LE EMULSIONI “ATTO PRIMO” - · PDF filephase ingredients (trade name) % a aqua...
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Itinerari CosmeticiSICC
LE EMULSIONILE EMULSIONIATTO PRIMOATTO PRIMO
Studio di consulenza per lIndustria Cosmetica L.Rigano
DEFINIZIONEDEFINIZIONE DISPERSIONI FINISSIME DI DISPERSIONI FINISSIME DI
FASE FLUIDA (1) DENTRO ALTRA FASE FLUIDA (1) DENTRO ALTRA FASE FLUIDA (2)FASE FLUIDA (2)
TRA LORO IMMISCIBILITRA LORO IMMISCIBILI QUANDO DIMENSIONI FASE QUANDO DIMENSIONI FASE
DISPERSA COMPRESE 0.1 DISPERSA COMPRESE 0.1 5 5 mm
OGNI EMULSIONE OGNI EMULSIONE COSTITUITA DA DUE FASI COSTITUITA DA DUE FASI
(ALMENO) (ALMENO)
UNA DELLE QUALI UNA DELLE QUALI DISPERSA MOLTO DISPERSA MOLTO
FINEMENTE NELLALTRAFINEMENTE NELLALTRA
FASE DISPERSAFASE DISPERSA(DISCONTINUA)(DISCONTINUA)COSTITUITA DA COSTITUITA DA
GOCCIOLINE O STRATI GOCCIOLINE O STRATI COMPLETAMENTE COMPLETAMENTE
CIRCONDATI DA FASE CIRCONDATI DA FASE DISPERDENTEDISPERDENTE (CONTINUA)(CONTINUA)
EMULSIONI IN NATURAEMULSIONI IN NATURA
LATTE E LATTICI LATTE E LATTICI (olio in acqua) (olio in acqua) BURRO BURRO (acqua in olio)(acqua in olio) FUMO FUMO (olio in gas)(olio in gas) NEBBIA NEBBIA (acqua in gas)(acqua in gas)
CARATTERISTICHE DELLE CARATTERISTICHE DELLE EMULSIONIEMULSIONI
ESTENSIONE INTERFACCIALE ESTENSIONE INTERFACCIALE MOLTO ELEVATA MOLTO ELEVATA
CARATTERISTICHE REOLOGICHE CARATTERISTICHE REOLOGICHE VARIABILI >> SINGOLE FASIVARIABILI >> SINGOLE FASI
APPORTO CONTEMPORANEO APPORTO CONTEMPORANEO LIPIDI, ACQUA E SOSTANZE LIPIDI, ACQUA E SOSTANZE IDROSOLUBILIIDROSOLUBILI
STENDIBILITASTENDIBILITA CONTROLLATACONTROLLATA
CARATTERISTICHE DELLE CARATTERISTICHE DELLE EMULSIONIEMULSIONI
RILASCIO TEMPORIZZATORILASCIO TEMPORIZZATO INTERAZIONE CON LIPIDI INTERAZIONE CON LIPIDI
SUPERFICIALI SUPERFICIALI CESSIONE X DIFFUSIONE / CESSIONE X DIFFUSIONE /
RIPARTIZIONERIPARTIZIONE LIBERTA FORMULATIVA (lipidi solidi) LIBERTA FORMULATIVA (lipidi solidi) PIACEVOLEZZA DI IMPIEGOPIACEVOLEZZA DI IMPIEGO
CARATTERISTICHE DELLE CARATTERISTICHE DELLE EMULSIONIEMULSIONI
COLORECOLORE EVAPORABILITA CONTROLLABILEEVAPORABILITA CONTROLLABILE INTEGRAZIONE CUTANEAINTEGRAZIONE CUTANEA SPESSORE LIMITE VARIABILESPESSORE LIMITE VARIABILE
CARATTERISTICHE E LIMITICARATTERISTICHE E LIMITI
FLUIDI ACQUOSI (lozioni) SOSTANZE
IDROSOLUBILI NON BAGNABILITA
CUTANEA VISCOSITA BASSA DISTRIBUIBILITA
DIFFICILE EVAPORAZIONE LUNGA NON MASSAGGIABILITA FACILE DILAVAMENTO
LIPIDI (unguenti) SOSTANZE
LIPOSOLUBILI UNTUOSITA ELEVATA CONSISTENZA
VARIABILE DISTRIBUIBILITA
DIFFICILE DIFFICILE
ASSORBIMENTO OCCLUSIONE ASPETTO UNTUOSO
SISTEMI A GRANDE SISTEMI A GRANDE SUPERFICIESUPERFICIE
MAGGIORE ATTIVITA MAGGIORE ATTIVITA SUPERFICIALE SUPERFICIALE
MAGGIORE CONTATTO CON MAGGIORE CONTATTO CON EPIDERMIDE EPIDERMIDE
AZIONE SUPERFICIALE o DI AZIONE SUPERFICIALE o DI PROFONDITA PROFONDITA
TRASPORTO / DEPOSIZIONE DI TRASPORTO / DEPOSIZIONE DI SOSTANZESOSTANZE
SISTEMI A GRANDE SUPERFICIESISTEMI A GRANDE SUPERFICIE
STRUTTURAZIONE ORDINATA STRUTTURAZIONE ORDINATA LIPIDI / ACQUA LIPIDI / ACQUA
INTERAZIOONE CON BARRIERA INTERAZIOONE CON BARRIERA EPIDERMICA EPIDERMICA
POSTPOST--SENSAZIONE GRADEVOLESENSAZIONE GRADEVOLE INTERAZIONE CON PROPRIETA INTERAZIONE CON PROPRIETA
OTTICHE EPIDERMICHEOTTICHE EPIDERMICHE
FUNZIONIFUNZIONI
PROTETTIVA (AG. AMBIENTALI, BATTERI) PROTETTIVA (AG. AMBIENTALI, BATTERI) BARRIERA (EVAPORAZIONE ACQUEA) BARRIERA (EVAPORAZIONE ACQUEA) EMOLLIENTE (RIDUZIONE RUGOSITA EMOLLIENTE (RIDUZIONE RUGOSITA
AUMENTO MORBIDEZZA ED ELASTICITA) AUMENTO MORBIDEZZA ED ELASTICITA) IDRATAZIONE (REINTEGRO ACQUA E IDRATAZIONE (REINTEGRO ACQUA E
LIPIDI, CAPACITA STRUTTURANTE) LIPIDI, CAPACITA STRUTTURANTE) LUBRIFICAZIONELUBRIFICAZIONE TAMPONETAMPONE
COMPONENTI NECESSARICOMPONENTI NECESSARI
SOSTANZE IDROSOLUBILI E SOSTANZE IDROSOLUBILI E ACQUA (fase acquosa)ACQUA (fase acquosa)
COMPONENTI LIPOSOLUBILI (fase COMPONENTI LIPOSOLUBILI (fase oleosa o grassa)oleosa o grassa)
SISTEMA EMULSIONANTE SISTEMA EMULSIONANTE (interfaccia tra le fasi)(interfaccia tra le fasi)
COMPONENTI ACCESSORICOMPONENTI ACCESSORI x STABILITA & GRADEVOLEZZA
PROFUMI - ANTIBATTERICI COLORANTI - SEQUESTRANTI VISCOSIZZANTI
COMPONENTI FUNZIONALICOMPONENTI FUNZIONALI
FILTRI, UMETTANTI, ANTI-RADICALI
EMULSIONANTI (I)EMULSIONANTI (I)PER DISPERDERE UN FLUIDO ENTRO UN
ALTRO, CON CUI E IMMISCIBILE OCCORRE FORNIRE LENERGIA NECESSARIA AD
AUMENTARE MILIONI DI VOLTE LA SUPERFICIE DI CONTATTO
Lavoro richiesto =Lavoro richiesto =(energia) (energia)
Tensione xTensione xsuperficialesuperficiale
Variazione diVariazione disuperficiesuperficie
EMULSIONANTI (II)EMULSIONANTI (II)
UN SISTEMA EMULSIONATOUN SISTEMA EMULSIONATOHA CONTENUTO DI ENERGIAHA CONTENUTO DI ENERGIAMOLTO SUPERIORE AD UNOMOLTO SUPERIORE AD UNO
NON EMULSIONATONON EMULSIONATO
EMULSIONANTI (III)EMULSIONANTI (III)
LENERGIA E FORNITA CON LENERGIA E FORNITA CON TEMPERATURA, AGITAZIONE, TEMPERATURA, AGITAZIONE, VIBRAZIONIVIBRAZIONI
DIMINUITA DA SOSTANZE DIMINUITA DA SOSTANZE DETTE EMULSIONANTIDETTE EMULSIONANTI
EMULSIONANTI (IV)EMULSIONANTI (IV) si dispongono allinterfaccia tra le si dispongono allinterfaccia tra le
fasi fasi diminuiscono la tensione diminuiscono la tensione
interfacciale interfacciale stabilizzano il sistema stabilizzano il sistema
microdisperso microdisperso affinitaaffinita per entrambe le superfici per entrambe le superfici
fluide affacciatefluide affacciate
GLI EMULSIONANTI GLI EMULSIONANTI RIDUCONO RIDUCONO
LINSTABILITA DELLE LINSTABILITA DELLE EMULSIONIEMULSIONI
TEMPORALE (EVOLUZIONE) TEMPORALE (EVOLUZIONE) INTRINSECA (ENERGETICA)INTRINSECA (ENERGETICA)
SOLUZIONI MICELLARI MICROEMULSIONI SOLUZIONI MICELLARI MICROEMULSIONI TERMODINAMICAMENTE STABILI E TERMODINAMICAMENTE STABILI E ISOTROPEISOTROPE
EMULSIONIEMULSIONITERMODINAMICAMENTE INSTABILITERMODINAMICAMENTE INSTABILI
ESIGENZE PROGETTUALIESIGENZE PROGETTUALI
TECNOLOGICHE (STABILITA TECNOLOGICHE (STABILITA INNOCUITA EFFICACIA)INNOCUITA EFFICACIA)
CREATIVE (INVENZIONE PRODOTTI, CREATIVE (INVENZIONE PRODOTTI, NUOVE RICHIESTE DEL MERCATO)NUOVE RICHIESTE DEL MERCATO)
DI COMUNICAZIONE (NATURALITA, DI COMUNICAZIONE (NATURALITA, INNOCUITA, SEMPLIFICAZIONE INNOCUITA, SEMPLIFICAZIONE CONCETTI TECNICI PER CONCETTI TECNICI PER INTERLOCUTORE NON TECNICO)INTERLOCUTORE NON TECNICO)
EMULSIONI & EFFETTO EMULSIONI & EFFETTO CUTANEOCUTANEO
LEFFICIACIA DI UN COSMETICO E LEFFICIACIA DI UN COSMETICO E ASSOCIATA CON LA CAPACITAASSOCIATA CON LA CAPACITA
DI INFLUENZARE LEQUILIBRIO DI INFLUENZARE LEQUILIBRIO CUTANEOCUTANEO
DI MIGLIORARE LE FUNZIONI DELLA DI MIGLIORARE LE FUNZIONI DELLA PELLE IN MODO EFFICIENTE E PELLE IN MODO EFFICIENTE E SPECIFICOSPECIFICO
CARATTERISTICHECARATTERISTICHE
CUTANEECUTANEE FILM IDROLIPIDICO FILM IDROLIPIDICO ACIDITA ACIDITA FATTORI DI FATTORI DI
IDRATAZIONE ED IDRATAZIONE ED EMOLLIENZAEMOLLIENZA
FATTORI MECCANICI FATTORI MECCANICI FISIOLOGICI, FISICI E FISIOLOGICI, FISICI E SECRETIVISECRETIVI
DELLEMULSIONEDELLEMULSIONE TIPO TIPO LIVELLO DI LIVELLO DI
DISPERSIONEDISPERSIONE REOLOGIAREOLOGIA COMPONENTI DELLE COMPONENTI DELLE
FASIFASI TIPO E QUANTITA TIPO E QUANTITA
DELLEMULSIONANTEDELLEMULSIONANTE
EMULSIONI OLIO IN ACQUA (O/W)EMULSIONI OLIO IN ACQUA (O/W)
FACILE FACILE STENDIBILITASTENDIBILITA FORMULAZIONI & PRODUZIONE FORMULAZIONI & PRODUZIONE
SEMPLIFICATE SEMPLIFICATE STABILITA TERMICA STABILITA TERMICA BENEFICIO IMMEDIATO FASE ACQUOSA BENEFICIO IMMEDIATO FASE ACQUOSA SENSAZIONE FINALE NON GRASSASENSAZIONE FINALE NON GRASSA CONSERVANTI ADEGUATI CONSERVANTI ADEGUATI
EMULSIONI ACQUA IN OLIO (W/O)
FORMULAZIONE & PRODUZIONE + COMPLESSA
BENEFICI RITARDATI FASE ACQUOSA NON DILAVABILITA COSTO + ELEVATO ASPETTO LUCIDO (UNTUOSO) DISTRIBUIZIONE CUTANEA DIVERSA O/W EFFETTO BARRIERA < LIVELLO DI CONSERVANTI
OLIOLI
NON POLARI NON POLARI EMOLLIENZA DURATURA EMOLLIENZA DURATURA EFFETTO BARRIERA EFFETTO BARRIERA INERZIA CHIMICA INERZIA CHIMICA STABILITA OSSIDATIVASTABILITA OSSIDATIVA BRILLANTEZZA BRILLANTEZZA SPALMABILITA SPALMABILITA ECONOMIAECONOMIA
OLIOLI
POLARI POLARI EMOLLIENZA VARIABILE EMOLLIENZA VARIABILE SCARSO EFFETTO BARRIERA SCARSO EFFETTO BARRIERA STABILITA OSSIDATIVA VARIABILESTABILITA OSSIDATIVA VARIABILE ASSORBIMENTO E INTEGRAZIONE ASSORBIMENTO E INTEGRAZIONE VEICOLAZIONEVEICOLAZIONE + COSTOSI+ COSTOSI
COME SELEZIONARLICOME SELEZIONARLI POLARITA INTERMEDIAPOLARITA INTERMEDIA STABILITASTABILITA PERCEZIONEPERCEZIONE TIPO DI IMPIEGOTIPO DI IMPIEGO COSTO COSTO ASSORBIMENTO +/ ASSORBIMENTO +/ -- ,VOLATILITA,VOLATILITA COLORECOLORE ATTIVI CONTENUTIATTIVI CONTENUTI POTERE SOLVENTE DIPSERDENTEPOTERE SOLVENTE DIPSERDENTE
PROGETTAZIONE TIPO DI PROGETTAZIONE TIPO DI EMULSIONEEMULSIONE
TIPO (O/W o W/O)TIPO (O/W o W/O) CARATTERISTICHE SENSORIALI CARATTERISTICHE SENSORIALI
(CONSISTENZA, (CONSISTENZA, MASSAGGIABILITAMASSAGGIABILITA, , RESIDUAL FEEL) RESIDUAL FEEL)
FISICHE (REOLOGIA) FISICHE (REOLOGIA) EFFICACIA DESI