Mensile Salumi

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Effegi S.n.c. Via L. di Toscana, 1/B Alberoro, Monte S. Savino (AR) • Italy Tel. +39 0575 848 091 • Fax +39 0575 846 900 www.effegifood.com • [email protected] Mod. 051106 Effegi Mensile ( Salumi valido dal 01 06 2011) Vi suggeriamo di contattare i nostri operatori commerciali per le richieste di fornitura. • e-mail [email protected] Fax +39 0575 846 900 EffegiMensile Sapori Autentici e Veraci

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Page 1: Mensile Salumi

Effegi S.n.c. Via L. di Toscana, 1/B Alberoro, Monte S. Savino (AR) • Italy Tel. +39 0575 848 091 • Fax +39 0575 846 900 www.effegifood.com • [email protected]

Mod. 051106 Effegi Mensile ( Salumi valido dal 01 06 2011)

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Page 2: Mensile Salumi

Prosciutto del Contadino:Eccellente prosciutto di importanti dimensioni ottenuto da cosce di suini

pesanti allevati allo stato semibrado. Viene lavorato manualmente, legger-mente salato e stagionato lentamente in cantina, alla vecchia maniera.

La carne, con giusta parte di grasso rimane morbida e delicatamente dolce.

Culatta Cotta Nostrana: La Culatta è ricavato dalla parte più pregiata di cosce selezionate di suini

pesanti italiani. Lavorata come una volta, viene cotta delicatamente al vapore. Ha polpa rosea soavemente profumata e

grasso delicatamente burroso.

La Mortadella Artigianale: Tipica specialità Emiliana lavorata artigianale e ottenuta dalle migliori parti

magre di suino unite al pregiato lardello di gola. Preparata secondotradizione, sprigiona un profumo intenso e gusto appetitoso .

Il Salame Casalingo:Splendido salame realizzato come una volta. Carni selezionate rifilate a

punta di coltello con aggiunto il pregiato lardello di gola,spagatura manuale e lenta stagionatura in cantina,

rendono il Salame Casalingo una vera e propria specialità.

Codice Salumi Peso Durata Provenienza

246004 Prosciutto del Contadino di Cantina C/O 14M 14/kg 60g ToscanaALD052 Prosciutto Crudo Casalingo C/O 16M 11/kg S.M.C Toscana300303 Salame Casalingo 2/kg 60g Toscana249002 Polpa di Spalla Agliata S/O 4/kg S.M.C Toscana300301 Finocchiata Tipica Senese 1,5/kg S.M.C ToscanaBIDI02 Mortadella Artigianale al Tartufo 10/12kg 60g Emilia RomagnaBIDI05 Mortadella Artigianale Pistacchio 10/12kg 60g Emilia Romagna

PASQ01 Mortadella Artigianale 10/12kg 60g Emilia Romagna375001 Prosciutto Cotto Nostrano S/O 10/kg S.M.C Emilia Romagna375002 Culatta Cotta Nostrana 8/kg S.M.C Emilia Romagna

Mod.

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Salame Casalingo

Prosciutto del Contadino

Mortadella Artigianale

Culatta Cotta Nostrana

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