Natale a Blend Tower
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Transcript of Natale a Blend Tower
Natale
2011
Scegli tra il panoramico Lounge all’undicesimo piano…
… e il moderno Halldis Gallery
Allestimenti personalizzabili
Scopri le nostre proposte di menù
Aperitivo
Flute di spumante con tartellette
Antipasti
Tortino di patate con fonduta di zola e misto funghi porcini
Primo
Risotto mantecato con spumante brut e grana padano
Secondo
Arrosto di vitella al latte con timballo di verdure
Dessert
Panettonicino artigianale con creme
Cena placée - Carne
Panettonicino artigianale con creme
Spumante Brut Rosè per il brindisi
Cantina
Falanghina
Morellino di Scansano Poggio Argentiera
Paninetti regionali e grissini
Acqua S.Bernardo
Caffè e biscotteria assortita
Cena placée - Pesce
Aperitivo
Flute di spumante con tartellette
Antipasti
Insalatina di code di gambero con avocado e polipo, pinoli e menta
Primo
Lasagnetta al profumo di mare
Secondo
Filetto di orata in crosta di patate con pesto leggero
Mazzetto di asparagi al gratinMazzetto di asparagi al gratin
Dessert
Panettonicino artigianale con creme
Spumante Brut Rosè per il brindisi
Cantina
Polena Donna Fugata
Morellino di Scansano Poggio Argentiera
Paninetti regionali e grissini
Acqua S.Bernardo
Caffè e biscotteria assortita
Cena a buffet - Carne
Aperitivo di benvenuto
Flute di spumante con finger food
Antipasti
Capocollo toscano e salame felino a confronto
Bocconcini di bufala con acciughe sotto sale e riduzione al basilico
Julienne di pollo alla griglia con capperi in fiore mandorle tostate e caesar sauce
Primo
Lasagnetta al ragù di filetto al profumo di cannella
Secondo
Medaglione di Angus all'antica con verdure e scamorza
Gattò di patate con fondutina al cucchiaioGattò di patate con fondutina al cucchiaio
Insalata tenera con noci arance e finocchi
Dessert
Panettoncino artigianale con creme
Spumante Brut Rosè per il brindisi
Cantina
Falanghina
Morellino di Scansano Poggio Argentiera
Acqua S.Bernardo
Caffè e Biscotteria Assortita
Cena a buffet - Pesce
Aperitivo di benvenuto
Flute di spumante con finger food
Antipasti
Carpaccio di mare (pesce spada e salmone norvegese)
Insalata di code di gambero alla catalana
Polipo con ceci e rosmarino
Primo
Pennette al salmone con vodka e timo
Secondo
Filetto di tonno alla siciliana con caponatina biologicaFiletto di tonno alla siciliana con caponatina biologica
Dessert
Panettoncino artigianale con creme
Spumante Brut Rosè per il brindisi
Cantina
Falanghina
Morellino di Scansano Poggio Argentiera
Spumante Brut Rosè per il brindisi con panettone
Paninetti regionali e grissini
Acqua S.Bernardo
Caffè e biscotteria assortita
Cocktail natalizio
Tartellette di pasta brisè con mousse di pesto leggero e surimi
Tartellette di pasta brisè con mousse allo zafferano granella di pistacchio
Tartellette alla mousse di salmone con erba cipollina
Code di gambero con salsa al tonno e julienne di finocchi
Carpaccino di spada con lime e menta
Caponatina biologica
Mini capresina con rucolina selvatica e acciughe sotto sale
Caesar salad con crostini di pane e bacon croccante
Insalatina di pollo con capperi in fiore e mandorle tostataInsalatina di pollo con capperi in fiore e mandorle tostata
Risottino scamorza e spumante brut
Salame felino al taglio
Verdura grill con tomino a bocconcino
Dessert
Panettoncino artigianale con creme
Cantina
Falanghina
Morellino di Scansano Poggio Argentiera
Spumante Brut Rosè per il brindisi
Acqua S.Bernardo
Caffè e Biscotteria Assortita