MENU’ - Al Vigo' - Grill Restaurant, Focacceria, Pizzeria · Noi del Vigo’ Grill Accoglienza e...

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MENU’

N o i d e l V i go ’ G r i l l

Accoglienza e attenzione al Cliente rimangono da sempre un punto fermo, crediamo che

l’atmosfera informale ma attenta sia determinante per trascorrere una piacevole serata in famiglia o

con amici nei nostri locali.

Anni di esperienza maturati nel settore della ristorazione con passione e ricerca nell’ambito dei “Gril l House” ci ha convinto

di continuare a preparare e lavorare tagli di carne ricercati e

serviti in modo originale.La selezione di capi come: bufalino, bisonte, angus,

patavina (Km Ø), agnello merinos, chianina, fassona

ci distinguono.

I l comparto della panificazione, pasta e pasticceria preparata

esclusivamente in casa ci permette di personalizzare con

gusto e creatività i nostri piatti.

LE CARNILa scelta dei fornitori specializzati e la costante ricerca della materia prima lavorata con competenza e trasparenza è sempre stata per noi un riferimento indispensabile.

V eg e t a r i a no& v egan

Oggigiorno viaggiare con estrema facil ità ci ha portato alla conoscenza di nuove culture e abitudini alimentari. La cucina vegana e vegetariana ci insegna a rispettare e convivere con la natura in modo diverso. Questo consente di provare nuovi piatti curiosi, sotto i l profilo gustativo e di presentazione.

Negli anni l’ industria ci porta a consumare prodotti sempre più raffinati e complessi, cerchiamo attraverso la scelta delle nostre farine (OGM FREE) di riportare in tavola piatti ricchi di fibre e cereali mantenendo così l’equil ibrio nutrizionale.

LE FARINE

L’uso di tecnologie, tecniche di cottura e apparecchiature sempre più avanzate ci permette di mantenere inalterate tutte le proprietà organolettiche delle materie prime, cercando di portare in tavola i l massimo del gusto, qualità e soprattutto salubrità degli alimenti. LA CUCINA

Tagliere in degustazione di salumi e formaggi .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .a porzione e 10,00

selezionati da piccole aziende del territorio e lavorati dai nostri chef, accompagnati da marmellate di nostra produzione

Carpaccio di Angus “Vigo’ ” .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 9,00

servito con misticanza e vinaigrette all’arancio e pane crispy (Az. Agr. Bio Z Carni - Cartura Pd)

Burrata e prosciutto crudo di Parma .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 10,00

stagionatura 20 mesi

Tartare di filetto alla mediterranea .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . gr. 120 e 14,00

Filetto di angus condito con pomodori essiccati, capperi, acciughe, olive taggiasche, gr. 180 e 20,00sale, pepe, tabasco e salsa worcestershire

Trilogia crudites di carni .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 16,00

Ottima anche come antipasto per 2 persone

Tartare di fi letto alla mediterranea, battuta di vitello agli agrumi e carpaccio di scottona(Nativa Grancarne Az. Agr. Bio Z Carni - Cartura Pd)

GLI ANTIPASTIi FREDDI....

Tagliere di salumi e formaggi

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Burrata e prosciutto crudo di Parma

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GLI ANTIPASTI ....i caldi

Fritto sfizio in tempura* .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 10,00

verdure miste, ananas, fonduta ai formaggi DOP, rollè di pollo panati, crema di mais,

servito con salsa tartara a parte

Tortino di verdurine fresche e ricotta .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 8,50

servito con speck di chianina e riduzione al Chianti

Parmigiana .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 8,50

di melanzane e zucchine con bufala DOP “Az. Caseificio Tre Stelle”, pomodoro e basil ico fresco

Polenta al cucchiaio con polpettine* ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 7,00

all’arrabbiata leggermente piccanti

Polenta al cucchiaio con funghi misti* .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 7,00

e scaglie di parmigiano

* Ricorda: i prodotti con l’asterisco potrebbero essere sottoposti a freddo forzato all’origine Coperto € 2,50

Tagliatelle all’uovo .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 9,00

spadellate con verdurine fresche, straccetti di manzo, pecorino e pomodoro fresco

Caserecci rustici alla mediterranea .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 9,00

capperi, pomodori secchi, oilve nere, melanzane, pomodorini, origano

Bigoli al ragu’ d’anatra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 9,00

Bigoli al ragu’ bianco di vitello .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 8,50

Gnocchi al pomodoro fresco e basilico* .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 8,00

Gnocchi allo speck, gorgonzola e noci* .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 8,50

Cannelloni gratinati con ricotta e spinaci* .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 8,50

guarniti con pomodoro, mozzarella e basil ico

La Nostra PastaFatta in Casa

Spada di carni saporite .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . gr. 300 e 16,50Composta da 5 carni diverse, picanha, salsiccia di puro suino romagnolo, fesa di vitello, tacchino allo speck, fi letto di manzo nazionale alle erbe fini, i l tutto servito con patate rustiche*

Picanha su spada .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .gr. 240 e 16,00Ricavata dalla punta della sottofesa con speziatura Vigò, servita con ananas fresco grigl iato e patate rustiche*

Steak Vigo’ .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .gr. 240 e 16,00Classica bistecca alta e magra ricavata dal sottofiletto spesso, servita con salsa Vigò, patate rustiche* e insalatina mista

Tagliata di pollo “Km 0” .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . gr. 220 e 13,00

Petto di pollo grigl iato servito con zucchine gril l e patate chips*

Combi Steak .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .gr. 500 e 19,00Costata di manzo con l’osso abbinata con patate rustiche* ed insalatina mista

Tagliata di angus al rosmarino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .gr. 220 e 16,00Controfiletto di angus-beef “scottona”, sale Cipro, olio extravergine DOP, servito con patata al cartoccio

Tagliata di angus con riduzione al Chianti .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .gr. 220 e 16,00Controfiletto di angus-beef “scottona”, sale Cipro, olio extravergine DOP, servito con patata al cartoccio

Tagliata di Prosciutto Vigo’ .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . gr. 220 e 15,00cotto in “bassa temperatura”Az. Agr. Carretta - accompagnata con spiedo di verdure, patate dippers* e confettura di pomodorini profumata alla senape

Tagliata di bufalino .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .gr. 220 e 19,00Scamone di bufalino italiano grigl iato servito con sale affumicato, erbette fresche e patata al cartoccio

dal Grill[ Tu t t i i p i a t t i sono g i à abb ina t i a l con torno]

New!New!

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New!Tagliata

di Prosciutto Vigo’

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Pancia

Geretto

Biancostato

Sottospalla

Punta dipetto

Roastbeef

FilettoScam

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fesa

Fiore

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Tomahawk

AL SANGUE

Rosolata all’esterno, 2 min. per ciascun lato.

Temperatura interna 30-51°C

MEDIA

Rosolata all’esterno, 3-4 min. per ciascun lato.

Temperatura interna 57-63°C

BEN COTTA

Rosolata all’esterno, 6 min. per ciascun lato.

Temperatura interna 77°C

SCEGLI LA

COTTURA ADATTA

A TE:

New!

Filetto mignon “grill” .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .gr. 200 e 19,00

“Angus” classico taglio alto, tenero e magro, ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . gr. 260 e 25,00servito con patata al cartoccio

Fiorentina di scottona Vigo’Caratteristico taglio ricavato dalla lombata

servito su piastra con patate rustiche

consigliata per 1 pers. .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .gr. 650 e 27,00

eventuali altri pesi .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e/hg 4,70

Costicine di agnello “Merinos” Nuova Zelanda .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . circa gr. 340 e 20,00

Originali , gustose e magre, servite con aromi, patata al cartoccio

e zucchine grigl iate

Filetto di toro al pepe rosa .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .gr. 200 e 21,00

Filetto nazionale preparato in padella con pepe rosa,

sfumato al brandy, servito con patate chips e crostone di pane gril l

“Tomahawk” Costata di scottona ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Kg 1,00 e 39,00

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . altri pesi e/hg 3,90

dal sapore deciso che ricorda la forma di un’ascia, servita con patate dippers*

Tagliata di picanha su pietra lavica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . due porzioni gr. 500 e 36,00

Ricavata dalla punta sottofesa di angus-beef

servita con ananas fresco grigl iato, patata al cartoccio e verdure gril l

Tagliata di bisonte extra. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . due porzioni gr. 500 e 38,00

Sottofiletto spesso di bisonte canadese, taglio magro dal sapore delicato,

accompagnato dalle nostre salse, patate rustiche* e verdure gril l

Trilogia nobile - Mista grill. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .due porzioni gr. 600 e 40,00

Composta da controfiletto di angus, bisonte, costicine di agnello merinos

servita con patate rustiche* e verdure gril l

Tagliata di angus al rosmarino

...piatti per2 persone...

Rib di vitello extra “Km 0” .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .gr. 300 ca. e 18,00Allevato da Rosa, specialità di carne bianca morbidaCostatina di vitello ital iano ricavato dalla lombataservito ben cotto con patate dippers*

Bocconcini di agnello .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 15,00Spadellati con patatine e mandorle con salsa al curry

serviti con riso venere e verdure al vapore

Battuta di manzo grill .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . gr. 200 ca. e 13,00Ricavata da scamone di patavina (Az. Agr. Bio Z) servita con patate chips*

Tenera di vitello .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .gr. 230 e 16,00Sotti le magra ricavata dalla fesa servita ben cotta con verdure gril l

Tagliata di tonno rosso al naturale .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 18,00

Servita con quinoa alle verdurine e insalatina

di finocchio e sesamo

Gnocchetti al tonno fresco e zenzero .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 12,00

profumati al l ime

Insalata di tonno fresco alla mediterranea .. . . . . . . . . . . . . . . . e 13,00

Tonno cotto in bassa temperatura,

con olive taggiasche, pomodorini, misticanza, arancia

New!

dal Grill[ Tu t t i i p i a t t i sono g i à abb ina t i a l con torno]

TUTTOTONNO

Tagliata di tonno rosso

Gust

ose

prop

oste

New!

Hamburger Vigo’ “Km 0” .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .gr. 190 e 13,00

Preparato con carne di bovino patavina (Az. Agr. Bio Z)

servito con bacon, fontina, lattuga, pomodoro, patate chips* e salsa B.B.Q. a parte

Hamburger di Pollo “Km 0”* ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . gr. 150 e 11,00

Preparato con carni dell’ “Az. Agr. Barison”

servito con zucchine gril l , formaggio di malga, patate chips* e salsa curry a parte

Hamburger di Salmone “Norway”* ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .gr. 150 e 13,00

Preparato con salmone fresco norvegese,

timo, maggiorana, erba cipoll ina

servito con pane nero, insalatina di finocchio, patate chips* e salsa tartara a parte

Hamburger 100% Vegano*... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .gr. 150 e 13,00

Preparato con soia, patate verdure fresche

servito con cruditées di verdure, patate chips* e maionese vegana a parte

Tutti gl i hamburger su richiesta possono essere serviti al piatto anche senza pane.

Gli hamburger DAL GRILLdi nostra produzione serviti con pane artigianale

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LE INSALATONEMediterranea .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 11,00

misticanza, radicchio, pomodorini, carote, finocchio, mais, semi di sesamo

code di gambero*, tonno, foglie di pane crispy

Selvatica .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 9,50

misticanza, carote, olive taggiasche, pomodorini, finocchi

funghi champignon crudi, ricotta infornata al miele, speck di chianina

Ruspante .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 10,50

lattuga, carote, rucola, pomodorini, fiocchi di burrata, noci, tagliata di pollo speziato

Completa .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 10,50

verde croccante, radicchio, carote, mandorle, pomodorini, mele,

mozzarella di bufala, crostini, carpaccio di tonno

Insalatissima .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 10,00

lattuga, dadolata di patate fresche, carote, finocchi, parmigiano a scaglie,

sfi lacci di cavallo

I CONTORNI

* Ricorda: i prodotti con l’asterisco potrebbero essere sottoposti a freddo forzato all’origine

PATATE DIPPERS* ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E 4,00

PATATE CHIPS* ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E 4,00

PATATE RUSTICHE* ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E 4,00

PATATE FRITTE* ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E 4,00

PATATA AL CARTOCCIO ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E 3,00

INSALATA MISTA ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E 4,00

VERDURE GRILL ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E 4,00

MISTO DI VERDURINE AL VAPORE ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E 5,00

SPINACI AL NATURALE ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E 4,00

I NOSTRI IMPASTIprodotti con farine “Molino Quaglia” e l ievitazione 48 ORE

CLASSICO Ricavato da una

miscela di grani teneri ital iani ed esteri

OGM FREE. Olio d’oliva, sale, l ievito fresco.

PETRA 100% italiana

macinata a pietra. Ricca di germe di

grano con un apporto nutritivo più elevato.

Olio d’oliva, sale, l ievito fresco.

“0” lievito Ricavato da grani

selezionati OGM FREE. Macinazione dolce

con assenza di l ieviti aggiunti.Olio d’oliva, sale.

LE PIZZE CAMPANEPizza dal bordo alto, dalla fragranza particolare,

preparate con impasto “Petra”

Caprese campana classica .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 8,50

pomodoro, mozzarella di bufala DOP, cil iegino di Pachino e basil ico in foglia

Emiliana .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 9,50

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto alla brace, stracchino, zucchine grigl iate

Fresca (BIANCA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 10,00

mozzarella, pomodoro ramato a fette in cottura, crudo di Parma (stagionato 18 mesi), rucola

Pinna Gialla (BIANCA) .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 11,00

mozzarella, olio del Garda, cipolla rossa di Tropea, capperi, olive taggiasche, carpaccio di tonno

Tropea (BIANCA) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 9,00

mozzarella, patatine al rosmarino, salsiccia sgranata, cipolla di Tropea, olive taggiasche

Vigo’ .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 9,50

pomodoro, mozzarella, pomodori essiccati al sole,

controfiletto di chianina, valeriana, champignon freschi crudi

Margherita .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 6,50

pomodoro, mozzarella fior di latte

Prosciutto e funghi .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 8,50

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi da noi spadellati

Capricciosa .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 9,00

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi saltati, carciofi

Diavola .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 8,00

pomodoro, mozzarella, salamino Napoli piccante

Siciliana .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 8,00

pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi di salina, olive taggiasche, origano, basil ico

Vegetariana .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 9,00

pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, radicchio, pomodorini in cottura

Inglesina .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 9,50

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma (stagionato 18 mesi)

Boscaiola .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 9,00

pomodoro, mozzarella, funghi champignon freschi saltati, chiodini, porcini

Viennese .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 8,00

pomodoro, mozzarella, würstel

Tirolese .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 9,00

pomodoro, mozzarella, speck di Sauris, scaglie di grana

Calabra .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 9,00

pomodoro, mozzarella di bufala, melanzane grigl iate, salamino Napoli, provola affumicata

Delicata .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 9,50

pomodoro, mozzarella, stracchino, rucola, crudo di Parma (stagionato 18 mesi)

Saporita .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 9,50

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, noci, crudo di Parma (stagionato 18 mesi)

Affumicata .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 9,00

pomodoro, mozzarella, salsiccia veneta, provola affumicata, radicchio cotto a legna

Ghiottona .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 9,00

pomodoro, mozzarella, porcini, porchetta di Treviso, parmigiano a scaglie

Delizia .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 10,00

pomodoro, mozzarella di bufala, chiodini, carpaccio di angus di nostra produzione, rucola PIZZAPIZZAPIZZAPIZZE TRadizionali

CALZONIClassico .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 9,00

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto,

funghi freschi saltati - Pomodoro a parte

Piccantino .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 9,00

pomodoro, mozzarella, salamino Napoli,

ricotta, prosciutto cotto alla brace -

Pomodoro a parte

BAGUETTETradizionale .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 10,00mozzarella, brie, noci, speck di Sauris -

Pomodoro a parte

Ricercata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 10,00mozzarella, crema di carciofi, provola

affumicata, porcini*, crudo di Parma

(stagionato 18 mesi) - Pomodoro a parte

4 Formaggi .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 8,00

quattro formaggi ital iani da noi scelti

Chianina .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 10,00

mozzarella, crema di carciofi, radicchio, controfiletto di chianina,

riduzione al Chianti

Finezza .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 11,00

mozzarella, zucchine, pomodorini ci l iegino, carpaccio di tonno,

code di gambero*

LE BIANCHE

Sincera .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 9,00

pomodoro, mozzarella, patè di olive, stracchino, prosciutto cotto alla brace,

funghi freschi crudi

Freschezza .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 10,00

pomodoro, mozzarella, pomodorini ci l iegino, mais, tonno, code di gambero*

Equina .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 9,00

pomodoro, mozzarella di bufala, sfi lacci di cavallo, parmigiano a scaglie, valeriana

Sfiziosa .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 9,50

pomodoro, mozzarella, verdure gril l , stracchino, cil iegino in cottura

Porcellona .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 9,00

pomodoro, mozzarella, salsiccia veneta, peperoni gril l ,

cipolla rossa di Tropea, porchetta di Treviso

Lombarda .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 10,00

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, noci, carpaccio di angus, rucola

PIZZAPIZZAPIZZA

...IMPASTO “PETRA”Gustosa .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 10,00

pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini ci l iegino, salamino Napoli,

olive taggiasche, pesto al basil ico

Trentina .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 10,00

pomodoro, mozzarella, formaggio ubriaco al Lagrein, chiodini,

speck di Sauris

Brace (BIANCA) .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 11,00

mozzarella, burrata DOP, i l nostro prosciutto cotto,

spruzzata di pesto e noci

Light Extra .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 10,00

pomodoro, mozzarella, verdure gril l , stracchino, pomodorini

Taggiasca .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 10,00

pomodoro, pomodori secchi, olive taggiasche, peperoni, melanzane,

cipolla rossa di Tropea

Naturale .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 7,00

olio extra vergine dei Coll i Euganei, sale di Cervia, rosmarino, origano

Bufalina (BIANCA) .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 11,00

mozzarella di bufala dop, pomodorini ci l iegino, basil ico in foglia

LE NOSTRE FOCACCESi distinguono per la loro altissima

digeribilita' e leggerezza

Ideali a spicchi comeANTIPASTOin centrotavola !

Dadolata di tofu .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 14,00

con verdurine di stagione condite alla soia

servita con quinoa e patata al cartoccio

CROQ Burger al piatto .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 14,00

hamburger di sole verdure, servito con cannellone farcito con tofu,

parmigiana fresca di melanzane e zucchine (servito senza pane)

Crema del giorno .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 8,00

servita con crostini

Lasagnetta crudista .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 15,00

barbabietola rossa, spinaci freschi, zucca, i l tutto marinato al l imone,

con crema di anacardi e olio caldo al timo

Insalatona Green .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 11,00

misticanza con germogli di soia, valeriana, radicchio, carote, mandorle, tofu,

rapa rossa, servita con salsa di yogurt a parte

vegetarianO & vegan

Lasagnetta crudista

PROPOSTE PER LA DIETA in ZONA

PROPOSTE per CELIACIChiedi con fiducia i l menù a Te riservato.

La DIETA IN ZONA

nasce da un concetto molto semplice: sviluppare un mix

di alimenti ad alto contributo nutritivo che diano il migliore

rendimento in prestazioni per tutti i sistemi del nostro

organismo, da quello immunitario alla risposta muscolare.

Offre dei vantaggi indiscutibi l i come dieta per la salute,

dimagrante e come dieta performante per gli sportivi.

Forse, uno degli aspetti migliori della zona è che non

si ha molto appetito. Si dimagrisce naturalmente senza

stressare l’organismo con il rischio di esporlo a pericoli , si

rafforza il sistema immunitario e la struttura corporea, ci

si abitua a mangiare veramente sano.

Pizza “In zona” .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 9,00Pizza composta da poca pasta, molto sotti le, mozzarella di bufala e pomodoro,

verdure alla grigl ia, noci, carpaccio di angus

Piatto “In zona” .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 13,00

Tagliere composto da crudo, grana, piatto abbondante di verdure al vapore,

olive, mandorle e noci

Tagliata di pollo “In zona” .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 13,00

Servita con misticanza, mele, noci, verdure al vapore

Piatto“in zona”

PROPOSTE per CELIACIChiedi con fiducia i l menù a Te riservato.

Tucher Ubersee - Bionda 5,5% vol.

Tipica birra bavarese dal colore giallo oro, buona persistenza, con gradevoli sentori di luppolo

0,30 lt .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 3,000,50 lt .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 5,00caraffa lt 1,5 ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 13,00

Grimbergen Double - Rossa 6,5% vol. Birra ad alta fermentazione, color ambrato carico, con elevata intensità olfattiva, corpo strutturato, amaro percettibi le

0,25 lt .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 4,000,50 lt .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 6,50

Weizen (Tucher) 5,3% vol.

Birra speciale ad alta fermentazione sti le Hefeweizen dal colore giallo caricotorbido con un buon aroma fruttato e un gusto delicato

0,30 lt .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 3,500,50 lt .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 5,50

Poretti 7 Luppoli stagionaleBirra speciale non fi ltrata per preservare la ricchezza e i l gusto pieno della cotta,

prodotte in quantità l imitata ad ogni stagione la propria 7 luppoli

0,25 lt .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 3,500,40 lt .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 5,50

Birre alla spina

Birre

Birre

Birre

Birre

VINI alla MescitaProsecco 1/2 l itro ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 6,00

Ideale Rosso 1/2 l itro (da bottigl ia Az. Valpanera) ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 7,00

Ideale Bianco 1/2 l itro (da bottigl ia Az. Valpanera) ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 7,00

Acque MineraliNaturale o Frizzante 0,50 lt .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 1,80

Naturale o Frizzante 0,75 lt.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 2,70

Bibite AnalcolicheCoca Cola 0,30 lt .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 2,70Coca Cola 0,50 lt .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 4,00

Fanta 0,30 lt .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 2,70Fanta 0,50 lt .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 4,00

Birra analcolica 0,33 lt .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 4,50

BIBITE IN LATTINA O BOTTIGLIETTA Coca Cola, Coca Zero, Fanta, Lemonsoda,

Sprite, Chinotto, Acqua Tonica, Tè al l imone, Tè alla pesca ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 3,00

AperitiviProsecco al calice ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 3,00

Analcolici .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 2,50

Spritz Aperol o Campari .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 3,00

Americano ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 5,00

Negroni .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 5,00

Aperitivo Vigò leggermente alcolico e fruttato ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 3,00

Caffe' e LiquoriCaffè... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 1,30

Caffè decaffeinato ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 1,50

Caffè d’orzo ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 1,50

Caffè corretto ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 2,50

Cappuccino ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 2,00

Tè e infusi .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 3,00

Grappe e l iquori nazionali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 3,50

Grappe riserva ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 5,00

Brandy nazionali .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 3,50

Cognac e whisky ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .e 6,00

Cognac e whisky riserva ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 7,00

Rhum Riserva ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 7,00

a porzione e 5,00monoporzioni piccole e 2,00

La pasticceria del Vigo' propone ogni giorno dolci diversi

Via Adriatica, 63-65

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