La prevenzione nutrizionale dei tumori 2° Modulo.
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La prevenzione La prevenzione nutrizionale dei nutrizionale dei
tumoritumori
2° Modulo2° Modulo
A volte il cancro A volte il cancro regredisce!regredisce!
SARCOMA 180 (S 180) e SARCOMA 180 (S 180) e Natural Killer (NK)Natural Killer (NK)
Dr.ssa Zheng Cui, Biologia alla Wake Dr.ssa Zheng Cui, Biologia alla Wake Forest University, North CarolinaForest University, North Carolina
200.000 cellule S180 alla cavia n.6200.000 cellule S180 alla cavia n.6 400.000 cellule400.000 cellule 1.000.000. cellule1.000.000. cellule
Mighty MouseMighty Mouse
Mighty mouseMighty mouse
Tumore con ascite Tumore con ascite REGREDITO REGREDITO
ELEVATA ATTIVITA’ DELLE NK:ELEVATA ATTIVITA’ DELLE NK:1.1. Attraversano la membrana delle cellule del Attraversano la membrana delle cellule del
cancrocancro2.2. Molecole di perforina:Molecole di perforina:3.3. Assumono la forma di microanelliAssumono la forma di microanelli4.4. si sovrappongono a formare un cilindrosi sovrappongono a formare un cilindro5.5. Si riempie di enzimiSi riempie di enzimi6.6. Attivano l’apoptosi della cella del cancroAttivano l’apoptosi della cella del cancro
Servan-Schreiber D. “Anticancro. Prevenire e combattere i tumori con le nostre difese naturali”,
Sperling & Kupfer, 2008
77 donne con cancro 77 donne con cancro mammariomammario
Monitorato l’attività dei Globuli Monitorato l’attività dei Globuli BianchiBianchi
A 12 anni di distanza:A 12 anni di distanza: 47% con 47% con globuli bianchi erano globuli bianchi erano
decedutedecedute 95% con 95% con globuli bianchi erano vive globuli bianchi erano viveI Globuli Bianchi sono in I Globuli Bianchi sono in
grado di eliminare fino a 2 grado di eliminare fino a 2 miliardi di cellule tumorali miliardi di cellule tumorali
in poche settimanein poche settimane
Fattori che influenzano Fattori che influenzano l’attività dei globuli bianchil’attività dei globuli bianchi
INIBENTI STIMOLANTI
Alimentazione ad alto indice glicemico Alimentazione a basso indice glicemico
Depressione e melanconia Serenità, gioia
Isolamento sociale Supporto di famigliari e amici
Negazione della propria personalità Accettazione di sé
Sedentarietà Attività fisica e regolare
INFIAMMAZIONEINFIAMMAZIONE
RIPARARE I TESSUTI LESIONATIRIPARARE I TESSUTI LESIONATI
PIASTRINE PIASTRINE PDGF PDGF LINFOCITI LINFOCITI CITOCHINE, CITOCHINE, CHEMIOCHINE, PROSTAGLANDINE, CHEMIOCHINE, PROSTAGLANDINE,
LEUCOTRIENI E TROMBOSSANI LEUCOTRIENI E TROMBOSSANI AUMENTO AUMENTO PERMEABILITA’ VASCOLARE PERMEABILITA’ VASCOLARE
MOLTIPLICAZIONE CELLULE TESSUTO MOLTIPLICAZIONE CELLULE TESSUTO DANEGGIATO DANEGGIATO NEOANGIOGENESI DEI NEOANGIOGENESI DEI
PICCOLI VASIPICCOLI VASI
CELLULE DEL CANCROCELLULE DEL CANCRO
UTILIZZANO QUESTI MECCANISMI UTILIZZANO QUESTI MECCANISMI COME UN CAVALLO DITROIA PER COME UN CAVALLO DITROIA PER
INVADERE L’ORGNISMOINVADERE L’ORGNISMO
INFIAMMAZIONEINFIAMMAZIONE
Nei tessuti normali cessa dopo la Nei tessuti normali cessa dopo la riparazione della feritariparazione della ferita
Nei tessuti tumorali, l’infiammazione Nei tessuti tumorali, l’infiammazione non si fermanon si ferma
Leucociti e cellule NK vengono Leucociti e cellule NK vengono neutralizzateneutralizzate
Valutare l’infiammazioneValutare l’infiammazione
Rischio minimoPCR < 10 mg/l e
Albumina > 35 g/l
Rischio moderatoPCR > 10 mg/l o
Albumina < 35 g/l
Rischio elevatoPCR > 10 mg/l e
Albumina < 35 mg/l
Fattore Nucleare-kappa Fattore Nucleare-kappa (NF-kappa B)(NF-kappa B)
Citochina proinfiammatoriaCitochina proinfiammatoria Prodotta da tutte le cellule tumoraliProdotta da tutte le cellule tumorali IMMORTALITA’ cellule tumoraliIMMORTALITA’ cellule tumorali Permette l’invasione e le metastasiPermette l’invasione e le metastasi Bloccare la NF-kappa B Bloccare la NF-kappa B le cellule le cellule
tumorali vanno incontro ad tumorali vanno incontro ad APOPTOSIAPOPTOSIResveratrolo e EGCG Resveratrolo e EGCG bloccano NF-kappa Bbloccano NF-kappa B
ALIMENTAZIONE ALIMENTAZIONE PRO-INFIAMMATORIAPRO-INFIAMMATORIA
ALTO INDICE GLICEMICOALTO INDICE GLICEMICO
1.1. ZUCCHERI RAFFINATIZUCCHERI RAFFINATI
2.2. FARINE BIANCHEFARINE BIANCHE
OLI VEGETALIOLI VEGETALI
CELLULE CANCEROSECELLULE CANCEROSEAVIDE DI ZUCCHEROAVIDE DI ZUCCHERO
INSULINAINSULINA
IGF (INSULIN-LIKE GROWTH IGF (INSULIN-LIKE GROWTH FACTOR-I)FACTOR-I)
INFIAMMAZIONEINFIAMMAZIONE
CRESCITA TUMORALECRESCITA TUMORALE INVASIONE DEI TESSUTI VICINIINVASIONE DEI TESSUTI VICINI
Servan-Schreiber D. “Anticancro. Prevenire e combattere i tumori con le nostre difese naturali”,
Sperling & Kupfer, 2008
NENTE ZUCCHERINENTE ZUCCHERI
NIENTE ACNENIENTE ACNE NIENTE PICCHI DI INSULINANIENTE PICCHI DI INSULINA NIENTE PICCHI DI IGF-INIENTE PICCHI DI IGF-I
CAVIE INOCULATE CON CAVIE INOCULATE CON TUMORE MAMMARIOTUMORE MAMMARIO
Dopo 70 giorni:Dopo 70 giorni: 24 ad alto indice glicemico:24 ad alto indice glicemico:
16 sono morte16 sono morte 20 a basso indice glicemico:20 a basso indice glicemico:
1 è morta1 è morta
STRATEGIE ANTI-STRATEGIE ANTI-CANCROCANCRO
1.1. DETOSSIFICAZIONE SOSTANZE DETOSSIFICAZIONE SOSTANZE CANCEROGENECANCEROGENE
2.2. ALIMENTAZIONE ANTICANCROALIMENTAZIONE ANTICANCRO
3.3. SERENITA’ MENTALESERENITA’ MENTALE
4.4. ATTIVITA’ FISICAATTIVITA’ FISICA
LA MIGLIORE DIETA LA MIGLIORE DIETA PER LA PREVENZIONE PER LA PREVENZIONE DEI TUMORI E’ QUELLADEI TUMORI E’ QUELLA
MEDITERRANEAMEDITERRANEA
«Alimentazione ricca in cereali integrali, legumi, verdure, semi e frutta e povera in prodotti di origine animale, grassi saturi, zuccheri e farine raffinate.»
Villarini A., Allegro G. “Prevenire i tumori con gusto”, Sperling&Kupfer, 2009