qcfa Natale 2014 n. 1

Special

Christmas

2014

quattro chiacchiere fra amiche

Cosima Maria Candelli, la mia

passione è tutto ciò che rappresenta la

creatività e in questa avventura ho voluto

coinvolgere persone che della creatività ne

fanno un’Arte: le mie amiche Contatto: cosimamariacandelli@gmail.com

Flavia Rosa,

è Cake Designer, organizzatrice di eventi e

straordinaria mamma.

Contatto: rosaflavia@tiscali.it

Gabriela Knet

è una stilista che progetta e realizza abiti in

seta e cuscini di design con la tecnica del

patchwork

Contatto:

gabrielaknet@libero.it

Web:

http://quattrochiacchierefraamiche.blogspot.it

Social:

Contenuti

Christmas tea

Dolci e altre leccornie Decorazione e stili Cup Cake romantici Bottiglie decorate

Pops cake Barattoli lanterne

Biscotti di pan di zenzero Scatole regalo

Casetta imbiancata

Cadeaux per gli ospiti Ali d’angelo

Tavolette di cioccolato infiocchettate

Saponette rivestite

na delle cose che preferisco del UNatale è l’atmosfera che si crea con

le decorazioni.

Ci siamo divertite molto a realizzare

queste “sweet” christmas tables e

speriamo che, per questo Natale,

possano ispirare la creazione di un

apposito spazio da pranzo per la

vostra famiglia e i vostri amici.

In questo numero ci sono bei servizi

fotografici per ispirarvi e un po’ di

ricette buonissime e tutorial per un

Natale “fatto a mano”.

Una tavola shabby con oggetti romantici che ci riporta indietro nel tempo quando le nostre

nonne ci ricamavano il corredo. Un po’ di fantasia e un pizzico di abilità per ricevere i nostri

ospiti ad un Christmas tea.

I dolci che abbiamo scelto sono cup cakes romantici con pizzi e fiorellini, pop cakes a forma di

pallina per l’albero di Natale, biscotti natalizi al pan di zenzero profumati e fantasiosi e non

poteva mancare la casetta che ricorda il logo del nostro Blog, spolverata di neve.

Ci siamo divertite, inoltre, a preparare insieme a Gabriela Knet anche alcuni cadeaux per gli

ospiti: tavolette di cioccolato infiocchettate, saponette profumate rivestite e sfruttando l’estro e

la fantasia del cucito creativo di Gabriela, ali d’angelo e cuscino shabby.

Biscotti di pan di zenzero: è un classico biscotto natalizio

anglosassone che oramai è presente anche sulle nostre tavole.

Semplice da realizzare e di grande effetto.

Basti pensare quanto possa essere divertente, per esempio,

appenderli all’albero di Natale,

a cui legare anche dei biglietti con i nomi di amici e familiari

e invitare ognuno di loro a cercare il proprio biscotto sull’albero:

gioia per i piccoli e non solo!

Popcakes “palline per l’albero”: Quando avanza un po’ di ciambellone o

di pan di spagna, un modo simpatico è riciclarlo “impastandolo” con un

po’ di crema alle nocciole o marmellata fino ad ottenere tante sfere della

grandezza desiderata. Messe in frigo a rassodare per una notte, saranno

pronte per essere rivestite di cioccolato bianco fuso (anche colorato) e

magari decorate con pasta di zucchero a creare motivi natalizi come in

questo caso, o semplici codette di zucchero. A gusto personale e

soprattutto seguendo la propria fantasia!

Cupcakes romantici. semplicemente romantici.

Se si desidera dare un tocco in stile shabby chic al vostro Natale, questi

Cupcakes sono perfetti. Una copertura in pasta di zucchero con effetto pizzo e

una o più roselline anch’esse in pasta di zucchero e il gioco è fatto! Per un

effetto ancora più natalizio, si possono arricchire con stelle di natale, anzi…

stelline di natale, viste le dimensioni mignon di questi dolcetti, di queste

chicche.

Per l’impasto dei Cupcakes (circa 15 Cupcakes):

375 gr di farina setacciata

250 gr di zucchero

125 gr di yogurt

125 gr di olio di semi di girasole

3 uova medie o 2 grandi

½ cucchiaino di lievito per dolci

Un pizzico di sale

Montare le uova con lo zucchero e il pizzico di sale e ottenere una spuma

chiara, aggiungere lo yogurt e l’olio di semi e per ultima la farina miscelata

precedentemente al lievito. Amalgamare bene e mettere nei pirottini. Infornare

nel forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti e controllare la cottura con

uno stecchino: quando, infilzando un Cupcake, uscirà asciutto, i dolcetti

saranno pronti.

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Traditional Christmas table

Dolci e altre leccornie Decorazione e stili Pops cake Bicchieri decorati

Gift Box Cake Vassoio rivestito

Marshmallow natalizi Barattoli di marmellosa

Biscotti di pan di zenzero

Casetta imbiancata

Cadeaux per gli ospiti Cuori per l’albero

Alberelli profumati alla cannella

Tavolette di cioccolato infiocchettate

Saponette rivestite

Contenuti

Una tavola tradizionale: bianco, rosso e verde, oro e

trasparenze…….

Anche qui abbiamo usato un po’ di fantasia e un pizzico di abilità per

la nostra Christmas table.

Flavia si è proprio divertita preparando una Gift Box Cake gustosissima,

con pan di spagna rigorosamente brown.

I red velvet cup cakes con il classico pungitopo in pasta di zucchero,

pop cakes con una spruzzatina di glassa rigorosamente bianca, effetto

neve, Marshmallow e non poteva mancare la casetta che ricorda il

logo del nostro Blog, spolverata di neve.

I cadeaux per gli ospiti Gabriela Knet li ha preparati pensando di poterli

utilizzare anche per decorare l’albero, i cuori, invece, li possiamo

attaccare alle chiavi di qualche cassettiera, magari antica.

Infine, mi sono dilettata a preparare qualche barattolo di marmellosa

con la frutta della mia campagna, rigorosamente biologica, di susine,

mele cotogne e fichi.

: Semplici e d’effetto! Popcakes

Ricoperti di pasta di zucchero rossa e glassa bianca

a simulare una spolverata di neve…

tutto molto natalizio.

Un fiocchetto di raso rosso regala

un tocco romantico al secchiello

di Popcakes.

: Qualcosa di originale Cupcakespotrebbe essere fare per Natale dei

red velvet Cupcakes. E’ più nota la

versione classica della torta a 3 o 4

strati farcita di crema al formaggio,

ma anche così e senza crema risulta

un dolcetto invitante. E molto

natalizia, se magari ricoperti da un

top in pasta di zucchero con foglie e

bacche del pungitopo… anch’esso

in pasta di zucchero ovviamente!

Tra le tante ricette che girano sul

web, questa è per me la migliore, la

più buona in accordo al nostro palato italiano.

Per una quindicina di Cupcakes ( ma molto dipende dalla grandezza

degli stampini)

125 gr di farina setacciata

55 gr di burro a temperatura ambiente

150 gr di zucchero semolato

1 uovo grande

La punta di un cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)

120 gr di panna acida

1 cucchiaino di colorante in polvere rosso

½ cucchiaio di aceto bianco

½ cucchiaino di bicarbonato di sodio

1 cucchiaio raso di cacao amaro

Un pizzico di sale

In una ciotola unire gli ingredienti secchi (sale, cacao e farina), in

un’altra montare il burro con lo zucchero. Aggiungere l’uovo e la

vaniglia. Colorare la panna acida con il colorante e aggiungerla alla

montata di burro, alternandola con le polveri miscelate in

precedenza. A parte amalgamare il bicarbonato e l’aceto e appena

frizza unirlo all’impasto e mescolare bene. Mettere il composto negli

stampini per Cupcakes e infornare per 15/20 minuti in forno

preriscaldato a 180°. Comunque fa fede la prova stecchino: se

infilzando un Cupcake dopo 20 minuti risulta asciutto, potete tirare

fuori i dolcetti dal forno, altrimenti prolungate la cottura di altri 5 minuti.

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http://quattrochiacchierefraamiche.blogspot.it

Buon Natale,

Buon Anno e

Buona Epifania

amiche e amici carissimi

Arrivederci a presto!