Lezione 25 Le camere

MODULO 5. L’area notte

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Possibilità di alloggio (1)CameraLocale unico con numero variabile di letti, con o senza bagnoTipologie: singola (S), doppia (D), matrimoniale(M), tripla (T), matrimoniale con letto aggiunto (ML)

Camera per clienti diversamente abiliLegge 104/1992: ogni 40 camere, 2 appositamente attrezzate

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Possibilità di alloggio (2)Camera businessCamera con attrezzature per il lavoro di ufficioZona notte + zona lavoro

SuiteSoggiorno comunicante con una o più camere da lettoTipologie: junior suite, suite, deluxe suite, executive suite

Executive floorPiano dedicato al business: camere business e suite

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Possibilità di alloggio (2)

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L’accesso alla cameraChiaveGrande portachiavi con numero della camera

Scheda magnetica o key cardCodificata in portineria al momento dell’arrivoCollegata con il computer centrale per la gestione automatica della climatizzazione,illuminazione ecc. della camera

Lezione 26 Letti & C.

MODULO 5. L’area notte

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L’arredo della camera (1)Componenti di arredoLettoArmadioComodiniTavolino con poltronaScrivania e sediaGriglia portabagagliSpecchieraAppendiabiti

Tendaggi e biancheria da letto

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L’arredo della camera (2)Dotazioni complementariCassaforteFilodiffusione / impianto hi-fiTelevisioneFrigobarSveglia automaticaDotazioni speciali per i clienti diversamente abiliAttrezzatura d’ufficio

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Il bagno

DotazioniSanitariRubinetterieDoccia / vascaPhonBiancheria da bagnoDotazioni speciali per i clienti diversamente abiliCourtesy service

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Luci, pareti e pavimentiIlluminazioneModulataFunzionaleAlmeno 4 interruttori (ingresso, porta bagno, comodino, scrivania)

ParetiDipinte o rivestite Non infiammabili, atossiche e anallergeniche se rivestite in tessuto

PavimentiDi materiale idoneo alla funzione del locale e alla tipologia dell’albergo

Lezione 27 Il personale del reparto piani

MODULO 5. L’area notte

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L’organizzazione del reparto

GerarchiaReparto della Room Division (sotto la direzione del room division manager)Responsabile del reparto: governante (coadiuvata dalla seconda governante)Lavoro ripartito tra più cameriere ai piani

Locali di pertinenzaCamereSale comuniLocali di servizioGuardarobaLavanderia

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La governanteFunzioniGestione del passe-partoutOrganizzazione del programma settimanale e del lavoro giornalieroCoordinamento e controllo del lavoro del personaleCompilazione rapporto giornaliero sull’occupazione camere, gestione archivio e redazione inventario di repartoControllo periodico di arredi e dotazioni (eventuali richieste di acquisti)

Contatti con altri repartiDirezioneFront officeSalaEconomatoLavanderiaAddetti alla manutenzione

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Altre figure professionaliCameriera ai pianiPulisce, riordina e controlla le camereCambia la biancheriaReintegra gli oggetti di cortesia, la cancelleria, i dépliant ecc.

Facchino ai pianiAiuta le cameriere nei compiti più pesanti

Lezione 28 I servizi del reparto piani

MODULO 5. L’area notte

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Un compito delicatoServizio per unità abitative (housekeeping)Servizio di chiamataServizio di trasporto internoServizio di movimento bagagliServizio di lavanderiaRoom service

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Pulizia e manutenzione camere

PuliziaEseguita in base al foglio di servizioDotazione di lavoro: - carrello attrezzato- detergenti, panni, spazzoloni, …Tempi medi: - 20’per camere di clienti in fermata- 30’ per camere di clienti in partenza

ManutenzioneInterventi tecnici per garantire il funzionamento efficiente di impianti, macchinari e attrezzatureAffidata a ditte esterne nei piccoli alberghi, a un reparto a sé in quelli grandi

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Lavanderia e guardarobaLavanderiaLavaggio della biancheria delle camere, della sala ristorante e della cucina Eventuale lavaggio di indumenti del cliente (room service)Servizio spesso affidato a ditte esterne

GuardarobaArea attrezzata per il deposito di biancheria da camera e da bagnoGuardarobiera: gestione prelevamenti e scorte, piccole riparazioni di sartoria

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Il room serviceDefinizioneInsieme dei servizi del reparto piani riservati ai clienti (negli alberghi di livello medio-alto)

Servizi più richiestiServizio in camera dei pasti: svoltodal bar o dallo chef aux étages;richiesto mediante door menuServizio lavanderia: richiestomediante modulo richiesta lavaggioo stiraggio biancheria(da accompagnare all’indumentoriposto in apposito sacco)