Kinder fetta al latte
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Kinder Fetta al Latte
Alessandra Pinto
Attrezzatura: Bilancia Due bowl Planetaria Piatti Coltello Cucchiaio Sac a poche Lecca pentole Frigorifero Teglia Congelatore Setaccio
Ingredienti:Pan di spagna:
5 uova
Cacao in polvere Q.B 100g zucchero
1 Bustina di vaniglia 50g farina
Per la crema:
180g latte condensato
350g panna liquida miele Q.B.
8g colla di pesce
Procedimento:• In una bowl mettere uova e zucchero;
pesare con l’aiuto della bilancia:
… nell’altra bowl pesate la farina:
Con la planetaria montate uova e zucchero:
Una volta che il composto è spumoso aggiungere la farina e il cacao ben setacciati:
Unire tutto il composto e metterlo in forno:
Mettere in ammollola colla di pesce:
Mettete in una bowl latte condensato e miele:
Unire la colla di pesce ben strizzata con la panna riscaldata precedentemente:
(Panna)
Unire tutti gli ingredienti in un unico composto e mettere nel congelatore:
Dopo 40 minuti prendere il pan di spagna e la crema e creare la torta: