Natale

2011

Scegli tra il panoramico Lounge all’undicesimo piano…

… e il moderno Halldis Gallery

Allestimenti personalizzabili

Scopri le nostre proposte di menù

Aperitivo

Flute di spumante con tartellette

Antipasti

Tortino di patate con fonduta di zola e misto funghi porcini

Primo

Risotto mantecato con spumante brut e grana padano

Secondo

Arrosto di vitella al latte con timballo di verdure

Dessert

Cena placée

Carne

Dessert

Panettonicino artigianale con creme

Spumante Brut Rosè per il brindisi

Cantina

Falanghina

Morellino di Scansano Poggio Argentiera

Paninetti regionali e grissini

Acqua S.Bernardo

Caffè e biscotteria assortita

Cena placée

Pesce

Aperitivo

Flute di spumante con tartellette

Antipasti

Insalatina di code di gambero con avocado e polipo, pinoli e menta

Primo

Lasagnetta al profumo di mare

Secondo

Filetto di orata in crosta di patate con pesto leggero

Mazzetto di asparagi al gratinMazzetto di asparagi al gratin

Dessert

Panettonicino artigianale con creme

Spumante Brut Rosè per il brindisi

Cantina

Polena Donna Fugata

Morellino di Scansano Poggio Argentiera

Paninetti regionali e grissini

Acqua S.Bernardo

Caffè e biscotteria assortita

Cena a buffet

Carne

Aperitivo di benvenuto

Flute di spumante con finger food

Antipasti

Capocollo toscano e salame felino a confronto

Bocconcini di bufala con acciughe sotto sale e riduzione al basilico

Julienne di pollo alla griglia con capperi in fiore mandorle tostate e Caesar sauce

Primo

Lasagnetta al ragù di filetto al profumo di cannella

Secondo

Medaglione di Angus all'antica con verdure e scamorzaMedaglione di Angus all'antica con verdure e scamorza

Gateau di patate con fondutina al cucchiaio

Insalata tenera con noci arance e finocchi

Dessert

Panettoncino artigianale con creme

Spumante Brut Rosè per il brindisi

Cantina

Falanghina

Morellino di Scansano Poggio Argentiera

Acqua S.Bernardo

Caffè e Biscotteria Assortita

Cena a buffet

Pesce

Aperitivo di benvenuto

Flute di spumante con finger food

Antipasti

Carpaccio di mare (pesce spada e salmone norvegese)

Insalata di code di gambero alla catalana

Polipo con ceci e rosmarino

Primo

Pennette al salmone con vodka e timo

SecondoSecondo

Filetto di tonno alla siciliana con caponatina biologica

Dessert

Panettoncino artigianale con creme

Spumante Brut Rosè per il brindisi

Cantina

Falanghina

Morellino di Scansano Poggio Argentiera

Paninetti regionali e grissini

Acqua S.Bernardo

Caffè e biscotteria assortita

Cocktail Party Natalizio

Tartellette di pasta brisè con mousse di pesto leggero e surimi

Tartellette di pasta brisè con mousse allo zafferano granella di pistacchio

Tartellette alla mousse di salmone con erba cipollina

Code di gambero con salsa al tonno e julienne di finocchi

Carpaccino di spada con lime e menta

Caponatina biologica

Mini capresina con rucolina selvatica e acciughe sotto sale

Caesar salad con crostini di pane e bacon croccante

Insalatina di pollo con capperi in fiore e mandorle tostateInsalatina di pollo con capperi in fiore e mandorle tostate

Risottino scamorza e spumante brut

Salame felino al taglio

Verdure grigliate con tomino a bocconcino

Dessert

Panettoncino artigianale con creme

Cantina

Falanghina

Morellino di Scansano Poggio Argentiera

Spumante Brut Rosè per il brindisi

Acqua S.Bernardo

Caffè e Biscotteria Assortita