La nostra Cucina Vi da il benvenuto

Le nostre creazioni anche con Prodotti Slow Food

Pecorino alla griglia

con miele,noci e confettura di pomodori verdi € 8,00

Scamorza affumicata con speck croccante, tartara di verdure € 9,00

Sformatino di ricotta su arista di Mora Romagnola

con salsa di mele in agrodolce € 10,00

Carpaccio di Chianina marinato con rucola, scaglie di parmigiano e aceto

balsamico tradizionale di Modena € 12,00

Carpaccio Marinato di Wagyu (tipo Kobe)con anacardi,

spinaci croccanti e scaglie di parmigiano € 16,00

Tartare di Filetto con salse e Capperi di salina

Sicilia di Gaetano Marchetta € 23,00

Degustazione di antipasti ( solo per 2 Persone):Pecorino alla griglia,

sformatino di ricotta,crostini misti e carpaccio marinato € 20,00

Antipasti tradizionali

Crostini misti € 7,00 Crostini

con lardo di Colonnata i.g.p. di € 5,00

Salumi romagnoli e Mortadella Bonfatti (Fe) € 8,00

Salumi Mora Romagnola dell’ Az,Ag.Zavoli € 10,00

Varietà di formaggi selezionati con miele e confetture € 10,00

Squaquerone e rucola € 4,00

Primi fatti in casa

Tagliatella al ragout di manzo tagliato a coltello € 7,50

Ravioli (ricotta, verdure) con noci e formaggio di fossa € 8,00

Passatelli Crudo di Parma, rucola e pinoli € 8,00

Gnocchetti con fonduta di taleggio,spinaci,uva sultanina € 8,50

Strozzapreti con mascarpone e porcini € 10,00

Zuppa di farro e ceci antica Ricetta € 8,00

Per i più piccoli: Gnocchi al ragout o pomodoro € 5,00

Secondi

Per i più piccoli: Mini tagliata di manzo con patatine € 9,00

Grigliata di Mora Romagnola Az Ag Zavoli € 14,00

Galletto Nano con Patate Speck e pomodorini € 12,00 Grigliata di Agnello Nostrano € 14,00 Tagliata di Manzo(Angus Argentina scottona)

Sale grosso di Cervia Camillone e rosmarino € 16,00

Aceto balsamico, scaglie di Parmigiano e insalatina € 17,00

Scaglie di fossa,pere in agrodolce,noci e

fichi secchi di Carmignano di Marco Ganghereti € 18,00

Funghi Porcini alle erbe aromatiche € 20,00

Filetto di Manzo (Angus Argentina scottona)

Sale grosso di Cervia Camillone e rosmarino € 18,00

Aceto balsamico, scaglie di Parmigiano e insalatina € 18,50

Scaglie di fossa,pere in agrodolce, noci e fichi secchi € 19,00

Funghi Porcini alle erbe aromatiche € 22,00

Le fiorentine sulla pietra ollare

Romagnola Scottona di Zavoli (Presidio Slow Food)

Fiorentina Costata l’etto € 5,00

Pura Marchigiana Scottona

Fiorentina e Costata l’etto € 5,50

Angus “Black Gold” di Aberdeen Scozia

Fiorentina Costata l’etto € 5,00

Pura Chianina Scottona (Certificata dall’Università di

Bologna)Fiorentina e Costata l’etto € 6,00

Contorni

Patate arrosto (alle erbe aromatiche) € 3,70 Erbette della nonna in terracotta € 3,70

Verdure di stagione grigliate € 3,70 Misto di verdure € 8,00

Insalata godereccia (insalata, grana, noci, pere) € 6,00 Alcuni prodotti in determinati periodi dell’anno possono essere congelati

I nostri menù per le vostre cene aziendali e di gruppo Minimo 4 persone(esclusi caffè e bevande) Menù Gustoso

Crostini misti

Chianina marinata con scaglie di parmigiano rucola e aceto balsamico Pecorino alla griglia con miele e noci e confettura di pomodori verdi Sformatino di ricotta servito su julienne di radicchio e arista di mora

Due primi a scelta Tagliata di angus Argentina Galletto ruspante alla diavola

Verdure miste di stagione Degustazione di dolci di nostra produzione

€ 35

Menù Goloso

Pecorino alla griglia con miele e noci e confettura di pomodori verdi Salumi di Mora romagnola

Carpaccio marinato di Kobe con rucola scaglie di Parmigiano e aceto balsamico

Sformatino di ricotta servito su julienne di radicchio e arista di mora Romagnola

Mini assaggio di Primi a scelta

Tagliate di fiorentina Chianina e Angus Scozzese

Trionfo di contorni di stagione

Degustazione di tutti i nostri dolci

€ 45

Inoltre possiamo organizzare per voi aperitivi a buffet

a seconda delle vostre esigenze.

Acque

Acqua di qualità filtrata 1 lt € 1,50 Lurisia in bottiglia 0,75 lt € 2,20 Coca-cola bot. 20 cl. € 2,50 Coca-cola Light 20 cl. € 2,50

Birre in bottiglia Menabrea bionda 33 cl. € 3,00

Baladin 75 cl: Nora birra egiziana”con kamut e mirra” (bionda doppio malto dedicata ai faraoni) 6,8% € 13,00 Super Baladin “strong ale” ( doppio malto speciale) 8% € 14,00 Elisir Baladin “demi-sec” (con lievito da whiski islay scozzese) 10% € 15,00 Erdinger cl 50, Weiss € 4,20

Sangiovese D.O.C. Bottiglia. 0,75 cl € 8,00 Caffetteria Lelli Caffè espresso € 1,30 Caffè decaffeinato € 1,50 Caffe d’orzo € 1,50 Caffe corretto € 2,00 Cappuccino € 2,00

Distillati e grappe Disponibile la carte grappe

Al bar è disponibile una vasta scelta di: grappe, amari, cognac, whisky, armagnac, rhum

Vini al bicchiere Sangiovese D.O.C. € 2,50 Sangiovese superiore D.O.C. € 4,00 Sangiovese superiore Riserva D.O.C. € 5,00 Sono disponibili ulteriori vini al bicchiere

che varieranno a seconda della serata. Questi saranno esposti sul tavolo degustazione.

Coperto pane e piadina

Se volete informazioni sulle nostre iniziative iscrivetevi alla nostra

( di nostra produzione) € 2,00

newsletter sul sito: www.chioscodibacco.it