La nostra Cucina Vi da il benvenuto

Le nostre creazioni

Pecorino alla griglia

con miele,noci e confettura di pomodori verdi € 8,00

Scamorza affumicata con speck croccante, tartara di verdure € 9,00

Sformatino di ricotta su arista di Mora Romagnola

con salsa di mele in agrodolce € 10,00

Carpaccio di Chianina marinato con rucola, scaglie di parmigiano e

aceto balsamico tradizionale di Modena € 12,00

Bresaola con straccetti di Burrata ,ruccola e pendolini € 12,00

Carpaccio Marinato di Wagyu (tipo Kobe)con anacardi,

spinaci croccanti e scaglie di parmigiano € 16,00

Tartare di Filetto Con le sue salse € 23,00

Degustazione di antipasti ( per 2 Persone):Pecorino alla griglia,

sformatino di ricotta,crostini misti e carpaccio marinato € 20,00

Antipasti tradizionali

Crostini misti € 7,00

Crostini con lardo di Colonnata i.g.p. di € 5,00

Salumi romagnoli nostrani € 7,00

Salumi diMora Romagnola dell’ Az,Ag.Zavoli € 10,00

Varietà di formaggi selezionati con miele e confetture € 10,00

Squaquerone e rucola € 4,00

Primi fatti in casa

Tagliatella al ragout di manzo tagliato a coltello € 7,50

Ravioli (ricotta, verdure) con noci e formaggio di fossa € 8,00

Passatelli Crudo di Parma, rucola e pinoli € 8,00

Gnocchetti con fonduta di taleggio,spinaci,uva sultanina € 8,50

Strozzapreti con mascarpone e porcini € 10,00

Zuppa di farro e ceci antica Ricetta € 8,00

Per i più piccoli: Gnocchi al ragout o pomodoro € 5,00

Secondi

Per i più piccoli: Mini tagliata di manzo con patatine € 9,00 Grigliata di Mora Romagnola dell’Az Ag Zavoli€ 14,00 Galletto Nano con Patate Speck e pomodorini € 12,00 Grigliata di Agnello Nostrano Di Torriana € 14,00 Tagliata di Manzo(Angus Argentina scottona) Sale grosso (iodato di Cervia) e rosmarino € 16,00

Aceto balsamico, scaglie di Parmigiano e insalatina € 17,00

Scaglie di fossa,pere in agrodolce,noci e fichi secchi € 18,00

Funghi Porcini alle erbe aromatiche € 20,00

Filetto di Manzo (Angus Argentina scottona)

Sale grosso (iodato di Cervia) e rosmarino € 18,00

Aceto balsamico, scaglie di Parmigiano e insalatina € 18,50

Scaglie di fossa,pere in agrodolce, noci e fichi secchi € 19,00

Funghi Porcini alle erbe aromatiche € 22,00

Le fiorentine sulla pietra ollare

Romagnola Scottona di Zavoli (Presidio Slow Food)

Fiorentina Costata l’etto € 5,00

Pura Marchigiana Scottona

Fiorentina e Costata l’etto € 5,50

Angus “Black Gold” di Aberdeen Scozia

Fiorentina Costata l’etto € 5,00

Pura Chianina Scottona (Certificata dall’Università di

Bologna)Fiorentina e Costata l’etto € 6,00

Contorni

Patate arrosto (alle erbe aromatiche) € 3,70 Erbette della nonna in terracotta € 3,70

Verdure di stagione grigliate € 3,70 Misto di verdure € 8,00

Insalata godereccia (insalata, grana, noci, pere) € 6,00 Alcuni prodotti in determinati periodi dell’anno possono essere congelati

I nostri menù per le vostre cene aziendali e di gruppo (esclusi caffè e bevande)

Menù Bacco Crostini misti

Tagliere di salumi Pecorino alla griglia con miele e noci e confettura di pomodori verdi

Tagliatelle al ragout di una volta Grigliata di maiale o agnello

Galletto alla diavola Fantasia di verdure

Misto di dolci da forno 25 euro Menù Gustoso

Crostini misti Chianina marinata con scaglie di parmigiano rucola e aceto balsamico

Pecorino alla griglia con miele e noci e confettura di pomodori verdi Sformatino di ricotta servito su julienne di radicchio e arista di mora

Due primi a scelta Tagliata di angus Argentina Galletto ruspante alla diavola

Verdure miste di stagione Degustazione di dolci di nostra produzione

€ 35

Menù Goloso

Pecorino alla griglia con miele e noci e confettura di pomodori verdi Salumi di Mora romagnola

Carpaccio marinato di Kobe con rucola scaglie di Parmigiano e aceto balsamico

Sformatino di ricotta servito su julienne di radicchio e arista di mora Romagnola

Mini assaggio di Primi a scelta

Tagliate di fiorentina Chianina e Angus Scozzese

Trionfo di contorni di stagione Degustazione di tutti i nostri dolci

€ 45

Inoltre possiamo organizzare per voi

aperitivi a buffet a seconda delle vostre esigenze.

i dolci Cestino di Bacco (misto di dolci da forno)

***** Crema di Mascarpone con cioccolato fondente in cialda croccante

***** Porcospino tipico della valle del Marecchia

Con crema al caffè e mandorle tostate *****

Zuppa Inglese scomposta alle due creme del Pasticcere

***** Crema catalana al profumo di Cannella

***** Semifreddo nocciola e cioccolato bianco

Con cremosità ai frutti di bosco € 6,50

Tortino con cuore caldo di cioccolato al profumo d’arancio e crema inglese (Tempo di attesa 15 minuti) € 8,00

Armonie di Idee Confuse :tutti i nostri dolci in piccoli bocconi. (min.2 persone)

€ 16,00 È possibile personalizzare il nostro misto dolci per le vostre ricorrenze

Etruschi al cioccolato fondente,mandorle tostate anice e arancia

€ 5,00