I miei fallimenti e i miei sbagli sono il I miei fallimenti e i miei sbagli sono il seme del mio successoseme del mio successo

Sono felice di essere fra gli Uomini che con la loro azione Sono felice di essere fra gli Uomini che con la loro azione portano portano SPERANZASPERANZA e e POSITIVITA'POSITIVITA' alle alle PERSONE PERSONE agli agli ANIMALIANIMALI e alla e alla NATURA.NATURA.

grazie a tutti coloro che si sono impegnati per la realizzazione grazie a tutti coloro che si sono impegnati per la realizzazione di questa iniziativadi questa iniziativa

La Mia Storia La Mia Storia l'Italia è Casa mia, ma il mio cuore batte per la Palestinal'Italia è Casa mia, ma il mio cuore batte per la Palestina

Naser Ghazal nasce in Palestina nel villaggio di Safarin nel Naser Ghazal nasce in Palestina nel villaggio di Safarin nel 19651965Nel 1967 con la famiglia fuggono in Giordania a causa della Nel 1967 con la famiglia fuggono in Giordania a causa della guerraguerra1982 si diploma in Giordania al liceo scientifico1982 si diploma in Giordania al liceo scientifico1983 arriva in Italia per studiare Architettura, ma l’amore per il 1983 arriva in Italia per studiare Architettura, ma l’amore per il turismo gli fa cambiare facoltàturismo gli fa cambiare facoltà1986 si iscrive alla scuola internazionale di Marketing, 1986 si iscrive alla scuola internazionale di Marketing, mantenendosi gli studi come lavapiattimantenendosi gli studi come lavapiatti

La Mia Storia La Mia Storia Ogni decisione che prendi è un passo verso il successoOgni decisione che prendi è un passo verso il successo

19901990

1995199519931993

C’era una volta…L’IdeaC’era una volta…L’Idea

Un giorno mi sono detto: «Se sei così bravo, Un giorno mi sono detto: «Se sei così bravo, perché non apri dei ristoranti per gli altri e gli perché non apri dei ristoranti per gli altri e gli insegni un mestiere, creando nuovi posti di insegni un mestiere, creando nuovi posti di lavoro?»lavoro?»

C’era una volta…L’IdeaC’era una volta…L’Idea

L’incontro con l’arch. Stefano Horani ha dato un L’incontro con l’arch. Stefano Horani ha dato un riscontro immediato sulle possibilità dello sviluppo riscontro immediato sulle possibilità dello sviluppo dell’ideadell’idea

L’idea diventa…. ShocKabab!L’idea diventa…. ShocKabab!

Un grande successo!!Un grande successo!!

•40 punti vendita aperti in pochi anni in tutta Italia40 punti vendita aperti in pochi anni in tutta Italia•Creazione di più di 200 posti di lavoroCreazione di più di 200 posti di lavoro•Partnership con aziende italianePartnership con aziende italiane•20% di aumento nonostante la crisi economica mondiale20% di aumento nonostante la crisi economica mondiale•Osannati sui mass-mediaOsannati sui mass-media

I motivi del successoI motivi del successo• Grande passione e convinzione per tutto quello che Grande passione e convinzione per tutto quello che

facciamo dalle grandi alle piccole cosefacciamo dalle grandi alle piccole cose• Cura dei dettagliCura dei dettagli• partecipazione del cliente partecipazione del cliente • Coinvolgimento dei dipendentiCoinvolgimento dei dipendenti• Innovazione costanteInnovazione costante• Location dei punti venditaLocation dei punti vendita• Menù economici, di alta QualitàMenù economici, di alta Qualità• Personale qualificato e cordiale al servizio del clientePersonale qualificato e cordiale al servizio del cliente• Pulizia dei localiPulizia dei locali• Materie prime a km 0Materie prime a km 0

Le difficoltà Le difficoltà ogni ostacolo può essere una nuova opportunitàogni ostacolo può essere una nuova opportunità

• Il Kabab in Italia nel 2001 non era ancora diffusoIl Kabab in Italia nel 2001 non era ancora diffuso• Mancanza di struttura economicaMancanza di struttura economica• Mancanza di una squadra efficaceMancanza di una squadra efficace• Diffidenza del pubblico verso un progetto stranieroDiffidenza del pubblico verso un progetto straniero• Mancanza di fiducia da parte degli Istituti di Credito verso Mancanza di fiducia da parte degli Istituti di Credito verso

il progettoil progetto

La chiave La chiave il segreto per raggiungere il successo non è evitare i il segreto per raggiungere il successo non è evitare i problemi, ma crescere per diventare più grandi di ogni problemaproblemi, ma crescere per diventare più grandi di ogni problema

• La soluzione per uscire dalla crisi è stata creare nuove La soluzione per uscire dalla crisi è stata creare nuove partnership che ci hanno aiutato a crescerepartnership che ci hanno aiutato a crescere

• Partnership con Cattel Catering SpA nel 2009Partnership con Cattel Catering SpA nel 2009• Partnership Bellamio arredamento nel 2009Partnership Bellamio arredamento nel 2009• Mor.alberg srl attrezzature nel 2009Mor.alberg srl attrezzature nel 2009

La Svolta La Svolta la qualità della nostra vita dipende dalla qualità delle la qualità della nostra vita dipende dalla qualità delle domande che ci facciamodomande che ci facciamo

Gennaio 2011: ci siamo chiesti «ma per far parte delle Gennaio 2011: ci siamo chiesti «ma per far parte delle grandi catene, cosa dobbiamo fare?»grandi catene, cosa dobbiamo fare?»•Partnership con azienda di comunicazionePartnership con azienda di comunicazione•Accordi con gli Enti locali per Km 0Accordi con gli Enti locali per Km 0•Locali più accoglienti per le famiglieLocali più accoglienti per le famiglie•Cura della salute del clienteCura della salute del cliente•Ritorno alla tradizione con la cottura alla braceRitorno alla tradizione con la cottura alla brace•Coinvolgimento e sensibilizzazione dell’opinione pubblicaCoinvolgimento e sensibilizzazione dell’opinione pubblica•Innovazione e sviluppo aziendale basato sulla sostenibilità Innovazione e sviluppo aziendale basato sulla sostenibilità e sul rispetto dell’ambiente, dell’ uomo e degli animalie sul rispetto dell’ambiente, dell’ uomo e degli animali

L’ innovazione e La Sostenibilità L’ innovazione e La Sostenibilità sosteniamo la vita con i fattisosteniamo la vita con i fatti

Qualità del prodotto e km 0Qualità del prodotto e km 0MenùMenùPuliziaPuliziaCortesiaCortesiaFormazioneFormazioneRicicloRicicloRicercaRicercaComunicazioneComunicazioneTecnologiaTecnologia

Concetto ShocKabab Concetto ShocKabab la nostra missione è viziare il cliente la nostra missione è viziare il cliente offrendogli un prodotto sano ad un prezzo basso rispetto alla ristorazione tradizionaleoffrendogli un prodotto sano ad un prezzo basso rispetto alla ristorazione tradizionale

• Creare locali eleganti, moderni e funzionali, Creare locali eleganti, moderni e funzionali, • per i giovani e per le famiglie; per i giovani e per le famiglie; • locali che offrono un prodotto di grande tendenza locali che offrono un prodotto di grande tendenza

rispettando sempre le tradizioni e soprattutto la natura. rispettando sempre le tradizioni e soprattutto la natura.

Dalla vecchia alla nuova immagineDalla vecchia alla nuova immagine

20032003

20052005

20072007 20082008

Progetto partecipatoProgetto partecipatoAbbiamo sottoposto su Facebook i loghi agli amici

20112011

di di SShochocKKabab, vorrei che rimanesse:abab, vorrei che rimanesse: UUmanità;manità; RRicchezza;icchezza; LLavoro;avoro; SSperanza;peranza; GGenerositàenerosità e in finee in fine

UN BUON RACCONTO di meUN BUON RACCONTO di me

IO GUARDO IN ALTO, AL FUTUROIO GUARDO IN ALTO, AL FUTURO

SostenibilitàSostenibilità