La scelta delle madri e delle

caprette da rimonta

Guido Bruni

Gestione della riproduzione ovina e caprina

Trento - 31 Maggio 2016

Quante caprette da rimonta e quante madri ?

Bisogna tener conto della riforma e mortalità dei capi adult i e delle caprette e delle necessità d’incremento del gregge (n° capi stabile o in aumento).

Rimonta del 25% con un effettivo stabile.

Rimonta del 30% in allevamenti con problemi sanitari (rifor ma subita) o molto intensivi (< longevità).

100 capi in lattazione

50 - 60 migliori capre, le madri della rimonta , scelte per fisiologia, produzioni, morfologia

45 – 55 caprette nate (rapporto sessi 50%)

30 caprette da rimonta scelte per genealogia, per assenza di tare e difetti e per peso

28 caprette svezzate (mortalità 7%)

25 caprette al parto (mortalità, riforma) = 25%

90 – 110 capi nati (prolificità di 180%)

Scelta delle madri di caprette: criteri fisiologici

Riuscita all’IA nell’anno precedente : - 18.5 punti per le femmine vuote all’IA nell’annoprecedente

64,5%

46,0%

30%

35%

40%

45%

50%

55%

60%

65%

70%

Réussite Echec

Scelta delle madri di caprette: criteri fisiologici

Intervallo Parto – IA : compreso tra i 180 e i 240 giorni (ottimale 210 giorni)

50,1%60,2%

50,3%

78,5% 82,5%

71,1%

0,0%10,0%20,0%30,0%40,0%50,0%60,0%70,0%80,0%90,0%

100,0%

≤ 180 jours ]180-240]jours

> 240 jours

% réussite IA % réussite IA + R

Scelta delle madri di caprette: criteri fisiologici

Numero di lattazioni : dalla 1a alla 4a

lattazione

57,0% 59,4%54,9%

79,0%82,4% 80,8%

0,0%

10,0%

20,0%

30,0%

40,0%

50,0%

60,0%

70,0%

80,0%

90,0%

1 2 à 4 > 5

% réussite IA % réussite IA + R

Scelta delle madri di caprette: criteri produttivi

Quantità latte prodotto (nella lattazione, nellacarriera).

Titoli latte (% Grasso e % Proteine) influenzano la resa casearia.

Cellule somatiche (privilegiare animaliclassificati « S », piuttosto che « I » e « G »).

Fattori di correzione (età, data parto) per confrontare alla pari i dati fenotipici delle capre del prorio gregge (ICA = equivalentecapra matura in formaggio).

Indici genetici (elementari quantitativi e qualitativi, combinati) in funzionedell’attendibilità (CD indici).

Scelta delle madri di caprette: criteri morfologici

Assenza tare e difetti morfogenetici gravi (no rimonta maschile) e meno gravi (no rimontafemminile).

Morfologia attitudinale (appiombi, capezzoli e mammella) idonea a garantire una miglioremungibilità e longevità della mammella (no note in zona rossa = no rimonta femminile).

Proposta CGC per valorizzazione i dati morfologiciPunteggiature dei riproduttori caprini: Valutazione Morfologica Lineare (VML) di 14 caratte ri (2 misure cm, 12 note elementeri su scala da 1 a 9)Algoritmo per il calcolo della Nota Globale (NG) o Qualifica Morfologica dei riproduttori (in base a tare e ai colori: rosso, bianco, verde)Contratto Genetico Caprino - Algoritmo per la determinazione della Nota Globale Morfologica Razze Camosciata e Saanen - 01.01.16 (G. Bruni e G. Zanatta)CORPO 1 - Circonfereza toracica (cm) APPIOMBI 5 - Inc linazione pastorali MAMMELLA 10 - Attacco posteriore

Misura ma no algoritmo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9

CORPO 2 - Linea dorsale MAMMELLA 6 - Attacco anteriore CAPEZZOLI 11 - Lunghezza anteriore (cm)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ≤2 3 4 - 9 cm ≥10

CORPO 3 - Angolo groppa MAMMELLA 7 - Profilo CAPEZZOLI 1 2 - Forma

DIFETTI MORFOGENETICICod Tipo NG

1 Gravi difetti arti (arco/x) 12 Mammella sbilanciata -3 Capezzoli accessori 1

1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 4 Doppi capezzoli e/o sfintere 1

APPIOMBI 4a - Distanza garretti MAMMELLA 8 - Posizione impianto CAPEZZOLI 13 - Inclinazione 5 Ernia ombelicale 16 Difetti di mandibola (corta/lunga) 17 Emafroditismo 18 Criptorchidismo 19 Gravi difetti di cornatura -

10 Difetti di mantello (tollerati) -11 Gravi difetti di mantello 112 Mammella porosa 2

1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 13 Gravi difetti di forma capez. 2

APPIOMBI 4b - Apertura piedi MAMMELLA 9 - Forma CAPEZZO LI 14 - Orientamento 14 Capezzoli strozzati 215 Altri difetti -

COMBINAZIONI CARATTERI

1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9

NG 1 = Gravi difetti morfo genetici Capezzoli accessori e doppi. Ernia ombelllicale. Difetti di mandibola (corta e/o lunga).Difetti arti (arco e/o a x). Gravi difetti di mantello.

NG 2 = Difetti morfo gen. e morfologiciUna singola nota nella zona rossa.Mammella porosa.Gravi difetti di forma dei capezzoli.Capezzoli strozzati.Mungitura lunga

NG 3 = Buona morfologiaAssenza di note nella zona rossa

NG 4 = Alto valore morfologicoPer mammella e capezzoli tutte le note nella zona verde.Per il corpo e appiombi note nella zona bianco o zona verde.

Nota globale = 2 con:- profilo mamm. nota 4 e orientam. capez. nota 3- lunghezza capez. cm 9 e forma capez. nota 3

5: orizzontale

5: 45 gradi

5: orizzonate 5: conico

5: base cisterna alt. garretto

5: triangolo equilatero

3: 45 gradi 6: verticali

2: verticale 4: 45 gradi

1: 3 cm 5: 7 cm 9: 11cm

9: paralleli5: 45 gradi 3: 45 gradi 5: verticali

3: 45 gradi 5: 25 gradi

Morfologia “zona rossa” = Attacco Anteriore

Morfologia “zona rossa” = Profilo

Morfologia “zona rossa” = Impianto

Morfologia “zona rossa” = Forma Capezzoli

Morfologia “zona rossa” = Inclinazione Capezzoli

1 5 9

Morfologia “zona rossa” = Orientamento Capezzoli

Morfologia “zona rossa” = Forma

Morfologia “zona rossa” = Attacco Posteriore

1 5 9

Morfologia “zona rossa” = Apertura Piedi

1 5 9

Le tare meno gravi : Mammella Porosa

Le tare meno gravi : Pastorali e Linea Dorsale

Le tare GRAVI : Capezzoli Accessori

Scelta delle caprette: criteri morfologici

Assenza tare e difetti morfogenetici gravi (eliminazione dalla rimonta femminile le caprette e maschile i becchetti)

Le tare GRAVI : Doppi Capezzoli e Doppi Sfinteri

Le tare GRAVI : Ernia Ombelicale e Arti Deviati

Le tare GRAVI : Difetti di Dentizione (Prognatismo)

Qualche nota POSITIVA sempre più frequente ...

... nella Camosciata e nella Saanen ...

... ma anche nelle razze Autoctone !

Grazie per l’attenzione …

e un ringraziamento particolare a tutti gli

Allevatori ed ai Tecnici che hanno contribuito al

successo del Contratto Genetico Caprino !

Figlia di C195 Chili