o ami la carne o te ne innamorerai

Menù

“Hanno inventato il matrimonio perché non si può cucinareper una persona sola.

Anche per questa ragione amiamo cucinare gli stessi piattiper più persone.

Nel caso, avendo mangiato bene, vi venisse naturale lodarci,dal momento che il lodare è un piacere sottile quanto essere lodato,

non privatecene…

Si vive anche di questo e per questo…”

tratto dal libro VIII del “De Re Coquinaria” di Apicio

Antipasti

Tavolozza Mista € 10,00(affettati e formaggi tosco-romagnoli, crostini e verdure pastellate)

Tagliere della Terrazza € 10,00Piccola bavarese al pomodoro fresco - Budino di Parmigiano Maiale marinato con gelatina di birra - Millefoglie con crescenza e rughettaTerrina di funghi - Spiedino di Pan Condito)

Crostini Misti € 7,00

Bruschette dell’Ostessa € 6,00Pane toscano tostato con quattro condimenti da spalmare

Primi PiattiTagliatelle con ragù della tradizione € 8,00

Cappellacci in farcia di radicchio rosso conditi con mascarpone e pinoli € 8,00

Strozzapreti alla longianese (squacquerone, rucola e funghi) € 8,00

Strozzapreti con salsiccia e salsa al sangiovese € 8,00

Tagliolini verdi all’amatriciana bianca € 8,00

Tortello ripieno di verdure saltato con burro, erbe aromatiche e ricotta stagionata € 8,00

Tagliolini con asparagi e crema di taleggio € 8,00

Passatelli con crudo di Parma e verdure croccanti € 8,00

Tagliatelle con ragù di coniglio e olive taggiasche € 8,00

Maltagliati con pesto rosso e briciole di sesamo € 8,00

Secondi PiattiFiorentina € 4,00/hg

Filetto € 18,00

Tagliata con sale grosso e rosmarino € 16,00

Tagliata della casa (con rucola, pomodorini e crema di aceto balsamico) € 17,00

Tagliata con rucola e grana € 17,00

Tagliata di bisonte € 24,00

Spiedone € 18,00

Grigliata mista € 12,00(salsiccia, pancetta, costine, filetto di maiale avvolto nella pancetta, entrecote)

Misto di salsiccia e pancetta € 5,00

Galletto alla diavola € 6,00

Bardiccio (a seconda della disponibilità) € 3,00/pz(salsiccia tipica Toscana aromatizzata al finocchietto selvatico)

ContorniVerdure alla griglia € 3,50

Patate al forno € 3,50

Contorno misto (verdure alla griglia e patate al forno) € 4,50

Funghi trifolati € 3,50

Erbette di campo saltate € 3,50

Verdure pastellate € 4,00

Insalata verde € 3,00

Insalata mista € 4,00

Pinzimonio € 5,00

DessertSemifreddo alla nutella con salsa alla vaniglia € 4,00

Panna cotta (cioccolato, caramello o frutti di bosco) € 4,00

Sfogliata di mascarpone e frutti di bosco € 4,00

Spuma di liquirizia con salsa all’anice € 4,00

Salame di cioccolato con crema inglese € 4,00

Crema catalana € 4,00

Semifreddo al limone con salsa alla menta € 4,00

Soufflé ghiacciato all’Arancia € 4,00

Degustazione di dolci della Capanna € 14,00

BevandeAcqua naturale / frizzante 0,75 lt. € 2,50

Vino della casa 0,25 lt. (Sangiovese, Trebbiano, Bianco frizzante) € 3,00

Vino della casa 0,4 lt. (Sangiovese, Trebbiano, Bianco frizzante) € 4,50

Vino della casa 0,75 lt. (Sangiovese, Trebbiano, Bianco frizzante) € 8,00

Bibite in lattina (Coca cola, Coca Zero, Fanta, Sprite) € 3,00

Birra alla spina piccola € 3,00

Birra alla spina media € 4,00

Birra alla spina 1 lt. € 10,00

Caffè € 1,00

Caffè corretto € 1,50

i Nostri Menù...del Longianese

...della Capanna

...del Toscanaccio... per una gustosa cena a due...

Cappellacci in farcia di radicchio rosso conditi con mascarpone e pinoliStozzapreti con salsiccia e salsa al Sangiovese

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I Vini Rossi

ROMAGNADurano, Sangiovese di Romagna, D.O.C., Campo del Sole € 11,00San Maglorio, Sangiovese di Romagna D.O.C., Superiore, Campo del sole € 13,00Le Grillaie, Sangiovese di Romagna, D.O.C., Superiore, Celli € 14,00Aulente, Rosso Rubicone San Patrignano € 15,00Le More, Sangiovese di Romagna D.O.C., Ronchi di Castelluccio € 16,00Don Pasquale, Sangiovese di Romagna D.O.C. Superiore, Podere Palazzo € 16,00Castello, Sangiovese Merlot Lambrusco, Rosso Rubicone I.G.P., Podere Palazzo € 16,00Prugneto, Sangiovese di Romagna D.O.C. Superiore, Poderi dei Nespoli € 16,00 Ronco dei Ciliegi, Rosso di Forlì I.G.T., Ronchi di Castelluccio € 22,00

TOSCANAChianti D.O.C.G., Castello del Trebbio € 12,00Leonardo, Morellino di Scansano D.O.C.G., Cantine Leonardo da Vinci € 14,00Rosso di Montalcino D.O.C.G., Cantina di Montalcino € 18,00Lastricato, Chianti Rufina, Riserva D.O.C.G., Castello del Trebbio € 24,00Rosso di Montalcino D.O.C., Castello Banfi € 24,00Pazzesco, Syrah Merlot, Rosso Toscano I.G.T., Castello del Trebbio € 25,00

ALTRE REGIONIPilùna primitivo, Rosso Salento I.G.T., Castello Monaci € 12,00Spiano, Montepulciano d’Abruzzo D.O.C., D. Illuminati € 13,00Nero D’Avola, Rosso di Sicilia I.G.T., R. Buccellato € 13,00Mater Viate Aglianico, Rosso di Puglia I.G.T., Az Vinicola Torrevento € 14,00Nero, Cannonau di Sardegna D.O.C., Il Nuraghe Cantina di Mogoro € 14,00L’agreste, Lacrima di Morro d’Alba D.O.C., Follonica € 14,00Ligaio, Rosso di Montefalco D.O.C., Cantina Antignano € 15,00Syrah, Rosso di Sicilia I.G.T., R Buccellato € 17,00

Vini Bianchi

Falanghina Sannio D.O.C., Vinicola del Sannio € 12,00Fiano Sannio D.O.C., Vinicola del Sannio € 13,00Greco Sannio D.O.C., Vinicola del Sannio € 13,00Prosecco, Varie Aziende Vinicole € 16,00

Le Querce, Albana di Romagna D.O.C.G. Dolce, Celli € 12,00Moscato d’Asti D.O.C.G., Cossetti Clemente e FIgli € 12,00

Via Montilgallo, 50 - Longiano (Fc)Tel. 0547.666101www.osterialacapannina.itinfo@osterialacapannina.itfacebook.com/OsteriaLaCapannina

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