Menù di Natale

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Pranzo di Natale 2011 25 Dicembre Menu Flute di benvenuto Souffle di bianchetto con zabaione al limone Conchiglie St. Jaques in salsa pericordin Spuma di salmone su crostino di pane Risotto scampi, gamberi ed erbette fini Ravioli di cernia su vellutata di scampi Involtino di spada alla Eolo Gamberoni gratinati Insalata verde, mele Smith e gherigli di noci Sorbetto alla mela verde Strudel di mele su salsa alla vaniglia Selezione di vini a cura del sommelier

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Menù di Natale 25 Dicembre PRANZO

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Pranzo di Natale 2011

25 Dicembre

Menu

Flute di benvenuto

Souffle di bianchetto con zabaione al limone Conchiglie St. Jaques in salsa pericordin Spuma di salmone su crostino di pane

Risotto scampi, gamberi ed erbette fini Ravioli di cernia su vellutata di scampi

Involtino di spada alla Eolo

Gamberoni gratinati

Insalata verde, mele Smith e gherigli di noci

Sorbetto alla mela verde

Strudel di mele su salsa alla vaniglia

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