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di Tiziana Crimella, foto di Roberto Mele

IL FIUME ENTRA NEL PO DOPO 300 CHILOMETRI DI STRADA E UN PASSAGGIO IN ACQUE LACUSTRI. SEGUIRLO AL CONTRARIO È UNA STRAORDINARIA CAVALCATA

CHE CONDUCE FINO AL PASSO GAVIA

LOMBARDIA LUNGO L'OGLIO

DALLA PIANURA ALLA TUNDRA

L'ITINERARIOIN PILLOLE

Partenza Torre d'Oglio

ArrivoPasso GaviaLunghezza

265 kmQuando partire

Da maggio a fine ottobre

MotoTutte

Ideale perPaesaggi, spunti

storico-culturali ed eno-gastronomici,

guida

Nella foto, il piccolo ponte di barche sul canale Navarolo a Commessaggio, di fronte al Torrazzo Gonzaghesco

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orre d'Oglio: seguo l'argine dopo aver superato il ponte di chiatte. Po-co oltre, guardo l'Oglio che incontra il Po. Acque dolci che si mischiano e

confondono tutto quello che si sono por-tate dietro fin lì. Mi vengono in mente co-se infantili, come una barchetta di carta lasciata scivolare sull'acqua lassù, in al-to. Dove nasce questo fiume e - la do-manda ingenua - quanto impiega l'acqua ad arrivare fin qui? E se andassimo a ve-dere? In meno di 300 chilometri si salta dalla calura soffocante alla neve, dalla mostarda alla polenta con cervo, dal len-zuolino al piumone, dai rettifili di pianura

ai tornanti più impegnativi e, soprattutto, dallo 0 del livello del mare ai 2.652 metri del passo del Gavia. In moto, immersi nel paesaggio, annusiamo, visualizziamo, decodifichiamo il cambiamento, lo as-sorbiamo con tutti i sensi.

CASCINE E TORRI MERLATE

Partire dall'incontro dei due fiumi, si-gnifica star fuori dalle strade principali, percorrere gli argini o le stradine che collegano le borgate. Nel campo visivo entrano vaste, magnifiche cascine, al-cune ammodernate, altre trasformate in rioni abitati che privilegiano la socialità,

altre ancora abbandonate, ma dense di un fascino che incanta. Ci si ferma per visite insolite, come quella al maestoso impianto di bonifica di San Matteo delle Chiaviche: qui si governa il deflusso delle acque con un complesso sistema di canali e chiuse, un mondo in antitesi con quello che si scoprirà più a monte, in val Camonica, con la visita al museo dell'energia idroelettrica. Saltando tra le province di Cremona e Mantova, si in-contrano le città murate e castellate: l'impronta inconfondibile è quella dei Gonzaga che ha lasciato in eredità torri merlate, distinguibili da lontano, fossati

e ponti levatoi. Gonzagheschi sono il torrazzo di Commessaggio, di fronte al piccolo ponte di barche sul canale Na-varolo, il borgo di Rivarolo Mantovano, con le porte monumentali, e la "città ide-ale", Sabbioneta, edificata tra il 1556 e il 1591 come un piccolo stato indipen-dente. Magnifica per un giro a piedi tra la Piazza d'Armi, centro della vita priva-ta del Signore, e Piazza Ducale, centro della vita pubblica, aperto alla cittadi-nanza e luogo di mercato.

A Isola Dovarese una cascina tra le tante è stata trasformata in eco museo della civiltà contadina: dietro le mura

che la proteggono, cascina Concessio-ne è intatta negli ambienti abitativi, dei laboratori, delle cantine e dei depositi dei carri e degli attrezzi.

Ma non è solo la dominazione dei Gonzaga ad avere lasciato il segno: sul-la campagna piatta spiccano ville e ca-stelli, praticamente in ogni paese. Villa Sommi Picenardi, della nobile e antica famiglia lombarda, è protetta da un largo fossato; la stanza più famosa è la biblio-pinacoteca, costruita nei primi anni dell'800 per accogliere volumi e dipinti. Villa Medici del Vascello, nel centro di San Giovanni in Croce, ma circondata

da un parco enorme, è famosa per il fer-mento artistico cui diede vita Cecilia Gallerani, moglie del conte feudatario e "modella" di Leonardo da Vinci per il ce-lebre dipinto La dama con l'ermellino.

Al di qua e al di là dell'Oglio, si fronteg-giano Soncino e Orzinuovi, l'una in pro-vincia di Cremona, l'altra di Brescia, la prima con la rocca sforzesca, struttura difensiva ritenuta la meglio conservata della regione, la seconda con la rocca di San Giorgio, una vera e propria cittadel-la militare. Entrambe con una miriade di frazioni costellate di rocche, ville e im-ponenti cascine, mulini e chiese antiche.

A sinistra, la Villa Medici del Vascello a San Giovanni in Croce. Sotto, Torre Pallavicina, un passaggio sopra il ponticello sul canale: attenzione al controllo della velocità! Nella foto a destra, un mulino accanto al castello di Pumenengo

IL GUSTO CHE CAMBIA

Mostarda e lambrusco, ma anche prelibati salumi, tutto a lavorazione artigianale; sono i gusti che contraddistinguono la prima parte del nostro itinerario. Qualche dritta per fare la spesa: a Torre de' Picenardi, l'azienda Cicogna ha lo spaccio annesso al laboratorio di produzione di mostarda bio, confetture e conserve di verdure; www.mostardaluccini.com. Sempre a Torre, culatello e altri salumi, lavorati senza aggiunta di polifosfati, si possono acquistare all'Azienda Agricola Fortuna, www.cascinafortuna.it, mentre il Lambrusco mantovano Igp, prodotto da coltivazione biologica, si degusta e acquista a Rivarolo Mantovano, al punto vendita Vigna e Vino della cantina Bresciani, www.cantinebresciani.it. Tra i sapori della Val Camonica, spicca soprattutto il formaggio; il famoso Rosa Camuna, anche di produzione bio, è reperibile in valle presso tutti i punti vendita del Caseificio Sociale, www.cissva.it. Infine, fiori, frutti ed erbe di montagna sono i prodotti base lavorati allo storico liquorificio di Edolo, che produce grappe, amari e distillati accanto a caramelle e mieli, www.liquorificioaltavallecamonica.it.

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IL LAGOA Palazzolo sull'Oglio, sotto la veglia

della torre del Popolo, qualcuno si diver-te in canoa sulle acque, ora non più pla-cide, ma fredde e impetuose, del fiume. Poi cambia l'aria, i profumi, il paesaggio. Si disperde la foschia, i colli diventano montagne. A Sarnico si sfila accanto ai cantieri nautici Riva, prima di imboccare la sponda bergamasca del lago d'Iseo, più affascinante e meno abitata della bre-sciana, priva di gallerie e con tante curve sospese sull'acqua, dov'è difficile persi-no in moto fermarsi per una foto ricordo. Montisola spezza il panorama al centro

del lago: la meta, raggiungibile senza mezzi con i collegamenti dall'altra spon-da, merita una giornata tutta per sé. I po-chi, pittoreschi borghi affacciati sull'ac-qua sono avvolti dall'atmosfera dolce e un po' malinconica che solo il lago con-ferisce. Alla fine della corsa Lovere appa-re grande e vivace, ma con un magnifico centro pedonale dove gironzolare prima della montagna vera.

Scavata dall'Oglio tra le prealpi Orobi-che a ovest e il gruppo dell'Adamello, a est, la val Camonica costituisce la parte alpina dell'itinerario, nella corsa verso il punto dove il fiume nasce.

L'Oglio non ha una vera sorgente, si forma a Ponte di Legno, alla confluenza dei torrenti Frigidolfo e Narcanello che scendono rispettivamente dalle pendici del Corno dei Tre Signori, sopra il passo Gavia e dalla valle Narcanello, sotto il passo del Tonale. Pian piano, risalendo-ne il corso, le grandi cascine di pianura sono ora piccole baite in legno dal tetto spiovente: gli antichi palazzi in pietra o dalle facciate affrescate hanno preso il posto delle ville. Cascatelle fragorose spezzano il verde al posto dei lenti cana-li. L'aria è fresca e a pranzo si sta volen-tieri sui tavoli al sole, davanti a un piatto

fumante di polenta con funghi o selvaggi-na, anziché a un fresco tagliere di salumi. Scorrono accanto alla strada, a Capo di Ponte, le indicazioni per il parco delle in-cisioni rupestri e spicca nelle vetrine e nei giardini delle case un curioso artigianato in legno, poco "motociclistico" ma di gu-sto gradevole. Edolo è la sosta obbligata per la passeggiata nelle strade ripide e lastricate del centro storico. Vezza d'O-glio è il luogo da cui partono le escursio-ni in val Grande per ascoltare il bramito dei cervi. Poi, ecco Ponte di Legno, dove nasce il nostro fiume: a scanso di equivo-ci, un totem con una lirica di Giuseppe

Langella dedicata proprio "All'Oglio, do-ve nasce", si trova accanto al ponticello, alla confluenza dei due torrenti. I tornanti dei due passi sopra Ponte sono un gran richiamo: il Gavia è l'unica area in Italia che presenta, su una superficie di quasi quattrocento metri quadrati, la vegeta-zione specifica della tundra artica. Diffici-le da raggiungere, per via di una sbarra a lungo abbassata, a precludere i tornanti spettacolari, innevati fino a tarda prima-vera. Allora, si può ripiegare sul Tonale, sempre aperto, a 1.884 metri di quota, per scoprire che proprio da lì, corre, da un paio d'anni, la ciclovia lungo l'Oglio.

Il lago d'Iseo, visto da Sarnico. Nella pagina accanto, la strada e i tornanti della salita al passo Gavia, uno dei tratti più spettacolari dal

punto di vista motociclistico. Più a destra il fiume Oglio a Cividate Camuno

COMPRESSIONE DI CASSOEULA CON MOUSSE DELLE SUE VERDURECassoeula: se nella cucina lombarda c'è un nome legato al mito è per certo questo. Italianizzato con quella sequenza di vocali oeu che tenta di riprendere la ö della volgata locale, è stata oggetto di innumerevoli tentativi di normalizzazione: il più affascinante è "bottaggio di verza e maiale", così barocco da strappare un sorriso. Questa versione ha nel titolo un devoto omaggio a Massimo Bottura, uno dei più grandi cuochi italiani di sempre.

Ingredienti:cotenna, costine, salamini verzini, verzacipolla, carota, sedano, olio, sale, pepe.

Per sbianchire la verza: tuffa le foglie nell'acqua bollente, da uno a tre minuti quanto è più scuro il colore delle foglie, dopo aver eliminato la parte legnosa della costa. Metti a bagno le cotenne per un paio d'ore, poi tagliale a pezzi grandi quanto un francobollo. Fai partire un soffritto con la cipolla, la carota, il sedano e quando saranno morbidi inserisci le cotenne, bagnando quando necessario.In sequenza aggiungi le costine e infine i salamini verzini. Lascia cuocere piano per circa un'ora, anche un'ora e mezza. Bagna quando occorre con acqua calda e – a piacere - con un bicchiere di vino bianco. Aggiusta di sale e pepe e togli dal fuoco. Spolpa le costine e trita tutto energicamente. Riprendi le foglie di verza e distendile sul tagliere. Con le mani forma un cilindro utilizzando una parte del trito di carne e arrotola. Ripeti l'operazione fino a esaurimento degli ingredienti. Frulla tutte le verdure e utilizzando il sac-à-poche decora i cannellotti, che dovrai servire caldi ma non roventi.

In collaborazione con

LA RICETTA LA MOTO DEL VIAGGIO

La Honda Crossrunner Travel Edition (13.990 euro f.c.) utilizzata per l'itinerario è accessoriata per i viaggiatori. In pratica, è una "full-optional". Particolarmente apprezzate la capacità del tris valigie, che si unisce a una dotazione di serie già molto completa (comprende anche la manopole riscaldabili) della versione standard (12.500 euro). Identica la tecnica per entrambe, il motore è il noto V4 da 782 cc e 106 CV.

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Madonna di Senales

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Predoi (Prettau)

Lappago

Campo Tures(Sand in Taufers)

Riva di Tures(Rain in Taufers)

Vandoies

Brennero

S. GiacomoColle

Isarco

Fleres(Pflersch)

S. Candido (Innichen)

Dobbiaco

S. Maddalena Vallalta

Valdurna(Durnholz

Chiusa(Klausen)

Ortisei(St. Ulrich)

Selva di V.

Corvara in Badia

Fieradi

Fornidi

Fornidi

Eraclea

S. Mariaim

Sankt Anton

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St. Lorenzenim Lesachtal

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Marinadi

S. Pieroa Sieve

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S. Angeloin Vado

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RoccaS. Casciano

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Saint-Sauver-

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Puget--sur-Argen

St-Paul--en-Fôre

St-Martin--d’Entraune

St-Etienne-

le Lauzet-

Savines-

St-Clément-

St-Martin--de-Queyrière

le Monêtier-

le Pont--de-l’Alp

St-Michel--de-Maurienn

Lanslebourg-

Bonneval-

Pralognan-

les Contamines-

Divonne

Simplon(Sempione

Zellam

Bruck a.d.Grossglocknerstrass

Schwarzach

St. Michael i. L.

St. Stefana.d. Gail

Velden am

Neumarktin

St. Paulim

Bad St. Leonhard

DomSavic Bohinjsk

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Idrija(Idria)

Zagorje

Kozina(Cósina

Portoroz(Portorose

Savudrija

Umag(Umago Buje (Búie)

Buzet(Pinguente

Podgrad(Castelnuovo d’I.)

Bakar(Buccari)

Opatija(Abbazia

Lovran(Laurana

Vranja(Aurania)

Novigrad

(Cittanov

Vizinada(Visinada

Vrsar(Orsera

Aladi

Postojna(Postúmia

Malles Venosta(Mals in

S. Leonardo in Pass.(St. Leonhard in Pass.)

Resia(Reschen

S. Valentino alla Muta(St. Valentin a.d. Haide)

Bale (Valle d’Istria)

Vodnjan(Dignano

Medulin(MedolinoPremantur

a

Krk(Veglia)

Cres(Cherso

Mali Losinj(Lussinpiccolo

Veli Losinj(Lussingrande

Rab(Arbe)

Omisalj(Castelmuschio

Azzano

Corvara(Rabenstein

Sarentino(Sarnthein)

S. Lorenzo al Mare

Arma di Taggia

Marina di

Cepovan(Chiepovano

St. Sigmund

Neukirchen

Vares

Osor(Ossero

St-Gorgon-

Orchamps-

Estavayer-

Château-

Rhêmes--Notre-Dam

Lido di

Marin

Marina di

PieveS. Stefano

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Marina di

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Caprai

S. Pietro in Palazzi

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LivignTrafo

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Carni

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Dignan

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Passarian

Bibion

Cimolai

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Savogni

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Samnau

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S. Danieledel Friuli

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Castiglion

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Izola(Isola d’Istria)

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TLA SCHEDA DEL VIAGGIO

ROAD BOOK Lombardia - Lungo L'Oglio

LOCALITÀ KM INDICAZIONI

Torre d'Oglio 0 Superare il ponte di barche, quindi seguire per Cesole, poi Gazzuolo.

Gazzuolo 10 Proseguire per Canneto sull'Oglio, quindi prendere in direzione Pontevico, poi Orzinuovi.

Orzinuovi 96Superare in sequenza Soncino, Pumenengo, Cividate al Piano, Palosco, quindi raggiungere il lago d'Iseo e percorrere la sponda bergamasca fino a Lovere.

Lovere 171 Seguire la SS42 del Tonale e della Mendola in direzione Ponte di Legno, quindi salire al Passo di Gavia.

Passo di Gavia 265 Fine dell'itinerario.

SONCINO (CR)Il borgo, i musei e gli eventiSi parte dalla rocca sforzesca, del XV secolo, si passeggia nel grazioso borgo medievale con la torre civica, il palazzo comunale e l'antico teatro ora adibito a biblioteca; poi si mette il naso nel museo della Stampa (nella foto), per un affascinante percorso nel mondo che fu prima dell'avvento dell'elettronica e del digitale. Il Museo ingloba anche il centro studi stampatori ebrei. Di tutt'altro sapore la visita al museo della Seta, all'interno della ex filanda, tra manifesti, avvisi dei mercati sui prezzi dei bozzoli, campionari di bozzoli in scatole liberty, contenitori e attrezzi. Si conclude al tempio rinascimentale di Santa Maria delle Grazie, defilato dal centro e completamente affrescato. Soncino è ricca di eventi. Ecco quelli storici: festa di Primavera, in maggio, con artigiani al lavoro e degustazione di prodotti tipici. Serata storica, in giugno, sotto la rocca illuminata; l'arte e il torchio, in autunno, rassegna internazionale di incisione presso il Museo della Stampa. Sagra delle

SABBIONETA (MN)Hotel Giulia Gonzaga Via Vespasiano Gonzaga 65, tel. 0375 528169; www.albergogiuliagonzaga.net. In un edificio cinquecentesco, tranquillo, camere ampie e graziose, parcheggio gratuito, Doppia da 60 euro.

LOVERE (BG)Hotel Lovere Resort & SPA Via Marconi 97, tel. 035 960396;www.hotellovere.it. Accogliente spa, palestra e percorso relax inclusi. Eccellente ristorante. Camera doppia con colazione da 89 euro.

CICOGNOLO (CR)Hotel Pilgrims Sp. 33 n.9, tel. 0372 830085; www.pilgrimshotel.it. Grande, spazioso, con camere rinnovate

DOVE MANGIARE

LOVERE (BG)Ristorante Pinocchio Via Marconi 97, tel. 035 983252; www.pinocchioristorante.it. Questo ristorante (nella foto) sul lungolago offre piatti curati sia di pesce, soprattutto di lago, che di carne. Menù di mare o di carne a 28 euro. Pranzo in settimana 12 euro; giovedì serata pizza a 4 euro escluso il bere.

PONTE DI LEGNO (BS)Ristorante Al Maniero Via Roma 54, tel. 0364 900041; www.almaniero.com. Piatti ricchi di cucina locale: si comincia con i pizzoccheri, si prosegue con piatti di carne per finire con formaggi d'alpeggio. Anche pizzeria; prezzo medio 20 euro; pranzo fisso a 11 euro. Ha 12 camere semplici, ma molto confortevoli.

CICOGNOLO (CR)Osteria L'Umbreleer Viale Mazzini 13, tel. 0372 830509; www.umbreleer.it. Raffinati piatti di terra e di acqua, tra cui risotto o gnocchetti al baccalà e uno splendido misto di bolliti con mostarde di produzione locale. Prezzo medio 30 euro.

SABBIONETA (MN)Al Duca Via della Stamperia 18, tel. 0375 52474. Culatello e prosciutto di Parma, risotto alla Mantovana, stracotto d'asino o faraona arrosto sono solo alcuni dei piatti tipici serviti qui, insieme a ottime etichette regionali e nazionali. Prezzo medio 30 euro, escluso bere. Anche albergo.

SABBIONETA (MN)Ducale Via Gonzaga 24, tel. 0375 52010; www.ristoducale.it. Locale storico, in centro, serve piatti curati di cucina tipica locale, anche in una deliziosa veranda con giardino. Prezzo medio dall'antipasto al dolce, escluso bere, 30 euro.

Il cartello che segnala la chiusura della strada del Gavia, che ogni anno apre a giugno e chiude a ottobre. In alto, bikers in discesa verso Ponte di Legno

molto luminose. Al confine del paese, con parcheggio interno. Doppia da 60 euro.

SARNICO (BG)Hotel Cocca Via Predore 75, tel. 035 4261361; www.coccahotel.com. Camere eleganti di diverse tipologie (foto sotto), spa thai con area sensoriale, garage gratuito chiuso di notte, wi-fi gratuito. Ristorante annesso. Noleggio bici, doppia da 135 euro.

radici, in ottobre, con degustazione di radici, salamelle e vino. www.prolocosoncino.it.

CANNETO SULL'OGLIO (MN) Museo CivicoLa visita al Museo, imponente edificio in mattoni di fine ‘800, inizia dalla Collezione del Giocattolo, forse la più curiosa, che occupa diverse sale con centinaia di bambole e giocattoli di produzione per lo più locale, dalla fine dell'800 a oggi. Un tuffo nell'infanzia che si snoda tra cavalli a dondolo, puzzle, piccoli mobili, costruzioni e molto altro. Nello stesso edificio, l'eco museo Oglio-Chiese illustra le origini del territorio fortemente modellato dal fiume. Aperto sabato, domenica e festivi; chiuso in agosto. Tel. 0376 70671.

SABBIONETA (MN) La città idealeCon un biglietto cumulativo si visitano il museo di palazzo Ducale, il palazzo del Giardino, la galleria degli Antichi e il teatro all'Antica. Tutti i giorni escluso lunedì; l'Ufficio turistico è in Piazza d'Armi, tel. 0375 221044.

CEDEGOLO (BS)Museo dell'Energia ElettricaIl Museo, con l'imponente sala della turbina e la stanza delle dighe, è un appassionante percorso conoscitivo sulla potenza dell'acqua e sul suo utilizzo per produrre energia. www.musilbrescia.it.

IL VIAGGIO SUL WEBwww.parcooglionord.it; www.ogliopo.it www.meteomontagnavaltellina.it.

DA NON PERDERE

DOVE DORMIRE

Si ringraziano le Strade del Gusto Cremonese e Mantovana, l'AGT Iseo Franciacorta e Adamello Ski.