Le Graminaceae

Uso delle Graminaceae più comuni nell’economia umana

Specie

Areale

Alimentazione umana

Alimentazione animale

Altri usi

Avena Avena sativa

Regioni temperate Eurasiatiche

Fiocchi, pane, semolino, porridge

Foraggio

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Agrostide Agrostis sp.

Regioni temperate Eurasiatiche

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Foraggio

Prati ornamentali

Bambù Arundinaria sp.

Phyllostachis sp. Ecc

Asia tropicale orientale

Germogli

Foraggio (foglie)

Edilizia, stuoie cellulosa, mobili, carpenteria da giardino, pavimenti, strumenti musicali

Canna Arundo donax

Arundo pliniana

Sponde fluviali del bacino mediterraneo

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Graticci, sostegni per coltivazioni, strumenti musicali

Canna da zucchero Saccharium

officinarum

Asia indomalese

Zucchero, succo, acquavite, rum

Melassa

Stuoie, cellulosa, alcool per autotrazione

Erba della Pampa Cortaderia

sellowiana

Argentina

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Giardini, parchi

Festuca Festuca sp.

Aree montuose tropicali

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Foraggio

Prati ornamentali

Frumento Triticum sp.

Asia centrale

Farina, pane, pasta, dolciumi

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Olio di germe, paglia per lettiera

Specie

Areale

Alimentazione umana

Alimentazione animale

Altri usi

Loglio, loietto Lolium sp.

Regioni temperate Eurasiatiche

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Foraggio

Prati ornamentali

Mais Zea mays

America tropicale

Farina, pane, olio, polenta, corn flave, pop corn, chicha, tortillas

Foraggio (foglie)

Carta, stuoie, ceste, combustibile per automobili

Miglio/panico Panicum

miliaceum

Asia continentale, India

Farine macrobiotiche, pane privo di glutine

Becchime, foraggio

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Orzo Hordeum vulgare

Asia centrale

Farina, malto, minestra, birra, acquavite, whisky

Foraggio

Lettiera per stalla

Poa Poa pratensis

Regioni temperate Eurasiatiche

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Foraggio

Prati ornamentali

Riso Oryza sativa

Asia orientale e meridionale

Risotto, crema, sakè, birra, semolino, olio

Foraggio

Carta, cellulosa per imballaggi, colla

Segale Secale cereale

Asia minore, Caucaso

Farina, pane, alcool, vodka

Foraggio

Bioetanolo, Lettiera per stalla

Sorgo Sorghum vulgare

Africa sub - sahariana

Farina, pane, zuppe, polenta

Becchime, foraggio

Alcool e biogas, amido industriale, saggina per scope e spazzole

Areale originario e attuale distribuzione geografica delle coltivazioni dei cereali nel mondo