ISTRUZIONE e FORMAZIONE PROFESSIONALE

La scuolaSecondaria Superiore

ISTRUZIONE e FORMAZIONE PROFESSIONALE

Percorsi di durata triennale qualifiche

Percorsi di durata quadriennale diplomi professionali.

Qualifiche e diplomi professionali sono di competenza regionale ma sono riconosciuti a livello nazionale e comunitario.

I percorsi IeFP sono realizzati• dalle strutture formative accreditate dalle Regioni (CFP – Centri di

Formazione Professionale)• dagli Istituti Professionali, in regime di sussidiarietà

I percorsi IeFP si caratterizzano per

ATTIVITA’ DI STAGE, LABORATORIO E TIROCINIO.

Istruzione e Formazione Professionale

ISTRUZIONE e FORMAZIONE PROFESSIONALE

Istruzione e Formazione Professionale

ISTRUZIONE e FORMAZIONE PROFESSIONALE

Istruzione e Formazione Professionale

Primo anno

Secondo anno

Terzo anno

Mercato del lavoro

QUARTO ANNO

QU

ALIF

ICA

PRO

FESS

ION

ALE

Mercato del lavoro

QUINTO ANNO

DIP

LOM

A D

I IST

RUZI

ON

E SU

PERI

ORE

PRO

FESS

ION

ALE

DIP

LOM

A PR

OFE

SSIO

NAL

E

OPERATORE AGRICOLO

La qualifica conseguita è riconosciuta a livello nazionale e il percorso ha durata triennale.

Addetto alle colture erbacee, arboree ed ortofloricole

Addetto all’allevamento di animali domestici

SERVIZI PER L’AGRICOLTURA E LO SVILUPPO RURALE

ISTITUTO PROFESSIONALE “GIUSEPPE MEDICI” - LEGNAGO

Istruzione e Formazione Professionale

L’Operatore ai servizi di promozione ed accoglienza interviene, a livello esecutivo, nel processo di erogazione dei servizi di promozione ed accoglienza con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e la sua operatività.

OPERATORE AI SERVIZI DI PROMOZIONE ED ACCOGLIENZAIndirizzo SERVIZI DEL TURISMO

Istruzione e Formazione Professionale

ISTITUTO PROFESSIONALE “GIUSEPPE MEDICI” - LEGNAGO

L’Operatore della ristorazione collabora con lo chef che organizza il menu.

L’operatore conosce gli alimenti, le loro caratteristiche, le qualità, il modo di cucinarli e sa controllarli all’acquisto nelle diverse stagioni.

L’operatore sa come gli alimenti devono essere conservati e conosce le norme di igiene e sicurezza sul lavoro relativamente ai cibi, alle attrezzature e ai locali.

OPERATORE DELLA RISTORAZIONE – PREPARAZIONE PASTI (cuoco)

GIUSEPPE MEDICI - LEGNAGO

Istruzione e Formazione Professionale

IIS JACOPO DA MONTAGNANA DON CALABRIA - CEREA

• Si occupa della preparazione ed organizzazione della sala e del bar, su indicazione del Direttore di sala.

• Esegue i diversi tipi di servizio in base al menù, con le relative portate.

• Predispone e comunica le comande/ordine con il reparto di cucina.

• Effettua il servizio bar e di caffetteria, servizi di banqueting e prodotti di pasticceria.

OPERATORE DELLA RISTORAZIONE – SERVIZI DI SALA E BAR (cameriere)

Istruzione e Formazione Professionale

CENTRO POLIFUNZIONALE “DON CALABRIA” - CEREA

OPERATORE ELETTRICO OPERATORE MECCANICO OPERATORE ALLA RIPARAZIONE

DEI VEICOLI A MOTORE OPERATORE DEL BENESSERE:

INDIRIZZO ESTETICA

ENAIP - LEGNAGOAREA DELLE

COMPETENZE

1° ANN

O

2° ANN

O

3° ANN

O

ASSI CULTURALI

Asse dei linguaggi Lingua italiana

95 75 60

Asse dei linguaggi Lingua inglese

75 70 50

Asse matematico 75 60 55

Asse scientifico tecnologico

120 100 65

Asse storico - sociale 85 70 50

Insegnamento religione cattolica

20 20 20

Educazione attività motorie

20 20 20

Totale Assi Culturali 490 415 320

PROCESSI PROFESSIONALI

Pianificazione ed organizzazione del lavoro

475 390 387Realizzazione del servizio / prodotto

Controllo verifica e collaudo del servizio / prodotto

Sicurezza e Qualità 15 20 20

Accoglienza e Accompagnamento al lavoro

10 13 13

Totale Processi Professionali 500 423 420

Stage   152 232

Esame di Qualifica     18

TOTALE 990 990 990

Istruzione e Formazione Professionale

• OPERATORE DEL BENESSERE – ESTETISTA

• OPERATORE DEL BENESSERE – ACCONCIATORE

• ADDETTO AI SERVIZI DI VENDITA (COMMESSO)

• OPERATORE MECCANICO

• OPERATORE ELETTRICO

CFP “PAVONI” MONTAGNANA

Istruzione e Formazione Professionale