Autunno - Inverno 2017/2018

M E N ÙB U F F E TE V E N T I

DATA ORA N. ADULTI N. BAMBINISIG NATO IL NUMERO TELEFONO E-MAIL INDIRIZZO CITTÀ CAP

MOTIVO DELL’EVENTO CAPARRA

CONDIZIONI CONTRATTUALI: Il cliente apponendo una firma nello spazio sottostante accetta le condizioni pattuite e autorizza Gruppo Pionono SRL a

utilizzare i dati personali indicati nel contratto per ricerche (di mercato e no) e attività di marketing proprie e di terzi nel rispetto del dlgs n. 196/03 del

30 giugno 2003 e quindi di poter inviare eventuale materiale informativo commerciale all’indirizzo postale del cliente o inviare sms al proprio cellulare.

FIRMA CLIENTELA CARTA DEI SERVIZI Il menù a buffet richiede un minimo garantito di 25 adulti. I prezzi sopra indicati si intendono per persona. La sala rimarrà a vostra

disposizione fino alle 18.00 per i banchetti del pranzo e fino all’ 1.00 per i banchetti serali. Confermare il numero delle persone 7 giorni prima dalla data

dell’evento. Il numero comunicato sarà ritenuto come numero minimo garantito. Tolleranza sulle persone mancanti 5% calcolato sull’ultimo numero

comunicato 7 giorni prima. I vini durante il pasto sono a libero consumo. La tagliata alla Robespierre potrebbe essere carne equina. Il MENÙ BAMBINI

a 25 € comprende: Prosciutto cotto, pasta al pomodoro o in bianco, bistecca o cotoletta alla milanese e patatine. Bambini da 0 a 3 anni gratuiti. Portate

specifiche per celiaci, intolleranti e portate per vegetariani e vegani. Locali climatizzati, addobbo al tavolo. Il prezzo del menu non é soggetto a sconti

o promozioni di nessuna natura (Es. Lyiones, Groupon, Groupitalia ecc) ed è comprensivo di IVA.

DATA E FIRMA FIRMA CLIENTE

Menù Avorio | 34,00€ (buffet in piedi)37,00€ (buffet seduti)

Dry snacksOlive verdi

Pizza di nostra produzione* (1, 7)Focaccine all’olio e rosmarino farcite* (1, 7)

Sfogliatine miste* (1, 7, 4, 8, 3)Grana in scaglie (3, 7)

Olive all’ascolana* (1, 3, 6, 9)Selezione di verdure fritte in pastella* (1, 3)

Finger food con spume di formaggi (7)Pesciolini fritti* (1, 4)

Tagliere di formaggi con marmellate (7)Gorgonzola al cucchiaio con gherigli di noci (7, 8)

Salame della FranciacortaCoppa PiacentinaCulaccia di Parma

Chips di salumiPane assortito* (1, 7)

Risotto con verdure di stagione (6, 7, 9)Gnocchetti gratinati al forno* (1, 3, 6, 7, 9)

Selezione di fruttaTorta personalizzata (1, 3, 7, 8)

Vino bianco e rosso di nostra selezione | Acqua potabile trattata e gasata | caffè* prodotto surgelato

Verificato ed approvato da Daniele Reccagni

DATA ORA N. ADULTI N. BAMBINISIG NATO IL NUMERO TELEFONO E-MAIL INDIRIZZO CITTÀ CAP

MOTIVO DELL’EVENTO CAPARRA

CONDIZIONI CONTRATTUALI: Il cliente apponendo una firma nello spazio sottostante accetta le condizioni pattuite e autorizza Gruppo Pionono SRL a

utilizzare i dati personali indicati nel contratto per ricerche (di mercato e no) e attività di marketing proprie e di terzi nel rispetto del dlgs n. 196/03 del

30 giugno 2003 e quindi di poter inviare eventuale materiale informativo commerciale all’indirizzo postale del cliente o inviare sms al proprio cellulare.

FIRMA CLIENTELA CARTA DEI SERVIZI Il menù a buffet richiede un minimo garantito di 25 adulti. I prezzi sopra indicati si intendono per persona. La sala rimarrà a vostra

disposizione fino alle 18.00 per i banchetti del pranzo e fino all’ 1.00 per i banchetti serali. Confermare il numero delle persone 7 giorni prima dalla data

dell’evento. Il numero comunicato sarà ritenuto come numero minimo garantito. Tolleranza sulle persone mancanti 5% calcolato sull’ultimo numero

comunicato 7 giorni prima. I vini durante il pasto sono a libero consumo. La tagliata alla Robespierre potrebbe essere carne equina. Il MENÙ BAMBINI

a 25 € comprende: Prosciutto cotto, pasta al pomodoro o in bianco, bistecca o cotoletta alla milanese e patatine. Bambini da 0 a 3 anni gratuiti. Portate

specifiche per celiaci, intolleranti e portate per vegetariani e vegani. Locali climatizzati, addobbo al tavolo. Il prezzo del menu non é soggetto a sconti

o promozioni di nessuna natura (Es. Lyiones, Groupon, Groupitalia ecc) ed è comprensivo di IVA.

DATA E FIRMA FIRMA CLIENTE

Menù Ecru | 39,00€ (buffet in piedi)42,00€ (buffet seduti)

Dry snacksOlive verdi

Pizza di nostra produzione* (1, 7)Focaccine all’olio e rosmarino farcite* (1, 7)

Sfogliatine miste* (1, 7, 4, 8, 3)Grana in scaglie (3, 7)

Olive all’ascolana* (1, 3, 6, 9)Selezione di verdure fritte in pastella* (1, 3)

Finger food con spume di formaggi (7)Pesciolini fritti* (1, 4)

Tagliere di formaggi con marmellate (7)Gorgonzola al cucchiaio con gherigli di noci (7, 8)

Treccia di mozzarella di Bufala (7)Crostoni rustici con burrata (1, 7)

Salame della FranciacortaCoppa Piacentina

Culaccia di Parma affettata con BerkelChips di salumiPane assortito

Risotto con porcini* e formaggella (6, 7, 9)Casoncelli con burro, salvia e pancetta croccante* (1, 3, 7)

Buffet di frutta e torte*Torta personalizzata (1, 3, 7, 8)

Vino bianco e rosso di nostra selezione | Acqua potabile trattata e gasata | caffè * prodotto surgelato

Verificato ed approvato da Daniele Reccagni

DATA ORA N. ADULTI N. BAMBINISIG NATO IL NUMERO TELEFONO E-MAIL INDIRIZZO CITTÀ CAP

MOTIVO DELL’EVENTO CAPARRA

CONDIZIONI CONTRATTUALI: Il cliente apponendo una firma nello spazio sottostante accetta le condizioni pattuite e autorizza Gruppo Pionono SRL a

utilizzare i dati personali indicati nel contratto per ricerche (di mercato e no) e attività di marketing proprie e di terzi nel rispetto del dlgs n. 196/03 del

30 giugno 2003 e quindi di poter inviare eventuale materiale informativo commerciale all’indirizzo postale del cliente o inviare sms al proprio cellulare.

FIRMA CLIENTELA CARTA DEI SERVIZI Il menù a buffet richiede un minimo garantito di 25 adulti. I prezzi sopra indicati si intendono per persona. La sala rimarrà a vostra

disposizione fino alle 18.00 per i banchetti del pranzo e fino all’ 1.00 per i banchetti serali. Confermare il numero delle persone 7 giorni prima dalla data

dell’evento. Il numero comunicato sarà ritenuto come numero minimo garantito. Tolleranza sulle persone mancanti 5% calcolato sull’ultimo numero

comunicato 7 giorni prima. I vini durante il pasto sono a libero consumo. La tagliata alla Robespierre potrebbe essere carne equina. Il MENÙ BAMBINI

a 25 € comprende: Prosciutto cotto, pasta al pomodoro o in bianco, bistecca o cotoletta alla milanese e patatine. Bambini da 0 a 3 anni gratuiti. Portate

specifiche per celiaci, intolleranti e portate per vegetariani e vegani. Locali climatizzati, addobbo al tavolo. Il prezzo del menu non é soggetto a sconti

o promozioni di nessuna natura (Es. Lyiones, Groupon, Groupitalia ecc) ed è comprensivo di IVA.

DATA E FIRMA FIRMA CLIENTE

Menù Carminio | 47,00€ (buffet seduti)

Dry snacksOlive verdi

Pizza di nostra produzione* (1, 7)Focaccine all’olio e rosmarino farcite* (1, 7)

Sfogliatine miste* (1, 7, 4, 8, 3)Grana in scaglie (3, 7)

Olive all’ascolana* (1, 3, 6, 9)Selezione di verdure fritte in pastella* (1, 3)

Finger food con spume di formaggi (7)Pesciolini fritti* (1, 4)

Tagliere di formaggi con marmellate (7)Gorgonzola al cucchiaio con gherigli di noci (7, 8)

Treccia di mozzarella di Bufala (7)Crostoni rustici con burrata (1, 7)

Salame della FranciacortaCoppa Piacentina

Culaccia di Parma affettata con BerkelChips di salumiPane assortito

Risotto al rosmarino (7, 9)Gnocchetti all’ ortica con crema di noci (1, 3, 7, 8)

Arrosto di vitello cotto a bassa temperatura con crema di mais (7, 9)Buffet di frutta e torte*

Torta personalizzata (1, 3, 7, 8)

Vino bianco e rosso di nostra selezione | Acqua potabile trattata e gasata | caffè * prodotto surgelato

Verificato ed approvato da Daniele Reccagni

DATA ORA N. ADULTI N. BAMBINISIG NATO IL NUMERO TELEFONO E-MAIL INDIRIZZO CITTÀ CAP

MOTIVO DELL’EVENTO CAPARRA

CONDIZIONI CONTRATTUALI: Il cliente apponendo una firma nello spazio sottostante accetta le condizioni pattuite e autorizza Gruppo Pionono SRL a

utilizzare i dati personali indicati nel contratto per ricerche (di mercato e no) e attività di marketing proprie e di terzi nel rispetto del dlgs n. 196/03 del

30 giugno 2003 e quindi di poter inviare eventuale materiale informativo commerciale all’indirizzo postale del cliente o inviare sms al proprio cellulare.

FIRMA CLIENTELA CARTA DEI SERVIZI Il menù a buffet richiede un minimo garantito di 25 adulti. I prezzi sopra indicati si intendono per persona. La sala rimarrà a vostra

disposizione fino alle 18.00 per i banchetti del pranzo e fino all’ 1.00 per i banchetti serali. Confermare il numero delle persone 7 giorni prima dalla data

dell’evento. Il numero comunicato sarà ritenuto come numero minimo garantito. Tolleranza sulle persone mancanti 5% calcolato sull’ultimo numero

comunicato 7 giorni prima. I vini durante il pasto sono a libero consumo. La tagliata alla Robespierre potrebbe essere carne equina. Il MENÙ BAMBINI

a 25 € comprende: Prosciutto cotto, pasta al pomodoro o in bianco, bistecca o cotoletta alla milanese e patatine. Bambini da 0 a 3 anni gratuiti. Portate

specifiche per celiaci, intolleranti e portate per vegetariani e vegani. Locali climatizzati, addobbo al tavolo. Il prezzo del menu non é soggetto a sconti

o promozioni di nessuna natura (Es. Lyiones, Groupon, Groupitalia ecc) ed è comprensivo di IVA.

DATA E FIRMA FIRMA CLIENTE

Menù Indaco | 52,00€ (buffet seduti)

Dry snacksOlive verdi

Pizza di nostra produzione* (1, 7)Focaccine all’olio e rosmarino farcite* (1, 7)

Sfogliatine miste* (1, 7, 4, 8, 3)Grana in scaglie (3, 7)

Olive all’ascolana* (1, 3, 6, 9)Selezione di verdure fritte in pastella* (1, 3)

Finger food con spume di formaggi (7)Pesciolini fritti* (1, 4)

Tagliere di formaggi con marmellate (7)Gorgonzola al cucchiaio con gherigli di noci (7, 8)

Treccia di mozzarella di Bufala (7)Crostoni rustici con burrata (1, 7)

Salame della FranciacortaCoppa Piacentina

Culaccia di Parma affettata con BerkelChips di salumiPane assortito

Sushi misto (2, 3, 4, 6, 7, 11, 12)Risotto al Franciacorta (12)

Caserecce con ragù di mare alla pescatora* (1, 2, 4, 12, 14)Tagliata alla Robespierre con patate dorate (12)

Buffet di frutta e torte*Torta personalizzata (1, 3, 7, 8)

Vino bianco e rosso di nostra selezione | Acqua potabile trattata e gasata | caffè * prodotto surgelato

Verificato ed approvato da Daniele Reccagni

Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o

coadiuvanti tecnologici considerati allergeni

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio o presenti nell’allegato II del Reg. UE n. 1169/2001 – “Sostanze o Prodotti che provocano allergie o intolleranze”

1. Cereali contenenti glutine e prodotti derivati (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut)2. Crostacei e prodotti a base di crostacei

3. Uova e prodotti a base di uova4. Pesce e prodotti a base di pesce

5. Arachidi e prodotti a base di arachidi6. Soia e prodotti a base di soia

7. Latte e prodotti a base di latte8. Frutta a guscio e loro prodotti

(mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, di pecan, del Brasile, pistacchi, noci macadamia)9. Sedano e prodotti a base di sedano10. Senape e prodotti a base di senape

11. Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo12. Solfiti in concentrazione superiore a 10 mg/kg

13. Lupini e prodotti a base di lupini14. Molluschi e prodotti a base di molluschi

Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale in servizio.

Il Responsabile H.a.c.c.p.

LA MAGIA TRA LE VIGNE DELLA FRANCIACORTA

IL FASCINO DI UNA STRUTTURAIMMERSA NEL VERDE

ELEGANZA E PRESTIGIOSENZA TEMPO

UNA STORIA DI PASSIONEPER LA RISTORAZIONE