Menù

“Dedicato agli amanti della Buona Cucina” Buon Appetito

Le Bollicine

Frizzantino bianco

Jentu - Malvasia frizz. naturale (Tenuta Giustini)

Rosè extra dry (Cavicchioli)

Prosecco di Valdobbiadene Millusimato Dolg (Santi)

Franciacorta - “Monogram” Milesimato-Salten

Calice frizzante

Bianchi

Bianco della Casa (Cantine San Marzano)

Simera - Chardonnay (Castello Monaci)

Acante - Fiano (Castello Monaci)

Falanghina

Re Manfredi - Traminer – Basilicata

Greco di Tufo

Gewurstaminer

Calice

N.B.: La Carta Vini. è in continua evoluzione. Per altre tipologie di vini chiedere al personale in servizio.

Rosati Rosato della Casa (Cantine San Marzano)

Kreos - Negramaro (Castello Monaci)

Costiero - Negramaro (Tenuta Giustini)

Re Manfredi - Aglianico – Basilicata

Calice

Rossi Primitivo della Casa (Cantine San Marzano)

Piluna – Primitivo (Castello Monaci)

Marù - Negramaro (Castello Monaci)

Palmento Galilei - Primitivo (Cantina di Sava)

Aiace - Riserva Salice Salentino (Castello Monaci)

Calice

VINI

Mousse di Baccalà

Gamberetti al Cedro

Tris di Carpacci

Sautè di Cozze e Vongole

Insalata di Mare calda

Polpo alla griglia su pesto di Fave verdi

Misto Mare e Terra

Misto Mare

Antipasti di Mare

Antipasti di Terra Uccelletti al forno

Crudo, Mozzarella e Grana

Burrata, Puntarelle e Pomodorini confit

Mozzarella allo spiedo con Burro all’Acciuga

Tagliere di Salumi e Formaggi

Tagliolino con Mazzancolle e Guanciale di Norcia

Ravioli neri con Spigola e Mascarpone al Calamaro

Calamarata con Scampi e Asparagi

Linguine allo Scoglio

Fusilli con Orata e Burratina

Paella solo Mare per 2 persone

Primi di Mare

Primi di Terra Orecchiette Pomodoro fresco e Cacio

Maccheroncini alla Gricia

Tagliolino Speck e Radicchio

Risotto con Bresaola, Pesto di Rucola e Tomino

Frittura Calamari e Gamberi

Pesce alla Greca

Tagliata di Seppie con Rucola e Pomodorini

Pesce, Patate e Funghi

Pesce alla Catalana

Grigliata mista

Scampi e Gamberoni al Pinzimonio

Zuppa di Crostacei

Secondi di Mare

Secondi di Terra Tagliata di Manzo, Rucola e Grana

Entrecôte di Manzo al Primitivo o alla Griglia

Filetto al Pepe Verde

Filetto in Crosta

Contorni

Patate al Forno

Insalata Mista

Misticanza Appassita

Radicchio alla Griglia

N.B.: A seconda della reperibilità sul mercato del fresco, alcuni prodotti a volte potrebbero essere congelati a bordo, comunque selezionati e di ottima qualità.

Bevande

Acqua minerale in Bottiglia

Coca Cola cl. 33

Coca Cola lt. 1

Fanta Aranciata cl. 33

Fanta Aranciata lt. 1

Amari - Grappe - Limoncello

Birra Baffo d’Oro cl. 66

Cognac - Whisky - Rum - Brandy - Riservé

Dolci Sorbetto al Limone

Dolci artigianali fatti in casa

Semifreddi artigianali

Antipasto: Tris di Mare freddo (Tortino di Salmone, Carpacci, Gamberi e Ricotta) Primo: Risotto ai Frutti di Mare Secondo: Filetto di Orata alla Greca Acqua, 1 calice di Vino, Sorbetto, Caffè

Menù fisso di Terra

Antipasto: Crudo, Mozzarella e Grana Primo: Maccheroncini alla Gricia Secondo: Entrecôte alla Griglia con Insalata Acqua, 1 calice di Vino, Sorbetto, Caffè

Menù fisso di Mare

I menù proposti non si possono cambiare e vanno consumati così come sono. La mancata consumazione di parte del menù non comporta variazione di prezzo.