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La Semana Santa en España.

por Silvia Peron con la revisión lingüística de Marta Lozano Molina

© Marina Riley/Shutterstock

Actividades

1. Lee el texto y di si las afirmaciones siguientes son Verdaderas (V) o Falsas (F) En España hay por lo menos 20 celebraciones de Semana Santa de Interés Turístico Internacional. ¿Cuáles conoces? Vamos a descubrir algunas de ellas...

En España hay muchas celebraciones en Semana Santa. Por lo menos, veinte se consideran de Interés Turístico Internacional y se celebran en Castilla y León, Andalucía, Región de Murcia, Castilla La Mancha, Galicia, Aragón, Comunidad Valenciana y Extremadura. Las festividades de Interés Turístico Nacional son aún más numerosas: 22 se celebran en Andalucía, 5 en la Comunidad Valenciana, 4 en Castilla La Mancha, 3 en Murcia, 3 en

Livello A2 Actividades Días de fiesta

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Aragón, 2 en Castilla y León, 2 en Extremadura: esto significa que los españoles celebran hasta 41 fiestas en Semana Santa.

En general, la Semana Santa se festeja con manifestaciones religiosas organizadas por los fieles, que se reúnen en procesiones. Normalmente, los feligreses1 se organizan en cofradías2, es decir congregaciones de devotos que se encuentran con fines piadosos. Estos grupos, que se llaman también hermandades, para cada procesión suelen preparar los «pasos». Los pasos son estatuas o imágenes que representan temas religiosos relacionados con la pasión, la muerte o la resurrección de Cristo y que se sacan3 en procesión durante la Semana Santa. Además, pueden reproducir imágenes marianas y alegóricas, así como santos y «nazarenos». Los nazarenos son los penitentes que toman parte en las procesiones religiosas: se ponen túnicas características y en la cabeza llevan un gorro4 cónico (llamado capirote). Además, se cubren la cara con una tela para no ser reconocidos por los demás y, de esta manera, hacer penitencia de forma anónima.

En la capital, Madrid, estas procesiones se concentran en los siguientes días de la Semana Santa: el Domingo de Ramos5, el Miércoles Santo, el Jueves Santo, el Viernes Santo y el Sábado Santo. El lunes y el martes no se celebran desfiles6. Cada cofradía madrileña realiza una procesión única, pero la Cofradía del Divino Cautivo y la Archicofradía de Jesús de Medinaceli realizan dos romerías.

En Sevilla se celebra una de las fiestas religiosas más famosas de toda España, que atrae a un número increíble de turistas y que se considera no solo de Interés Turístico Internacional, sino también Patrimonio Nacional de la Realeza Española. Las celebraciones cubren la semana completa que van desde el Domingo de Ramos hasta el Domingo de Resurrección, en los cuales más de sesenta cofradías realizan procesiones diferentes cada día. Estas procesiones son el resultado de un trabajo muy largo, que abarca 7 muchos meses del año.

En Barcelona hay dos famosas cofradías que organizan las procesiones pascuales, la de Nuestra Señora de las Angustias que pertenece a la Iglesia de San Jaime y la Hermandad de la Macarena y la de Jesús del Gran Poder de la Iglesia de San Agustín. Una procesión muy famosa es la del Cristo de Lepanto, en la que los fieles salen de la Catedral de Barcelona hacia la plaza cercana para leer juntos el Sermón de las Siete Palabras.

Puesto que la Pascua es una tradición religiosa, la gastronomía tiene un papel relativamente importante bien en la Cuaresma, bien en Semana Santa.

¿Qué comen entonces los españoles los en los días de Pascua? La comida típica cambia mucho según las diferentes zonas. En el norte es típico comer una sopa de ajo, un caldo que lleva trozos de pan y de pimentos. Otro plato típico es el «potaje de vigilia» o «cuaresma»: el nombre completo de este plato es «potaje de bacalao con garbanzos y espinacas», ya que estos son sus ingredientes principales. El bacalao en salazón8 es otra comida característica de Semana Santa: los españoles lo preparan en buñuelos9, tortillas, croquetas.

Por lo que concierne a los postres, en España los dulces representativos de la Semana Santa son las «torrijas»10. Estos dulces se llaman también tostadas y consisten en pan (normalmente de varios días) tostado al horno: los trozos de pan se remojan11 en leche o en el vino con especias y miel. Después, se recubren con huevo y se fríen con aceite. Finalmente, se les puede añadir licor, canela, miel o azúcar, según las preferencias.

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En muchas regiones, entre las cuales están Cataluña, Baleares, la Comunidad Valenciana, Murcia, Aragón y Castilla La Mancha, el postre más famoso es la mona de Pascua, un pastel pascual redondo que simboliza que la Cuaresma se ha acabado. La denominación de esta tarta es árabe y significa «provisión de la boca», un regalo que los musulmanes hacían a sus señores. El lunes de Pascua es tradición ir de excursión al campo con la mona, para estar al aire libre haciendo un pic-nic o jugando con las cometas12; por este motivo, esta costumbre ha dado el nombre al día que muchos españoles llaman el «día de la mona».

Notas

1. feligreses: fedeli 2. cofradías: confraternite 3. se sacan: si esibiscono 4. gorro: copricapo 5. Domingo de Ramos:

domenica delle Palme 6. desfiles: processioni 7. abarca: interessa 8. en salazón: sotto sale 9. buñuelos: polpette 10. torrijas: pane dolce al latte 11. se remojan: si intingono 12. cometas: aquiloni

© Olaf Speier/Shutterstock Nivel: A2 Objetivos del Marco Común Europeo de Referencia Comprensión Relacionar los textos con el género al que pertenecen, con el fin de prever la estructura, el tipo de información que pueden contener, el ámbito al que pertenecen; seleccionar y extraer la información relevante ofrecida explícitamente; transferir información específica, sencilla, breve y predecible. Cultura Alcanzar un nivel de información básico de los aspectos culturales y literarios más generales y conocidos de los países hispanos.

1. En España hay 22 celebraciones pascuales V F 2. Las hermandades tienen un papel importante en Semana Santa V F 3. Los pasos son los devotos penitentes V F

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4. Algunas cofradías necesitan muchos meses para realizar los pasos V F 5. Los nazarenos llevan una capucha típica y se cubren el rostro con una tela V F 6. En Madrid hay procesiones durante toda la Semana Santa V F 7. Muchos turistas acuden a Sevilla para ver los desfiles de Semana Santa V F 8. En Barcelona hay un solo desfile: la procesión del Cristo de Lepanto V F 9. Los ingredientes básicos de la sopa de ajo son pan y pimientos V F 10. Las torrijas se comen en toda España V F 11. La mona es típica de toda España V F 12. El lunes de Pascua se conoce también como el día de la mona V F

2. Corrige las afirmaciones falsas del ejercicio 1 ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Escribe el/los sinónimo/sinónimos que conoces de las palabras cursivas en el texto:

1. Celebraciones:

2. Se celebran:

3. Manifestaciones:

4. Cofradías:

5. Devotos:

6. Capirote:

7. Cara:

8. Atrae:

9. Trabajo:

10. Dulces:

11. Denominación: