La buona cucina inizia da piccoli. - CHICCO DE'LONGHI &ME · contenitore con le lame; versare 350...

La buona cucina inizia da piccoli.Great food

starts when you are a baby.

Manger bien et sainement, ça

s’apprend dés le plus jeune âge !

La buena cocina comienza de bien

pequeños.

Cozinhar e comer de forma saudável

começa desde pequenino.

De goede keuken begint van jongs af

aan.

ricette 40 recipes

EN - COOKING FOOD PROCESSOR1 - Dual safety closure2 - Stainless steel pot3 - Time regulation

4 - Selection of power andspecial functions

5 - Knob for blending and mincing6 - Boil function

7 - Steam cooking function8 - Traditional cooking function

9 - Steam cooking basket10 - Spatula

11 - Mixing paddle12 - Multi-function blade

13 - Measuring cup

IT - ROBOT DA CUCINA CON COTTURA1 - Chiusura con doppia sicurezza

2- Pentola in acciaio inox3 - Regolazione tempo

4 - Selezione potenza e funzioni speciali5 - Manopola per mescolare e tritare

6 - Funzione bollitura7 - Funzione cottura a vapore

8 - Funzione cottura tradizionale9 - Cestello cottura a vapore

10 - Spatola11 - Pala mescolatrice

12 - Lama multifunzione13 - Bicchiere dosatore

ES - ROBOT CON FUNCIÓN COCINA1 - Cierre con doble seguridad2 - Olla en acero inoxidable

3 - Tiempo regulable4 - Selección de potencia

y funciones especiales5 - Mando para mezclar y triturar

6 - Función ebullición7 - Funcion cocción al vapor

8 - Función cocción tradicional9 - Cesto de cocción al vapor

10 - Espátula11 - Pala mezcladora

12 - Lama multifunción13 - Vaso dosificador

PT - ROBOT DE COZINHACOM FUNÇÃO DE COZER

1 - Fecho com dupla segurança2 - Tacho em aço inox

3 - Regulação do tempo4 - Selecção da potência e

funções especiais5 - Comando para misturar e picar

6 - Função de fervura7 - Função de cozer a vapor9 - Cesto para cozer a vapor

10 - Espátula11 - Pá misturadora

12 - Lâminas multi-funções13 - Copo medidor

FR - MIXEUR CUISEUR1- Double système de verrouillage

2 - Bol en acier inoxydable3 - Minuteur

4 - Sélection puissance etfonctions spéciales

5 - Bouton pour mélanger et hacher6 - Fonction cuisson à l’eau

7 - Fonction cuisson à la vapeur8 - Fonction cuisson traditionnelle9 - Panier pour cuisson à la vapeur

10 - Spatule11 - Fouet mélangeur

12 - Lame multifonction13 - Verre doseur

NL - KEUKENROBOT MET KOOKFUNCTIE1 - Dubbele veiligheidssluiting

2 - Pot in inox-staal3 - Tijdsregeling

4 - Vermogensselectie en speciale functies5 - Knop voor het roeren en hakken

6 - Kookfunctie7 - Stoomkookfunctie

8 - Traditionele kookfunctie9 - Stoomkookmand

10 - Spatel11 - Roerder

12 - Multifunctioneel mes13 - Maatbeker

8

2

1

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INTRODUZIONE

Brodo vegetalePassato vegetale con crema di riso e coniglioVellutata di zucca e polloPassato di zucchina, tacchino e grano saracenoCrema di finocchi con agnelloVellutata di coniglio e tapiocaCrema di mele e risoPappa di banane e pere

Crema di finocchio e parmigianoGemmine in salsa verdePurea di carote e formaggioCrema di patateRisotto con crema di zuccaCrema di manzo e zucchineSemolino con prosciuttoPappa di frutta e biscotti

Purea di piselliMinestra di lenticchieRiso e prezzemolo in brodoCrema di ceciZuppa di faveNasello ai finocchiMerluzzo con crema di patateSemolino con le mele

Fusilli tricoloreCrema di pomodoroMaccheroncini al pomodoroBocconcini saporitiFiletto di sogliola con fantasie di verdureTorta di riso e mele

Pasta al ragùRisotto agli asparagiPolpettone di tonno e patatePurè di patateSorbetto alla fruttaBudino al cioccolatoBesciamellaMaioneseImpasto per tortaCrema pasticciera

pag. 3

pag. 4-5pag. 5pag. 6pag. 6pag. 7pag. 7pag. 8pag. 8

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5-6 mesi

6-9 mesi

9-12 mesi

12-36 mesi

3 anni +

3Italiano

La buona cucina inizia da piccoli.

40 ricette per far scoprire nuovi gusti e sapori al tuo bambino.Un’alimentazione sana ed attenta a partire dai primi

anni di vita ha una fondamentale importanza per la

salute psicofisica, non soltanto nell’infanzia e adolescenza

ma anche nell’ età adulta.

Per questo una corretta educazione alimentare, un

accurato equilibrio nutrizionale e una dieta variata,

coerente con le esigenze del bambino nelle diverse

fasce d’età, è fondamentale per garantire al piccolo

una crescita adeguata; ma è altrettanto importante

che il bambino acquisisca un atteggiamento positivo e

favorevole nei confronti del cibo che lo porti a mangiare

con gusto un’ampia varietà di alimenti, senza rifiuti ma

anche senza eccessi, agendo favorevolmente anche sulla

prevenzione di eventuali futuri disturbi dell’alimentazione.

In particolare, i più recenti orientamenti pongono

l’attenzione sull’educazione al gusto in età precoce, fin

dallo svezzamento, con l’obiettivo di portare il bambino

ad apprezzare il sapore naturale dei cibi sani e quindi a

sceglierli spontaneamente anche in età adulta.

è importante quindi, sia nelle prime fasi dello svezzamento

che in futuro, proporre al bambino pappe preparate con

ingredienti freschi e sempre variati che lo abituino a

sapori autentici e a diverse alternative di gusto. Il piccolo

imparerà così ad apprezzare la bontà genuina dei cibi

freschi, dal gusto naturale e li saprà riconoscere e gradire.

Le ricette qui suggerite sono uno spunto per la preparazione

di pappe gustose e genuine, facili da realizzare, preparate

con ingredienti freschi e scelti dalla mamma: dalle ricette

più semplici, ideali per le prime fasi dello svezzamento,

fino a quelle “da grandi”, dedicate al bambino dai tre

anni in su.

Ci auguriamo che possano essere anche un’utile traccia

per la creazione di tante originali ricette che ogni

mamma saprà ideare con amore e fantasia, per aiutare

il suo piccolo a crescere... con gusto!

Redazione a cura dell’Osservatorio Chicco con la

consulenza nutrizionale della Dott.ssa Chiara Pusani.

5-6 mesiitaliano 4

Le prime settimane di svezzamento sono una fase delicata, in cui il bambino dovrà abiturasi a nuovi alimenti, nuove consistenze, nuovi sapori. Il tuo pediatra ti accompagnerà con gradualità in questo passaggio.La base di tutte le primissime pappe è il brodo vegetale a cui vengono dapprima aggiunte farine di cereali senza glutine e gradualmente le prime carni bianche, mantenendo una consistenza semiliquida. Secondo le indicazioni dei pediatri le prime “ricette” per il tuo bambino prevedono la preparazione fresca dei brodi o passati vegetali a cui aggiungerai farine di cereali specifiche per lo svezzamento e piccole quantità di carni liofilizzate (10 gr) o omogeneizzate (40 gr). Dopo il primo mese potrai invece preparare la stessa ricetta utilizzando la carne fresca (50 gr).

Ricette 5-6 mesiIngredIentI

dose massima - 4 porzioni

Come cucinare:

5-6 mesiitaliano 5

piatto Completo - 1 porzione

Come cucinare:

Passato vegetale con crema di riso e coniglio

Brodo vegetale

Lavare e pulire bene le verdure, tagliarle a pezzi e inserirle nel conte-nitore senza lame; versare 1000 ml di acqua e chiudere il coperchio. Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 30 minuti. (il volume di acqua si deve ridurre a ca. 850 ml). A fine cottura filtrare il brodo e utilizzare subito una porzione come base per la prima pappa e conservare le altre 3 porzioni in frigorifero negli appositi contenitori ben chiusi per massimo 48 ore.

IngredIentI

mezza patata (ca 30 g)

1 carota (ca 30 g)

mezza zucchina (ca 30 g)

1 piccolo pezzo di gambo di sedano (ca 10 g)

350 ml di acqua

20 g di crema di riso

40/80 g di omogeneizzato o 5/10 g di liofilizzato di coniglio (quantità secondo indicazioni del pediatra)

1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

1 cucchiaino di parmigiano

1 patata grossa (ca 150 g)

2 carote (ca 170 g)

1 zucchina (ca 150 g)

1 pezzo di gambo di sedano (ca 20 g)

1000 ml di acqua

Lavare e pulire bene le verdure, tagliarle a pezzi e inserirle nel contenitore con le lame; versare 350 ml di acqua e chiudere il coperchio. Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 30 minuti. A fine cottura omogeneizzare tutte le verdure attivando la manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo per poi aumentare la velocità fino alla posizione 8). Aggiungere la crema di riso, il liofilizzato o omogeneizzato di coniglio, l’olio, il parmigiano e mescolare attivando la manopola per 15 secondi a velocità 6 (se necessario pulire con la spatola i bordi del contenitore e rimescolare il tutto).

IngredIentI

mezza patata (ca 50 g)

1 carota (ca 50 g)

mezza zucchina (ca 50 g)

1 piccolo pezzo di gambo di sedano (ca 10 g)

350 ml di acqua

Brodo vegetale

1 porzione

Come cucinare:

Lavare e pulire bene le verdure, tagliarle a pezzi e inserirle nel contenitore senza lame; versare 350 ml di acqua e chiudere il coperchio. Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 30 minuti (il volume di acqua si deve ridurre a ca. 230 ml). A fine cottura filtrare il brodo e utilizzarlo come base per le prime pappe.

5-6 mesiitaliano 6 5-6 mesiitaliano 7


Come cucinare:

Lavare e pulire bene le verdure, tagliarle a piccoli pezzi e inserirle nel contenitore con le lame; versare 350 ml di acqua e chiudere il coperchio.Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 30 minuti. A fine cottura omogeneizzare attivando la manopola per 15 sec (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8). Aggiungere la crema di mais e tapioca, il liofilizzato o omogeneizzato di coniglio, l’olio, il parmigiano e mescolare attivando la manopola per circa 15 secondi in posizione 3 (se necessario pulire con la spatola i bordi del contenitore e ripetere l’operazione).

IngredIentI

½ patata (ca 30 g)

½ carota (ca 30 g)

3-4 foglie di spinaci (ca 40 g)

40/80 g di omogeneizzato o 5/10 g di liofilizzato di coniglio (quantità secondo indicazioni del pediatra)

20 g di crema di mais e tapioca

350 ml di acqua



Vellutata di coniglio e tapioca

IngredIentI

1 zucchina piccola (circa 60 g)

1/2 patata (circa 40 g)

20 g di crema di grano saraceno

350 ml di acqua

40/80 g di omogeneizzato o 5/10 g di liofilizzato di tacchino (quantità secondo indicazioni del pediatra)



Passato di zucchine con tacchino e grano saracenopiatto Completo - 1 porzione

Come cucinare:

Lavare e pulire bene la zucchina e la patata, tagliarle a pezzi e inserirle nel contenitore con le lame; versare 350 ml di acqua nel contenitore e chiudere il coperchio. Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 30 minuti. A fine cottura omogeneizzare attivando la manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8). Aggiungere il grano saraceno, il liofilizzato o omogeneizzato di tacchino, l’olio, il parmigiano e mescolare attivando la manopola per circa 15 secondi a velocità 3 (se necessario pulire con la spatola i bordi del contenitore e ripetere l’operazione).

IngredIentI

40/80 g di omogeneizzato o 5/10 g di liofilizzato di agnel-lo (quantità secondo indica-zioni del pediatra).


il cuore di un finocchio (ca 100 g)

350 ml di acqua



Crema di finocchi con agnello


Come cucinare:

Lavare e pulire bene il finocchio, tagliarlo a piccoli pezzi e inserirlo nel contenitore con le lame; versare 350 ml di acqua e chiudere il coperchio. Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 30 minuti. A fine cottura omogeneizzare attivando la manopola per 20 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8). Aggiungere la crema di riso, il liofilizzato o omogeneizzato di agnello, l’olio, il parmigiano e mescolare attivando la manopola per circa 15 secondi a velocità 3 (se necessario pulire con la spatola i bordi del contenitore e ripetere l’operazione).

IngredIentI

5-6 pezzetti di zucca (ca 100 g)


40/80 g di omogeneizzato o 5/10 g di liofilizzato di pollo (quantità secondo indicazioni del pediatra)

350 ml di acqua

1 cucchiaino di olio extraver-gine di oliva


Vellutata di zucca e pollo


Come cucinare:

Lavare e pulire bene la zucca, tagliarla a pezzi e inserirla nel contenitore con le lame; versare 350 ml di acqua nel contenitore e chiudere il coperchio.Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 30 minuti.A fine cottura omogeneizzare attivando la manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8). Aggiungere la crema di riso, il liofilizzato o omogeneizzato di pollo, l’olio, il parmigiano e mescolare attivando la manopola in posizione 3 per circa 15 secondi.

5-6 mesiitaliano 8

IngredIentI

IngredIentI

1 mela piccola (ca 120 g)

1 cucchiaio di crema di riso (ca 10 g)

150 ml di acqua

1/4 pera (40 g)

1/2 banana (80 g)

50 ml circa di acqua

Crema di mele e riso

Pappa di banane e pere

spuntino di frutta - 1 porzione

Come cucinare:

spuntino di frutta - 1 porzione

Come cucinare:

Lavare e pulire bene la pera e la banana, tagliarle a piccoli pezzi e inserirle nel contenitore con le lame assieme a 50 ml di acqua. Chiudere il coperchio e omogeneizzare attivando la manopola in posizione 6 per 15 secondi. Raccogliere quindi con la spatola la frutta dalle pareti e omogeneizzare di nuovo attivando la manopola in posizione 6 per altri 15 secondi. Utilizzando il latte al posto dell’acqua e aggiungendo biscotti o crema di riso è una merenda completa.

Lavare e pulire bene la mela, tagliarla a piccoli pezzi e inserirla nel cestello vapore. Versare l’acqua nel contenitore, posizionare il cestello all’interno e chiudere il coperchio.Premere il pulsante VAPORE e impostare il tempo a 15 minuti. A fine cottura togliere il cestello vapore, inserire le lame, versare la mela nel contenitore assieme all’acqua di cottura e omogeneizzare attivando la manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8). Raccogliere quindi con la spatola la mela dalle pareti e omogeneizzare di nuovo attivando la manopola in posizione 8 per altri 15 secondi. Infine unire la crema di riso e mescolare attivando la manopola in posizione 3 per 15 secondi.

italiano 10 116-9 mesi

Ricette 6-9 mesiLa prima fase è superata, ora puoi introdurre le carni fresche, anche rosse, il formaggio fresco oltre al grana o parmigiano, le farine con glutine (multicereali o semolino), le prime pastine o il riso, utilizzando il chicco intero. Nuovi sapori e pappe più consistenti…e le scoperte continuano!

IngredIentI

1 patata piccola (ca 50 g)

il cuore di un finocchio (ca 80 g)


30 gr di formaggio fresco

250 ml di acqua

50 ml di latte di proseguimento (per la scelta consultare il pediatra)


Crema di finocchio e parmigiano


Come cucinare:

Lavare e pulire bene la patata e il finocchio, tagliarli a pezzi e inserirli nel cestello vapore. Versare l’ acqua nel contenitore, posizionare il cestello all’interno e chiudere il coperchio.Premere il pulsante VAPORE e impostare il tempo a 30 minuti. A fine cottura togliere il cestello e versare il contenuto nel contenitore con le lame. Omogeneizzare il tutto attivando la manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8).Aggiungere 50 ml di latte già formulato. Attivare la funzione COTTURA a potenza 1 con mescolatura in posizione 1 per 2 minuti. Dopo avere scaldato il composto aggiungere il formaggio fresco, l’olio, il parmigiano e mescolare attivando la manopola in posizione 2 per circa 15 secondi.

IngredIentI

1/2 zucchina (ca 70 g)

2-3 foglie di bietola (circa 25 g)


50 gr di vitello

350 ml di acqua

30 gr di pastina a forma di gemmine per bambini o altri formati



Gemmine in salsa verdeprimo piatto - 1 porzione

Come cucinare:

Lavare e pulire bene le verdure e tagliarle a pezzi.Versare l’acqua nel contenitore con le lame e introdurre le verdure e la carne di vitello fresca tagliata a piccoli pezzi; chiudere il coperchio.Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 30 minuti. A fine cottura omogeneizzare attivando la manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8). Premere il pulsante COTTURA a potenza 1 e mescolare attivando la manopola in posizione 1; dopo circa 1 minuto aggiungere la pastina. Al termine della cottura (verificare il tempo di cottura indicato sulla confezione della pastina) aggiungere l’olio, il parmigiano e mescolare attivando la manopola in posizione 2 per 15 secondi.


IngredIentI

1/4 di una zucca piccola (ca 100 g)

30 g di riso per bambini

300 ml di acqua



Risotto con crema di zuccaprimo piatto - 1 porzione

Come cucinare:

Lavare e pulire bene la zucca e tagliarla a pezzi.Versare l’acqua nel contenitore con le lame, introdurre i pezzi di zucca e chiudere il coperchio. Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 30 minuti. A fine cottura omogeneizzare attivando la manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8). Premere il tasto COTTURA a potenza 1 e mescolare attivando la manopola in posizione 1; dopo circa 1 minuto aggiungere il riso. Al termine della cottura (verificare il tempo di cottura indicato sulla confezione del riso) aggiungere l’olio, il parmigiano e mescolare attivando la manopola in posizione 2 per 15 secondi.

IngredIentI


1 carota piccola (circa 60 g)

20 gr di crema di riso

30 gr di formaggio fresco

350 ml di acqua


Purea di carote e formaggio


Come cucinare:

Lavare e pulire bene la carota e la patata e tagliarle a pezzi. Versare l’ acqua nel contenitore con le lame, inserire le verdure e chiudere il coperchio.Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 30 minuti. A fine cottura omogeneizzare il tutto attivando la manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8).Aggiungere il formaggio, la crema di riso, l’olio e mescolare attivando la manopola in posizione 3 per circa 15 secondi.

IngredIentI

1 patata piccola (ca 90 g)


1 pezzetto di cuore di porro (ca 10 g)

300 ml di acqua


30 gr di formaggio fresco morbido

Crema di patate


Come cucinare:

Lavare e pulire bene la patata e gli spinaci e tagliarli a pezzi.Pulire e lasciare a grossi pezzi il cuore di porro (dovrà essere rimosso prima di omogeneizzare).Versare l’ acqua nel contenitore con le lame, inserire le verdure e chiudere il coperchio.Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 30 minuti. A fine cottura eliminare il porro e omogeneizzare il tutto attivando la manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8).Aggiungere il formaggio fresco e l’olio e mescolare attivando la manopola in posizione 3 per circa 15 secondi.


IngredIentI

1/2 carota (circa 40 g)

1/2 zucchina (circa 40 g)

2-3 foglie di bietola (circa 30 g)

350 ml di acqua

30 gr di semolino

20 gr di prosciutto cotto

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Semolino con prosciutto


Come cucinare:

Lavare e pulire bene le verdure, tagliarle a pezzi e inserirle nel contenitore con le lame.Versare l’ acqua nel contenitore e chiudere il coperchio.Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 30 minuti. A fine cottura aggiungere il prosciutto cotto e omogeneizzare attivando la manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8). Aggiungere il semolino e l’olio e mescolare attivando la manopola in posizione 2 per circa 15 secondi.

IngredIentI

1 zucchina (ca 100 g)

50 g di manzo

30 g di crema multicereali

350 ml di acqua



Crema di manzo e zucchine


Come cucinare:

Lavare e pulire bene la zucchina e tagliarla a piccoli pezzi.Introdurre i pezzetti di zucchina e la carne di manzo fresca tagliata a piccoli pezzi nel contenitore con le lame, versare l’acqua e chiu-dere il coperchio. Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 30 minuti. A fine cottura omogeneizzare attivando la manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8). Aggiungere la crema multicereali, l’olio, il parmigiano e mescolare attivando la manopola in posizione 3 per circa 15 secondi (ripetere l’operazione se necessario).

IngredIentI

1/2 pera (circa 60 g)

1/2 mela(circa 60 g)

2 biscotti per svezzamento o 2 cucchiai di biscotto granulare

150 ml di acqua

Pappa di frutta e biscottispuntino di frutta - 1 porzione

Come cucinare:

Lavare e pulire bene la pera e la mela, tagliarle a piccoli pezzi e inserirla nel contenitore con le lame assieme all’acqua; chiudere il coperchio. Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 15 minuti. Al termine della cottura, omogeneizzare attivando la manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8). Aggiungere infine i biscotti e omogeneizzare di nuovo attivando la manopola in posizione 4 per altri 15 secondi (ripetere l’operazione se necessario).


Il tuo bimbo ha 9 mesi: oltre alle pappe già conosciute ora può provare i legumi e il pesce. Ecco qualche nuova ricetta per stimolare la sua curiosità. Se vorrà provare a “fare da solo” abbi pazienza, sono i primi passi verso l’autonomia!

Ricette 9-12 mesi

IngredIentI

40 gr di piselli freschi

1 patata piccola (circa 60 g)

300 ml di acqua



Purea di pisellipiatto Completo1 porzione

Come cucinare:

Lavare bene i piselli, puliree tagliare a pezzi la patatae inserirli nel contenitorecon le lame.Versare l’ acqua nel contenitoree chiudere il coperchio.Premere il pulsante BOLLITURAe impostare il tempo a 30 minuti. A fine cottura omogeneizzareattivando la manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8); ripetere l’operazione due volte se necessario. Aggiungere l’olio e il parmigiano e mescolare attivando la manopola in posizione 2 per circa 15 secondi.

IngredIentI

20 g di lenticchie

1/2 gambo di sedano (circa 10 g)

2-3 foglioline di prezzemolo

30 g di pastina

350 ml di acqua


Minestra di lenticchiepiatto Completo - 1 porzione

Come cucinare:

Lavare bene le lenticchie lasciandole a bagno in acqua per 30 minuti. Sciacquarle nuovamente, pulire e tagliare a pezzi il sedano e inserire il tutto nel contenitore con le lame. Versare l’acqua nel contenitore e chiudere il coperchio.Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 30 minuti. A fine cottura omogeneizzare attivando la manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8). Premere il pulsante COTTURA a potenza 1 e mescolare attivando la manopola in posizione 1; dopo circa 1 minuto aggiungere la pastina. Al termine della cottura (verificare il tempo di cottura indicato sulla confezione della pastina) aggiungere il prezzemolo, l’olio e mescolare attivando la manopola in posizione 2 per 15 secondi.


IngredIentI

30 g di riso

1 patata (circa 80 g)


350 ml di acqua



Riso e prezzemolo in brodoprimo piatto - 1 porzione

Come cucinare:

Lavare e pulire bene la patata, tagliarla a pezzi piccoli e inserirla nel contenitore con le lame. Versare l’acqua nel contenitore e chiudere il coperchio.Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 30 minuti. A fine cottura omogeneizzare attivando la manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8).Premere il pulsante COTTURA a potenza 1 e mescolare attivando la manopola in posizione 1; dopo circa 1 minuto aggiungere la riso. Al termine della cottura (verificare il tempo di cottura indicato sulla confezione del riso) aggiungere il prezzemolo, l’olio, il parmigiano e mescolare attivando la manopola in posizione 2 per 15 secondi.

IngredIentI

fave fresche (circa 60 g)


350 ml di acqua


Zuppa di fave


Come cucinare:

Lavare e pulire bene le fave, tagliare a pezzi la patata e introdurre il tutto nel contenitore con le lame. Versare l’ acqua nel contenitore e chiudere il coperchio.Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 30 minuti. A fine cottura omogeneizzare attivando la manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8). Aggiungere l’olio e mescolare attivando la manopola in posizione 3 per circa 15 secondi (ripetere l’operazione se necessario).

IngredIentI

ceci secchi (circa 30 g)

1/2 gambo di sedano (circa 10 g)



350 ml di acqua



Crema di cecipiatto Completo - 1 porzione

Come cucinare:

Lavare bene i ceci lasciandoli a bagno in acqua per 30 minuti. Sciacquare nuovamente i ceci, pulire e tagliare a pezzi la patata e il gambo di sedano.Versare l’ acqua nel contenitore con le lame, introdurre le verdure e i ceci e chiudere il coperchio.Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 30 minuti. A fine cottura aggiungere le foglioline di prezzemolo e omogeneizzare attivando la manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8). Aggiungere l’olio e il parmigiano e mescolare in posizione 3 per circa 15 secondi.

italiano 20 italiano 21 9-12 mesi9-12 mesi

IngredIentI

1 mela (circa 120 g)

150 ml di acqua

70 ml di latte di proseguimento (per la scelta rivolgersi al pediatra)

20 gr di semolino

Semolino con le meleIngredIentI

il cuore di un finocchio (circa 70/80 g)

1/2 carota (circa 20/30 g)

50 gr di nasello



300 ml di acqua


Nasello ai finocchipiatto Completo - 1 porzione

Come cucinare:

Lavare e pulire bene il finocchio, la carota, il naselloe tagliarli a pezzi. Versare l’acqua nel contenitorecon le lame, introdurre le verdure e il pesce echiudere il coperchio. Premere il pulsante BOLLITURA eimpostare il tempo a 30 minuti. A fine cottura omogeneizzare il tutto attivando la manopola per 20/30 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 6); ripetere l’operazione se necessario. Aggiungere la farina, l’olio e il prezzemolo e mescolare azionando la manopola in posizione 2 per 15 secondi.

merenda Completa - 1 porzione

Come cucinare:

Lavare e pulire bene la mela e tagliarla a piccoli pezzi. Versare l’acqua nel contenitore, inserire la mela nel cestello e posizionare il cestello nel contenitore; chiudere il coperchio. Premere il pulsante VAPORE e impostare il tempo a 15 minuti. A fine cottura togliere il cestello vapore, inserire le lame, versare la mela nel contenitore assieme all’acqua di cottura e omogeneizzare attivando la manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 6). Raccogliere con la spatola la mela dalle pareti e omogeneizzare di nuovo attivando la manopola per altri 15 secondi.Premere il pulsante COTTURA a potenza 1 e mescolare attivando la manopola in posizione 2; dopo circa 1 minuto aggiungere il latte già formulato e cucinare per circa 1 minuto utilizzando sempre la manopola in posizione 2. Aggiungere il semolino e mescolare attivando la manopola in posizione 2 per circa 15 secondi.

IngredIentI

1 patata (circa 80/100 gr)

50 g di merluzzo

250 ml di acqua

50 ml di latte di proseguimento (per la scelta rivolgersi al pediatra)




Merluzzocon crema di patate


Come cucinare:

Lavare e pulire bene la patata e il merluzzo, tagliarli a piccoli pezzi e introdurli nel contenitore con le lame. Versare l’ acqua nel contenitore e chiudere il coperchio. Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 30 minuti. A fine cottura omogeneizzare attivando la manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 6). Premere il pulsante COTTURA a potenza 1 e mescolare attivando la manopola in posizione 1; dopo circa 1 minuto aggiungere il latte già formulato e cucinare per circa 2 minuti utilizzando la manopola in posizione 2, aggiungere il prezzemolo, l’olio, il parmigiano e mescolare attivando la manopola in posizione 2 per 15 secondi.

italiano 22 italiano 23 12-36 mesi12-36 mesi

Dopo l’anno il bimbo può provare tutti i principali alimenti e comincia a manifestare con fermezza i suoi gusti. E’ preferibile evitare un atteggiamento ansioso o conflittuale e cercare di assecondare le sue preferenze, senza però sottostare ai capricci. Ora può mangiare anche alimenti serviti a piccoli pezzi e portate separate, un primo piatto di pasta e un secondo di carne o pesce con verdure cotto a vapore per esempio!

Ricette 12-36 mesiIngredIentI

1 pomodoro maturo (circa 100 g)

250 ml di acqua




Crema di pomodoroprimo piatto - 1 porzione

Come cucinare:

Versare l’ acqua nel contenitore. Lavare il pomodoro e posizionarlo intero nel cestello vapore; chiudere il coperchio. Premere il pulsante VAPORE e impostare il tempo a 10 minuti. A fine cottura togliere il cestello, inserire le lame, pelare il pomodoro e versarlo nel contenitore; chiudere il coperchio. Omogeneizzare attivando la manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8). Aggiungere la crema di riso, l’olio e il parmigiano e mescolare attivando la manopola in posizione 3 per 15 secondi (ripetere l’operazione se necessario).

IngredIentI

30 g di maccheroncini

200 ml di acqua

1 pomodoro maturo (circa 100 g)

½ cipolla (circa 40 g)

2-3 foglioline di basilico


1 pizzico di sale e 1 pizzico di zucchero

Maccheroncini al pomdoroprimo piatto - 1 porzione

Come cucinare:

Versare 200 ml di acqua nel contenitore e inserire il cestello all’interno; lavare il pomodoro e posizionarlo intero all’interno del cestello; chiudere il coperchio. Premere il pulsante VAPORE e impostare il tempo a 15 minuti. A fine cottura togliere il cestello, inserire le lame, pelare il pomodoro e versarlo nel contenitore assieme all’acqua di cottura e alla cipolla. Chiudere il coperchio e tritare attivando la manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8). Togliere le lame e inserire la pala mescolatrice; aggiungere 1 cucchiaio di olio, il basilico, il sale e lo zucchero: chiudere il coperchio. Premere il pulsante COTTURA a potenza 1 e mescolare per 15 minuti attivando la manopola in posizione 1; aggiungere i maccheroncini e cuocere per il tempo indicato sulla confezione della pasta.

IngredIentI

300 g di fusilli

200 g di mortadella a cubetti

200 g di piselli freschi

2 dl di panna

zucchine (circa 200 g)

carote (circa 200 g)


2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Fusilli tricolorepiatto Completo – 2 adulti e 1 bambino

Come cucinare:

Posizionare le lame all’interno del contenitore; tritare la cipolla attivando la manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8); ripetere l’operazione se necessario. Togliere le lame e sostituirle con la pala mescolatrice. Pulire, lavare e tagliare a cubetti le zucchine e le carote; inserirle nel contenitore (assieme alla cipolla), aggiungere 2 cucchiai di olio; chiudere il coperchio. Premere il pulsante COTTURA a potenza 2 e mescolare per 5 minuti attivando la manopola in posizione 2; aggiungere i piselli, un pizzico di sale e cuocere per 20 minuti sempre mescolando. Per cuocere la pasta: versare l’acqua nel contenitore fino al livello 1,5 con la pala mescolatrice all’interno; aggiungere il sale. Premere il pulsante COTTURA a potenza 3 (togliere sempre il tappo dal coperchio). Quando l’acqua bolle, inserire la pasta, abbassare la potenza al livello 1, impostare il tempo della cottura della pasta scritto nella confezione e ruotare la manopola in posizione 2. Scolare la pasta e condirla con le verdure, la panna e la mortadella.

24 italiano 25 12-36 mesi

IngredIentI

1 carota (circa 80 g)

1 gambo di sedano (circa 10 g)

3 pomodori (circa 60 g)

1 uovo

200 gr di carne trita di vitello o manzo

250 ml di acqua


Bocconcini saporitiseCondo piatto - 2 adulti e 1 bambino

Come cucinare:

Lavare e pulire la carota, il sedano e i pomodorini. Tagliare tutto a pezzetti e inserire le verdure nel contenitore con le lame insieme alla carne e all’uovo. Attivare la manopola in posizione 6 per 10-15 secondi per frullare tutto. Con l’impasto ottenuto (dose per 10 polpette medio-grandi) fare delle palline e introdurle nel cestello del vapore. Pulire il contenitore e versarvi l’ acqua. Posizionare il cestello nel contenitore e chiudere il coperchio.Premere il pulsante VAPORE e impostare il tempo a 25 minuti (il tempo di cottura potrà variare in base alla grandezza delle polpette).

IngredIentI

IngredIentI

carota (circa 30 g)

patata (circa 40 g)

zucchina (circa 30 g)

60 g di sogliola

zucchina per farcire la sogliola

150 g di riso

500 ml di latte

250 gr di mele

2 uova

3 cucchiai di miele o zucchero

1 stecca di vaniglia

Filetto di sogliolacon fantasie di verdure

Torta di riso e mele

seCondo piatto - 1 porzione

Come cucinare:

Come cucinare:

Versare 150 ml di acqua nel contenitore einserire il cestello all’interno; lavare e pulire bene le verdure, tagliarle a dadini e posizionarle all’interno del cestello. Preparare gli involtini di sogliola con all’interno 1 fetta longitudinale e sottile di zucchina per ogni involtino. Fissare ciascun involtino con uno stuzzicadente (da togliere delicatamente prima di servire al bambino!) e posizionarli sopra le verdure; chiudere il coperchio. Premere il pulsante VAPORE e impostare il tempo a 15 minuti.

Introdurre il riso, il latte, il miele (o zucchero) e la stecca di vaniglia nel contenitore con la pala mescolatrice e chiudere il coperchio.Premere il pulsante COTTURA a potenza 3 e mescolare per 5 minuti attivando la manopola in posizione 1; ridurre poi la potenza al livello 1 e cucinare per altri 10 minuti.Nel frattempo pulire e tagliare a tocchettini le mele. Al termine della cottura aggiungerle insieme alle uova al composto ottenuto e mescolare tutto attivando la manopola in posizione 3 per 20-30 secondi. Trasferire l’impasto in una teglia antiaderente e infornare a 180 °C per circa 30 minuti.

italiano 26 273 anni +

Dopo i 3 anni il bambino può mangiare le stesse cose che prepari per te purché siano cotte in modo naturale, evitando il fritto e l’eccesso di condimento. Ricordati inoltre di rispettare il giusto apporto calorico e nutrizionale del bambino, attenta quindi alle porzioni e alla giusta varietà dei cibi.

Ricette 3 anni +

IngredIentI

300 g di pasta a scelta

250 g carne trita di manzo


½ carota (circa 40 g)

½ gambo di sedano (circa 5 g)


250 g di salsa di pomodoro

1/2 bicchiere di brodo vegetale (circa 50 ml)

è possibile cuocere fino a 500 g di carne per preparare il ragù da conservare

Pasta al ragùpiatto Completo

2 adulti e 1 bambino

Come cucinare:

Pulire, lavare e tagliare a pezzetti le verdure e metterle nel contenitore con le lame; chiudere il coperchio. Tritare attivando la manopola per 20 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8). Aggiungere 2 cucchiai di olio, premere il pulsante COTTURA a potenza 2 e mescolare per 5 minuti attivando la manopola in posizione 2; aggiungere la carne, un pizzico di sale e lasciare rosolare per altri 5 minuti sempre mescolando. Aggiungere infine il pomodoro e continuare a cuocere sempre a potenza 2 per 5 minuti e poi abbassare la potenza 1, sempre mescolando lentamente.Lasciare cuocere per almeno un’ora, continuando a mescolare. Se si asciuga troppo aggiungere del brodo. Cuocere la pasta; versare l’acqua nel contenitore fino al livello 1,5 con la pala mescolatrice all’interno; aggiungere il sale. Premere il pulsante COTTURA a potenza 3 (togliere sempre il tappo dal coperchio). Quando l’acqua bolle, inserire la pasta, abbassare la potenza al livello 1, impostare il tempo della cottura della pasta scritto nella confezione e ruotare la manopola in posizione 2. Scolare la pasta e condirla con il ragù.

IngredIentI

250 g di riso

150 g di asparagi

1/2 cipolla (circa 50 g)

50 g di parmigiano

50 g di burro

700 ml di brodo

2-3 cucchiai di olio extravergine di oliva

prezzemolo tritato

1 pizzico di sale

1 pizzico di pepe

Risotto agli asparagiprimo piatto - 2 adulti e 1 bambino

Come cucinare:

Inserire nel contenitore con le lame la cipolla e tritare attivando la manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8); raccogliere con la spatola la cipolla dalle pareti e tritare per altri 10 secondi. Togliere le lame e sostituirle con la pala mescolatrice.Versare 2-3 cucchiai di olio, premere il pulsante COTTURA a potenza 3 e soffriggere per 2 minuti attivando la manopola in posizione 1. Tagliare a rondelle gli asparagi e aggiungerli nel contenitore, assieme al riso e al brodo; portare a bollore il tutto a potenza 3 dopodichè ridurre la potenza al livello 1 e cucinare per altri 15 minuti circa sempre mescolando lentamente. 2 minuti prima della fine della cottura, se si desidera mantecare il riso, inserire una noce di burro e un po’ di parmigiano, continuando a mescolare lentamente. Prima di servire il risotto, aggiungere il prezzemolo tritato.

italiano 28 italiano 29 3 anni +3 anni +

IngredIentI

400 g di patate

220 g di tonno fresco

250 ml acqua

5 cucchiai di pangrattato (circa 50 g)

1 cucchiaio di salsa di pomodoro

1 cucchiaio di succo di limone

3 cucchiai di olio

1 pizzico di sale

limone

maionese fatta in casa

Polpettone di tonno e patate

piatto Completo

Come cucinare:

Lavare e pulire bene le patate e tagliarle a piccoli pezzi.Versare l’acqua nel contenitore e inserire il cestello vapore con all’interno le patate e il tonno; chiudere il coperchio. Premere il pulsante VAPORE e impostare il tempo a 30 minuti. A fine cottura togliere il cestello, inserire le lame e omogeneizzare aggiungendo la salsa di pomodoro, il sale, il pangrattato, il limone e l’olio, attivando la manopola in posizione 5 per 15 secondi (il composto non deve risultare liquido e non eccessivamente secco); ripetere l’operazione se necessario. Versare il composto ottenuto in una carta stagnola, formare con le mani un polpettone e metterlo a raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.Guarnire con le fettine di limone e servire eventualmente con maionese.

IngredIentI

500 g di patate

200 ml di latte

20 g di parmigiano

20 g di burro

un pizzico di sale

Puré di patateContorno - 2 porzioni

Come cucinare:

Lavare e pulire bene le patate e tagliarle a pezzi. Posizionare la pala mescolatrice nel contenitore e introdurre le patate e il latte; chiudere il coperchio. Premere il pulsante COTTURA a potenza 2 e mescolare per 15 minuti attivando la manopola in posizione 2 (il tempo può variare a seconda della patata, consigliamo di verificare la cottura prima di procedere). A cottura ultimata omogeneizzare il tutto per 20-25 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8). Aggiungere il il burro, il parmigiano, l’olio e un pizzico di sale e mescolare attivando la manopola in posizione 8 per altri 15-20 secondi.

IngredIentI

IngredIentI

200 gr di polpa di frutta (melone, pesche o albicocche)

200 g di zucchero

20 g di zucchero a velo

250 ml di acqua

1 albume

2 tuorli d’uovo

4 cucchiai di Zucchero (50 g)

1 cucchiaio di Cacao in polvere (5 g)

2 cucchiai di Farina (30 g)

500 ml latte

Sorbetto alla frutta

Budino di cioccolato

Come cucinare:

Come cucinare:

Lavare e pulire bene la frutta e tagliarla a piccoli pezzi.Versare l’acqua, la frutta e lo zucchero nel contenitore con le lame; chiudere il coperchio. Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 10 minuti. A fine cottura omogeneizzare attivando la manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8). Porre il composto in freezer per circa 2 ore. Nel frattempo lavare il contenitore e sbattere l’albume con lo zucchero a velo (utilizzare le lame) attivando la manopola in posizione 4 per 3 minuti. Aggiungere al composto ottenuto il frullato di frutta (non deve essere ancora ghiacciato). Amalgamare attivando la manopola in posizione 3 per 15 secondi. Rimettere il tutto in freezer per altre 2-3 ore, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio per ottenere la consistenza ideale.

Posizionare la pala nel contenitore e inserire tutti gli ingredienti assieme, iniziando dal latte; chiudere il coperchio. Selezionare la funzione CREAM e cucinare per 9 minuti attivando la manopola in posizione 2. Togliere dal fuoco e versare il budino nelle coppette, lasciare quindi raffreddare il composto e mettere le coppette in frigo per almeno un paio di ore.

italiano 30 3 anni +

IngredIentI

per 500 g di maionese

1 uovo intero

1 tuorlo

500 g d’olio di semi

il succo di mezzo limone

un pizzico di sale

MaioneseCome preparare:

Inserire le uova, il sale e il succo di limone nel contenitore con le lame. Mescolare attivando la manopola in posizione 3 ed aggiungere l’olio a poco a poco dal foro in alto; a metà olio circa, aumentare la velocità delle lame in posizione 4 fino ad ottenere la consistenza desiderata.

IngredIentI

75 g di tuorli d’uovo

200 g di zucchero

50 g di farina

500 ml di latte

1 bustina di vanillina

Crema pasticcieraCome cucinare:

Posizionare la pala nel contenitore e inserire tutti gli ingredienti assieme, iniziando dal latte; chiudere il coperchio. Selezionare la funzione CREAM e cucinare per 10 minuti attivando la manopola in posizione 2.

IngredIentI

300 g farina

300 g zucchero

3 uova

200 ml di panna liquida

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

Impasto per tortaCome preparare:

Inserire gli albumi e lo zucchero nel contenitore con le lame. Frullare per qualche minuto attivando la manopola in posizione 8. Aggiungere i tuorli d’uovo, la panna, la farina e il lievito e un pizzico di sale. Mescolare il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo attivando sempre al manopola in posizione 8.

IngredIentI

500 ml di latte

50 g di burro

50 g farina

sale

noce moscata

BesciamellaCome cucinare:

Posizionare la pala mescolatrice nel contenitore e inserire tutti gli ingredienti assieme, iniziando dal latte; chiudere il coperchio.Selezionare la funzione CREAM e cucinare per 9 minuti attivando la manopola in posizione 2.

INTRODUCTION

Vegetable soup Vegetable soup with cream of rice and rabbitCream of pumpkin and chickenSoup of courgette, turkey and buckwheatFennel cream with lambCream of rabbit and tapiocaCream of apple and ricePuréed bananas and pears

Cream of fennel and Parmesan cheesePasta shapes in green saucePuréed carrots and cheeseCream of potatoRisotto with cream of pumpkinCream of beef and courgetteSemolina with hamPuréed fruit and biscuits

Puréed peasLentil soupRice and parsley soupCream of chickpeaBroad bean soupHake with fennelCod with cream of potatoSemolina with apples

Three-colour fusilliCream of tomatoMacaroni with tomatoTasty morselsSole fillet with vegetablesApple and rice cake

Pasta with raguAsparagus risottoTuna and potato rollMash potatoFruit sorbetChocolate puddingBechamel sauceMayonnaiseBase mix for cakesCustard cream

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5-6 months

6-9 months

9-12 months

12-36 months

3 + years

33English

Great food starts when you are a baby.

40 recipes for your baby to discover new tastes and flavours.Healthy and careful eating at an early age is of

fundamental importance for all-round wellbeing, not

only during childhood and adolescence, but also in

adulthood.

That is why the right food education, the right nutritional

balance and a varied diet, consistent with baby’s needs

in the various stages of development, are essential

to ensure that your baby grows up healthy; but it is

also important that baby develops a positive attitude

towards food that leads him to enjoy a wide range of

food, without refusing any but also in moderation, acting

favourably also in preventing any future eating disorders.

In particular, the most recent studies emphasise the

focus on education about taste at an early age, from

weaning, with the aim of leading baby to appreciate the

natural taste of healthy food and therefore to choose it

spontaneously even when older.

It is therefore important to present baby, both during

the start of the weaning phase and in the future, with

food made of fresh and varied ingredients, which make

him used to authentic flavours and different taste

alternatives. This way, your baby will learn to appreciate

the genuine goodness of fresh foods with natural taste,

and will be able to recognise and enjoy them.

The recipes suggested by this book are a starting point to

prepare tasty and wholesome food, easy to make using

fresh ingredients selected by mum: from the simplest

recipes, ideal during the initial weaning stages, to “grown

up” ones, dedicated to children aged three and above.

We hope that these recipes will be a useful base for mum

to create, lovingly and inventively, many more original

recipes to help your baby grow… with gusto!

Compiled by the Osservatorio Chicco with

nutritional advice from Dr Chiara Pusani.

5-6 monthsenglish 34 5-6 months35english

maXmimum dose – 4 portions

Cooking method:

IngredIentS

The first few weeks of weaning are a delicate phase, in which baby needs to get used to new food, new textures, new flavours. Your paediatrician will take you through this change gradually.At the base of all first baby food is vegetable soup; to this are added, at first, gluten-free cereal flour and gradually the first white meat, maintaining the consistency of the food as semi-liquid. According to paediatricians’ directions, the first “recipes” for your baby involve pre-paring fresh vegetable soup or cream, to which you will add cereal flour specific for weaning and small quantities of freeze-dried meat (10 g) or homogenized meat (40 g). After the first month, you will be able to make the same recipe using fresh meat (50 g).

Recipes for 5-6 months

full meal – 1 portion

Cooking method:

Vegetable soup with cream of rice and rabbit

Vegetable soup

Thoroughly wash and clean the vegetables, cut them into pieces and place them in the container without blades; add the 1,000 ml of water and close the lid. Press the BOIL button and set the timer to 30 minutes (the water needs to be reduced to approx. 850 ml). Once cooked, sieve the soup and use one portion immediately as base for the first meal; store the other 3 portions in the fridge, in suitable, well-sealed containers, for up to 48 hours.

IngredIentS

half a potato (approx. 30 g)

1 carrot (approx. 30 g)

half a courgette (approx. 30 g)

1 small piece of

celery stick (approx. 10 g)

350 ml water

20 g cream of rice

40/80 g homogenised or 5/10 g freeze-dried rabbit (quantity according to paediatrician’s indications)

1 teaspoon of extra virgin olive oil

1 teaspoon of Parmesan

1 large potato (approx. 150 g)

2 carrots (approx. 170 g)

1 courgette (approx. 150 g)

1 celery stick (approx. 20 g)

1,000 ml water

Thoroughly wash and clean the vegetables, cut them into pieces and place them in the container with the blades; add the 350 ml of water and close the lid. Press the BOIL button and set the timer to 30 minutes. Once cooked, process all the vegetables for 15 seconds (first set the handle to the lowest setting, then increase the speed to position 8). Add the cream of rice, the rabbit (freeze-dried or homogenised), the oil, the Parmesan and mix for 15 seconds at speed 6 (if necessary, use the spatula to clean the container’s edges and re-mix).

IngredIentS

half a potato (approx. 50 g)


half a courgette (approx. 50 g)

1 small piece of celery stick (approx. 10 g)

350 ml water

Vegetable soup

1 portion

Cooking method:

Thoroughly wash and clean the vegetables, cut them into pieces and place them in the container without blades; add the 350 ml of water and close the lid. Press the BOIL button and set the timer to 30 minutes (the water needs to be reduced to approx. 230 ml). Once cooked, sieve the soup and use it as a base for the first baby foods.

5-6 monthsenglish 36 5-6 monthsenglish 37


Cooking method:

Thoroughly wash and clean the vegetables, cut them into small pieces and place them in the container with the blades; add the 350 ml of water and close the lid. Press the BOIL button and set the timer to 30 minutes. Once cooked, process for 15 seconds (first set the handle to the lowest setting, then increase the spe-ed to position 8). Add the cream of corn and tapioca, the rabbit (freeze-dried or homogenised), the oil, the Parmesan and mix for approximately 15 seconds at speed 3 (if necessary, use the spatula to clean the container’s edges and repeat).

IngredIentS

½ potato (approx. 30 g)

½ carrot (approx. 30 g)

3-4 spinach leaves (approx. 40 g)

40/80 g homogenised or 5/10 g freeze-dried rabbit (quantity according to paediatrician’s indications)

20 g cream of corn and tapioca

350 ml water



Cream of rabbit and tapioca

IngredIentS

1 small courgette (approx. 60 g)


20 g buckwheat cream

350 ml water

40/80 g homogenised or 5/10 g freeze-dried turkey (quantity according to paediatrician’s indications)

1 teaspoon of extra virgin

olive oil


Soup of courgette, turkey and buckwheat


Cooking method:

Thoroughly wash and clean the courgette and potato, cut them into pieces and place them in the container with the blades; add the 350 ml of water and close the lid. Press the BOIL button and set the timer to 30 minutes. Once cooked, process for 15 seconds (first set the handle to the lowest setting, then increase the speed to position 8). Add the cream of buckwheat, the turkey (freeze-dri-ed or homogenised), the oil, the Parmesan and mix for approxima-tely 15 seconds at speed 3 (if necessary, use the spatula to clean the container’s edges and repeat).

IngredIentS

40/80 g homogenised or 5/10 g freeze-dried lamb (quantity according to paediatrician’s indications).

30 g cream of rice the heart of a fennel (approx. 100 g)

350 ml water


olive oil


Fennel cream with lamb


Cooking method:

Thoroughly wash and clean the fennel, cut it into pieces and place it in the container with the blades; add the 350 ml of water and close the lid. Press the BOIL button and set the timer to 30 minu-tes. Once cooked, process for 20 seconds (first set the handle to the lowest setting, then increase the speed to position 8). Add the cream of rice, the lamb (freeze-dried or homogenised), the oil, the Parmesan and mix for approximately 15 seconds at speed 3 (if necessary, use the spatula to clean the container’s edges and repeat).

IngredIentS

5-6 small pieces of pumpkin (approx. 100 g)

20 g cream of rice

40/80 g homogenised

or 5/10 g freeze-dried chicken (quantity according to paediatrician’s indications)

350 ml water



Cream of pumpkin and chicken


Cooking method:

Thoroughly wash and clean the pumpkin, cut it into pieces and place it in the container with the blades; add the 350 ml of water and close the lid. Press the BOIL button and set the timer to 30 minutes. Once cooked, process for 15 seconds (first set the handle to the lowest setting, then increase the speed to position 8). Add the cream of rice, the freeze-dried or homogenised chicken, the oil, the Parmesan and mix for approximately 15 seconds at setting 3.

5-6 monthsenglish 38

IngredIentS

IngredIentS

1 small apple (approx. 120 g)

1 table spoon of cream of rice (approx. 10 g)

150 ml water

¼ pear (40 g)

½ banana (80 g)

approx. 50 ml water

Cream of apple and rice

Puréed bananas and pears

fruit snaCK – 1 portion

Cooking method:

fruit snaCK – 1 portion

Cooking method:

Thoroughly wash and clean the pear and banana, cut them into small pieces and place them in the container with the blades, together with 50 ml water. Close the lid and mix for 15 seconds in position 6. Collect the fruit from the sides of the container and mix again for 15 seconds at position 6. Using milk instead of water and adding biscuits or cream of rice makes this a full snack.

Thoroughly wash and clean the apple, cut it into small pieces and place it in the steam basket. Pour the water in the container, place the basket inside the container and close the lid.Press the STEAM button and set the timer to 15 minutes.Once cooked, remove the steam basket, fit the blades, pour the apple into the container alongside the cooking water and mix for 15 seconds (first set the handle to the lowest setting, then increase the speed to position 8). Collect the apple from the sides of the container and mix again for 15 seconds at position 8. Finally, add the cream of rice and mix for 15 seconds at position 3.

english 40 416-9 months

Recipes for 6-9 monthsNow the first phase is over you can introduce fresh meat, even red meat, fresh cheese in addition to Parmesan cheese, gluten flour (multigrain or semolina), the first pasta or rice, using wholegrain. New flavours and more substantial food… the discovery continues!

IngredIentS

1 small potato (approx. 50 g)

the heart of a fennel (approx. 80 g)


30 g of fresh cheese

250 ml water

50 ml continuation milk (to choose this, please consult your paediatrician)


olive oil

Cream of fennel and Parmesan cheese

full meal - 1 portion

Cooking method:

Thoroughly wash and clean the potato and fennel, cut them into pieces and place them in the steam basket. Pour the water in the container, place the basket inside the container and close the lid.Press the STEAM button and set the timer to 30 minutes. Once cooked, remove the basket and pour contents into the container with the blades. Process for 15 seconds (first set the handle to the lowest setting, then increase the speed to position 8). Add 50 ml of already mixed milk. Activate the COOK function at 1 with mixing at position 1 for 2 minutes. After having heated the mix, add the fresh cheese, the oil, the Parmesan and mix for approximately 15 seconds at position 2.

IngredIentS

½ courgette (approx. 70 g)

2-3 beet leaves (approx. 25 g)


50 g veal

350 ml water

30 g of pasta shapes for children



Pasta shapes in green saucefirst Course - 1 portion

Cooking method:

Thoroughly wash and clean the vegetables and cut them into pieces. Pour the water in the container with the blades, then add the vegetables and the fresh veal cut into small pieces; close the lid. Press the BOIL button and set the timer to 30 minutes. Once cooked, process for 15 seconds (first set the handle to the lowest setting, then increase the speed to position 8). Press the COOK button at 1 and mix at position 1; after approximately 1 minute add the pasta shapes. Once cooked (check the cooking time indicated on the pasta packet) add the oil, the Parmesan and mix for 15 seconds at position 2.


IngredIentS

¼ of a small pumpkin (approx. 100 g)

30 g rice for children

300 ml water



Risotto with cream of pumpkin

first Course - 1 portion

Cooking method:

Thoroughly wash and clean the pumpkin and cut it into pieces.Pour the water into the container with the blades, add the pumpkin pieces and close the lid.Press the BOIL button and set the timer to 30 minutes.Once cooked, process for 15 seconds (first set the handle to the lowest setting, then increase the speed to position 8).Press the COOK button at 1 and mix at position 1; after approximately 1 minute add the rice. Once cooked (check the cooking time indicated on the rice packet) add the oil, the Parmesan and mix for 15 seconds at position 2.

IngredIentS


1 small carrot (approx. 60 g)

20 g cream of rice

30 g fresh cheese

350 ml water


olive oil

Puréed carrots and cheese


Cooking method:

Thoroughly wash and clean the carrot and potato, and cut them into pieces. Pour the water into the container with the blades, add the vegetables and close the lid. Press the BOIL button and set the timer to 30 minutes. Once cooked, process for 15 seconds (first set the handle to the lowest setting, then increase the speed to position 8). Add the cheese, the cream of rice and the oil and mix for approximately 15 seconds at position 3.

IngredIentS



1 small piece of leek heart (approx. 10 g)

300 ml water


30 g fresh soft cheese

Cream of potato


Cooking method:

Thoroughly wash and clean the potato and spinach, and cut them into pieces. Clean the leek heart and leave it in large pieces (this will need to be removed before mixing). Pour the water into the container with the blades, add the vegetables and close the lid. Press the BOIL button and set the timer to 30 minutes. Once cooked, remove the leek and process for 15 seconds (first set the handle to the lowest setting, then increase the speed to position 8). Add the fresh cheese and the oil and mix for approximately 15 seconds at position 3.


IngredIentS


½ courgette (approx. 40 g)

2-3 beet leaves (approx. 30 g)

350 ml water

30 g semolina

20 g cooked ham

1 table spoon of extra virgin olive oil

Semolina with ham


Cooking method:

Thoroughly wash and clean the vegetables, cut them into pieces and place them in the container with the blades.Pour the water in the container and close the lid.Press the BOIL button and set the timer to 30 minutes.Once cooked, add the cooked ham and process for 15 seconds (first set the handle to the lowest setting, then increase the speed to position 8). Add the semolina and oil and mix for approximately 15 seconds at position 2.

IngredIentS

1 courgette (approx. 100 g)

50 g beef

30 g multigrain cream

350 ml water



Cream of beef and courgette


Cooking method:

Thoroughly wash and clean the courgette and cut it into small pieces.Place the pieces of courgette and the fresh beef (cut into small pie-ces) in the container with the blades, pour the water and close the lid. Press the BOIL button and set the timer to 30 minutes.Once cooked, process for 15 seconds (first set the handle to the lowest setting, then increase the speed to position 8). Add the multigrain cream, the oil, the Parmesan and mix for approximately 15 seconds at position 3 (repeat if necessary).

IngredIentS

½ pear (approx. 60 g)

½ apple (approx. 60 g)

2 weaning biscuits

or 2 table spoons of granular biscuits

150 ml water

Puréed fruit and biscuitsfruit snaCK – 1 portion

Cooking method:

Thoroughly wash and clean the pear and apple, cut them into small pieces and place them in the container with the blades, together with the water; close the lid. Press the BOIL button and set the timer to 15 minutes. Once cooked, process for 15 seconds (first set the handle to the lowest setting, then increase the speed to position 8).Finally, add the biscuits and mix again for another 15 seconds at position 4 (repeat if necessary).


Your baby is 9 months old: in addition to the foods he already knows he can now try pulses and fish. Here are some new recipes to stimulate his curiosity. If he wants to “try and do it himself”, be patient: these are the first steps to autonomy!

Recipes for 9-12 months

IngredIentS

40 g fresh peas


300 ml water



Puréed peas


Cooking method:

Thoroughly wash the peas, clean the potato and cut it into pieces, then place both in the container with the blades.Pour the water in the container and close the lid.Press the BOIL button and set the timer to 30 minutes.Once cooked, process for 15 seconds (first set the handle to the lowest setting, then increase the speed to position 8); repeat twice if necessary. Add the oil and Parmesan and mix for approximately 15 seconds at position 2.

IngredIentS

20 g lentils

½ celery stick (approx. 10 g)

2-3 parsley leaves

30 g pasta for children

350 ml water


Lentil soupfull meal - 1 portion

Cooking method:

Thoroughly wash the lentils, soaking them in water for 30 minutes. Rinse them again, clean the celery and cut it into pieces, and place them into the container with the blades. Pour the water in the container and close the lid.Press the BOIL button and set the timer to 30 minutes. Once cooked, process for 15 seconds (first set the handle to the lowest setting, then increase the speed to position 8). Press the COOK button at 1 and mix at position 1; after approximately 1 minute add the pasta shapes. Once cooked (check the cooking time indicated on the pasta packet) add the parsley, the oil and mix for 15 seconds at position 2.


IngredIentS

30 g rice

1 potato (approx. 80 g)

2-3 parsley leaves

350 ml water



Rice and parsley soupfirst Course - 1 portion

Cooking method:

Thoroughly wash and clean the potato, cut it into small pieces and place it in the container with the blades. Pour the water in the con-tainer and close the lid.Press the BOIL button and set the timer to 30 minutes.Once cooked, process for 15 seconds (first set the handle to the lowest setting, then increase the speed to position 8).Press the COOK button at 1 and mix at position 1; after approximately 1 minute add the rice. Once cooked (check the cooking time indicated on the rice packet) add the parsley, oil and Parmesan and mix for 15 seconds at position 2.

IngredIentS

fresh broad bean (approx. 60 g)


350 ml water


Broad bean soup


Cooking method:

Thoroughly wash and clean the broad beans, cut the potato into small pieces and place both in the container with the blades. Pour the water in the container and close the lid.Press the BOIL button and set the timer to 30 minutes.Once cooked, process for 15 seconds (first set the handle to the lowest setting, then increase the speed to position 8). Add the oil and mix for approximately 15 seconds at position 3 (repeat if necessary).

IngredIentS

dried chick peas (approx. 30 g)



2-3 parsley leaves

350 ml water



Cream of chickpeafull meal - 1 portion

Cooking method:

Thoroughly wash the chick peas, soaking them in water for 30 minutes.Rinse the chick peas again, clean the potato and the celery stick and cut them into pieces.Pour the water into the container with the blades, add the vegetables and chick peas and close the lid.Press the BOIL button and set the timer to 30 minutes.Once cooked, add the parsley and process for 15 seconds (first set the handle to the lowest setting, then increase the speed to position 8). Add the oil and Parmesan and mix for approximately 15 seconds at position 3.

english 50 english 51 9-12 months9-12 months

IngredIentS

1 apple (approx. 120 g)

150 ml water

70 ml continuation milk (to choose this, Please consult the paediatrician)

20 g semolina

Semolina with applesIngredIentS

the heart of a fennel (approx. 70/80 g)

½ carrot (approx. 20/30 g)

50 g hake

2-3 parsley leaves

30 g cream of rice

300 ml water


Hake with fennelfull meal - 1 portion

Cooking method:

Thoroughly wash and clean the fennel, carrot and hake and cut them into pieces. Pour the water into the container with the blades, add the vegetables and fish and close the lid. Press the BOIL button and set the timer to 30 minutes. Once cooked, process for 20/30 seconds (first set the handle to the lowest setting, then increase the speed to position 6); repeat if necessary. Add the flour, oil and parsley and mix for approximately 15 seconds at position 2.

full snaCK – 1 portion

Cooking method:

Thoroughly wash and clean the apple and cut it into small pieces.Pour the water in the container, place the apple in the basket and place the basket in the container; close the lid.Press the STEAM button and set the timer to 15 minutes.Once cooked, remove the steam basket, fit the blades, pour the apple into the container alongside the cooking water and mix for 15 seconds (first set the handle to the lowest setting, then increase the speed to position 6). Collect the apple from the sides of the container and mix again for 15 seconds.Press the COOK button at 1 and mix at position 2; after approximately 1 minute add the already mixed milk and cook for approximately 1 minute mixing at position 2. Add the semolina and mix for 15 seconds at position 2.IngredIentS

1 potato (approx. 80/100 g)

50 g cod

250 ml water

50 ml continuation milk (to choose this, Please consult the paediatrician)


2-3 parsley leaves


Cod with cream of potato


Cooking method:

Thoroughly wash and clean the potato and the cod, cut them into small pieces and place them in the container with the blades. Pour the water in the container and close the lid. Press the BOIL button and set the timer to 30 minutes. Once cooked, process for 15 seconds (first set the handle to the lowest setting, then increase the speed to position 6). Press the COOK button at 1 and mix at position 1; after approximately 1 minute add the already mixed milk and cook for approximately 2 minutes mixing at position 2, add the parsley, oil and Parmesan and mix for 15 seconds at position 2.

english 52 english 53 12-36 months12-36 months

At one year old, baby can try all major food types and begins to manifest his tastes quite clearly. It is preferable not to be anxious or conflicted about this and to try supporting his preferences, without letting whims take over. Baby can now eat food served in small pieces and also separate courses, for example a first course of pasta and a second course of steamed meat or fish with vegetables!

Recipes for 12-36 monthsIngredIentS

1 ripe tomato (approx.100 g)

250 ml water

30 g cream of rice



Cream of tomatofirst Course - 1 portion

Cooking method:

Pour the water in the container. Wash the tomato and place it, whole, in the steam basket; close the lid. Press the STEAM button and set the timer to 10 minutes. Once cooked, remove the basket, replace the blades, peel the tomato and place it in the container; close the lid. Process for 15 seconds (first set the handle to the lowest setting, then increase the speed to position 8).Add the cream of rice, the oil and the Parmesan and mix for 15 seconds at position 3 (repeat if necessary).

IngredIentS

30 g macaroni

200 ml water

1 ripe tomato (approx.100 g)

½ onion (approx. 40 g)

2-3 basil leaves


1 pinch of salt and 1 pinch of sugar

Macaroni with tomatofirst Course - 1 portion

Cooking method:

Pour 200 ml of water in the container and place the basket inside it; wash the tomato and place it in the basket; close the lid. Press the STEAM button and set the timer to 15 minutes. Once cooked, remove the basket, replace the blades, peel the tomato and place it in the container with the cooking water and onion. Close the lid and chop for 15 seconds (first set the handle to the lowest setting, then increase the speed to position 8). Remove the blades and install the mixing blade; add 1 table spoon of oil, basil, salt and sugar: close the lid. Press the COOK button at 1 and mix for 15 minutes at position 1; add the macaroni and cook for the time indicated on the pasta packet.

IngredIentS

300 g fusilli

200 g cubes of mortadella

200 g fresh peas

2 dl cream

courgettes (approx. 200 g)

carrots (approx. 200 g)


2 table spoons of extra virgin olive oil

Three-colour fusillifull meal – 2 adults and 1 babY

Cooking method:

Place the blades in the container; chop the onion for 15 seconds (first set the handle to the lowest setting, then increase the speed to position 8); repeat if necessary. Remove the blades and replace them with the mixing blade. Clean and wash the courgettes and carrots, and cut them into pie-ces; place them in the container (alongside the onion), add 2 table spoons of oil; close the lid. Press the COOK button at 2 and mix at position 2 for 5 minu-tes; add the peas, a pinch of salt and cook for 20 minutes, always mixing. To cook the pasta: pour the water in the container until it reaches level 1.5 with the mixing blade installed; add salt. Press the COOK button at 3 (always remove the stopper from the lid). When the water is boiling, add the pasta, lower the setting to 1, set the timer to the cooking time indicated on the pasta packet and set the handle to position 2. Drain the pasta and mix in the vegetables, cream and mortadella.

54 english 55 12-36 months

IngredIentS


1 celery stick (approx. 10 g)

3 tomatoes (approx. 60 g)

1 egg

200 g minced veal or beef

250 ml water


Tasty morselsseCond Course – 2 adults and 1 babY

Cooking method:

Wash and clean the carrot, celery and tomatoes. Cut them all into small pieces and place them in the container with the blades, alongside the meat and egg. Mix for 10-15 seconds at position 6. Roll the mix you’ve obtained (enough for 10 medium-large meatballs) into balls and place them in the steam basket. Clean the container and pour the water in.Place the basket in the container and close the lid.Press the STEAM button and set the timer to 25 minutes (the cooking time may vary depending on the size of the meatballs).

IngredIentS

IngredIentS

carrot (approx. 30 g)

potato (approx. 40 g)

courgette (approx. 30 g)

60 g sole

courgette to garnish the sole

150 g rice

500 ml milk

250 g apples

2 eggs

3 table spoons of honey or sugar

1 vanilla pod

Sole fillet with vegetables

Apple and rice cake

seCond Course – 1 portion

Cooking method:

Cooking method:

Pour 150 ml of water in the container and place the basket inside it; thoroughly wash and clean the vegetables, dice them and place them in the basket. Prepare the sole rolls, each one containing a thin, long slice of courgette. Stick each roll with a toothpick (to be removed before serving the food to baby!) and place them on top of the vegetables; close the lid. Press the STEAM button and set the timer to 15 minutes.

Place the rice, milk, honey (or sugar) and vanilla pod in the container with the mixing blade, then close the lid. Press the COOK button at 3 and mix for 5 minutes at position 1; then reduce cooking to 1 and cook for a further 10 minutes. In the meantime, clean and dice the apples. Once cooked, add the apple and the eggs to the mixture obtained, and mix for 20-30 seconds at position 3. Put the mixture in a non-stick baking pan and cook in the oven for approximately 30 minutes at 180 °C.

english 56 573 + years

Once he turns 3 years old, baby can eat the same things you make for yourself, as long as they are cooked in a natural way, without frying and too much dressing. Remember also to provide the right calories and nutrition for the baby, paying attention to portion sizes and the right variety of food.

Recipes for 3 + years

IngredIentS

300 g pasta

250 g minced beef





250 g tomato sauce

½ glass of vegetable soup (approx. 50 ml)

It is possible to cook up to 500 g of meat to prepare the ragu for later use

Pasta with ragù

full meal2 adults and 1 babY

Cooking method:

Clean, wash and dice the vegetables, place them in the container with the blades; close the lid. Chop for 20 seconds (first set the handle to the lowest setting, then increase the speed to position 8). Add 2 table spoons of oil, press the COOK button at 2 and mix at position 2 for 5 minutes; add the meat, a pinch of salt and leave to brown for another 5 minutes, always mixing. Finally, add the tomato and continue cooking still at 2 for 5 minutes, then lower to 1, always mixing slowly. Let it cook for at least one hour, continuing to mix. If the sauce gets too dry, add some more soup. Cook the pasta; pour the water in the container until it reaches level 1.5 with the mixing blade installed; add salt. Press the COOK button at 3 (always remove the stopper from the lid). When the water is boiling, add the pasta, lower the setting to 1, set the timer to the cooking time indicated on the pasta packet and set the handle to position 2. Drain the pasta and mix in the ragu.

IngredIentS

250 g rice

150 g asparagus


50 g Parmesan

50 g butter

700 ml soup

2-3 table spoons of extra virgin olive oil

chopped parsley

1 pinch of salt

1 pinch of pepper

Asparagus risottofirst Course – 2 adults and 1 babY

Cooking method:

Place the onion in the container with the blades and chop for 15 seconds (first set the handle to the lowest setting, then increase the speed to position 8); collect the onion from the sides of the container using the spatula, then chop for another 10 seconds. Remove the blades and replace them with the mixing blade. Pour 2-3 table spoons of oil, press the COOK button at 3 and brown for 2 minutes, mixing at position 1. Cut up the asparagus and place it in the container together with the rice and soup; bring to the boil at 3, after which reduce to 1 and cook for a further 15 minutes, always mixing slowly. 2 minutes before the end of coo-king time, if you wish to whisk the rice add a knob of butter and a little Parmesan, continuing to mix slowly. Add the chopped parsley and serve.

english 58 english 59 3 + years3 + years

IngredIentS

400 g potatoes

220 g fresh tuna

250 ml water

5 table spoons of breadcrumbs (approx. 50 g)

1 table spoon of tomato sauce

1 table spoon of lemon juice

3 table spoons of oil

1 pinch of salt

lemon

home-made mayonnaise

Tuna and potato roll

full meal

Cooking method:

Thoroughly wash and clean the potatoes and cut them into pieces. Pour the water in the container and place the steam basket, containing the potatoes and tuna, inside it; close the lid. Press the STEAM button and set the timer to 30 minutes. Once cooked, remove the basket, replace the blades and mix for 15 seconds at position 5, adding the tomato sauce, salt, breadcrumbs, lemon and oil (the mixture should be liquid and not too dry); repeat if necessary. Pour the mixture onto aluminium foil and shape it into a roll; cool in the fridge for at least 2 hours. Garnish with lemon slices and serve with mayonnaise.

IngredIentS

500 g potatoes

200 ml milk

20 g Parmesan

20 g butter

a pinch of salt

Mash potatoside disH – 2 portions

Cooking method:

Thoroughly wash and clean the potatoes and cut them into pieces. Place the mixing blade in the container and add the potatoes and milk; close the lid. Press the COOK button at 2 and mix for 15 minutes at position 2 (the timing can vary depending on the potatoes, we advise you check that they are cooked before proceeding). Once cooked, process for 20-25 seconds (first set the handle to the lowest setting, then increase the speed to position 8). Add the butter, Parmesan, oil and a pinch of salt and mix for a further 15-20 seconds at position 8.

IngredIentS

IngredIentS

200 g fruit pulp (melon, peaches or apricots)

200 g sugar

20 g icing sugar

250 ml water

1 egg white

2 egg yolks

4 table spoons of sugar (50 g)

1 table spoon of powdered cocoa (5 g)

2 table spoons of flour (30 g)

500 ml milk

Fruit sorbet

Chocolate pudding

Cooking method:

Cooking method:

Thoroughly wash and clean the fruit and cut it into small pieces. Pour the water, fruit and sugar in the container with the blades; close the lid. Press the BOIL button and set the timer to 10 minutes. Once cooked, process for 15 seconds (first set the handle to the lowest setting, then increase the speed to position 8). Place the mixture in the freezer for approximately 2 hours. In the meantime, wash the container and beat the egg white with the icing sugar (using the blades) at position 4 for 3 minutes. To this, add the fruit mixture (which must not yet have iced). Mix at position 3 for 15 seconds. Place the final mixture in the freezer for a further 2-3 hours, using a spoon to stir it from time to time to achieve ideal consistency.

Place the mixing blade in the container and add all the ingredients starting with the milk; close the lid. Select the CREAM function and cook for 9 minutes at position 2. Stop cooking and immediately pour the pudding in bowls, let it cool and then place in the fridge for at least a couple of hours.

english 60 3 + years

IngredIentS

for 500 g of mayonnaise

1 whole egg

1 egg yolk

500 g vegetable oil

juice from half a lemon

a pinch of salt

Mayonnaisepreparation:

Place the eggs, salt and lemon juice in the container with the blades. Mix at position 3 and slowly add the oil using the hole in the lid; when about half the oil has been poured, increase the blades’ speed to position 4 until you obtain the desired consistency.

IngredIentS

75 g of egg yolk

200 g sugar

50 g flour

500 ml milk

1 sachet of vanilla powder (or equivalent vanilla essence)

Custard creamCooking method:

Place the mixing blade in the container and add all the ingredients starting with the milk; close the lid. Select the CREAM function and cook for 10 minutes, mixing at position 2.

IngredIentS

300 g flour

300 g sugar

3 eggs

200 ml cream

1 sachet of baking powder

1 pinch of salt

Cake mixpreparation:

Place the egg whites and sugar in the container with the blades. Whisk for a few minutes at position 8. Add the egg yolks, cream, flour, baking powder and a pinch of salt. Mix until you achieve a smooth mix, always at position 8.

IngredIentS

500 ml milk

50 g butter

50 g flour

salt

nutmeg

Bechamel sauceCooking method:

Place the mixing blade in the container and add all the ingredients starting with the milk; close the lid. Select the CREAM function and cook for 9 minutes, mixing at position 2.

INTRODUCTION

Bouillon de légumes Soupe de légumes avec crème de riz et lapinVelouté de courgettes et pouletSoupe à la courgette, dinde et blé noirCrème de fenouil à l’agneauVelouté de lapin et tapiocaCrème aux pommes et rizCompote de bananes et poires

Crème de fenouil et parmesanPâtes à potage à la sauce verte Purée de carottes et fromageCrème de pommes de terreRisotto à la crème de citrouilleCrème à la viande de bœuf et à la courgetteSemoule au jambonCompote de fruits et biscuits

Purée de petits poisMinestrone aux lentillesRiz et persil au bouillonCrème de pois chichesSoupe aux fèvesColin au fenouilCabillaud avec crème de pommes de terreSemoule aux pommes

Fusillis tricoloresCrème de tomatesMacaronis à la tomateBouchées savoureusesFilet de sole avec fantaisie de légumesGâteau au riz et pommes

Pâtes à la bolognaiseRisotto aux aspergesPain de thon et pommes de terrePurée de pommes de terreSorbet aux fruitsPetite crème au chocolatBéchamelMayonnaisePâte à tartesCrème pâtissière

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5-6 mois

6-9 mois

9-12 mois

12-36 mois

3 ans et +

63Français

Manger bien et sainement, ça s’apprend dés le plus jeune âge !

40 recettes pour faire découvrir de nouveaux goûts et saveurs à votre enfant.

Avoir une alimentation saine et variée revêt une importance capitale pour la santé psycho-physique de chaque être humain, et ceci dès le plus jeune âge, durant l’adolescence et jusqu’à l’âge adulte.

Une éducation alimentaire correcte, un équilibre nutritionnel approprié et une alimentation diversifiée, en accord avec les besoins de votre enfant en fonction de son âge, sont fondamentaux afin de lui assurer une croissance adéquate. Il est également important que l’enfant acquiert une attitude positive à l’égard de la nourriture. En effet, c’est ainsi qu’il pourra apprécier toute une variété d’aliments, sans jamais refuser d’y goûter ou au contraire d’en abuser. Cette attitude positive aura également une influence favorable dans la prévention d’éventuels troubles de l’alimentation.

Les toutes dernières études en matière d’alimentation mettent notamment l’accent sur l’importance de l’éducation du goût en bas âge et au moment du sevrage. L’objectif étant d’amener l’enfant à apprécier la saveur naturelle des aliments sains pour pouvoir à l’âge adulte les consommer de façon spontanée.

Il est donc important, lors des premières phases du sevrage et par la suite, de proposer à l’enfant des plats préparés à base d’ingrédients frais et diversifiés qui permettent de l’habituer à des saveurs simples, naturelles et à des goûts différents. Ainsi l’enfant apprendra à apprécier la saveur naturelle des aliments frais, leur goût authentique et à savoir les reconnaître et les aimer.

Les recettes suggérées dans ce livret constituent un point de départ pour la préparation de plats savoureux et naturels à la fois, faciles à réaliser, à base d’ingrédients frais et choisis par les parents: en partant des recettes simples, idéales pour les premières étapes du sevrage, jusqu’à celles pour les grands, dédiées aux enfants de trois ans et plus.

Nous espérons que ces recettes sauront vous aider à en créer pleins d’autres que vous saurez personnaliser avec amour et originalité, rien que pour le plaisir et la croissance de votre enfant !

Rédigé par l’Observatoire Chicco d’après la consultation en nutrition du Dr Chiara Pusani. Rédigé par l’Observatoire Chicco en collaboration avec le Dr Chiara Pusani.

5-6 moisfrançais 64 5-6 moisfrançais 65

dose maXimale - 4 parts

préparation :

IngrÉdIentS

Les premières semaines du sevrage constituent une phase très délicate au cours de laquelle votre enfant devra s’habituer à de nouveaux aliments, de nouvelles consistances ainsi que de nouvelles saveurs. Votre pédiatre saura vous accompagner et vous guider lors de ce passage cette transition.La base des tous premiers repas est le bouillon de légumes auquel viennent s’ajouter, d’abord, des farines de céréales sans gluten puis, graduellement, les premières viandes blanches, et ce, tout en conservant une consistance semi-liquide. Conformément aux indications des pédiatres, les premières « recettes » pour votre enfant prévoient la préparation de bouillons ou soupes de légumes cuisinées au jour le jour et en y ajoutant des farines de céréales spécifiques au sevrage et des petites quantités de viandes lyophilisées (10 g) ou homogénéisées (40 g). Au bout d’un mois, vous pourrez commencer à introduire de la viande fraîche (50 g) en continuant à suivre les mêmes recettes de base.

Recettes 5-6 mois

repas Complet – 1 part

préparation :

Soupe de légumes avec crème de riz et lapin

Bouillon de légumes

Laver et éplucher soigneusement les légumes, les couper en morceaux et les introduire dans le récipient sans lame ; verser 1000 ml d’eau et refermer le couvercle. Appuyer sur la touche de CU-ISSON À L’EAU et régler le minuteur sur 30 minutes. (Le volume d’eau doit diminuer et arriver à 850 ml). Au terme de la cuisson, filtrer le bouillon et utiliser aussitôt une part comme base pour la préparation des premiers repas de votre enfant et conserver les 3 autres parts au réfrigérateur dans des conteneurs pour aliment hermétiques, au maximum, pendant 48 heures.

IngrÉdIentS

½ pomme de terre (30 g env.)

1 carotte (30 g env.)

½ courgette (30 g env.)

1 petite branche de céleri (10 g env.)

350 ml d’eau

20 g de crème de riz

40/80 g de viande homo-généisée ou 5/10 g de viande lyophilisée de lapin (quantités indiquées par les pédiatres)

1 cuiller à café d’huile d’olive extra-vierge

1 cuiller à café de parmesan

1 grosse pomme de terre (150 g env.)

2 carottes (170 g env.)

1 courgette (150 g env.)

1 morceau de branche de céleri (20 g env.)

1000 ml d’eau

Laver et éplucher soigneusement les légumes, les couper en morceaux et les introduire dans le récipient avec lame ; verser 350 ml d’eau et refermer le couvercle. Appuyer sur la touche de CUISSON À L’EAU et régler le minuteur sur 30 minutes. Au terme de la cuisson, homogénéiser tous les légumes en tournant le bouton pendant 15 se-condes (au début, bouton tourné sur la vitesse minimum puis augmen-ter la vitesse jusqu’à arriver à la position 8). Ajouter la crème de riz, la viande de lapin lyophilisée ou homogénéisée, l’huile, le parmesan et mélanger en tournant le bouton sur vitesse 6 pendant 15 secondes (si nécessaire, nettoyer les bords du récipient à l’aide d’une spatule et mélanger à nouveau le tout).

IngrÉdIentS




1 petite branche de céleri (10 g env.)

350 ml d’eau

Bouillon de légumes

1 part

préparation :

Laver et nettoyer soigneusement les légumes, les couper en mor-ceaux et les introduire dans le récipient sans lame ; verser 350 ml d’eau et refermer le couvercle. Appuyer sur la touche de CUISSON À L’EAU et régler le minuteur sur 30 minutes (le volume d’eau doit diminuer et arriver à 230 ml). Au terme de la cuisson, filtrer le bouillon et l’utiliser comme base de préparation des premiers repas de votre enfant.

5-6 moisfrançais 66 5-6 moisfrançais 67


préparation :

Laver et éplucher soigneusement les légumes, les couper en petits morceaux et les introduire dans le récipient avec lame ; verser 350 ml d’eau et refermer le couvercle. Appuyer sur la touche de CUISSON À L’EAU et régler le minuteur sur 30 minutes. Au terme de la cuisson, homogénéiser le tout en tournant le bouton pendant 15 secondes (au début, avec le bouton placé sur la vitesse minimum puis augmenter la vitesse jusqu’à arriver à la position 8). Ajouter la crème de maïs et tapioca, la viande de lapin lyophilisée ou homogénéisée, l’huile, le parmesan et mélanger en tournant le bouton sur vitesse 3 pendant 15 secondes environ (si nécessaire, nettoyer les bords du récipient à l’aide de la spatule et mélanger à nouveau).

IngrÉdIentS


½ demi-carotte (30 g env.)

3-4 feuilles d’épinards (40 g env.)

40/80 g de viande homo-généisée ou 5/10 g de viande lyophilisée de lapin (quantités indiquées par les pédiatres)

20 g de crème de maïs et tapioca

350 ml d’eau



Velouté de lapin et tapioca

IngrÉdIentS

1 petite courgette (60 g env.)


20 g de crème de blé noir

350 ml d’eau

40/80 g de viande homogénéisée ou 5/10 g de viande lyophilisée de dinde (quantités indiquées par les pédiatres)



Soupe à la courgette, dinde et blé noir


préparation :

Laver et éplucher soigneusement la courgette et la pomme de terre, les couper en morceaux et les introduire dans le récipient avec lame ; verser 350 ml d’eau et refermer le couvercle. Appuyer sur la touche de CUISSON À L’EAU et régler le minuteur sur 30 minutes. Au terme de la cuisson, homogénéiser le tout en tournant le bouton pen-dant 15 secondes (au début, bouton tourné sur la vitesse minimum puis augmenter la vitesse jusqu’à arriver à la position 8). Ajouter le blé noir, la viande de dinde lyophilisée ou homogénéisée, l’huile, le parmesan et mélanger en plaçant le bouton sur vitesse 3 pendant 15 secondes (si nécessaire, nettoyer les bords du récipient à l’aide de la spatule et mélanger à nouveau).

IngrÉdIentS

40/80 g de viande homo-généisée ou 5/10 g de viande lyophilisée d’agneau (quantités indiquées par les pédiatres)


le cœur d’un fenouil (100 g env.)

350 ml d’eau



Crème de fenouil à l’agneau


préparation :

Laver et éplucher soigneusement les légumes, les couper en morce-aux et les introduire dans le récipient avec lame ; verser 350 ml d’eau et refermer le couvercle. Appuyer sur la touche de CUISSON À L’EAU et régler le minuteur sur 30 minutes. Au terme de la cuisson, homo-généiser tous les légumes en tournant le bouton pendant 15 secondes (au début, bouton tourné sur la vitesse minimum puis augmenter la vitesse jusqu’à arriver à la position 8). Ajouter la crème de riz, la viande de lapin lyophilisée ou homogénéisée, l’huile, le parmesan et mélanger en tournant le bouton sur vitesse 6 pendant 15 secondes (si nécessai-re, nettoyer les bords du récipient à l’aide d’une spatule et mélanger à nouveau le tout).

IngrÉdIentS

5-6 morceaux de citrouille (100 g env.)


40/80 g de viande homo-généisée ou 5/10 g de viande lyophilisée de poulet (quantités indiquées par les pédiatres)

350 ml d’eau



Velouté de courgettes et poulet


préparation :

Laver et éplucher soigneusement la citrouille, la couper en morceaux et l’introduire dans le récipient avec lame ; verser 350 ml d’eau et refermer le couvercle. Appuyer sur la touche de CUISSON À L’EAU et régler le minuteur sur 30 minutes. Au terme de la cuisson, homo-généiser le tout en tournant le bouton pendant 15 secondes (au dé-but, bouton tourné sur la vitesse minimum puis augmenter la vitesse jusqu’à arriver à la position 8). Ajouter la crème de riz, la viande de poulet lyophilisée ou homogénéisée, l’huile, le parmesan et mélanger en tournant le bouton sur la position 3 pendant 15 secondes environ.

5-6 moisfrançais 68

IngrÉdIentS

IngrÉdIentS

1 petite pomme (120 g env.)

1 cuiller à soupe de crème de riz (10 g env.)

150 ml d’eau

¼ pear (40 g)

½ banana (80 g)

approx. 50 ml water

Crème aux pommes et riz

Compote de bananes et poires

GoÛter À base de fruits - 1 part

préparation :

GoÛter À base de fruits - 1 part

préparation :

Laver et peler soigneusement la poire et la banane, les couper en petits morceaux et les introduire dans le récipient avec lames avec 50 ml d’eau. Refermer le couvercle et homogénéiser en tournant le bouton sur la position 6 pendant 15 secondes. À l’aide de la spatule, recueillir les fruits collés aux parois et homogénéiser à nouveau en tournant le bouton sur la position 6 pendant 15 secondes encore. En remplaçant l’eau par du lait et en ajoutant des biscuits ou de la crème de riz, cette recette se transformera en un délicieux goûter complet.

Laver et peler soigneusement la pomme, la couper en petits morceaux et l’introduire dans le panier de cuisson vapeur. Verser l’eau dans le récipient, placer le panier à l’intérieur et refermer le couvercle.Appuyer sur la touche de CUISSON À LA VAPEUR et régler le minuteur sur 15 minutes. Au terme de la cuisson, enlever le panier de cuisson vapeur, insérer les lames, verser la pomme dans le récipient avec l’eau de cuisson et homogénéiser en tournant le bouton pendant 15 secondes (au début, avec le bouton placé sur la vitesse minimum puis augmenter la vitesse jusqu’à arriver à la position 8). À l’aide de la spa-tule, recueillir la pomme collée aux parois et homogénéiser à nouveau en tournant le bouton sur la position 8 pendant 15 secondes encore. Enfin, ajouter la crème de riz et mélanger en tournant le bouton sur la position 3 pendant 15 secondes.

français 70 716-9 mois

Recettes 6-9 moisLa première phase de sevrage est terminée, maintenant, il est possible d’introduire les viandes fraîches, même les viandes rouges, le fromage frais en plus du grana padano ou parmesan, les farines contenant du gluten (multi-céréales ou semoule), les premières pâtes à potage ou le riz en utilisant le grain entier. De nouvelles saveurs et des plats plus consistants....et les découvertes gustatives continuent !

IngrÉdIentS

1 petite pomme de terre (50 g env.)

le cœur d’un fenouil (80 g env.)


30 g de fromage frais

250 ml d’eau

50 ml de lait 2ème âge (consulter votre pédiatre pour savoir lequel choisir)


Crème de fenouil et parmesan

repas Complet - 1 part

préparation :

Laver et éplucher soigneusement la pomme de terre et le fenouil, les couper en morceaux et les introduire dans le panier de cuisson vapeur. Verser l’eau dans le récipient, placer le panier à l’intérieur et refermer le couvercle.Appuyer sur la touche de CUISSON À LA VAPEUR et régler le minu-teur sur 30 minutes.Au terme de la cuisson, retirer le panier et verser le contenu dans le récipient avec les lames.Homogénéiser le tout en tournant le bouton pendant 15 secondes (au début, avec le bouton placé sur la vitesse minimum puis au-gmenter la vitesse jusqu’à arriver à la position 8).Ajouter 50 ml de lait déjà préparé. Activer la fonction CUISSON sur puissance 1 avec fonction mélange sur position 1 pendant 2 minu-tes. Après avoir chauffé le mélange, ajouter le fromage frais, l’huile, le parmesan et mélanger en tournant le bouton sur la position 2 pendant 15 secondes environ.

IngrÉdIentS

1/2 courgette (70 g env.)

2-3 feuilles de bettes (25 g env.)


50 g de veau

350 ml d’eau

30 g de pâtes à potage petit format



Pâte à potage à la sauce verteplat de pÂtes - 1 part

préparation :

Laver et éplucher soigneusement les légumes et les couper en morce-aux. Verser l’eau dans le récipient avec lames et y incorporer les légu-mes et la viande fraîche de veau coupée en petits morceaux ; refermer le couvercle. Appuyer sur la touche de CUISSON À L’EAU et régler le minuteur sur 30 minutes. Au terme de la cuisson, homogénéiser le tout en tournant le bouton pendant 15 secondes (au début, avec le bouton placé sur la vitesse minimum puis augmenter la vitesse jusqu’à arriver à la position 8). Appuyer sur la touche CUISSON sur puissance 1 et mélanger en tournant le bouton sur la position 1 ; au bout d’1 minute, ajouter les pâtes. Au terme de la cuisson (contrôler le temps de cuisson indiqué sur le paquet de pâtes), ajouter l’huile, le parmesan et mélanger en tournant le bouton sur la position 2 pendant 15 secondes.


IngrÉdIentS

¼ d’une petite citrouille (100 g env.)

30 g de riz pour enfants

300 ml d’eau



Risotto à la crème de citrouille

plat de fÉCulents- 1 part

préparation :

Laver et nettoyer soigneusement la citrouille et la couper en morceaux. Verser l’eau dans le récipient avec lames et y incorporer les morceaux de citrouille et refermer le couvercle.Appuyer sur la touche de CUISSON À L’EAU et régler le minuteur sur 30 minutes. Au terme de la cuisson, homogénéiser le tout en tournant le bouton pendant 15 secondes (au début, avec le bouton placé sur la vitesse minimum puis augmenter la vitesse jusqu’à arriver à la position 8). Appuyer sur la touche CUISSON sur puissance 1 et mélanger en tournant le bouton sur la position 1 ; au bout d’1 minute, ajouter le riz. Au terme de la cuisson (contrôler le temps de cuisson indiqué sur le paquet de riz), ajouter l’huile, le parmesan et mélanger en tournant le bouton sur la position 2 pendant 15 secondes.

IngrÉdIentS

1/2 pomme de terre (40 g env.)

1 petite carotte (60 g env.)


30 g de fromage frais

350 ml d’eau


Purée de carottes et fromage


préparation :

Laver et éplucher soigneusement la carotte et la pomme de terre et les couper en petits morceaux. Verser l’eau dans le récipient avec lames, y incorporer les légumes et refermer le couvercle. Appuyer sur la touche de CUISSON À L’EAU et régler le minuteur sur 30 minutes. Au terme de la cuisson, homogénéiser le tout en tournant le bouton pendant 15 secondes (au début, avec le bouton placé sur la vitesse minimum puis augmenter la vitesse jusqu’à arriver à la position 8). Ajouter le fromage, la crème de riz, l’huile et mélanger en tournant le bouton sur la position 3 pendant 15 secondes.

IngrÉdIentS



1 petit morceau du cœur d’un poireau (10 g env.)

300 ml d’eau


30 g de fromage frais type à pâte molle

Crème de pommes de terre


préparation :

Laver et éplucher soigneusement la pomme de terre et les épinards et les couper en morceaux. Nettoyer et couper en gros morceaux le cœur de poireau (il devra être enlevé avant d’homogénéiser l’ensemble). Verser l’eau dans le récipient avec lames, y incorporer les légumes et refermer le couvercle. Appuyer sur la touche de CUISSON À L’EAU et régler le minuteur sur 30 minutes. Au terme de la cuisson, éliminer le poireau et homogénéiser le tout en tournant le bouton pendant 15 secondes (au début, bouton tourné sur la vitesse minimum puis augmenter la vitesse jusqu’à arriver à la position 8). Ajouter le fromage frais et l’huile et mélanger en tournant le bouton sur la position 3 pendant 15 secondes.


IngrÉdIentS

½ carotte (40 g env.)


2-3 feuilles de bettes (30 g env.)

350 ml d’eau

30 g de semoule

20 g de jambon blanc

1 cuiller à soupe d’huile d’olive extra-vierge

Semoule au jambon


préparation :

Laver et nettoyer soigneusement les légumes, les couper en morceaux et les introduire dans le récipient avec les lames.Verser l’eau dans le récipient et refermer le couvercle.Appuyer sur la touche de CUISSON À L’EAU et régler le minuteur sur 30 minutes. Au terme de la cuisson, ajouter le jambon blanc et homogénéiser en tournant le bouton pendant 15 secondes (au début, avec le bouton tourné sur la vitesse minimum puis augmenter la vites-se jusqu’à arriver à la position 8). Ajouter la semoule et l’huile et mélanger en tournant le bouton sur la position 2 pendant 15 secondes environ.

IngrÉdIentS

1 courgette (100 g env.)

50 g de bœuf

30 g de crème multi-céréales

350 ml d’eau



Crème à la viande de bœuf et à la courgette


préparation :

Laver et éplucher soigneusement la courgette et la couper en petits morceaux.Introduire la courgette et la viande fraîche de bœuf coupée en petits morceaux dans le récipient avec lame, verser l’eau et refermer le couvercle. Appuyer sur la touche CUISSON À L’EAU et régler le minuteur sur 30 minutes. Au terme de la cuisson, homogénéiser le tout en tournant le bouton pendant 15 secondes (au début, avec le bouton placé sur la vitesse minimum puis au-gmenter la vitesse jusqu’à arriver à la position 8). Ajouter la crè-me multi-céréales, l’huile, le parmesan et mélanger en tournant le bouton sur la position 3 pendant 15 secondes environ (répéter l’opération si nécessaire).

IngrÉdIentS

1/2 poire (60 g env.)

1/2 pomme (60 g env.)

2 biscuits pour enfants en bas âge ou 2 cuillers à soupe de biscuit en poudre

150 ml d’eau

Compote de fruits et biscuitsGoÛter À base de fruits - 1 part

préparation :

Laver et peler soigneusement la poire et la pomme, les couper en petits morceaux et les introduire dans le récipient avec lames avec l’eau ; refermer le couvercle. Appuyer sur la touche CUISSON À L’EAU et régler le minuteur sur 15 minutes. Au terme de la cuisson, homogénéiser en tournant le bouton pendant 15 secondes (au début, avec le bouton tourné sur la vitesse minimum puis augmenter la vitesse jusqu’à arriver à la position 8).Ajouter les biscuits et homogénéiser à nouveau en tournant le bouton sur la position 4 pendant 15 secondes encore (répéter l’opération si nécessaire).


Votre enfant a 9 mois : en plus des aliments habituels, il est maintenant possible d’introduire de nouveaux légumes et du poisson. Voici quelques recettes originales pour stimuler sa curiosité. Si votre enfant désire essayer de manger « comme un grand », soyez patiente ! En effet, il s’agit de ses premiers pas vers l’autonomie.

Recettes 9-12 mois

IngrÉdIentS

40 g de petits pois frais


300 ml d’eau



Purée de petits poisplat Complet - 1 part

préparation :

Laver soigneusement les petits pois, les écosser et couper la pomme de terre en morceaux,puis introduire le tout dans le récipient avec les lames.Verser l’eau dans le récipient et refermer le couvercle.Appuyer sur la touche CUISSON À L’EAU et régler le minuteur sur 30 minutes. Au terme de la cuisson, homogénéiser en tournant le bouton pendant 15 secondes (au début, avec le bouton placé sur la vitesse minimum puis augmenter la vitesse jusqu’à arriver à la position 8) ; répéter l’opération deux fois si nécessaire. Ajouter l’huile et le parmesan et mélanger en tournant le bouton sur la position 2 pendant 15 secondes environ.

IngrÉdIentS

20 g de lentilles

1/2 branche de céleri (10 g env.)

2-3 feuilles de persil

30 g de pâtes à potage

350 ml d’eau


Minestrone aux lentillesplat Complet - 1 part

préparation :

Rincer soigneusement les lentilles et les mettre à tremper dans de l’eau pendant 30 minutes. Les rincer à nouveau ; nettoyer et couper en morceaux le céleri et introduire le tout dans le récipient avec lames. Verser l’eau dans le récipient et refermer le couvercle.Appuyer sur la touche de CUISSON À L’EAU et régler le minuteur sur 30 minutes. Au terme de la cuisson, homogénéiser le tout en tournant le bouton pendant 15 secondes (au début, avec le bouton placé sur la vitesse minimum puis augmenter la vitesse jusqu’à arriver à la position 8). Appuyer sur la touche CUISSON À L’EAU sur puissance 1 et mélanger en tournant le bouton sur la position 1 ; au bout d’1 minute, ajouter les pâtes. Au terme de la cuisson (contrôler le temps de cuisson indiqué sur le paquet de pâtes), ajouter le persil, l’huile et mélanger en tournant le bouton sur la position 2 pendant 15 secondes.


IngrÉdIentS

30 g de riz

1 pomme de terre (80 g env.)


350 ml d’eau



Riz et persil au bouillonplat de pÂtes - 1 part

préparation :

Laver et éplucher soigneusement la pomme de terre, la couper en petits morceaux et l’introduire dans le récipient avec les lames. Verser l’eau dans le récipient et refermer le couvercle. Appuyer sur la touche de CUISSON À L’EAU et régler le minuteur sur 30 minu-tes. Au terme de la cuisson, homogénéiser le tout en tournant le bouton pendant 15 secondes (au début, avec le bouton placé sur la vitesse minimum puis augmenter la vitesse jusqu’à arriver à la position 8). Appuyer sur la touche CUISSON sur puissance 1 et mé-langer en tournant le bouton sur la position 1 ; au bout d’1 minute, ajouter le riz. Au terme de la cuisson (contrôler le temps de cuisson indiqué sur le paquet de pâtes), ajouter le persil, l’huile et le parme-san et mélanger en tournant le bouton sur la position 2 pendant 15 secondes environ.

IngrÉdIentS

fèves fraîches (60 g env.)


350 ml d’eau


Soupe aux fèves


préparation :

Laver et écosser soigneusement les fèves, couper en morceaux la pomme de terre et introduire le tout dans le récipient avec les lames. Verser l’eau dans le récipient et refermer le couvercle.Appuyer sur la touche de CUISSON À L’EAU et régler le minuteur sur 30 minutes. Au terme de la cuisson, homogénéiser le tout en tournant le bouton pendant 15 secondes(au début, avec le bouton placé sur la vitesse minimum puis au-gmenter la vitesse jusqu’à arriver à la position 8). Ajouter l’huile et mélanger en tournant le bouton sur la position 3 pendant 15 secondes encore (répéter l’opération si nécessaire).

IngrÉdIentS

pois chiches (30 g env.)




350 ml d’eau



Crème de pois chichesrepas Complet - 1 part

préparation :

Rincer soigneusement les pois chiches et les mettre à tremper dans de l’eau pendant 30 minutes. Rincer à nouveau les pois chiches ; éplucher et couper en morceaux la pomme de terre et la branche de céleri. Verser l’eau dans le récipient avec lames et y introduire les légumes et les pois chiches, puis refermer le couvercle. Appu-yer sur la touche de CUISSON À L’EAU et régler le minuteur sur 30 minutes. Au terme de la cuisson, ajouter les feuilles de persil et homogénéiser en tournant le bouton pendant 15 secondes (au début, avec le bouton placé sur la vitesse minimum puis augmenter la vitesse jusqu’à arriver à la position 8). Ajouter l’huile et le parmesan et mélanger sur la position 3 pendant 15 secondes.

français 80 français 81 9-12 mois9-12 mois

IngrÉdIentS

1 pomme (120 g env.)

150 ml d’eau

70 ml de lait

2ème âge (consulter votre pédiatre pour savoir quel lait choisir)

20 g de semoule

Semoule aux pommesIngrÉdIentS

le cœur d’un fenouil (70/80 g env.)

1/2 carotte (20/30 g env.)

50 g de colin



300 ml d’eau


Colin au fenouilrepas Complet - 1 part

préparation :

Laver et éplucher soigneusement le fenouil, la carotte, le colin et les couper en morceaux. Verser l’eau dans le récipient avec lames, y introduire les légumes et le poisson puis refermer le couvercle. Appuyer sur la touche de CUISSON À L’EAU et régler le minuteur sur 30 minutes. Au terme de la cuisson, homogénéiser le tout en tournant le bouton pendant 20/30 secondes (au début, bouton tourné sur la vitesse minimum puis augmenter la vitesse jusqu’à arriver à la position 6) ; répéter l’opération si nécessaire. Ajouter la farine, l’huile et le persil puis mélanger en tournant le bouton sur la position 2 pendant 15 secondes.

GoÛter Complet - 1 part

préparation :

Laver et éplucher soigneusement la pomme et la couper en petits morceaux. Verser l’eau dans le récipient, introduire la pomme dans le panier et placer ce dernier dans le récipient ; refermer le couvercle.Appuyer sur la touche de CUISSON À LA VAPEUR et régler le minuteur sur 15 minutes. Au terme de la cuisson, enlever le panier de cuisson vapeur, insérer les lames, verser la pomme dans le récipient avec l’eau de cuisson et homogénéiser en tournant le bouton pendant 15 secondes (au début, avec le bouton placé sur la vitesse minimum puis augmenter la vitesse jusqu’à arriver à la position 6). À l’aide de la spatule, recueillir la pomme collée aux parois et homogénéiser à nouveau en tournant le bouton pendant 15 secondes. Appuyer sur la touche CUISSON sur puissance 1 et mélanger en tournant le bouton sur la position 2 ; au bout d’1 minute, ajouter le lait déjà préparé et faire cuire pendant 1 minute en tournant le bouton toujours sur la position 2. Ajouter la semoule et mélanger en tournant le bouton sur la position 2 pendant 15 secondes environ.

IngrÉdIentS

1 pomme de terre (80/100 g env.)

50 g de cabillaud

250 ml d’eau

50 ml de lait 2ème âge (consulter votre pédiatre pour savoir quel lait choisir)




Cabillaud avec crème de pommes de terre


préparation :

Laver et éplucher soigneusement la pomme de terre et le cabillaud, les couper en petits morceaux puis introduire le tout dans le réci-pient avec les lames. Verser l’eau dans le récipient et refermer le couvercle. Appuyer sur la touche de CUISSON À L’EAU et régler le minuteur sur 30 minutes. Au terme de la cuisson, homogénéiser le tout en tournant le bouton pendant 15 secondes (au début, bouton tourné sur la vitesse minimum puis augmenter la vitesse jusqu’à ar-river à la position 6). Appuyer sur la touche CUISSON sur puissan-ce 1 et mélanger en tournant le bouton sur la position 1 pendant 1 minute, ajouter le lait déjà préparé et faire cuire pendant 2 minutes en tournant le bouton sur la position 2. Ajouter le persil, l’huile, le parmesan puis mélanger en tournant le bouton sur la position 2 pendant 15 secondes.

français 82 français 83 12-36 mois12-36 mois

À un an, votre enfant peut maintenant goûter tous les aliments principaux et commence à manifester ses préférences avec une certaine insistance. Il est alors préférable d’éviter de se montrer impatient ou conflictuel, au contraire, il faut essayer d’aller à l’écoute de ses goûts, sans cependant céder à ses caprices. Désormais, il est à même de manger les aliments servis en petits morceaux et en plats distincts, comme, par exemple, une assiette de pâtes suivie de viande ou de poisson accompagné de légumes cuits à la vapeur !

Recettes 12-36 moisIngrÉdIentS

1 tomate mûre (100 g env.)

250 ml d’eau




Crème de tomatesplat de pÂtes - 1 part

préparation :

Verser l’eau dans le récipient. Laver la tomate et la mettre dans le panier vapeur toute entière ; refermer le couvercle. Appuyer sur la touche de CUISSON À LA VAPEUR et régler le minuteur sur 10 minutes. Au terme de la cuisson, retirer le panier, insérer les lames, peler la tomate et la remettre dans le récipient ; refermer le couvercle. Homogénéiser le tout en tournant le bouton pendant 15 secondes (au début, bouton tourné sur la vitesse minimum puis augmenter la vitesse jusqu’à arriver à la position 8). Ajouter la crème de riz, l’huile et le parmesan puis mélanger en tournant le bouton sur la position 3 pendant 15 secondes (répéter l’opération si nécessaire).

IngrÉdIentS

30 g de macaronis

200 ml d’eau

1 tomate mûre (100 g env.)

1/2 oignon (40 g env.)

2-3 feuilles de basilic


1 pincée de sel et 1 pincée de sucre

Macaronis à la tomateplat de pÂtes - 1 part

préparation :

Verser 200 ml d’eau dans le récipient et placer le panier à l’intérieur ; laver la tomate et la placer à l’intérieur du panier ; refermer le couvercle. Appuyer sur la touche CUISSON À LA VAPEUR et régler le minuteur sur 15 minutes. Au terme de la cuisson, retirer le panier, insérer les lames, peler la tomate et la remettre dans le récipient avec son eau de cuisson et l’oignon. Refermer le couvercle et hacher en tournant le bouton pendant 15 secondes (au début, bouton tourné sur la vitesse minimum puis augmenter la vitesse jusqu’à arriver à la position 8). Démonter les lames et installer le fouet mélangeur ; ajouter 1 cuillère à soupe d’huile, le basilic, le sel et le sucre puis refermer le couvercle. Appuyer sur la touche CUISSON sur puissance 1 et mélanger pendant 15 minutes en tournant le bouton sur la position 1 ; ajouter les macaronis et faire cuire suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet de pâtes.

IngrÉdIentS

300 g de fusillis

200 g de mortadelle en petits dés

200 g de petits pois frais

2 dl de crème fraîche

courgettes (200 g env.)

carottes (200 g env.)


2 cuillers à soupe d’huile d’olive extra-vierge

Fusillis tricoloresplat Complet - 2 adultes et 1 enfant

préparation :

Placer les lames à l’intérieur du récipient ; hacher l’oignon en tournant le bouton pendant 15 secondes (au début, avec le bouton tourné sur la vitesse minimum puis augmenter la vitesse jusqu’à arriver à la position 8) ; répéter l’opération si nécessaire. Enlever les lames et les remplacer par le fouet mélangeur. Nettoyer, laver et couper en dés les courgettes et les carottes ; introduire le tout dans le récipient (avec l’oignon), ajouter 2 cuillers à soupe d’huile ; refermer le couvercle. Appuyer sur la touche CUISSON sur puissance 2 et mélan-ger pendant 5 minutes en tournant le bouton sur la position 2 ; ajouter les petits pois, une pincée de sel et faire cuire pendant 20 minutes tout en continuant à mélanger. Pour cuire les pâtes : verser l’eau dans le récipient jusqu’au niveau 1,5, avec le fouet mélangeur déjà installé ; ajouter du sel. Appuyer sur la touche CUISSON sur puissance 3 (toujours enlever le bouchon du couvercle). Lorsque l’eau bout, ajouter les pâtes, réduire la puissance en mettant sur niveau 1, régler le temps de cuisson en fonction du temps indiqué sur le paquet de pâtes et tourner le bouton sur la position 2. Égoutter les pâtes et y ajouter les légumes, la crème et la mortadelle.

84 français 85 12-36 mois

IngrÉdIentS


1 branche de céleri (10 g env.)

3 tomates (60 g env.)

1 œuf

200 g de viande hachée de veau ou de bœuf

250 ml d’eau


Bouchées savoureusesplat de rÉsistanCe - 2 adultes et 1 enfant

préparation :

Laver et éplucher la carotte, le céleri et les tomates cerise. Les couper en morceaux et les verser dans le récipient avec lames, ajouter la viande et l’œuf. Tourner le bouton sur la position 6 pendant 10-15 secondes pour mixer le tout. Une fois le mélange obtenu (doses pour 10 boulettes de taille moyenne-grande), faire des boulettes et les placer dans le panier vapeur. Nettoyer le récipient et y verser l’eau. Placer ce dernier dans le récipient et refermer le couvercle. Appuyer sur la touche CUISSON À LA VAPEUR et régler le minuteur sur 25 minutes (le temps de cuisson dépend de la grosseur des boulettes).

IngrÉdIentS

IngrÉdIentS

carotte (30 g env.)

pomme de terre (40 g env.)

courgette (30 g env.)

60 g de filets de sole

courgette pour farcir la sole

150 g de riz

500 ml de lait

250 g de pommes

2 œufs

3 cuillers à soupe de miel ou de sucre

1 gousse de vanille

Filet de sole avec fantaisie de légumes

Gâteau au riz et pommes

plat de rÉsistanCe - 1 part

préparation :

préparation :

Verser 150 ml d’eau dans le récipient et placer le panier à l’intérieur ; laver et éplucher soigneusement les légumes, les couper en dés et les placer à l’intérieur du panier. Préparer les rouleaux de sole en ajoutant, à l’intérieur de chaque rouleau, une tranche de courgette coupée dans le sens de la longueur. Attacher chaque rouleau avec un cure-dents (qu’il faudra enlever avant de servir le rouleau à votre enfant !) et placer les au-dessus tous les légumes ; refermer le couvercle. Appuyer sur la touche de CUISSON À LA VAPEUR et régler le minuteur sur 15 minutes.

Verser le riz, le lait, le miel (ou sucre) et la gousse de vanille dans le récipient avec fouet mélangeur et refermer le couvercle. Appuyer sur la touche CUISSON sur puissance 3 et mélanger pendant 5 minutes en tournant le bouton sur la position 1 ; réduire la puissance au niveau 1 et faire cuire pendant 10 minutes. Pendant ce temps, nettoyer et couper en morceaux les pommes. Au terme de la cuisson, les ajouter, avec les œufs, au mélange obtenu et mélanger le tout en tournant le bouton sur la position 3 pendant 20-30 secondes. Verser le mélange sur un plat anti-adhérent et mettre au four à 180°C, pendant 30 minutes environ.

français 86 87pour les 3 ans et +

À partir de 3 ans, l’enfant est en mesure de manger les mêmes choses que vous préparez pour vous, et ce, à condition qu’elles soient cuites naturellement, en évitant les fritures et l’excès de sauce. N’oubliez pas non plus de respecter l’apport calorique et nutritionnel nécessaire à votre enfant : par conséquent, faites attention aux quantités et veiller à en diversifier son alimentation.

Recettes pour les 3 ans et +

IngrÉdIentS

300 g de pâtes, format au choix

250 g de viande de bœuf hachée


1/2 carotte (40 g env.)



250 g de sauce à la tomate

1/2 verre de bouillon de légumes (50 ml env.)

Il est possible de cuire jusqu’à 500 g de viande pour pouvoir en conserver une partie pour d’autres repas.

Pâtes à la bolognaiseplat Complet

2 adultes et 1 enfant

préparation :

Laver, éplucher et couper en petits morceaux les légumes et les placer dans le récipient avec les lames ; refermer le couvercle. Hacher en tournant le bouton pendant 20 secondes (au début, avec le bouton tourné sur la vitesse minimum puis augmenter la vitesse jusqu’à arriver à la position 8). Ajouter 2 cuillers à soupe d’huile, appuyer sur la touche CUISSON sur puissance 2 et mélanger pendant 5 minutes en tournant le bouton sur position 2 ; ajouter la viande, une pincée de sel et laisser rissoler pendant 5 minutes encore, tout en continuant à mélanger. Ensuite, ajouter la sauce à la tomate et continuer à cuire, toujours sur puissance 2, pendant 5 minutes, puis réduire la puissance à 1, tout en continuant à mélanger lentement. Faire cuire pendant au moins une heure, tout en mélangeant. Si la sauce tend à sécher, ajouter du bouillon. Faire cuire les pâtes ; verser l’eau dans le récipient jusqu’au niveau 1,5, avec le fouet mélangeur déjà installé ; ajouter du sel. Appuyer sur la touche CUISSON sur puissance 3 (toujours enlever le bouchon du couvercle). Lorsque l’eau bout, ajouter les pâtes, réduire la puissance au niveau 1, régler le minuteur en fonction du temps de cuisson indiqué sur le paquet et tourner le bouton sur la position 2. Égoutter les pâtes et y ajouter la sauce bolognaise.

IngrÉdIentS

250 g de riz

150 g d’asperges


50 g de parmesan

50 g de beurre

700 ml de bouillon

2-3 cuillers à soupe d’huile d’olive extra-vierge

persil haché

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Risotto aux aspergesplat de pÂtes - 2 adultes et 1 enfant

préparation :

Introduire, dans le récipient avec les lames, l’oignon et hacher en tournant le bouton pendant 15 secondes (au début, avec le bouton tourné sur la vitesse minimum puis augmenter la vitesse jusqu’à arriver à la position 8) ; à l’aide de la spatule, recueillir l’oignon collé aux parois et hacher pendant 10 secondes encore. Enlever les lames et les remplacer par le fouet mélangeur. Ajouter 2-3 cuillers à soupe d’huile, appuyer sur la touche CUISSON sur puissance 3 et faire revenir pendant 2 minutes en tournant le bouton sur la position 1. Couper en rondelles les asperges et les ajouter au récipient avec le riz et le bouillon ; porter à ébullition sur puissance 3, puis réduire la puissance au niveau 1 et faire cuire encore pendant 15 minutes environ, tout en continuant à mélanger lentement. 2 minutes avant la fin de la cuisson, si vous souhaitez séparer le riz, ajouter une noisette de beurre et un peu de parmesan, tout en continuant à mélanger lentement. Avant de servir le risotto, ajouter du persil haché.

français 88 français 89 pour les 3 ans et +pour les 3 ans et +

IngrÉdIentS

400 g de pommes de terre

220 g de thon frais

250 ml d’eau

5 cuillers à soupe de chapelure (50 g env.)

1 cuiller à soupe de sauce à la tomate

1 cuiller à soupe de jus de citron

3 cuillers à soupe d’huile

1 pincée de sel

citron

mayonnaise faite maison

Pain de thon et pommes de terreplat Complet

préparation :

Laver et nettoyer soigneusement les pommes de terre et les couper en petits morceaux. Verser l’eau dans le récipient et placer le panier vapeur contenant les pommes de terre et le thon ; refermer le couvercle. Appuyer sur la touche de CUISSON À LA VAPEUR et régler le minuteur sur 30 minutes. Au terme de la cuisson, installer les lames et homogénéiser en ajoutant la sauce à la tomate, le sel, la chapelure, le citron et l’huile, et tourner le bouton sur la position 5 pendant 15 secondes (le mélange ne doit être ni trop liquide ni trop sec) ; répéter l’opération si nécessaire. Verser le contenu obtenu dans un papier d’aluminium, former, avec les mains, un rouleau et le placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Décorer avec quelques rondelles de citron et de la mayonnaise.

IngrÉdIentS

500 g de pommes de terre

200 ml de lait

20 g de parmesan

20 g de beurre

1 pincée de sel

Purée de pommes de terreaCCompaGnement - 2 parts

préparation :

Laver et éplucher soigneusement les pommes de terre et les couper en morceaux. Installer le fouet mélangeur dans le récipient et y verser les pommes de terre et le lait ; refermer le couvercle. Appuyer sur la touche de CUISSON sur puissance 2 et mélanger pendant 15 minutes en tournant le bouton sur la position 2 (le temps de cuisson dépend de la grosseur de la pomme de terre, il est conseillé de contrôler la cuisson avant de conti-nuer). Au terme de la cuisson, homogénéiser le tout en tournant le bouton pendant 20-25 secondes (au début, bouton tourné sur la vitesse minimum puis augmenter la vitesse jusqu’à arriver à la position 8). Ajouter le beur-re, le parmesan, l’huile et une pincée de sel puis mélanger en tournant le bouton sur la position 8 pendant 15-20 secondes.

IngrÉdIentS

IngrÉdIentS

INGRÉDIENTS

200 g de pulpe de fruits (melon, pêches ou abricots)

200 g de sucre

200 g de sucre glace

250 ml d’eau

1 blanc d’œuf

2 jaunes d’œuf

4 cuillers à soupe de sucre (50 g env.)

1 cuiller à soupe de cacao en poudre (5 g)

2 cuillers à soupe de farine (30 g env.)

500 ml de lait

Sorbet aux fruits

Petite crème au chocolat

préparation :

préparation :

Laver et peler soigneusement les fruits et les couper en petits morceaux. Verser l’eau, les fruits et le sucre dans le récipient avec lames et refermer le couvercle. Appuyer sur la touche de CUISSON À L’EAU et régler le minuteur sur 10 minutes. Au terme de la cuisson, homogénéiser le tout en tournant le bouton pendant 15 secondes (au début, avec le bouton tourné sur la vitesse minimum puis augmenter la vitesse jusqu’à arriver à la position 8).Placer le mélange au congélateur pendant 2 heures environ. Pendant ce temps, laver le récipient et battre le blanc en neige avec le sucre glace (utiliser les lames) en tournant le bouton sur la position 4 pendant 3 minutes. Ajouter au mélange obtenu les fruits mixés (qui ne doivent pas encore être congelés). Bien mélanger en tournant le bouton sur la position 3 pendant 15 secondes encore. Replacer au congélateur pendant 2-3 heures tout en mélangeant de temps en temps à l’aide d’une cuiller afin d’obtenir la consistance idéale.

Installer le fouet dans le récipient et introduire tous les ingrédients, en commençant par le lait ; refermer le couvercle. Sélectionner la fonction CREAM et faire cuire pendant 9 minutes en tournant le bouton sur la position 2. Arrêter la cuisson et verser la petite crème dans des ramequins, puis laisser refroidir avant de placer ces derniers au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

français 90 pour les 3 ans et +

IngrÉdIentS

pour 500 g de mayonnaise

1 œuf entier

1 jaune d’œuf

500 g d’huile d’arachide

le jus d’un demi-citron

1 pincée de sel

Mayonnaisepréparation :

Introduire les œufs, le sel et le jus de citron dans le récipient avec les lames. Mélanger en tournant le bouton sur la position 3 et ajouter l’huile au fur et à mesure par le biais de l’orifice supérieur ; une fois la moitié de l’huile incorporée, augmenter la vitesse des lames sur la position 4 jusqu’à obtenir la consistance voulue.

IngrÉdIentS

75 g de jaunes d’œuf

200 g de sucre

50 g de farine

500 ml de lait

1 sachet de vanille

Crème pâtissièrepréparation :

Installer le fouet dans le récipient et introduire tous les ingrédients, en commençant par le lait ; refermer le couvercle. Sélectionner la fonction CREAM et faire cuire pendant 10 minutes en tournant le bouton sur la position 2.

IngrÉdIentS

300 g de farine

300 g de sucre

3 œufs

200 ml de crème liquide

1 sachet de levure

1 pincée de sel

Pâte à tartepréparation :

Incorporer les blancs d’œuf et le sucre dans le récipient avec lames. Mixer pendant quelques minutes en tournant le bouton sur la position 8. Ajouter les jaunes d’œuf, la crème, la farine et la levure ainsi qu’une pincée de sel. Mélanger le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène en tournant le bouton toujours sur la position 8.

IngrÉdIentS

500 ml de lait

50 g de beurre

50 g de farine

sel

noix de muscade

Béchamelpréparation :

Installer le fouet mélangeur dans le récipient et introduire tous les ingrédients, en commençant par le lait ; refermer le couvercle. Sélectionner la fonction CREAM et faire cuire pendant 9 minutes en tournant le le bouton sur la position 2.

INTRODUCCIÓN Caldo vegetal Sopa vegetal con crema de arroz y conejoPapilla de calabaza y polloSopa de calabacín, pavo y trigo sarraceno Crema de hinojos con corderoPapilla de conejo y tapiocaCrema de manzanas y arrozPapilla de platanos y peras

Crema de hinojos y parmesanoPasta en salsa verdePuré de zanahorias y quesoCrema de patatasRisotto con crema de calabazaCrema de novillo y calabacínSémola con jamón Papilla de frutas y galletas

Puré de guisantesMenestra de lentejasArroz y perejil en caldoCrema de garbanzosPotaje de habasMerluza con hinojosMerluza con crema de patatasSémola con las manzanas

Fusilli tricolorCrema de tomateMacarrones con tomateBocados sabrososFilete de lenguado con fantasia de verdurasPastel de arroz y manzanas

Pasta al ragúRisotto con esparragosRollo de atún y patatasPuré de patatasSorbete de frutaFlan de chocolateBechamelMayonesaMasa base para pastelesNatillas

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de 5 a 6 meses

de 6 a 9 meses

de 9 a 12 meses

de 12 a 36 meses

3 años y más

93Español

La buena cocinacomienza de bien pequeños.

40 recetas para que tu niño descubra nuevos gustos y sabores.Una alimentación sana y atenta a partir de los primeros años

de vida tiene una importancia fundamental para la salud

psicofísica, no solamente en la infancia y adolescencia sino

también en la edad adulta.

Para ello, una correcta educación alimentaria, un equilibrio

nutricional bien calculado y una dieta variada, coherente

con las necesidades del niño en las diferentes etapas, es

fundamental para garantizar al pequeño un crecimiento

adecuado; pero también es importante que el niño adquiera

una actitud positiva y colaboradora ante la comida, para

que coma con gusto una amplia variedad de alimentos, sin

rechazos pero también sin excesos, actuando favorablemente

en la prevención de eventuales trastornos alimentarios

futuros.

En particular, los más recientes estudios se dedican a la

educación del gusto en la edad precoz, desde el destete,

con el objetivo de llevar al niño a apreciar el sabor

natural de los alimentos sanos y entonces, a elegirlos

de manera espontánea también en la edad adulta.

Es importante, por lo tanto, tanto en el destete como

posteriormente, proponer al niño, comidas preparadas con

ingredientes frescos y siempre variados que le acostumbren a

los sabores auténticos y a las diferentes alternativas de gusto.

El pequeño aprenderá así a apreciar la gustosa autenticidad

de los alimentos frescos, que tienen un gusto natural y sabrá

reconocerlos y saborearlos.

Las recetas aquí sugeridas son un punto de partida para

la preparación de comidas sabrosas y genuinas, fáciles de

cocinar, preparadas con ingredientes frescos y elegidos

por mamá: desde las recetas más sencillas, ideales en las

primeras fases del destete, hasta las recetas para los “más

grandes”, dedicadas al niños desde los tres años y más.

Esperamos que estas recetas puedan también representar un

camino útil hacia la creación de otras recetas originales que

cada madre sabrá crear con amor y fantasía, para ayudar a su

pequeño a crecer... ¡con gusto!

Edición desarrollada por el Osservatorio Chicco con el

asesoramiento nutricional de la Dra. Chiara Pusani.

de 5 a 6 mesesespañol 94

IngredIentI

de 5 a 6 mesesespañol 95

dosis mÁXima - 4 raCiones

Come cucinare:

Las primeras semanas de destete representan una fase delicada en la cual el niño deberá acostumbrarse a nuevos alimentos, nuevas consistencias, nuevos sabores. Tu pediatra te a compañará de manera gradual en esta fase.La base de todas las primeras comidas es el caldo vegetal al cual se añade, ante todo, las harinas de cereales sin gluten y gradualmente, las carnes blancas, manteniendo una consistencia semi-líquida. Según las indicaciones de los pediatras las primeras “recetas” para tu niño preven la preparación fresca de los caldos o sopas vegetales a los cuales añadirás harinas de cereales específicas para el destete y pequeñas cantidades de carne liofilizada (10 gr) u homogeneizada (40 gr). Tras el primer mes podrás preparar la misma receta utilizando la carne fresca (50 gr).

Recettas de 5 a 6 meses

plato Completo - 1 raCiÓn

Cómo preparar:

Sopa vegetal con crema de arroz y conejo

Caldo vegetal

Lavar y limpiar bien las verduras, cortarlas en trozos y ponerlas en el contenedor sin cuchillas; verter 1000 ml de agua y cerrar la tapa. Pulsar el botón HERVIR y configurar el tiempo en 30 minutos. (el volumen de agua debe reducirse a 850 ml aprox.). Una vez terminada la cocción, filtrar el caldo y utilizar inmediatamente una ración como base para la primera papilla y guardar las otras 3 raciones en la nevera en contenedores aptos bien cerrados, durante máximo 48 horas.

IngredIenteS

media patata (aprox. 30 gr)

1 zanahoria (aprox. 30 gr)

medio calabacín (aprox. 30 gr)

1 trozo pequeño de apio (aprox. 10 gr)

350 ml de agua

20 gr de crema de arroz

40/80 g de homogeneizado o 5/10 gr de liofilizado de conejo (cantidad según indicaciones del pediatra)

1 cucharita de aceite de oliva extra-virgen

1 cucharita de parmesano

1 patata grande (aprox. 150 gr.)

2 zanahorias (aprox. 170 gr)

1 calabacín (aprox. 150 gr)

1 trozo de apio (aprox. 20 gr.)

1.000 ml de agua

Lavar y limpiar bien las verduras, cortarlas en trozos y ponerlas en el contenedor con las cuchillas; verter 350 ml de agua y cerrar la tapa. Pulsar el botón HERVIR y configurar el tiempo en 30 minutos. Una vez terminada la cocción, homogeneizar todas las verduras activando el se-lector durante 15 segundos (al comienzo, utilizar el selector al mínimo luego aumentar la velocidad hasta la posición 8). Añadir la crema de arroz, el liofilizado u homogeneizado de conejo, el aceite, el parmesano y mezclar activando el selector durante 15 segundos a velocidad 6 (si necesario, limpiar con la espátula los bordes del contenedory volver a mezclar).

IngredIenteS



medio calabacín (aprox. 50 gr)

1 trozo pequeño de

apio (aprox. 10 gr)

350 ml de agua

Caldo vegetal

1 raCiÓn

Cómo preparar:

Lavar y limpiar muy bien las verduras, cortarlas en trozos y ponerlas en el contenedor sin cuchillas; verter 350 ml de agua y cerrar latapa. Pulsar el botón HERVIR y configurar el tiempo en 30 minutos (el volumen de agua debe reducirse a 230 ml aprox.). Una vez terminada la cocción, filtrar el caldo y utilizarlo como base para las primeras menestras.

de 5 a 6 mesesespañol 96 de 5 a 6 mesesespañol 97


Cómo preparar:

Lavar y limpiar bien las verduras, cortarlas en trozos pequeños y ponerlas en el contenedor con las cuchillas; verter 350 ml de agua y cerrar la tapa. Pulsar el botón HERVIR y configurar el tiempo en 30 minutos. Una vez terminada la cocción, homogeneizar, activando el selector durante 15 (al comienzo, utilizar el selector al mínimo y luego aumentar la velocidad hasta la posición 8) Añadir la crema de maiz y tapioca, el liofilizado u homogeneizado de conejo, el aceite, el parmesano y mezclar activando el selector durante 15 segundos aprox. en posición 3 (si necesario, limpiar con la espátula los bordes del contenedor).

IngredIenteS


media zanahoria (aprox. 30 gr)

3-4 hojas de espinacas (aprox. 40 gr)

40/80 g de homogeneizado o 5/10 gr de liofilizado de conejo (cantidad según indicaciones del pediatra)

20 gr de crema de maiz y tapioca

350 ml de agua



Papilla de conejo y tapioca

IngredIenteS

1 calabacín pequeño (aprox. 60 gr)

1/2 patata (aprox. 40 gr)

20 gr de crema de trigo sarraceno

350 ml de agua

40/80 g de homogeneizado o 5/10 gr de liofilizado de pavo (cantidad según indicaciones del pediatra)



Sopa de calabacín, pavo y trigo sarraceno


Cómo preparar:

Lavar y limpiar bien el calabacín y la patata, cortarlas en trozos y ponerlas en el contenedor con las cuchillas; verter 350 ml de agua en el contenedor y cerrar la tapa. Pulsar el botón HERVIR y configurar el tiempo en 30 minutos. Una vez terminada la cocción, homogeneizar activando el selector durante 15 segundos (al comienzo, utilizar el selector al mínimo luego aumentar la velocidad hasta la posición 8). Añadir el trigo sarraceno, el liofilizado u homogeneizado de pavo, el aceite, el parmesano y mezclar activando el selector durante 15 segundos aprox. a velocidad 3 (si necesario, limpiar con la espátula los bordes del contenedor y repetir la operación).

IngredIenteS

40/80 g de homogeneizado o 5/10 gr de liofilizado de cordero (cantidad según indicaciones del pediatra).

30 gr de crema de arroz el corazón de un hinojo (aprox. 100 gr.)

350 ml de agua



Crema de hinojos con cordero


Cómo preparar:

Lavar y limpiar bien el hinojo, cortarlo en trozos pequeños y ponerlo en el contenedor con las cuchillas; verter 350 ml de agua y cerrar la tapa. Pulsar el botón HERVIR y configurar el tiempo en 30 minutos. Una vez terminada la cocción, homogeneizar activando el selector durante 20 segundos (al comienzo, utilizar el selector al mínimo luego aumentar la velocidad hasta la posición 8). Añadir la crema de arroz, el liofilizado u homogeneizado de cordero, el aceite, el parmesano y mezclar activando el selector durante 15 segundos aprox. a velocidad 3 (si necesario, limpiar con la espátula los bordes del contenedor).

IngredIenteS

5-6 trocitos de calabaza (aprox. 100 gr.)


40/80 g de homogeneizado o 5/10 gr de liofilizado de pollo (cantidad según indicaciones del pediatra)

350 ml de agua

1 cucharita de aceite extravirgen de oliva


Papilla de calabaza y pollo


Cómo preparar:

Lavar y limpiar bien la calabaza, cortarla en trozos y ponerla en el contenedor con las cuchillas; verter 350 ml de agua en el contenedor y cerrar la tapa. Pulsar el botón HERVIR y configurar el tiempo en 30 minutos. Una vez terminada la cocción, homogeneizar activando el selector durante 15 segundos (al comienzo, utilizar el selector al mínimo luego aumentar la velocidad hasta la posición 8). Añadir la crema de arroz, el liofilizado u homogeneizado de pollo, el aceite, el parmesano y mezclar activando el selector en posición 3 durante aprox. 15 segundos.

español 98 de 5 a 6 meses

IngredIenteS

IngredIenteS

1 manzana pequeña (aprox. 120 gr)

1 cuchara de crema de arroz (aprox. 10 gr.)

150 ml de agua

1/4 pera (40 gr)

1/2 plátano (80 gr)

50 ml aprox. de agua

Crema de manzanas y arroz

Papilla de plátanos y peras

tentempiÉ de frutas - 1 raCiÓn

Cómo preparar:

tentempiÉ de frutas - 1 raCiÓn

Cómo preparar:

Lavar y limpiar bien la pera y la manzana, cortarlas en pequeños trozosy ponerlas en el contenedor con las cuchillas junto con 50 ml de agua.Cerrar la tapa y homogeneizar activando el selector en la posición 6 durante 15 segundos. Recoger, entonces, la fruta con la espátula de las paredes y volver a homogeneizar activando el selector en la posición 6 durante 15 segundos más. Utilizando la leche en lugar del agua y añadiendo galletas o crema de arroz es una merienda completa.

Lavar y limpiar muy bien la manzana, cortarla en trozos pequeños y ponerla en el cestillo vapor. Verter el agua en el contenedor, posicionar el cestillo en su interior y cerrar la tapa. Pulsar el botón VAPOR y configurar el tiempo en 15 minutos.Una vez terminada la cocción, extraer el cestillo, colocar las cuchillas, verter la manzana en el contenedor junto con el agua de cocción y homogeneizar activando el selector durante 15 segundos (al comienzo, utilizar el selector al mínimo y luego aumentar la velocidad hasta la posición 8). Recoger, entonces, con la espátula, la manzana de las paredes y volver a homogeneizar activando el selector en la posición 8 durante 15 segundos más. Finalmente, unir la crema de arroz y mezclar, activando el selector en la posición 3 durante 15 segundos.

español 100 101de 6 a 9 meses

Recetas de 6 a 9 mesesLa primera fase está superada, ahora puedes introducir las carnes frescas, incluso las rojas, el queso fresco además del parmesano, las harinas con gluten (multicereales o sémola), las primeras pastas o el arroz, utilizando el arroz entero. Nuevos sabores y papillas más consistentes... ¡y nuevas cosas se descubren!

IngredIenteS

INGREDIENTES

1 patata pequeña (aprox. 50 gr)

el corazón de un hinojo (aprox. 80 gr.)


30 gr de queso fresco

250 ml de agua

50 ml de leche de continua-ción (para la elección, consultar al pediatra)


Crema de hinojos y parmesano


Cómo preparar:

Lavar y limpiar bien la patata y el hinojo, cortarlos en trozos y ponerlosen el cestillo vapor. Verter el agua en el contenedor, posicionar elcestillo en el interior y cerrar la tapa.Pulsar el botón VAPOR y configurar el tiempo en 30 minutos.Una vez terminada la cocción, extraer el cestillo y verter el contenido en el contenedor con las cuchillas.Homogeneizar todo activando el selector durante 15 segundos(al comienzo, utilizar el selector al mínimo y luego aumentar lala velocidad hasta la posición 8).Añadir 50 ml de leche ya preparada. Activar la función COOKa potencia 1 con mezclador en posición 1 durante 2 minutos. Después de haber calentado el preparado, añadir el queso fresco, el aceite, elparmesano y mezclar activando el selector en posición 2 durante aprox. 15 segundos.

IngredIenteS

1/2 calabacín (aprox. 70 gr)

2-3 hojas de acelga (aprox. 25 gr.)

2-3 hojas de espinacas (aprox. 25 gr.)

50 gr de ternera

350 ml de agua

30 gr de pasta pequeña con forma de flores o estrellas para niños u otros tipos de pasta



Pasta en salsa verdeprimer plato - 1 raCiÓn

Cómo preparar:

Lavar y limpiar bien las verduras y cortarlas en trozos.Verter el agua en el contenedor con las cuchillas e introducir las verduras y la carne de ternera fresca cortada en trozos pequeños; cerrar la tapa. Pulsar el botón HERVIR y configurar el tiempo en 30 minutos. Una vez terminada la cocción, homogeneizar, activando el selector durante 15 segundos (al comienzo, utilizar el selector al mínimo y luego aumentar la velocidad hasta la posición 8). Pulsar el botón COTTURA (COCCIÓN) a potencia 1 y mezclar activando el selector en posición 1; después de 1 minuto aproximadamente añadir la pasta. Una vez terminada la cocción (verificar el tiempo de cocción indicado en el envase de la pasta) añadir el aceite, el parmesano y mezclar activando el selector en la posición 2 durante 15 segundos.


IngredIenteS

1/4 de una calabaza pequeña (aprox. 100 gr.)

30 gr de arroz para niños

300 ml de agua



Risotto con crema de calabazaprimer plato - 1 raCiÓn

Cómo preparar:

Lavar y limpiar bien la calabaza y cortarla en trozos.Verter el agua en el contenedor con las cuchillas, introducir los trozos de la calabaza y cerrar la tapa.Pulsar el botón HERVIR y configurar el tiempo en 30 minutos.Una vez terminada la cocción, homogeneizar, activando el selector durante 15 segundos (al comienzo, utilizar el selector al mínimo y luego aumentar la velocidad hasta la posición 8).Pulsar el botón COTTURA (COCCIÓN) a potencia 1 y mezclar activando el selector en posición 1; después de 1 minuto aproximadamente añadir el arroz. Una vez finalizada la cocción (verificar el tiempo de cocción indicado en el envase del arroz) añadir el arroz, el parmesano y mezclar activando el selector en la posición 2 durante 15 segundos.

IngredIenteS


1 zanahoria patata (aprox. 60 gr)



350 ml de agua


Puré de zanahorias y queso


Cómo preparar:

Lavar y limpiar bien la zanahoria y la patata y cortarlas en trozos. Verter el agua en el contenedor con las cuchillas, poner las verduras y cerrar la tapa. Pulsar el botón HERVIR y configurar el tiempo en 30 minutos. Una vez terminada la cocción, homogeneizar, activando el selector durante 15 segundos (al comienzar, utilizar el selector al mínimo y luego aumentar la velocidad hasta la posición 8). Añadir el queso, la crema de arroz, el aceite y mezclar activando el selector en posición 3 durante aprox. 15 segundos.

IngredIenteS

1 patata pequeña (aprox. 90 gr)

2-3 hojas de espinacas (aprox. 40 gr.)

1 trozo de corazón de puerro (aprox. 10 gr.)

300 ml de agua



Crema de patatas


Cómo preparar:

Lavar y limpiar bien la patata y las espinacas y cortarlas en trozos. Limpiar y dejar en trozos gruesos el puerro (deberá quitarse antes de homogeneizar). Verter el agua en el contenedor con las cuchillas, poner las verduras y cerrar la tapa. Pulsar el botón HERVIR y configurar el tiempo en 30 minutos. Una vez terminada la cocción, eliminar el puerro y homogeneizar activando el selector durante 15 segundos (al comienzo, utilizar el selector al mínimo luego aumentar la velocidad hasta la posición 8). Añadir el queso fresco y el aceite y mezclar activando el selector en posición 3 durante aprox. 15 segundos.


IngredIenteS

1/2 zanahoria (aprox. 40 gr)

1/2 calabacín (aprox. 40 gr)

2-3 hojas de acelga (aprox. 30 gr)

350 ml de agua

30 gr de sémola

20 gr de jamón york

1 cuchara de aceite de oliva extra-virgen

Sémola con jamón


Cómo preparar:

Lavar y limpiar muy bien las verduras, cortarlas en trozos y ponerlas en el contenedor con las cuchillas. Verter el agua en el contenedor y cerrar la tapa. Pulsar el botón HERVIR y configurar el tiempo en 30 minutos. Una vez terminada la cocción, añadir el jamón york y ho-mogeneizar, activando el selector durante 15 segundos (al comienzo, utilizar el selector al mínimo y luego aumentar la velocidad hasta la posición 8). Añadir la sémola y el aceite y mezclar, activando el selec-tor en posición 2 durante aprox. 15 segundos.

IngredIenteS

1 calabacín (aprox. 100 gr)

50 gr de novillo

30 gr de crema multicereales

350 ml de agua



Crema de ternera y calabacín


Cómo preparar:

Lavar y limpiar bien el calabacín y cortarlo en trozos pequeños.Introducir los trocitos de calabacín y la carne de ternera fresca cortada en trozos pequeños en el contenedor con las cuchillas, verter el agua y cerrar la tapa. Pulsar el botón HERVIR y configurar el tiempo en 30 minutos.Una vez terminada la cocción, homogeneizar, activando el selector durante 15 segundos (al comienzo, utilizar el selector al mínimo y luego aumentar la la velocidad hasta la posición 8). Añadir la crema multicereales, el aceite, el parmesano y mezclar, activando el selec-tor en posición 3 durante 15 segundos aprox. (repetir la operación si necesario).

IngredIenteS

1/2 pera (aprox. 60 gr)

1/2 manzana(aprox. 60 gr)

2 galletas para destete

o 2 cucharas de galletas

150 ml de agua

Papilla de frutas y galletastentempiÉ de frutas - 1 raCiÓn

Cómo preparar:

Lavar y limpiar bien la pera y la manzana, cortarlas en pequeños trozos y colocarlas en el contenedor con las cuchillas junto con el agua; cerrar la tapa. Pulsar el botón HERVIR y configurar el tiempo en a 15 minutos. Una vez terminada la cocción, homogeneizar activando el selector durante 15 segundos (al comienzo, utilizar el selector al mínimo y luego aumentar la velocidad hasta la posición 8). Al final, añadir las galletas y homogeneizar activando el selector de velocidad en la posición 5 durante otros 15 segundos más (repetir la operaciónsi necesario).


Tu niño tiene 9 meses: además de las papillas ya conocidas, ahora puede probar legumbres y pescado. Aquí se presenta alguna receta nueva para estimular su curiosidad. Si quisiera intentar comer solito ten paciencia, ¡son los primeros pasos hacia la autonomía!

Recetas de 9 a 12 meses

IngredIenteS

40 gr de guisantes frescos

1 pequeña patata (aprox. 60 gr)

300 ml de agua



Purea di piselliplato Completo 1 raCiÓn Cómo preparar:

Lavar bien los guisantes, limpiar y cortar la patata en trozos y ponerlos en el contenedor con las cuchillas. Verter el agua en el contenedor y cerrar la tapa.Pulsar el botón HERVIR y configurar el tiempo en 30 minutos. Una vez terminada la cocción, homogeneizar activando el selector durante 15 segundos (al comienzo, utilizar el selector al mínimo y luego aumentar la velocidad hasta la posición 8); repetir la operación dos veces si necesario. Añadir el aceite y el parmesano y mezclar activando el selector en posición 2 duranteaprox. 15 segundos.

IngredIenteS

20 gr de lentejas

1/2 tallo de apio (aprox.10 gr)

2-3 hojitas de perejil

30 gr de pasta pequeña

350 ml de agua


Menestra de lentejasplato Completo - 1 raCiÓn

Cómo preparar:

Lavar bien las lentejas y dejarlas en remojo en agua durante 30minutos. Volver a lavarlas, limpiar y trocear el apio y ponerlo todo en el contenedor con las cuchillas. Verter el agua en el contenedor y cerrar la tapa.Pulsar el botón HERVIR y configurar el tiempo en 30 minutos.Una vez terminada la cocción, homogeneizar, activando el selector durante 15 segundos (al comienzo, utilizar el selector al mínimo y luego aumentar la velocidad hasta la posición 8). Pulsar el botónCOCCIÓN a potencia 1 y mezclar activando el selector en posición 1; después de 1 minuto aproximadamente añadir la pasta. Una vez finalizada la cocción (verificar el tiempo de cocción indicado en el envase de la pasta) añadir el perejil, el aceite y mezclar, activando el selector en la posición 2 durante 15 segundos.


IngredIenteS

30 gr de arroz

1 patata (aprox. 80 gr)


350 ml de agua



Arroz y perejil en caldoprimer plato - 1 raCiÓn

Cómo preparar:

Lavar y limpiar muy bien la patata, cortarla en trozos pequeños y ponerla en el contenedor con las cuchillas. Verter el agua en el contenedor y cerrar la tapa.Pulsar el botón HERVIR y configurar el tiempo en 30 minutos.Una vez terminada la cocción, homogeneizar, activando el selector durante 15 segundos (al comienzo, utilizar el selector al mínimo y luego aumentar la velocidad hasta la posición 8).Pulsar el botón COCCIÓN a potencia 1 y mezclar activando elselector en posición 1; después de 1 minuto aproximadamente añadir el arroz. Una vez finalizada la cocción (verificar el tiempo de cocción indicado en el envase del arroz) añadir el perejil, el aceite, el parmesano y mezclar activando el selector en posición 2 durante 15 segundos.

IngredIenteS

habas frescas (aprox. 60 gr)


350 ml de agua


Potaje de habas


Cómo preparar:

Lavar y limpiar bien las habas, trocear la patata e introducirlo todoen el contenedor con las cuchillas. Verter el agua en el contenedor y cerrar la tapa. Pulsar el botón HERVIR y configurar el tiempo en 30 minutos. Una vez terminada la cocción, homogeneizar, activando el selector durante 15 segundos (al comienzo, utilizar el selector al mínimo y luego aumentar la la velocidad hasta la posición 8). Añadir el aceite y mezclar activando el selector en la posición 3 durante otros 15 segundos más (repetir la operación si necesario).

IngredIenteS

garbanzos secos (aprox. 30 gr)

1/2 tallo de apio (aprox.10 gr)



350 ml de agua



Crema de garbanzosplato Completo - 1 raCiÓn

Cómo preparar:

Lavar bien los garbanzos y dejarlos en remojo en agua durante 30 minutos. Volver a lavar los garbanzos, limpiar y trocear la patata y el tallo de apio. Verter el agua en el contenedor con las cuchillas, introducir las verduras y los garbanzos y cerrar la tapa.Pulsar el botón HERVIR y configurar el tiempo en 30 minutos.Una vez terminada la cocción, añadir las hojitas de perejil yhomogeneizar activando el selector durante 15 segundos (al comienzo utilizar el selector al mínimo y luego aumentar la velocidad hasta la posición 8). Añadir el aceite y el parmesano y mezclar en la posición 3 durante 15 segundos aproximadamente.

español 110 español 111 de 9 a 12 mesesde 9 a 12 meses

IngredIenteS

1 manzana (aprox. 120 gr)

150 ml de agua

70 ml de leche de continuación (para la elección consultar al pediatra)

20 gr de sémola

Sémola con las manzanasIngredIenteS

el corazón de un hinojo (aprox.70/80 gr)

1/2 zanahoria (aprox. 20/30 gr)

50 gr de merluza



300 ml de agua


Merluza con hinojosplato Completo - 1 raCiÓn

Cómo preparar:

Lavar y limpiar bien el hinojo, la zanahoria, la merluza y trocear todo. Verter el agua en el contenedor con las cuchillas, poner las verduras y el pescado y cerrar la tapa. Pulsar el botón HERVIR y configurar el tiempo en 30 minutos. Una vez terminada la cocción, homogeneizar activando el selector durante 20/30 segundos (al comienzo, utilizar el selector al mínimo luego aumentar la velocidad hasta la posición 6); repetir la operación si necesario. Añadir la harina, el aceite y el eperjil y mezclar activando el selector en la posición 2 durante 15 segundos.

merienda Completa - 1 raCiÓn

Cómo preparar:

Lavar y limpiar bien la manzana y cortarla en trozos pequeños.Verter el agua en el contenedor, colocar la manzana en el cestillo yposicionar el cestillo en el contenedor; cerrar la tapa.Pulsar el botón VAPOR y configurar el tiempo en 15 minutos.Una vez terminada la cocción, extraer el cestillo, colocar las cuchillas, verter la manzana en el contenedor junto con el agua de cocción y homogeneizar activando el selector durante 15 segundos (al comienzo, utilizar el selector al mínimo y luego aumentar la velocidad hasta la posición 6). Recoger con la espátula la manzana de las paredes y homogeneizar de nuevo activando el selector durante otros 15 segundos más. Pulsar el botón COCCIÓN a potencia 1 y mezclar activando elel selector en posición 2; después de 1 minuto aproximadamente añadir la leche ya preparada y cocinar durante 1 minuto aprox. siempre utilizando el selector en posición 2. Añadir la sémola y mezclar activando el selector en la posición 2 durante 15 segundos.

IngredIenteS

1 patata (aprox 80/100 gr)

50 g de merluza

250 ml de agua

50 ml de leche de continuación (para la elección consultar al pediatra)




Merluza con crema de patatas


Cómo preparar:

Lavar y limpiar bien la patata y la merluza, trocear en pequeños trozos e introducir en el contenedor con las cuchillas. Verter el agua en el contenedor y cerrar la tapa. Pulsar el botón HERVIR y configurar el tiempo en 30 minutos. Una vez terminada la cocción, homogeneizar activando el selector durante 15 segundos (al comienzo, utilizar el selector al mínimo luego aumentar la velocidad hasta la posición 6). Pulsar el botón COCCIÓN a potencia 1 y mezclar activando el selector en posición 1; tras 1 minuto aproximadamente, añadir la leche ya preparada y cocinar durante 2 minutos aprox. utilizando el selector en posición 2, añadir el perejil, el aceite, el parmesano y mezclar activando el selector en posición 2 durante 15 segundos.

español 112 español 113 de 12 a 36 mesesde 12 a 36 meses

Tras haber cumplido un año, el niño puede probar todos los alimentos principales empezando a manifestar con exactitud sus gustos preferidos. Se aconseja evitar una aptitud ansiosa o conflictiva e intentar apoyar sus preferencias, siempre evitando someterse a sus caprichos. ¡Ahora, incluso puede comer alimentos troceados o en raciones separadas, un primer plato de pasta y un segundo de carne o pescado con verduras al vapor, por ejemplo!

Recetas de 12 a 36 mesesIngredIenteS

1 tomate maduro (aprox.100 gr)

250 ml de agua




Crema de tomateprimer plato - 1 raCiÓn

Cómo preparar:

Verter el agua en el contenedor. Lavar el tomate y posicionarlo entero en el cestillo vapor; cerrar la tapa. Pulsar el botón VAPOR y configurar el tiempo en 10 minutos. Una vez terminada la cocción, extraer el cestillo, colocar las cuchillas, pelar el tomate y ponerlo en el contenedor; cerrar la tapa. Homogeneizar activando el selector durante 15 segundos (al comienzo, utilizar el selector al mínimo luego aumentar la velocidad hasta la posición 8).Añadir la crema de arroz, el aceite y el parmesano y mezclar activando el selector en posición 3 durante 15 segundos (repetir la operación si necesario).

IngredIenteS

30 g de macarrones

200 ml de agua

1 tomate maduro (aprox.100 gr)

1/2 cebolla (aprox. 40 gr)

2-3 hojitas de albahaca


1 pizca de sal y una pizca de azúcar

Macarrones con tomateprimer plato - 1 raCiÓn

Cómo preparar:

Verter 200 ml de agua en el contenedor e colocar el cestillo en su interior; lavar el tomate y posicionarlo entero en el cestillo; cerrar la tapa. Pulsar el botón VAPOR y configurar el tiempo en 15 minutos. Una vez terminada la cocción, extraer el cestillo, colocar las cuchillas, pelar el tomate y ponerlo en el contenedor junto con el agua de cocción y la cebolla. Cerrar la tapa y triturar activando el selector durante 15 segundos (al comienzo, utilizar el selector al mínimo luego aumentar la velocidad hasta la posición 8). Quitar las cuchillas y poner la pala mezcladora; añadir 1 cuchara de aceite, la albahaca, la sal y el azúcar: cerrar la tapa. Pulsar el botón COCCIÓN a potencia 1 y mezclar durante 15 minutos activando el selector en posición 1; añadir los maccheroncini y cocinar durante el tiempo indicado en el envase de la pasta.

IngredIenteS

300 gr de fusilli

200 gr de mortadela en dados

200 gr de guisantes frescos

2 dl de nata

calabacín (aprox. 200 gr.)

zanahorias (aprox. 200 gr.)


2 cucharas de aceite extra-virgen de oliva

Fusilli tricolorplato Completo – 2 adultos Y 1 niÑo

Cómo preparar:

Posicionar las cuchillas en el interior del contenedor; triturar la cebolla activando el selector durante 15 segundos (al comienzo, utilizar el selector al mínimo y luego aumentar la velocidad hasta la posición 8); repetir la operación si necesario. Quitar las cuchillas y sustituirlas con la pala mezcladora. Limpiar, lavar y trocearlos calabacines y las zanahorias; colocarlas en el contenedor (junto con la cebolla), añadir 2 cucharas de aceite; cerrar la tapa. Pulsar el botón COCCIÓN a potencia 2 y mezclar durante 5 minutos activando el selector en posición 2; añadir los guisantes, una pizca de sal y cocer durante 20 minutos, siempre mezclando. Para cocer la pasta: verter el agua en el contenedor hasta el nivel 1,5 con la pala mezcladora en el interior; añadir la sal. Pulsar el botónCOCCIÓN a potencia 3 (quitar siempre el tapón de la tapa). Cuando el agua esté hirviendo, añadir la pasta y bajar la potencia alnivel 1, configurar el tiempo de la cocción de la pasta descrito en en el envase y girar el selector en la posición 2. Escurrir la pasta y aliñarla con las verduras, la nata y la mortadela.

114 español 115 de 12 a 36 meses

IngredIenteS


1/2 tallo de apio (aprox. 10 g)

3 tomates (aprox. 60 gr)

1 huevo

200 gr de carne picada de ternera o novillo

250 ml de agua


Bocados sabrososseGundo plato – 2 adultos Y 1 niÑo

Cómo preparar:

Lavar y limpiar la zanahoria, el apio y los tomates. Trocerartodo y poner las verduras en el contenedor con las cuchillas junto con la carne y el huevo. Activar el selector en posición 6 durante 10-15 segundos para triturarlo todo. Con la masa obtenida (dosis para 10 albóndigas medio-grandes) formas dos bolitas y ponerlas en el cestillo del vapor. Limpiar el contenedor y verter el agua.Posicionar el cestillo en el contenedor y cerrar la tapa.Pulsar el botón VAPOR y configurar el tiempo en 25 minutos.(el tiempo de cocción podrá variar según el tamaño de lasalbóndigas).

IngredIenteS

IngredIenteS

zanahoria (aprox. 30 gr.)

patata (aprox. 40 gr)

calabacín (aprox. 30 gr.)

60 gr de lenguado

calabacín para llenar el lenguado

150 gr de arroz

500 ml de leche

250 gr de manzanas

2 huevos

3 cucharas de miel o azúcar

1 vaina de vainilla

Filete de lenguadocon fantasía de verduras

Pastel de arroz y manzanas

seGundo plato - 1 raCiÓn

Cómo preparar:

Cómo preparar:

Verter 150 ml agua en el contenedor y colocar el cestillo en su interior; lavar y limpiar bien las verduras,trocearlas y posicionarlas en el cestillo. Preparar los rollitos de lenguado con 1 loncha fina de calabacín en su interior, una por cada rollito. Cerrar cada rollito con un palillo (que habrá que eliminar con cuidado antes de servir al niño) y posicionarlos encima de las verduras; cerrar la tapa.Pulsar el botón VAPOR y configurar el tiempo en 15 minutos.

Introducir el arroz, la leche, la miel (o azúcar) y la vaina de vainillaen el contenedor con la pala mezcladora y cerrar la tapa.Pulsar el botón COCCIÓN a potencia 3 y mezclar durante 5minutos activando el selector en posición 1; reducir entonces la potencia al nivel 1 y cocinar otros 10 minutos más. De mientras, limpiar y trocear las manzanas en trozos pequeños. Una vez finalizada la cocción, añadirlas junto con los huevos y mezclar todo activando el selector en posición 3 durante 20-30segundos. Transferir la masa en un molde antiadherente y llevar al horno a 180 °C durante 30 minutos aproximadamente.

español 116 1173 años y más

Después de los 3 años, el niño puede comer los mismos alimentos que los adultos, siempre que estén bien cocidos de manera natural, evitando fritos y excesos de aliño. Recuerda, además, de respetar el correcto equilibrio calórico y nutricional del niño, cuidando entonces las raciones y la variedad de los alimentos.

Recetas 3 años y más

IngredIenteS

300 g de pasta (cualquier formato)

250 g carne picada de novillo


1/2 zanahoria (aprox. 40 gr)

1/2 tallo de apio (aprox. 5 gr)


250 g de tomate triturado

1/2 vaso de caldo vegetal (aprox. 50 ml)

Es posible cocinar hasta 500 gr de carne para preparar el ragú por guardar

Pasta al ragùplato Completo

2 adultos Y 1 niÑo

Cómo preparar:

Limpiar, lavar y trocear las verduras y ponerlas en el contenedor con las cuchillas; cerrar la tapa. Triturar activando el selector durante 20 segundos (al comienzo, utilizar el selector al mínimo y luego aumentar la velocidad hasta la posición 8).Añadir 2 cucharas de aceite, pulsar el botón COCCIÓN a potencia 2 y mezclar durante 5 minutos activando el selector en posición 2; añadir la carne, una pizca de sal y dejar que se dore durante 5 minutos más, sin dejar de mezclar. Añadir finalmente el tomate y seguir cocinando siempre a potencia 2 durante 5 minutos luego bajar la potencia, a 1, siempre mezclando lentamente.Dejar cocinar durante una hora mínimo, sin dejar de mezclar. Si el preparado se vuelve muy seco, añadir un poco de caldo. Cocinar la pasta; verter el agua en el contenedor hasta el nivel 1,5 con la pala mezcladora en el interior; añadir la sal. Pulsar el botón COCCIÓN a potencia 3 (quitar siempre el tapón de la tapa). Cuando el agua esté hirviendo, colocar la pasta, bajar a nivel 1 de potencia, configurar el tiempo de cocción de la pasta indicado en el envase y girar el selector en posición 2. Escurrir y aliñar con el ragú.

IngredIenteS

250 gr de arroz

150 gr de espárragos


50 gr de parmesano

50 gr de mantequilla

700 ml de caldo

2-3 cucharas de aceite de oliva extra-virgen

perejil triturado

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta

Risotto con espárragosprimer plato – 2 adultos Y 1 niÑo

Cómo preparar:

Colocar la cebolla en el contenedor con las cuchillas y triturar activando el selector durante 15 segundos (al comienzo, utilizar el selector al mínimo y luego aumentar la velocidad hasta la posición 8); recoger la cebolla de las paredes con la espátula y triturar 10 segundos. Quitar las cuchillas y sustituir con la pala mezcladora. Verter 2-3 cucharas de aceite, pulsar el botón COCCIÓN a potencia 3 y sofreir durante 2 minutos activando el selector en posición 1. Cortar en rodajas los espárragos y añadirlos al contenedor, junto con el arroz y el caldo; llevar a hervir a potencia 3, luego reducir a potencia 1 y cocinar durante 15 minutos aproximadamente sin dejar de mezclar. 2 minutos antes que la cocción termine, si se quiere, mantecar el arroz, añadiendo una nuez de mantequilla y un poco de parmesano, sin dejar de mezclar lentamente. Antes de servir el risotto, añadir el perejil triturado.

español 118 español 119 3 años y más3 años y más

IngredIenteS

400 g de patatas

220 g de atún fresco

250 ml agua

5 cucharas de pan rallado (aprox. 50 gr.)

1 cuchara de tomate triturado

1 cuchara de jugo de limón

3 cucharas de aceite

1 pizca de sal

limón

mayonesa casera

Rollo de atún y patatas

plato Completo

Cómo preparar:

Lavar y limpiar bien las verduras y cortarlas en trozos. Verter el agua en el contenedor y colocar el cestillo en su interior con las patatas y el atún; cerrar la tapa. Pulsar el botón VAPOR y configurar el tiempo en 30 minutos. Una vez terminada la cocción, colocar las cuchillas y homogeneizar añadiendo el tomate triturado, la sal, el pan rallado, el limón y el aceite, activando el selector en posición 5 durante 15 segundos (la masa no debe quedar ni líquida ni demasiado seca); repetir la operación si necesario. Verter el preparado obtenido en carta aluminio, formar con las manos un rollo y ponerlo en la nevera durante 2 horas mínimo. Decorar con láminas de limón y servir eventualmente con mayonesa.

IngredIenteS

500 g de patatas

200 ml de leche

20 gr de parmesano


1 pizca de sal

Puré de patatasGuarniCiÓn - 2 raCiones

Cómo preparar:Lavar y limpiar bien las verduras y cortarlas en trozos pequeños. Posicionar la pala mezcladora en el contenedor e introducir las patatas y la leche; cerrar la tapa. Pulsar el botón COCCIÓN a potencia 2 y mezclar durante 15 minutos activando el selector en posición 2 (el tiempo puede variar según la patata, te aconsejamos verificar la cocción antes de continuar). Una vez terminada la cocción, homogeneizar activando el selector durante 20-25 segundos (al comienzo, utilizar el selector al mínimo luego aumentar la velocidad hasta la posición 8). Añadir la mantequilla, el parmesano, el aceite y una pizca de sal y mezclar activando el selector en posición 8 durante 15-20 segundos.

IngredIenteS

IngredIenteS

200 gr de pulpa de frutas (melón, melocotón o albaricoques)

200 gr de azúcar

20 g de azúcar glas

250 ml de agua

1 clara de huevo

2 yemas

4 cucharas de azúcar (50 gr)

1 cuchara de cacao en polvo (5 gr)

2 cucharas de harina (30 gr)

500 ml de leche

Sorbete de fruta

Flan de chocolate

Cómo preparar:

Cómo preparar:

Lavar y limpiar bien la fruta y cortarla en trozos pequeños.Verter el agua, la fruta y el azúcar en el contenedor con las cuchillas; cerrar la tapa. Pulsar el botón HERVIR y configurar el tiempo en 10 minutos. Una vez terminada la cocción, homogeneizar activando el selector durante 15 segundos (al comienzo, utilizar el selector al mínimo y luego aumentar la velocidad hasta la posición 8).Poner el preparado en el congelador durante 2 horas aproximada mente. Mientras, lavar el contenedor y montar la clara con el azúcar glas (utilizar las cuchillas) activando el selector en la posición 4 durante 3 segundos. Añadir al preparado obtenido el triturado de fruta (no debe estar congelado). Amalgamar, activando el selector en la posición 3 durante 15 segundos. Volver a ponerlo todo en la congelador durante 2-3 horas, mezclando de vez en cuando con una cuchara para obtener la consistencia ideal

Posicionar la pala en el contenedor y verter todos los ingredientesempezando por la leche; cerrar la tapa. Seleccionar la función CREMA y cocinar durante 9 minutos activando el selector en posición 2. Quitar del fuego y verter el flan en los moldes, dejar entoncesque se enfríe poniendo a la nevera durante mínimo un par de horas.

español 120 3 años y más

INGREDIENTES

para 500 gr de mayonesa

1 huevo entero

1 yema

500 gr de aceite vegetal

el jugo de medio limón

1 pizca de sal

MayonesaComo preparar:

ntroducir los huevos, la sal y el jugo de limón en el contenedor con las cuchillas. Mezclar activando el selector en posición 3 y añadir el aceitemuy lentamente desde el agujero en alto; tras haber introducido la mitad del aceite, aumentar la velocidad de las cuchillas en posición 4 hasta obtener la consistencia deseada.

INGREDIENTES

75 gr de yemas

200 gr de azúcar

50 gr de harina

500 ml de leche

1 vaina de vainilla (o vainilla en polvo)

NatillasCómo preparar:

Posicionar la pala en el contenedor y verter todos los ingredientesempezando por la leche; cerrar la tapa. Seleccionar la función CREMA y cocinar durante 10 minutos activando el selector en posición 2.

INGREDIENTES

300 gr de harina

300 gr de azúcar

3 huevos

200 ml de nata líquida

1 sobre de levadura

1 pizca de sal

Masa base para pastelesComo preparar:

Introductir las claras y el azúcar en el contenedor con las cuchillas. Montar durante unos minutos activando el selector en posición 8. Añadir las yemas, la nata, la harina, la levadura y una pizca de sal.Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea activando siempre el selector en posición 8.

INGREDIENTES

500 ml de leche


50 gr de harina

sal

nuez moscada

BechamelCómo preparar:

Posicionar la pala en el contenedor y verter todos los ingredientesempezando por la leche; cerrar la tapa. Seleccionar la función CREMA y cocinar durante 9 minutos activando el selector en posición 2.

INTRODUÇÃO Caldo de legumes Legumes picados com creme de arroz e coelho Creme de abóbora e frangoAbobrinha picada, peru e trigo mouriscoCreme de funcho doce com borregoCreme de coelho e tapiocaCreme de maçã e arrozPapa de banana e pêra

Creme de funcho doce e queijo parmesãoMassinha em molho verdePuré de cenoura e queijoCreme de batataRisoto com creme de abóboraCreme de carne de vaca e abobrinhaSemolina com presuntoPapa de fruta e bolachas

Puré de ervilhasSopa de lentilhasSopa de arroz e salsaCreme de grão de bicoSopa de favasPescada com funchoBacalhau com creme de batataSêmola com maçãs

Fusili tricolorCreme de tomateMassinha com tomateAlmôndegas saborosasFilete de solha com souflé de legumesTarte de arroz e maçã

Massa com molho de carne Risoto com espargosAlmôndegas de atum e batataPuré de batataGelado de frutasPudim de chocolateMolho bechamelMaioneseMassa para tartesCreme culinário

pág. 123

págs.124-125pág. 125pág. 126pág. 126pág. 127pág. 127pág. 128pág. 128

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5-6 meses

6-9 meses

9-12 meses

12-36 meses

+ de 3 anos

123Português

Cozinhar e comer de forma saudável começa desde pequenino.

40 receitas para que o seu filho possa descobrir novos gostos e sabores.Uma dieta saudável e cuidadosa, desde os primeiros anos de

vida, tem uma importância fundamental para a saúde física

e mental, não só na infância e na adolescência, mas também

na vida adulta.

Para isto, uma educação alimentar correcta, um cuidadoso

equilíbrio nutritivo e uma dieta variada, de acordo com as

necessidades das crianças nas diversas faixas etárias, são

factores fundamentais para garantir o crescimento adequado

das crianças. Porém, é igualmente importante que a criança

adquira uma atitude positiva e favorável perante os diferentes

alimentos, o que irá permitir-lhe comer com prazer uma

grande variedade de alimentos, sem desperdícios, mas também

sem excessos, para além de actuar favoravelmente sobre a

prevenção de possíveis transtornos alimentares no futuro.

Em particular, as orientações mais recentes lançam o

foco da atenção sobre a educação do paladar numa idade

precoce, ao final do desmame, com o objectivo de fazer a

criança apreciar o sabor natural dos alimentos e, em seguida,

escolhê-los espontaneamente também na idade adulta.

Por isso é importante, tanto nas primeiras fases do desmame

como no futuro, oferecer à criança refeições preparadas

com ingredientes frescos e sempre variados para habituá-

la a sabores autênticos e, consequentemente, a diversas

alternativas de paladar. Assim, a criança vai aprender a

apreciar a excelência genuína dos alimentos frescos, do seu

sabor natural e saberá como reconhecê-los e aceitá-los.

As receitas aqui sugeridas são um ponto de partida para

a preparação de refeições saborosas e saudáveis, fáceis de

preparar, elaboradas com ingredientes frescos e seleccionados

pela mamã e pelo papá: desde as receitas mais simples, ideais

para as primeiras fases do desmame, até às voltadas para os

“maiorzitos”, isto é, para as crianças com três anos ou mais.

Esperamos que este seja também um guia útil para a criação

de muitas receitas originais. Os pais poderão imaginar e

preparar, com amor e criatividade, receitas que ajudarão os

seus filhos a crescerem... com gosto!

Redacção aos cuidados do Observatório Chicco com

a consultadoria de nutrição da Dra. Chiara Pusani.

5-6 mesesportuguês 124

IngredIentI


Quantidade mÁXima - 4 doses

Como cozer:

As primeiras semanas, após o desmame, fazem parte de uma fase delicada, na qual a criança deve habituar-se a novos alimentos, novas texturas e novos sabores. O pediatra fará o segui-mento gradualmente nesta etapa.A base das primeiras papas é o caldo de legumes, ao qual são inicialmente adicionadas as farin-has de cereais sem glúten e, gradualmente, as primeiras carnes brancas, mantendo uma consi-stência semilíquida. De acordo com as indicações dos pediatras, as primeiras “receitas” para o seu filho incluem a preparação de sopas ou caldos de legumes frescos, aos quais se juntarão as farinhas de cereais específicas para o desmame e pequenas quantidades de carne liofilizada (10 gramas) ou homogeneizada (40 gramas). Após o primeiro mês, poderá preparar a mesma receita com carne fresca (50 gramas).

Receitas para bebés de 5-6 meses

refeiÇÃo Completa - 1 dose

Como cozer:

Legumes picados com creme de arroz e coelho

Caldo de legumes

Lave e limpe bem os legumes, corte-os em pedaços e coloque-os no recipiente sem lâminas; junte a água e feche a tampa. Carregue no botão FERVURA e defina o tempo de 30 minutos. (o volume de água deve reduzir-se para 850 ml, aproximadamente). Quando terminar a cozedura, filtre o caldo e utilize imediatamente uma dose como base para a primeira papa e reserve as três doses restantes no frigorífico em recipientes próprios e bem fechados, até 48 horas.

IngredIenteS

½ batata (cerca de 30 g)

1 cenoura (cerca de 30 g)

½ abobrinha (cerca de 30 g)

1 pedaço pequeno de talo de aipo (cerca de 10 g)

350 ml de água

20 g de creme de arroz

40/80 g de carne de coelho homogeneizada ou 5/10 g se liofilizada (quantidades de acordo com as indicações do pediatra)

1 colher de chá de azeite extra-virgem

1 colher de chá de queijo parmesão

1 batata grande (cerca de 150 g)

2 cenouras (cerca de 170 g)

1 abobrinha (cerca de 150 g)

1 pedaço de talo de aipo (cerca de 20 g)

1 l de água

Lave e limpe bem os legumes, corte-os em pedaços e coloque-os no recipiente com as lâminas; junte os 350 ml de água e feche a tampa. Carregue no botão FERVURA e defina o tempo de 30 minutos. No final da cozedura, accione o botão por 15 segundos para misturar todos os legumes (use o botão inicialmente no valor mínimo e, em seguida, aumente a velocidade até à posição 8). Junte o creme de arroz, a carne de coelho liofilizada ou homogeneizada, o azeite, o parmesão e misture tudo girando o botão durante 15 segundos na velocidade 6 (se necessário, limpe as laterais do recipiente com uma espátula e misture tudo novamente).

IngredIenteS

INGREDIENTES




1 pedaço pequeno de talo de aipo (cerca de 10 g)

350 ml de água

Caldo de legumes

1 dose

Como cozer:

Lave e limpe bem os legumes, corte-os em pedaços e coloque-os no recipiente sem lâminas; junte 350 ml de água e feche a tampa. Carregue no botão FERVURA e defina o tempo de 30 minutos (o volume de água deve reduzir-se para 230 ml, aproximadamente).No final da cozedura, filtre o caldo e utilize-o como base para as primeiras papas.

5-6 mesesportuguês 126 5-6 mesesportuguês 127


Como cozer:

Lave e limpe bem os legumes, corte-os em pedaços pequenos e coloque-os no recipiente com as lâminas; junte a água e feche a tampa. Carregue no botão FERVURA e defina o tempo de 30 minutos. Quando terminar a cozedura, accione o botão por 15 segundos para misturar bem (use o botão inicialmente no valor mínimo e, em seguida, aumente a velocidade até à posição 8). Junte o creme de milho e a tapioca, a carne de coelho liofilizada ou homogeneizada, o azeite, o parmesão e misture tudo girando o botão durante cerca de 15 segundos na posição 3 (se necessário, limpe as laterais do recipiente com uma espátula e repita a operação).

IngredIenteS


½ cenoura (cerca de 30 g)

3-4 folhas de espinafre (cerca de 40 g)

40/80 g de carne de coelho homogeneizada ou 5/10 g se liofilizada (quantidades de acordo com as indicações do pediatra)

20 g de creme de milho e tapioca

350 ml de água



Creme de coelho e tapioca

IngredIenteS

1 abobrinha pequena (cerca de 60 g)


20 g de creme de trigo mourisco

350 ml de água

40/80 g de carne de peru homogeneizada ou 5/10 g se liofilizada (quantidades de acordo com as indicações do pediatra)



Abobrinha picada com peru e trigo mourisco


Como cozer:

Lave e limpe bem a abóbora e a batata, corte-as em pedaços e coloque-as no recipiente com as lâminas; junte 350 ml de água e feche a tampa. Carregue no botão FERVURA e defina o tempo de 30 minutos. No final da cozedura, accione o botão por 15 segundos para misturar bem (use o botão inicialmente no valor mínimo e, em seguida, aumente a velocidade até à posição 8). Junte o trigo mourisco, a carne de peru liofilizada ou homogeneizada, o azeite, o parmesão e misture tudo girando o botão durante cerca de 15 segundos na velocidade 3 (se necessário, limpe as laterais do recipiente com uma espátula e repita a operação).

IngredIenteS

40/80 g de carne de borrego homogeneizada ou 5/10 g se liofilizada (quantidades de acordo com as indicações do pediatra)


1 bolbo de funcho (cerca de 100 g)

350 ml de água



Creme de funcho doce com borrego


Como cozer:

Lave e limpe bem o funcho, corte-o em pedaços pequenos e coloque-os no recipiente com as lâminas; junte 350 ml de água e feche a tam-pa. Carregue no botão FERVURA e defina o tempo de 30 minutos. No final da cozedura, accione o botão por 20 segundos para misturar bem (use o botão inicialmente no valor mínimo e, em seguida, aumente a velocidade até à posição 8). Junte o creme de arroz, a carne de borre-go liofilizada ou homogeneizada, o azeite, o parmesão e misture tudo girando o botão durante cerca de 15 segundos na velocidade 3 (se necessário, limpe as laterais do recipiente com uma espátula e repita a operação).

IngredIenteS

5-6 pedaços de abóbora (cerca de 100 g)


40/80 g de carne de frango homogeneizada ou 5/10 g se liofilizada (quantidades de acordo com as indicações do pediatra)

350 ml de água



Creme de abóbora e frango


Como cozer:

Lave e limpe bem a abóbora, corte-a em pedaços e coloque-os no recipiente com as lâminas; junte 350 ml de água e feche a tampa. Carregue no botão FERVURA e defina o tempo de 30 minutos. Quando terminar a cozedura, accione o botão por 15 segundos para misturar bem (use o botão inicialmente no valor mínimo e, em seguida, aumente a velocidade até à posição 8). Junte o creme de arroz, a carne de frango liofilizada ou homogeneizada, o azeite, o parmesão e misture tudo girando o botão durante cerca de 15 segundos na posição 3.


IngredIenteS

IngredIenteS

1 maçã pequena (cerca de 120 g)

1 colher de sopa de creme de arroz (cerca de 10 g)

150 ml de água

¼ de uma pêra (40 g)

½ banana (80 g)

cerca de 50 ml de água

Creme de maçã e arroz

Papa de banana e pêra

lanCHe de fruta - 1 dose

Como cozer:

lanCHe de fruta - 1 dose

Como cozer:

Lave e limpe bem a pêra e a banana, corte-as em pedaços pequenos e coloque-as no recipiente com as lâminas, junto com 50 ml de água.Feche a tampa e misture tudo com o botão na posição 6, durante 15 segundos. Com a espátula, raspe em seguida as frutas das laterais do recipiente e accione o botão por mais 15 segundos na posição 6 para misturar de novo. Se usar leite em vez de água e juntar bolachas ou creme de arroz, este será um lanche completo.

Lave e limpe bem a maçã, corte-a em pedaços pequenos e coloque-a no cesto de vapor. Junte a água no recipiente, coloque o cesto dentro do robot e feche a tampa.Carregue no botão VAPOR e defina o tempo de 15 minutos.No final da cozedura, retire o cesto de vapor, coloque as lâminas, coloque a maçã no recipiente junto com a água da cozedura e accione o botão durante 15 segundos para misturar bem (use o botão inicialmente no valor mínimo e, em seguida, aumente a velocidade até à posição 8). Com a espátula, raspe em seguida a maçã da parede do recipiente e accione o botão por mais 15 segundos na posição 8 para misturar de novo. Ao final, junte o creme de arroz e misture tudo com o botão na posição 3, durante 15 segundos.

português 130 1316-9 meses

Receitas para bebés de 6-9 mesesA primeira fase foi superada e, em seguida, poderá introduzir as carnes frescas, inclusivamente as vermelhas, o queijo fresco dos tipos grana ou parmesão, as farinhas com glúten (multicereais ou semolinas), as primeiras massas ou arroz, utilizando grãos inteiros. Novos sabores e papas mais consistentes... e as descobertas continuam!

IngredIenteS

1 batata pequena (cerca de 50 g)

1 bolbo de funcho (cerca de 80 g)


30 g de queijo fresco

250 ml de água

50 ml de leite especial para crescimento (consulte o pediatra para ver as opções disponíveis)


Creme de funcho doce e queijo parmesão


Como cozer:

Lave e limpe bem a batata e o funcho, corte-os em pedaços e coloque-os no cesto de vapor. Adicione a água no recipiente, coloque o cesto dentro do robot e feche a tampa.Carregue no botão VAPOR e defina o tempo de 30 minutos.No final da cozedura, retire o cesto e coloque o conteúdo no recipiente com as lâminas.Accione o botão por 15 segundos para misturar tudo (use o botão inicialmente no valor mínimo e, em seguida, aumente a velocidade até à posição 8).Adicione 50 ml de leite já preparado. Active a função COOK na potência 1, com mistura na posição 1, durante 2 minutos. Após o preparado estar quente, junte o queijo fresco, o azeite, o parmesão e accione o botão na posição 2 para misturar tudo, durante cerca de 15 segundos.

IngredIenteS


2-3 folhas de acelgas (cerca de 25 g)

2-3 folhas de espinafres (cerca de 25 g)

50 g de vitela

350 ml de água

30 g de massinha em forma de pevide (ou noutros formatos)



Massinha em molho verdeprimeiro prato - 1 dose

Como cozer:

Lave e limpe bem as verduras e os legumes, e corte-os em pedaços.Coloque a água no recipiente com as lâminas e junte as verduras, os legumes e a carne de vitela fresca cortada em pedaços pequenos; feche a tampa. Carregue no botão FERVURA e defina o tempo de 30 minutos. No final da cozedura, accione o botão durante 15 segundos para misturar bem (use o botão inicialmente no valor mínimo e, em seguida, aumente a velocidade até à posição 8). Carregue no botão COZEDURA na potência 1 e misture tudo com o botão na posição 1, durante cerca de 1 minuto. Em seguida, junte a massinha. Quando terminar a cozedura (verifique o tempo de cozedura indicado na embalagem da massinha), junte o azeite, o parmesão e accione o botão durante 15 segundos na posição 2, para misturar tudo.


IngredIenteS

¼ de abóbora pequena (cerca de 100 g)

30 g de arroz para crianças

300 ml de água



Risoto com creme de abóboraprimeiro prato - 1 dose

Como cozer:

Lave e limpe bem a abóbora e corte-a em pedaços.Coloque a água no recipiente com as lâminas, junte os pedaços da abóbora e feche a tampa.Carregue no botão FERVURA e defina o tempo de 30 minutos.No final da cozedura, accione o botão por 15 segundos para misturar bem (use o botão inicialmente no valor mínimo e, em seguida, aumente a velocidade até à posição 8).Carregue no botão COZEDURA na potência 1 e misture tudo com o botão na posição 1 durante cerca de 1 minuto. Em seguida, junte-lhe o arroz. Quando a cozedura tiver terminado (verifique o tempo de cozedura indicado na embalagem do arroz), adicione o azeite, o parmesão e accione o botão durante 15 segundos na posição 2, para misturar tudo.

IngredIenteS


1 cenoura pequena (cerca de 60 g)



350 ml de água


Puré de cenoura e queijo


Como cozer:

Lave e limpe bem a cenoura e a batata e corte-as em pedaços. Coloque-as no recipiente com as lâminas, junte a água e feche a tampa. Carregue no botão FERVURA e defina o tempo de 30 minutos. Quando a cozedura tiver terminado, accione o botão por 15 segundos para misturar tudo (use o botão inicialmente no valor mínimo e, em seguida, aumente a velocidade até à posição 8). Junte o queijo, o creme de arroz, o azeite e misture tudo com o botão na posição 3, durante cerca de 15 segundos.

IngredIenteS


2-3 folhas de espinafres (cerca de 40 g)

1 pedaço de alho-porro (cerca de 10 g)

300 ml de água



Creme de batata


Como cozer:

Lavare e pulire bene la patata e gli spinaci e tagliarli a pezzi.Pulire e lasciare a grossi pezzi il cuore di porro (dovrà essere rimosso prima di omogeneizzare).Versare l’ acqua nel contenitore con le lame, inserire le verdure e chiudere il coperchio.Premere il pulsante BOLLITURA e impostare il tempo a 30 minuti. A fine cottura eliminare il porro e omogeneizzare il tutto attivando la manopola per 15 secondi (inizialmente utilizzare la manopola al minimo e poi aumentare la velocità fino alla posizione 8).Aggiungere il formaggio fresco e l’olio e mescolare attivando la manopola in posizione 3 per circa 15 secondi.


IngredIenteS



2-3 folhas de acelgas (cerca de 30 g)

350 ml de água

30 g de semolina

20 g de presunto cozido

1 colher de sopa de azeite extra-virgem

Semolina com presunto


Como cozer:

Lave e limpe bem as verduras e os legumes, corte-os em pedaços e coloque-os no recipiente com as lâminas. Junte a água no recipiente e feche a tampa.Carregue no botão FERVURA e defina o tempo de 30 minutos.No final da cozedura, adicione o presunto cozido e accione o botão por 15 segundos para misturar bem (use o botão inicialmente no valor mínimo e, em seguida, aumente a velocidade até à posição 8). Adi-cione a semolina e o azeite e misture tudo com o botão na posição 2, durante cerca de 15 segundos.

IngredIenteS

1 abobrinha (cerca de 100 g)

50 g de carne de vaca

30 g de creme de multicereais

350 ml de água



Creme de carne de vaca e abobrinha


Como cozer:

Lave e limpe bem a abobrinha e corte-a em pedaços pequenos.Coloque os pedaços da abobrinha e a carne de vaca fresca cortada em pedaços pequenos no recipiente com as lâminas, junte a água e feche a tampa. Carregue no botão FERVURA e defina o tempo de 30 minutos.No final da cozedura, accione o botão por 15 segundos para mistu-rar bem (use o botão inicialmente no valor mínimo e, em seguida, aumente a velocidade até à posição 8). Adicione o creme multice-reais, o azeite, o parmesão e misture tudo, com o botão na posição 3, durante cerca de 15 segundos (repita a operação se necessário).

IngredIenteS

½ pêra (cerca de 60 g)

½ maçã (cerca de 60 g)

2 bolachas para o desmame ou 2 colheres de sopa de bolacha granulada

150 ml de água

Papa de fruta e bolachaslanCHe de fruta - 1 dose

Como cozer:

Lave e limpe bem a pêra e a maçã, corte-as em pedaços pequenos, coloque-as no recipiente com as lâminas juntamente com a água e feche a tampa. Carregue no botão FERVURA e defina o tempo de 15 minutos. No final da cozedura, accione o botão por 15 segundos para misturar bem (use o botão inicialmente no valor mínimo e, em seguida, aumente a velocidade até à posição 8).No final, adicione as bolachas e misture novamente com o botão na posição 4, durante mais 15 segundos (repita a operação se necessário).


O seu bebé está agora com 9 meses! Para além das outras papas já conhecidas, pode em seguida experimentar os legumes e o peixe.Aqui estão algumas receitas novas para estimular a sua curiosidade. Se ele quiser tentar tudo “pela própria conta”, tenha paciência, pois estes são os seus primeiros passos rumo à independência!

Receitas para bebés de 9-12 meses

IngredIenteS

40 g de ervilhas frescas


300 ml de água



Puré de ervilhasrefeiÇÃo Completa 1 dose Como cozer:

Lave bem as ervilhas, limpe e corte a batata em pedaços e coloque tudo no recipiente com as lâminas. Junte a água no recipiente e feche a tampa. Carregue no botão FERVURA e defina o tempo de 30 minutos.No final da cozedura, accione o botão por 15 segundos para misturar bem (use o botão inicialmente no valor mínimo e, em seguida, aumente a velocidade até à posição 8). Repita a operação duas vezes, se necessário. Adicione o azeite e o parmesão e misture tudo com o botão na posição 2, durante cerca de 15 segundos.

IngredIenteS

20 g de lentilhas

½ talo de aipo (cerca de 10 g)

2-3 folhas de salsa

30 g de massinha

350 ml de água


Sopa de lentilhasrefeiÇÃo Completa - 1 dose

Como cozer:

Lave bem as lentilhas, deixando-as de molho em água durante 30 minutos. Enxagúe-as novamente, limpe e corte o aipo em pedaços e coloque tudo dentro do recipiente com as lâminas. Junte a água no recipiente e feche a tampa.Carregue no botão FERVURA e defina o tempo de 30 minutos.No final da cozedura, accione o botão por 15 segundos para misturar bem (use o botão inicialmente no valor mínimo e, em seguida, aumente a velocidade até à posição 8). Carregue no botão COZEDURA, na potência 1, e misture tudo com o botão na posição 1 durante cerca de 1 minuto. Em seguida, junte a massinha. Quando a cozedura tiver terminado (verifique o tempo de cozedura indicado na embalagem da massinha), adicione a salsa, o azeite e accione o botão durante 15 segundos na posição 2, para misturar tudo.


INGREDIENTES

30 g de arroz

1 batata (cerca de 80 g)

2-3 folhas de salsa

350 ml de água



Sopa de arroz e salsaPRIMEIRO PRATO - 1 DOSE

Como cozer:

Lave e limpe bem a batata, corte-a em pedaços pequenos e coloque-os no recipiente com as lâminas. Junte a água no recipiente e feche a tampa.Carregue no botão FERVURA e defina o tempo de 30 minutos.No final da cozedura, accione o botão por 15 segundos para misturar bem (use o botão inicialmente no valor mínimo e, em seguida, aumente a velocidade até à posição 8).Carregue no botão COZEDURA, na potência 1, e misture tudo com o botão na posição 1 durante cerca de 1 minuto. Em seguida, adicione o arroz. Quando o arroz já estiver cozido (verifique o tempo de cozedura indicado na embalagem), adicione a salsa, o azeite, o parmesão e accione o botão, durante 15 segundos na posição 2, para misturar tudo.

INGREDIENTES

Favas frescas (cerca de 60 g)


350 ml de água


Sopa de favas

REFEIÇÃO COMPLETA - 1 DOSE

Como cozer:

Lave e limpe bem as favas, corte em pedaços a batata e coloque tudo no recipiente com as lâminas. Junte a água no recipiente e feche a tampa.Carregue no botão FERVURA e defina o tempo de 30 minutos.No final da cozedura, accione o botão por 15 segundos para misturar bem (use o botão inicialmente no valor mínimo e, em seguida, aumente a velocidade até à posição 8). Adicione o azeite e misture tudo com o botão na posição 3 durante cerca de 15 segundos (repita a operação se necessário).

INGREDIENTES

Grão de bico seco (cerca de 30 g)



2-3 folhas de salsa

350 ml de água



Creme de grão de bicoREFEIÇÃO COMPLETA - 1 DOSE

Como cozer:

Lave bem os grãos de bico, deixando-os de molho em água durante 30 minutos.Enxagúe novamente os grãos de bico, lave e corte em pedaços a batata e o talo de aipo.Coloque a água no recipiente com as lâminas, junte as verduras e os grãos de bico e feche a tampa.Carregue no botão FERVURA e defina o tempo de 30 minutos.No final da cozedura, adicione as folhas de salsa e accione o botão por 15 segundos para misturar bem (use o botão inicialmente no valor mínimo e, em seguida, aumente a velocidade até a posição 8). Adicione o azeite e o parmesão e misture tudo com o botão na posição 3, durante cerca de 15 segundos.

português 140 português 141 9-12 meses9-12 meses

IngredIenteS

1 maçã (cerca de 120 g)

150 ml de água


20 g de sêmola

Sêmola com maçãsIngredIenteS

1 bolbo de funcho (cerca de 70-80 g)

½ cenoura (cerca de 20-30 g)

50 g de abróteapescada

2-3 folhas de salsa


300 ml de água

1 colher de chá de azeite extra extra-virgem

Pescada com funchorefeiÇÃo Completa - 1 dose

Como cozer:

Lave e limpe bem o funcho, a cenoura, a pescada e corte tudo em pedaços. Coloque a água no recipiente com as lâminas, junte as verduras, os legumes e a pescada, e feche a tampa. Carregue no botão FERVURA e defina o tempo de 30 minutos. No final da cozedura, accione o botão por 20-30 segundos para misturar bem (use o botão inicialmente no valor mínimo e, em seguida, aumente a velocidade até à posição 6). Repita a operação, se necessário. Adicione a farinha, o azeite e a salsa e misture tudo com o botão na posição 2 durante 15 segundos.

lanCHe Completo - 1 dose

Como cozer:

Lave e limpe bem a maçã e corte-a em pedaços pequenos.Adicione a água no recipiente, coloque a maçã no cesto de vapor, dentro do recipiente, e feche a tampa.Carregue no botão VAPOR e defina o tempo de 15 minutos.No final da cozedura, retire o cesto de vapor, coloque as lâminas, coloque a maçã no recipiente juntamente com a água da cozedura e accione o botão por 15 segundos para misturar bem (use o botão inicialmente no valor mínimo e, em seguida, aumente a velocidade até à posição 6). Com a espátula, raspe em seguida a maçã das laterais do recipiente e accione o botão durante mais 15 segundos para misturar de novo.Carregue no botão COZEDURA, na potência 1, e misture tudo com o botão na posição 2 durante cerca de 1 minuto. Em seguida, adicione o leite já preparado e deixe cozer durante cerca de 1 minuto com o botão sempre na posição 2. Adicione a sêmola e misture tudo com o botão na posição 2, durante cerca de 15 segundos.

IngredIenteS

1 batata (cerca de 80-100 g)

50 g de bacalhau

250 ml de água



2-3 folhas de salsa


Bacalhau com creme de batata


Como cozer:

Lave e limpe bem a batata e o bacalhau, corte tudo em pedaços pequenos e coloque-os no recipiente com as lâminas. Junte a água no recipiente e feche a tampa. Carregue no botão FERVURA e defina o tempo de 30 minutos. No final da cozedura, accione o botão durante 15 segundos para misturar bem (use o botão inicialmente no valor mínimo e, em seguida, aumente a velocidade até à posição 6). Carregue no botão COZEDURA, na potência 1, e misture tudo com o botão na posição 1 durante cerca de 1 minuto. Em seguida, adicione o leite já preparado e deixe cozer durante cerca de 2 minutos com o botão na posição 2. Adicione a salsa, o azeite, o parmesão e misture tudo com o botão na posição 2 durante 15 segundos.

português 142 português 143 12-36 meses12-36 meses

Depois de 1 ano, a criança pode experimentar todos os principais alimentos e começa a manifestar com firmeza as suas preferências. É melhor evitar uma atitude ansiosa ou de confronto e tentar corresponder às preferências da criança, mas não sujeitar-se aos seus caprichos. Já agora, ela pode comer alimentos servidos em pedaços pequenos e oferecidos separadamente, por exemplo, um primeiro prato de sopa e um segundo prato de carne ou peixe com legumes cozidos no vapor.

Receitas para bebés de 12-36 mesessIngredIenteS

1 tomate maduro (cerca de 100 g)

250 ml de água




Creme de tomateprimeiro prato - 1 dose

Como cozer:

Coloque a água no recipiente. Lave o tomate, coloque-o inteiro no cesto de vapor e feche a tampa. Carregue no botão VAPOR e defina o tempo de 10 minutos. No final da cozedura, retire o cesto, coloque as lâminas, pele o tomate, coloque-o no recipiente e feche a tampa. Accione o botão durante 15 segundos para misturar tudo (use o botão inicialmente no valor mínimo e, em seguida, aumente a velocidade até à posição 8).Adicione o creme de arroz, o azeite, o parmesão e misture tudo com o botão na posição 3 durante 15 segundos (repita a operação, se necessário).

IngredIenteS

30 g de massinha

200 ml de água

1 tomate maduro (cerca de 100 g)

½ cebola (cerca de 40 g)

2-3 folhas de manjericão


1 pitada de sal e 1 pitada de açúcar

Massinha com tomateprimeiro prato - 1 dose

Como cozer:

Adicione 200 ml de água no recipiente, coloque o cesto de vapor dentro do robot, lave o tomate, coloque-o inteiro dentro do cesto e feche a tampa. Carregue no botão VAPOR e defina o tempo de 15 minutos. No final da cozedura, retire o cesto, coloque as lâminas, pele o tomate, coloque-o no recipiente junto com a água da cozedura e a cebola. Feche a tampa e accione o botão durante 15 segundos para picar tudo (use o botão inicialmente no valor mínimo e, em seguida, aumente a velocidade até à posição 8). Retire as lâminas e coloque a pá misturadora, adicione 1 colher de sopa de azeite, o manjericão, o sal e o açúcar e, finalmente, feche a tampa. Carregue no botão COZEDURA na potência 1 e misture tudo com o botão na posição 1 durante 15 minutos. Adicione a massinha e deixe-a cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem.

IngredIenteS

300 g de fusili

200 g de mortadela em cubos

200 g de ervilhas frescas

2 dl de natas

Abobrinha (cerca de 200 g)

Cenoura (cerca de 200 g)


2 colheres de sopa de azeite extra-virgem

Fusili tricolorrefeiÇÃo Completa - 2 adultos e 1 CrianÇa

Como cozer:

Coloque as lâminas dentro do recipiente, carregue no botão por 15 segundos para triturar a cebola (use o botão inicialmente no valor mínimo e, em seguida, aumente a velocidade até à posição 8). Repita a operação, se necessário. Retire as lâminas e coloque no recipiente a pá misturadora. Limpe, lave e corte a abobrinha e a cenoura em cubos; coloque tudo no recipiente (juntamente com a cebola). Adicione 2 colheres de sopa de azeite e feche a tampa. Carregue no botão COZEDURA na potência 2 e misture tudo com o botão na posição 2 durante cerca de 5 minutos. Adicione as ervilhas, uma pitada de sal e deixe cozinhar durante 20 minutos, misturando sempre. Para cozer a massa, coloque a água no recipiente até ao nível 1,5 com a pá misturadora dentro e junte-lhe sal. Carregue no botão COZEDURA na potência 3 (retire sempre a tampa do recipiente). Quando a água ferver, adicione a massa, reduza a potência para o nível 1, defina o tempo de cozedura que vem escrito na embalagem e gire o botão para a posição 2. Escorra a massa e junte-lhe os legumes, as natas e a mortadela.

144 português 145 12-36 meses

IngredIenteS


1 talo de aipo (cerca de 10 g)

3 tomates (cerca de 60 g)

1 ovo

200 g de carne picada de vitela ou de vaca

250 ml de água


Almôndegas saborosossaborosas

seGundo prato - 2 adultos e 1 CrianÇa

Como cozer:

Lave e limpe a cenoura, o aipo e os tomates. Corte tudo em pedaços e coloque-os no recipiente com as lâminas, juntamente com a carne e o ovo. Carregue no botão, na posição 6, e deixe misturar tudo, durante 10-15 segundos. Com a mistura obtida (dose para 10 almôndegas de tamanho médio/grande), faça as bolinhas e coloque-as no cesto de vapor. Limpe o recipiente e junte a água. Coloque o cesto no recipiente e feche a tampa.Carregue no botão VAPOR e defina o tempo de 25 minutos (o tempo de cozedura poderá variar de acordo com o tamanho das almôndegas).

IngredIenteS

IngredIenteS

Cenoura (cerca de 30 g)

Batata (cerca de 40 g)

Abobrinha (cerca de 30 g)

60 g de solha

Abobrinha para rechear a solha

150 g de arroz

500 ml de leite

250 g de maçã

2 ovos

3 colheres de sopa de mel ou açúcar

1 pau de baunilha

Filete de solha com souflé de legumes

Tarte de arroz e maçã

seGundo prato - 1 dose

Como cozer:

Como cozer:

Coloque 150 ml de água no recipiente, coloque o cesto de vapor dentro do robot, lave e limpe bem os legumes, corte-os em cubos e ponha-os dentro do cesto. Prepare os rolos da solha com 1 fatia longitudinal e fina de abobrinha para cada rolo. Prenda cada rolo com um palito (deve ser retirado delicadamente e antes de servi-lo à criança!) e coloque-os sobre os legumes. Feche a tampa e carregue no botão VAPOR e defina o tempo de 15 minutos.

Coloque o arroz, o leite, o mel (ou o açúcar) e o pau de baunilha no recipiente com a pá misturadora e feche a tampa.Carregue no botão COZEDURA, na potência 3, e misture tudo com o botão na posição 1 durante 5 minutos. Em seguida, reduza a potência para o nível 1 e deixe cozinhar por mais 10 minutos.Entretanto, limpe e corte as maçãs aos pedacinhos. No final da cozedura, junte os ovos e a maçã ao preparado obtido e accione o botão na posição 3 para misturar tudo, durante 20-30segundos. Transfira a massa para uma assadeira antiaderente e leve ao forno a 180 °C durante cerca de 30 minutos.

português 146 147+ de 3 anos

Após os 3 anos, as crianças podem comer as mesmas coisas que se confeccionam para os adultos, desde que os alimentos sejam cozidos de uma forma natural, evitando-se os fritos e os condimentos em excesso. Lembre-se também de respeitar a quantidade de calorias e os valores nutritivos correctos para a criança, tendo em conta as porções e a variedade adequada dos alimentos.

Receitas para criançascom mais de 3 anos

IngredIenteS

300 g de massa

250 g de carne de vaca picada





250 g de molho de tomate

½ chávena de caldo de legumes (cerca de 50 ml)

Pode cozinhar até 500 g de carne para preparar o molho a ser reservado

Massa com molho de carne

refeiÇÃo Completa 2 adultos e 1 CrianÇa

Como cozer:

Limpe, lave e corte os legumes aos pedaços, coloque-os no recipiente com as lâminas e feche a tampa. Accione o botão por 20 segundos para picar tudo (use o botão inicialmente no valor mínimo e, em seguida, aumente a velocidade até à posição 8).Adicione 2 colheres de sopa de azeite, carregue no botão COZEDURA, na potência 2, e misture tudo com o botão na posição 2 durante 5 minutos. Adicione a carne, uma pitada de sal e deixe cozinhar durante mais 5 minutos, misturando sempre. Por último, adicione o tomate e refogue durante 5 minutos, na potência 2. Em seguida, reduza até a potência 1, misturando sempre lentamente.Deixe cozer durante, pelo menos, 1 hora, continuando a mexer. Se secar muito, acrescente um pouco do caldo. Para cozer a massa, coloque a água no recipiente até ao nível 1,5 com a pá misturadora dentro e adicione o sal. Carregue no botão COZEDURA na potência 3 (retire sempre a tampa do recipiente). Quando a água estiver a ferver, junte a massa, reduza a potência para o nível 1, defina o tempo de cozedura conforme indicado na embalagem e gire o botão para a posição 2. Escorra a massa e junte-lhe o molho de carne.

IngredIenteS

250 g de arroz

150 g de espargos


50 g de queijo parmesão

50 g de manteiga

700 ml de caldo

2-3 colheres de sopa de azeite extra-virgem

salsa picada

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta

Risoto com espargosprimeiro prato - 2 adultos e 1 CrianÇa

Como cozer:

Coloque a cebola dentro do recipiente com as lâminas e carregue no botão durante 15 segundos para triturá-la (use o botão inicialmente no valor mínimo e, em seguida, aumente a velocidade até à posição 8). Retire a cebola das laterais do recipiente com a espátula, e triture-a durante mais 10 segundos. Retire as lâminas e coloque no recipiente a pá misturadora. Adicione 2 a 3 colheres de sopa de azeite, carregue no botão COZEDURA na potência 3 e refogue tudo, com o botão na posição 1, durante 2 minutos. Corte os espargos em rodelas finas e coloque-os no recipiente juntamente com o arroz e o caldo. Leve tudo à fervura na potência 3 e, em seguida, reduza a potência ao nível 1 e deixe cozer durante, aproximadamente, mais 15 minutos, mexendo sempre lentamente. Dois minutos antes do final da cozedura, e caso pretenda misturar o arroz, adicione um pouco de manteiga e de queijo parmesão, continuando a mexer lentamente. Antes de servir o risoto, adicione a salsa picada.

português 148 português 149 + de 3 anos+ de 3 anos

IngredIenteS

400 g de batatas

220 g de atum fresco

250 ml de água

5 colheres de sopa de migalhas de pão (cerca de 50 g)

1 colher de sopa de molho de tomate

1 colher de sopa de sumo de limão

3 colheres de sopa de azeite

1 pitada de sal

Limão

Maionese caseira

Almôndegas de atum e batatarefeiÇÃo Completa

Como cozer:

Lave e limpe bem as batatas e corte-as em pedaços pequenos. Adicione a água no recipiente, coloque o cesto de vapor dentro do robot com as batatas e o atum e feche a tampa. Carregue no botão VAPOR e defina o tempo de 30 minutos. No final da cozedura, retire o cesto, coloque as lâminas, adicione o molho de tomate, o sal, as migalhas de pão, o limão e o azeite, e misture tudo com o botão na posição 5, durante 15 segundos (a mistura não deve ficar nem líquida nem demasiado seca). Repita a operação, se necessário. Coloque a mistura numa folha de papel de alumínio, forme com as mãos uma almôndega e coloque-a no frigorífico durante, pelo menos, 2 horas. Decore com rodelas de limão e sirva com maionese, se preferir.

IngredIenteS

500 g de batatas

200 ml de leite

20 g de queijo parmesão

20 g de manteiga

1 pitada de sal

Puré de batatasaCompanHamento - 2 doses

Como cozer:Lave e limpe bem as batatas e corte-as em pedaços. Coloque a pá misturadora no recipiente, coloque as batatas e o leite, e feche a tampa. Carregue no botão COZEDURA, na potência 2, e misture tudo com o botão na posição 2 durante 15 minutos (o tempo pode variar de acordo com as batatas, pelo que aconselhamos a verificar o estado de cozedura antes de prosseguir). Noo final da cozedura, accione o botão durante 20-25 segundos para misturar bem (use o botão inicialmente no valor mínimo e, em seguida, aumente a velocidade até à posição 8). Adicione a manteiga, o queijo parmesão, o azeite e uma pitada de sal e misture tudo com o botão na posição 8, durante mais 15-20 segundos.

IngredIenteS

IngredIenteS

200 g de polpa de frutas (melão, pêssego ou damasco)

200 g de açúcar

20 g de açúcar de pasteleiro

250 ml de água

1 clara de ovo

2 gemas de ovo

4 colheres de sopa de açúcar (50 g)

1 colher de sopa de cacau em pó (cerca de 5 g)

2 colheres de sopa de farinha de trigo (30 g)

500 ml de leite

Gelado de frutas

Pudim de chocolate

Como cozer:

Como cozer:

Lave e limpe bem a fruta e corte-a em pedaços pequenos.Coloque a água, a fruta e o açúcar no recipiente com as lâminas e feche a tampa. Carregue no botão FERVURA e defina o tempo de 10 minutos. No final da cozedura, accione o botão durante 15 segundos para misturar bem (use o botão inicialmente no valor mínimo e, em seguida, aumente a velocidade até à posição 8).Coloque a mistura no congelador durante cerca de 2 horas. Entretanto, lave o recipiente e accione o botão na posição 4 durante 3 minutos para bater a clara de ovo com o açúcar de pasteleiro (utilize as lâminas). Adicione à mistura obtida o gelado de fruta (ainda não deverá estar congelado). Misture bem com o botão na posição 3, durante 15 segundos. Coloque tudo no congelador por mais 2-3 horas, mexendo ocasionalmente com uma colher de sopa para obter a textura ideal.

Coloque a pá misturadora no recipiente, junte todos os ingredientes a começar pelo leite e feche a tampa. Seleccione a função CREME e deixe cozer durante 9 minutos, com o botão na posição 2.Retire do fogo e verta o pudim nas taças, deixe a mistura arrefecer e coloque as taças no frigorífico durante, pelo menos, duas horas.

português 150 + de 3 anos

IngredIenteS

para 500 g de maionese

1 ovo (com a clara e a gema)

1 gema

500 ml de óleo vegetal

Sumo de meio limão

1 pitada de sal

Maionesepreparação:

Coloque os ovos, o sal e o sumo de limão no recipiente com as lâminas. Accione o botão na posição 3 para misturar tudo e adicione o óleo lentamente através do furo na parte superior. Após colocar cerca de metade do óleo, aumente a velocidade das lâminas para a posição 4 até obter a consistência pretendida.

IngredIenteS

75 g de gemas de ovo

200 g de açúcar

50 g de farinha de trigo

500 ml de leite

1 colher de chá de essência de baunilha

Creme culinárioComo cozer:

Coloque a pá misturadora no recipiente, junte todos os ingredientes a começar pelo leite e feche a tampa. Seleccione a função CREME e deixe cozer durante 10 minutos, com o botão na posição 2.

IngredIenteS


300 g de açúcar

3 ovos

200 ml de natas líquidas

1 pacote de fermento

1 pitada de sal

Massa para tartespreparação:

Coloque as claras e o açúcar no recipiente com as lâminas. Misture por alguns minutos com o botão na posição 8. Adicione as gemas, as natas, a farinha, o fermento e uma pitada de sal.Misture tudo até obter um composto homogéneo sempre com o botão na posição 8.

IngredIenteS

500 ml de leite

50 g de manteiga


Sal

Noz moscada

Molho bechamelComo cozer:

Coloque a pá misturadora no recipiente, junte todos os ingredientes a começar pelo leite e feche a tampa.Seleccione a função CREME e deixe cozer durante 9 minutos, com o botão na posição 2.

153Nederlands

De goede keuken begint van jongs af aan.

40 recepten om uw baby nieuwe smaken te laten ontdekkenOp jonge leeftijd gezond en veelzijdig eten is van cruciaal

belang voor het algemeen welzijn, niet alleen tijdens de

kinderjaren en adolescentie, maar ook als volwassene.

Daarom zijn de juiste voedingsopvoeding, de

juiste voedingsbalans en een gevarieerd dieet - in

overeenstemming met met de behoeften van de

baby in zijn verschillende ontwikkelingsfases - van

cruciaal belang om ervoor te zorgen dat de baby

een positieve houding ontwikkelt ten opzichte van

voeding. Dit zal ervoor zorgen dat hij een grote

verscheidenheid aan voeding lekker zal vinden en zal

voorkomen dat er zich later eetstoornissen ontwikkelen.

Recente onderzoeken benadrukken het belang van

smaakontwikkeling op jonge leeftijd, vanaf het spenen.

Dit heeft als doel om het kind de natuurlijke smaak van

gezonde voeding bij te brengen en zal ervoor zorgen dat

het kind deze smaken spontaan zal kiezen.

Om deze reden is het belangrijk dat de baby - vanaf het

begin van de speenfase en in de toekomst - voeding krijgt

die uit verse en gevarieerde ingrediënten bestaat, die

hem gewoon zullen maken aan authentieke smaken en

de verschillende alternatieven voor smaken. Hierdoor zal

uw baby verse voedingsmiddelen met natuurlijke smaken

leren waarderen en in staat zijn deze te herkennen en

ervan te genieten.

De recepten die in dit boek worden vermeld, vormen de

basis voor lekkere en gezonde gerechten, die makkelijk

te bereiden zijn - door gebruik van verse ingrediënten,

speciaal door mama gekozen. De recepten variëren van

eenvoudige recepten, die ideaal zijn tijdens de speenfases,

tot de “opgroei”-recepten voor kinderen vanaf drie jaar.

We hopen dat deze recepten een nuttige basis zijn om

liefdevolle, inventieve en originele gerechten te bereiden

die uw baby laten groeien!

Samengesteld door de Osservatorio Chicco met

voedingsadvies van Dr. Chiara Pusani.

INLEIDING Groentebouillon Groentesoep met rijstebloem en konijnCrème van pompoen en kipSoep van courgette, kalkoen en boekweitVenkelcrème met lamsvleesCrème van konijn en tapiocaCrème van appel en rijstBananen- en perenpap

Crème van venkel en Parmezaanse kaasPastavormen in groene sausGepureerde wortelen en kaasCrème van aardappelRisotto met crème van pompoenCrème van rundvlees en courgetteGriesmeel met hamGepureerd fruit en koekjes

Gepureerde erwtenLinzensoepSoep van rijst en peterselieCrème van kikkererwtenPaardenbonensoepHeek met venkelKabeljauw met crème van aardappelGriesmeel met appels

Driekleuren fusilliCrème van tomaatMacaroni met tomaatLekkere hapjesTongfilet met groentenCake van appel en rijst

Pasta met BolognaisesausRisotto met aspergesRoll met tonijn en aardappelAardappelpureeVruchtensorbetChocoladepuddingBechamelsausMayonaiseBasismix voor cakesBanketbakkersroom

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5-6 maanden

6-9 maanden

9-12 maanden

12-36 maanden

+3 jaar

5-6 maandennederlands 154

IngredIentI


maXimum dosis - 4 porties

bereidingswijze:

De eerste weken van het spenen zijn een delicate fase, waarin de baby moet wennen aan nieuwe voeding, nieuwe texturen en nieuwe smaken. Uw kinderarts zal u door deze overgang begeleiden.De basis van de eerste babyvoeding is groentesoep; hieraan wordt eerst glutenvrij meel toege-voegd en vervolgens - heel geleidelijk - wit vlees, met behoud van een half vloeibare dikte. In overeenstemming met de instructies van uw kinderarts, omvatten de eerste “recepten” voor uw baby het bereiden van verse groentesoep of crème, waaraan u granenbloem zult toevoegen voor het spenen en kleine hoeveelheden gevriesdroogd vlees (10 g) of gehomogeniseerd vlees (40 g ). Na een maand kunt u hetzelfde recept bereiden, maar dan met vers vlees (50 g).

Recepten voor 5-6 maanden

VollediGe maaltiJd - 1 portie

bereidingswijze:

Groentesoep met rijstebloem en konijn

Groentebouillon

Maak de groenten grondig schoon, snijd ze in stukjes, doe ze in de kom zonder messen, voeg 1000 ml water toe en sluit het deksel. Druk op de knop KOKEN en stel de timer in op 30 minuten (het water moet worden teruggebracht tot ca. 850 ml). Filter de bouillon eens hij gekookt is en gebruik onmiddellijk een portie voor de eerste maal-tijd. Bewaar de overige 3 porties in de koelkast, in geschikte, goed afgesloten doosjes. Deze kunnen tot 48 uur worden bewaard.

IngredIËnten

een halve aardappel (ca. 30 g)

1 wortel (ca. 30 g)

een halve courgette (ca. 30 g)

1 klein stukje bleekselderij (ca. 10 g)

350 ml water

20 g rijstebloem

40/80 g gehomogeniseerd of 5/10 g gevriesdroogd konijn (hoeveelheid afhankelijk van

instructies kinderarts)

1 theelepel extra virgin olijfolie

1 theelepel Parmezaanse kaas

1 grote aardappel (ca. 150 g)

2 wortelen (ca. 170 g)

1 courgette (ca. 150 g)

1 stengel bleekselderij (ca. 20 g)

1000 ml water

Maak de groenten grondig schoon, snijd ze in stukjes en doe ze in de kom met messen, voeg 350 ml water toe en sluit het deksel. Druk op de knop KOKEN en stel de timer in op 30 minuten. Eenmaal gekookt, laat u alle groenten gedurende 15 seconden fijnhakken (stel eerst de knop op de laagste stand, vervolgens de snelheid verhogen tot stand 8). Voeg de rijstebloem, het konijn (gevriesdroogd of gehomogeniseerd), de olie en de Parmezaanse kaas toe en meng gedurende 15 seconden op snelheid 6 (indien nodig maakt u gebruik van de spatel om de randen van de kom schoon te maken en om opnieuw te mengen).

IngredIËnten

een halve aardappel (ca. 50 g)

1 wortel (ca. 50 g)


1 klein stukje bleekselderij (ca. 10 g)

350 ml water

Groentebouillon

1 porzione

bereidingswijze:

Maak de groenten grondig schoon, snijd ze in stukjes en doe ze in de kom zonder messen; voeg 350 ml water toe en sluit het deksel. Druk op de knop KOKEN en stel de timer in op 30 minuten (het water moet worden teruggebracht tot ca. 230 ml). Filter de bouillon eens hij gekookt is en gebruik deze als basis voor de eerste babyvoeding.

5-6 maandennederlands 156 5-6 maandennederlands 157


bereidingswijze:

Maak de groenten grondig schoon, snijd ze in kleine stukjes en doe ze in de kom met messen, voeg 350 ml water toe en sluit het deksel. Druk op de knop KOKEN en stel de timer in op 30 minuten. Eenmaal gekookt, laat u de groenten gedurende 15 seconden hakken (stel eerst de knop op de laagste stand, vervolgens de snelheid verhogen tot stand 8). Voeg de maisbloem en tapioca, het konijn (gevriesdroogd of gehomogeniseerd), de olie en de Parmezaanse kaas toe en meng gedurende 15 seconden op snelheid 3 (indien nodig maakt u gebruik van de spatel om de randen van de kom schoon te maken en om opnieuw te mengen).

IngredIËnten

½ aardappel (ca. 30 g)

½ wortel (ca. 30 g)

3-4 spinazieblaadjes (ca. 40 g)

40/80 g gehomogeniseerd of 5/10 g gevriesdroogd konijn (hoeveelheid afhankelijk van instructies kinderarts)

20 g maisbloem

en tapioca

350 ml water


1 theelepel Parmezaanse ka

Crème van konijn en tapioca

IngredIËnten

40/80 g gehomogeniseerd of 5/10 g gevriesdroogd lamsv-lees (hoeveelheid afhankelijk van instructies kinderarts)

30 g rijstebloem

het hart van een venkel (ca. 100 g)

350 ml water



Venkelcrème met lamsvlees


bereidingswijze:

Maak de venkel grondig schoon, snijd deze in stukjes en plaats deze in de kom met messen, voeg 350 ml water toe en sluit het deksel. Druk op de knop KOKEN en stel de timer in op 30 minuten. Eenmaal gekookt, laat u de venkel gedurende 20 seconden hakken (stel eerst de knop op de laagste stand, vervolgens de snelheid verhogen tot stand 8). Voeg de rijstebloem, het lamsvlees (gevriesdroogd of gehomogeni-seerd), de olie en de Parmezaanse kaas toe en meng gedurende 15 seconden op snelheid 3 (indien nodig maakt u gebruik van de spatel om de randen van de kom schoon te maken en om opnieuw te mengen).

IngredIËnten

1 kleine courgette (ca. 60 g)


20 g boekweitmeel

350 ml water

40/80 g gehomogeniseerde of 5/10 g gevriesdroogde kalkoen (hoeveelheid afhankelijk van




Soep van courgette, kalkoen en boekweit


bereidingswijze:

Maak de courgette en aardappel grondig schoon, snijd ze in stukjes en doe ze in de kom met messen, voeg 350 ml water toe en sluit het deksel. Druk op de knop KOKEN en stel de timer in op 30 minuten. Eenmaal gekookt, laat u het geheel gedurende 15 seconden fijnhakken (stel eerst de knop op de laagste stand, vervolgens de snelheid verhogen tot stand 8). Voeg het boekweitmeel, de kalkoen (gevriesdroogd of gehomo-geniseerd), de olie en de Parmezaanse kaas toe en meng gedurende 15 seconden op snelheid 3 (indien nodig maakt u gebruik van de spatel om de randen van de kom schoon te maken en om opnieuw te mengen).

IngredIËnten

5-6 kleine stukjes pompoen (ca. 100 g)

20 g rijstebloem

40/80 g gehomogeniseerde of 5/10 g gevriesdroogde kip (hoeveelheid afhankelijk van


350 ml water



Crème van pompoen en kip


bereidingswijze:

Maak de pompoen grondig schoon, snijd hem in stukjes en plaats hem in de kom met messen, voeg 350 ml water toe en sluit het deksel. Druk op de knop KOKEN en stel de timer in op 30 minuten. Eenmaal gekookt, laat u de pompoen gedurende 15 seconden fijnhakken (stel eerst de knop op de laagste stand, vervolgens de snelheid verhogen tot stand 8). Voeg de rijstebloem, de gevriesdroogde of gehomogeniseerd kip, de olie en de Parmezaanse kaas toe en meng gedurende ongeveer 15 seconden op stand 3.


IngredIËnten

IngredIËnten

1 kleine appel (ca. 120 g)

1 eetlepel rijstebloem (ca. 10 g)

150 ml water

¼ peer (40 g)

½ banaan (80 g)

ongeveer 50 ml water

Crème van appel en rijst

Bananen- en perenpap

fruitsnaCK - 1 portie

bereidingswijze:

fruitsnaCK - 1 portie

bereidingswijze:

Maak de peer en banaan grondig schoon, snijd ze in kleine stukjes en doe ze in de kom met messen, voeg 50 ml water toe. Sluit het deksel en homogeniseer gedurende 15 seconden op stand 6. Verwijder het fruit aan de zijkanten van de kom en homogeniseer opnieuw gedurende 15 seconden op stand 6. Het gebruik van melk in plaats van water en het toevoegen van koekjes of rijstebloem maken van dit recept een volledige snack.

Maak de appel grondig schoon, snijd deze in kleine stukjes en plaats de appel in het stoomkookmandje. Giet het water in de kom, plaats het mandje in de kom en sluit het deksel.Druk op de knop STOOMKOKEN en stel de timer in op 15 minuten.Eenmaal gekookt, verwijder het stoomkookmandje, monteer de messen, giet de appel in de kom samen met het kookvocht en homogeniseer gedurende 15 seconden (stel eerst de knop op de laagste stand, vervolgens de snelheid verhogen tot stand 8). Verwijder de appel van de zijkanten van de kom en meng opnieuw gedurende 15 seconden op stand 8. Tot slot, voegt u de rijstebloem toe en mengt u gedurende 15 seconden op stand 3.

nederlands 160 161

IngredIËnten


2-3 snijbietblaadjes (ca. 25 g)


50 g kalfsvlees

350 ml water

30 g pastavormen voor kinderen



Pastavormen in groene sauseerste GanG - 1 portie

bereidingswijze:

Maak de groenten grondig schoon en snij ze in stukjes. Giet het water in de kom met de messen, voeg vervolgens de groenten en het verse kalfsvlees toe - dat in kleine stukjes werd gesneden - en sluit het deksel. Druk op de knop KOKEN en stel de timer in op 30 minuten. Eenmaal gekookt, laat u de ingrediënten gedurende 15 seconden fijnhakken (stel eerst de knop op de laagste stand, vervolgens de snelheid verhogen tot stand 8). Plaats de knop TRADITIONEEL KOKEN op 1 en roer op stand 1. Na ongeveer 1 minuut voegt u de pastavormen toe. Eenmaal gekookt (controleer de kooktijd die op de verpakking van de pasta wordt vermeld), voegt u de olie en de Parmezaanse kaas toe, en roert u gedurende 15 seconden op stand 2.

6-9 maanden

Recepten voor 6-9 maandenNu de eerste fase voorbij is, kunt u vers vlees - zelfs rood vlees - verse kaas - naast de Parmeza-anse kaas - glutenmeel (meergranen of griesmeel), de eerste pasta of rijst - volkoren - toevoe-gen. Nieuwe smaken en vaster voedsel... de ontdekking gaat door!

IngredIËnten

1 kleine aardappel (ca. 50 g)

het hart van een venkel (ca. 80 g)


30 g verse kaas

250 ml water

50 ml tweedeleeftijdsmelk (Om deze te kiezen, raadpleegt u uw kinderarts)


Crème van venkel en Parmezaanse kaas


bereidingswijze:

Maak de aardappel en venkel grondig schoon, snijd ze in kleine stukjes en plaats ze in het stoomkookmandje. Giet het water in de kom, plaats het mandje in de kom en sluit het deksel.Druk op de knop STOOMKOKEN en stel de timer in op 30 minuten. Eenmaal gekookt, verwijdert u het stoomkookmandje en giet u de inhoud in de kom met messen. Hak het geheel gedurende 15 seconden fijn (stel eerst de knop op de laagste stand, vervolgens de snelheid verhogen tot stand 8). Voeg 50 ml reeds gemengde melk toe. Activeer de functie TRADITIONEEL KOKEN op stand 1 en roer gedurende 2 minuten op stand 1. Nadat u het mengsel hebt opgewarmd, voegt u de verse kaas, de olie en de Parmezaanse kaas toe, en roert u ongeveer 15 seconden op stand 2.

nederlands 162

IngredIËnten

¼ van een kleine pompoen (ca. 100 g)

30 g rijst voor kinderen

300 ml water



Risotto con crema di zuccaeerste GanG - 1 portie

bereidingswijze:

Maak de pompoen grondig schoon en snij hem in stukjes.Giet het water in de kom met messen, voeg de stukken pompoen toe en sluit het deksel.Druk op de knop KOKEN en stel de timer in op 30 minuten.Eenmaal gekookt, laat u de ingrediënten gedurende 15 seconden fijnhakken (stel eerst de knop op de laagste stand, vervolgens de snelheid verhogen tot stand 8).Plaats de knop TRADITIONEEL KOKEN op 1 en roer op stand 1; na ongeveer 1 minuut voegt u de rijst toe. Eenmaal gekookt (controleer de kooktijd die op de verpakking van de rijst wordt vermeld), voegt u de olie en de Parmezaanse kaas toe, en roert u 15 seconden op stand 2.

6-9 maanden

IngredIËnten


1 kleine wortel (ca. 60 g)

20 g rijstebloem

30 g verse kaas

350 ml water


Gepureerde wortelen en kaas


bereidingswijze:

Maak de aardappel en wortel grondig schoon en snij ze in stukjes. Giet het water in de kom met messen, voeg de groenten toe en sluit het deksel. Druk op de knop KOKEN en stel de timer in op 30 minuten. Eenmaal gekookt, homogeniseert u de ingrediënten gedurende 15 seconden (stel eerst de knop op de laagste stand, vervolgens de snelheid verhogen tot stand 8). Voeg de kaas, de rijstebloem en de olie toe en roer ongeveer 15 seconden op stand 3.

IngredIËnten



1 klein stukje hart van de prei (ca. 10 g)

300 ml water


30 g verse zachte kaas

Crème van aardappel


bereidingswijze:

Maak de aardappel en spinazie grondig schoon en snij ze in stukjes. Maak het hart van de prei schoon en laat het in grote stukken (dit zal voor het homogeniseren moeten worden verwijderd). Giet het water in de kom met messen, voeg de groenten toe en sluit het deksel. Druk op de knop KOKEN en stel de timer in op 30 minuten. Eenmaal gekookt, verwijdert u de prei en homogeniseert u de ingrediënten gedurende 15 seconden (stel eerst de knop op de laagste stand, vervolgens de snelheid verhogen tot stand 8). Voeg de verse kaas, de rijstebloem en de olie toe en roer ongeveer 15 seconden op stand 3.

nederlands 164

IngredIËnten

½ peer (ca. 60 g)

½ appel (ca. 60 g)

2 koekjes voor kinderen of 2 eetlepels fijngemaakte koekjes

150 ml water

Gepureerd fruit en koekjesfruitsnaCK - 1 portie

bereidingswijze:

Maak de peer en de appel grondig schoon, snijd ze in kleine stukjes en doe ze in de kom met messen; voeg 50 ml water toe. Druk op de knop KOKEN en stel de timer in op 15 minuten. Eenmaal gekookt, homogeniseert u de ingrediënten gedurende 15 seconden (stel eerst de knop op de laagste stand, vervolgens de snelheid verhogen tot stand 8).Ten slotte, voegt u de koekjes toe en roert u nog 15 seconden op stand 4 (herhaal indien nodig).

6-9 maanden

IngredIËnten


½ courgette (ca. 40 g)

2-3 snijbietblaadjes (ca. 30 g)

350 ml water

30 g griesmeel

20 g gekookte ham

1 eetlepel extra virgin olijfolie

Griesmeel met ham


bereidingswijze:

Maak de groenten grondig schoon, snijd ze in kleine stukjes en plaats ze in de kom met messen.Giet het water in de kom en sluit het deksel.Druk op de knop KOKEN en stel de timer in op 30 minuten.Eenmaal gekookt, voegt u de ham toe en laat u de ingrediënten gedurende 15 seconden fijnhakken (stel eerst de knop op de laagste stand, vervolgens de snelheid verhogen tot stand 8). Voeg het griesmeel en de olie toe en meng ongeveer 15 seconden op stand 2.

IngredIËnten

1 courgette (ca. 100 g)

50 g rundvlees

30 g meergranenmeel

350 ml water



Crème van rundvlees en courgette


bereidingswijze:

Maak de courgette grondig schoon en snij deze in kleine stukjes.Leg de stukjes courgette en het verse rundvlees (in kleine stukjes gesneden) in de kom met messen, voeg het water toe en sluit het deksel. Druk op de knop KOKEN en stel de timer in op 30 minuten.Eenmaal gekookt, homogeniseert u de ingrediënten gedurende 15 seconden (stel eerst de knop op de laagste stand, vervolgens de snelheid verhogen tot stand 8). Voeg het meergranenmeel, de olie en de Parmezaanse kaas toe, en meng ongeveer 15 seconden op stand 3 (herhaal indien nodig).

nederlands 166

IngredIËnten

20 g linzen

½ stengel bleekselderij (ca. 10 g)

2-3 peterselieblaadjes

30 g pasta voor kinderen

350 ml water


LinzensoepVollediGe maaltiJd - 1 portie

bereidingswijze:

Maak de linzen grondig schoon, laat ze 30 minuten in water weken. Spoel de linzen opnieuw, maak de selderij schoon en snijd deze in stukken. Vervolgens plaatst u alle groenten in de kom met messen. Giet het water in de kom en sluit het deksel.Druk op de knop KOKEN en stel de timer in op 30 minuten. Eenmaal gekookt, laat u de ingrediënten gedurende 15 seconden fijnhakken (stel eerst de knop op de laagste stand, vervolgens de snelheid verhogen tot stand 8). Plaats de knop TRADITIONEEL KOKEN op 1 en roer op stand 1. Na ongeveer 1 minuut voegt u de pastavormen toe. Eenmaal gekookt (controleer de kooktijd die op de verpakking van de pasta wordt vermeld), voegt u de peterselie en de olie toe, en roert u gedurende 15 seconden op stand 2.

9-12 maanden

Uw baby is nu 9 maanden oud, en naast het voedsel dat uw baby al kent, kan hij peulvruchten en vis proberen.Hier vindt u een aantal nieuwe recepten om hem nieuwsgierig te maken. Als hij “het zelf wil proberen of doen”, wees dan geduldig, dit zijn de eerste stappen naar zelfstandigheid!


IngredIËnten

40 g verse doperwten


300 ml water



Gepureerde erwtenVollediGe maaltiJd

1 portie

bereidingswijze:

Maak de erwten en de aardappel grondig schoon en snijd ze in stukken, vervolgens plaatst u alle groenten in de kom met messen.Giet het water in de kom en sluit het deksel.Druk op de knop KOKEN en stel de timer in op 30 minuten.Eenmaal gekookt, homogeniseert u de ingrediënten gedurende 15 seconden (stel eerst de knop op de laagste stand, vervolgens de snelheid verhogen tot stand 8); herhaal indien nodig tweemaal. Voeg de Parmezaanse kaas en de olie toe en roer ongeveer 15 seconden op stand 2.

nederlands 169 9-12 maanden

IngredIËnten

verse paardenbonen (ca. 60 g)


350 ml water


Paardenbonensoep


bereidingswijze:

Maak de bonen grondig schoon, snijd de aardappel in kleine stukjes en plaats het geheel in de kom met messen. Giet het water in de kom en sluit het deksel.Druk op de knop KOKEN en stel de timer in op 30 minuten.Eenmaal gekookt, laat u de ingrediënten gedurende 15 seconden fijnhakken (stel eerst de knop op de laagste stand, vervolgens de snelheid verhogen tot stand 8). Voeg de olie toe en meng nog 15 seconden op stand 3 (herhaal indien nodig).

IngredIËnten

edroogde kikkererwten (ca. 30 g)




350 ml water



Crème van kikkererwtenVollediGe maaltiJd - 1 portie

bereidingswijze:

Maak de kikkererwten grondig schoon, laat ze 30 minuten in water weken. Spoel opnieuw de kikkererwten, maak de aardappel en de stengel bleekselderij schoon en snijd ze in stukjes.Giet het water in de kom met messen, voeg de groenten en kikkererwten toe en sluit het deksel.Druk op de knop KOKEN en stel de timer in op 30 minuten.Eenmaal gekookt, voegt u de peterselie toe en laat u de ingrediënten gedurende 15 seconden fijnhakken (stel eerst de knop op de laagste stand, vervolgens de snelheid verhogen tot stand 8). Voeg de Parmezaanse kaas en de olie toe en roer ongeveer 15 seconden op stand 3.

IngredIËnten

30 g rijst

1 aardappel (ca. 80 g)


350 ml water



Soep van rijst en peterselieeerste GanG - 1 portie

bereidingswijze:

Maak de aardappel grondig schoon, snijd hem in kleine stukjes en plaats hem in de kom met messen. Giet het water in de kom en sluit het deksel.Druk op de knop KOKEN en stel de timer in op 30 minuten.Eenmaal gekookt, 15 seconden laten fijnhakken (stel eerst de knop op de laagste stand, vervolgens de snelheid verhogen tot stand 8).Plaats de knop TRADITIONEEL KOKEN op 1 en roer op stand 1; na ongeveer 1 minuut voegt u de rijst toe. Eenmaal gekookt (controleer de kooktijd die op de verpakking van de rijst wordt vermeld), voegt u de peterselie, de olie en de Parmezaanse kaas toe, en roert u gedurende 15 seconden op stand 2.

nederlands 170 nederlands 171 9-12 maanden

IngredIËnten

1 appel (ca. 120 g)

150 ml water

70 ml tweedeleeftijdsmelk (raadpleeg uw kinderarts)

20 g griesmeel

Griesmeel met appelsVollediGe snaCK - 1 portie

bereidingswijze:

Maak de appel grondig schoon en snijd hem in kleine stukjes.Giet het water in de kom, plaats de appel in de stoomkookmand en plaats de mand in de kom; sluit het deksel.Druk op de knop STOOMKOKEN en stel de timer in op 15 minuten.Eenmaal gekookt, verwijder het stoomkookmandje, monteer de messen, giet de appel in de kom samen met het kookvocht en homogeniseer gedurende 15 seconden (stel eerst de knop op de laagste stand, vervolgens de snelheid verhogen tot stand 6). Verwijder de appel van de zijkanten van de kom en homogeniseer opnieuw gedurende 15 seconden.Plaats de knop TRADITIONEEL KOKEN op 1 en meng op stand 2. Na ongeveer 1 minuut voegt u de reeds gemengde melk toe en laat dit gedurende 1 minuut koken op stand 2. Voeg het griesmeel toe en meng ongeveer 15 seconden op stand 2.

9-12 maanden

IngredIËnten

het hart van een venkel (ca. 70/80 g)

½ wortel (ca. 20/30 g)

50 g heek


30 g rijstebloem

300 ml water


Heek met venkelVollediGe maaltiJd - 1 portie

bereidingswijze:

Maak de venkel, de wortel en de heek grondig schoon en snij ze in stukjes. Giet het water in de kom met messen, voeg de groenten en vis toe en sluit het deksel. Druk op de knop KOKEN en stel de timer in op 30 minuten. Eenmaal gekookt, laat u de ingrediënten gedurende 20-30 seconden fijnhakken (stel eerst de knop op de laagste stand, vervolgens de snelheid verhogen tot stand 6); herhaal indien nodig tweemaal. Voeg de bloem, de olie en de peterselie toe en meng ongeveer 15 seconden op stand 2.

IngredIËnten

1 aardappel (ca. 80-100 g)

50 g kabeljauw

250 ml water

50 ml tweedeleeftijdsmelk (raadpleeg uw kinderarts)




Kabeljauw met crème van aardappel


bereidingswijze:

Maak de aardappel en de kabeljauw grondig schoon, snijd ze in kleine stukjes en plaats ze in de kom met messen. Giet het water in de kom en sluit het deksel. Druk op de knop KOKEN en stel de timer in op 30 minuten. Eenmaal gekookt, homogeniseert u de ingrediënten gedurende 15 seconden (stel eerst de knop op de laagste stand, vervolgens de snelheid verhogen tot stand 6). Plaats de knop TRADITIONEEL KOKEN op 1 en mix op stand 1. Na ongeveer 1 minuut voegt u de reeds gemengde melk toe en laat dit gedurende 2 minuten koken op stand 2. Voeg de peterselie, de olie en de Parmezaanse kaas toe en roer gedurende 15 seconden op stand 2.

nederlands 172 nederlands 173 12-36 maanden

IngredIËnten

1 rijpe tomaat (ca. 100 g)

250 ml water

30 g rijstebloem



Crème van tomaateerste GanG - 1 portie

bereidingswijze:

Giet het water in de kom. Was de tomaten en leg ze - in hun geheel - in het stoomkookmandje, sluit het deksel. Druk op de knop STOOMKOKEN en stel de timer in op 10 minuten. Eenmaal gekookt, verwijdert u het stoomkookmandje, plaats de messen, pel de tomaten en plaats ze in de kom; sluit vervolgens het deksel. Homogeniseer gedurende 15 seconden (stel eerst de knop op de laagste stand, vervolgens de snelheid verhogen tot stand 8).Voeg de rijstebloem, de olie en de Parmezaanse kaas toe, en roer ongeveer 15 seconden op stand 3 (herhaal indien nodig).

IngredIËnten

30 g macaroni

200 ml water

1 rijpe tomaat (ca. 100 g)

½ ui (ca. 40 g)

2-3 basilicumblaadjes


1 snufje zout en 1 mespuntje suiker

Macaroni met tomaateerste GanG - 1 portie

bereidingswijze:

Giet 200 ml water in de kom en plaats de stoomkookmand erin; was de tomaten en leg ze in de mand, sluit het deksel. Druk op de knop STOOMKOKEN en stel de timer in op 15 minuten. Eenmaal gekookt, verwijder het stoomkookmandje, plaats de messen, pel de tomaten en plaats ze in de kom met het kookvocht en de ui. Sluit het deksel en laat de ingrediënten gedurende 15 seconden fijnhakken (stel eerst de knop op de laagste stand, vervolgens de snelheid verhogen tot stand 8). Verwijder de messen en monteer de roerder; voeg 1 eetlepel olie, de basilicum, het zout en de suiker toe: sluit het deksel. Plaats de knop TRADITIONEEL KOKEN op 1 en meng gedurende 15 minuten op stand 1. Voeg de macaroni toe en kook deze even lang als aangegeven op de verpakking van de pasta.

12-36 maanden

Wanneer een baby een jaar oud is, kan hij alle soorten voedsel proberen en begint hij zijn voorkeur duidelijk kenbaar te maken. Wees hierover niet bezorgd en tracht aan zijn voorkeuren te voldoen zonder dat de baby er grillig over wordt. De baby kan nu voedsel in kleine stukjes eten en de gangen kunnen gescheiden worden, bijvoorbeeld een eerste gang met pasta en een tweede gang met gestoomd vlees of vis met groenten!


IngredIËnten

300 g fusilli

200 g mortadellablokjes

200 g verse doperwten

2 dl room

courgettes (ca. 200 g)

wortelen (ca. 200 g)

½ ui (ca. 50 g)

2 eetlepels extra virgin olijfolie

Driekleuren fusilliVollediGe maaltiJd - 2 VolWassenen en 1 Kind

bereidingswijze:

Plaats de messen in de kom, hak de ui fijn gedurende 15 seconden (stel eerst de knop op de laagste stand, vervolgens de snelheid verhogen tot stand 8); herhaal indien nodig. Verwijder de messen en vervang ze door de roerder. Maak de courgette en wortelen grondig schoon, snijd ze in stukjes en doe ze in de kom; voeg 2 eetlepels olie toe en sluit het deksel. Plaats de knop TRADITIONEEL KOKEN op 2 en roer op stand 2 gedurende 5 minuten, voeg de erwten en een snufje zout toe en kook gedurende 20 minuten, altijd mengen. De pasta koken: giet het water in de kom totdat het niveau 1.5 bereikt - met de roerder gemonteerd - voeg zout toe. Plaats de knop TRADITIONEEL KOKEN op 3 (altijd de dop verwijderen van het deksel). Wanneer het water kookt, voegt u de pasta toe. Verlaag vervolgens de instelling tot 1, stel de timer in op de kooktijd die vermeld wordt op de verpakking van de pasta en zet de knop op stand 2. Giet de pasta af en meng de groenten, de room en de mortadella.

174 nederlands 175 12-36 maanden

IngredIËnten

IngredIËnten

wortel (ca. 30 g)

aardappel (ca. 40 g)

courgettes (ca. 30 g)

60 g zeetongfilet

courgette om de zeetong te garneren

150 g rijst

500 ml melk

250 g appelen

2 eieren

3 eetlepels honing of suiker

1 vanillestokje

Zeetongfiletmet groenten

Cake van appel en rijst

tWeede GanG - 1 portie

bereidingswijze:

bereidingswijze:

Giet 150 ml water in de kom en plaats de stoomkookmand erin; maak de groenten grondig schoon, snijd ze in stukjes en leg ze in de mand. Bereid de zeetongrollen, elk met een dunne, lange schijf courgette. Steek een tandenstoker in elke rol (moet worden verwijderd voordat het voedsel aan de baby wordt opgediend!) en plaats de rollen op de groenten; sluit het deksel. Druk op de knop STOOMKOKEN en stel de timer in op 15 minuten.

Plaats de rijst, de melk, de honing (of suiker) en het vanillestokje in de kom met de roerder en sluit vervolgens het deksel. Plaats de knop TRADITIONEEL KOKEN op 3 en roer gedurende 5 minuten op stand 1; verlaag vervolgens de stand tot stand 1 en laat vervolgens nog 10 minuten koken. In de tussentijd maakt u de appels schoon en snijdt u ze in stukjes. Eenmaal gekookt, voeg de appelen en de eieren aan het verkregen mengsel toe en roer gedurende 20-30 seconden op stand 3. Doe het mengsel in een pan met antiaanbaklaag en bak 30 minuten op 180 °C in de oven.

IngredIËnten

1 wortel (ca. 80 g)

1 stengel bleekselderij (ca. 10 g)

3 tomaten (ca. 60 g)

1 ei

200 g gehakt kalfsvlees of rundsvlees

250 ml water


Lekkere hapjestWeede GanG - 2 VolWassenen en 1 Kind

bereidingswijze:

Maak de wortel, selderij en tomaten schoon. Snijd ze in kleine stukjes en leg ze in de kom met de messen, naast het vlees en het ei. Mix 10-15 seconden op stand 6. Rol het verkregen mengsel (genoeg voor 10 middelgrote-grote gehaktballen) tot balletjes en leg ze in het stoomkookmandje. Reinig de kom en voeg het water toe.Plaats de stoomkookmand in de kom en sluit het deksel.Druk op de knop STOOMKOKEN en stel de timer in op 25 minuten (de kooktijd kan variëren afhankelijk van de grootte van de gehaktballetjes).

nederlands 176 177

IngredIËnten

250 g rijst

150 g asperges

½ ui (ca. 50 g)

50 g Parmezaanse kaas

50 g boter

700 ml soep

2-3 eetlepels extra virgin olijfolie

gehakte peterselie

1 snufje zout

1 snufje peper

Risotto met aspergeseerste GanG - 2 VolWassenen en 1 Kind

bereidingswijze:

Doe de ui in de kom met de messen en hak ze fijn gedurende 15 seconden (eerst de knop op de laagste stand, vervolgens de snelheid verhogen naar stand 8). Verwijder de ui van de zijkanten van de kom met behulp van de spatel, vervolgens nog eens 10 seconden fijnhakken. Verwijder de messen en vervang ze door de roerder. Voeg 2-3 eetlepels olie toe, plaats de knop TRADITIONEEL KOKEN op 3 en laat 2 minuten bruinen, mixen op stand 1. Snijd de asperges en doe ze samen met de rijst en soep in de kom, breng ze aan de kook op stand 3, daarna verlagen tot stand 1 en nog 15 minuten laten koken, altijd langzaam roeren. 2 minuten voor het einde van de kooktijd - als u de rijst wilt opkloppen, voegt u een klontje boter en een beetje Parmezaanse kaas toe - blijf langzaam roeren. Voeg de gehakte peterselie toe en dien op.

+3 jaar

Zodra het kind 3 jaar oud is, kan hij dezelfde dingen eten als u zelf eet, op voorwaarde dat ze natuurlijk worden bereid, zonder te frituren en zonder teveel dressing. Zorg ervoor dat het kind voldoende calorieën en voeding eet, let op de grootte van de porties en zorg ervoor dat de voeding gevarieerd is.

Recepten voor kinderen vanaf 3 jaar

IngredIËnten

300 g pasta

250 g rundergehakt

½ ui (ca. 50 g)




250 g tomatensaus

½ glas groentesoep (ca. 50 ml)

Het is mogelijk om 500 g vlees te bereiden zodat de bolognaisesaus later kan worden genuttigd

Pasta met bolognaisesaus

VollediGe maaltiJd2 VolWassenen en 1 Kind

bereidingswijze:

Maak de groenten schoon en snijd ze in stukjes, plaats de groenten in de kom met messen en sluit het deksel. Hak het geheel fijn gedurende 20 seconden (stel eerst de knop op de laagste stand, vervolgens de snelheid verhogen tot stand 8). Voeg 2 eetlepels olie toe, plaats de knop TRADITIONEEL KOKEN op 2 en roer 5 minuten op stand 2. Voeg het vlees en een snufje zout toe en laat het 5 minuten bruin worden, altijd roeren. Tot slot, voeg de tomatensaus toe en laat nog 5 minuten verder koken op stand 2, daarna verlagen tot stand 1, altijd langzaam roeren. Laat tenminste een uur verder koken, blijven roeren. Als de saus te droog wordt, voeg wat meer soep toe. De pasta koken: giet het water in de kom totdat het niveau 1.5 bereikt - met de roerder gemonteerd - voeg zout toe. Plaats de knop TRADITIONEEL KOKEN op 3 (altijd de dop verwijderen van het deksel). Wanneer het water kookt, voegt u de pasta toe, verlaag de instelling tot 1, stel de timer in op de kooktijd die vermeld wordt op de verpakking van de pasta en zet de knop op stand 2. Giet de pasta af en meng deze met de bolognaisesaus.

nederlands 178 nederlands 179 +3 jaar

IngredIËnten

IngredIËnten

200 g vruchtvlees (Meloen, perziken of abrikozen)

200 g suiker

20 g poedersuiker

250 ml water

1 eiwit

2 eidooiers

4 eetlepels suiker (50 g)

1 eetlepel cacaopoeder (5 g)

2 eetlepels bloem (30 g)

500 ml melk

Vruchtensorbet

Chocoladepudding

bereidingswijze:

bereidingswijze:

Maak het fruit grondig schoon, pel het indien nodig en snij het in kleine stukjes. Giet het water, het fruit en de suiker in de kom met messen, sluit het deksel. Druk op de knop KOKEN en stel de timer in op 10 minuten. Eenmaal gekookt, homogeniseert u de ingrediënten gedurende 15 seconden (stel eerst de knop op de laagste stand, vervolgens de snelheid verhogen tot stand 8). Plaats het mengsel ongeveer 2 uur in de vriezer. In de tussentijd wast u de kom en klopt u het eiwit met de poedersuiker (met behulp van de messen) op stand 4, gedurende 3 minuten. Voeg hieraan het vruchtenmengsel toe (dat net geen ijs is). Meng 15 seconden op stand 3. Plaats het mengsel gedurende 2-3 uur in de vriezer, gebruik een lepel om het mengsel af en toe te roeren zodat het de ideale consistentie bereikt.

Plaats de roerder in de kom en voeg alle ingrediënten toe, begin met de melk; sluit het deksel. Selecteer de functie CRèME en kook gedurende 9 minuten op stand 2. Stop het koken en giet de pudding onmiddellijk in kommen, laat het mengsel afkoelen en plaats het vervolgens in de koelkast waar u het een paar uur laat afkoelen.

+3 jaar

IngredIËnten

400 g aardappels

220 g verse tonijn

250 ml water

5 eetlepels paneermeel (ca. 50 g)

1 eetlepel tomatensaus

1 eetlepel citroensap

3 eetlepels olie

1 snufje zout

citroen

zelfgemaakte mayonaise

Roll met tonijn en aardappelpiatto Completo

bereidingswijze:

Maak de aardappels grondig schoon en snij ze in stukjes. Plaats de roerder in de kom en voeg de aardappels en de melk toe; sluit het deksel. Plaats de knop TRADITIONEEL KOKEN op 2 en roer 15 minuten op stand 2 (de timing kan variëren afhankelijk van de aardappelen, controleer of de aardappelen gaar zijn voordat u verdergaat). Eenmaal gekookt, homogeniseert u de ingrediënten gedurende 20-25 seconden (stel eerst de knop op de laagste stand, vervolgens de snelheid verhogen tot stand 8). Voeg de boter, de Parmezaanse kaas, de olie en een snufje zout toe en roer 15-20 seconden op stand 8.

IngredIËnten

500 g aardappels

200 ml melk

20 g Parmezaanse kaas

20 g boter

een snufje zout

AardappelpureebiJGereCHt - 2 porties

bereidingswijze:

Maak de aardappels grondig schoon en snij ze in stukjes. Plaats de roerder in de kom en voeg de aardappels en de melk toe; sluit het deksel. Plaats de knop TRADITIONEEL KOKEN op 2 en roer 15 minuten op stand 2 (de timing kan variëren afhankelijk van de aardappelen, controleer of de aardappelen gaar zijn voordat u verdergaat). Eenmaal gekookt, homogeniseert u de ingrediënten gedurende 20-25 seconden (stel eerst de knop op de laagste stand, vervolgens de snelheid verhogen tot stand 8). Voeg de boter, de Parmezaanse kaas, de olie en een snufje zout toe en roer 15-20 seconden op stand 8.

nederlands 180 +3 jaar

IngredIËnten

voor 500 g mayonaise

1 ei

1 eidooier

500 g plantaardige olie

sap van een halve citroen

een snufje zout

MayonaiseVoorbereiding:

Plaats de eieren, het zout en het citroensap in de kom met messen. Meng op stand 3 en voeg langzaam de olie toe - gebruik hiervoor de opening in het deksel - wanneer u ongeveer de helft van de olie hebt toegevoegd, verhoogt u de snelheid tot stand 4 totdat u de gewenste consistentie bereikt.

IngredIËnten

75 g eidooier

200 g suiker

50 g bloem

500 ml melk

1 zakje vanillepoeder (of gelijkaardig vanillesmaak)

Banketbakkersroombereidingswijze:

Plaats de roerder in de kom en voeg alle ingrediënten toe, begin met de melk; sluit het deksel. Selecteer de functie CRèME en kook gedurende 10 minuten terwijl je mengt op stand 2.

IngredIËnten

300 g bloem

300 g suiker

3 eieren

200 ml room

1 zakje bakpoeder

1 snufje zout

Basismix voor cakeVoorbereiding:

Plaats de eiwitten en de suiker in de kom met messen. Roer een paar minuten op stand 8. Voeg de eidooiers, de room, de bloem, het bakpoeder en een snufje zout toe. Meng totdat u een glad beslag verkrijgt, altijd op stand 8.

IngredIËnten

500 ml melk

50 g boter

50 g bloem

zout

nootmuskaat

Bechamelsausbereidingswijze:

Plaats de roerder in de kom en voeg alle ingrediënten toe, begin met de melk; sluit het deksel. Selecteer de functie CRèME en kook gedurende 9 minuten op stand 2.

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La buona cucina inizia da piccoli. - CHICCO DE'LONGHI &ME · contenitore con le lame; versare 350...

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