro. Mentre la libreria e la torrefazione sono promotrici di cultura earte. Ecco le cinque attività bergamasche che hanno vinto il concorso

20 settembre 2016 | Scritto da Anna Facci (http://www.larassegna.it/author/anna-facci/) | # Commenta(http://www.larassegna.it/2016/09/20/negozi-di-valore-scopriamo-le-idee-premiate-dalla-regione/#respond) | $Condividi (http://www.larassegna.it/2016/09/20/negozi-di-valore-scopriamo-le-idee-premiate-dalla-regione/#crestashareiconincontent) | % PDF (?upm_export=pdf)

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Mezza maratona, ecco tutte lestrade chiuse domenica mattina(http://www.larassegna.it/2016/09/23/imprenditori-e-istituzioni-indossano-le-scarpette-e-corrono-la-staffetta-della-legalita/)di Redazione (http://www.larassegna.it/author/redazione/)

In occasione della mezza maratona di Bergamo, domenica25 settembre, l'Accademia della Guardia di Finanzapromuove il “Trofeo BERGAMO ConCORRE per laLegalità". Ai nastri di partenza anche l'AscomLeggi tutto → (http://www.larassegna.it/2016/09/23/imprenditori-e-istituzioni-indossano-le-scarpette-e-corrono-la-staffetta-della-legalita/)

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(http://www.larassegna.it/wp-content/uploads/2016/09/panificio-marchesi.jpg)

Quinto assoluto e primo dei bergamaschi, il panificio Fratelli Marchesi di Bergamo si ècontraddistinto per la capacità di unire tradizione e innovazione e, in particolare, per la creazione diun brand che ha fatto fare un salto di qualità all’immagine (e alle vendite!). «L’attività nasce con ilpanificio nel quartiere di Boccaleone nel 1961, al quale si poi è aggiunto il negozio in via BorgoPalazzo (all’altezza dell’incrocio con viale Pirovano ndr.), dove è stato anche trasferito ilforno», ricorda Roberto Marchesi, che nel 2012 ha scelto di dare continuità all’azienda di famiglialasciando il lavoro nell’organizzazione di fiere.

«Innanzitutto ho lavorato sulla comunicazione, dovevamo essere riconoscibili, non avevamo unmarchio né un’insegna. Il prodotto era di livello, ma nessuno sapeva da dove venisse e che i nostridue negozi erano la stessa cosa – spiega -. Così abbiamo deciso di studiare il cliente più a fondo ecreato il marchio “Panificio Marchesi”, in modo che fosse coerente con l’idea che aveva di noi».Viene quindi creato il logo, vengono rifatte le insegne dei negozi e parte del layout, rivisto il mixmerceologico. Si investe su alcuni prodotti di punta, “Il Panettone Marchesi” e “La ColombaMarchesi”, che hanno anche un sito web proprio, si sviluppa la pasticceria secca a marchio ediventa una promozione stabile “LaBorsaMarchesi”, un paniere di specialità a prezzo fisso.

Il terzo punto vendita, aperto nel 2013 in centro città, in piazza Pontida, diventa il luogo chesintetizza al meglio l’immagine aziendale, valorizzando la produzione propria, la qualità e ladisponibilità di prodotti sempre freschi». Il tutto si accompagna ad un’accurata promozione, chenaturalmente passa anche dal web e dai social. «Questa nuova impostazione – prosegue Marchesi– ha dato risultati positivi sul fronte delle vendite e dello sviluppo dell’attività, che abbiamo misuratoe documentato nel dossier presentato in Regione. Dal punto di vista delle risorse umane, adesempio, rispetto al 2012 abbiamo inserito quattro nuove persone, di cui tre sotto i trent’anni».

Ulteriori novità sono dietro l’angolo. Entro la fine dell’anno il panificio aprirà un nuovo punto venditain un altro quartiere della città e si sta valutando l’idea di creare un franchising. «Il modello è ilnegozio di piazza Pontida – riferisce il vulcanico titolare – piccole dimensioni, poco personale, soloprodotti del nostro forno o selezioni di alta qualità e un’offerta sempre fresca durante tutta lagiornata».

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intervista

FOTO OTTICA SKANDIAIl negozio di fotografia diventa “emozionale”

(http://www.larassegna.it/wp-content/uploads/2016/09/Ottica-Skandia.jpg)Qualche metro più in là,un altro dei negozi “di Valore” è Foto Ottica Skandia. «Che dei cinque negozi premiati a Bergamodue siano di Borgo Palazzo non mi sembra un caso», rileva il giovane titolare Nicola Viscardi che èanche presidente dell’associazione Botteghe di Borgo Palazzo e crede fortemente nella capacitàdegli imprenditori del commercio di essere protagonisti in città.

(http://www.larassegna.it/wp-content/uploads/2016/02/Nicola-Viscardi.jpg)«Abbiamopartecipato al concorso nella categoria “Legacy di Valore”,dedicata alla continuità aziendale lungo le generazioni e alconnubio tra tradizione e innovazione – racconta -. Dopo ilriconoscimento di Negozio Storico(http://www.larassegna.it/2015/09/24/negozi-storici-a-bergamo-quattro-nuovi-riconoscimenti/), che abbiamoottenuto nel settembre scorso, è un altro premio che ci dàgrande soddisfazione anche per rendere omaggio a nonnaOrnella, che resta una colonna della nostra attività. È statalei, nel ’57, insieme al nonno Nicola ad aprire il negozio difotografia. Tornavano dalla Svezia dove erano emigrati perlavoro». «Ripercorrere le tappe della nostra storia perdocumentarle alla Regione – evidenzia – è statointeressante prima di tutto per noi, ci ha infatti permesso dileggere meglio il nostro percorso e di inquadrare con più

chiarezza i passi futuri. Quello dei nonni è stato il momento del coraggio e dei sacrifici. La seconda

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generazione, ossia mio padre Giovanni e mio zio Roberto, ha affrontato lo sviluppo nel settoredell’ottica, con me, che sono la terza generazione, l’attenzione passa dall’interno all’esterno delnegozio. Ciò che oggi può fare la differenza – spiega – è fare rete con gli altri commercianti, a livellodi associazione di via e di settore. Significa poter dare un messaggio più forte, realizzare economiedi scala sul versante della promozione e non solo. Per quanto riguarda nello specifico l’ottica, che èuna professione tecnica e sanitaria, significa poter contare su una formazione continua altamenteprofessionalizzata».

L’evoluzione non si ferma. La prossima novità riguarda l’area della fotografia. Il negozio saràrinnovato entro dicembre e diventerà un “luogo d’ispirazione” per realizzare con le proprie fotografieoggetti e opere. «Ai tempi dell’analogico si calcolava che ogni italiano utilizzasse un rullino da 36pose all’anno e lo facesse sviluppare. Oggi si scattano migliaia di foto ma non se ne stampanessuna, logico ripensare la nostra attività – rileva -. Il negozio darà la possibilità di realizzare con leproprie fotografie home decor, magliette e tantissimi altri oggetti. Sarà organizzato per postazioni efortemente emozionale. Il fotografo non sarà più colui che esegue un’operazione ma colui che aiutaa raccontare la vita per immagini, a cominciare dai bellissimi fotolibri».

Foto Ottica Skandia - Tre generazioni si raccontano

WHY NOT cooperativa socialeCiborobico: un negozio, tre missioni

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(http://www.larassegna.it/wp-content/uploads/2016/09/ciborobico.png)Da sinistra, Andrea Vezzoli, Davide Minola e Massimo Radaelli

Di valori ne esprime parecchi Ciborobico, il negozio della cooperativa sociale Why Not, aperto damarzo 2015 in via Promessi Sposi a Bergamo, premiato dal concorso nella sezione “Start up diValore”. Tanto per cominciare sta contribuendo a ripopolare di servizi il Villaggio degli Sposi, tra iquartieri cittadini più sguarniti di botteghe; si occupa inoltre di accompagnare nel mondo del lavorominori in difficoltà e infine punta in maniera convinta sulle piccole produzioni locali, offrendo unosbocco commerciale alle aziende e un’accurata selezione ai consumatori. L’ordine dei tre fattori puòanche essere diverso, a seconda del punto di vista che si vuole privilegiare, ma il risultato noncambia: è un progetto che mette in primo piano gli aspetti sociali.

Nasce da tre amici con esperienze diverse, Massimo Radaelli, 45 anni, ingegnere elettronico inuna multinazionale americana prima che chiudesse, Andrea Vezzoli, educatore, e Davide Minola,occupato in precedenza nella cooperazione sociale e nel sindacato. Hanno fondato la cooperativanel dicembre 2014 ed oggi contano su una quindicina di altri soci. «Non è una cooperativa diconsumo, non serve la tessera per fare acquisti – precisa Radaelli -. Ciborobico è un negozio, ma lopensiamo soprattutto come uno strumento: per far conoscere il buon cibo che viene prodotto aBergamo e per aiutare ragazzi che vivono situazioni di fragilità nel loro primo approccio al mondolavoro». La fascia è quella tra i 16 ed i 19 anni, effettuano tirocini nell’ambito dell’alternanza scuola-lavoro o percorsi di inserimento lavorativo. «Solitamente le cooperative sociali si occupano diassemblaggio meccanico o pulizie – prosegue -, con questo progetto abbiamo voluto offrireun’alternativa, la possibilità di conoscere diversi aspetti del lavoro. Accompagniamo i ragazzi neiloro primi passi, aiutandoli a capire le loro inclinazioni, a scrivere il curriculum, a cercare leopportunità di lavoro, a sostenere un colloquio, costruendo un percorso ad hoc per ognuno».

Sugli scaffali la scelta è il più possibile a chilometro zero, compatibilmente con la stagione per ilcapitolo frutta e verdura, che è comunque sempre biologica. Poi ci sono i formaggi (della Val diScalve, Val Imagna, l’agrì di Valtorta Presidio Slow Food), il latte, le farine del mulino di Cerete, ilmais rosso di Rovetta, marmellate, sughi, pane a lievitazione naturale, il miele dell’apicoltura Grisache ha sede proprio al Villaggio degli Sposi. E ancora vini e birre artigianali. Non mancano le serateper far conoscere prodotti e produttori, che spesso e volentieri vanno oltre la semplicedegustazione e diventano veri e propri momenti culturali e di approfondimento.

Il negozio vuole essere un punto di riferimento per chi cerca alimenti locali di qualità, ma si starivelando anche un servizio per il quartiere. «Abbiamo prodotti buoni ma non siamo una gioielleria –conclude Radaelli -, i prezzi sono accessibili e si sta facendo avanti anche per la spesa di tutti igiorni l’idea di preferire un formaggio tipico a quello industriale».

LIBRERIA SPAZIO TERZO MONDOLa voce dei libri portata nelle scuole e nelle manifestazioniLa libreria Spazio Terzo Mondo di Seriate è un esempio di longevità ma soprattutto di capacità direinventarsi in un settore colpito più di altri dalla crisi, dalla distribuzione organizzata e dai nuovicanali di acquisto. È stata premiata nella sezione “Arte di Valore” dedicata a chi promuove l’artenelle sue diverse forme. «Difficile resistere solo vendendo libri – annota Giorgio Personelli, uno deisei soci che compongono l’attuale assetto aziendale della libreria, aperta nel 1984 -, per questoabbiamo rivolto sempre più la nostra attività all’esterno e integrato servizi e proposte».

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(http://www.larassegna.it/wp-content/uploads/2016/09/Giorgio-

Personelli-Anna-Bonaiuto.jpg)Giorgio Personelli con l’attrice Anna

Bonaiuto che ha aperto l’edizione 2016 diFiato ai Libri

(http://www.larassegna.it/wp-content/uploads/2016/09/monica-e-gianlugi-

forcella-mogi-caffè.png)Monica e Gianluigi Forcella

È la libreria, per citare l’iniziativa più nota, che cura ladirezione artistica del festival Fiato ai Libri, ricco cartellonedi letture con attori e autori di grande livello organizzatocon i sistemi bibliotecari e giunto quest’anno all’11esimaedizione. Con il trasferimento, 11 anni fa, nella nuovasede in via Italia si è inoltre dotata di un bistrot che offrecibi, vini e birre selezionati e di spazi, compreso ungiardino, dove organizzare serate ed eventi.

(http://www.larassegna.it/wp-content/uploads/2016/09/spazio-terzo-mondo.jpg)«Siamosei soci, potrebbe sembrare che siamo in tanti, invecesiamo tutti impegnati a tempo pieno, ognuno nell’area di competenza: la somministrazione, lagestione della libreria e l’attività in esterno, che è quella che ci impegna di più – evidenzia Personelli-. In pratica non c’è un giorno in cui non siamo presenti in una scuola o una biblioteca dellaBergamasca, ma anche fuori provincia, con iniziative legate ai libri e alla lettura rivolte agli studentidelle medie e delle superiori: è parte integrante del nostro lavoro. Certo le ore non si contano, siamoaperti con orario continuato dalle 9 alle 19.30, il venerdì e sabato fino alle 24 e poi ci sono tutte leiniziative. Partecipiamo anche manifestazioni, rassegne e festival, siamo una vera libreria di territorio,che intreccia collaborazioni in tutti i sensi, sviluppa progetti, collabora con i diversi soggetti».

MOGI CAFFÈArte, letteratura e aggregazione attorno a una tazza dicaffè

Anche Mogi Caffè è stata premiata nellacategoria “Arte di Valore”. Fondata nel 2007dai fratelli Monica e Gianluigi Forcella, latorrefazione ha sede in via Moroni aBergamo ed ha tra i propri obiettivi non solooffrire miscele per un ottimo espresso a bar ecaffetterie, ma anche creare relazioni salde edurature con i luoghi in cui è presente,optando per una politica di marketing che fadella letteratura, dell’arte e della cultura ipropri valori fondativi e distintivi. «Mogi Caffè– spiega Monica Forcella – si è sempreimpegnata a sostenere quelle manifestazioniche “aprissero” al territorio contenuti ad altovalore aggiunto (umano, letterario, artistico,aggregativo) soprattutto quando talimanifestazioni erano al loro esordio e quindi

necessitavano di fiducia ed incoraggiamento oltre che di un fattivo supporto economico».

Nel 2012 nasce così l’idea di sponsorizzare la redazione itinerante “l’Eco Cafè” del quotidianocittadino, che sino ad ora a collezionato 61 tappe in piazze e centri storici. Negli anni 2009 e 2010l’azienda ha sostenuto, in veste di main sponsor, le prime due edizioni del festival della letteratura“Presente Prossimo”, promuovendo l’incontro tra autori e pubblico negli auditorium delle bibliotechedella Bergamasca e nelle scuole, trasformando la letteratura individuale in letteratura collettiva, inluoghi solitamente orfani di tali occasioni (biblioteche di piccoli paesi o collocate in zone difficilmenteraggiungibili). «La cultura è per tutti, di tutti, tramite questi appuntamenti Mogi ha voluto che fosseanche accessibile a tutti», sintetizza la titolare.

Per quanto riguarda l’arte, nel 2010 ha aderito alla prima edizione del progetto “The Blank:Bergamo modern and contemporary art”, il cui scopo è la promozione dell’incontro tra artecontemporanea e pubblico mettendo in rete tutte le gallerie, i musei, le istituzioni pubbliche eprivate, gli artisti ed i project spaces presenti sul territorio bergamasco, diventato una tappaobbligata di formazione per i giovani professionisti.

Ha anche sostenuto Made in Bergamo, associazione di giovani designer, architetti e creativibergamaschi, negli eventi di auto-promozione sia sul territorio – animando il Sentierone per tutto il2012 ed il 2013 – che all’estero (Londra e New York), offrendo quelle occasioni di visibilità che lenuove leve faticano a trovare.

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«Abbiamo sostenuto il territorio valorizzando gli attori stessi del territorio – riassume Monica Forcella-: comuni cittadini che sono ritornati a “vivere” i loro paesi, artisti, amanti della letteratura e creativiindipendenti, utilizzando a tal fine il caffè quale naturale “aggregante”».

MOGI Caffè - La torrefazione che promuove arte e aggregazi…

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23/09/16 11:36Negozi di Valore, scopriamo le idee premiate dalla Regione | La Rassegna

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